კვირა, მაისი 10, 2026
- Advertisement -
Google search engine
მთავარი წაკითხვა გვერდი 301

როგორ მოვამზადოთ ფუმფულა ბლინები

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

ბლინები ყველა ასაკში სიამოვნებას გვგვრის. ტკბილი, ფუმფულა, ჰაეროვანი….

ბლინები მოამზადეთ შენი რეცეპტით.

ინგრედიენტები

480 გ ფქვილი

480 გ რძე ან წყალი

1 პატარა კვერცხი

14 გ საფუარი

17 გ შაქარი

9 გ მარილი

2 ს. კ. მცენარეული ზეთი

მომზადება

ცოტაოდენ თბილ რძეში გახსენით მარილი, შაქარი და წინასწარ შეზავებული საფუარი.

აურიეთ, გაცერით და შემდეგ შეუერთეთ დანარჩენი რძის მასას, გაათბეთ 35-40 გრადუსზე.

დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი და კვერცხი.

შემდეგ აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

მოზელილი ცომი შეფუთეთ პირსახოცში და დატოვეთ თბილ ადგილას 1.5-2 საათით. ამის შემდეგ მოხსენით და მიეცით ცოტა დრო ამოფუვდეს.

ბლინები გამთბარ ღუმელის ლანგარზე მოათავსეთ, ზეთწასმულზე. ცომი კოვზს რომ არ ეკროდეს, წყალში ჩაალბეთ. გამოაცხვეთ ბლინები გაზქურაში 8-10 წუთით, 180-200გრადუსზე გაცხელებულში. მათი სისქე 5-6 მილიმეტრზე ნაკლები არ უნდა იყოს.

მირთმევის ტემპერატურაა 60-65 გრადუსი.

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

5 ჯანსაღი და მარტივი საუზმე, რომელსაც 10 წუთში მოამზადებთ

მიერ
SheniSupra.ge
-
0

ჯანსაღი საუზმე დღის ენერგიული დასაწყისია. თუ თქვენი საუზმე ნოყიერი და ჯანსაღი იქნება, კარგა ხანს არ მოგშივდებათ, არ მოგინდებათ წახემსება და არაჯანსაღი საკვები, და კონცენტრაციასაც უფრო მარტივად შეძლებთ. ხშირად, დროის უქონლობის გამო, გვიჭირს საუზმის მოფიქრება. ამიტომ, გთავაზობთ 5 რეცეპტს ჯანსაღი, მარტივი და რაც მთავარია, გემრიელი საუზმისათვის. ყველა რეცეპტი გათვლილია ერთ ადამიანზე.

შვრიის ფაფა ხილით 

შვრიის ფაფა ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი, ნოყიერი, ჯანსაღი და გემრიელი საუზმეა. შვრია მდიდარია მინერალებით, ვიტამინებით და აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები. შვრია ასევე შეიცავს ბოჭკოსა და ცილას. მასთან ერთად შეგიძლიათ ბოჭკოვანი (ხილი) ან ცილოვანი პროდუქტი (თხილეული, ყველი) მიირთვათ.

ინგრედიენტები:

50 გ შვრიის ფანტელ

სეზონური ხელი და კენკრა

სელის და/ან ჩიას თესლი

ნატურალური თაფლი

ნუში, ნიგოზი, მზესუმზირა

წყალი, ნუშის ან ქოქოსის რძე

ცოტა ნატურალური კარაქი

მომზადების წესი

მოხარშეთ შვრიის ფანტელი ან უბრალოდ, დაასხით ცხელი წყალი და გააჩერეთ 2-3 წუთით.

თქვენი გემოვნებით დაუმატეთ სხვადასხვა ხილი, მაგალითად  ბანანი, მარწყვი, მოცვი, ჟოლო, მაყვალი, მანგო, ნესვი, ვაშლი, ატამი ან მსხალი. შეგიძლიათ დაამატოთ მცირე რაოდენობით დარიჩინიც ან მოასხათ ნატურალური თაფლი, რაც თქვენს საუზმეს კიდევ უფრო არომატულს გახდის.

შეგიძლიათ ასევე დაუმატოთ დაჭრილი თხილეული, სელის, მზესუმზირის ან ჩიას თესლი.

თუ დილით ტკბილი საუზმე არ გიყვართ, ხილი შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ყველით.

ჩიას პუდინგი

ჩიას პუდინგი კიდევ ერთი მარტივი, უნივერსალური და გემრიელი საუზმეა. პირველ რიგში, ჩიას თესლი სავსეა სასარგებლო ნივთიერებებით – ის შეიცავს ბოჭკოს, ცილასა და მცენარეულ ომეგა-3 ცხიმებს, ამასთანავე აქვს  ანდიოქსიდანტური თვისებები. შვრიის ფაფის მსგავსად, ჩიას პუდინგიც მარტივად შეგიძლიათ მოარგოთ თქვენს გემოვნებას.

ინგრედიენტები: 

2 ს.კ. ჩიას თესლი

100 მლ. რძე (ძროხის, ქოქოსის, ნუშის ან სხვა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაწონიც)

თაფლი სიტკბოსთვის (სურვილისამებრ)

სეზონური ხილი და კენკრა

მომზადების წესი: 

ჭიქაში ჩაყარეთ ჩიას თესლი, დაასხით რძე და კარგად მოურიეთ.

სიტკბოსთვის დაამატეთ თქვენთვის სასურველი ჯანსაღი დამატკბობელი, მაგალითად ნატურალური თაფლი.

შეინახეთ მაცივარში 2 საათით ან მეტით.

საუზმემდე დაამატეთ თქვენთვის სასურველი ხილი, უმჯობესია კენკრა. 

ჩიას პუდინგს შეგიძლიათ დაუმატოთ სხვადასხვა ინგრედიენტი თქვენი გემოვნების მიხედვით: ვანილი, კაკაო, დარიჩინი, პიტნა და ა.შ. ჩიას პუდინგი შეგიძლიათ საღამოს მოამზადოთ, მაცივარში შეინახოთ და დილით მიირთვათ.

ბანანის ბლინები თეთრი ფქვილისა და შაქრის გარეშე

ეს გემრიელი საუზმე მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტისგან შედგება.

ინგრედიენტები:

ორი კვერცხი

1 ცალი დიდი ან 2 პატარა მწიფე ბანანი

შვრია (1-2 სუფრის კოვზი)

შეგიძლიათ დაამატოთ სელის/ჩიას თესლი (1 სუფრის კოვზი)

ნატურალური თაფლი

სეზონური ხილი ან კენკრა

კარაქი ან ზეთი

მომზადების წესი: 

კვერცხი ათქვიფეთ ჯამში

დაამატეთ დაჭყლეტილი ბანანი

დაამატეთ შვრია, ჩიას ან სელის თესლი და ყველაფერი კარგად აურიეთ

მოამზადეთ ტაფაზე კარაქით ან ზეთით, როგორც ჩვეულებრივი ბლინები

ეს მარტივი რეცეპტი შეიცავს ყველა იმ კომპონენტს, რომელიც სასურველია საუზმისას მივიღოთ. კვერცხი ცილაა, შვრია და ბანანი კი დიდი ოდენობით ბოჭკოს შეიცავს. ბლინები შეგიძლიათ კენკრასთან ან სხვა ხილთან ერთად მიირთვათ, რაც დამატებითი ბოჭკოს წყაროა. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ნატურალური თაფლი და დარიჩინი.

ომლეტი ბოსტნეულით

ომლეტი ერთ-ერთი საუკეთესო საუზმეა განსაკუთრებით მათთვის, ვისაც ტკბილი არ უყვარს.  კვერცხი მდიდარია ცილითა და ვიტამინებით, თანაც მისი მომზადება ბევრნაირად შეიძლება. უმჯობესია, თუ ომლეტის შეწვისას გამოიყენებთ ზეითუნის ზეთს. ასევე, იმისთვის რომ საუზმე მართლაც ჯანსაღი იყოს, კვერცხთან ერთად მიირთვით დიდი რაოდენობით სხვადასხვა ბოსტნეული. თქვენი მიზანია, თეფშის ნახევარი მაინც სხვადასხვა ფერის ბოსტნეულს ეკავოს, რადგან სხვადასხვა ფერის ბოსტნეულს, სხვადასხვა სახის სარგებლობა მოაქვს ჩვენი ორგანიზმისათვის.

ერთ-ერთი ნაირსახეობაა ომლეტი ისპანახით, ყველითა და სოკოთი. სამივე ინგრედიენტი სასარგებლოა ორგანიზმისთვის და ერთად გემრიელ კომბინაციას ქმნის.

ინგრედიენტები:

2 ცალი კვერცხი

სოკო

ისპანახი

ბოსტნეული გემოვნებით (ნებისმიერი ბოსტნეული, რომელიც მაცივარში გაქვთ, მაგალითად ტკბილი წიწაკა, ხახვი, პომიდორი და სხვა.)

ყველი

მარილი

პილპილი

ზეითუნის ზეთი

მომზადების წესი: 

მოშუშეთ ტაფაზე ჯერ სოკო, შემდეგ ისპანახი

ჯამში ათქვიფეთ კვერცხი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი

ისპანახი და სოკო (ან რა ბოსტნეულიც გამოიყენეთ) თანაბრად გადაანაწილეთ ტაფაზე და დაასხით ათქვეფილი კვერცხი

ბოლოს დაამატეთ გახეხილი ყველი და რამდენიმე წუთში თქვენი ჯანსაღი საუზმე მზად არის.

სახლში მომზადებული გრანოლა

სახლში მომზადებული გრანოლა უგემრიელესი საუზმე და ენერგიის ერთ-ერთი საუკეთესო წყაროა. მისი მომზადება მარტივია, შეგიძლიათ წინასწარ გააკეთოთ და რამდენიმე დღის ან კვირის განმავლობაში მიირთვათ.

ინგრედიენტები:

2 ჭიქა შვრია

2 სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთი

4 სუფრის კოვზი ნატურალური (გადაუმუშავებელი) თაფლი

1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი თხილეული თქვენი გემოვნებით, მაგალითად ნუში, ნიგოზი, თხილი და ა.შ

1/2 ჭიქა ნებისმიერი ხილის ჩირი, მაგალითად, ქიშმიში ან გამომშრალი კენკრა

1/2-1 ჩაის კოვზი დარიჩინი (გემოვნებით)

1/2 ჭიქა ქოქოსის ფანტელი

1 სუფრის კოვზი ჩიას თესლი (ან სელის, ან ორივე)

სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ, დაუმატოთ:

გაფცქვნილი გოგრის თესლი

სულ ცოტა მარილი

75%-იანი შოკოლადის ნატეხები, მაგრამ თუ უშაქრო მიუსლის გაკეთება გსურთ, შოკოლადს ნუ დაუმატებთ.

მომზადების წესი:

გააცხელეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე. დაასხით ქოქოსის ზეთი და გააცხელეთ.

ზეთიან ტაფაზე მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი, შოკოლადის, თაფლისა და ჩირის გარდა.

კარგად ურიეთ, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. თუ ძალიან სწრაფად დაიწყებს გაყავისფრებას, დაუწიეთ ცეცხლს. დაახლოებით 3-4 წუთი საკმარისია.

გადმოდგით ცეცხლიდან და დაამატეთ თაფლი. კარგად აურიეთ.

აცადეთ გაციება. შეგიძლიათ მისცეთ ფორმა ან დატოვოთ გაშლილი.

შეგრილებულ გრანოლას შეგიძლიათ დაამატოთ ჩირი და შოკოლადის ნატეხები.

კარგად გაცივებული გრანოლა გადაიტანეთ კონტეინერში.

გრანოლა შეგიძლიათ მიირთვათ ნუშის რძესთან ან მაწონთან ერთად. ის ასევე ჩაგინაცვლებთ ტკბილ წასახემსებელს.

იმისათვის, რომ საუზმე კიდევ უფრო სასიამოვნო გახადოთ, ლამაზად გააფორმეთ საკვები. ჩართეთ ოჯახის წევრები და იხალისეთ მომზადების პროცესით. ოჯახის წევრებთან ერთად საუზმე კი გადააქციეთ ოჯახურ ტრადიციად. ასე თქვენი საუზმე არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ სასიამოვნო და სახალისო პროცესიც იქნება.

წყარო

 

 

საუკეთესო წახემსება ფიგურისთვის ზიანის მიყენების გარეშე.

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

სწორი კვება ნიშნავს ყოველ 3 საათში ჭამას მცირე ულუფებით, მაგრამ სამსახურში ეს შეუძლებელია,გამოსავალი წახემსებაა, მაგრამ ეს უნდა იყოს სასარგებლო და დაბალკალორიული პროდუქტი, რომელსაც ძნელად იპოვით მაღაზიებში. გირჩევთ, თვითონ მოამზადოთ  რაიმე გემრიელი და დაბალკალორიული საკვები, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ შესვენებების დროს.

პეჩენია, რომლის რეცეპტსაც გთავაზობთ სწრაფად აქრობს შიმშილის გრძნობას, არ შეიცავს კვერცხს, ცხოველურ ცხიმებს და ტონა შაქარს.

სელის თესლი იქნება სასარგებლო ბონუსი თქვენი საჭმლის მომნელებელი სისტემის. ერთი პრობლემა იმაში მდგომარეობს, რომ ძალიან სწრაფად რჩება.

შემადგენლობა

ხორბლის ფქვილი 135 გ

შაქარი 25 გრ

მარილი 1 მწიკვი.

სელის თესლი 2 ს/კ.

წყალი 50 მლ

მზესუმზირის ზეთი 50 მლ

მომზადება

გაცრილ ფქვილში შევურიოთ მარილი, სელის თესლი და შაქარი.

წყალს დაასხით ზეთი, წამოადუღეთ და ჩაასხით ფქვილიან მასაში. სწრაფად მოზილეთ ცომი და დაასვენეთ 15 წუთი.

გაათხელეთ ცომი 0,5 მმ სისქეზე. გამოჭერით პატარა კვადრატები და დაალაგეთ გამოსაცხობ ფორმაზე, რომელზეც პერგამენტის ქაღალდია გაშლილი.

გამოაცხეთ 200 გრადუსზე 10 წუთით.

 

 

შეგიძლიათ მოამზადოთ ორი ან სამი პორცია. ნაწილი პეჩენია გაყინეთ, როცა დაგჭირდებათ, გამოიღეთ, ნახევარი საათის შემდეგ კი გამოაცხეთ.

როგორ მოვამზადოთ ღორის მუცლის ქონი

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

ღორის მუცლის ქონი ძალიან სასარგებლო და გემრიელი პროდუქტია. წინა თაობების ხალხი მას ინტენსიურად იყენებდა ყოველდღიურ საკვებში და ნამცხვრებშიც კი.

ღორის მუცლის ქონი საკონდიტრო ნაწარმი განსაკუტრებით ჰაეროვანი და გემრიელია. სოფლებში ახლაც ამზადებენ მუცლის ქონს და მას ყველაფერში იყენებენ, მათ შორის სასუნთქი სისტემის დაავადებების დროსაც.

ინგრედიენტად აქ მხოლოდ სალა გვჭირდება – 1კგ ღორის სალა.

მომზადება

  1. ღორის სალა აუცილებლად უნდა იყის ახალი და ჯანსაღი.
  2. მისი ფერი უნდა იყოს თეთრი, მოვარდისფრო ელფერით, სუნი კი – არამკვეთრი. სალა კარგად გარეცხე და დაჭერი წვრილ კუბებად.
  3. ჩაყარე სქელძირიან ქვაბში და მოშუშე ძალიან დაბალ ცეცხლზე, ხშირი მორევით. უნდა წარმოიქმნას ოქროსფერი ხიწიწი.

  1. ეს ხიწიწი საუკეთესოა სხვადასხვა ღვეზელში, ასევე კარტოფილის შეწვისას.
  2. გამდნარი ქონი დოლბანდის დახმარებით გადაწურე ქილაში. გაციების შემდეგ ის გასქელდება და თეთრი ფერის კრემისებრ კონსისტენციას მიიღებს.
  3. მარილი და საკმაზი უმჯობესია თავიდანვე არ დაამატო, არამედ კონკრეტული კერძის მომზადების დროს, ვინაიდან მუცლის ქონი სხვა – მათ შორის, სამკურნალო დანიშნულებითაც გამოიყენება.

პროდუქტი შეინახე მაცივარში და გამოიყენე საჭიროების მიხედვით.

თქვენ რა დანიშნულებით და რომელ კერძებში იყენებთ მუცლის ქონს? გაგვიზიარეთ გამოცდილება კომენტარებში!

#drpkhakadze #pitskhelauri

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

ბადრიჯანი თითქმის ზეთის გარეშე. ასე ვწვავ და იმდენს ვჭამ, რამდენიც მეტევა.

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

ბადრიჯანი ძალიან სასარგებლოა. ის შეიცავს კალციუმის, კალიუმის, ფოსფორის და რკინის ოპტიმალურ რაოდენობას. მასშია ორგანიზმისთვის აუცილებელი კეროტინი და B ჯგუფის ვიტამინები. სწორად მომზადების შემთხვევაში მშვენიერ დიეტურ პროდუქტს მიიღებთ.

ნედლი ბადრიჯანი 100გრამზე 24 კალორიას შეიცავს. შეწვის დროს ზეთს ისრუტავს და ის 107-მდე იზრდება. ნივრით და ტომატით კი კალორიების რაოდენობა 132ს აღწევს. როგორ მოვამზადოთ ის ზეთის გარეშე?

ბადრიჯანი ზედმეტი ზეთის გარეშე

იქამდე, სანამ მრგვლად დაჭრილ ბადრიჯანს შეწვავთ, მიათავსეთ ისინი მიკროტალღურ ღუმელში. გააცხელეთ მაქდიმალირ ტემპერატურაზე და გააჩერეთ 5-7 წუთით. ბადრიჯანმა წვენი უნდა გამოუშვას. ახლა შეგიძლიათ ის ტაფაზე შეწვათ. ამ შემთხვევაში ის თითქმის არ შეიწოვს ზეთს და სწრაფად მომზადდება.

ჩაალბეთ დაჭრილი ბადრიჯანი მარილიან წყალში. შემდეგ დაასხით წყალი, ოდნავ დააწექით და ტაფაზე გადაიტანეთ. ამ შემთხვებაში ცოტაოდენი ზეთი დაგჭირდებათ.

დაჭერით ბადრიჯანი, მოაყარეთ მარილი, დატოვეთ 20-30 წთ.  გაწურეთ წვენი და წაუსვით ბადრიჯანს კარაქი 4ს.კ. 1 კგ-ზე. ამის შემდეგ აურიეთ ხელებით, რათა კარაქი თანაბრად გადანაწილდეს. შემდეგ შეწვით მშრალ ტაფაზე.

იმისთვის, რომ ზეთსა და ბადრიჯანს შორის ბარიერი შექმნათ, ისინი ფქვილში ამოავლეთ.

ეს არის ბადრიჯნის მომზადების რამდენიმე წესი, რათა ზედმეტ კილოოგრამებს გაექცეთ. მას ხორცის ჩანაცვლებაც კი შეუძლია, თუ ვეგეტარიანულ დიეტას არჩევთ. ის უხდება ყველა დიეტურ პროდუქტს.

იმისათვის, რომ გამოვიდეს ნაზი და ჰაეროვანი, გაითვალისწინეთ ეს ორი რჩევა.

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

უნდა გაითვალისწინოთ ერთი რომ კეფირისა და გამაფხვიერებელის ნაზავის ცომში შერევისას, როცა ბუშტუკები ჩნდება, უმალვე ღუმელში უნდა შედგათ, და მეორე – ღუმელი პირველი 10 წუთის განმავლობაში არ უნდა გამოაღოთ. მხოლოდ ამ შემთხვევაში გამოვა ჰაეროვანი და ნაზი ბისკვიტი.

ინგრედიენტები

200 გრ ფქვილი

2 ს.კ. გამაფხვიერებელი

200 მლ კეფირი

100 გრ შაქარი

5 ს.კ. ზეთი

1 ჩ.კ. ვანილინი

0,5-1 ს.კ. მანანის ბურღული

მომზადება

ჩართეთ ღუმელი, დააფინეთ საცხობ ფორმაზე პერგამენტი, მოაყარეთ მანანის ბურღული – ამ შემთხვევაში ბისკვიტის გადმოღება გაგიადვილდებათ.

შეურიეთ გაცრილი ფქვილი, გამაფხვიერებელი და ვანილი.

ოთახის ტემპერატურის კეფირს დაუმატეთ ზეთი, შაქარი, მოურიეთ სანამ შაქარი არ გადნება.

შეურიეთ ორივე მასა. ფქვილში დაუმატეთ კეფირის მასა ნელ-ნელა, მუდმივად ურიეთ, სანამ ბუშტუკები არ გაჩნდება.

დაასხით საცხობ ფორმაზე ცომი. შედგით 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში. არ გამოაღოთ ღუმელი პირველი 10 წუთის განმავლობაში მაინც, სხვაგვარად, ცომი არ ამოვა.

მზა ბისკვიტს სურვილისამებრ შეგიძლიათ მოაყაროთ შაქრის პუდრი, ან მოამზადოთ ტორტი – გაჭერით ჰორიზონტალურად და წაუსვით ნებისმიერი კრემი. შეინახეთ ეს რეცეპტი და გაუზიარეთ მეგობრებს!

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით

ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

როგორც კი მაღაზიაში წითურ ლამაზმანს დავინახავ, მაშინვე ვყიდულობ და ვაცხობ უმარტივეს ღვეზელს!

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

მანანის გოგრის ღვეზელი ღუმელში

ცოტა ადამიანს მოსწონს შემოდგომა.  ზაფხულის ნათელი და მზიანი დღეები უკან დარჩა, წინ კი ყინვები და თბილი ქურთუკები ელოდება. მაგრამ იმის ნაცვლად, რომ სევდიანი იყოთ ცივი ამინდისა და მუდმივი წვიმების გამო, გირჩევთ ისწავლოთ წელიწადის ამ დროით ტკბობა. შეგიძლიათ შემოდგომაზე ნათელ ფერებში შეღებილ პარკში გაისეირნოთ. ან შეგიძლიათ გამოაცხოთ გოგრის ღვეზელი, ამოიღოთ თქვენი საყვარელი თბილი წინდები და მოადუღოთ ცხელი კაკაო!

მაგალითად, როგორც კი მაღაზიაში ვნახავ წითურ ლამაზმანს, მაშინვე ვყიდულობ და სახლში გავრბივარ გოგრის ღვეზელის მოსამზადებლად. უფრო მარტივ რეცეპტს ვერ იპოვით! არ არის საჭირო ცომის მოზელა, საფუარის ამოსვლამდე მოლოდინი ან რთული შიგთავსის გამოგონება. უბრალოდ შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, ჩაასხით ტაფაში და გამოაცხვეთ!

როგორ მოვამზადოთ მანანიანი გოგრის ღვეზელი ღუმელში

ამ ღვეზელის მოსამზადებლად  შესაფერისია სხვადასხვა ჯიშის გოგრა.

ინგრედიენტები

მანანი 2 ჭიქა

კეფირი 500 მლ

გოგრა 800 გ

კვერცხი 2 ც

შაქარი 1 ჭიქა

მარილი 1 მწიკვი

გამაფხვიერებელი 10 გრ

მზესუმზირის ზეთი 100 მლ

ლიმონის ცედრა გემოვნებით

შაქრის პუდრა გემოვნებით

მომზადება

გაცერით ბურღული, დაუმატეთ ოთახის ტემპერატურის კეფირი და აურიეთ.  20 წუთის განმავლობაში ადუღებამდე გავაჩეროთ.

ამასობაში გოგრას გამოაცალეთ თესლი და მოაჭერით კანი, გახეხეთ საშუალო სახეხზე, კეფირ-ბურღულის ნარევს დაუმატეთ კვერცხი, შაქარი, მარილი, გამაფხვიერებელი, მზესუმზირის ზეთი და ლიმონის ცედრა. ინგრედიენტები კარგად აურიეთ.

კეფირის ცომს დაუმატეთ გახეხილი გოგრა და შეურიეთ ცომი გოგრას.

საცხობ ფორმას წაუსვით მზესუმზირის ზეთი და მოასხით ცომი. გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში 180 ° C-მდე გახურებულ ღუმელში.


აუცილებლად სცადეთ ღუმელში გოგრის ღვეზელის მომზადება. ჩაისთვის უფრო გემრიელ ნამცხვარს ვერ იპოვით! გარდა ამისა, დესერტი გამოდის  ნათელი, ჰაეროვანი და რბილი! თუ ტკბილი გიყვართ, შეგიძლიათ გოგრის ღვეზელი შეავსოთ კეფირით შესქელებული რძით ან ათქვეფილი ნაღებით. ასევე მშვენივრად უხდება არაჟანს და ბერძნულ იოგურტს. გემრიელად მიირთვით!

 

ბანანი -მწვანე, მწიფე თუ გადამწიფებული? – როდის უნდა ჭამოთ

მიერ
SheniSupra.ge
-
0

გიყიდიათ ოდესმე ოდნავ მომწვანო ბანანი იმ იმედით, რომ : “არა უშავს, ცოტა ხანს დავაცდი და და ვარგისი იქნება საჭმელად?” შესაძლებელია, თქვენ დიდ შეცდომას უშვებთ!ან არა!

ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სარგებლობის მიღება გსურთ პროდუქტებისგან: როგორც ბრიტინელი ექიმი კარან რაჯი განმარტავს, მწიფე და მკვახე ბანანს სხვადასხვა ეფექტიაქვთ.

რეზისტენტული სახამებელი

რაჯის თქმით, რაც უფრო მწვანეა ხილი, მით უფრო მდგრადია სახამებელი, რომელსაც პანკრეასის ფერმენტები ვერ შლის, რაც საშუალებას აძლევს მას შეაღწიოს მსხვილ ნაწლავში და გახდეს ბაქტერიების გასამრავლებელი ადგილი.

უფრო მარტივად რომ ვთქვათ, რეზისტენტული სახამებელი არ იწვევს სისხლში გლუკოზის დონის მატებას (ის უბრალოდ მოხმარების შემდეგ არ წარმოიქმნება ) და შესაბამისად, უსაფრთხოა მათთვის, ვინც წონას აკონტროლებს ან ცდილობს წონაში დაიკლოს.

მას ასევე აქვს სხვა ბონუსები: რეზისტენტული სახამებელი კარგია იმუნური სისტემისთვის, შეუძლია გააუმჯობესოს ნაწლავების ფუნქცია და დააჩქაროს ნივთიერებათა ცვლა. თუ გსურთ მიიღოთ ყველა ეს სარგებელი, ნუ დაელოდებით სანამ ბანანი დამწიფდება!

ანტიოქსიდანტი და ცილები

კარან რაჯის განმარტებით, როდესაც ბანანი მწიფდება, მასში არსებული რეზისტენტული სახამებელი იქცევა მარტივ ნახშირწყლებად. თუმცა, პროცესს თავისი უპირატესობებიც აქვს: რაც უფრო მუქია ბანანი, მით მეტ ანტიოქსიდანტს შეიცავს.

„ასევე, როცა ბანანი მწიფდება, ცილის შემცველობა იზრდება, ხოლო ბოჭკოვანი და A ვიტამინის შემცველობა იგივე რჩება“, – დასძენს რაჯი.

რაც შეეხება გადამწიფებულ ბანანს

“ასე რომ, შემდეგ ჯერზე, როცა ყავისფერი ბანანის გადაყრას დააპირებთ, იფიქრეთ მისგან სმუზის მომზადებაზე. მასში შემავალი ანტიოქსიდანტები დაიცავს ორგანიზმს ჟანგვითი პროცესებისგან და შეანელებს დაბერების პროცესს.”-ამბობს ექიმი.

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით

ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

სოსისი, ძეხვი, ლორი… კიბოს რისკს ზრდის – გიორგი ფხაკაძის გაფრთხილება

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

📌 დამუშავებული ხორცი დიაბეტის, გულის დაავადებისა და კიბოს რისკს ზრდის — ყოველდღე ერთი სოსისი საკმარისია!

სოსისი, ძეხვი, ლორი… კიბოს რისკს ზრდის – გიორგი ფხაკაძის გაფრთხილება!

ავტორი: პროფესორი გიორგი ფხაკაძე, საქართველოს საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის ხელმძღვანელი.

sheniekimi.ge | ოფიციალური სამედიცინო საინფორმაციო პლატფორმა

❗ რა ხდება? — სოსისი, ლორი, ბეკონი… და ონკოლოგიური დიაგნოზები

ვაშინგტონის უნივერსიტეტის მკვლევრებმა გამოაქვეყნეს ახალი კვლევა, რომელიც ანგრევს გავრცელებულ მითს: თითქოს “ცოტა ბეკონი ან ლორი არაფერს გვავნებს”. სინამდვილეში, დამუშავებული ხორცი არა მხოლოდ გაზრდილ დიაბეტის და გულის დაავადებების რისკთანაა კავშირში — არამედ კოლორექტალური კიბოსაც კი ზრდის.

 

🧬 როგორ მივედით ამ დასკვნამდე?

კვლევამ გააანალიზა 70-ზე მეტი კვლევა, რომელშიც მილიონობით ადამიანი მონაწილეობდა. შედეგები აშკარაა:

• ყოველდღიურად ერთი სოსისის მიღება:

• ზრდის ტიპი 2 დიაბეტის რისკს მინიმუმ 11%-ით

• ზრდის კოლორექტალური კიბოს რისკს 7%-ით

დამუშავებულ ხორცად ითვლება:

• ბეკონი

• სოსისი

• ლორი

• ძეხვი

• ლაქშა

• კონსერვირებული ხორცი

• ყველანაირი ხორცი, რომელიც დამუშავებულია შებოლვით, მარილში დაყენებით ან ქიმიური კონსერვანტებით

🔬 რატომ არის დამუშავებული ხორცი ასე საშიში?

1. ნიტრიტები და ნიტრატები — გამოიყენება პროდუქტის ფერისა და გემოს შესანარჩუნებლად, მაგრამ ნაწლავის კიბოს განვითარების რისკს ზრდის.

2. შებოლვა — წარმოქმნის კანცეროგენულ ნივთიერებებს (პოლიციკლურ არომატულ ნახშირწყალბადებს).

3. მარილის მაღალი შემცველობა — ზრდის წნევასა და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს.

4. ტრანსცხიმები და დამალული შაქრები — იწვევს მეტაბოლურ სინდრომს.

 

📉 რამდენად სახიფათოა მცირე რაოდენობით მიღება?

კვლევის ავტორების თქმით, არ არსებობს უსაფრთხო დოზა. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი ქვეყანა რეკომენდაციას იძლევა კვირაში მხოლოდ ერთხელ მივიღოთ მსგავსი პროდუქტები, კვლევის ავტორები გვირჩევენ:

👉 რაც შეიძლება ნაკლები — მით უკეთესი.

❓💬 ხშირად დასმული კითხვები

1. მართლა შეიძლება მხოლოდ ერთი სოსისის ჭამამ კიბოს რისკი გაზარდოს?

დიახ. კვლევა აჩვენებს, რომ დღეში ერთი სოსისიც კი ზრდის რისკს 7%-ით. ეს არ ნიშნავს, რომ აუცილებლად დაგემართებათ კიბო — მაგრამ რისკი მატულობს.

2. წითელი ხორციც ისეთივე საშიშია?

წითელი ხორცი (საქონლის, ღორის, ცხვრის ხორცი) გარკვეულ რისკებთან არის კავშირში, მაგრამ დამუშავებული ხორცი ბევრად საშიშია, რადგან შეიცავს დამატებით ქიმიკატებს.

სოსისი

3. თუ ორგანულად დამუშავებულ ხორცს ვჭამ, ეგეც საშიშია?

ორგანული არ ნიშნავს უსაფრთხოს — მნიშვნელოვანია დამუშავების ტიპი და კონსერვანტები.

4. მცენარეული სოსისები უკეთესია?

ზოგ შემთხვევაში — კი. მაგრამ ყოველთვის შეამოწმეთ შემადგენლობა. ზოგიერთი მათგანი ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით მარილს და დამუშავებულ ცხიმს.

5. ბავშვებისთვის რამდენად უსაფრთხოა?

ბავშვების კვებაში დამუშავებული ხორცი კატეგორიულად უნდა იყოს შეზღუდული. ის განსაკუთრებით მოქმედებს განვითარებად ორგანიზმზე.

6. თუ კვირაში მხოლოდ ერთხელ მივიღებ, ისევ საშიშია?

რაც უფრო იშვიათად მიიღებთ, მით უკეთესია. თუმცა, სრულად აცილება საუკეთესო არჩევანია.

7. როგორ ჩავანაცვლოთ?

სხვა ცილოვანი წყაროები: ქათამი (დამუშავების გარეშე), თევზი, კვერცხი, ლობიო, ოსპი და ნიგვზეული.

8. რატომ უნდა ენდო ამ კვლევას?

კვლევა ეფუძნება ერთ-ერთ უმსხვილეს მეტა-ანალიზს — გაანალიზებულია მრავალი წლის მონაცემები და გამოყენებულია კონსერვატიული მეთოდოლოგია, რაც რეალურ რისკებს შეიძლება მინიმალურადაც კი აჩვენებდეს.

🔍 დასკვნა პროფესორ გიორგი ფხაკაძისგან:

არ არსებობს “უსაფრთხო დოზა” დამუშავებული ხორცისა. თუ გსურთ, შეამციროთ დიაბეტის, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების და კიბოს რისკი — თქვენმა არჩევანმაც ყოველდღიური ცვლილება უნდა მოიტანოს. ალტერნატივები არსებობს.

გადაწყვეტილება — თქვენს ხელშია.

📌 მეტი უახლესი და სანდო სამედიცინო ინფორმაცია იხილეთ ოფიციალურ პლატფორმაზე:

www.sheniekimi.ge – შენი ექიმი, შენი სივრცე, შენი ჯანმრთელობა.

📲 გადმოწერე აპლიკაცია “შენი ექიმი” – პირველი ქართული სამედიცინო პლატფორმა!

🔹 iPhone: https://apps.apple.com/app/sheniekimi/id6746522706

🔹 Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=ge.sheniekimi.app

📡 Telegram არხი: https://t.me/SheniEkimi

შენი ექიმი – ცოდნა ჯანმრთელობისთვის.

პროფესორი გიორგი ფხაკაძე — დავით ტვილდიანის სამედიცინო უნივერსიტეტის პროფესორი, დიპლომირებული მედიკოსი (MD), ჯანდაცვის მაგისტრი (MPH) და მედიცინის დოქტორი (PhD) — არის საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის თავმჯდომარე და საერთაშორისო ჯანდაცვის აღიარებული ექსპერტი, რომელსაც აქვს 25 წელზე მეტი გამოცდილება როგორც საქართველოში, ისე საერთაშორისო დონეზე.

ლიტერატურა

1. Micha R, et al. Association Between Dietary Factors and Mortality From Heart Disease, Stroke, and Type 2 Diabetes in the United States. JAMA. 2017;317(9):912–924. doi:10.1001/jama.2017.0947

2. Pan A, et al. Red meat consumption and risk of type 2 diabetes: 3 cohorts of US adults and an updated meta-analysis. Am J Clin Nutr. 2011;94(4):1088–1096. doi:10.3945/ajcn.111.018978

3. Bouvard V, et al. Carcinogenicity of consumption of red and processed meat. Lancet Oncol. 2015;16(16):1599–1600. doi:10.1016/S1470-2045(15)00444-1

4. World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research. Diet, Nutrition, Physical Activity and Colorectal Cancer. 2018.

5. Zheng Y, et al. Food consumption and cancer risk: A systematic review and meta-analysis. BMC Medicine. 2020;18:129. doi:10.1186/s12916-020-01556-z

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით

ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

ყოველთვის მაქვს მაცივარში. ნებისმიერ სალათს მირჩევნია.

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

პომიდვრის ნაჭრები ზამთრისთვის, ინახება მაცივარში როგორც ახალი

ჩემს ოჯახში მათ ნამდვილად არავინ ჭამს. ქმარს შეუძლია ხანდახან მწნილის ჭამა, შვილები კი წელიწადში ერთხელ ითხოვენ კომპოტს.  მხოლოდ საკუთარი თავისთვის, ზამთრისთვის მაინც ვემზადები. მე ვირჩევ სხვადასხვა საინტერესო რეცეპტს. ჩემი ერთ-ერთი ფავორიტია ზამთრისთვის დაჭრილი პომიდორი.

ახლახან გითხარით, როგორ მოვამზადოთ კიტრი ნედლად ზამთრისთვის. შემდეგ ბევრმა მკითხველმა იკითხა, რა უნდა გაეკეთებინა პომიდორთან. გაგახარებთ: მათთვისაც არის მსგავსი რეცეპტი. ზამთრისთვის პომიდვრის ნაჭრების გასაკეთებლად სანელებლებს საერთოდ არ ვიყენებ. ხახვი და ღვინის ძმარი კი გამოგადგებათ!

ინგრედიენტები

პომიდორი 4 კგ

ხახვი 1 კგ

წყალი 3 ლ

მარილი 3 ს.კ.

შაქარი 4,5 ს.კ.

ღვინის ძმარი 150 მლ

მომზადება

საშუალო ზომის პომიდორი კარგად გარეცხეთ. გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით თხელ ნახევრად რგოლებად. ჩავყაროთ ქილაში, დავასხათ მდუღარე წყალი, რომ სიმწარე გამოვიდეს.

პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად, ხახვის ნახევარი ჩაყარეთ ქილებში.  კონტეინერები და ხუფები ჯერ უნდა გაირეცხოს და სტერილიზდეს.

პომიდვრის ნაჭრები მაგრად ჩატენეთ ხახვზე. დააფარეთ დაჭრილი ხახვის ნარჩენები. ახლა გააკეთეთ მარილწყალი. წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე.

წყალს დაუმატეთ მარილი, შაქარი და ღვინის ძმარი. სინამდვილეში, შეიძლება დაგჭირდეთ ნაკლები მარილწყალი. დათვალეთ ისე, რომ 1 ლიტრ წყალს დაუმატეთ 1 ს.კ.  მარილი, 1,5 ს.კ. შაქარი და 50 მლ ძმარი.

როდესაც შაქარი და მარილი გაიხსნება, მარილწყალი მზად არის. ქილებში მოასხით პომიდორს. ახლა მოხურეთ ქილები ხუფებით, მოათავსეთ ღრმა ქვაბში.

შეავსეთ ქილები ყელამდე ცხელი წყლით და გაასტერილეთ 5 წუთის განმავლობაში. საჭმელი ქილებში მზად არის. გააცივეთ ოთახის ტემპერატურაზე.

მივიღე 14 ქილა 0,5 ლიტრიანი შესანიშნავი ხარისხის შემცველობით. პომიდორს ზამთრისთვის ვინახავ სარდაფში, თუმცა რამდენიმეს ყოველთვის მაცივარში ვტოვებ. რა მოხდება, თუ სტუმრებს ან თქვენ თავად გსურთ ამ გემრიელი საჭმლის მირთმევა? დაე, ის ყოველთვის ხელთ იყოს!

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით

ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

1...300301302...354გვერდი 301 of 354

ბოლო სიახლეები

პოპულარული ამბები

კატეგორიები

ჩვენ შესახებ:

info@accreditation.ge
ჩვენ შესახებ / რეკლამა / კონტაქტი

გამოგვყევი სოციალურ ქსელებში

© SheniEkimi.ge

შენიექიმი
sheniekimi.ge · PHIG
გამარჯობა 👋
სასურველი სერვისი აირჩიეთ ქვემოთ
⚡ გადაუდებელი შემთხვევა?
მყისიერი სამედიცინო დახმარება
📞 112
🩺
სიმპტომების შეფასება
150 კლინიკური სცენარი · WHO · AHA · NICE · 29 CDR
›
💉
ვაქცინაციის კალენდარი
WHO · ECDC · NCDC საქართველო 2025
›
💊
დანამატების შემოწმება
supplement.ge — 2,095 ინგრედიენტი
›
ℹ️ეს სისტემა ახდენს ტრიაჟს — არა დიაგნოზს. ყოველი გადაწყვეტილება დაფუძნებულია WHO, AHA, NICE, BTS სახელმძღვანელოებზე. ექიმის კონსულტაცია სავალდებულოა.
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
პირადი ინფორმაცია
სიმპტომების ზუსტი შეფასებისთვის შეიყვანეთ ასაკი და სქესი
👤სავალდებულო
📏 ანთროპომეტრია
სიმაღლე · წონა · BMI — არასავალდებულო
⌄
🩺 სასიცოცხლო მაჩვენებლები
წნევა · პულსი · ტემპერატურა · SpO2 — არასავალდებულო
⌄
ნორმა: 90–129
ნორმა: 60–100
36–37.2
12–20
≥95%
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
სიმპტომების შეფასება
აირჩიეთ სცენარი სისტემის მიხედვით
🔍
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
კითხვა 1 / 1
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
📋 მტკიცებულებითი საფუძველი
World Health Organization (WHO) — IMAI სახელმძღვანელო
American Heart Association (AHA) / ACC
National Institute for Health and Care Excellence (NICE)
ICD-11 (2025) · World Health Organization
ეს ინსტრუმენტი ახდენს ტრიაჟს — არა დიაგნოზს. სიმპტომები შეიძლება მიუთითებდეს — ეს არ ნიშნავს, რომ დაავადება გაქვთ. ექიმის კონსულტაცია სავალდებულოა.
📰 სიახლეები ყველა ›
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
ვაქცინაციის კალენდარი
აირჩიეთ ასაკობრივი ჯგუფი
WHO ECDC NCDC 2025
📚წყარო: NCDC საქართველო 17.09.2025 · WHO · ECDC
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
ასაკობრივი ჯგუფი
📚წყარო: NCDC საქართველო 17.09.2025 · WHO · ECDC
📰 ვაქცინაციის სიახლეები ყველა ›
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
დანამატების შემოწმება
გადადით supplement.ge-ზე და შეამოწმეთ ნებისმიერი პროდუქტი
SUPPLEMENT.GE
საქართველოს სასურსათო დანამატების უსაფრთხოების შემოწმების სისტემა
📊 2,095 ინგრედიენტი 📦 688 პროდუქტი
supplement.ge-ზე გადასვლა ↗
ახალი ფანჯარა გაიხსნება
›
✨რას შეგიძლიათ შეამოწმოთ
🔬
ინგრედიენტის შემოწმება
NIH · EU · FDA · Health Canada მონაცემები
📷
ეტიკეტის სკანირება
AI ამოიცნობს ყველა ინგრედიენტს ფოტოდან
🌍
ქვეყნის მიხედვით სტატუსი
რეგულაცია 14 ქვეყანაში — აშშ, ევროკავშირი, კანადა
⚠️
წამალთან ინტერაქცია
აუცილებელი გაფრთხილებები მიმდინარე მკურნალობისას
✅ supplement.ge — საქართველოში ერთადერთი სრული სისტემა დანამატების უსაფრთხოების შესაფასებლად, PHIG-ის (საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის) კონტროლით.
© PHIG — Public Health Institute of Georgia