ორშაბათი, მაისი 11, 2026
- Advertisement -
Google search engine

ქოქოსის ზეთი: სასარგებლო ინგრედიენტი

0
ქოქოსის ზეთი

ქოქოსის ზეთი ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო ბუნებრივი პროდუქტი გახლავთ. ის მდიდარია საშუალო ჯაჭვის ცხიმოვანი მჟავებით (MCTs), რომლებიც ორგანიზმს სწრაფ ენერგიას აწვდიან. ამ ცხიმებს სხეული ადვილად გადაამუშავებს, რის შედეგადაც სხვადასხვა ორგანო უკეთ ფუნქციონირებს.

რა არის ქოქოსის ზეთი?

უპირველეს ყოვლისა, ეს ნივთიერება მიიღება ქოქოსის გულიდან. მისი გამოყენება შესაძლებელია როგორც საკვებში, ისე კანისა და თმის მოვლისთვის. უფრო მეტიც, ბუნებრივ მდგომარეობაში ის მყარია, მაგრამ მაღალი ტემპერატურის დროს დნება. (იხილეთ: ჯანსაღი ცხიმების სარგებელი)

ქოქოსის ზეთი

მთავარი სარგებელი

1. აუმჯობესებს გულის ჯანმრთელობას

პირველ რიგში, კვლევები აჩვენებს, რომ მისი ზომიერი მოხმარება ქოლესტერინის დონეს არეგულირებს. უფრო ზუსტად რომ ვთქვათ, ის ამცირებს ცუდს(LDL) და ზრდის კარგ (HDL) ქოლესტერინს. ამასთანავე, კარგი ქოლესტერინი ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს და ხელს უწყობს სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესებას.

2. ქოქოსის ზეთი ეხმარება წონაში დაკლებას

გარდა ამისა, ეს პროდუქტი აჩქარებს მეტაბოლიზმს. MCTs ცხიმები სწრაფად გარდაიქმნება ენერგიად და არ გროვდება ცხიმად. უფრო მეტიც, ის ხელს უწყობს ცხიმის წვას და მადას არეგულირებს, რაც განსაკუთრებით სასარგებლოა მათთვის, ვინც ცდილობს წონაში დაკლებას. (იხილეთ: მეტაბოლიზმის გაძლიერება)

3. აუმჯობესებს კანის და თმის მდგომარეობას

მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ეს ბუნებრივი ინგრედიენტი შესანიშნავი დამატენიანებელია. ის იცავს კანს გამოშრობისგან და ამცირებს ნაოჭებს. გარდა ამისა, ხელს უწყობს ქერტლის მოშორებასა და თმის ზრდის გაუმჯობესებას. უფრო მეტიც, ის გამოიყენება აკნეს სამკურნალოდ, რადგან აქვს ანტიბაქტერიული თვისებები.

4. ამაგრებს იმუნურ სისტემას

რაც შეეხება იმუნიტეტს, ლაურინის მჟავა ანტიბაქტერიული და ვირუსსაწინააღმდეგო თვისებებით გამოირჩევა. უფრო კონკრეტულად, ის ეხმარება ორგანიზმს ინფექციებთან ბრძოლაში და ამცირებს ანთებით პროცესებს. შედეგად, რეგულარული მოხმარება აძლიერებს იმუნიტეტს, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია სეზონური გაციების დროს.

5. აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას

თუ გაწუხებთ გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი (IBS), მაშინ ეს ბუნებრივი პროდუქტი ნამდვილად გამოგადგებათ. მისი ანტიმიკრობული თვისებები ხელს უწყობს ნაწლავის მიკროფლორის ბალანსის შენარჩუნებას. ამასთან ერთად, ის ამცირებს კუჭის მჟავიანობას და ხელს უწყობს საკვების უკეთ ათვისებას. (იხილეთ: საჭმლის მონელების გაუმჯობესება)

6. ენერგიის ბუნებრივი წყაროა

გარდა ამისა, ეს ნივთიერება სწრაფად გარდაიქმნება ენერგიად, რაც განსაკუთრებით სასარგებლოა როგორც სპორტსმენებისთვის, ისე ყოველდღიური აქტივობებისთვის. შედეგად, ის ხელს უწყობს ფიზიკური და გონებრივი გამძლეობის გაუმჯობესებას. რეგულარული გამოყენება ასევე ეხმარება ენერგიის დონის სტაბილიზაციასა და დაღლილობის შემცირებაში.

7. ხელს უწყობს ტვინის ფუნქციონირებას

რაც შეეხება ტვინს, MCTs ცხიმები ტვინის უჯრედებისთვის ენერგიის კარგი წყაროა. გარდა ამისა, კვლევები აჩვენებს, რომ ამ პროდუქტის მოხმარება შეიძლება სასარგებლო იყოს ალცჰაიმერისა და მეხსიერების დაქვეითების პრევენციისთვის.

როგორ გამოვიყენოთ ქოქოსის ზეთი?

  • საკვებში – უპირველეს ყოვლისა, დაამატეთ საუზმეს, სმუზის ან სალათებს.
  • კანის მოვლისთვის – გარდა ამისა, გამოიყენეთ დამატენიანებლად, განსაკუთრებით ზამთრის პერიოდში, როცა კანი უფრო შრება.
  • თმისთვის – ასევე, შეიზილეთ სკალპში, რომ გააძლიეროთ თმა და თავიდან აიცილოთ თმის გაყოფა.
  • კბილების გაწმენდისთვის – გარდა ამისა, ხელს უწყობს პირის ღრუს ჯანმრთელობას და ამცირებს უსიამოვნო სუნს.
  • მასაჟისთვის – უფრო მეტიც, შესანიშნავი ბუნებრივი ალტერნატივაა მასაჟის ზეთებისთვის.
  • მაკიაჟის მოსაშორებლად – ბოლოს და ბოლოს, ეს პროდუქტი ნაზად აშორებს კოსმეტიკას და ატენიანებს კანს.

დასასრულს, უნდა აღინიშნოს, რომ ეს ბუნებრივი, მრავა ლმხრივი და სასარგებლო ინგრედიენტია. მისი რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს გულის, კანის, თმის და საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას. ასევე, ის ეხმარება ენერგიის დონის შენარჩუნებას, იმუნური სისტემის გაძლიერებას და ტვინის ფუნქციონირების გაუმჯობესებას. საბოლოო ჯამში, სცადეთ მისი დამატება ყოველდღიურ რაციონში და იგრძენით დადებითი ცვლილებები!

ავტორი: ანა ბილანიშვილი

თანამედროვე ინტერიერში ლამინატს კედლებსა და ჭერზეც იყენებენ

0

ჩვენ მიჩვეული ვართ ლამინატის იატაკზე დაგებას, თუმცა თანამედროვე ინტერიერში ამ მასალის დანიშნულება უფრო ფართოა — ლამინატს კედლებისა და ჭერისთვისაც იყენებენ. დღეს კი ამ გადაწყვეტის უპირატესობებზე ვისაუბრებთ.

ლამინატი კედლებზე… კითხვის გაგრძელება…

მოამზადეთ გემრიელი შოკოლადი სპეციალური რეცეპტით!

0
#post_seo_title

სახლში მომზადებული შოკოლადი არა მარტო სასარგებლო და გემრიელია, არამედ გაცილებით იაფიც.

მისი მომზადება რთული სულაც არ არის.

დარწმუნებული ვარ, რომ თქვენ მოგეწონებათ ამ რეცეპტის მიხედვით დამზადებული შოკოლადი. ამაში დარწმუნდებით, თუ მოამზადებთ.

შემადგენლობა:

კაკაოს ფხვნილი – 5 ს/კ.

შაქარი – ექვსი ან რვა ს/კ.

კარაქი – ორმოცდაათი გრამი

რძე – ხუთი ს/კ.

ხორბლის ფქვილი – ერთი ჩაის კოვზი

კაკალი – გემოვნებით. თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება მის გარეშეც

ვანილის შაქარი – მეოთხე ჩ/კოვზი

სახლში მომზადებული შოკოლადი

ქვაბში ჩაასხით ერთი კოვზი რძე, დაამატეთ შაქარი და კაკაო, კარგად აზილეთ და შემდეგ დარჩენილი რძეც დაამატეთ.

 

საშუალო ცეცხლზე წამოადუღეთ, თან ურიეთ, რომ არ მიიწვას.

ამის შემდეგ ჩააგდეთ კარაქი, დაუწიეთ ცეცხლს მინიმალურამდე და ადუღეთ შოკოლადი.

როცა ადუღდება, გადმოვდგათ და დავაცრათ ფქვილი, კარგად გავხსნათ ფქვილი, რომ არ აიკოშტოს.

 

ამის შემდეგ ისევ წამოვადუღოთ, ისევ გადმოვდგათ და შევაგრილოთ.

თბილ მასაში ავურიოთ ვანილი და კარგად შევაზილოთ.

მაცივრის ყინულის ფორმას წავუსვათ ცხიმი და ჩავასხათ შოკოლადის მასა.

 

სანამ ჩაასხავთ, სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი კაკალი და შედგით მაცივარში.

გილოცავთ! თქვენ მოამზადეთ ნამდვილი შოკოლადი!

მიირთვით ყავასთან ან ჩაისთან ერთად!

როგორ აქცია მარიამ გურგენიანმა კულინარიული ჰობი წარმატებულ სტარტაპად – დედობა, ბიზნესი და სიყვარულით შექმნილი დესერტები

0

სახლში გამომცხვარი ვაფლებისა და ბლინების გემო ბევრისთვის ბავშვობასთან ასოცირდება. მარიამ გურგენიანისთვის კი ეს უბრალო ტკბილეული არაა – ის ოჯახური სითბოს, სიყვარულისა და შრომის ნაყოფია. მიუხედავად იმისა, რომ პროფესიით ჟურნალისტია, ამ ეტაპზე მისი მთავარი საქმიანობა და გულითადი საქმე სწორედ გემრიელი დესერტების მომზადებაა.

როგორ იქცა მისი ჰობი პატარა ბიზნესად? როგორ უთავსებს დედობასა და საკუთარ საქმეს? და რას ეტყოდა მათ, ვისაც ახალი საქმიანობის დაწყება სურს? ამ ყველაფერზე თავად მარიამი გვესაუბრება.

 

-დავიწყოთ თავიდან – ვინ დგას Mariam’s Waffles-ის უკან?

_ მე ვარ მარიამ გურგენიანი, ვამზადებ გემრიელ ვაფლებსა და ბლინებს. ჩემი საქმიანობით მინდა გავუმარტივო საქმე იმ ადამიანებს, რომლებიც მუშაობენ და დაკავებულები არიან და ვერ ახერხებენ დღის განმავლობაში ცხობას. სწორედ ამიტომ არსებობს „მარიამის ვაფლები“. სახლში მომზადებული რომ ძალიან გემრიელია, მგონი, ყველა ვთანხმდებით და მეც ზუსტად ასეთ გემოებს ვთავაზობ ჩემს მომხმარებელს.

– როგორ დაიწყეთ კულინარიით დაინტერესება?

_ მე ვარ ორი უსაყვარლესი შვილის დედიკო. ყოველთვის ვცდილობდი, რომ მრავალფეროვანი მენიუ შემეთავაზებინა ჩემი პატარებისთვის და დღემდე ასეა. შესაბამისად, ხშირად ვეძებდი მარტივ და გემრიელ რეცეპტებს. ყოველ მომატებულ თვეს ახალი და საინტერესო რეცეპტი ემატებოდა, სწორედ ეს გახდა ჩემი კულინარიით დაინტერესების მიზეზი.

– რატომ გადაწყვიტეთ ბლინებისა და ვაფლების მომზადება და არა, მაგალითად, სხვა დესერტი ან კერძი?

_ ერთ საღამოს, როდესაც მოვამზადე ბლინები, გაბრიელმა მითხრა: „მოდი, ხვალ ჩემს მეგობრებს გავასინჯოთო,“ და სწორედ აქედან გაჩნდა იდეა. „მარიამის ვაფლები და ბლინები“ არის დედიკოს სტარტაპი, ამიტომ მინდოდა ისეთი რამ შემეთავაზებინა მომხმარებლისთვის, რაც ყველაზე მეტად გვიყვარს მე და ჩემს პატარებს.

– მხოლოდ ტრადიციულ რეცეპტებს იყენებთ, თუ საკუთარ ვერსიებს ქმნით?

_ იცით, ვფიქრობ, ყველა ჩემი რეცეპტი ინდივიდუალურია, რადგან არასდროს ვიცი დოზა და ყოველთვის სიყვარულით ვაცხობ.

– რით გამოირჩევა თქვენ მიერ მომზადებული დესერტი სხვისგან?

_ ვფიქრობ, ბევრი დადებითი ენერგია მოაქვს ჩემს დესერტებს. სანამ ცხობას დავიწყებ, აუცილებლად ვემზადები იმისთვის, რომ უგემრიელესი გამოვიდეს.

– აპირებთ მხოლოდ ბლინებისა და ვაფლების გაკეთებას, თუ სხვა დესერტებისა და კერძების დამატებასაც გეგმავთ?

_ ვგეგმავ, დავამატო ხორციანი და ყველიანი ბლინები. ესეც, რა თქმა უნდა, ჩვენი საყვარელი კერძია.

– როგორი არის თქვენი ტიპიური დღე, როცა ერთდროულად ბლინებსაც ამზადებთ და ბავშვებსაც უვლით?

_ სტანდარტულად, რაც არის დედიკოების რუტინა – ბავშვის მოვლა, კვება და განვითარება. ამ ყველაფერს ემატება მესიჯი „მარიამის ვაფლების“ გვერდზე: „გამარჯობა, მინდა შევუკვეთო ბლინები.“ ამ დროს ვხვდები, რომ რუტინა ირღვევა და თითქოს ბავშვებიც უფრო დამჯერები ხდებიან, თითქოს ხვდებიან, რომ კარგად უნდა მოიქცნენ. ყველაფერი თავისებურად ხდება. ბევრი შეკვეთა ზოგისთვის თუ სტრესულია, ჩემთვის – სასიამოვნოა.

– რას ნიშნავს თქვენთვის იყო დედა და ამავდროულად საკუთარი საქმე გქონდეთ?

ძალიან დიდი პასუხისმგებლობა ავიღე, რადგან ჩემს პატარებსაც არ უნდა მოვაკლო ყურადღება და თან უნდა ვიზრუნო, რომ ჩემი მომხმარებელი ყოველთვის კმაყოფილი იყოს. უფრო ძლიერი და მოტივირებული ვხდები წამოწყებული საქმიანობით. არ ვიღლები, უფრო ვივსები ენერგიით.

– ყოფილა მომენტი, როცა მუშაობისა და შვილებისთვის დროის გამონახვა რთული გამხდარა? როგორ გაუმკლავდით?

_ კი, მქონდა მსგავსი შემთხვევა და ამ დროს ჩემი მეუღლე მეხმარება, რომელიც ყველაფერში მხარს მიჭერს და ძალიან ბედნიერია, რომ მე კმაყოფილი ვარ იმით, რასაც ვაკეთებ. ისიც მაქსიმალურად ცდილობს არასამუშაო დროს დამეხმაროს.

– რა გახდა იმის მთავარი მიზეზი, რომ მაინც არ შეწყვიტეთ ამ საქმის კეთება, მიუხედავად იმისა, რომ თქვენი აზრით, შვილებს მეტი დრო სჭირდებათ?

_ იცით, ზუსტად მქონდა გადაწყვეტილი, რომ დიასახლისობისა და დედობის გარდა მინდოდა ისეთი საქმიანობა, რომელიც გათვლილი იქნებოდა ხალხთან ურთიერთობასა და გაყიდვებზე.

– აპირებთ ამ საქმიანობის გაფართოებას?

_ რა თქმა უნდა, მინდა ამ საქმიანობის გაფართოება. ეს კი მთლიანად დამოკიდებულია ჩემი ვაფლებისა და ბლინების ცნობადობასა და გაყიდვებზე.

– როგორ წარმოგიდგენიათ თქვენი საქმე რამდენიმე წლის შემდეგ?

_ „მარიამის ვაფლები“ ერთი თვის გახდა. ჯერ ბევრი კითხვა მაქვს, რომლებიც დროის გასვლას და დაკვირვებას მოითხოვს.

– რომ გქონდეთ შესაძლებლობა, რომელ სფეროში იმუშავებდით, გარდა კულინარიისა?

_ რომ არა კულინარია, ვიმუშავებდი რომელიმე ჟურნალის რედაქციაში ან რადიოში. ძალიან დიდ სიამოვნებას ვიღებ, როდესაც ხალხთან ურთიერთობა მიწევს. ჩემთვის ჯანსაღი კომუნიკაცია და აზრების გაცვლა საკმაოდ საინტერესო პროცესია.

-და ბოლოს, რას ეტყოდით იმ ადამიანებს, ვისაც ახალი საქმიანობის დაწყება სურს, მაგრამ ეშინია? და ვინც ფიქრობს, რომ ოჯახისა და საკუთარი საქმის შეთავსება რთულია?

_ყველაზე რთული საქმე დიასახლისობაა – მთელ დროს შვილებს, მეუღლესა და საოჯახო საქმეებს უთმობ. მაგრამ როცა ამ ყველაფერს უთავსებ საქმიანობას, რომელიც გაბედნიერებს, სირთულეები გავიწყდება. არ თქვათ უარი პიროვნულ განვითარებაზე – ყველაფერს მოახერხებთ და შეუძლებელსაც შეძლებთ. მხოლოდ თქვენზეა დამოკიდებული, როგორ წარმართავთ რთულ სიტუაციებს.

შენი კალკულატორი გამოიყენეთ ეს კალკულატორი თქვენი სხეულის მასის ინდექსის (BMI) შესამოწმებლად

ავტორი:ნათია შამუგია

ზომიერად ტკბილი ფენოვანი ნამცხვარი-ჰაეროვანი ლიმონის დესერტი მხოლოდ 4 ინგრედიენტით.

0
#post_seo_title

გასულ ოთხშაბათს საღამოს, ძალიან მინდოდა ტორტი. მაგრამ დაჩაზე ვიყავი, უახლოესი მაღაზია მისგან 15 კილომეტრშია. მე მომიწია იმის ჭამა, რაც მაცივარში იყო. წარმოიდგინეთ: 4 ინგრედიენტისგან მილეფეის გაკეთება მოვახერხე. შეფ-მზარეულიც კი დააფასებს ასეთ ლიმონის დესერტს.

და ეს ყველაფერი იმის წყალობით, რომ ფენოვანი ცომის გაკეთების ჩვევა გამიჩნდა. მაგალითად, როგორც სახლში, ასევე დაჩაზე, ჩემს საყინულეში არის რამოდენიმე ფენოვანი ცომი. ვინ იცის, როდის მომინდება ვაშლის ღვეზელის ჭამა? ნახევარ საათში სწრაფი დესერტების სიაში ლიმონის დესერტიც მოხვდა. მეც გირჩევ მომზადებას!

ლიმონის დესერტი.

ინგრედიენტები

უსაფუვრო ფენოვანი ცომი 200 გრ

ბერძნული იოგურტი 250 გრ

ნაღები 200 მლ

ლიმონი 1 ც

შაქარი გემოვნებით

მომზადება

ფენოვანი ცომის ფურცელი გავჭრათ 2 თანაბარ ოთხკუთხედად.  ჩანგლით გააკეთეთ რამდენიმე ხვრელი. მოაყარეთ მათ შაქარი და ლიმონის ცედრა გემოვნებით.

გამოაცხვეთ ნამცხვრები 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. ამასობაში გააგრძელეთ შევსება. ნაღები ათქვიფეთ მიქსერით. დაუმატეთ მას ლიმონის ცედრა და იოგურტი. ყველაფერი აურიეთ.

ნამცხვრები როცა გაცივდიება, ერთ მათგანს წაუსვით მზა კრემი. შიგთავსს გადააფარეთ მეორე ნამცხვარი. მსუბუქად დააჭირეთ მას.

ნამცხვარი შედგით მაცივარში, სანამ კრემი მთლიანად არ გაიყინება. 20-30 წუთის შემდეგ გამოიღეთ დესერტი და დაჭერით კვადრატებად. მორთეთ ლიმონის ნაჭრებით და მიირთვით.

 

ორშაბათობითაც კი ვამზადებ ლიმონის მსუბუქ და ჰაეროვან დესერტს, განსაკუთრებით ზაფხულში. თუ თქვენ ნამდვილად გსურთ გაანათოთ სამუშაო კვირის დასაწყისი რაღაც ტკბილით და მსუბუქით, ეს არის სწორედ ის დესერტი. რომელია თქვენი საყვარელი ციტრუსის დესერტები? გააზიარეთ რეცეპტები!

უგემრიელესი ქადების რეცეპტი ცნობილი ბლოგერისგან “შენისუფრა”- ს მკითხველს – Tatiana’s Kitchen 💫🌸

0

სოციალურ ქსელებში პოპულარული ბლოგერი Tatiana’s Kitchen უგემრიელესი ქადების ექსკლუზიურ რეცეპტს უზიარებს Shenisupra.ge-ს.

გთავაზობთ გემრიელი ქადის რეცეპტს:

✨️ინგრედიენტები :

✅️ 450 გრ ფქვილი
✅️ 250 გრ კარაქი

✅️ 200 გრ არაჟანი
✅️ 1 ც კვერცხი
✅️ მარილი
✅️ 1 ჩ/კ გამაფხვიერებელი

✨️გულსართი:

✅️ 100 გრ კარაქი
✅️ 200 გრ შაქარი
✅️ 200 გრ ფქვილი

✅️ 1 კვერცხის ცილა ცომზე წასასმელად

✅️ 1 კვერცხის გული ზემოდან წასასმელად

✨️ მომზადება:

ჯამში მოვათავსოთ კარაქი, ფქვილი და შევაზილოთ ერთმანეთს. დავუმატოთ არაჟანი და კვერცხი, მარილი, გამაფხვიერებელი და მოვზილოთ ფაფუკი ცომი. დავასვენოთ ცომი და მოვამზადოთ გულსართი:

შაქარი, კარაქი და ფქვილი კარგად გადავზილოთ ერთმანეთში.
დროის გასვლის შემდეგ ცომს ვყოფთ 2 ნაწილად და ვაბრტყელებთ. ვუსვამთ კვერცხის ცილას, ვაყრით გულსართს და ვახვევთ როლად. ზემოდან ვუსვამთ კვერცხის გულს და სასურველი ფორმებით ვჭრით.

ვაცხობთ ღუმელში 170 გრადუსზე 20-25 წთ.
ძალიან გემრიელი ქადებიც მზად არის!

BOKACELLO | ბოკაჩელლო – ქართული ბრენდი ლიქიორების სამყაროში

0
{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":[],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"resize":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

BOKACELLO | ბოკაჩელლო – ქართული ბრენდი ლიქიორების სამყაროში

ბოკაჩელო

დადგება დრო, როდესაც BOKACELLO-ს ლიქიორის გარეშე ვერც ბარის ფუნქციონირებას, ვერც წვეულების დაგეგმვას და ვერც მეგობრებთან სასიამოვნო საღამოს წარმოდგენას ვერ შევძლებთ. იტალიური ლიქიორი Limoncello შთაგონების წყაროდ იქცა და დღეს ბოკაჩელლო-ს ხაზში 14 უნიკალური ქართული ლიქიორი შედის.

ბრენდის შექმნის ისტორია

BOKACELLO-ს წარმოების იდეა 2021 წლის აპრილში გაჩნდა, როცა ინდირა ამირანაშვილმა დეზერტირების ბაზარში ნაყიდი ქართული ლიმონებით სამზარეულოში ლიმონჩელო და ორანჩელო (Orancello) მოამზადა და ოჯახის წევრებთან და მეგობრებთან დააგემოვნა. ლიქიორმა ისეთი მოწონება დაიმსახურა, რომ ინდირამ მთელი ზაფხულის განმავლობაში სხვადასხვა ქართული ხილით და ბალახეულით 30-ზე მეტი სატესტო სახეობა დაამზადა.

მეგობრების წახალისებით ოჯახმა გადაწყვიტა ლიქიორების წარმოება და ტექნოლოგიური პროცესების დახვეწა. პროექტში მთელი ოჯახი ჩაერთო – ინდირა ამირანაშვილი, მისი მეუღლე ბოკა ლაბარტყავა და შვილები – ილია და პეტრე. ეს იყო კრეატიული იდეა, რომელიც COVID-19-ის პერიოდში ოჯახის ერთიანობის სიმბოლოდ იქცა.

BOKACELLO-ს ძირითადი ღირებულებები

ბაზრის შესწავლის შემდეგ, ოჯახმა ჩამოაყალიბა BOKACELLO-ს სამი მთავარი პრინციპი:

1️⃣ ნატურალური ინგრედიენტები – BOKACELLO-ს ლიქიორები არ შეიცავს ქიმიურ დანამატებს და ხელოვნურ საღებავებს. ყველა ინგრედიენტი ქართული სეზონური ხილია, კენკრა, ციტრუსი, არომატული ბალახეული, ქართული მარცვლოვანი სპირტი, შაქარი და წყალი.

2️⃣ მაღალი ალკოჰოლური შემცველობა – ტრადიციული ლიქიორები ძირითადად დაბალსპირტიანია, თუმცა BOKACELLO-ს ლიქიორები 35%-45% სპირტიანობით გამოირჩევა, რაც მათ ქალებისთვის და მამაკაცებისთვის ერთნაირად მიმზიდველს ხდის.

3️⃣ მრავალფეროვნება – ბრენდი მომხმარებელს სთავაზობს 14 განსხვავებული არომატის ლიქიორს, რომლებიც იმდენად უნიკალურია, რომ ერთის გასინჯვის შემდეგ დანარჩენებიც აუცილებლად დაგაინტერესებთ.

BOKACELLO-ს პირველი ლიქიორები

2021 წლის ნოემბერში შპს ბიპი ჯგუფმა წარმოებაში ჩაუშვა პირველი 8 სახეობის ლიქიორი:

  • BOKACELLO Lemon Liqueur
  • Green Lemon
  • Orange
  • Raspberry
  • Tangerine
  • Tarragon
  • Ginger
  • Mint

2022 წლის გაზაფხულიდან ხაზს შეემატა:

  • Sugar-free Stevia-based Mint
  • Mellon
  • Sour Cherry
  • Romantica (strawberry and banana)
  • Nocino (walnut)

BOKACELLO-ს საერთაშორისო აღიარება

BOKACELLO-მ თავისი პირველი საერთაშორისო წარმატება 2023 წელს მოიპოვაRaspberry ლიქიორმა (Raspberry Liqueur) London Spirits Competition-ზე ბრინჯაოს მედალი მიიღო. კონკურსზე სასმელი ბრმა დეგუსტაციის გზით შეფასდა სამი კრიტერიუმით:
გემო
ბოთლის დიზაინი
ხელმისაწვდომობა

2023 წლის მარტში BOKACELLO-მ „აწარმოე საქართველოს“ მხარდაჭერით მონაწილეობა მიიღო ლონდონის საერთაშორისო საკვები და სასმელების გამოფენაზე (International Food and Drinks Event – IFE London 2023).

ამ ღონისძიებამ ბრენდს ახალი შესაძლებლობები გაუჩინა, მათ შორის ექსპორტის გაფართოების მიმართულებით. სწორედ 2023 წელს განხორციელდა BOKACELLO-ს პირველი ექსპორტი აშშ-ში.

BOKACELLO-ს კოქტეილები და ბარმენებთან თანამშრომლობა

ბრენდი აქტიურად თანამშრომლობს ბარმენებთან, ტურისტულ და ალკოჰოლურ ასოციაციებთან.
BOKACELLO-ს ლიქიორებით შექმნილია ექსკლუზიური საავტორო კოქტეილები, რომლებიც დიდი პოპულარობით სარგებლობს ბარებში. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია:

„ჩაქაფული“ – უნიკალური კოქტეილი, რომელიც BOKACELLO-ს Tarragon ლიქიორს, ჯინს, ტონიქსა და ტარხუნის ფოთლებს აერთიანებს.

სად შევიძინოთ BOKACELLO?

BOKACELLO-ს ლიქიორების შეძენა შეგიძლიათ ონლაინ და პარტნიორ მაღაზიებში.

📌 ოფიციალური ვებსაიტი: bokacello.company.site
📌 Facebook: facebook.com/Bokacello
📌 Instagram: instagram.com/bokacello_spirits

BOKACELLO – როდესაც ქართული ლიქიორი ხდება მსოფლიო სტანდარტი!

ფინიკის ხილი – სასარგებლო პროდუქტი

0
ფინიკის

ფინიკი (Phoenix dactylifera) არის პალმის ხე, რომლის ნაყოფი ცნობილია როგორც – ფინიკი ან ფინიკის ხილი. ეს ტკბილი და ნოყიერი ხილი უძველესი დროიდან გამოიყენება როგორც საკვები და სამკურნალო საშუალება. ფინიკი მდიდარია სხვადასხვა ნუტრიენტებით, რაც მას ჯანსაღი კვების განუყოფელ ნაწილად აქცევს.

ფინიკის ხილის კვებითი ღირებულება

ფინიკის ხილი შეიცავს მრავალ მნიშვნელოვან ნუტრიენტს:

  • ნახშირწყლები: ფინიკი არის ენერგიის მდიდარი წყარო, რადგან შეიცავს ისეთ ბუნებრივ შაქრებს, როგორიცაა გლუკოზა და ფრუქტოზა.

  • ბოჭკოები: მაღალი ბოჭკოების შემცველობა ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ჯანმრთელობას.

  • ვიტამინები და მინერალები: ფინიკი შეიცავს ვიტამინებს, როგორიცაა B6, K და A, ასევე მინერალებს, როგორებიცაა კალიუმი, მაგნიუმი და სპილენძი.

ფინიკის ხილის სარგებელი ჯანმრთელობისთვის

ფინიკის რეგულარული მოხმარება დაკავშირებულია ჯანმრთელობის მრავალ სარგებელთან:

  • საჭმლის მომნელებელი სისტემის მხარდაჭერა: ბოჭკოების მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის რეგულაციას.

  • ენერგიის მომატება: ბუნებრივი შაქრების შემცველობა სწრაფად აწვდის ენერგიას, რაც ფინიკს იდეალურ საკვებად აქცევს ფიზიკური აქტივობების წინ ან შემდეგ.

  • ანტიოქსიდანტური მოქმედება: ფინიკი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც იცავენ ორგანიზმს თავისუფალი რადიკალების მავნე ზემოქმედებისგან.

  • გულის ჯანმრთელობა: კალიუმის მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს გულის ჯანმრთელობას და არტერიული წნევის რეგულაციას.

ფინიკის

ფინიკის გამოყენება კვებაში

ფინიკი მრავალმხრივ გამოიყენება კულინარიაში:

  • სნექები: ფინიკი შეიძლება მიირთვათ, როგორც დამოუკიდებელი სნექი ან შერეულ თხილეულთან ერთად.

  • დესერტები: ფინიკი გამოიყენება ნამცხვრებსა და სხვა ტკბილეულში ბუნებრივი სიტკბოს მისაცემად.

  • სმუზი და სალათები: დამატებით არომატსა და ტექსტურას ანიჭებს სმუზებსა და სალათებს.

ფინიკის შერჩევა და შენახვა

ფინიკის შეძენისას ყურადღება მიაქციეთ შემდეგს:

  • გარეგნობა: ფინიკი უნდა იყოს მბზინავი და რბილი, ზედმეტი სიმშრალის გარეშე.

  • შენახვა: შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში გრილ და მშრალ ადგილას, რათა შეინარჩუნოს სიხალასე.

ფინიკის მოხმარების სიფრთხილეები

მიუხედავად ფინიკის მრავალი სარგებელისა, საჭიროა ზომიერება:

  • შაქრის შემცველობა: მაღალი შაქრის შემცველობის გამო, დიაბეტის მქონე პირებმა უნდა მიიღონ ფინიკი ზომიერად.

  • კალორიულობა: მაღალი კალორიულობის გამო, ფინიკის გადაჭარბებული მოხმარება შეიძლება გამოიწვიოს წონის მატება.

ფინიკი არის გემრიელი და ნოყიერი ხილი, რომელიც უზრუნველყოფს ორგანიზმს მრავალ მნიშვნელოვან ნუტრიენტებით. მისი რეგულარული, მაგრამ ზომიერი მოხმარება ხელს უწყობს ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას და მრავალფეროვნებას ანიჭებს კვებას.

ავტორი: ანა ბილანიშვილი

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

ჯანსაღი და გემრიელი საკვები პროფესორ გიორგი ფხაკაძისგან

0
ჯანსაღი

ჯანსაღი და გემრიელი საკვები
პროფესორი გიორგი ფხაკაძე, საქართველოს საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის თავმჯდომა

📢 პროფესორ გიორგი ფხაკაძის კომენტარი:
🗣️ „ჯანსაღი კვება არის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ აუცილებელი ჩვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში. ის გავლენას ახდენს ჩვენს ენერგიასა და პროდუქტიულობაზე, აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ამცირებს ქრონიკული დაავადებების, მათ შორის დიაბეტის განვითარების რისკს.
საქართველოში, სამწუხაროდ, ბევრ ადამიანს არ აქვს ინფორმაცია როგორ მიირთვას დაბალანსებული საკვები, რომელიც ინსულინის დონეს სტაბილურობაში ინარჩუნებს.
დღეს მინდა გაგიზიაროთ მარტივი, ჯანსაღი და გემრიელი კერძების რეცეპტები, რომლებიც არა მხოლოდ ჯანსაღი კვების მოყვარულებისთვის, არამედ დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვისაც შესანიშნავი არჩევანია!“

🍗 გრილზე შემწვარი ქათმის ფრთები – დაბალანსებული კერძი
ინგრედიენტები:
🔹 გრილზე შემწვარი ქათმის ფრთები 🍗
🔹 ისპანახი ან სალათის ფოთლები 🥬
🔹 კიტრი 🥒
🔹 ჩერი პომიდორი 🍅
🔹 ავოკადო 🥑
🔹 ახალი ქინძი 🌿

მომზადება:
1️⃣ ქათმის ფრთები შეწვით გრილზე მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთით და ბუნებრივი სანელებლებით.
2️⃣ სალათის ფურცლებთან ერთად მოათავსეთ ჩერი პომიდორი, კიტრი და ავოკადო.
3️⃣ მოაყარეთ ახალი ქინძი და მიირთვით მსუბუქი და დაბალანსებული კერძი.

💡 რატომ არის იდეალური დიაბეტისთვის?
✅ ცილის მაღალი შემცველობა ინსულინის ბალანსს უწყობს ხელს
✅ კომბინაცია ბოჭკოს შემცველ ბოსტნეულთან ინარჩუნებს შაქრის დონეს სტაბილურად
✅ ძალიან დაბალი გლიკემიური ინდექსი (GI)

🥘 ბოსტნეულის და შემწვარი ქათმის უგემრიელესი კომბინაცია
ინგრედიენტები:
🔹 ღუმელში შემწვარი ქათამი 🍗
🔹 კარტოფილი 🥔 (მცირე რაოდენობით)
🔹 სტაფილო 🥕
🔹 ბოსტნეული თქვენი გემოვნებით 🥦🍆

მომზადება:
1️⃣ ქათამი ღუმელში დაბრაწეთ მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთით.
2️⃣ კარტოფილი და სტაფილო გამოაცხვეთ ან მოხარშეთ – მცირე პორციებით მიღება დიაბეტისთვის სასურველია.
3️⃣ დაამატეთ ორთქლზე მომზადებული ბოსტნეული.

💡 რატომ არის კარგი დიაბეტისთვის?
✅ მცირე რაოდენობით ნახშირწყლები არეგულირებს სისხლში შაქრის დონეს
✅ ბოჭკოს შემცველი ბოსტნეული აძლიერებს მეტაბოლიზმს და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას

🍔 ხორცის ბურგერი – გემრიელი და ნოყიერი ვარიანტი
ინგრედიენტები:
🔹 ახალი ხორცის ბურგერი 🍔
🔹 კარტოფილი ფრი ან მოხარშული ასადები 🍟 (შეზღუდული რაოდენობით)
🔹 სალათის ფოთლები 🥬
🔹 პომიდორი 🍅
🔹 ავოკადო 🥑
🔹 ხახვი (სურვილისამებრ) 🧅

მომზადება:
1️⃣ ხორცი შეწვით გრილზე ან ტაფაზე დამატებითი ცხიმის გარეშე.
2️⃣ მოამზადეთ კარტოფილი ფრი მცირე პორციით ან ჩაანაცვლეთ ის ბოსტნეულით.
3️⃣ ყველაფერი მოათავსეთ სალათის ფურცლებთან ერთად.

💡 დიაბეტისთვის ოპტიმალური ვარიანტი:
✅ დაბალი ნახშირწყლების შემცველი ბურგერი პურის გარეშე – მიირთვით სალათის ფოთოლში!
✅ ჯანსაღი ცხიმები ავოკადოსგან – ინსულინის მგრძნობელობის გაუმჯობესებისთვის

🍗 ქათმის მკერდის რეცეპტები – მარტივი და დაბალანსებული კერძები
🥭 მანგოს და ქათმის სალათი
ინგრედიენტები:
🔹 ოთკუთხედებად დაჭრილი ღუმელში შემწვარი ქათამი 🍗
🔹 ახალი მანგო 🥭 (მცირე რაოდენობით)
🔹 სალათის ფოთლები 🥬
🔹 ხახვი 🧅
🔹 ავოკადო 🥑
🔹 ქინძი 🌿

მომზადება:
1️⃣ ქათამი დაბრაწეთ ღუმელში და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
2️⃣ მანგო და ავოკადო დაჭერით და დაუმატეთ სალათის ფოთლები.
3️⃣ მოაყარეთ ახალი ქინძი და დაუმატეთ ხახვი არომატისთვის.

💡 მცირე რაოდენობით ხილის დამატება დიაბეტისთვის უსაფრთხოა!

📢 პროფესორ გიორგი ფხაკაძის რეკომენდაციები დიაბეტური კვებისთვის:
📌 გლიკემიური ინდექსის (GI) კონტროლი აუცილებელია
🔹 მოერიდეთ სწრაფ ნახშირწყლებს – თეთრი პური, მაკარონი, ტკბილეული
🔹 აირჩიეთ დაბალი GI-ის მქონე პროდუქტები – შვრია, კენკრა, ბოსტნეული

📌 სასარგებლო ცხიმები და ცილები უნდა იყოს პრიორიტეტი
🔹 ცილებით მდიდარი საკვები ინსულინის რეგულირებაში გეხმარებათ
🔹 ჯანსაღი ცხიმები აუმჯობესებს გულის მუშაობას და ინსულინის სენსიტიურობას

📌 კვება რეგულარული უნდა იყოს
🔹 ყოველდღიურად 3 ძირითადი და 2 მცირე კვება სისხლში შაქრის დონის სტაბილიზაციას უწყობს ხელს.
🔹 მშრალი შიმშილი ან ძალიან დიდი პორციები – უარყოფითად მოქმედებს დიაბეტზე.

📌 წყლის ბალანსი და ფიზიკური აქტივობა არ უნდა დაგვავიწყდეს
✔ დღეში 2 ლიტრამდე წყლის მიღება ხელს უწყობს შაქრის დონის კონტროლს
✔ ყოველდღიური მსუბუქი ვარჯიში აუმჯობესებს ინსულინის მოქმედებას

📚 წყაროები:
📌 American Diabetes Associationhttps://www.diabetes.org/healthy-living
📌 Harvard School of Public Health – Diabetes Preventionhttps://www.hsph.harvard.edu/nutritions…/diabetes-prevention

📌 პროფესორ გიორგი ფხაკაძის ბიოგრაფია
📌 პროფესორი გიორგი ფხაკაძე
საქართველოს საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის თავმჯდომარე, WHO-ს ექსპერტი, Relief International-ის მმართველი საბჭოს წევრი და გაეროს გენერალური მდივნის ყოფილი მრჩეველი.

📌 🔹 შენი მედიცინა: shenimedicina.ge
📌 🔹 შენი ექიმი: sheniekimi.ge

👉 გააზიარეთ, რომ სხვებმაც მიიღონ სწორი კვების რჩევები! 🥗💙

#გიორგიფხაკაძე #დიაბეტისკვება #ჯანსაღიცხოვრებისწესი #გლიკემიურიინდექსი #დაბალანსებულიკვება

კეჟერა ფხლების მეფეა – ზურა შევარდნაძე

0
#post_seo_title

კეჟერა ფხალს გურიაში ივნისის თვეში თესავენ,

კეჟერა ფხალს ნაფერსცვალებევს გადარგავენ და მიწას კარგად შემოაყრიან, მალე გათამამდება და ხვიტებსაც დაიმსხვილებს. კეჟერა ფხლების მეფეა.

ოქტომბერში პირველი შიშხათიანი ამინდების მერე, მთას რომ ჩამოთოვს იწყებენ შეტეხვას.

ახალ წლამდე მოჭრიან შუას ზევით, მოწალავენ თავის ხვიტებიანად, დერგებში ან მომცრო სამწნილე ჭურში ჩაბესკნიან და დაამჟავებენ. ყინვა, თოვლი თვარ ჭამა ისე არ ვარგაო იტყოდენ.

გამარტებაზე ანწლის ჟვეროს გაიფენდა ბებია, მუხლებზე დადებოდა, მკლავებს აიკეცავდა, ჭურისთავს ფრთხილად მოხდიდა და ამოყრიდა გვერდებდაჭაჭყულ გობზე, დადგებოდა სურნელი, მარტო მაშინ იმ ჭურისთავზე, წყავების ქვეშ რომ იცოდა იმფერი.

დაჭრიდა, ტილოში გამოკონილ გამშრალ თხილისგულს, ნედლ ქინძს, ნიორს და პიმპილას მუხლზე დანაყავდა ფილში, დანაყვის დროს მუხლს ააყოლებდა, ასეთი იყო წესი, ყველას ბებია ასე ნაყავდა. სუნელს პეშვით გამოიღებდა ფილიდან და შეტუტყავდა ფოთლიან ხვიტიანად, საღანზე ამოარიგებდა.

წაგრილებულ კეცის ჭადთან, აგვისტოს დერგის ყველთან კეჟერა ფხალზე უკეთესი საჭმელი თუა რამე არ მგონია.

გამარტებაზე გადაჭრილი ძირები ახალ ფოთლებს და ყვავილებს გამოიღებს, გურულები იტყვიან ჭიჭვი იყარაო. შეაცლიდა ბებია ახალ ფოთლებს, მოწალავდა და მწვანედ შეასუნელებდა, იტყოდა ზოგჯერ: ჭიჭვი გაჭივრებისაა მარა გემბრიელი და მარგებელია დალოცვილიო, ერთ იჯრაზე მაინც უნდა ჭამოს კაცმაო და დალოცავდა გამჩენელს.

დაქცეულ, ხელშეშლილ ოჯახზე იტყვიან გურიაში: ისეა მომსპარი , დაგლახებული, დაფსებული მაი გამარტებაზე ჭიწვსაც ვერ იყრისო. გაბრაზებული გურული დაიმუქრება ისე მოვსპობ ჭიჭვიც ვერ იყაროსო. დაკარგულია, რახანია აღარ გამიგონია ვინმეს ეთქვს.

ჭიჭვი ფხალი კი წელსაც მოვწალე. სანამ ვარ კეჟერა სულ იქნება ჩემს ბახჩაში. ღმერთო ისე მოსპე ჩვენი მტერი ჭიჭვიც ვერ იყაროს.

კითხვის გაგრძელება 

#drpkhakadze #pitskhelauri

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

 

შენიექიმი
sheniekimi.ge · PHIG
გამარჯობა 👋
სასურველი სერვისი აირჩიეთ ქვემოთ
⚡ გადაუდებელი შემთხვევა?
მყისიერი სამედიცინო დახმარება
📞 112
🩺
სიმპტომების შეფასება
150 კლინიკური სცენარი · WHO · AHA · NICE · 29 CDR
💉
ვაქცინაციის კალენდარი
WHO · ECDC · NCDC საქართველო 2025
💊
დანამატების შემოწმება
supplement.ge — 2,095 ინგრედიენტი
ℹ️ეს სისტემა ახდენს ტრიაჟს — არა დიაგნოზს. ყოველი გადაწყვეტილება დაფუძნებულია WHO, AHA, NICE, BTS სახელმძღვანელოებზე. ექიმის კონსულტაცია სავალდებულოა.
პირადი ინფორმაცია
სიმპტომების ზუსტი შეფასებისთვის შეიყვანეთ ასაკი და სქესი
👤სავალდებულო
📏 ანთროპომეტრია
სიმაღლე · წონა · BMI — არასავალდებულო
🩺 სასიცოცხლო მაჩვენებლები
წნევა · პულსი · ტემპერატურა · SpO2 — არასავალდებულო
ნორმა: 90–129
ნორმა: 60–100
36–37.2
12–20
≥95%
სიმპტომების შეფასება
აირჩიეთ სცენარი სისტემის მიხედვით
🔍
კითხვა 1 / 1
📋 მტკიცებულებითი საფუძველი
World Health Organization (WHO) — IMAI სახელმძღვანელო
American Heart Association (AHA) / ACC
National Institute for Health and Care Excellence (NICE)
ICD-11 (2025) · World Health Organization
ეს ინსტრუმენტი ახდენს ტრიაჟს — არა დიაგნოზს. სიმპტომები შეიძლება მიუთითებდეს — ეს არ ნიშნავს, რომ დაავადება გაქვთ. ექიმის კონსულტაცია სავალდებულოა.
📰 სიახლეები ყველა ›
ვაქცინაციის კალენდარი
აირჩიეთ ასაკობრივი ჯგუფი
WHO ECDC NCDC 2025
📚წყარო: NCDC საქართველო 17.09.2025 · WHO · ECDC
ასაკობრივი ჯგუფი
📚წყარო: NCDC საქართველო 17.09.2025 · WHO · ECDC
📰 ვაქცინაციის სიახლეები ყველა ›
დანამატების შემოწმება
გადადით supplement.ge-ზე და შეამოწმეთ ნებისმიერი პროდუქტი
SUPPLEMENT.GE
საქართველოს სასურსათო დანამატების უსაფრთხოების შემოწმების სისტემა
📊 2,095 ინგრედიენტი 📦 688 პროდუქტი
supplement.ge-ზე გადასვლა
ახალი ფანჯარა გაიხსნება
რას შეგიძლიათ შეამოწმოთ
🔬
ინგრედიენტის შემოწმება
NIH · EU · FDA · Health Canada მონაცემები
📷
ეტიკეტის სკანირება
AI ამოიცნობს ყველა ინგრედიენტს ფოტოდან
🌍
ქვეყნის მიხედვით სტატუსი
რეგულაცია 14 ქვეყანაში — აშშ, ევროკავშირი, კანადა
⚠️
წამალთან ინტერაქცია
აუცილებელი გაფრთხილებები მიმდინარე მკურნალობისას
✅ supplement.ge — საქართველოში ერთადერთი სრული სისტემა დანამატების უსაფრთხოების შესაფასებლად, PHIG-ის (საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის) კონტროლით.