გაამრავალფეროვნეთ თქვენი სამარხვო მენიუ მადისაღმძვრელი დელიკატესით. უფრო დიდი ფორმის აღება ჯობია: ასეთი ღვეზელიდან ნამცეცებიც არ დარჩება!

-

აგვისტო 28, 2025

ვაშლის ძმარი
1 კგ. ვაშლი, 1.ს/კ. შაქარი, 1 /კ. თაფლი, 200 გრ. წყალი, 200 გრ. რუხი პური. ვაშლი გარეცხეთ, გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. შუშის ქილაში ჩაყარეთ გატარებული ვაშლი დაუმატეთ 1.ს/კ. შაქარი 1 ს/კ. თაფლი დაასხით 200 გრ. წყალი გააჩერეთ 30 წუთი, მოურიეთ და ჩაუმატეთ 200 გრ. შავი პურის ნაჭერი.
თავზე ქილას მოუკარით მარლა და დადგით ბნელ ადგილას 3 კვირა შიგადაშიგ მოურიეთ. 3 კვირის მერე გადაწურეთ ფაფისაგან და სუფთა წვენი ჩაასხით შუშის ბოთლში, მოუკარით მარლა და დადგით ბნელ და თბილ ადგილას უკვე 2-3 თვე, მორევა არ უნდა. ძმარი თავზე მოიგდებს სქელ აპკს. ძმარი მზად არის

ვაშლის ძმარი

.მაღალი ხარისხის ვაშლის ძმრის მოსამზადებლად საჭიროა 5 კგ.მწიფე, მომჟავო ვაშლი. გარეცხეთ, მოაცილეთ დაზიანებული ნაწილები, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე ან გაწურეთ წვენსაწურში. წვენი ან ვაშლის ნარჩენები მოათავსეთ მინის ან მომინანქრებულ, ფართოყელიან ჭურჭელში. დაასხით 5 ლ. თბილი ანადუღარი წყალი. დაამატეთ 500 გრ. შაქარი ან თაფლი. ასევე 50 გრ. პურის საფუარი და 100 გრ. შავი პური – დუღილის დასაჩქარებლად. ჭურჭელს დააფარეთ დოლბანდი და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე. სიბნელე საჭირო არ არის.
ასე უნდა იდგეს 10 დღის განმავლობაში. დღეში რამდენჯერმე მოურიეთ ხის კოვზით. 10 დღის შემდეგ მასა გაწურეთ ორმაგ დოლბანდში ორჯერ და მიღებულ სითხეს ყოველ ლიტრაზე დაუმატეთ 50- 100 გრ. თაფლი ან შაქარი. ურიეთ სრულ გახსნამდე. დუღილის პროცესის დასასრულებლად დოლბანდით თავმოკრული ქილა დადგით სითბოში. როდესაც სითხე დაიწმინდება, ეს ნიშნავს იმას, რომ ძმარი მზად არის.
ყველა პროცესის გავლას ესაჭიროება 30-40 დღე. მზა ვაშლის ძმარი კვლავ გაფილტრეთ დოლბანდის მეშვეობით და ჩაასხით მინის ბოთლებში. ბოთლები გაავსეთ ბოლომდე, ჰერმეტულად დააფარეთ საცობი და შეინახეთ გრილ ადგილას.

სასარგებლო თვისებები

ყველა მისი შემადგენელი კომპონენტი არაჩვეულებრივად მოქმედებს ადამიანის ორგანიზმზე — წმენდს შლაკებისგან და იცავს გარემოს უარყოფითი ზემოქმედებისაგან. ის აგროვებს და ინახავს ენერგიას ორგანიზმში, რომელიც საჭიროების შემთხვევაში შეიძლება გამოყენებულ იქნას. მაგრამ ამით არ მთავრდება ვაშლის ძმრის თვისებები.

ის ანტისეპტიკური და ანთების საწინააღმდეგო საშუალებაცაა, გამოიყენება კანის,
ინფექციური დაავადებების, მოწამვლის დროს.

ზედმეტი წონის მოსაცილებლად: 2 ჩაის კოვზ ვაშლის ძმარს დაასხით 1 ჩაის ჭიქა წყალი. დალიეთ საუზმის, სადილისა და ვახშმის წინ. იგი შლის ცხიმებს და აქვეითებს მადას. ნარევი დაამზადეთ ყოველდღიურად. სრული კურსი 60 დღეა.

ის თამამად გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში. ძმრის ხსნარით სახის გაწმენდა კარგ ეფექტს იძლევა როგორც მშრალი, ასევე ცხიმიანი და პრობლემური კანისათვის (კანი რბილი და ნაზი ხდება).

აკნეს დროს: ყოველ დილა-საღამოს პირის დაბანის შემდეგ ბამბის ტამპონი დაასველეთ ვაშლის ძმარში და სახე გაიწმინდეთ. გამონაყარი მალე გაივლის.

ვიტამინების სასმელის შესანიშნავი რეცეპტი არსებობს. ამისთვის 1 ჭიქა თბილ წყალში 1 ს/კ თაფლი და 1 ს/კ ვაშლის ძმარი უნდა გახსნათ და ყოველ დილით უზმოზე უნდა დალიოთ – ეს ვიტამინების წყაროა.

მის შემადგენლობაში შედის მაღალი კვებითი ღირებულების და ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები, მინერალები, ვიტამინები, რომლებიც ასრულებენ შესაბამის ფუნქციას ორგანიზმში.

ჭარხალი- მისი სასარგებლო და სამკურნალო თვისებები

მიერ

-

აგვისტო 28, 2025

inbound5860759212388627932 — {"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

ჭარხალი ჯანმრთელობისთვის ძალიან სასარგებლოა.

ჭარხალი მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით. მასში აღმოაჩენთ: კაროტინოიდებს, ლუტეინს, გლიცინს, ბეტაინს, C ვიტამინს, მაგნიუმს, რკინას. ჭარხლის წვენი მნიშვნელოვანია ტვინისთვის. ჭარხლისა და ვარჯიშის წყალობით ძლიერდება ტვინის ფუნქციონირება.

ჭარხლის წვენი დაგიცავთ ტვინის ფუნქციონირების დაქვეითებისგან, შესაბამისად, განსაკუთრებით სასარგებლოა იმ ადამიანებისთვის, ვისი ოჯახის წევრებიც დემენციით არიან დაავადებულნი. ამასთან, ჭარხლის დახმარებით ენერგიის მოზღვავებას იგრძნობთ და ვარჯიშის ხარისხიც მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდება.

ჭარხლის სასარგებლო თვისებები განპირობებულია ამ ბოსტნეულის უნიკალური ქიმიური შემადგენლობით. ჭარხლის სამკურნალო თვისებებს და პრევენციული მიზნებისთვის ამ ბოსტნეულის ეფექტიანობას მედიცინაც აღიარებს.

ეს დიდებული ბოსტნეული სასარგებლოა საკვებად უმიც და მოხარშულიც, სასარგებლოა ჭარხლის წვენი, ხოლო ხალხურ მედიცინაში ცნობილია მისი ეფექტიანობა გარეგანი გამოყენების დროს.

გადამუშავებულია 29.3 ათასი ტონა საფერავი

მიერ

-

აგვისტო 28, 2025

#drpkhakdaze #pitskhelauri

inbound111623480700042255 — #post_seo_title

„არცერთი ფერმერი ისე არ დარჩება – გადამუშავებულია 29.3 ათასი ტონა საფერავი“ – ღვინის ეროვნული სააგენტო

გადამუშავებულია 29.3 ათასი ტონა საფერავი, ხოლო რქაწითელი 31.5 ათასი ტონა. საპროგნოზო მოსავალი წელს არის რეკორდული – 300 ათასი ტონა. დღეღამურმა გადამუშავებამ კი 10 ათას ტონას გადააჭარბა.

როგორც ღვინის ეროვნულ სააგენტოში ამ თემაზე საუბრისას განაცხადეს, პიკური პერიოდის გამო, საფერავის ჩაბარებაზე დიდი რიგებია, თუმცა, არცერთი ფერმერი ჩაბარების გარეშე არ დარჩება.

კითხვის გარძელება

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

რა არის ქინოა და როგორ მოვამზადოთ სწორად ის?

მიერ

-

აგვისტო 28, 2025

ქინოა არ არის მარცვალი, არამედ მარცვლეულის მსგავსი თესლი, რომელიც სამხრეთ ამერიკიდან მოდუს. მას არა მხოლოდ გემრიელი თხილის გემო აქვს, არამედ ჯანსაღია. 1 ჭიქა ქინოა შეიცავს 8 გრამ ცილას. გარდა ამისა, ის საკვები ნივთიერებების კარგი წყაროა, როგორიცაა მანგანუმი, მაგნიუმი და სპილენძი. მისი მცირე რაოდენობით დამატებაც კი თქვენს რაციონში კარგი იქნება თქვენი ჯანმრთელობისთვის.

შეგიძლიათ სხვადასხვა ფერის ქინოა შეიძინოთ, როგორიცაა შავი, წითელი, თეთრი ან სამივეს ნაზავი, მაგრამ თითოეული ჯიში ერთნაირად მზადდება. მსუბუქ ჯიშებს ყველაზე რბილი არომატი აქვთ, ასე რომ, თუ პირველად უნდა მოამზადოთ, გირჩევთ დაიწყოთ თეთრით, სანამ წითელზე ან შავზე გადახვალთ.

ბოლო შენიშვნა მომზადებამდე: ქინოა დაფარულია ბუნებრივ წარმოშობის ინსექტიციდებით, სახელწოდებით საპონინებით. მათ შეუძლიათ მარცვლეულს მწარე გემო მისცენ და მონელება გაართულონ, ამიტომ ღუმელზე შედგომამდე დარწმუნდით, რომ ქინოა კარგად გარეცხეთ და გაწურეთ ბადისებრ საწურში. ამის შემდეგ კი მზად ხართ მის მოსამზადებლად.

როგორ მოვამზადოთ ქინოა

ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ ეს არის ქინოა და წყალი. თუ გადახედავთ ქინოას მომზადების სხვადასხვა მეთოდს, აღმოაჩენთ წყლის პროპორციების მთელ რიგს. ზოგიერთი რეცეპტი მოითხოვს 2:1 წყლის მარცვლის თანაფარდობას, ზოგი კი 1 1/2:1. ჩვენ გასწავლით მსუბუქი, ფუმფულა ქინოას მომზადებას, შუაში დარჩენილი ტკბილი ადგილით. გამოიყენეთ 1 3/4 ჭიქა წყალი ყოველ ფინჯან ქინოაზე. თუ მეტ წყალს დაამატებთ ქინოა დარბილდება, ხოლო თუ ნაკლებს იქნება ძალაინ მშრალი.

შემდეგ კი მიჰყევით ამ მარტივ ნაბიჯებს:

საშუალო ქვაბში შეურიეთ ქინოა და წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაახურეთ თავსახური და შეამცირეთ ცეცხლი. ხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში.

გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და გააჩერეთ თავდახურული კიდევ 10 წუთი. შემდეგ, მოხადეთ თავსახური.

ახლა თქვენი ქინოა ფუმფულა სრულყოფილებამდეა მოხარშული, მაგრამ ის თავისთავად უბრალოა. მოაყარეთ ცოტა მარილი, პილპილი, ლიმონის ან ლაიმის წვენი და ზეითუნის ზეთი. კიდევ ერთი დონის გასაუმჯობესებლად, შეურიეთ დაჭრილი მწვანილი, დაქუცმაცებული ნიორი, მოხალული თხილი ან დამსხვრეული ფეტა ყველი. გემრიელად მიირთვით.

იტალიელების თქმით მეგა პოპულარული პიცაც კი ამ ნამცხვრის შთამომავალია.

მიერ

-

აგვისტო 28, 2025

რეცეპტი გამოიგონეს ძალიან დიდი ხნის წინ. იტალიელები ამბობენ, რომ მეგა პოპულარული პიცაც კი მხოლოდ ამ ნამცხვრის შთამომავალია. დღეს ეს იტალიის ეროვნული კერძია, გაუმჯობესებული, სხვადასხვა გემოვნებით. ჩაიწერეთ და სცადეთ ეს კენკრის ვარიანტი.

ინგრედიენტები

ბალი 1 კგ

ხორბლის ფქვილი 0.5 კგ

ზეითუნის ზეთი 50 მლ

შაქრის ფხვნილი 50 გრ

მშრალი საფუარი 1 ჩაის კოვზი

ზღვის მარილი 0.5 ჩაის კოვზი

წყალი 350 მლ

მომზადება

დაასხით საფუარს თბილი წყალი და დაელოდეთ, სანამ ამოფუვდება.

დაამატეთ დანარჩენი მშრალი ინგრედიენტები და მოზილეთ ცომი. შეაზილეთ ზეთი და დატოვეთ თბილ ადგილას გასაფუვებლად.

ფორმას დააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი. წაუსვით ოდნავ ზეითუნის ზეთი. ცომი მოათავსეთ ფორმაში.

კენკრას გამოაცალეთ კურკა, გადაიტანეთ ცომზე. შემდეგ თანაბრად გადაანაწილეთ ისინი ზედაპირზე.

გააცხელეთ ღუმელი 180 ° C- მდე. აცხვეთ 35 წუთის განმავლობაში.

შეგიძლიათ ზემოდან შაქრის პუდრა მოაყაროთ და მიირთვათ ათქვეფილ ნაღებთან ერთად.

ეს ხელოვნების ნამდვილი ნიმუშია და თუ თქვენ გიყვართ გამოცხობა და უკვე შეიძინეთ კენკრა, მაშინ შეგიძლიათ საქმეს შეუდგეთ, მანამდე კი არ დაგავიწყდეთ გაუზიაროთ რეცეპტი მეგობრებს.

ნატურალური წვენები? თუ გაზიანი სასმელები? რომელზე შევაჩეროთ არჩევანი

მიერ

-

აგვისტო 28, 2025

ნატურალური წვენები თუ გაზიანი სასმელები, რომელია უფრო სასარგებლო ან დიეტური?

თქვენ ალბათ ფიქრობთ რომ ნატურალური წვენები, მაგრამ რეალურად საქმე სულ სხვანაირადაა. ამ სტატიაში უფრო დეტალურად განვილიხავთ ორივე ტიპის სასმელებს.

ბევრი ადამიანი ფიქრობს რომ ამ ორი სახის სასმელს შორის არის ძალიან დიდი განსხვავება, ერთი თითქოს არის ქიმია და მეორე სასარგებლოსთან და ნატურალურთან მიახლოვებული, შემადგენლობა სინამდვილეში ორივეს ძალიან მსგავსი აქვს.

დავიწყოთ იმით რაც აქვთ საერთო და ალბათ არავის გაუკვირდება თუ ვიტყვი რომ ეს არის შაქარი, თანაც ფრუქტოზა, რაც არის ალბათ ყველაზე ცუდი შაქარი დედამიწაზე. საქმე იმაშია, რომ ფრუქტოზას გადამუშავება თქვენს ორგანიზმში შეუძლია მხოლოდ ღვიძლს და როცა თქვენ სვამთ ნატურალურ წვენს თუ ლიმონათს, ფრუქტოზა მიდის პირდაპირ ღვიძლში. ღვიძლი შლის რეალურად დაგროვებულ ცხიმებს და გაკლებინებთ წონაში, ხოლო როცა თქვენ იღებთ დიდი ოდენობით ფრუქტოზას, ეს პირდაპირ აჩერებს წონის კლებას, რადგან ღვიძლს ჯერ ფრუქტოზა აქვს გადასამუშავებელი. თანაც ფრუქტოზა კიდევ უფრო სწრაფად გარდაიქმნება ცხიმად, ვიდრე გლუკოზა. ფრუქტოზას ხშირი მიღება დროთა განმავლობაში აყალიბებს სხვადასხვა დაავადებებს, როგორიც არის ცხიმოვანი ღვიძლი, ინსულინის რეზისტენტულობა და მეორე ტიპის დიაბეტი. მარტივად, რომ ვთქვათ ფრუქტოზა აზიანებს თქვენს ერთ-ერთ ყველაზე მნიშვნელოვან ორგანოს – ღვიძლს, რაც უკვე შემდეგ იწვევს არაერთ დაავადებას და დარღვევას ორგანიზმში.

ასევე თუ თქვენ სვამთ წვენს ან გაზიან სასმელს ცილოვან საკვებთან ერთად, საკვებამდე ან საკვების შემდეგ, შაქარი ეწებება ცილას და ვიღებთ გლიცირებულ ცილას. რაც ნიშნავს, რომ ცილა ვეღარ ასრულებს თავის ფუნქციას ორგანიზმში.

საბოლოო ჯამში, უნდა ითქვაარცს ერთი სასმელი არ არის არც სასარგებლო, არც დიეტური და რეალურად ერთი მეორეზე უარესია.

ლიმონის წვენი – 8 სასარგებლო თვისება

მიერ

-

აგვისტო 28, 2025

1. მბზინავი კანი

ლიმონის წვენი ბევრ ვიტამინს და მინერალს შეიცავს, რომელიც სასარგებლოა კანისთვის. როდესაც ლიმონიან წყალს სვამთ, კანის მდგომარეობაც უმჯობესდება.

2. Anti-age ეფექტი

ლიმონის წვენი შინაგან გაახალგაზრდავებას უწყობს ხელს. ეს ვიტამინი С-ს დამსახურებით, რომელსაც ლიმონი დიდი რაოდენობით შეიცავს.

3. ჯანსაღი სუნთქვა

რამდენიმე ლიმონის წვეთი და ჯანსაღი სუნთქვა გარანტირებულია. ლიმონი წმენდს და ანადგურებს ბაქტერიებს და ხელს უშლის პირიდან უსიამოვნო სუნის გავრცელებას.

4. მატებს მხნეობას

დააწურეთ ლიმონი სალათს, ან თევზს. ის მხნეობას შეგმატებთ.

5. ძლიერი იმუნიტეტი

შეუძლებელია იმუნიტეტის გაძლიერება, თუ რაციონში ლიმონი არ შედის.

6. მადის კონტროლი

ლიმონიანი წყალი დანაყრების შეგრძნებას იწვევს და მადას თრგუნავს.

7. დეტოქსი

დიეტოლოგები ხშირად გამოიყენებენ ლიმონს ორგანიზმის გასაწმენდად.

8. ხელს უწყობს საკვების მონელებას

შეიტანეთ რაციონში ლიმონიანი წყალი ყოველდღე. ის ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას.

《შატო ატენი》გთავაზობთ ატენურ ცქრიალა ღვინოს და კოტეჯებს, საოცარი ხედით – შენი სუფრა

მიერ

-

აგვისტო 28, 2025

{"remix_data":[],"source_tags":[],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":false,"containsFTESticker":false}

ატენის ცქრიალა ღვინოს მწარმოებელი, სოსო ვანიშვილი shenidasveneba.ge -სთან აცხადებს, რომ “შატო ატენის“ ტერიტორიაზე ზაფხულის სეზონისთვის კიდევ ორი კოტეჯი და სარესტორნო სივრცე დაემატა.

„შატო ატენში“ დავამატეთ სარესტორნო სივრცე, თანამედროვე ინდუსტრიული ტიპის სამზარეულო, ასევე დარბაზი და დამხმარე შენობა-ნაგებობა. ავაშენეთ კიდევ ორი კოტეჯი. სარესტორნო სივრცე, სამზარეულო და ახალი კოტეჯები უკვე ფუნქციონირებს“,- ამბობს სოსო ვანიშვილი.

მცირე მარნის მფლობელის თქმით, კოტეჯების გაქირავება პარალელური ბიზნესია, რომლის ფარგლებშიც კიდევ უფრო მეტი ტურისტის მიღებას შეძლებს.

„წელს სტუმრების 90% უცხოელები არიან, უმეტესად გერმანიიდან, იტალიიდან და საფრანგეთიდან. შატო ატენისთვის დატვირთული პერიოდი მაისიდან იწყება და შემდეგი 6 თვე გრძელდება… ერთ კოტეჯის ღირებულება 180-დან 200- ლარამდეა… გვაქვს 2+1 და 3+1 კოტეჯები“ – განმარტავს სოსო ვანიშვილი.

„შატო ატენის“ კოტეჯებიდან იშლება ულამაზესი ხედი ✨️

ცნობისთვის, ,,შატო ატენი” გორის მუნიციპალიტეტში, ატენის ხეობაში მდებარეობს. საოჯახო მარანი 2016 წლიდან დაფუძნდა. 2020 წელს კი საქართველოში წლის საუკეთესო მცირე მეღვინეობის ჯილდო მიიღო.

თეთრი, მსუბუქი, ჰაეროვანი მაიონეზი კვერცხისა და რძის გარეშე. შეუცვლელია ნებისმიერი სალათისთვის.

მიერ

-

აგვისტო 28, 2025