სამშაბათი, თებერვალი 25, 2025
- Advertisement -spot_img

სასარგებლოა თუ არა რძემჟავები დილით, საუზმეზე?

0
{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

რძემჟავები (მაგალითად, იოგურტი, კეფირი, არაჟანი) სასარგებლო პროდუქტებია, რომლებიც მდიდარია პრობიოტიკებითა და სასარგებლო ბაქტერიებით. თუმცა, დილით მათი მიღება გარკვეულ ნიუანსებს უკავშირდება.

რძემჟავები სასარგებლოა თუ არა დილით, საუზმეზე ამ სტატიაში გავარკვევთ.

რძემჟავების სასარგებლო თვისებები

რძემჟავიანი პროდუქტები შეიცავს:

✅ პრობიოტიკებს – ხელს უწყობს ნაწლავების მიკროფლორის გაჯანსაღებას.

✅ კალციუმს – აძლიერებს ძვლებსა და კბილებს.

✅ ცილებს – ენერგიასა და კუნთოვანი მასის შენარჩუნებისთვის.

✅ ვიტამინ B ჯგუფს – აუმჯობესებს ნერვული სისტემისა და მეტაბოლიზმის ფუნქციონირებას.

საუზმეზე რძემჟავების მიღების დადებითი მხარეები

☀️ ნაწლავების მუშაობის გაუმჯობესება – დილიდან პრობიოტიკების მიღება ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას და ამცირებს მეტეორიზმს.

☀️ გლუკოზის დონის სტაბილიზაცია – ცილებისა და ცხიმების დაბალანსებული შემცველობა ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის შენარჩუნებას.

☀️ საიმედო ენერგიის წყარო – რძემჟავები უზრუნველყოფენ ხანგრძლივ დანაყრებას და ხელს უწყობენ ენერგიის შენარჩუნებას.

შეიძლება თუ არა რძემჟავები დილით მავნებელი იყოს?

❌ მაღალი მჟავიანობის შემთხვევაში – მჟავე რძის პროდუქტებმა შეიძლება გააღიზიანოს კუჭის ლორწოვანი გარსი.

❌ ლაქტოზას აუტანლობა – თუ გაქვთ ლაქტოზის მიმართ მგრძნობელობა, რძემჟავები დისკომფორტს გამოიწვევს.

❌ ცარიელ კუჭზე მიღება – შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის გაღიზიანება, განსაკუთრებით კეფირისა და არაჟნის შემთხვევაში.

როგორ მივიღოთ რძემჟავები საუზმეზე სწორად?

✅ შეუთავსეთ მარცვლეულსა და ხილს – იოგურტი ან კეფირი შვრიის ფაფასთან და კენკროვან ხილთან ერთად იდეალური ვარიანტია.

✅ აირჩიეთ ბუნებრივი და შაქრის გარეშე პროდუქტები – დამატებული შაქარი ამცირებს რძემჟავების სასარგებლო ეფექტს.

✅ არ მიირთვათ ცარიელ კუჭზე – უმჯობესია, დილით ჯერ მცირე ულუფა თბილი წყალი მიიღოთ და შემდეგ შეიტანოთ რძემჟავები.

რძემჟავები საუზმეზე შეიძლება სასარგებლო იყოს, თუ მათ სწორად მივიღებთ. ისინი აუმჯობესებენ საჭმლის მონელებას, აძლიერებენ იმუნურ სისტემას და უზრუნველყოფენ ხანგრძლივ დანაყრებას. თუმცა, მაღალი მჟავიანობის ან ლაქტოზას აუტანლობის შემთხვევაში, უმჯობესია მათი მიღება დღის სხვა მონაკვეთში.

გიყვართ რძემჟავიანი პროდუქტები დილით? გაგვიზიარეთ თქვენი გამოცდილება!

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

 

სიმინდის ფქვილი: მისი სარგებელი კვებაში და მოხმარების სიხშირე

0
{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

სიმინდის ფქვილი ერთ-ერთი უძველესი და პოპულარული ინგრედიენტია, რომელიც მრავალ ქვეყანაში ყოველდღიურ კვებაში გამოიყენება.

სიმინდის ფქვილი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანმრთელობისთვისაც სასარგებლო თვისებებით გამოირჩევა. ამ სტატიაში განვიხილავთ სიმინდის ფქვილის სარგებელს, მის საკვები ღირებულებას და მოხმარების ოპტიმალურ სიხშირეს.

სიმინდის ფქვილის სასარგებლო თვისებები

სიმინდის ფქვილი მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებითა და ბოჭკოთი, რაც ორგანიზმს ენერგიასა და აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს აწვდის.

1. კარგი წყაროა ბოჭკოსთვის

სიმინდის ფქვილი შეიცავს უხვ ბოჭკოს, რომელიც ხელს უწყობს საჭმლის მონელების პროცესს, ნაწლავების ჯანმრთელობას და ტოქსინების გამოდევნას.

2. არ შეიცავს გლუტენს

ეს ფქვილი იდეალურია მათთვის, ვისაც გლუტენის აუტანლობა აქვს ან ცდილობს მისი მიღება შეამციროს.

3. მდიდარია ანტიოქსიდანტებით

სიმინდის ფქვილში აღმოჩენილი ანტიოქსიდანტები ეხმარება უჯრედების დაცვას თავისუფალი რადიკალების ზემოქმედებისგან და ამცირებს ორგანიზმში ანთებითი პროცესების რისკს.

4. ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობას

სიმინდის ფქვილი შეიცავს კალიუმს, რომელიც მნიშვნელოვანია გულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, ასევე, ის ამცირებს მაღალი წნევის რისკს.

5. მდიდარია B ჯგუფის ვიტამინებით

B ვიტამინები (როგორიცაა ნიაცინი, რიბოფლავინი და ფოლიუმის მჟავა) აუცილებელია ენერგიის წარმოებისთვის, ნერვული სისტემის ფუნქციონირებისა და მეტაბოლიზმის რეგულირებისთვის.

6. ხელს უწყობს კანის სიჯანსაღეს

სიმინდის ფქვილში შემავალი მინერალები, განსაკუთრებით თუთია, ხელს უწყობს კანის რეგენერაციას და იცავს ნაადრევი დაბერებისგან.

რამდენად ხშირად შეიძლება მივირთვათ სიმინდის ფქვილი?

სიმინდის ფქვილის რეგულარული მოხმარება შესაძლებელია, თუმცა მნიშვნელოვანია ზომიერება.

კვირაში 2-4-ჯერ – ეს რაოდენობა ოპტიმალურია, რათა მივიღოთ მისი ყველა სარგებელი და თავიდან ავიცილოთ ნახშირწყლების გადაჭარბებული მიღება.

მინიმუმი გადამუშავება – უმჯობესია უპირატესობა მივანიჭოთ მთელ მარცვლებზე დაფუძნებულ სიმინდის ფქვილს, რადგან მეტად სასარგებლოა, ვიდრე რაფინირებული ვარიანტები.

დაბალანსებული დიეტა – სიმინდის ფქვილით მომზადებული კერძები საუკეთესოა, როდესაც თანაბრად ვიღებთ ცილებს, ცხიმებს და სხვა აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს.

როგორ გამოვიყენოთ სიმინდის ფქვილი ყოველდღიურ კვებაში?

სიმინდის ფქვილი მრავალფეროვანი კერძებისთვის გამოიყენება: მჭადის სხვადასხვა ვარიაცია, ფაფა ან ბლინები, სუპებში ან სოუსებში შესასქელებლად, დესერტებში, როგორიცაა სიმინდის ნამცხვრები

სიმინდის ფქვილი სასარგებლო და მრავალფეროვანი ინგრედიენტია, რომელიც ხელს უწყობს ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას, საჭმლის მონელებას და ენერგიის მარაგს. თუმცა, აუცილებელია მისი ზომიერად მიღება და დაბალანსებული კვების ნაწილად ქცევა, რათა მაქსიმალური სარგებელი მივიღოთ.

თუ გიყვართ სიმინდის ფქვილზე მომზადებული კერძები, შეგიძლიათ ის უსაფრთხოდ ჩართოთ თქვენს რაციონში, მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ ჯანსაღი კვებისთვის მრავალფეროვნება აუცილებელია.

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

დაბალანსებული კვება: ჯანსაღი ცხოვრების საფუძველი

0
{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

დაბალანსებული კვება ჯანმრთელობის, ენერგიისა და კარგი განწყობის მთავარი საფუძველია.

კვება სწორად შერჩეული პროდუქტები ორგანიზმს აწვდიან აუცილებელ ვიტამინებს, მინერალებსა და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს. ამ სტატიაში განვიხილავთ, რას გულისხმობს დაბალანსებული კვება და როგორ უნდა დავიცვათ ის ყოველდღიურ ცხოვრებაში.

რა არის დაბალანსებული კვება?

დაბალანსებული კვება ნიშნავს ისეთი საკვების მიღებას, რომელიც ორგანიზმს აწვდის ყველა საჭირო საკვებ ნივთიერებას. ამისთვის აუცილებელია, რომ რაციონი შეიცავდეს:

ცილებს – კუნთოვანი მასის შესანარჩუნებლად და იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად. (წყარო: ხორცი, თევზი, კვერცხი, პარკოსნები)

ნახშირწყლებს – ენერგიის ძირითადი წყაროა. (წყარო: ბურღულეული, ხილი, ბოსტნეული)

ცხიმებს – ტვინის მუშაობისა და უჯრედების ჯანმრთელობისთვის. (წყარო: ავოკადო, თხილი, ზეითუნის ზეთი)

ვიტამინებსა და მინერალებს – ორგანიზმის ფუნქციონირებისთვის აუცილებელი ელემენტები. (წყარო: ბოსტნეული, ხილი, რძის პროდუქტები)

ბოჭკოებს – საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად. (წყარო: პარკოსნები, ბურღულეული, მწვანე ბოსტნეული)

წყალს – სხეულის ჰიდრატაციისთვის. (დღეში მინიმუმ 1.5-2 ლიტრი)

როგორ დავიცვათ დაბალანსებული კვება?

1. მრავალფეროვანი მენიუ

ყოველდღიურად უნდა მივიღოთ სხვადასხვა სახის საკვები, რათა ორგანიზმმა მიიღოს ყველა საჭირო ნივთიერება.

2. შაქრისა და დამუშავებული პროდუქტების შეზღუდვა

მაღალი შაქრისა და ცხიმის შემცველი პროდუქტები (ფასტფუდი, გაზიანი სასმელები, ტკბილეული) უნდა მივიღოთ ზომიერად.

3. წონასწორობა ნახშირწყლებსა და ცილებს შორის

ნახშირწყლები უნდა იყოს მთლიანმარცვლოვანი და დაბალი გლიკემიური ინდექსის, ხოლო ცილები – ცხოველური და მცენარეული წყაროების კომბინაცია.

4. ჯანსაღი ცხიმების მიღება

სასარგებლოა ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც გვხვდება თევზში, თხილეულსა და ზეთოვან მცენარეებში.

5. ჭამა დღის განსაზღვრულ საათებში

რეგულარული კვება (დღეში 3-5-ჯერ) მეტაბოლიზმის სწორი მუშაობის საფუძველია.

6. სწორი საკვების მომზადება

შემწვარი საკვების ნაცვლად უპირატესობა უნდა მივანიჭოთ მოხარშულ, ორთქლზე მომზადებულ ან გამომცხვარ საკვებს.

დაბალანსებული კვების სარგებელი

უმჯობესდება ჯანმრთელობა – სწორი კვება ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, დიაბეტისა და სიმსუქნის რისკს.

იზრდება ენერგია – სწორი რაციონი გვაძლევს ძალასა და აქტიურობის შესაძლებლობას.

უმჯობესდება საჭმლის მონელება – ბოჭკოებით მდიდარი საკვები აუმჯობესებს ნაწლავების ფუნქციას.

მყარდება იმუნური სისტემა – ვიტამინები და მინერალები აძლიერებენ ორგანიზმის თავდაცვით მექანიზმებს.

დაბალანსებული კვება არ გულისხმობს მკაცრ დიეტებს ან პროდუქტების შეზღუდვას – ის არის ჯანმრთელი და გემრიელი ცხოვრების წესი. შეიმუშავეთ მრავალფეროვანი და ნატურალური რაციონი, შეინარჩუნეთ ზომიერება და თქვენი ორგანიზმი მადლობას გეტყვით!

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

სწორი კვება: როგორ ჯობს – ხშირად და პატარა ულუფებით თუ 18-საათიანი ინტერვალით?

0
{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

სწორი კვება ორგანიზმის სრულფასოვანი ფუნქციონირებისთვის აუცილებელია, თუმცა არსებობს სხვადასხვა მიდგომა. ზოგიერთი სპეციალისტი გვირჩევს, ვიკვებოთ ხშირად და მცირე ულუფებით, ხოლო სხვები გვირჩევენ გრძელშუალედიან შიმშილს, როგორიცაა 18-საათიანი ფასტინგი.

სწორი კვება რას გულისხმობს? რომელი მეთოდია უფრო სასარგებლო? მოდით, გავარკვიოთ.

ხშირად და მცირე ულუფებით კვების სარგებელი

დღეში 4-6-ჯერ მცირე ულუფებით კვება ორგანიზმს რეგულარული ენერგიით ამარაგებს. ეს მეთოდი განსაკუთრებით პოპულარულია მათთვის, ვინც:

გონებრივად და ფიზიკურად აქტიურია – მუდმივი ენერგიის მიწოდება ეხმარება კონცენტრაციისა და გამძლეობის შენარჩუნებაში.

შაქრის დონის სტაბილურობა სჭირდება – პატარა ულუფები ინსულინის უეცარ მატებას არ იწვევს, რაც დიაბეტის რისკს ამცირებს.

მეტაბოლიზმის გაძლიერება სურს – ხშირი კვება ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის აქტიურობას და მადას აკონტროლებს.

18-საათიანი შუალედით კვების სარგებელი

ინტერვალური შიმშილი (Intermittent Fasting – IF) ბოლო წლებში დიდი პოპულარობით სარგებლობს. მისი ერთ-ერთი ვარიანტია 18/6 რეჟიმი, სადაც 18 საათი შიმშილობთ და 6 საათიან ფანჯარაში იღებთ საკვებს. ამ მეთოდის უპირატესობებია:

კუჭ-ნაწლავის სისტემის დასვენება – სხეულს მეტი დრო აქვს საკვების სრულად გადამუშავებისთვის.

წონის კლების ხელშეწყობა – შიმშილის დროს ორგანიზმი ცხიმის მარაგების წვას იწყებს.

ინსულინის მგრძნობელობის გაუმჯობესება – შაქრის დონე რეგულირდება, რაც დიაბეტის პრევენციას უწყობს ხელს.

უჯრედების განახლება (აუტოფაგია) – შიმშილის დროს სხეული თვითგაწმენდის პროცესს იწყებს, რაც დაბერების პროცესს ანელებს.

რომელია თქვენთვის უკეთესი?

ზუსტი პასუხი არ არსებობს – ეს დამოკიდებულია ორგანიზმის საჭიროებებზე. თუ სტაბილური ენერგია გჭირდებათ და ტკბილეულზე კონტროლი გიჭირთ, მცირე ულუფებით კვება შესაძლოა საუკეთესო ვარიანტი იყოს. ხოლო თუ წონის დაკლება და მეტაბოლიზმის გაძლიერება გსურთ, ინტერვალური შიმშილი უფრო ეფექტური შეიძლება აღმოჩნდეს.

ორივე მეთოდს თავისი უპირატესობები აქვს. მთავარია, აირჩიოთ ის, რაც თქვენს სხეულსა და ცხოვრების წესს საუკეთესოდ ერგება. სასურველია, კვების რეჟიმის ცვლილებამდე ექიმთან ან დიეტოლოგთან კონსულტაცია გაიაროთ, რათა თქვენი ჯანმრთელობა მაქსიმალურად დაიცვათ.

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

 

მივირთვათ თუ არა არასეზონური სათბურის ბოსტნეული?

0
{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":[],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

თანამედროვე მსოფლიოში, სადაც საკვების ხელმისაწვდომობა წელიწადის ნებისმიერ დროს შესაძლებელი გახდა, ბევრი ადამიანი იყენებს სათბურის ბოსტნეულს, რომელიც სეზონის მიუხედავად, მაღაზიებში გვხვდება. თუმცა, ჩნდება კითხვა – რამდენად სასარგებლოა სათბურის ბოსტნეული და ღირს თუ არა მისი ხშირი მოხმარება?

სათბურის ბოსტნეული და მისი უპირატესობები

1. მუდმივი ხელმისაწვდომობა – თუკი სეზონურ ბოსტნეულს მხოლოდ გარკვეულ პერიოდში ვხვდებით, სათბურის პროდუქტები მთელი წლის განმავლობაში იყიდება.

2. ვიტამინებისა და მინერალების წყარო – სათბურის ბოსტნეული შეიცავს აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს, თუმცა მათი კონცენტრაცია შესაძლოა შედარებით დაბალი იყოს.

3. ესთეტიკურად მიმზიდველი პროდუქტები – სათბურის ბოსტნეული ხშირად უფრო ლამაზი და გლუვია, რაც მომხმარებლისთვის მისაღებია.

შესაძლო უარყოფითი მხარეები

1. ქიმიური სასუქები და პესტიციდები – სათბურის პირობებში ბოსტნეულის სწრაფი ზრდისთვის ხშირად იყენებენ სასუქებსა და მცენარეთა დაცვის ქიმიურ საშუალებებს, რაც შესაძლოა ორგანიზმისთვის საზიანო იყოს.

2. ნაკლები არომატი და ბუნებრივი გემო – ბუნებრივ პირობებში გაზრდილ ბოსტნეულს, როგორც წესი, უფრო გამოხატული არომატი და გემო აქვს.

3. ნაკლები საკვები ღირებულება – სათბურის პირობებში გაზრდილ პროდუქტში შესაძლოა ვიტამინებისა და მინერალების შემცველობა შემცირებული იყოს, რადგან ის არ ვითარდება ბუნებრივ კლიმატში.

ღირს თუ არა არა სეზონური ბოსტნეულის რეგულარული მიღება?

თუ არჩევანი გაქვთ, სასურველია უპირატესობა მიანიჭოთ სეზონურ და ადგილობრივ პროდუქტს, რადგან მათში საკვები ღირებულება უფრო მაღალია და მავნე ქიმიკატების რაოდენობა – შედარებით ნაკლები. თუმცა, თუ ალტერნატივა არ გაქვთ, რეკომენდებულია სათბურის ბოსტნეულის კარგად გარეცხვა და ორგანული პროდუქტების შეძენა, რათა მინიმუმამდე დაიყვანოთ პესტიციდების ზემოქმედება.

დასკვნა

არასეზონური სათბურის ბოსტნეული შეიძლება გახდეს ჩვენი რაციონის ნაწილი, თუმცა მისი მიღება ზომიერად უნდა მოხდეს. მაქსიმალური სარგებლისთვის, უმჯობესია სეზონური, ორგანული და ადგილობრივი ბოსტნეულის მიღება, ხოლო სათბურის პროდუქტების მოხმარება – ზომიერად და დაკვირვებით.

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

კარტოფილი ყოველდღიურ მენიუში – რა სიხშირით უნდა მივირთვათ და როგორ მოვამზადოთ სწორად?

0
{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

კარტოფილი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და საყვარელი პროდუქტია მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში, მათ შორის საქართველოში.

კარტოფილი გამოირჩევა მრავალფეროვანი მომზადების წესით. სასიამოვნო გემო მას ყოველდღიური მენიუს განუყოფელ ნაწილად აქცევს. თუმცა, ხშირად ჩნდება კითხვა – რამდენად სასარგებლოა მისი რეგულარული მოხმარება?

კარტოფილის სასარგებლო თვისებები

კარტოფილი მდიდარია საჭირო ვიტამინებითა და მინერალებით, რომლებიც ორგანიზმისთვის აუცილებელია:

C ვიტამინი – აძლიერებს იმუნურ სისტემას

B ჯგუფის ვიტამინები – ხელს უწყობს ნერვული სისტემის ჯანმრთელობას

კალიუმი – არეგულირებს არტერიულ წნევას

ბოჭკოები – აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას

რა სიხშირით უნდა მივირთვათ კარტოფილი?

მიუხედავად მისი სასარგებლო თვისებებისა, მნიშვნელოვანია ზომიერება. დიეტოლოგები რეკომენდაციას უწევენ კარტოფილის მიღებას კვირაში 2-4-ჯერ, თუმცა, მისი მომზადების მეთოდს გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს.

რომელი მომზადების მეთოდია ყველაზე სასარგებლო?

კარტოფილის კვებითი ღირებულება დამოკიდებულია იმაზე, როგორ არის იგი მომზადებული:

მოხარშული ან ორთქლზე მომზადებული კარტოფილი – ნარჩუნდება სასარგებლო ელემენტები და ნაკლებია კალორიები

მოხარშული კარტოფილი ქერქით – შეიცავს მეტ ბოჭკოს და ინარჩუნებს ვიტამინებს

შებრაწული კარტოფილი მინიმალური ზეთით – შესაძლებელია, მაგრამ ზომიერად

შეწვარი კარტოფილი (ფრი) – ყველაზე მავნეა, რადგან მაღალი ცხიმიანობისა და ტრანსცხიმების გამო ზრდის გულის დაავადებების რისკს

კარტოფილის მავნე თვისებები

ზედმეტი რაოდენობით ან არასწორი მომზადების შემთხვევაში კარტოფილს შეიძლება ჰქონდეს უარყოფითი ეფექტი:

მაღალი გლიკემიური ინდექსი – სწრაფად ამაღლებს შაქრის დონეს სისხლში

მომატებული კალორიულობა შეწვისას – ხელს უწყობს ჭარბ წონას

სოლანინი (მწვანე კარტოფილში) – დიდი რაოდენობით შეიძლება ტოქსიკური იყოს

კარტოფილი შესაძლოა გახდეს ჯანსაღი რაციონის ნაწილი, თუ მივირთმევთ ზომიერად და ვირჩევთ სწორ მომზადების მეთოდებს. ყველაზე სასარგებლოა მოხარშული ან ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილი, ხოლო ხშირად შეწვა სასურველი არ არის. მთავარია, შევინარჩუნოთ ბალანსი და გავამდიდროთ მენიუ სხვა ბოსტნეულითა და ცილოვანი პროდუქტებით.

თქვენ რა სიხშირით მიირთმევთ კარტოფილს და როგორ ამზადებთ? – გაგვიზიარეთ თქვენი გამოცდილება!

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

რომელი ხორცი სჯობს – საქონლის თუ ღორის? და რატომ?

0
{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

ხორცი მნიშვნელოვანი ნაწილია კვების რაციონში, მაგრამ არჩევანის გაკეთება საქონლისა და ღორის ხორცს შორის ხშირად რთულია.

ხორცი ორივე სასარგებლოა, თავისი კვებითი ღირებულებით. მოდით, განვიხილოთ თითოეული მათგანი და გავარკვიოთ, რომელი სჯობს სხვადასხვა ფაქტორების მიხედვით.

1. კვებითი ღირებულება✅ საქონლის ხორცი:

მდიდარია ცილით (პროტეინით), რაც ხელს უწყობს კუნთოვანი მასის ზრდასა და სხეულის გამძლეობას.

შეიცავს დიდი რაოდენობით რკინას, რომელიც მნიშვნელოვანია სისხლის წითელი უჯრედების წარმოსაქმნელად.

მაღალი შემცველობით აქვს B ჯგუფის ვიტამინები (განსაკუთრებით B12), რაც აუმჯობესებს ნერვულ სისტემას.

✅ ღორის ხორცი:

უფრო რბილი და ცხიმიანია, რაც მას განსაკუთრებულ გემოს ანიჭებს.

მდიდარია B1 ვიტამინით (თიამინი), რომელიც ენერგიის მეტაბოლიზმისთვის მნიშვნელოვანია.

შეიცავს მაღალი რაოდენობით ცხიმებს, რაც სხეულს დამატებით ენერგიას აძლევს.

2. ცხიმის შემცველობა და კალორიულობა

საქონლის ხორცი ნაკლებად ცხიმიანია, განსაკუთრებით თუ აირჩევთ ფილეს, გულ-მკერდის ან ბარკლის ნაწილს.

ღორის ხორცი უფრო ცხიმიანია, განსაკუთრებით ნეკნები, ბეკონი და კისრის ნაწილი.

ღორის ხორცში მეტი ქოლესტერინია, რაც შეიძლება პრობლემური იყოს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.

3. საჭმლის მონელება და ჯანმრთელობა

საქონლის ხორცი შედარებით მძიმეა მონელებისთვის, რადგან მისი ბოჭკოები უფრო მკვრივია.

ღორის ხორცი უფრო ადვილად მოსანელებელია, თუმცა მისი ჭარბი ცხიმი შეიძლება არ იყოს სასურველი დიეტური კვებისთვის.

დიეტოლოგები ხშირად საქონლის ხორცს ურჩევენ მათ, ვისაც სურს ნაკლები ცხიმი და მეტი ცილა მიიღოს.

4. ჯანმრთელობაზე ზემოქმედება

საქონლის ხორცის ზომიერი მიღება ეხმარება ანემიის (რკინის დეფიციტის) თავიდან აცილებას.

ღორის ხორცს უფრო დიდი გავლენა აქვს ქოლესტერინზე, ამიტომ გულ-სისხლძარღვთა პრობლემების მქონე პირებმა ზომიერად უნდა მიიღონ.

ღორის ხორცის გადამუშავებული ფორმები (ბეკონი, ძეხვი) შეიცავს მარილისა და კონსერვანტების მაღალ შემცველობას, რაც ორგანიზმისთვის ნაკლებად სასარგებლოა.

5. დასკვნა – რომელი სჯობს?

✅ თუ ეძებთ ცილებით მდიდარ, ნაკლებად ცხიმიან ხორცს, საქონლის ხორცი უკეთესი არჩევანია.

✅ თუ გემრიელობას და რბილ ტექსტურას ანიჭებთ უპირატესობას, ღორის ხორცი სასურველი იქნება.

✅ ჯანმრთელობისთვის საუკეთესო არჩევანი დამოკიდებულია დიეტასა და საჭიროებებზე – სპორტსმენებისთვის საქონლის ხორცი სასურველია, ხოლო გემრიელი კერძების მოყვარულთათვის ღორის ხორცი უფრო მიმზიდველია.

რჩევა:

თუ გსურთ ჯანსაღი არჩევანი, აირჩიეთ უმარილო, ნაკლებად ცხიმიანი ნაჭრები და მოამზადეთ ან მოხარშვეთ ან გრილზე, რათა შეამციროთ ცხიმის შემცველობა.

რომელი ხორცი გირჩევნიათ თქვენ? გაგვიზიარეთ კომენტარებში!

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

რომელი ხილი რომელ ორგანოს უხდება

0
{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

ხილი სავსეა ვიტამინებით, მინერალებითა და ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც სხვადასხვა ორგანოს ფუნქციონირებასა და ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში ეხმარება.

ხილი განსაკუთრებულ გავლენას ახდენდ სხეულის კონკრეტულ ნაწილზე.

1. გული – ბროწეული და ყურძენი

ბროწეული ხელს უწყობს სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესებას და ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადეობების რისკს. ყურძენი მდიდარია რეზვერატროლით, რომელიც გულს იცავს ანთებითი პროცესებისგან და აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას.

2. ღვიძლი – ლიმონი და გრეიფრუტი

ციტრუსები, განსაკუთრებით ლიმონი და გრეიფრუტი, ხელს უწყობს ღვიძლის დეტოქსიკაციას. ისინი აჩქარებენ ტოქსინების გამოდევნას და ამცირებენ ცხიმოვანი ინფილტრაციის (სქელი ღვიძლი) რისკს.

3. თირკმელები – საზამთრო და კენკრა

საზამთრო დიდი რაოდენობით წყალს შეიცავს, რაც თირკმელებს გაწმენდაში ეხმარება. მოცვი და ჟოლო კი ანტიოქსიდანტებით მდიდარია, რაც თირკმლის ინფექციებისგან იცავს ორგანიზმს.

4. კუჭ-ნაწლავი – ბანანი და ვაშლი

ბანანი მდიდარია ბოჭკოებით და პრებიოტიკებით, რაც ნაწლავური ფლორის გაჯანსაღებას უწყობს ხელს. ვაშლი კი შეიცავს პექტინს, რომელიც ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას და ნაწლავების რეგულარულ ფუნქციონირებას.

5. თვალები – სტაფილო და მანგო

სტაფილო ცნობილია ბეტა-კაროტინით, რომელიც ორგანიზმში A ვიტამინად გარდაიქმნება და მხედველობას აუმჯობესებს. მანგოც შეიცავს ამ ვიტამინს და ხელს უწყობს თვალის ჯანმრთელობას.

6. ტვინი – ავოკადო და ნიგოზი

ავოკადო მდიდარია ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებიც ტვინის უჯრედებს კვებავს და მეხსიერებას აუმჯობესებს. ნიგოზი თავისი ფორმითაც კი ტვინს ჰგავს და მასში არსებული პოლიფენოლები ნეირონების დაცვაში გვეხმარება.

7. კანი – ფორთოხალი და მარწყვი

ფორთოხალი C ვიტამინით არის მდიდარი, რომელიც კანის კოლაგენის სინთეზს უწყობს ხელს. მარწყვი კი ძლიერი ანტიოქსიდანტია და ხელს უწყობს კანის ახალგაზრდულ იერს.

8. ძვლები – ლეღვი და ქლიავი

ლეღვი და ქლიავი შეიცავს კალციუმსა და მაგნიუმს, რაც ძვლების სიმტკიცეს ხელს უწყობს. ისინი ასევე მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც ასტიმულირებს ძვლის ქსოვილის აღდგენას.

9. ფილტვები – ვაშლი და ბროწეული

ვაშლი ხელს უწყობს ფილტვის ქსოვილის გაჯანსაღებას, ხოლო ბროწეული იცავს ფილტვებს ტოქსინების ზემოქმედებისგან.

ხილის სწორად შერჩევა არა მხოლოდ ვიტამინებით ამდიდრებს ორგანიზმს, არამედ ხელს უწყობს ჯანმრთელობის შენარჩუნებას. სხვადასხვა ხილის კომბინაციით შეგიძლიათ მაქსიმალური სარგებელი მიიღოთ და თქვენი ორგანოების გამართულ მუშაობას შეუწყოთ ხელი.

გიყვართ რომელიმე ხილი განსაკუთრებულად? გაგვიზიარეთ თქვენი გამოცდილება კომენტარებში.

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

რას ვჭამთ რეალურად? სურსათის ხარისხი და უსაფრთხოება საქართველოში

0
სურსათის

საქართველოში სურსათის ხარისხისა და უსაფრთხოების საკითხები მუდმივად აქტუალურია, რადგან ისინი პირდაპირ გავლენას ახდენენ მოსახლეობის ჯანმრთელობასა და კეთილდღეობაზე. ქვეყანაში მოქმედებს სურსათის უვნებლობის მართვის სხვადასხვა სისტემა და რეგულაცია, რომლებიც მიზნად ისახავს სურსათის წარმოების, გადამუშავებისა და რეალიზაციის პროცესების კონტროლს.

HACCP სისტემა

ერთ-ერთი მთავარი მექანიზმი სურსათის უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად არის საფრთხის ანალიზისა და კრიტიკული საკონტროლო წერტილების სისტემა (HACCP). ეს სისტემა მიმართულია სურსათის წარმოების პროცესში ბიოლოგიური, ქიმიური და ფიზიკური საფრთხეების იდენტიფიცირებასა და პრევენციაზე.

საქართველოს მთავრობის №173 დადგენილების მიხედვით, 2023 წლის 1 ივნისამდე სურსათის მწარმოებელ ყველა ბიზნესოპერატორს ევალებოდა HACCP-ის სტანდარტის დანერგვა.

სურსათის
#image_title

საკანონმდებლო ბაზა

სურსათის/ცხოველის საკვების უვნებლობის, ვეტერინარიისა და მცენარეთა დაცვის კოდექსი განსაზღვრავს სურსათის უვნებლობის უზრუნველყოფის ძირითად პრინციპებს.

კოდექსის მიხედვით:
სურსათის ეტიკეტირება უნდა შეესაბამებოდეს საქართველოს მთავრობის მიერ დადგენილ წესებს.
გენეტიკურად მოდიფიცირებული პროდუქტები ექვემდებარება სპეციალურ რეგულაციებს.

ISO 22000 სტანდარტი

გარდა HACCP-ის სისტემისა, საქართველოში მოქმედებს სურსათის უვნებლობის მართვის საერთაშორისო სტანდარტი ISO 22000.

ეს სტანდარტი მოიცავს სურსათის უსაფრთხოების მართვის სისტემის მოთხოვნებს მთელ სურსათის ჯაჭვში, ფერმიდან მომხმარებლამდე. ის ეხმარება ორგანიზაციებს სურსათის უვნებლობის რისკების იდენტიფიცირებასა და მართვაში.

მომხმარებლის როლი

მიუხედავად არსებული რეგულაციებისა და სტანდარტებისა, მომხმარებლებსაც მნიშვნელოვანი როლი აქვთ სურსათის უსაფრთხოების უზრუნველყოფაში.

🛒 სურსათის შეძენისას გაითვალისწინეთ:

  • ეტიკეტირება და ინგრედიენტები
  • შენახვის ვადები და პირობები
  • სურსათის ეროვნული სააგენტოს რეკომენდაციები

საეჭვო პროდუქციის აღმოჩენის შემთხვევაში, აუცილებელია შესაბამის ორგანოებთან დაკავშირება.

სურსათის ხარისხისა და უსაფრთხოების უზრუნველყოფა საქართველოში მოითხოვს როგორც სახელმწიფო ორგანოების, ასევე ბიზნესოპერატორებისა და მომხმარებლების აქტიურ მონაწილეობას.მხოლოდ ერთობლივი ძალისხმევით არის შესაძლებელი სურსათის უვნებლობის მაღალი სტანდარტების დაცვა და მოსახლეობის ჯანმრთელობის დაცვა.

🔗 გარე ბმულები:

🔗 შიდა ბმული:
მომხმარებლის როლი სურსათის უსაფრთხოების დაცვაში

 

“იფქლს” სეს-მა წარმოების უფლება შეუჩერა – რა აღმოაჩინა მომხმარებელმა პურში

0
{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

მომხმარებელმა „შპს იფქლის“ პურში უცხო სხეული აღმოაჩინა, რის გამოც სურსათის ეროვნულმა სააგენტომ საწარმოს წარმოების პროცესი შეუჩერა.

„სურსათის ეროვნულმა სააგენტომ (სეს) შპს იფქლის საწარმოს, კრიტიკული შეუსაბამობების გამოსწორებამდე, საწარმოო პროცესი შეუჩერა.

ერთ-ერთმა მომხმარებელმა შპს იფქლის მიერ წარმოებულ შეფუთულ თეთრ პურში უცხო სხეული აღმოაჩინა, რის შესახებაც 30 იანვარს სურსათის ეროვნულ სააგენტოს შეატყობინა.

5 თებერვალს მოქალაქემ სეს-იდან მიიღო პასუხი, რომლის თანახმადაც სეს-მა შეამოწმა შპს იფქლის კუთვნილი

საწარმო (ს/კ 200179118, ფაქტობრივი მისამართი: თბილისი, ხარაძის ქ. N 2ა). დაფიქსირდა არაკრიტიკული და

კრიტიკული შეუსაბამობები.

ასევე, გამოვლინდა, რომ შპს იფქლი, საქართველოს კანონმდებლობის შესაბამისად, არ არის რეგისტრირებული სურსათის ბიზნესოპერატორად.

შესაბამისად მეწარმე დაჯარიმდა 1000 ლარის ოდენობით და შეუჩერდა საწარმოო პროცესი, კრიტიკული შეუსაბამობების აღმოფხვრამდე და საქმიანობის კანონმდებლობის შესაბამისად რეგისტრაციამდე.

ინსპექტირების დროს გამოვლენილ არაკრიტიკულ შეუსაბამობებზე ბიზნესოპერატორს მიეცა შესაბამისი მითითებები და განესაზღვრა გონივრული ვადა მათ აღმოსაფხვრელად“, – წერია გავრცელებულ ინფორმაციაში.

წყარო

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi