როგორ შევარჩიოთ ყველი – ცუდ ყველს მაშინვე იცნობთ!

მიერ

-

ოქტომბერი 28, 2025

როგორ შევარჩიოთ ყველი:

1. მიაქციეთ ნახვრეტებს ყურადღება – თანაბრად გადანაწილებული ხვრელები ყველის კარგ ხარისხზე მეტყველებს

2. თუ ყველს წონით ყიდულობთ, აუცილებლად შეამოწმეთ მისი ორიგინალი ნაჭრის იარლიყი. თუკი მასზე პროდუქტის ინგრედიენტები დეტალურადაა ჩამოწერილი, ესეიგი კარგ ყველს ყიდულობთ.

3. მკაფიო ყვითელი შეფერილობა ყველში შენარევების არსებობაზე მეტყველებს. ნამდვილი პროდუქტი მკრთალ ყვითელზე უფრო ღია ფერის არ უნდა იყოს.

4. დატოვეთ ყველის მცირე ნაჭერი ცალკე თეფშზე რამდენიმე საათით. თუ მის ზედაპირზე ზეთოვანი წერტილები გაჩნდება, ესეიგი მასში ცხოველური ცხიმებია შერეული. მაღალი ხარისხის ყველი მშრალ ზედაპირს შეინარჩუნებს.

5. თუ გაწელვისას ყველის ნაჭერი მაშინვე ტყდება, ეს მასში რძის ცხიმის ნაკლებობასა და ცხოველური ცხიმების დიდ შემცველობაზე მეტყველებს, რაც დაბალ ხარისხს უდრის.

6. თითებით მაღალხარისხიანი ყველისგან ბურთულას ვერ გააკეთებთ, იგი დაიშლება.

გასაოცარი სალათი კლასიკური კერძების მოყვარულთათვის. საყვარელი სალათის ინტერპრეტაცია, რომელიც ორიგინალზე 100-ჯერ მეტად გემრიელია.

მიერ

SheniSupra.ge

-

ოქტომბერი 28, 2025

0

ოლივიე სოკოთი

ერთადერთი, რაც ოლივიეს ნამდვილი სალათის რეცეპტის შესახებ არის ცნობილი, ის არის, რომ იგი მომზადებულია მთელი რიგი დელიკატესებით. ამ კულინარიული ლეგენდის გამომგონებელი აშკარად არ მოელოდა მისი კერძის ასეთ გლობალურ გარდაქმნას. თანდათანობით, სალათში, ძვირადღირებული პროდუქტები შეიცვალა უფრო იაფიანებით, რის შედეგადაც, მთელი სიიდან მხოლოდ კიტრი და კვერცხი გადარჩა.

ჩვენ უფრო კარგად ვიცნობთ საბჭოთა ოლივიეს, მაგრამ აქაც შეგიძლიათ გააკეთოთ კორექტირება, თუ უკვე ნაცნობი ვერსიით ხართ დაკომპლექტებული. ჩვენ გთავაზობთ შემდეგი დღესასწაულისთვის განსაკუთრებული კერძის განსაკუთრებულ მომზადებას – სოკოს ოლივიე.

ინგრედიენტები

ქათმის ფილე 300 გ

შამპინიონები 300 გრ

სტაფილო 2 ცალი.

ხახვი 3 ცალი.

მაგარი ყველი 250 გრ

კვერცხი 5 ცალი

მაიონეზი 150 გრ

მზესუმზირის ზეთი 3 ს.კ.

მწნილი კიტრის 3 ცალი.

მომზადება

მოხარშეთ ქათმის მკერდი, ამოიღეთ ბულიონიდან და გააცივეთ.

სტაფილო გახეხეთ, დაჭერით ხახვი, ინდივიდუალურად მოშუშეთ მცენარეულ ზეთში და მოათავსეთ ღრმა თასში.

სოკო დავჭრათ ფირფიტებად, მოვშუშოთ ტაფაში, სანამ სითხე აორთქლდება, შეურიეთ ბოსტნეულს.

დაჭერით ქათამი, კიტრი და მოხარშული კვერცხი, გახეხეთ ყველი, აურიეთ სხვა ინგრედიენტებთან, მარილთან ერთად, შეაზავეთ მაიონეზით, სალათი მაცივარში შედგით რამდენიმე საათის განმავლობაში. გემრიელად მიირთვით!

ფენოვანი ცომის გაადვილებული წესით მომზადება-ჩაინიშნეთ ეს რეცეპტი და თქვენ აღარასოდეს მოგიწევთ ფენოვანი ცომის ყიდვა.

მიერ

SheniSupra.ge

-

ოქტომბერი 28, 2025

0

ფენოვანი ხაჭაპური

მასალად საჭიროა:

პურის ფქვილი 700 გრამი

კარაქი ან მარგარინი 400 გრამი

ლიმონის წვენი ან ძმარ 2 ს/კ

მარილი 1/2 ჩ/კ

მომზადება

600 გრამი გაცრილი ფქვილი გავყოთ შუაზე: ერთი ნახევარი, ე.ი. 300 გრამი მოვზილოთ 400 გრამ კარაქში ან მარგარინში. გავათხელოთ ერთი თითის სისქეზე. დავდოთ თეფშზე და გავიტანოთ სიცივეში.

ფქვილის მეორე ნახევარი მოვზილოთ 3/4 ჭიქა ნელ-თბილ, მარილიან წყალში, რომელშიც ჩასხმულია ძმარი ან ლიმონის წვენი. კარგად მოზელილი რბილი ცომი დავდოთ თბილ ადგილას 30-40 წუთით. შემდეგ გავათხელოთ ფქვილმოყრილ მაგიდაზე ისე, რომ ის კარაქში მოზელილ ცომზე ორჯერ უფრო დიდი იყოს. ცხიმოვანი ცომი დავადოთ წყალში მოზელილ ცომს, ორივე მხარეს შემოვუკეცოთ გვერდები კონვერტივით ისე, რომ ცხიმოვანი ცომი რბილი ცომის შიგნით მოექცეს.

გავათხელოთ შეკრული ცომი 25-30 სმ-ის სიგრძე-სიგანეზე და 1 სანტიმეტრის სისქეზე. გათხელებული ცომი გავიტანოთ სიცივეში ნახევარი საათით. შემდეგ დავკეცოთ ოთხად, ისევ გავათხელოთ და გავიტანოთ სიცივეში, ასე გავიმეოროთ მესამეჯერაც. ამ ცომისგან შეგვიძლია გამოვაცხოთ სხვადასხვა სახის ნამცხვრები, ხაჭაპური, პიცა და მრავალი სახის ღვეზელი.

გაგაცნობთ ქართული ტრადიციული ლურჯი სუფრის ისტორიას

მიერ

SheniSupra.ge

-

ოქტომბერი 28, 2025

0

ტრადიციული ლურჯი სუფრა XIX-XX საუკუნეების ქართული ყოფის ერთ-ერთი გამორჩეული და სახასიათო ატრიბუტია, რომელსაც საქართველოში ყველა იყენებდა, განურჩევლად სოციალური ფენისა და სტატუსისა. განსაკუთრებით პოპულარული იყო ლურჯი სუფრები საახალწლო, სააღდგომო ან რაიმე სხვა სადღესასწაულო რიტუალების დროს. ისტორიულად ლურჯი სუფრა წარმოადგენდა ინდიგო საღებავით შეღებილ სელის ან ბამბის ქსოვილს, რომელზეც სხვადასხვა ტიპის დეკორატული გამოსახულება ბეჭდვის განსაკუთრებული ტექნიკით – ნეგატიური დაჩითვით იყო დატანილი: ოსტატი დეკორატიულ კომპოზიციას აწყობდა ცვილით დაფარული, ხეში ნაკვეთი საბეჭდავის მეშვეობით. ამის შემდეგ დაჩითული ქსოვილი ინდიგოში იღებებოდა. დაუჩითავი ქსოვილის ზედაპირი ლურჯ ფერს იღებდა, ხოლო დაჩითული, ცვილით დაფარული ზედაპირი შეუღებავი რჩებოდა, ანუ ბუნებრივ ფერს ინარჩუნებდა. ღებვის შემდეგ ქსოვილს ცვილს აცლიდნენ და ასე რჩებოდა ლურჯი სუფრის ზედაპირზე თეთრი ორნამენტული გამოსახულება.

ლურჯი სუფრა აღმოსავლეთიდან შემოსული ინდიგო საღებავით იღებებოდა “ლილახანებში” და შემდგომ საგანგებო ტექნოლოგიით მუშავდებოდა.

ხელოვნების სახელმწიფო მუზეუმი ლურჯი სუფრების მცირე, მაგრამ ძალზე მნიშვნელოვან კოლექციას ფლობს. კოლექციაში უძველეს ნიმუშებთან ერთად დაცულია მუზეუმის სახელოსნოში 1930-1940-იან წლებში პროფესიონალი მხატვრების მიერ შესრულებული ექსპერიმენტული ნამუშევრები.

ამ კოლექციის ყველაზე ადრეული ნიმუში XIX საუკუნის დასაწყისით თარიღდება. თითქმის კვადრატული ფორმის სუფრის მთავარი ორნამენტული სახე ე.წ. ბუთაა. ოთხი დიდი ზომის ბუთა და მათ შორის ჩასმული ჩიტები კომპოზიციის ცენტრს ქმნიან, რომლის გარშემო მთელი ზედაპირი რომბებისა და ვარდულების მოტივებით არის შევსებული. კომპოზიციის ცენტრს გარს შემოუყვება ორნამენტული ოლე, რომელიც ასევე ბუთების რიგისგან შედგება. სუფრა ბამბის თხელ ქსოვილზეა დაბეჭდილი და ტრადიციისამებრ ინდიგოს საღებავითაა შეღებილი.

ქართული ლურჯი სუფრის ტიპური ფერები მხოლოდ ლურჯი და თეთრია, უფრო ზუსტად კი – თეთრი ორნამენტების კომპოზიცია ლურჯ ფონზე. ბეჭდვის ეს მეთოდი საქართველოში აღმოსავლეთიდან, კერძოდ კი ინდოეთიდან და ირანიდან უნდა გავრცელებულიყო. ამ ტექნიკით საქართველოში მხოლოდ ლურჯ სუფრებს აკეთებდნენ. ლურჯი სუფრები ძირითადად ბამბის იყო, თუმცა არსებობდა სელის ქსოვილზე დაბეჭდილი სუფრებიც. ბამბის ქსოვილის სუფრები თეთრისა და ლურჯის განსაკუთრებული კონტრასტით გამოირჩევა, ვინაიდან ბამბის ბოჭკო უფრო ადვილად იღებს ინდიგო ფერს.

2017 წლიდან ქართულ ლურჯ სუფრას იუნესკოს მატერიალური ძეგლის სტატუსი აქვს.

წყარო

#drpkhakadze #gochadze #shenisupra

მსოფლიოში საუკეთესო ცხელი შოკოლადის რეცეპტი!

მიერ

SheniSupra.ge

-

ოქტომბერი 28, 2025

0

ცხელი შოკოლადი არის საუკეთესო ზამთრის სასმელი, რომლის გარეშეც წარმოუდგენელია მყუდრო საღამოები ბუხართან. ყველაზე პოპულარულ საახალწლო ფილმებში ამ შოკოლადს სვამს ყველა, უნებლიეთ უკეთებენ რეკლამას. ეს არ არის მხოლოდ დელიკატესი, ეს სიმბოლურია …

ცხელი შოკოლადი გახდება თქვენი ყველაზე საყვარელი სასმელი.

შემადგენლობა

1 ჭიქა გაციებული ცხიმიანი ნაღები.

2 ჭიქა რძე;

50 გ (დაახლოებით 1/2 ჭიქა) რძის ფხვნილი;

სიმინდის სახამებელი 3 გ (დაახლოებით 1 ჩ/კ.);

1 ჭიქა 60% მუქი შოკოლადი, დაჭრილი ნაჭრებად.

მომზადება:

ნაღების კოლოფი 5 წუთით მოათავსეთ საყინულეში.

შემდეგ ათქვიფეთ სათქვეფით. დროის დაზოგვის მიზნით, გამოიყენეთ რამოდენიმე სათქვეფი ერთად.

დადგით რძე დაბალ ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე, ჩააგდეთ შიგ შოკოლადი და ურიეთ, სანამ შოკოლადი არ გაიხსნება. შემდეგ დაამატეთ მშრალი რძე და სახამებელი. ურიეთ მანამ, სანამ შოკოლადი წელვადი არ გახდება. შოკოლადი უნდა იყოს ერთგვაროვანი, ასე გემოც დელიკატური ექნება.

წარმატებული დესერტის წინაპირობაა ის, რომ შოკოლადი უნდა წამოადუღოთ ორჯერ.

ჩაასხით არომატული ცხელი შოკოლადი გაჯერებული გემოთი ფინჯნებში, ზემოდან დაადეთ ერთი კოვზი ცივი ნაღები, პირდაპირ შოკოლადზე. ძალიან მოხიბლული დარჩებით.

თუ უკვე დაიპყარით ცხელი შოკოლადის რეცეპტი, გაუკეთეთ დემონსტრაცია სხვებთანაც. ტკბილეულის გაზიარება ყოველთვის სასიამოვნოა!

კოწახურის სასარგებლო თვისებები -რა უნდა ვიცოდეთ ამ უნიკალური ხილის შესახებ

მიერ

SheniSupra.ge

-

ოქტომბერი 28, 2025

0

shenisupra kowaxuri — {"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

კოწახური (Berberis) არის ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო მცენარე, რომელიც შეიცავს უამრავ ვიტამინსა და მინერალს.

კოწახურის ნაყოფი, ფესვები და ფოთლები ფართოდ გამოიყენება როგორც ხალხურ, ასევე თანამედროვე მედიცინაში.

კოწახურის ნაყოფი მდიდარია შემდეგი ელემენტებით:

ვიტამინი C – აძლიერებს იმუნიტეტს და ებრძვის ანთებით პროცესებს.

ვიტამინები B ჯგუფიდან – ხელს უწყობს ნერვული სისტემის გამართულ მუშაობას.

ბერბერინი – აქტიური ნივთიერება, რომელიც ანტიბაქტერიული და ანტივირუსული თვისებებით გამოირჩევა.

ფლავონოიდები და ორგანული მჟავები – აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ხელს უწყობს ორგანიზმის დეტოქსიკაციას.

კოწახურის სასარგებლო თვისებები

1. იმუნური სისტემის გაძლიერება

კოწახური შეიცავს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც ებრძვიან ვირუსებსა და ბაქტერიებს. მისი ჩაის სახით მიღება ხელს უწყობს სეზონური გაციებებისა და გრიპის პრევენციას.

2. საჭმლის მომნელებელი სისტემის გაუმჯობესება

კოწახური ეფექტურად წმენდს ორგანიზმს ტოქსინებისგან და ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გამართულ ფუნქციონირებას. იგი გამოიყენება გასტრიტისა და ნაწლავების პრობლემების დროს.

3. ღვიძლისა და თირკმლების დაცვა

ბერბერინი, რომელიც კოწახურში გვხვდება, იცავს ღვიძლს ცხიმოვანი დაგროვებისგან და ხელს უწყობს მის დეტოქსიკაციას. ასევე, ის ამცირებს თირკმლის კენჭების გაჩენის რისკს.

4. გულის ჯანმრთელობა

კოწახური ამცირებს ქოლესტერინის დონეს, აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას და ამაგრებს სისხლძარღვებს, რაც გულის დაავადებების პროფილაქტიკაში დიდ როლს თამაშობს.

5. ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება

კოწახურის ნაყენი გამოიყენება სახსრების ტკივილისა და კანის ანთებითი დაავადებების სამკურნალოდ. მისი ანტიბაქტერიული თვისებები ეხმარება ჭრილობების სწრაფად შეხორცებას.

როგორ გამოვიყენოთ კოწახური?

1. ჩაი – კოწახურის ნაყოფისა და ფოთლებისგან დამზადებული ჩაი წმენდს ორგანიზმს და აძლიერებს იმუნიტეტს.

2. ნაყენი – კოწახურის ნაყენი გამოიყენება საჭმლის მომნელებელი სისტემის გაუმჯობესებისთვის.

3. ფხვნილი ან ექსტრაქტი – ფარმაცევტულ პროდუქტებში გამოიყენება ორგანიზმის საერთო ტონუსის ასამაღლებლად.

4. კულინარია – კოწახურის ნაყოფი ხშირად გამოიყენება საკვებ პროდუქტებში, მათ შორის წვენებში, ჯემებში და სანელებლებში.

კოწახური უნიკალური მცენარეა, რომელიც მდიდარია სასარგებლო ნივთიერებებით. მისი რეგულარული მოხმარება დადებითად აისახება ჯანმრთელობაზე, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, აძლიერებს იმუნიტეტს და იცავს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას.

თუ ბუნებრივი საშუალებებით ჯანმრთელობის გაუმჯობესება გსურთ, კოწახური ნამდვილად ღირს თქვენს რაციონში!

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

მე გიზიარებთ საიდუმლოს, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ ფუმფულა დონატები ღუმელში!

მიერ

SheniSupra.ge

-

ოქტომბერი 28, 2025

0

thumb-2023-11-20T161742392 — #post_seo_title

არ უნდა თქვათ უარი გემრიელ დესერტებზე, მაშინაც კი თუ გსურთ, რომ თქვენი სხეული მუდამ ფორმაში იყოს.

ბევრი დარწმუნებულია, რომ დონატები არის დესერტი, რომელიც აუცილებლად დააზარალებს თქვენს ფიგურას. როგორიც არ უნდა იყოს! მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ მიჩვეულები ვართ მზესუმზირის ზეთის უზარმაზარ რაოდენობაში შემწვარ კალორიულ ცომს, ასეთი დესერტის მომზადების კიდევ ერთი ვარიანტი არსებობს. ფუმფულა დონატების დამზადება ხომ შეიძლება ხაჭოსგან!

ღუმელში გამომცხვარი ეს კერძი აუცილებლად მოგეწონებათ. ხაჭოს დონატების მომზადების პროცესი საკმაოდ სწრაფი და მარტივია. ამიტომ, ასეთი დელიკატური დესერტი შეიძლება დილითაც გამოაცხოთ. გაუმასპინძლდით თქვენს ოჯახს საოცარი საუზმით!

ხაჭოს დონატი: მომზადების საიდუმლო

დონატები ამ რეცეპტის მიხედვით ძალიან ჰაეროვანი და ფუმფულა გამოდის. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი მზადდება საფუარის გარეშე. იდეალური აღმოჩენა მათთვის, ვისაც არ სურს ბევრი დრო გაატაროს ცომთან ერთად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოამზადეთ დონატები და შედგით ღუმელში. არ არის საჭირო ცომის ამოსვლამდე ლოდინი. გაცილებით ნაკლებ დროს დახარჯავთ, ვიდრე კლასიკური დონატების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ. მაგრამ შედეგად მიიღებთ ბევრად უფრო ჯანსაღ დესერტს.

ინგრედიენტები

ხაჭო 250 გ

ხორბლის ფქვილი 200 გ

კვერცხი 1 ც

შაქარი 3 ს.კ.

არაჟანი 1 ს.კ.

კარაქი 1 ს.კ.

ვანილის შაქარი 1 ჩ/კ

გამაფხვიერებელი 1 ჩ/კ

მარილი 1მწიკვი.

მომზადება

ღრმა კონტეინერში ათქვიფეთ კვერცხი მარილით და შაქრით. დაუმატეთ ვანილის შაქარი და არაჟანი. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.

ხაჭო გახეხეთ საცერში. კვერცხის მასას დაუმატეთ კარაქი, ფქვილი და გამაფხვიერებელი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.

ცომი ხელით კარგად მოზილეთ. გააბრტყელეთ და შემდეგ ჩამოაყალიბეთ ძეხვი. დავჭრათ 12 ნაწილად.

ჩამოაყალიბეთ თითოეული ნაჭერი ბურთებად. ცომის ნაჭრებს გაუკეთეთ პატარა ხვრელები. საცხობ ფირფიტას დააფინეთ პერგამენტი და წაუსვით კარაქი. დაალაგეთ მომავალი დონატები.

შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 25–30 წუთის განმავლობაში.

დონატები რომ გაცივდება, შეგიძლიათ მოაყაროთ შაქრის პუდრა და შეავსოთ ჯემით, ხელნაკეთი დარიჩინის კრემით ან მაღაზიაში ნაყიდი შოკოლადის სპრეით. ამ ამოცანისთვის ყველაზე მოსახერხებელია საკონდიტრო ჩანთის გამოყენება. აუცილებლად სცადეთ ამ დესერტის მომზადება და გაგვიზიარეთ შთაბეჭდილებები!

რატომ უნდა შევწყვიტოთ ყავის დალევა

მიერ

SheniSupra.ge

-

ოქტომბერი 28, 2025

0

inbound9011281687775733618 — {"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

რამდენს გახსოვთ დილის საუზმე ბოლოს როდის მიირთვით?

ყოველი თქვენგანი (უმეტესი) დილით ყავის სმას სჯერდება როგორც გამამხნევებელ საშუალებას და არც კი დაფიქრებულხართ უარყოფითად რომ მოქმედებს ჯანმრთელობაზე. სწორედ ამიტომ მინდა წარმოგიდგინოთ რამოდენიმე კონკრეტული მაგალითი, თუ რა ცუდი გავლენა შეიძლება მოახდინოს ყავამ ჩვენს ორგანიზმზე და დარწმუნებული ვარ სტატია მოგცემთ საშუალებას იპოვოთ უფრო ჯანმრთელი ალტერნატივა ენერგიის წყაროდ.

ყავის სისტემატიური სმით შეიძლება მოხდეს ჰორმონალური დისბალანსი, რომელიც პროგესტერონის ნაკლებობას აბალანსებს და გამოიწვევს ნაყოფის მოშლას. ასევე ორსულობის დროს დღეში 4 ჭიქა ყავის სმა რისკის 33%-ს უდრის.

დღეში 3 ჭიქა ყავის სმა სისტემატიური გამოყენებით კლავს ორგანიზმში B, PP ვიტამინებს, ამცირებს რკინას, კალიუმს, კალციუმს, რაც შემდეგ ძვლების სიმყეფეზე აისახება.

კოფეინი გავლენას ახდენს თირკმლისზედა ჯირკვლებზე, რომლებიც ასევე გავლენას ახდენენ ფარისებრი ჯირკვლების (ჩიყვი) სწორ მუშაობაზე, ფარისებური ჯირკვლის ფუნქციის შენელებამ კი შეიძლება შეანელოს მეტაბოლიზი, რაც შემდეგ წონაში მკვეთრ მომატებას გამოიწვევს.

როგორც უკვე ავღნიშნე ფარისებრი ჯირკვლის სწორ მუშაობაზე უარყოფითად მოქმედებს ყავის სისტემატიური და ჭარბი დოზით სმა, რაც ასევე (ფარისებრი ჯირკვალი) გამომწვევია ათასი სხვა დაავადებისა და სწორედ ეს ყველა ერთად იწვევს ჩვენი იმუნური სისტემის მკვეთრ დაქვეითებას. ამიტომ გირჩევთ ასეთ შემთხვევაში კატეგორიულად აკრძალოდ ყავის სმა.

წყარო

ზღმარტლი – ცოტამ თუ იცის მისი სასარგებლო თვისებების შესახებ

მიერ

SheniSupra.ge

-

ოქტომბერი 28, 2025

0

ზღმარტლი ეს ერთობ დაუფასებელი ხილი გახლავთ. თუმცა ახასიათებს განსაკუთრებული თავისებურება. მისი მაგარი ნაყოფი დამწიფებამდე ნაკლებად გამოსაყენებელია.

ზღმარტლი მკვახე მდგომარეობაში უნდა მოვკრიფოთ და გრილ და მშრალ ადგილზე დავაწყობთ და დავტოვოთ, მალე საჭმელად სასიამოვნოდ ვარგისი ხდება.

განსაკუთრებით ფასეულია ზღმარტლი იმ ადამიანებისთვის, ვისაც აწუხებს ჰიპერტონია, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები, ასთმა, დიაბეტი. ის ხელს უწყობს თირკმელებიდან კენჭების გამოდევნას, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, წმენდს ღვიძლსა და სისხლძარღვებს, ნაწლავებს. გაითვალისწინეთ, რომ მწიფე ნაყოფი კარგია შეკრულობის დროს, ხოლო მკვახე – ფაღარათისას.

განსაკუთრებით სასარგებლოა ზღმარტლის ფოთლები, რადგან მათში დიდი რაოდენობითა ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები. ეს სასარგებლო ნივთიერებები აძლიერებენ ორგანიზმის დამცავ ძალებსა და ეხმარებიან მას დიაბეტთან ბრძოლაში. კარგია პირღებინებისას, დიარეისა და დეპრესიული მდგომარეობის დროს. ფოთლების ნაყენი გამოიყენება ანგინის დროსაც.

#drpkhakadze #pitskhelauri

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

#1 საკვები მათთვის, ვინც აკვირდება კვებას. ეს სასარგებლო ხილი კერძებს ხდის უფრო გემრიელს და ნოყიერს!

მიერ

SheniSupra.ge

-

ოქტომბერი 28, 2025

0

ავოკადოს პასტა სენდვიჩებისთვის: 3 რეცეპტი

ავოკადო არის #1 საკვები მათთვის, ვინც აკვირდება კვებას. არაერთხელ გვისაუბრია მწვანე ხილის სასარგებლო თვისებებზე და გაგიზიარეთ ორიგინალური რეცეპტები. ავოკადოს პასტა – ცალკე მასალად მინდა მივუძღვნა, ისეთი შესანიშნავი პროდუქტია!

მრავალმხრივი კერძი გამოიყენება როგორც უბრალოდ პურზე წასასმელად, ასევე ჩიფსების, ბოსტნეულის და ფრინველის სქელ სოუსად. როგორ ავირჩიოთ ავოკადო მაკარონისთვის, რომელია მისი მომზადებისა და მირთმევის საუკეთესო საშუალება – ამ ყველაფერს ჩვენს სტატიაში შეიტყობთ.

ავოკადოს პასტის მომზადების დახვეწილობა

როგორ ავირჩიოთ ავოკადო

ყურადღება მიაქციეთ ნაყოფის ფერს: მწიფე ავოკადო უნდა იყოს მუქი მწვანე (ყავისფერთან ახლოს). ყიდვის წინ შეამოწმეთ ნაყოფის სიმტკიცე.

რა უხდება ავოკადოს

ავოკადოს პასტა მექსიკურ სამზარეულოს ეკუთვნის, ამიტომ ამ კერძის გემო ხშირად საკმაოდ პიკანტურია. ავოკადოს კარგად უხდება ლაიმის და ლიმონის წვენი, ცედრა, ხახვი, ქინძი, ჩილის წიწაკა, სოიოს სოუსი, თხილი და ბოსტნეული. შეგიძლიათ მოიფიქროთ ავოკადოს პასტის საკუთარი ვარიაცია, რომელიც აუცილებლად გაგახარებთ თავისი გემოთი.

ტოსტი, პურის შემწვარი ნაჭრები ან ჩიფსები შესანიშნავია ავოკადოს პასტასთან ერთად. კერძს ასევე მიირთმევენ სპაგეტით, სტაფილოებით, ნიახურით და სხვა ახალი ბოსტნეულით.

ავოკადოს პასტის 3 რეცეპტი

გუაკამოლე

ინგრედიენტები

მწიფე ავოკადო

2 კბილი ნიორი

0,5 ც. ლაიმი ან ლიმონი

მარილი გემოვნებით

დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით

ჩილის წიწაკა გემოვნებით

მომზადება

ავოკადო გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ ორმო და რბილობი. ცალკე თასში გახეხეთ რბილობი ბლენდერით. იქვე გაწურეთ ლაიმი ან ლიმონის წვენი და ნიორი.

შეანელეთ ნარევი გემოვნებით, შემდეგ აურიეთ სანამ გლუვი გახდება.

ავოკადოს და თხილის პასტა

ინგრედიენები

1 მწიფე ავოკადო

1 მუჭა ნიგოზი

0,25 ჩ.კ ზეითუნის ზეთი

1 ს.კ. ლიმონის წვენი

მარილი გემოვნებით

ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით

მომზადება

ავოკადო გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ კურკა და რბილობი. ცალკე თასში ათქვიფეთ რბილობი ბლენდერით. დაუმატეთ ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი.

ნიგოზი დაჭერით და დაუმატეთ ავოკადოს რბილობი. მარილი და პილპილი მოაყარეთ გემოვნებით. აურიეთ.

ავოკადოს და ხაჭოს პასტა

ინგრედიენტები

2 პატარა მწიფე ავოკადო

5 ცალი მაგრად მოხარშული კვერცხი

200 გრ თეთრი ხაჭო

1 მჟავე კიტრი

3 კბილი ნიორი

1 ხახვი

0,5 ც. ლიმონი

მარილი გემოვნებით

ზეთისხილი გემოვნებით

დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით

მომზადება

ავოკადო გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ კურკა და რბილობი. ცალკე თასში ათქვიფეთ რბილობი ბლენდერით. კვერცხები გახეხეთ წვრილ სახეხზე და ხაჭოსთან ერთად დაუმატეთ ავოკადოს.

მიღებულ მასას აურიეთ და დაუმატეთ ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი. წვრილად დაჭერით კიტრი, ხახვი, ნიორი და ზეთისხილი. დაამატეთ პასტას და აურიეთ. ასევე Მარილი და პილპილი და აურიეთ.

ეს არის მხოლოდ 3 მარტივი ავოკადოს პასტის რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ შეცვალოთ და გააუმჯობესოთ თქვენი გემოვნებით. ავოკადო მშვენიერია, რადგან ისინი ერწყმის ბევრ საკვებს და ხდის კერძებს უფრო გემრიელს და ნოყიერს. მზა პასტა არ არის განკუთვნილი გრძელვადიანი შენახვისთვის, მაგრამ მაცივარში დალუქულ ჭურჭელში მისი შენახვა შეიძლება რამდენიმე დღით. არ დაგავიწყდეთ ამ სტატიის გაზიარება ავოკადოს მოყვარულთათვის. Წარმატებები!

როგორ შევარჩიოთ ყველი – ცუდ ყველს მაშინვე იცნობთ!

ოლივიე სოკოთი

ფენოვანი ხაჭაპური

გაგაცნობთ ქართული ტრადიციული ლურჯი სუფრის ისტორიას

მსოფლიოში საუკეთესო ცხელი შოკოლადის რეცეპტი!

კოწახურის სასარგებლო თვისებები -რა უნდა ვიცოდეთ ამ უნიკალური ხილის შესახებ

კოწახური (Berberis) არის ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო მცენარე, რომელიც შეიცავს უამრავ ვიტამინსა და მინერალს.

მე გიზიარებთ საიდუმლოს, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ ფუმფულა დონატები ღუმელში!

რატომ უნდა შევწყვიტოთ ყავის დალევა

რამდენს გახსოვთ დილის საუზმე ბოლოს როდის მიირთვით?

ზღმარტლი – ცოტამ თუ იცის მისი სასარგებლო თვისებების შესახებ

#1 საკვები მათთვის, ვინც აკვირდება კვებას. ეს სასარგებლო ხილი კერძებს ხდის უფრო გემრიელს და ნოყიერს!

ავოკადოს პასტა სენდვიჩებისთვის: 3 რეცეპტი

ავოკადოს პასტის მომზადების დახვეწილობა

როგორ ავირჩიოთ ავოკადო

რა უხდება ავოკადოს

ავოკადოს პასტის 3 რეცეპტი

გუაკამოლე

ავოკადოს და თხილის პასტა

ავოკადოს და ხაჭოს პასტა

ბოლო სიახლეები

ჰერკულესის ფაფა – დაიწყეთ დილა ასე

შეიხედეთ მსოფლიოს ყველაზე ლამაზ და ორიგინალურ რესტორნებში

როგორ მოვამზადოთ ზაფხულის დეტოქს სასმელი

პოპულარული ამბები

პასკის საუცხოო რეცეპტი shenisupra.ge – ის მკითხველს Tatiana’s Kitchen -გან

ცნობილი ვლოგერის გამორჩეული რეცეპტი ექსკლუზიურად “შენისუფრისთვის” – Tatiana’s kitchen

როგორ შევინახოთ მწვანილი მაცივარში

კატეგორიები

ჩვენ შესახებ:

გამოგვყევი სოციალურ ქსელებში