კვირა, მაისი 10, 2026
- Advertisement -
Google search engine

როგორ მოვამზადოთ სამარხვო მაიონეზი

0
#post_seo_title

მაიონეზი მავნე პროდუქტად ითვლება, მაგრამ რა ვქნათ მაშინ, თუ მის გარეშე არ შეგვიძლია? პასუხი მარტივია: მოამზადეთ სამარხვო მაიონეზი თავად სახლში.

ინგრედიენტები: სელის ფქვილი 2 ს.კ. მზესუმზირის ზეთი 125 მლ. წყალი 60მლ. ლიმნის წვენი 2 ს.კ. მდოგვი 1.5 ჩ.კ. მარილი, შაქარი

მომზადება

მოათავსეთ ქვაბში სელის ფქვილი, დაასხით წყალი, დადგით ნელთბილ ცეცხლზე და მუდამ ურიეთ, სანამ გლუვ მასამდე არ მივა. შემდეგ გადმოიღეთ ცეცხლიდან და ოთახის ტემპერატურაზე გააცივეთ.

დააყარეთ მარილი, დაამატეთ დამატკბობელი და ათქვიფეთ. ნელ-ნელა მასას უმატეთ 1 ს.კ. მზესუმზირის ზეთი. გააგრძელეთ ათქვება ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

დაასხით ლიმნის წვენი, დაამატეთ მდოგვი და სუნელები გემოვნებით. აურიეთ და მზადაა.

#drpkhakadze #pitskhelauri

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

 

მოამზადეთ ტკბილეულობა, რომლის გემოც ბავშვობიდან კარგად გვახსოვს – სურნელოვანი თაფლაკვერები ცილის მინანქრით.

0
#post_seo_title

თაფლაკვერები შესაძლოა ახალბედა დიასახლისმაც მოამზადოს.

თაფლაკვერები ჰაეროვანი გამოდის კეფირის წყალობით, ამასთან მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება.

ინგრედიენტები:

350 მლ კეფირი

275 გრ შაქარი

2 ც კვერცხის ცილა

2 ც კვერცხის გული

1 ს.კ. თაფლი

4 ჭიქა ფქვილი

3 ს.კ. ზეთი

1 ჩ.კ. სოდა

მომზადება:

ათქვიფეთ 2 კვერცხის ცილა, 1 კვერცხის გული, 1 ს.კ. თაფლი და 1 ჭიქა შაქარი. დაუმატეთ ზეთი, კეფირი და კვლავ კარგად ათქვიფეთ.

გაცერით ფქვილი, დაუმატეთ სოდა, მოზილეთ ცომი და გააბრტყელეთ 1 სმ სისქეზე. ჭიქის მეშვეობით ამოჭერით ფორმები. საცხობ ფორმას დააფინეთ პერგამენტი, მოათავსეთ გამზადებული ცომები 1-2 სმ დაშორებით. შედგით 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთით.

თაფლაკვერი

სანამ თაფლაკვერა ცხვება, მოამზადეთ შაქრის მინანქარი. ათქვიფეთ 3 კოვზი შაქარი და კვერცხის ცილა. მასა თხევადი უნდა იყოს, ასე რომ დიდი ძალისხმევა არ არის საჭირო.

გამოიღეთ თაფლაკვერები და წაუსვით მინანქარი. შედგით ღუმელში კიდევ 10 წუთით. მზა თაფლაკვერები გააციეთ.

თაფლაკვერი

თაფლაკვერები დიდხანს ინარჩუნებს სირბილეს. ძალიან ნაზი და არომატული დესერტი გამოგივათ. მოგეწონათ რეცეპტი? მაშინ შეინახეთ და გაუზიარეთ მეგობრებს.

ზეთის იმპორტი -რა ფასად ვყიდულობთ ზეთს

0
#post_seo_title

2024 წლის დეკემბერში რუსულ მზესუმზირის ზეთის  საექსპორტო გადასახადი სამჯერ – 27,9-დან 88,7 დოლარამდე იზრდება.

იმპორტირებული ზეთის თითქმის 85% რუსეთზე მოდის, გამორიცხული არ არის, რომ დეკემბრიდან ზეთზე ფასი ქართულ ბაზარზეც გაიზარდოს.

რაც შეეხება არსებულ მაჩვენებელს, საქართველოში 2024 წლის იანვარ-ოქტომბერში მზესუმზირის ზეთის იმპორტი 12.7%-ით გაიზარდა. კერძოდ, 10 თვეში ქვეყანაში 40.194 მლნ დოლარის ღირებულების 38 030 ტონა ზეთი (ერთი ლიტრის ღირებულება გადასახადების გარეშე 1.05 დოლარი) შემოვიდა, გასული წლის ანალოგიურ პერიოდში კი 35.661 მლნ დოლარის 32 871 ტონა (1 ლიტრი – 1.1 დოლარი).

ამასთან, საქართველომ წელს შედარებით მცირე მოცულობით მზესუმზირის ზეთი იყიდა – უნგრეთში, თურქეთში, იტალიასა და ა.შ.

#drpkhakadze #pitskhelauri

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

ვაშლის არომატული და ტკბილი ფუნთუშები 20 წუთში!

0
#post_seo_title

 

ფუნთუშა ვაშლით

შეგიძლიათ გემრიელი ფუნთუშებით თავი გაინებივროთ ყოველ დილით საუზმეზე. ხილი შეგიძლიათ უბრალოდ ცომში აურიოთ. გამოდის ძალიან გემრიელი.

შემადგენლობა

ვაშლი 4 ცალი.

ხორბლის ფქვილი 500 გრ

შაქარი 120 გ

კვერცხი 4 ცალი.

კარაქი 200 გ

ვანილინი 1 პაკეტი

საცხობი ფხვნილი 1 პაკეტი.

მომზადება

ათქვიფეთ კვერცხი, დაამატეთ გამდნარი კარაქი, შაქარი და ვანილის შაქარი.

ფქვილს დაამატეთ საცხობი ფხვნილი და პატარა პორციებით დაამატეთ ათქვეფილ მასას. ბოლოს დაამატეთ ცომს დაჭრილი ვაშლი.

საცხობ ფორმაზე გაშალეთ პერგამენტის ქაღალდი და კოვზით დაასხით ცომი 5 სმ-ის დაშორებით.

200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში გამოაცხეთ 15 წუთის განმავლობაში.

უგემრიელესი ვარდისფერი ფუნთუშები ნამდვილად დაამშვენებს თქვენს მაგიდას.

შეგიძლიათ შეურიოთ შავი ქლიავის, გარგარის ან სხვა ხილის ჩირი., ზემოდან კი მოაყარეთ შაქრის პუდრი.  ექსპერიმენტის შედეგები არ დაგავიწყდეთ გაუზიაროთ მგობრებსაც!

 

 

ჯენიფერ ენისტონის სალათი არა მხოლოდ წონის დაკლებაში დაგეხმარებათ, არამედ ჯანმრთელობასაც შეგმატებთ.

0
#post_seo_title

ვარსკვლავების სილამაზისა და სიმსუბუქის საიდუმლოებები, როგორც წესი, სიბნელეში მოცული საიდუმლოა. მაგრამ არის გამონაკლისები. მსახიობ ჯენიფერ ენისტონის სალათი წონაში დასაკლებად არა მხოლოდ წონის დაკლებაში დაგეხმარებათ, არამედ ჯანმრთელობასაც შეგმატებთ.

დრო, როცა ითვლებოდა, რომ წონის დასაკლებად შიმშილი მოგიწევდა, წავიდა. ახლა, უფრო და უფრო ხშირად, ექსპერტები შეახსენებენ, რომ ჯანსაღი და სწორი წონის დაკლებისთვის, თქვენ არ გჭირდებათ საკვების გამორიცხვა, არამედ თქვენს დიეტაში მოგიწევთ სხვადსხვა პროდუქტის დამატება. სწორედ ამიტომ სულ უფრო პოპულარული ხდება ასაწყობი კერძები, რომლებიც შეიცავს მნიშვნელოვანი ვიტამინებისა და მიკროელემენტების მთელ სპექტრს. მაგალითად, სალათი წონის დაკლებისთვის შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ეფექტური, არამედ ჯანსაღი.

მეგობარმა გამაცნო ეს სალათი. მან მოამზადა, როცა საღამოს გოგოების ერთად შევიკრიბეთ. აღმოჩნდა, რომ ჩემი მეგობრის ერთ-ერთი საყვარელი მსახიობი, ჯენიფერ ენისტონი ამ სალათს ანიჭებს უპირატესობას. ამ ასაკშიც ის კვლავ ისეთივე შთამბეჭდავად გამოიყურება, როგორც საკულტო სერიალ „მეგობრებში“ გადაღებების დროს. და ეს ყველაფერი სპორტული ვარჯიშისა და კარგი კვების წყალობით. და სწორედ ამ უკანასკნელის ელემენტია, რაზეც ამ სტატიაში ვისაუბრებთ.

სალათი წონის დაკლებისთვის: ჯენიფერ ენისტონის საიდუმლო

ვინაიდან ჰოლივუდის მსახიობების ფიგურა ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორია, რომელიც გავლენას ახდენს სამუშაო შეთავაზებების მიღებაზე, ჯენიფერ ენისტონი თავს ფორმაში ინარჩუნებს. მუდმივი ვარჯიშის გარდა, ის ძალიან ფრთხილად აკონტროლებს კვებას.

ჭორების თანახმად, მსახიობი “მეგობრების” გადაღებისას მუდმივად ჭამდა საყვარელ სალათს. სალათის შემადგენლობა საკმაოდ მრავალფეროვანია. შეიცავს სალათის ფოთოლს, ღვიას, სოკოს, პომიდორს, ავოკადოს, ზეთისხილს, ნუშის, მზესუმზირის თესლს, კვერცხს და ყველს. ეს უკანასკნელი, სხვათა შორის, მსახიობს უყვარს, ამიტომ სალათს ყოველთვის ამატებს პარმეზანს, პეკორინოს ან ფეტას.

დრესინგად ჯენი იყენებს ზეთს და ძმარს ან რანჩის სოუსს, რომელიც დაფუძნებულია არაჟანზე და მაიონეზზე, მწვანილის დამატებით. მსახიობი ამტკიცებს, რომ ამ სალათის დახმარებით თქვენ მარტივად შეგიძლიათ არა მხოლოდ შეინარჩუნოთ, არამედ წონაშიც დაიკლოთ. ექსპერტებმა განმარტეს, რატომ არის მსახიობი მართალი და რა სარგებელი შეგიძლიათ მიიღოთ ამ სალათის ჭამისგან.

ცელულოზა

სალათის მთავარი უპირატესობა მასში შემავალი ბოჭკოების დიდი რაოდენობაა. მისი ძირითადი წყაროა სალათის ფოთლები, რომლებიც კერძის საფუძველს ქმნის. გარდა ამისა, აქ ბოჭკოზე პასუხისმგებელია ღვია, სოკო, პომიდორი და ზეთისხილი. სალათში შემავალი სხვადასხვა ტიპის ბოჭკოების წყალობით, ის ხელს უწყობს ნაწლავების გამართულ ფუნქციონირებას, ხელს უშლის ნაწლავის დაავადებებს. გარდა ამისა, კერძი ხელს უწყობს ხანგრძლივ დანაყრებას, რასაც ძალიან აფასებენ ადამიანები, რომლებიც უყურებენ მათ წონას.

ჯანსაღი ცხიმი

სულ რაღაც 15 წლის წინ, უცხიმო კვების სისტემები ითვლებოდა საუკეთესო გამოსავალად მათთვის, ვინც წონის დაკლებას ცდილობდა. საბედნიეროდ, ექსპერტებმა უკვე არაერთხელ გააქარწყლეს ეს მითი და ამტკიცებენ, რომ ჯანსაღი წონის დაკლებისთვის, თქვენი დიეტა უნდა შეიცავდეს ჯანსაღ ცხიმებს. ჯენიფერ ენისტონის სალათში ამ ფუნქციას ასრულებს ავოკადო, თხილი, მზესუმზირის თესლი, ზეთისხილი და კვერცხი.

უჯერი ცხიმები ხელს უწყობს ქალის ჰორმონების დონის შენარჩუნებას, რაც მნიშვნელოვანია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის, განსაკუთრებით ასაკთან ერთად. გარდა ამისა, ცხიმი ზრდის სისხლში კარგი ქოლესტერინის დონეს და აკონტროლებს შაქრის დონეს. ცხიმები ასევე ხელს უწყობს გულის ფუნქციის შენარჩუნებას, ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს. ასეთი პროდუქტების მოხმარებით თქვენ ამაღლებთ ენერგიის დონეს მთელი დღის განმავლობაში და ეხმარებით კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გამართულ ფუნქციონირებას.

პროტეინი

ყველა სპორტსმენმა იცის, რომ დიეტაში ცილის გარეშე, ლამაზი და ჯანსაღი სხეულის აშენება არ შეიძლება. ცილა ფუნქციონირებს როგორც სამშენებლო მასალა კუნთებისთვის. გარდა ამისა, დადებითად მოქმედებს ძვლების, სახსრებისა და კანის ჯანმრთელობაზე. ამიტომ, ადამიანები, რომლებიც ზრუნავენ საკუთარ ჯანმრთელობაზე, ვერ წარმოუდგენიათ თავიანთი ცხოვრება ცილის შემცველი საკვების გარეშე.

ჯენიფერ ენისტონის წონის დაკარგვის სალათი შეიცავს რამდენიმე მაღალცილოვან საკვებს: ყველი, კვერცხი, ნუში და არაჟანი. ცილოვანი კომპონენტები ხელს უწყობენ სისავსის შეგრძნების დიდხანს შენარჩუნებას, რაც დაგიცავთ ზედმეტი საჭმლისგან ძირითად კვებას შორის.

ანტიოქსიდანტები

თავისუფალი რადიკალებისგან ორგანიზმის დასაცავად, ანტიოქსიდანტები მოქმედებს. ისინი მოქმედებენ როგორც ბუნებრივი ბარიერი სხეულისთვის. ჯენიფერ ენისტონის სალათში შემავალი ანტიოქსიდანტებია სოკო, ღვია, პომიდორი, ავოკადო, ზეთისხილი, სოკო და თესლები.

ანტიოქსიდანტები ასევე ხელს უწყობენ ორგანიზმში არსებული ანთების წინააღმდეგ ბრძოლას. ეს საშუალებას გაძლევთ იყოთ ენერგიული და ძალებით სავსე მთელი დღის განმავლობაში.

სალათი წონის დაკლებისთვის დაბალი კალორიული შემცველობით

მიუხედავად საკმაოდ მრავალფეროვანი შემადგენლობისა, ჯენიფერ ენისტონის სალათი დაბალკალორიულად ითვლება. ის გეხმარებათ იყოთ დანაყრებული დიდი ხნის განმავლობაში ვიტამინებისა და მიკროელემენტების ნაკლებობის გარეშე. ვინაიდან ის შეიცავს საკმარის ცხიმს და პროტეინს, ის ხდება სრულფასოვანი კვება. ამავდროულად, ნახშირწყლების შემცირებული რაოდენობა საშუალებას გაძლევთ დაამატოთ სალათი შაქრის მაღალი დონის მქონე ადამიანების დიეტაში მათი ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე.

ადრე მეგონა, რომ ისინი მხოლოდ ფერით განსხვავდებოდნენ. საოცარი განსხვავებებია.

0
#post_seo_title

რა განსხვავებაა ცუკინსა და ყაბაყს შორის

 

გასაგებია, რომ ღია მწვანე ან ყვითელი კანით ყაბაყი  ერთი ჯიშის ბოსტნეულია. ყველა მათგანი ეკუთვნის გოგრის ჯიშებს, მხოლოდ მწვანე შემოდის საჭმელად უფრო ადრე, ვიდრე მინდვრის დედოფალი. მაგრამ ამათში იმდენი მსგავსებაა, რამდენიც განსხვავება.

ცუკინი ჩვენი საზღვარგარეთელი სტუმარია, უფრო სწორედ იტალიური, ამიტომ ჩვენს სუფრებზე ყაბაყზე ცოტა გვიან გამოჩნდა. ძალიან ხშირად რეცეპტებში სწორედ ცუკინი გვხვდება და არა ყაბაყი. რატომ? მისი ზოგიერთი მახასიათებლის გამო. დღეს მათ შესახებ მოგიყვებათ.

რით განსხვავდება ცუკინი ჩვეულებრივი ყაბაყისგან?

გარეგნობა

ცუკინი ბუჩქის სახით იზრდება, ყაბაყის ღეროები მიწაზე ცოცავს. ცუკინის ფოთლებს, ქერქის მსგავსად, აქვს მდიდარი მწვანე ფერი, ზოგჯერ ზოლებით. ცუკინი შიგნიდან უფრო რბილი და ნაზია.

კაპრიზულობა ზრდის დროს

ცუკინს უყვარს ტენიანობა და მზე, ყაბაყი კი ძალიან კარგად იტანს ტემპერატურის მერყეობას. გარდა ამისა, ცუკინის ძირებში გვხვდება ხშირი სარეველა, იმ დროს, როცა ყაბაყის გაშლილი ფოთლების ქვეშ სარეველა არსად იზრდება. ცუკინი, ჩვეულებრივი ყაბაყისგან განსხვავებით, უფრო სწრაფად მწიფდება.

მომზადება

გასაკვირია, რომ ცუკინი ნედლადაც კი შეიძლება მიირთვათ. მისი კანი გაცილებით ნაზი აქვს, ამიტომ შეიძლება ის არ გაიფცქვნას. ყაბაყი კარგია ჩაშუშული ან შემწვარი, ცუკინისთვის კი საკმარისია 5 წუთიანი თერმული დამუშავება.

სასარგებლო თვისებები

ყაბაყი შეიცავს C ვიტამინს, ფოლიუმის მჟავას, კალიუმს და კაროტინს. ამ ბოსტნეულს ორგანიზმიდან გამოაქვს მავნე ნივთიერებებს, აუმჯობესებს ღვიძლის მუშაობას. წონის დაკლებისთვის დიეტის მოყვარულებს შორის ყაბაყი გახდა საყვარელი ბოსტნეული დაბალი კალორიული შემცველობის გამო – მხოლოდ 27 კკალ.

საინტერესოა, რომ ცუკინს კიდევ უფრო ნაკლები კალორია აქვს, მხოლოდ 16. გარდა ამისა, ეს ბოსტნეული შეიცავს უფრო მეტ კაროტინს, ვიდრე სტაფილო. ღირს ჩანიშვნა!

თუ რეცეპტში ცუკინი შეგხვდათ და ხელთ ყაბაყი გაქვთ, აუცილებლად მოაცილეთ კანი ბოსტნეულს და ასევე გაზარდეთ მომზადების დრო რამდენიმე წუთით.

ვიმედოვნებთ, რომ მოგეწონათ სტატია. გაუზიარეთ სასარგებლო ინფორმაცია თქვენს მეგობრებს!

 

ბევრი რეცეპტი ვცადე, მაგრამ ასე მომზადებულმა ყველა მოლოდინს გადააჭარბა. გადავწყვიტე არასდროს აღარ შევიძინო ხინკალი.

0
#post_seo_title

ძვე­ლი აღ­თქმის ხა­ნა­ში ჩვე­ნი წი­ნაპ­რე­ბი გა­მორ­ჩე­ულ პა­ტივს მი­ა­გებ­დნენ მზის ღვთა­ე­ბას, ქალ­ღმერთ “ბარ­ბა­ლეს”, იგი­ვე “ბარ­ბოლს”, რო­მე­ლიც ით­ვლე­ბო­და ასე­ვე ქა­ლე­ბის, დე­დობ­რი­ვი ძა­ლე­ბი­სა და ნა­ყო­ფი­ე­რე­ბის მფარ­ველ ღვთა­ე­ბად. სხვა­თა შო­რის, სიტყ­ვა “ბორ­ბა­ლი” პირ­და­პირ უკავ­შირ­დე­ბა მზის ღვთა­ე­ბის – “ბარ­ბო­ლის” სა­ხელს.

კვი­რის დღე­თა­გან მზის დღედ ით­ვლე­ბო­და კვი­რა – დღე, რო­მელ­საც ძველ­ქარ­თუ­ლად ერ­ქვა “მზი­სა”, ანუ “სა­უფ­ლო”. ზამ­თრის მზის ბუ­ნი­ო­ბის დღეს – თა­ნა­მედ­რო­ვე კა­ლენ­დრით 21 დე­კემ­ბერს, იმარ­თე­ბო­და ქალ­ღმერთ ბარ­ბა­ლე­სად­მი მიძღ­ვნი­ლი დი­დი დღე­სას­წა­უ­ლი “ბარ­ბა­ლო­ბა” – რი­ტუ­ა­ლუ­რი ლოც­ვე­ბით, გა­ლო­ბით, ჰიმ­ნე­ბი­თა და ფერ­ხუ­ლით. ბარ­ბა­ლე­სად­მი მიძღ­ვნი­ლი იმ­ჟა­მინ­დე­ლი სიმ­ღე­რა ახ­ლაც არის შე­მო­ნა­ხუ­ლი ქარ­თულ ხალ­ხურ ეპოს­ში: “მზე ში­ნა და მზე გა­რე­თა, მზევ შინ შე­მო­დი­ო”. ბარ­ბა­ლეს უძღ­ვნიდ­ნენ რი­ტუ­ა­ლურ შე­სა­წი­რავს: რძის ფა­ფას, ხა­ჭა­პურს და რა თქმა უნ­და, ისეთ უძ­ვე­ლეს ქარ­თულ კერძს, რო­გო­რი­ცაა მი­სი უდი­დე­ბუ­ლე­სო­ბა ხინ­კა­ლი! ბარ­ბა­ლო­ბის დღე­სას­წა­უ­ლით იწყ­ე­ბო­და ძვე­ლად სა­ქარ­თვე­ლო­ში ახა­ლი წე­ლი…

ხინ­კა­ლი უნი­კა­ლუ­რი კერ­ძი­ა, რად­გა­ნაც შე­ი­ცავს ქარ­თვე­ლი კა­ცის მე­ნი­უს ყვე­ლა აუ­ცი­ლე­ბელ კომ­პო­ნენტს: პურს, ხორცს, სხვა­დას­ხვა სა­ნე­ლე­ბელს. სა­ხინ­კლე ცო­მის­თვის ვარ­გი­სია ხორ­ბლის ფქვი­ლის სა­მი­ვე სა­ხე­ო­ბა: შა­ვი, რუ­ხი, თეთ­რი.

მასალა:

ღორის , საქონლის ან ცხვრის ხორცი –  1 კგ.

ხახვი –  5 თავი

კვერცხი – 1 ცალი

მწვანილი, ძირა, პილპილი, წიწაკა, მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

ძროხის, ღორის ან ცხვრის ხორცის(შეგიძლიათ აურიოთ ცხვრის და საქონლის, ან ღორის და საქონლის ერთად, უფრო გემრიელი გამოვა) რბილი ნაჭერი დავჭრათ და ხახვთან ერთად ხორცსაკეპ მანქანაში გავატაროთ. ავურიოთ შიგ დანაყილი პილპილი,წიწაკა,  მარილი, ოხრახუში, ქინძი, ქონდარი, იმდენი თბილი წყალი, რამდენსაც შეიწოვს ხორცი (დაახლოებით ერთი ჩაის ჭიქა).

მოვზილოთ მაგარი ცომი ოდნავ მარილიანი ნახევარი ლიტრა წყლითა და კვერცხით.

რაც უფ­რო დიდ­ხანს იზი­ლე­ბა ცო­მი, მით უფ­რო ძარ­ღვი­ა­ნი ხდე­ბა და ხარ­შვი­სას ნაკ­ლე­ბად იშ­ლე­ბა, თან უფ­რო გემ­რი­ე­ლიც გა­მო­დის. ამ­ბო­ბენ, ხინ­კლის კა­ნი მო­ხარ­შვის შემ­დეგ რომ გლუ­ვი, კრი­ა­ლა და სა­სი­ა­მოვ­ნო შე­სა­ხე­და­ო­ბი­სა იყოს, ცო­მის მო­ზელ­ვამ­დე ფქვილ­ში უნ­და გა­იხ­სნას ერ­თი ათ­ქვე­ფი­ლი კვერ­ცხის წყალ­ხსნა­რი.

კარგად გავაბრტყელოთ, გამოვჭრათ სპეციალური ხის საჭრელით და კიდევ გავაბრტყელოთ. თითოეულ ცომზე მოვათავსოთ ერთი ს/კ. მომზადებული ხორცის ფარში, მოვახვიოთ და ისე შევუკრათ პირი, რომ მოხარშვისას არ გაიხსნას.

მომზადებული ხინკლები ჩავყაროთ მარილიან ადუღებულ წყალში და ვხარშოთ. ქვაბი დროგამოშვებით ვატრიალოთ, რომ ხინკალი ძირზე არ მიეკრას. როცა ყველა ხინკალი წყლის ზევით ამოტივტივდება, კიდევ ხუთი წუთი ვადუღოთ და ქაფქირით ამოვალაგოთ.სუფრაზე ხინკალთან ერთად მივიტანოთ დაფქვილი პილპილი.

შეგიძლიათ მომზადებული ხინკალი, დაალაგოთ სათითაოდ სინზე და შედგათ ერთი საათით საყინულეში. შემდეგ მოათავსოთ საკვებ ცელოფანში და ისე შეინახოთ საყინულეში. როცა დაგჭირდებათ, გამოიღეთ, ცოტა ხანს დააყოვნეთ და მოხარშეთ.

 

 

უგემრიელესი კერძი ჩინური კომბისტოსგან

0
{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

ჩინური კომბოსტო ჩვეულებრივთან შედარებით უფრო რბილი და გემრიელია. ძალიან უხდება სალათებს და ტოლმას.

ჩინური კომბოსტო მოამზადეთ ორიგინალური მეთოდით, სულ რაღაც 15 წუთში გამოდის შესანიშნავი კერძი, რომელიც საოცრად უხდება სხვა გარნირებს და ასევე ხორცეულს.

კომბოსტო ცხვება ღუმელში და ემატება განსაკუთრებული – თაფლისა და სოიოს სოუსი. როგორ გადავაქციოთ ეს ლამაზი ბოსტნეული უგემრიელეს გარნირად?

ინგრედიენტები

  • ერთი ცალი ჩინური კომბოსტო
  • ორი ს. კ. სოიოს სოუსი
  • შავი დაფქული პილპილი
  • ორი ს. კ. ზეთი
  • ერთი ჩ. კ. თაფლი
  • სეზამი გემოვნებით

მომზადება

  1. კომბოსტოს მოაცალე გარეთა ფურცლები და მთელ სიგრძეზე ჩაარჭე კბილის ჩხირები. ნაჩხვლეტებს შორის მანძილი სამი სმ უნდა იყოს.

2. აიღე მჭრელი დანა და კომბოსტო დაჭერი ასევე სამი სმ სისქის ნაჭრებად. ბოლოები მოაშორე – ისინი არაფერში გვჭირდება. საცხობ ფორმას დააფინე პერგამენტი და დაალაგე მასზე კომბოსტოს რგოლები.

3. ერთმანეთს შეურიე ზეთი, სოიოს სოუსი, პილპილი და თაფლი. კარგად აურიე ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

4. კომბოსტოს თითოეულ ნაჭერს უხვად წაუსვი მიღებული სოუსი. მოაყარე სეზამი და შედგი 180 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში ოცი წუთით.

კომბოსტო გამოცხობის შემდეგაც ისეთივე წვნიანი რჩება. ხოლო მარინადი მას განსაკუთრებულ არომატს ანიჭებს. ამ კერძთან სცადეთ არაჟნის, ნივრისა და კამის ცხარე სოუსი. საოცრად უხდება ერთმანეთს.

გემრიელად მიირთვით და გაუზიარეთ ეს ორიგინალური რეცეპტი სხვებსაც!

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

„JN.1. იფეთქა – არის რიგი ინფექციების მიზეზი…“

0

საერთაშორისო აკრედიტაციის ორგანიზაციას „აკრედიტაცია კანადას“ საქართველოში  საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ექსპერტი, ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის კონსულტანტი, ექიმი, აკრედიტაცია კანადას წარმომადგენელი საქართველოში გიორგი ფხაკაძე ამბობს, რომ JN.1. იფეთქა.

ორონავირუსის JN.1 არის რიგი ინფექციების მიზეზი.

კო­რო­ნა­ვირუ­სის ომიკ­რო­ნის შტა­მის ქვე­ვა­რი­ან­ტი ჯან­დაც­ვის მსოფ­ლიო ორ­გა­ნი­ზა­ცი­ის მიერ კლა­სი­ფი­ცი­რე­ბუ­ლია “სა­ინ­ტე­რე­სო ვა­რი­ან­ტი”. მი­ზე­ზი ამ შტა­მის “სწრა­ფად მზარ­დი გავ­რცე­ლე­ბაა”.

ვირუ­სის ქვე­ვა­რი­ან­ტი სა­ხე­ლად JN.1 აღ­მო­ჩე­ნი­ლია მსოფ­ლი­ოს მრა­ვალ ქვე­ყა­ნა­ში, მათ შო­რის, ინ­დო­ეთ­ში, ჩი­ნეთ­სა და ამე­რი­კის შე­ერ­თე­ბულ შტა­ტებ­ში. ჯან­მო-ს გან­ცხა­დე­ბით ამ ეტაპ­ზე ვირუს­თან და­კავ­ში­რე­ბუ­ლი რის­კი და­ბა­ლია, რად­გან ამ დრო­ის­თვის არ­სე­ბუ­ლი ვაქ­ცი­ნე­ბი იცა­ვენ ადა­მი­ანს და­ა­ვა­დე­ბის გარ­თუ­ლე­ბის­გან.

JN.1 ამ­ჟა­მად ყვე­ლა­ზე სწრა­ფად მზარ­დი ვა­რი­ან­ტია შე­ერ­თე­ბულ შტა­ტებ­ში. აშშ-ის და­ა­ვა­დე­ბა­თა კონ­ტრო­ლი­სა და პრე­ვენ­ცი­ის ცენ­ტრე­ბის მი­ხედ­ვით, ინ­ფექ­ცი­ე­ბის 15-დან 29%-მდე სწო­რედ JN.1-ია.

ჯანდაცვის ორგანიზაციამ დასძინა, რომ ის მუდმივად აკონტროლებს მტკიცებულებებს და საჭიროების შემთხვევაში განაახლებს JN.1 რისკის შეფასებას.

ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის თქმით, ამჟამინდელი ვაქცინები აგრძელებენ დაცვას მძიმე დაავადებისა და სიკვდილისგან

ნივთები რომლებიც საახალწლო სუფრას მიშლენის ვარსკვლავის მფლობელ რესტორნად აქცევს

0
#post_seo_title

ახალი წელი ის განსაკუთრებული დღესასწაულია, რომლის სუფრის გაფორმებასაც დიდ დროს ვუთმობთ, ეს ნივთები აუცილებლად გამოიყენეთ 

ნივთები რომელიც შენს საახალწლო სუფრას მიშლენის ვარსკვლავიან რესტორნად აქცევს.

ახალი წლის ღამეს, როცა საყვარელ ადამიანებთან ერთად მაგიდას მივუსხდებით, განწყობაზე დიდწილად სუფრის დიზაინი და ფერები მოქმედებს. ქართული ორნამენტებით გაფორმებული თეთრი სუფრა კი ამ დღესასწაულისთვის ორიგინალური არჩევანი იქნება, რითაც ოჯახის წევრებსაც ასიამოვნებ და სტუმრებთანაც თავს მოიწონებ.

ახალ წელს თუ განწყობას შენც ახალი ნივთების შეძენა გიქმნის, მაშინ საახალწლო სუფრის თეფშებით გადახალისების დროა! დახვეწილი და ელეგანტური ვიზუალის მქონე სადილის თეფში თავს მართლაც მიშლენის ვარსკვლავის მფლობელ რესტორანში გაგრძნობინებს, მისი გამორჩეული დიზაინი კი თვალში ყველას მოხვდება.

საახალწლო სუფრა სასმლის გარეშე წარმოუდგენელია, ამიტომ სათანადო ჭიქების შესარჩევად წინასწარ უნდა იფიქრო. მინის დეკანტერის ვიზუალი სუფრას დაამშვენებს, ხოლო ერთნაირი ზომის ჭიქების წყალობით ზუსტად გეცოდინება, ვინ სვამს ყველაზე მეტს!

თუ გინდა, ახალი წლის ღამეს მეტი ჯადოსნურობა და სიმყუდროვე შესძინო, სუფრაზე რამდენიმე სანთელიც უნდა დაამატო. ვერცხლისფერი შანდალი კი პირდაპირ ზღაპრიდან გადმოტანილს ჰგავს, რომელიც საახალწლო სუფრასაც დაგიმშვენებს.

გაითვალისწინეთ ეს დეტალები და თქვენი სადღესასწაულო სუფრა ნამდვილად გამორჩეული გახდება.

#drpkhakadze #pitskhelauri

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

შენიექიმი
sheniekimi.ge · PHIG
გამარჯობა 👋
სასურველი სერვისი აირჩიეთ ქვემოთ
⚡ გადაუდებელი შემთხვევა?
მყისიერი სამედიცინო დახმარება
📞 112
🩺
სიმპტომების შეფასება
150 კლინიკური სცენარი · WHO · AHA · NICE · 29 CDR
💉
ვაქცინაციის კალენდარი
WHO · ECDC · NCDC საქართველო 2025
💊
დანამატების შემოწმება
supplement.ge — 2,095 ინგრედიენტი
ℹ️ეს სისტემა ახდენს ტრიაჟს — არა დიაგნოზს. ყოველი გადაწყვეტილება დაფუძნებულია WHO, AHA, NICE, BTS სახელმძღვანელოებზე. ექიმის კონსულტაცია სავალდებულოა.
პირადი ინფორმაცია
სიმპტომების ზუსტი შეფასებისთვის შეიყვანეთ ასაკი და სქესი
👤სავალდებულო
📏 ანთროპომეტრია
სიმაღლე · წონა · BMI — არასავალდებულო
🩺 სასიცოცხლო მაჩვენებლები
წნევა · პულსი · ტემპერატურა · SpO2 — არასავალდებულო
ნორმა: 90–129
ნორმა: 60–100
36–37.2
12–20
≥95%
სიმპტომების შეფასება
აირჩიეთ სცენარი სისტემის მიხედვით
🔍
კითხვა 1 / 1
📋 მტკიცებულებითი საფუძველი
World Health Organization (WHO) — IMAI სახელმძღვანელო
American Heart Association (AHA) / ACC
National Institute for Health and Care Excellence (NICE)
ICD-11 (2025) · World Health Organization
ეს ინსტრუმენტი ახდენს ტრიაჟს — არა დიაგნოზს. სიმპტომები შეიძლება მიუთითებდეს — ეს არ ნიშნავს, რომ დაავადება გაქვთ. ექიმის კონსულტაცია სავალდებულოა.
📰 სიახლეები ყველა ›
ვაქცინაციის კალენდარი
აირჩიეთ ასაკობრივი ჯგუფი
WHO ECDC NCDC 2025
📚წყარო: NCDC საქართველო 17.09.2025 · WHO · ECDC
ასაკობრივი ჯგუფი
📚წყარო: NCDC საქართველო 17.09.2025 · WHO · ECDC
📰 ვაქცინაციის სიახლეები ყველა ›
დანამატების შემოწმება
გადადით supplement.ge-ზე და შეამოწმეთ ნებისმიერი პროდუქტი
SUPPLEMENT.GE
საქართველოს სასურსათო დანამატების უსაფრთხოების შემოწმების სისტემა
📊 2,095 ინგრედიენტი 📦 688 პროდუქტი
supplement.ge-ზე გადასვლა
ახალი ფანჯარა გაიხსნება
რას შეგიძლიათ შეამოწმოთ
🔬
ინგრედიენტის შემოწმება
NIH · EU · FDA · Health Canada მონაცემები
📷
ეტიკეტის სკანირება
AI ამოიცნობს ყველა ინგრედიენტს ფოტოდან
🌍
ქვეყნის მიხედვით სტატუსი
რეგულაცია 14 ქვეყანაში — აშშ, ევროკავშირი, კანადა
⚠️
წამალთან ინტერაქცია
აუცილებელი გაფრთხილებები მიმდინარე მკურნალობისას
✅ supplement.ge — საქართველოში ერთადერთი სრული სისტემა დანამატების უსაფრთხოების შესაფასებლად, PHIG-ის (საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის) კონტროლით.