შაბათი, აგვისტო 15, 2026
- Advertisement -
Google search engine
მთავარი წაკითხვა გვერდი 341

პასკის საუკეთესო რეცეპტები

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

ბევრი დიასახლისი ცდილობს პასკა თავისი ხელით მოამზადოს. ეს რთული სულაც არაა თუ კარგი რეცეპტი იცი.

მისი მომზადება მუდმივ ყურადღებას მოითხოვს: არ უნდა დაეცეს ტემპერატურა, არ შევიდეს ჰაერი და ა. შ. ცომი საფუარზე უნდა იყოს ბევრი კვერცხით, შაქრით და ნაღების კარაქით. წარმოგიდგენთ 5 დამოწმებულ რეცეპტს.

ტრადიციული პასკა

ინგრედიენტები 

  • 1–1,5 კგ ხორბლის ფქვილი
  • 500 მლ რძე
  • 220 გ ნაღების კარაქი
  • 2,5 ჭიქა შაქარი
  • 6 კვერცხი
  • 11 გ მშრალი საფუარი
  • 350 გ ქიშმიში
  • 10 გ ვანილის შაქარი

მომზადება

  1. გახსენით საფუარი თბილ რძეში. დაამატეთ 2 ჭიქა ფქვილი, აურიეთ და დადგით საფუარი 30 წუთით თბილ ადგილას, შეფუთეთ სამზარეულოს პირსახოვში.
  2. განაცალკევეთ კვერცხის ცილა და გული. გულს დაუმატეთ ჩვეულებრივი და ვანილის შაქარი და ოდნავ ათქვიფეთ. ცილა კი მიქსერით აურიეთ ქაფის წარმოშობამდე.
  3. თავიდან დაამატეთ საფუარს ათქვეფილი კვერცხის გული, აურიეთ, შემდეგ დაუმატეთ გამდნარი ნაღების კარაქი, 200გ და ცილა.
  4. გაცერით დარჩენილი ფქვილი და აურიეთ ცომში, ზილეთ 20წთ. შეფუთეთ კვლავ პირსახოცით და დატოვეთ 1 სთ.
  5. დაუმატეთ ცომს დაჭყლეტილი ქიშმიში.
  6. პასკის ფორმებს წაუსვით ნაღების კარაქი, შემდეგ გაავსეთ ნახევრად ან ცოტა მეტად. დატოვეთ თბილ ადგილას ნახევარი სთ.
  7. გამოაცხვეთ 180გრადუსზე 30-50წთ. დამოკიდებულია ფორმაზე და ზომაზე.

სწრაფად მოსამზადებელი პასკა

ინგრედიენტები 

  • 4 ჭიქა ფქვილი
  • 1 ჭიქა რძე
  • 1 ჭიქა შაქარი
  • 50 გ საფუარი
  • 100 გ ნაღების კარაქი ან მარგარინი
  • 3 კვერცხი
  • მარილი

მომზადება

  1. საფუარი თბილ რძეში გახსენით. დაამატეთ მსუბუქად ათქვეფილი კვერცხი, დამდნარი კარაქი ან მარგარინი, მარილი, შაქარი და ფქვილი. მოზილეთ ცომი.
  2. პასკის ფორმას წაუსვით კარაქი და ცომით ნახევარზე ოდნავ ნაკლები შეავსეთ. დატოვეთ 3-4 სთ თბილ ადგილას.
  3. გამოაცხვეთ წინასწარ გაცხელებულ გაზქურაში 40-60 წუთით 170-180 გრადუსზე. მზადყოფნა შეამოწმეთ ხის კოვზით.

პასკა, რომელიც ყოველთვის გამოვა

Ингредиенты

  • 1–1,3 კგ ხორბლის ფქვილი
  • 11 გ მშრალი საფუარი
  • 500 მლ რძე
  • 6 კვერცხი
  • 200 გ ნაღების კარაქი ან მარგარინი
  • 250–300 გ შაქარი
  • 300 გ ქიშმიში
  • 1 ჩ კ ვანილის შაქარი
  • მარილი

მომზადება

  1. გახსენით საფუარი თბილ რძეში, დაამატეთ 2 ჭიქა ფქვილი და აურიეთ. დადგით თბილ ადგილას ნახევარი სთ.
  2. გამოყავით კვერცხის  ცილა გულისგან. გული აურიეთ ჩვეულებრივ და ვანილის შაქართან. ცოლი ათქვიფეთ ოდნავ მარილთან.
  3. საფუარს დაუმატეთ ჯერ კვერცხის გული, აურიეთ, შემდეგ დარბილებული ნაღების კარაქი, შემდეგ ათქვეფილი ცილა.
  4. დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი და მოზილეთ ცომი. ის ხელზე არ უნდა გეკრობოდეთ. შეფუთეთ პირსახოცით და დატოვეთ თბილ ადგილას 1 სთ.
  5. ქიშმიში ჩაალბეთ თბილ წყალში 15 წთ, შემდეგ წყალი გადაასხით. დაუმატეთ ქიშმიში ცომს, აურიეთ და ისევ თბილ ადგილას დადგით. ცომი უნდა ამოვიდეს.
  6. ფორმები 100 გრადუსზე გაცხელებულ გაზქურაში მოათავსეთ, გამოაცხვეთ 10 წუთის მანძილზე. შემდეგ ტემპერატურა გაზარდეთ 180 გრადუსზე და 20-25 გამოაცხვეთ.

ტკბილი ხაჭოს და მჟავე კენკრის მომხიბლავი ტანდემი. მაცივარს შარშანდელი კენკრისგან ვათავისუფლებ. ყველაფერი მოუხდება: ალუბალი, ჟოლო, მოცხარი!

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

ღვეზელი ხაჭოთი და კენკრით

სწრაფი ღვეზელები ხშირი სტუმრები არიან ყველა ოჯახის სუფრაზე. მაღაზიაში შეძენილი არც ერთი დესერტი ვერ შეცვლის სახლის ნამცხვრებს. ვანილის არომატით გაჯერებული სახლი მყუდრო ხდება და სიყვარულით გამომცხვარი სურნელოვანი ნამცხვრები ყოველთვის ძალიან გემრიელი გამოდის!

ეს ღვეზელი შესანიშნავი საშუალებაა გაყინული კენკროვანი მარაგების გამოსაყენებლად, რადგან ახალი მოსავალი მალე მოვა! ასე რომ, მოიმარაგეთ ყველაფერი რაც გჭირდებათ და დაიწყეთ სამზადისი.

ინგრედიენტები

კვერცხი 2 ცალი

შაქარი 200 გრ

კარაქი 100 გრ

ხორბლის ფქვილი 200 გრ

გამაფხვიერებელი 1.5 ს.კ

ხაჭო 500 გრ

ვანილის შაქარი 1.5 ს.კ

არაჟანი 70 გრ

კენკრა გემოვნებით

მომზადება

გაცერით ფქვილი და აურიეთ გამაფხვიერებელი. დავჭრათ კარაქი პატარა კუბიკებად და ავურიოთ ფქვილში.

დაამატეთ კვერცხი და 100 გრ შაქარი, მოზილეთ ცომი. ეს უნდა იყოს რბილი და ელასტიური. დატოვე მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.

ხაჭო ათქვიფეთ ბლენდერით ორივე ტიპის შაქართან, არაჟანთან და კვერცხთან ერთად.

ცომი გადაანაწილეთ ფორმის მიხედვით, გვერდებზე 4-5 სმ ასწიეთ ცომი, მოათავსეთ  ხაჭოს მასა და კენკრა. აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

მოამზადეთ ეს უგემრიელესი ტორტი და გაუზიარეთ თქვენს მეგობრებს – დაე მათაც შეაფასონ!

 

მარწყვის სეზონი დაიწყო და შერჩევისას ეს რჩევები გაითვალისწინეთ ✅️

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
{"remix_data":[],"source_tags":[],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":false,"containsFTESticker":false}

როგორ შევარჩიოთ მარწყვი:

პრაქტიკულად უკვე დადგა მარწყვის სეზონი. გარდა იმისა, რომ მარწყვი ძალია გემრიელია, ის დიდი რაოდენობით შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, ვიტამინ А, С-ს და В ჯგუფის ვიტამინებს, მაგნიუმს, კალიუმს, უჯრედისს, პექტინებს, ორგანულ მჟავებს, რკინას, იოდს, ფოსფორს, კალციუმს, მარგანეცს.imageმარწყვი ხელს უწყობს ორგანიზმიდან მარილების და ზედმეტი სითხის გამოდევნას. თავიდან გვაშორებს თავისუფალი რადიკალების მოქმედების შედეგებს, ემსახურება კიბოს პროფილაქტიკას, აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას და აახალგაზრდავებს ორგანიზმს. მისი განუმეორებელი გემო კი ანტიდეპრესანტივით მოქმედებს.

 

თუმცა, მარწყვის სწორად შერჩევა დღეს აქტუალური პრობლემაა. იმისთვის, რომ გემრიელი და რაც მთავარია ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო, უნიტრატო მარწყვი შეარჩიოთ, ეს რჩევები გაითვალისწინეთ:

1. სუნი

ყურადღება მიაქციეთ სუნს. მარწყვს თავისი დამახასიათებელი სუნი უნდა ჰქონდეს, თუ ეს არომატი არ აქვს ან განსახვავებული სუნი აქვს, უკეთესია არ შეიძინოთ ასეთი მარწყვი.

მაქსიმალურად ბუნებრივ პირობებში გაზრდილ მარწყვს სასიამოვნო, გაჯერებული არომატი აქვს.

image

2.გარეგნული იერი

ასევე არ ღირს ისეთი მარწყვის ყიდვა, რომელიც პრიალებს. ასეთი მარწყვი დამუშავებულია და უამრავ მავნე ნივთიერებებს შეიცავს. ნატურალური კენკრა მშრალი უნდა იყოს, ყოველგვარი სიპრიალის და ზეთოვანი ნივთიერების გარეშე, და ბუნებრივი ფერი და იერი უნდა ჰქონდეს.

image

3.შეფერილობა

გახსოვდეთ-მწიფე და გემრიელ მარწყვს ღია წითელი შეფერილობა უნდა ჰქონდეს. მუქი წითელი ფერი იმაზე მიანიშნებს, რომ კენკრა უკვე ფუჭდება. ამას ვიზუალური დათვალიერებითაც შეამჩნევთ. მუქი შეფერილობა იმინ მანიშნებელიცაა, რომ მარწყვი ნიტრატებს შეიცავს.image

4.ყუნწი

ხარისხის კიდევ ერთი ინდიკატორია-ყუნწი. ყუნწის ფოთლები მწვანე და ნედლი უნდა იყოს. ეს ნიშნავს, რომ მარწყვი ახალი დაკრეფილია. დამჭკნარი, მოშვებული ყუნწები კი იმაზე მიგვანიშნებენ, რომ მარწყვი დიდი ხნის დაკრეფილია და ახალი არ არის.

image

5.ზომა

როცა დიდი ზომის კენკრას ყიდულობთ, ამით შეცდომას უშვებთ. არაბუნებრივად დიდი ზომა-პესტიციდების უხვ რაოდენობაზე მიანიშნებს.

თუმცა, არსებობს მსხვილი ჯიშის მარწყვიც, ამიტომ ზომა პირველ რიგში მის სახეობაზეა დამოკიდებული.

image

6. თესლი

ყურადღება მიაქციეთ თესლს, რომელიც მარწყვის ზედაპირზეა განლაგებული. თუ თესლი ამობურცულია-კენკრა დასამწიფებელია. თუ თესლი თავის “ჩაღრმავებაში” იმყოფება, ეს იმაზე მიანიშნებს, რომ მარწყვი დამწიფებულია.

image

7. სად შევიძინოთ?

შეეცადეთ ბაზარში იყიდოთ, და არა სუპერმარკეტებში. როგორც წესი, ბაზარში მარწყვს დიდხანს არ ინახავენ და 80% ადგილობრივია, რაც იმას ნიშნავს, რომ ახალი დაკრეფილიცაა.

წყარო

საუკუნეების განმავლობაში გამოცდილი რეცეპტები. ცოცხალი საფუარით, ნებისმიერი ცომი უფრო გემრიელი გამოდის!

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

რითი შევცვალოთ საფუარი გამოსაცხობად

ვთქვათ, თქვენ გეგმავთ ჰაეროვანი პურის ან ღვეზელის გამოცხობას და ამისთვის ყველაფერია: ფქვილი, კვერცხი, კარაქი. ყველაფერი საფუარის გარდა. ამ შემთხვევაში გამოგადგებათ იმის ცოდნა, თუ რითი შეცვალოთ საცხობი საფუარი.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ: მცხობელები იშვიათად ყიდულობენ საფუარს მაღაზიებში. უპირატესობას ანიჭებენ რძემჟავა ბაქტერიებს, რომელთაგან თითოეული ცომეულს განსაკუთრებულ გემოს ანიჭებს. სცადეთ ერთხელ შეცვალოთ საფუარი და სხვა დროსაც არ მოგინდებათ მისი გამოყენება!

საფუარის მომზადების რეცეპტები

ცოცხალი საფუარი ყოველთვის უფრო ჯანსაღია, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი საფუარი. ეს საშუალებას აძლევს ნახშირწყლებს უკეთესად და სწრაფად შეიწოვოს და ასევე ამდიდრებს ცომს საკვები ნივთიერებებით. საფუარის შექმნის რამდენიმე პოპულარული რეცეპტი არსებობს.

საფუარი სვიაზე

დაგჭირდებათ:

სვია

წყალი

1 ს.კ. შაქარი

80 გრ ხორბლის ფქვილი

მომზადება

სვიას ასხამენ წყალს 1-2 თანაფარდობით და ადუღებენ სანამ სითხის რაოდენობა არ განახევრდება. შემდეგ ბულიონს ფილტრავენ და ასხამენ ჭიქებში (200 მლ). ერთი ჭიქისთვის დაგჭირდებათ ერთი სუფრის კოვზი შაქარი და 80 გრ ხორბლის ფქვილი.

საფუარს გადააფარებენ ტილოს და ტოვებენ თბილ ადგილას ორი დღე, რის შემდეგაც გადაიტანენ მაცივარში. გამოიყენეთ სვიის საფუარი 0,5 ჭიქა 1 კგ ხორბლის ფქვილზე.

საფუარი ქიშმიშზე

დაგჭირდებათ:

150 გრ ქიშმიში

წყალი

1 ს.კ. შაქარი

ქიშმიშის საფუარი უფრო ტკბილი და არომატულია. მიუხედავად იმისა, რომ ის არ შეიცავს ფქვილს, გაითვალისწინეთ ველური საფუარი, რომელიც ცხოვრობს ყურძნის კანზე. სწორედ ისინი შედიან რეაქციაში.

ქიშმიშს დაასხით თბილი წყალი და დაუმატეთ შაქარი. უმჯობესია მოამზადოთ ბოთლში. დააფარეთ მარლის ოთხი ფენა და დატოვეთ თბილ ადგილას 5 დღე, რის შემდეგაც მზად იქნება.

კარტოფილის საფუარი

2 მუჭა სვია

2 ლიტრი წყალი

100 გრ მარილი

200 გრ შაქარი

12 კარტოფილი

2 ს.კ. სახამებელი

25 გრ მშრალი საფუარი

პირველად საფუარი სჭირდება, მაგრამ შემდეგ მის ნაცვლად გამოიყენება იგივე საფუარის ნარჩენები.

ჩაასხით სვია ქვაბში და დაფარეთ წყლით. მოაყარეთ მარილი, შაქარი და მოხარშეთ ადუღებამდე, შემდეგ გადაწურეთ ბულიონი. გახეხეთ კარტოფილი, შეურიეთ სახამებელს და მოხარშეთ ბულიონში ჟელეს კონსისტენციამდე. ამის შემდეგ თბილ ნარევს დაუმატეთ 25გრ მშრალი საფუარი, აურიეთ და დატოვეთ თბილ ადგილას მარლით დაფარულ სამ ლიტრიან ქილაში. ერთ დღეში მზად იქნება.

საფუარის ზოგიერთი რეცეპტი თაობიდან თაობას გადაეცემა და წლების განმავლობაში მცხობლებს ემსახურება. ვიღაც იზიარებს რეცეპტს, ვიღაც უბრალოდ იყენებს რამდენიმე კოვზ ცოცხალ პროდუქტს. და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ ცოცხალი საფუარით, ნებისმიერი ცომი უფრო გემრიელი გამოდის!

 

 

მეზობელიც კი გაიგონებს ამ კიტრის ხრაშუნს!

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

სწრაფი დამარილებული კიტრი ცხელი წესით

საზაფხულო გემრიელ საჭმელზე ფიქრისას ბევრ ადამიანს მაშინვე უჩნდება ხრაშუნა პიკულირებული კიტრის სურათი. ეს იმიტომ ხდება, რომ ისინი მზადდება საკმაოდ მარტივად და სწრაფად და გამოდის წარმოუდგენლად გემრიელი. ჩვენ მიჩვეულები ვართ კიტრის ტრადიციულ მწნილს ცივი მეთოდით. მაგრამ შეგიძლიათ უფრო ორიგინალურ რეცეპტს მიმართოთ. მსუბუქად დამარილებული კიტრის ცხელ რეჟიმში მომზადება შესანიშნავი გამოსავალია, თუ გსურთ მიიღოთ წარმოუდგენლად ხრაშუნა საჭმელი.

როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეული საოცრად მარტივად. თქვენ უბრალოდ უნდა აარჩიოთ პატარა კიტრი და მოიმარაგოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები. შემდეგ რჩება ის, რომ ყველაფერს მდუღარე წყალი დაასხათ. უმჯობესია ამის გაკეთება საღამოს, რადგან მადისაღმძვრელი ბოსტნეული დილით მზად იქნება.

 

დამარილებული კიტრი ცხელი გზით: პროპორციები

რეცეპტში მითითებული ინგრედიენტები საკმარისი იქნება კიტრის 3 ლიტრიანი ქილის მოსამზადებლად. დიდი კომპანიისთვის ეს საკმარისი იქნება. სანელებლების რაოდენობა შეგიძლიათ მხოლოდ თქვენი გემოვნებით დაარეგულიროთ.

ინგრედიენტები

კიტრი 1,5 კგ

ალუბლის ფოთოლი 6 ც.

მოცხარის ფოთოლი 6 ც

კამა 1 კონა

ნიორი 1 ც

მარილი მარილი 5 ს.კ.

წყალი1,5ლ

მომზადება

კიტრი კარგად გარეცხეთ. ბოლოები მოვაჭრათ. მოცხარის და ალუბლის ფოთლები კარგად გარეცხეთ და უხეშად დავჭრათ. ნივრის კბილებს ვასუფთავებთ.

კიტრი ქილაში ჩაყარეთ. ალუბლისა და მოცხარის ფოთლებით გადავანაწილებთ. ქილაში მოვათავსოთ ნივრის კბილი და კამის ქოლგები.

ავადუღოთ წყალი და გავხსნათ 5 ს.კ. უხეში მარილი (სილაგადასმული კოვზი). დაასხით კიტრს და დაახურეთ ქილას თავსახური. გააჩერეთ 8-10 საათი.

თუ სახლში უხეში მარილი არ გაქვთ, შეგიძლიათ აიღოთ 4 ს.კ. იოდირებული. გარწმუნებთ, რომ მაშინ კიტრი კიდევ უფრო ხრაშუნა გამოვა. გარდა ამისა, არ ექნება უსიამოვნო გემო. ამის ადაასტურებს გამოჩენილი კულინარიის სპეციალისტიც. ცხლად მოხარშული კიტრი იოდირებული მარილით ყველაზე სურნელოვანი და გემრიელია. შემოწმებულია! დაგაინტერესათ მსუბუქად დამარილებული კიტრის ა რეცეპტმა? სცადეთ და შემდეგ აუცილებლად გაუზიარეთ მეგობრებს ამ ზაფხულის საჭმლის მომზადების ინსტრუქციები.

როგორ ავარჩიოთ კარგი ღვინო

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

თუ არაფერი იცით ღვინის და ზოგადად სასმელების შესახებ, ჩვენ გაგიმარტივებთ არჩევის საქმეს.

როგორ აარჩიოთ კარგი ღვინო, თუ სასმელებში ვერ ერკვევით

თუ ბოთლი ჭუჭყიანი და მტვრიანია, ხოლო ეტიკეტი დახეული ან გაცვეთილია, ეს მიუთითებს ღვინის უყურადღებო მოპყრობაზე. ღვინო შეიძლება შენახული ყოფილიყო მზის შუქზე, სითბოს ან უკიდურესი სიცივის წყაროსთან ახლოს. ასეთ პირობებში ღვინო შეიძლება გაფუჭდეს.

არსებობს მოსაზრება, რომ ნამდვილ ღვინოს უნდა ჰქონდეს სქელი შუშის ბოთლი ჩაღრმავებული ფსკერით და საცობით. ეს მითია.

ბოთლის ფორმა არაფერს ამბობს ღვინის ხარისხზე. დაძველებული ღვინო ჩვეულებრივ ჩამოსხმულია სქელი მუქი მინის ბოთლებში. თეთრი ღვინო, რომელიც არ არის განკუთვნილი გრძელვადიანი შენახვისთვის, შეიძლება გაიყიდოს გამჭვირვალე თხელ მინის ბოთლებში.

ასეთი ღვინო წლების განმავლობაში არ ინახება, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათ არ სჭირდებათ უფრო ძვირიანი შეფუთვა. მსგავსი ამბავია საცობებთან დაკავშირებით. ყოველდღიური სასმელებისთვის, ხრახნიანი თავსახური უფრო პრაქტიკულია.

შეძენისას ღვინის ფერი შეიძლება შეფასდეს მხოლოდ გამჭვირვალე ბოთლში. თეთრს და ვარდისფერს არ უნდა ჰქონდეს წითელი ელფერი, წითელს არ უნდა ჰქონდეს ტერაკოტის ელფერი. თუ ღვინო მუქი ფერისაა, შესამჩნევი ნალექით, უმჯობესია არ იყიდოთ.

ეტიკეტზე მითითებულია ყველა საჭირო ინფორმაცია ღვინის შესახებ: წელი, წარმოების ქვეყანა, ყურძნის ჯიში, შაქრის შემცველობა. თუ ყურადღებით წაიკითხავთ ეტიკეტს, შეგიძლიათ აირჩიოთ შესაფერისი ღვინო თქვენს კერძთან. გარდა ამისა, ეს დაგეხმარებათ გადაწყვიტოთ თქვენი გემოვნების პრეფერენციები. მაგალითად, შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენი საყვარელი ჯიში და სცადოთ მისი ვარიაციები სხვადასხვა ქვეყნიდან. ეს დაგეხმარებათ ისწავლოთ გემოვნების დახვეწილი ნიუანსების შეგრძნება.

დააკვირდით ღვინის ჩამოსხმის თარიღს – ჩვეულებრივ ეტიკეტის უკანა მხარეს არის მითითებული. სუპერმარკეტებში გაყიდული ღვინოების უმეტესობა არ გამოდგება ხანგრძლივად შესანახად. თეთრი ღვინოს შენახვის ვადა არ უნდა აღემატებოდეს 3 წელს, ვარდისფერი ღვინო 12- წელს, ხოლო წითელი ღვინო 5-6 წელს.

#drpkhakadze

#pitskhrlauri

წყარო

ჯანსაღი ხილის დესერტი

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

ზაფხულის ხილის სალათი საუკეთესო ჯანსაღი დესერტია, მარტივია მოსამზადებლად და რაც მთავარია, ძალიან გემრიელია.

კენკრის სალათი, განსაკუთრებით უხდება ბელგიურ ვაფლს, ბლინებს ან თუნდაც, შვრიის ფაფას.

კენკრის სალათი გამოირჩევა თავისი სასარგებლო თვისებებით. იგი დაბალკალორიულია, მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებით და ანტიოქსიდანტებით.

თაფლის და ლაიმის დრესინგი კენკრის და ალუბლის ბუნებრივ სიტკბოს უფრო მკვეთრს ხდის, ამიტომ ეს ჯანსაღი დესერტი ერთნაირად მოეწონებათ როგორც ბავშებს, ისე უფროსებს.

გთავაზობთ რეფეპტს :

დაგჭირდებათ : მარწყვი – 200გრ
ჟოლო – 200გრ
მაყვალი – 200გრ
მოცვი – 200გრ
ალუბალი – 200გრ
ლაიმი – 1ც
თაფლი – 2 სუფრის კოვზი

მომზადების წესი: კარგად გარეცხეთ ხილი; მარწყვი და ალუბალი გაჭერით შუაზე და მოათავსეთ ღრმა ჭურჭელში, დაამატეთ ჟოლო, მაყვალი და მოცვი. გაწურეთ 1 ცალი ლაიმი, დაამატეთ ცოტაოდენი ლაიმის ცედრა და ორი სუფრის კოვზი თაფლი, კარგად მოურიეთ და დაასხით წინასწარ მომზადებულ ხილს. კარგად ამოურიეთ და მირთმევამდე, დააყოვნეთ მაცივარში სულ ცოტა 20 წუთის განმავლობაში.

წყარო

#1 კერძი ჩემს საკუჭნაოში. სომეხი ქალის სუფრაზე გავსინჯე ეს წიწაკა და ძალიან შემიყვარდა.

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

ბულგარული წიწაკა ზამთრისთვის: რეცეპტი ნიორით.

ერთ დღეს მეგობარმა სახლში დამპატიჟა. ბევრი გემრიელი კერძი მოამზადა. მაგრამ ერთი მათგანი ყველაზე მეტად მახსოვს – ეს არის საოცარი მწნილი წიწაკა.

რა თქმა უნდა, მაშინვე დავიწყე რეცეპტის კითხვა. აღმოჩნდა, რომ ეს იმდენად მარტივია, რომ ყველაზე გამოუცდელ დიასახლისსაც კი შეუძლია ამის გაკეთება. მინიმალური ინგრედიენტები და ძალისხმევა, მაგრამ თქვენ მიიღებთ უგემრიელეს ბულგარულ წიწაკას ზამთრისთვის. Მინდა ვცადო. სიამოვნებით გაგიზიარებთ რეცეპტს.

ინგრედიენტები

ბულგარული წიწაკა2 კგ

წყალი 1 ლ.

ძმარი 1 ჭიქა

შაქარი 1 ჭიქა

მარილი 2 ს.კ.

მზესუმზირის ზეთი 5 ს.კ.

წიწაკა 15 ც.

ოხრახუში 0.5 კონა.

ნიორი 9 კბილი

მდოგვი გემოვნებით

მომზადება:

ამ ბულგარული წიწაკის რეცეპტში ინგრედიენტების რაოდენობა არის 3 ლიტრიანი ქილებისთვის. წიწაკა უნდა იყოს საშუალო ზომის, რათა ადვილად ჩავიდეს ქილებში. შეგიძლიათ აირჩიოთ როგორც ყვითელი, ასევე წითელი ბულგარული წიწაკა.

წიწაკას ჩანგლით ვხვრეტთ თავიდანვე ყველა მხრიდან, შემდეგ მარინადი უფრო სწრაფად შევა შიგნით, მოამზადეთ მარინადი: ერთ ჭურჭელში აურიეთ წყალი, ძმარი 9%, მარილი, შაქარი და ზეთი. დავდგათ ცეცხლზე.

ადუღების შემდეგ ტაფაში მოაყარეთ წიწაკა და მარინადში 3 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ თითოეული მხრიდან.

თითოეული ქილის ძირში მოვაყაროთ 5-6 ცალი წიწაკა, 1 ჩაის კოვზი მდოგვის მარცვლები, ორიოდე ოხრახუშის ყლორტი და 1 კბილი ნიორი.

ახლა ქილებს შუამდე ვავსებთ მარინადში მოხარშული წიწაკით. შემდეგ კვლავ დაუმატეთ ნიორი და ოხრახუში. დარჩენილ ადგილს ვავსებთ წიწაკით და ნივრის, ოხრახუშის, წიწაკის, მდოგვის ნარჩენებით.

 

ჩაასხით ბულგარული წიწაკა ქილებში მდუღარე მარინადით. თავსახურებს ვაფარებთ, ქილებს თავდაყირა ვაწყობთ და პირსახოცით ვათავსებთ ბოლომდე გაგრილებამდე.

თუ გაინტერესებთ როგორ მოამზადოთ წიწაკა, გამოიყენეთ ეს რეცეპტი. ზამთარში სურნელოვანი და ხრაშუნა წიწაკა მშვენიერი საჭმელი იქნება. შეგიძლიათ შეინახოთ დაბეჭდილი ქილები ოთახის ტემპერატურაზე.

როდესაც ჯიბეებში ქარი გიქრის, ეს რეცეპტი ნამდვილად გამოგადგება!

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

ზებრა წყალზე: რეცეპტი არაჟნის გარეშე

ალბათ ყველას სმენია ისეთი ცნობილი ღვეზელის შესახებ, როგორიც არის „ზებრა“, რომელიც ორი სახის ცომისგან მზადდება. წარმოუდგენლად ლამაზი გარეგნობა, ბრწყინვალება და შესანიშნავი გემო უზრუნველყოფს ამ საკონდიტრო პოპულარობას. ასეთი დელიკატესის კლასიკური ვერსიის მომზადება გულისხმობს კვერცხის, კარაქის და არაჟნის გამოყენებას. დღეს ჩვენ გაგიზიარებთ უფრო საბიუჯეტო რეცეპტს, რომლისთვისაც საკმაოდ მარტივი ამოცანაა პროდუქციის შეძენა.

შესაძლოა, თქვენს სამზარეულოში იპოვოთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი ამ ტკბილი კერძისთვის და არც კი დაგჭირდეთ მაღაზიაში წასვლა. გირჩევთ, კარგად დააკვირდეთ მაცივარსა და სამზარეულოში, რა პროდუქტები გაქვთ, რომ უფრო სწრაფად დაიწყოთ მომზადება.

როგორ მოვამზადოთ ზებრა წყალზე

ამ დელიკატესის მთავარი უპირატესობა მისი გარეგნობაა. იმისათვის, რომ ის ნამდვილად დაემსგავსოს ზებრას ფერს, საჭიროა საცხობ ფორმაში მონაცვლეობით მოვასხათ მსუბუქი და შოკოლადის ცომი. ასევე მომზადების ამ ეტაპზე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხის ჩხირი, რომლითაც შეგიძლიათ შექმნათ ლამაზი ნიმუში.

ინგრედიენტები

შაქარი 100 გრ

წყალი 200 მლ

ვანილის შაქარი 10 გრ

თაფლი 60 გრ

მზესუმზირის ზეთი 80 გრ

გამაფხვიერებელი 10 გრ

ხორბლის ფქვილი 250 გრ

კაკაოს ფხვნილი 25 გრ

მომზადება

თასში შეურიეთ თაფლი, ჩვეულებრივი და ვანილის შაქარი. ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი და 180 მლ სუფთა წყალი. დაამატეთ გაცრილი ხორბლის ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

მიღებული ცომი ორ ნაწილად იყოფა. ერთ ნახევარს დაუმატეთ კაკაოს ფხვნილი, ასევე 20 მლ წყალი.

საცხობი ჭურჭლის ცენტრში გაანაწილეთ 2 ს.კ.  ცომი კაკაოს გარეშე, ზემოდან მოასხით იგივე რაოდენობის შოკოლადის მასა. მონაცვლეობით დაასხით ორივე ცომი.

ნამცხვარს ვაგზავნით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 35-40 წუთის განმავლობაში. მზადაა!

დაელოდეთ სანამ ნამცხვარი ცოტა გაცივდება. შემდეგ ამოიღეთ ფორმიდან, დაჭერით ნაჭრებად და დაალაგეთ თეფშებზე. ასეთ მადისაღმძვრელ ნამცხვრებთან ერთად მიირთვით შავი ჩაი ლიმონით. ასეთი სურნელოვანი ცხელი სასმელით ღვეზელიდან ნამცეცი არ დარჩება რამდენიმე წუთში!

სწორი კვების პრინციპები და ლამაზი სხეული

მიერ
SheniSupra.ge
-
0

თუ ჩვენ დავიცავთ დიეტას ანუ სწორი კვების პრინციპებს, შესაბამისად ჩვენ შევინარჩუნებთ ლამაზ სხეულს და შესაბამისად ჯანმრთელ ორგანიზმს. ყოველთვის უნდა გვახსოვდეს სიტყვები, რომელიც ჯერ კიდევ ჩვენს წელთაღრიცხვამდე ბერძენმა ფილოსოფოსებმა თქვეს: “უნდა ვჭამოთ იმისათვის, რომ ვიცხოვროთ და არ უნდა ვიცხოვროთ ჭამისათვის”.

ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის რეკომენდაციით, ენერგიის გამოსამუშავებლად, დღის განმავლობაში უნდა მივიღოთ დღიური რაციონი შემდეგი გადანაწილებით: ნახშირწყლები – 45-65 % ცხიმები – 20-35 % ცილები – 10-35 %

 

წყარო

1...340341342...368გვერდი 341 of 368

ბოლო სიახლეები

პოპულარული ამბები

კატეგორიები

ჩვენ შესახებ:

info@accreditation.ge
ჩვენ შესახებ / რეკლამა / კონტაქტი

გამოგვყევი სოციალურ ქსელებში

© SheniEkimi.ge

შენიექიმი
sheniekimi.ge · PHIG
გამარჯობა 👋
სასურველი სერვისი აირჩიეთ ქვემოთ
⚡ გადაუდებელი შემთხვევა?
მყისიერი სამედიცინო დახმარება
📞 112
🩺
სიმპტომების შეფასება
150 კლინიკური სცენარი · WHO · AHA · NICE · 29 CDR
›
💉
ვაქცინაციის კალენდარი
WHO · ECDC · NCDC საქართველო 2025
›
💊
დანამატების შემოწმება
supplement.ge — 2,095 ინგრედიენტი
›
ℹ️ეს სისტემა ახდენს ტრიაჟს — არა დიაგნოზს. ყოველი გადაწყვეტილება დაფუძნებულია WHO, AHA, NICE, BTS სახელმძღვანელოებზე. ექიმის კონსულტაცია სავალდებულოა.
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
პირადი ინფორმაცია
სიმპტომების ზუსტი შეფასებისთვის შეიყვანეთ ასაკი და სქესი
👤სავალდებულო
📏 ანთროპომეტრია
სიმაღლე · წონა · BMI — არასავალდებულო
⌄
🩺 სასიცოცხლო მაჩვენებლები
წნევა · პულსი · ტემპერატურა · SpO2 — არასავალდებულო
⌄
ნორმა: 90–129
ნორმა: 60–100
36–37.2
12–20
≥95%
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
სიმპტომების შეფასება
აირჩიეთ სცენარი სისტემის მიხედვით
🔍
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
კითხვა 1 / 1
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
📋 მტკიცებულებითი საფუძველი
World Health Organization (WHO) — IMAI სახელმძღვანელო
American Heart Association (AHA) / ACC
National Institute for Health and Care Excellence (NICE)
ICD-11 (2025) · World Health Organization
ეს ინსტრუმენტი ახდენს ტრიაჟს — არა დიაგნოზს. სიმპტომები შეიძლება მიუთითებდეს — ეს არ ნიშნავს, რომ დაავადება გაქვთ. ექიმის კონსულტაცია სავალდებულოა.
📰 სიახლეები ყველა ›
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
ვაქცინაციის კალენდარი
აირჩიეთ ასაკობრივი ჯგუფი
WHO ECDC NCDC 2025
📚წყარო: NCDC საქართველო 17.09.2025 · WHO · ECDC
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
ასაკობრივი ჯგუფი
📚წყარო: NCDC საქართველო 17.09.2025 · WHO · ECDC
📰 ვაქცინაციის სიახლეები ყველა ›
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
დანამატების შემოწმება
გადადით supplement.ge-ზე და შეამოწმეთ ნებისმიერი პროდუქტი
SUPPLEMENT.GE
საქართველოს სასურსათო დანამატების უსაფრთხოების შემოწმების სისტემა
📊 2,095 ინგრედიენტი 📦 688 პროდუქტი
supplement.ge-ზე გადასვლა ↗
ახალი ფანჯარა გაიხსნება
›
✨რას შეგიძლიათ შეამოწმოთ
🔬
ინგრედიენტის შემოწმება
NIH · EU · FDA · Health Canada მონაცემები
📷
ეტიკეტის სკანირება
AI ამოიცნობს ყველა ინგრედიენტს ფოტოდან
🌍
ქვეყნის მიხედვით სტატუსი
რეგულაცია 14 ქვეყანაში — აშშ, ევროკავშირი, კანადა
⚠️
წამალთან ინტერაქცია
აუცილებელი გაფრთხილებები მიმდინარე მკურნალობისას
✅ supplement.ge — საქართველოში ერთადერთი სრული სისტემა დანამატების უსაფრთხოების შესაფასებლად, PHIG-ის (საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის) კონტროლით.
© PHIG — Public Health Institute of Georgia