ინგრედიენტები:
3 კვერცხი
1 სუფრის კოვზი ბერძნული იოგურტი
1 ჩაის კოვზი
მდოგვი
150გრ პურის ნამსხვრევები
150გრ ფქვილი
1 ჩაის კოვზი ტანდური წიწაკა მარილი
მომზადების წესი:
ბადრიჯანი გაფცქვენით, მოხარშეთ მარილიან წყალში 2 წუთის განმავლობაში. ამოავლეთ პურის ნამსხვრევებში, შემდეგ კვერცხში და შეწვით ცხელ ზეთში…
გემრიელად მიირთვით!
წიწიბურა მთელ რიგ უნიკალურ და სასარგებლო ნივთიერებებს შეიცავს და მისი ფაფაც ყველასგან გამოირჩევა. მასში პრაქტიკულად ადამიანის ორგანიზმისთვის საჭირო ყველა ვიტამინი შედის, ასევე ბევრი რკინა და ამინომჟავა. საოცარია, რომ შეგიძლიათ იკვებოთ მხოლოდ მოხარშული წიწიბურათი დიდი ხნის მანძილზე და თავი საუცხოოდ იგრძნოთ. მაგრამ, რატომ შევიზღუდოთ თავი მხოლოდ მისი ფაფით, როცა ფარშის და ტომატის სოუსის დამატებით საოცარ კერძს მიღებთ.
წიწიბურა კერძია, რომელიც დიდი პოპულარობით სარგებლობა უკრაინულ და პოლონურ სამზარეულოში. ისინი ძირითადად ფარშით მზადდება, მაგრამ მარხვის დროს შეგიძლიათ ფარში არ გამოიყენოთ. 1 პორცია მათთვის, ვინც მარხვაზეა, მეორე მათთვის, ვინც ხორცს ჭამს.
1.4K
მომზადების მეთოდის მხრივ, იგი მსგავსია უტკბო შარლოტისა. იმდენად გემრიელია, რომ მას ყველა სიამოვნებით ჭამს.
პატარა რჩევა: რაც უფრო ახალ კეფირს დაამატებთ, მით უკეთესი შარლოტაა ღუმელში.
ინგრედიენტები
ხორბლის ფქვილი 200 გრ
კვერცხი 3 ც
სტაფილო 1 ც
თეთრი კომბოსტო 0,5 კგ
კეფირი 100 მლ
მაიონეზი 100 მლ
სოდა 0,5 ჩ / კ
კარაქი 30 გ
მარილი გემოვნებით
ლიმონის წვენი გემოვნებით
მომზადება
შეურიეთ კვერცხი, კეფირი, მაიონეზი, მარილი, სოდა. გაცერით ფქვილი. მოზილეთ ცომი, მოათავსეთ თასში და გადააფარეთ პირსახოცი.
დაჭერით კომბოსტო და სტაფილო. შეწვით ტაფაზე, მოაყარეთ მარილი და მოასხით ლიმონის წვენი. კომბოსტო უნდა იყოს რბილი.
საცხობი ფორმის ძირს წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ ფქვილი. ცომის ნახევარზე ნაკლები მოათავსეთ საცხობ ფორმაში და გაასწორეთ კოვზით.
ზემოდან კი დაალაგეთ ბოსტნეული და დაასხით დანარჩენი ცომი.
მოათავსეთ კერძი 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. გამოაცხვეთ ოქროსფერ ყავისფერამდე, დაახლოებით 40-50 წუთი.
საკვირველია, რომ ღვეზელი სიტკბოს გარეშე ძალიან ნაზი აღმოჩნდა, ისევე როგორც სუფლე. მიირთვით ცხელი ან ცივი. ჩვენ გირჩევთ მის მომზადებას და მეგობრებისთვის რეცეპტის გაზიარებას!
#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია
გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით
ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi
ფეხბურთის გულშემატკივრებს და არამხოლოდ მათ, ხშირად აინტერესებთ თუ როგორ იკვებებიან მათი საყვარელი სპორტსმენები და რომელია მათი საყვარელი კერძები.
სწორედ ამიტომ გადავწყვიტეთ მოგვეძიებინა ინფორმაცია იმ ფეხბურთელების საყვარელი კერძების შესახებ, რომლებიც 2024 წლის ევროპის ჩემპიონატზე თამაშობდნენ.
ცნობილი ვარსკვლავი კრიშტიანუ რონალდუ ერთ-ერთი საუკეთესო ფეხბურთელია, რომელიც თავისი წარმოუდგენელი ფიზიკურობითა და მკაცრი დიეტების რუტინითაა განთქმული. ვარსკვლავი თავს იკავებს შაქრიანი საკვების მიღებისგან, ასევე ერიდება წითელ ხორცს, ალკოჰოლს ან სხვა რაიმე გაზიან სასმელებს.
39 წლის პორტუგალიელი ვარსკვლავის საყვარელი საჭმელია Bacalhau à Brás – ეს არის კლასიკური პორტუგალიური კერძი, რომელიც მზადდება დაქუცმაცებული მარილიანი ვირთევზათი ან ბაკალჰაუით (ხმელი და დამარილებული ვირთევზა), ასევე ხახვით, წვრილად დაჭრილი შემწვარი კარტოფილითა და ათქვეფილი კვერცხით.
ინგლისელი ფეხბურთელი ჯუდ ბელინგემი დიდ ყურადღებას აქცევს კვებას. The Athletic-ის ცნობით, ბელინგემმა დაიქირავა პირადი შეფ-მზარეული ალბერტო მასტრომატეო, რომელიც ყოველდღიურად გულდასმით აწესრიგებს ვარსკვლავის კვების რაციონს.
ფეხბურთელის კვების რაციონი მოიცავს ბერძნულ იოგურტს შვრიის ფანტელებით და ჩიას თესლებით, პომიდვრის ტოსტს და ასევე უცხიმო დიეტებს. ვარსკვლავი უპირატესობას ანიჭებს მჭლე ცილოვან საკვებს, როგორიცაა ინდაური, ქათამი და ა.შ.
როგორც ამბობენ, მადრიდის „რეალის“ ვარსკვლავ ბიჭს ძალიან უყვარს მოხარშული ლობიო კვერცხთან ერთად, რომელიც, როგორც ამბობენ, მისი საყვარელი საკვებია.
საქართველოს ეროვნული ნაკრებისა და საფეხბურთო კლუბ „ნაპოლის“ 23 წლის ფეხბურთელის ხვიჩა კვარაცხელიას საყვარელი კერძი კი ხინკალია.
გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi
ზაფხულის ცხელ დღეებში სუფი, განსაკუთრებით კი კრემ-სუფი სასიამოვნოდ მისართმევია, თბილი თუ ცივი სახით. ბოსტნეულის სხვადასხვა სახეობა საშუალებას იძლევა შევარჩიოთ სუფების მრავალფეროვანი ვარიანტები. ისინი გემრიელი და ბიუჯეტურია. სუფის მომზადება შესაძლოა როგორც ხორცის, ასევე სოკოს ბულიონზე, ან უბრალოდ წყალზე.
ინგრედიენტები
მომზადება
ეს მსუბუქი სუფი საუკეთესოა როგორც ცივი, ასევე ცხელი სახით. მიირთვით და ისიამოვნეთ!
თქვენ როგორ კრემ-სუფებს ამზადებთ? გაგვიზიარეთ გამოცდილება. ეს სტატია კი გაუზიარეთ თქვენს მეგობრებს!
#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია
გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით
ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi
1.3K
ეს კერძი მარილიანი შიგთავსით გამოდის წარმოუდგენლად მადისაღმძვრელი და საოცრად გემრიელი. ეს ნამცხვარი ძალიან ადვილად იჭრება დახვეწილ ნაჭრებად. ნამდვილი აღმოჩენაა სადღესასწაულო სუფრისთვის!
ასეთი სანახაობრივი კერძის მოსაწყობად, არ გჭირდებათ ცომის მოზელვა. ყველაფერი გაცილებით მარტივია! ამ საჭმლის მოსამზადებლად შესანიშნავია ფენოვანი ცომი საფუარის გარეშე, რომლის შეძენაც შეგიძლიათ ნებისმიერ მაღაზიაში. ჯერ მხოლოდ მისი გაყინვა დაგჭირდებათ.
ინგრედიენტები
ფენოვანი ცომი საფუარის გარეშე 1 კგ
სარდინი ზეთში 250 გ
კვერცხი 4 ც
სტაფილო 2 ც
მარილი
მაიონეზი 100 გ
კრემ- ყველი 200 გრ
ნიორი 2 კბილი.
მომზადება
მსუბუქად გააბრტყელეთ ცომი. დავჭრათ თანაბარი ზომის 5 მართკუთხა ნაწილად. მოათავსეთ ისინი და ცომის მონაჭრები პერგამენტით დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე.
ჩანგლით ვაკეთებთ ნაჩხვლეტებს მთელ ზედაპირზე. შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.
გააცივეთ, მოხარშეთ სტაფილო დარბილებამდე. გააგრილეთ და მოაცილეთ კანი. ბოსტნეული გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. გაასუფთავეთ ნიორი. გაჭყლიტეთ. დაუმატეთ ნიორი, ცოტა მარილი და 2 ს.კ. მაიონეზი სტაფილოს. აურიეთ კარგად.
მოხარშეთ კვერცხები მაგრად. გააგრილეთ და შემდეგ გააცალეთ კანი. კვერცხები გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. დაამატეთ მათ ცოტა მაიონეზი. მსუბუქად მოყარეთ მარილი და კარგად აურიეთ.
დაკონსერვებული სარდინი მოათავსეთ თასში. თევზს ჩანგლით ვჭრით. ჩაასხით მასში ცოტაოდენი ქილის ზეთი. კარგად აურიეთ.
ფენოვანი ცომის ფირფიტა მოათავსეთ თეფშზე. შეზეთეთ მაიონეზით. ზემოდან მოათავსეთ თევზის მთლიანი რაოდენობის ნახევარი, თანაბრად გაანაწილეთ. შემდეგ მოათავსეთ ნამცხვრის მეორე ფენა.
ზემოდან მოათავსეთ სტაფილო. შემდეგ კვლავ ვათავსებთ ცომის ნაჭერს. წაუსვით კვერცხის ნარევი, დააფინეთ კიდევ ერთი ფენა. ზემოდან წაუსვით დარჩენილი თევზის ნარევი.
დაასრულეთ ყველაფერი ნამცხვრის მეხუთე ფენით. შეფუთეთ ნამცხვარი საკვები ცელოფნით. ზემოდან წონისთვის ვათავსებთ ხის დაფას. შედგით მაცივარში მინიმუმ 12 საათით.
ნამცხვრის გვერდები ჩამოჭერით. ნამცხვრის ზემოდან და გვერდებზე წაუსვით კრემ-ყველი. ფენოვანი ცომის მონაჭრევი დაფხვენით და მოაყარეთ კერძს.
ეს არომატული ნამცხვარი მარილიანი შიგთავსით უნდა მორთოთ მწვანე ხახვითა და ბროწეულით. ამისათვის აიღეთ მწვანილი და გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და გააშრეთ. ხახვი წვრილად დაჭერით და კერძის თავზე ზოლებად მოათავსეთ. ზემოდან მოათავსეთ ბროწეულის მარცვლები. მზადაა!
#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია
გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით
ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi
ეს არის უმარტივესი რეცეპტი. შეგიძლიათ ნებისმიერი მურაბის გამოყენება, თუმცა კენკრისა – მარმელადისთვის უპირატესია.
ინგრედიენტები
მომზადება
შეგიძლია ნაჭრები ამოავლო ქოქოსის ფანტელში ან შაქრის პუდრაში.
გემრიელად მიირთვით და გაუზიარე ეს რეცეპტი შენს მეგობრებსაც!
#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია
გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით
ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi
565
შოკოლადზე ფიქრი ნებისმიერ ასაკში არ გვასვენებს. მაღაზიებში დიდი ასორტიმენტი ხანდახან გვაბნევს და არ ვიცით, რომელ ერთზე შევაჩეროთ არჩევანი. და რას იტყოდით, უგემრიელესი შოკოლადის შინ მომზადების იდეაზე?
თქვენთვის მოვამზადეთ შესანიშნავი რეცეპტი: თეთრი შოკოლადი მოცვით და თხილით. ეს დესერტი არამხოლოდ ვიზუალურადაა მიმზიდველი, ის იმდენად გემრიელია, რომ მომზადება ხშირად მოგინდებათ.
შემადგენლობა
თეთრი შოკოლადი 400 გრ
ფისტაშკები 50 გ
მიწის თხილი 50 გ
ზეფირი 150 გ
გამხმარი მოცვი 100 გრ
მომზადება
მოცვი, თხილი, ზეფირი დააბლენდერეთ, სილიკონის ფორმაში პერგამენტის ქაღალდზე მოათავსეთ მასა, გაშალეთ თანაბრად.
თეთრი შოკოლადი გაადნეთ და მოასხით დაფქვილ მასას. 3 საათით შედგით მაცივარში.
მზა დესერტი დაჭერით და მიირთვით საყვარელ სასმელთან. ასეთ ტკბილეულს ლამაზად თუ შეფუთავთ, შესანიშნავი საჩუქარი გამოვა საყვარელი ადამიანებისთვის. მოამზადეთ სიამოვნებით და გაუზიარეთ რეცეპტი მეგობრებს!
#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია
გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით
ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi
ნაყინი და ტკბილეული ბავავებისათვის და არა მარტო მათთვის სიამოვნებისა და განტვირთვის საშუალებაა. თუმცა, ამავდროულად, მათმა არასათანადო მოხმარებამ შესაძლოა ჯანმრთელობის პრობლემები გამოიწვიოს. ქვემოთ განხილულია, თუ რა დოზით უნდა მიეცეს ნაყინი და ტკბილეული ბავშვებს, რომ მათ უსაფრთხოდ ისარგებლონ ამ სიამოვნებით.
ნაყინი და ტკბილეული და მათი მნიშვნელობა ბავშვების კვებაში
ნაყინი და ტკბილეული, მრავალფეროვნებას ამატებს ბავშვების ყოველდღიურ კვებას. ნაყინში შემავალი ძირითადი ინგრედიენტები, როგორიცაა რძე და ნაღები, შეიცავს კალციუმს და ვიტამინებს, რაც საჭიროა ბავშვების ორგანიზმის სწორად განვითარებისთვის. თუმცა, ნაყინის ძირითადი პრობლემა მისი მაღალი შაქრისა და ცხიმის შემცველობაა, რაც შესაძლოა ზედმეტად მიღების შემთხვევაში ჯანმრთელობაზე უარყოფითად იმოქმედოს.
რეკომენდებული დოზა ნაყინის მიღებისას
სპეციალისტების რეკომენდაციით, ბავშვებმა ყოველდღიურად არ უნდა მიიღონ მეტი 50-70 გრამი ნაყინი. ეს რაოდენობა საკმარისია, რომ ბავშვმა ისიამოვნოს და საჭირო ნივთიერებები მიიღოს, თუმცა არ მიაწვდის ზედმეტად მაღალ შაქარს ან ცხიმებს.
ტკბილეული, როგორიცაა შოკოლადი, ნუგა და ჟელიბონი, ბავშვების საყვარელი სასუსნავია, მაგრამ მისი დიდი რაოდენობით მიღებამ შესაძლოა სერიოზული პრობლემები გამოიწვიოს, მათ შორის კბილების კარიესი, დიაბეტი და სიმსუქნე.
ტკბილეულის დასაშვები დოზა
ბავშვებში ტკბილეულის მიღების რეკომენდებული რაოდენობაა 25-30 გრამი დღეში. უმჯობესია, თუ ამ დოზას არ გადააჭარბებენ და ტკბილეული მიირთვან მხოლოდ დროდადრო, ძირითადად დაბადების დღეების და სხვა განსაკუთრებული ღონისძიებების დროს.
ალტერნატიული ტკბილეული ზაფხულში
ზაფხულში, როდესაც ცხელა, კარგია თუ ბავშვები არჩევანს გააკეთებენ უფრო ჯანსაღ ალტერნატივაზე, როგორიცაა ხილის სალათები, ბუნებრივი წვენები და ჩირი. ამგვარად, ბავშვები მიიღებენ საჭირო ვიტამინებს და მინერალებს, რომლებიც მათი ორგანიზმისთვის აუცილებელია.
ნაყინი და ტკბილეული ბავშვის კვებაში შესაძლებელია, რომ არსებობდეს, თუმცა მნიშვნელოვანია მათ მიერ დასაშვები დოზების დაცვა. მშობლებმა უნდა იზრუნონ, რომ მათი შვილები ჯანსაღი ალტერნატივებითაც ისარგებლონ და ზედმეტად არ მიირთვან ტკბილეული. ეს დაეხმარება მათ, ჯანმრთელობა და ენერგიულობა შეინარჩუნონ ზაფხულის პერიოდში.
გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi
1.1K
დესერტების დედოფალმა გააზიარა სწორი პროპორციები ყველაზე წარმატებული ცომისთვის. ეს არის შესანიშნავი საფუძველი სწრაფი და გემრიელი ხელნაკეთი ცომეულისთვის. მთავარია დაიმახსოვროთ, რომ მზა ნამსხვრევები მოათავსოთ საყინულეში 20-30 წუთის განმავლობაში. მხოლოდ ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ თავად დესერტის ფორმირება.
ასეთი დელიკატესისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ჯემი, ასევე მურაბა. თუ პირველი ვარიანტი აირჩიე, აიღეთ საკონდიტრო ტომარა. შეავსეთ იგი ჯემით. ეს გაგიადვილებთ შევსებას. სხვათა შორის, თუ არ გაქვთ მურაბა ან ჯემი, შეგიძლიათ აიღოთ ბანანი. დავჭრათ პატარა დისკებად და შემდეგ მოვათავსოთ ცომზე. თუ სასურველია, გამოიყენეთ შოკოლადის ნაჭრები. ეს შევსება აუცილებლად მოეწონება ოჯახის ყველაზე ახალგაზრდა წევრებს.
ინგრედიენტები
ხორბლის ფქვილი 200 გრ
კარაქი 140 გრ
მარილი 0,25 ჩ/კ
ვანილის შაქარი 10 გრ
ჯემი 200 გრ
შაქარი 140 გრ
მომზადება
გავცრათ ხორბლის ფქვილი. შეუთავსეთ მარილი, ჩვეულებრივი და ვანილის შაქარი.
გაცივებული კარაქი გახეხეთ. დაუმატეთ კომბინირებულ ინგრედიენტებს, ხელით ასვრიმეთ, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ. შედგით საყინულეში ნახევარი საათით.
აიღეთ ლითონის ან სილიკონის ფორმა კექსის გამოსაცხობად. ფორმების ძირზე და გვერდებზე წაუსვით ზეთი. მოაყარეთ ფქვილი.
დავიწყოთ პეჩენიების ფორმირება. ფორმებს ძირში ჩააყარეთ 1 ს/კ. ცომის ნაფხვენები. თანაბრად გაანაწილეთ და ოდნავ გააბრტყელეთ.
ზემოდან მოასხით ჯემი. შემდეგ კვლავ დაუმატეთ 1 ს/კ. ცომი. ფორმა შედგით 175 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15–20 წუთით.
შემდეგ ორცხობილა გააციეთ 5 წუთის განმავლობაში. გადავაბრუნოთ და გავსინჯოთ. ჩვენ გირჩევთ, მიირთვათ ეს ხელნაკეთი ნამცხვრები გვირილის ჩაისთან ერთად. სიმშვიდის შეგრძნება ასეთი გემრიელი ჩაის შემდეგ გარანტირებულია.
#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია
გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით
ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi
© SheniEkimi.ge
