სხეულის გასაგრილებელი 13 სახის საკვები პროდუქტი

მიერ

-

სექტემბერი 22, 2025

ზაფხულის მაღალი ტემპერატურის პერიოდში, სიცხისგან თავის დაღწევა უპირველესი პრიოროტეტია. წყლის მიღება მნიშვნელოვანია, თუმცა ზოგჯერ არაა საკმარისი.

სხეულის ტემპერატურის მომატება რამდენიმე ნიშნით შეიძლება გამოვლინდეს:

• სხეულში ტკივილის შეგრძნება და ანთება

• პულსირებული გულისცემა, შეშუპება და სიწითლე

• მჟავა რეფლუქსი, მუცლის შებერილობა და სხვ.

• გაღიზიანება, აგზნებადობა, აგრესია, ბრაზი

• შფოთვა, იმპულსურობა, დაუფიქრებლობა

გთავაზობთ სხეულის გამაგრილებელ 13 საკვები პროდუქტის ჩამონათვალს:

კიტრი: აგრილებს სხეულს. მისი მიღება შეგიძლიათ,როგორც სალათის, ასევე წვენის სახით ჯამჯაფილთან და ლიმონთან ერთად.

საზამთრო და ნესვი: ატენიანებს ორგანიზმს და მდიდარია მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებებითა თუ ვიტამინებით.

ისპანახი, სალათის ფოთოლი, ამარანტი, კომბოსტო: სმუზი, სალათი ან ცოცხლად, სხეულის ტემპრეტაურის შესამცირებელი ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალებაა.

პეპლი: ინდური ტრადიციული საზაფხულო სასმელი, რომელიც სასარგებლოა ჰიდრატაციისა და საჭმლის მონელებისთვის.

მანგო: ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას, აგრილებს სხეულს და ზრდის ენერგიის დონეს.

ლიმონი: აძლიერებს იმუნურ სისტემას C ვიტამინით.

ხაჭო და იოგურტი: მდიდარია კალციუმითა და ნაწლავებისთვის სასარგებლო ბაქტერიებით.

თევზი: ცილებით სავსე ვარიანტი, რომელიც მძიმე ხორცთან შედარებით სხეულის მაღალ ტემპერატურაზე დადებითად მოქმედებს.

ავოკადო: ადვილად მოსანელებელი პროდუქტია და ზედმეტი სითბოს წარმოქმნისგან იცავს თქვენს ორგამიზმს.

ქოქოსი: ელექტროლიტებით სავსე ქოქოსის წყალი ორგანიზმს უნარჩუნებს ტენიანობასა და სიგრილეს. მდიდარია ენერგიისთვის აუცილებელი საკვები ნივთიერებებით და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას.

გვირილა: ამშვიდებს სხეულს, ხსნის უძილობას და გიცავთ შფოთვისგან. გვირილა ასევე შესანიშნავია კანის ჯანმრთელობისთვის თავისი ანტიოქსიდანტური თვისებებით.

პიტნა: ანეიტრალებს სიცხის შეგრძნებას და აგრილებს ორგანიზმს. პიტნა შესანიშნავია სასმელებში ან სალათებში გამაგრილებელი ეფექტისთვის.

ხახვი: გამაგრილებელი ეფექტისთვის. ხელს უწყობს სხეულის ტემპერატურის დაბალანსებას და ებრძვის ანთებას.

წყარო

#drpkhakadze #gochadze #shenisupra

კურკუმას სამკურნალო თვისებები

მიერ

SheniSupra.ge

-

სექტემბერი 22, 2025

0

inbound2228912977968179824 — {"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

თანამედროვე მედიცინა ეფექტურად ებრძვის დაავადებათა უმეტესობას, მაგრამ მცენარეულ საშუალებებსაც შეუძლია, ჩივილები შეამციროს და ჯანმრთელობა შეგვინარჩუნოს.

ვისაც ინდური კერძები გაუსინჯავს, თვალში მოხვდებოდა მათი მკვეთრი ყვითელი ფერი. ეს კურკუმაა – ინდოელების საყვარელი სანელებელი. ამჯერად სწორედ მის ღირსებებზე ვისაუბრებთ.

კურკუმა მრავალწლოვანი მცენარეა, რომელიც ტროპიკულ აზიაში, ჩინეთსა და ინდოეთში ხარობს. მას ყვითელ კოჭას და ყვითელ ფესვსაც ეძახიან. კურკუმას სიმაღლე 0,9-1,5 მეტრამდეა, აქვს მოგრძო ფოთლები და ყვითელი ყვავილი, ორგანიზმისთვის სასარგებლო ნივთიერებები კი მის ფესვშია თავმოყრილი. სანელებლადაც სწორედ მას იყენებენ.

სანელებლადაც სწორედ მას იყენებენ. კურკუმას ფესვს ნარინჯისფერი ან მოწითალო-მოყავისფრო გული და უხეში კანი აქვს, გემო – ოდნავ მომწარო, წიწაკისებური, სურნელი – ინგვისა და ფორთოხლისა. მისი ფერი კი მის შემადგენლობაში შემავალი კურკუმინის დამსახურებაა.

კურკუმას ფესვს ახმობენ და ფქვავენ. ის კარის ერთ-ერთი ძირითადი კომპონენტია. მას ქსოვილების შესაღებადაც იყენებენ. კურკუმა ფრჩხილებსაც კარგად ღებავს.

კურკუმა უნიკალური შემადგენლობით გამოირჩევა. ის სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანი პროტეინების, B2 (რიბოფლავინი), B3 (ნიაცინი), B4 (ქოლინი), B6 (პირიდოქსინი), C, E და K ვიტამინების წყაროა.

100 გ ნედლი კურკუმას ფესვი 23,9 მგ C ვიტამინს შეიცავს, ეს უკანასკნელი კი აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ებრძვის თავისუფალ რადიკალებს.

კურკუმა მდიდარია ისეთი მინერალებით, როგორებიცაა კალიუმი, კალციუმი, ნატრიუმი, რკინა, სპილენძი, მანგანუმი, თუთია და მაგნიუმი. კალიუმი უმთავრეს როლს ასრულებს გულის ფუნქციობაში.

კურკუმას ანტივირუსული, ანტიბაქტერიული, სოკოს საწინააღმდეგო და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები უამრავმა კვლევამ დაადასტურა, ძლიერი ანტიოქსიდანტური თვისებების მქონე კურკუმინი კი მას ტკივილგამაყუჩებელ თვისებასაც სძენს.

კურკუმინი ბუნებრივი ანტიბიოტიკი და ძლიერი ანტიოქსიდანტია. ის ეფექტურად ებრძვის ანთებით პროცესებს და ვირუსულ ინფექციებს. კურკუმინი მოლეკულურ დონეზე მოქმედებს და ზღუდავს ანთების გამომწვევ ძირითად მიზეზს, ამიტომ კარგია ქრონიკული ანთების პროფილაქტიკისთვის.

კურკუმა მდიდარია რკინით, ამიტომ ანემიის საწინააღმდეგო ეფექტური საშუალებაცაა. ხელს უწყობს კანის ზედაპირული ანთებითი პროცესების ჩაქრობას და ჭრილობის შეხორცებას. უხდება ფსორიაზს. შესანიშნავი საშუალებაა ახალგაზრდობისა და სილამაზის შესანარჩუნებლად.

კურკუმა იყიდება როგორც ნედლი ფესვის, ისე სანელებლის სახით – როგორც ცალკე, ისე სხვა სანელებლებთან კომბინაციაშიც. აფთიაქებში მის ფხვნილს, ტაბლეტებს და კაფსულებსაც ნახავთ.

დაფქული კურკუმას შეძენისას ყურადღება მიაქციეთ შემადგენლობას. ის უნდა იყოს 100%-ით ნატურალური, მინარევების გარეშე და ეკოლოგიურად სუფთა გარემოში მოყვანილი, უმჯობესია, არა ჩინეთში, არამედ ინდოეთში ან სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის რომელიმე ქვეყანაში.

წყარო

დიეტა -ქალების 5 ყველაზე ხშირი შეცდომა და გამოსავალი

მიერ

SheniSupra.ge

-

სექტემბერი 22, 2025

0

📌 დიეტა არ არის მხოლოდ აკრძალვები — ქალების 5 ყველაზე ხშირი შეცდომა და გამოსავალი

ავტორი: პროფესორი გიორგი ფხაკაძე, MD, MPH, PhD მედიცინის მეცნიერებათა დოქტორი, საქართველოს საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის ხელმძღვანელი | sheniekimi.ge – ოფიციალური სამედიცინო საინფორმაციო პლატფორმა

🥗 რატომ არ იძლევა დიეტა ხშირად მოსალოდნელ შედეგს

ბევრი ქალი დიეტას დიდი ენთუზიაზმით იწყებს, მაგრამ რამდენიმე კვირაში შედეგი ან ვერ ჩანს, ან ძალიან მოკლევადიანია. მიზეზი ხშირ შემთხვევაში არასწორ მიდგომებშია — მცირე შეცდომები, რომლებიც დიდ გავლენას ახდენს.

⚠️ ყველაზე გავრცელებული 5 შეცდომა და გამოსავალი

• „დაიეტური“ პროდუქტებზე ზედმეტი დაყრდნობა

ასეთი პროდუქტები ხშირად შეიცავს დამალულ შაქარს, მარილსა და ხელოვნურ დანამატებს.

👉 გადაწყვეტა: აირჩიეთ ბუნებრივი და ნაკლებად გადამუშავებული საკვები — ხილი, ბოსტნეული, მთლიანი მარცვლეული.

• ნახშირწყლების სრულად გამორიცხვა

ეს იწვევს ენერგიის დეფიციტს და ჰორმონულ დისბალანსს.

👉 გადაწყვეტა: მიიღეთ ჯანსაღი ნახშირწყლები — ბურღულეული, პარკოსნები, კენკრა.

• ცხიმების სრული აღმოფხვრა

ცხიმი ყოველთვის არაა მავნე, პირიქით, ორგანიზმს სჭირდება.

👉 გადაწყვეტა: დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, თხილეული, თესლები, ავოკადო.

• მშიერი დიეტა ან არასწორი შიმშილობა (ფასტინგი)

საკვების გამოტოვება ზრდის შიმშილს და ხშირად იწვევს ზედმეტ ჭამას.

👉 გადაწყვეტა: იკვებეთ რეგულარულად, საჭიროების შემთხვევაში fasting გააკეთეთ მხოლოდ სპეციალისტის ზედამხედველობით.

• მიკროელემენტების უგულებელყოფა

მხოლოდ კალორიებზე ფოკუსირება იწვევს ვიტამინებისა და მინერალების დეფიციტს.

👉 გადაწყვეტა: ყურადღება მიაქციეთ მაგნიუმს, რკინას, ვიტამინ D-ს, B ჯგუფის ვიტამინებს, ანტიოქსიდანტებს.

❓💬 ხშირად დასმული კითხვები

1. თუ კალორიებს ვაკლებ, რატომ არ იკლებს წონა?

👉 იმიტომ, რომ მნიშვნელოვანია საკვების ხარისხი და არა მხოლოდ რაოდენობა.

2. მართლა შეიძლება ნახშირწყლების გარეშე ცხოვრება?

👉 არა. ისინი აუცილებელია ენერგიისა და ჰორმონალური ბალანსის შესანარჩუნებლად.

3. ცხიმი აუცილებლად „მტანია“ დიეტის დროს?

👉 არა. ხარისხიანი მცენარეული ცხიმები სავსების გრძნობას აძლიერებს და მეტაბოლიზმსაც უწყობს ხელს.

4. ფასტინგი ყველასთვის უსაფრთხოა?

👉 არა. თუ არ არის სწორად დაგეგმილი, შეიძლება ზიანი მიაყენოს.

5. რა მიკროელემენტები არის ყველაზე მნიშვნელოვანი დიეტისას?

👉 რკინა, მაგნიუმი, კალციუმი, ვიტამინ D და B ჯგუფის ვიტამინები.

6. რა ვქნა, თუ არ მაქვს დრო ჯანმრთელი კვებისთვის?

👉 დაგეგმეთ საკვები წინასწარ, აირჩიეთ მარტივი და ჯანსაღი კერძები, დაიტოვეთ ხელთ სწრაფი მაგრამ ნატურალური ალტერნატივები.

👉 მეტი უახლესი და სანდო სამედიცინო ინფორმაცია იხილეთ ოფიციალურ პლატფორმაზე:

www.sheniekimi.ge – შენი ექიმი, შენი სივრცე, შენი ჯანმრთელობა.

📲 გადმოწერე აპლიკაცია “შენი ექიმი” – პირველი ქართული სამედიცინო პლატფორმა!

✔ მიიღე სანდო და აქტუალური ინფორმაცია ჯანმრთელობის შესახებ – საქართველოდან და მთელი მსოფლიოდან.

🔹 iPhone: https://apps.apple.com/app/sheniekimi/id6746522706

🔹 Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=ge.sheniekimi.app

📡 Telegram არხი: https://t.me/SheniEkimi

შენი ექიმი – ცოდნა ჯანმრთელობისთვის.

📚 ლიტერატურა

Batra L. Nutritionist’s Advice on Common Dieting Errors. NDTV. 2025.

Harvard T.H. Chan School of Public Health. The Nutrition Source – Carbohydrates, Fats, and Healthy Dieting. 2024.

Giorgi Pkhakadze SheniEkimi.ge • შენი ექიმი SheniAmbebi.ge • შენი ამბები SheniSilamaze.ge • შენი სილამაზე SheniSupra.ge • შენი სუფრა SheniMedicina.ge • შენი მედიცინა supplement.ge

საიდუმლო ინგრედიენტის წყალობით “სიგარეტები” ხრაშუნა და ჰაეროვანია.

მიერ

SheniSupra.ge

-

სექტემბერი 22, 2025

0

fileMini2019-04-19T14-05-03-768x403 — #post_seo_title

საჭირო მასალა ცომისთვის:

1. 300 გრ. კარაქი

2. 400 გრ. არაჟანი

3. 1 ცალი კვერცხი

4. 1 სუფრის კოვზი შაქარი, ცოტა მარილი, 0,5 ჩაის კოვზი სოდა ძმარში გახსნილი

5. პურის ფქვილი რამდენსაც შეიზელს, უნდა მოვზილოთ ძალიან ნაზი ცომი.

6.ღორის ქონი 60 გრამი.

300 გრ. კარაქი გავათეთროთ მიქსერით, დავუმატოთ არაჟანი, კვერცხი, შაქარი, სოდა ძმრით, მარილი, ვანილი და პურის ფქვილი.

მოვზილოთ ნაზი ცომი, ცომი უნდა დავამუშავოთ ძალიან კარგად. გავათხელოთ, წავუსვათ ღორის ქონი, დავკეცოთ და შევინახოთ ერთი საათი მაცივარში.

საჭირო მასალა გულსართისთვის:

1. 400 გრ. ნიგოზი (გატარებული)

2. 4 კვერცხის ცილა

3. 2 ჭიქა (200 გრ.) შაქარი

4. ვანილი, დარიჩინი, ილი გემოვნებით

შეგიძლიათ გულსართად გამოიყენოთ მარწყვის ან გარგარის სქელი ჯემი.

ცომი გავყოთ 6 ნაწილად, გავაბრტყელოთ თითოეული ნაწილი მრგვალად, გავყოთ 8 ნაწილად.

ÑÐ¾Ð³Ð°Ð»Ð¸ÐºÐ¸ Ð½Ð° ÑÐ¼ÐµÑÐ°Ð½Ðµ Ð² Ð´ÑÑÐ¾Ð²ÐºÐµ
დავადოთ თითოეულ ნაწილს გულსართი, გადავახვიოთ, მივცეთ სიგარეტების ფორმა, გამოვაცხოთ 180 გრადუსზე 40 წუთი.

ÑÐ¾Ð³Ð°Ð»Ð¸ÐºÐ¸ Ð½Ð° Ð´Ð¾Ð¼Ð°ÑÐ½ÐµÐ¹ ÑÐ¼ÐµÑÐ°Ð½Ðµ

გაცივებულს მოვაფრქვიოთ შაქრის პუდრა.

ÑÐ¾Ð³Ð°Ð»Ð¸ÐºÐ¸ Ð½Ð° ÑÐ¼ÐµÑÐ°Ð½Ðµ Ð¸ ÑÐ¼Ð°Ð»ÑÑÐµ

ხაჭოს პასკა ‘’სნიკერსი’’

მიერ

SheniSupra.ge

-

სექტემბერი 22, 2025

0

პასკა ყველას უყვარს, განსაკუთრებით კი სახლში მომზადებული. თუმცა ტრადიციული პასკის ცხობა საკმაოდ შრომატევადი და დამღლელი პროცესია. ამის გამო ბევრი დიასახლისი თავს არიდებს საფუარიან ცომთან ურთიერთობას.

თუმცა არსებობს გამოსავალი – ხაჭოს პასკის სახით. ის უგემრიელესი გამოდის და თან საკმაოდ ჯანსაღი დესერტია. ჩვენ დღეს გთავაზობთ განსაკუთრებული ხაჭოს პასკის ”სნიკერსის” რეცეპტს, რომელიც გულგრილს არავის დატოვებს.

ინგრედიენტები

550 გ ცხიმიანი ხაჭო
200 გ შაქარი
ორი ცალი კვერცხი
50 გ არაქისი
180 გ 33% ცხიმიანობის ნაღები
85 გ კარაქი
90 გ ცხიმიანი არაჟანი
50 გ შავი შოკილადი
25 გ წყალი
ერთი მწიკვი მარილი

მომზადება

ჯერ მოამზადე კარამელი. 140 მლ ნაღები ჩაასხი პატარა ქვაბში და მიიყვანე ადუღებამდე. შემდეგ გადმოდგი ცეცხლიდან.
სქელძირიან ქვაბში მოათავსე ასი გ შაქარი წყალთან ერთად და დადგი დაბალ ცეცხლზე. ურიე, სანამ შაქარი არ გადნება. როცა სითხე ქარვისფერს მიიღებს, გადმოდგი.

ამ მასაში ჩააგდე ათი გ კარაქი და ინგრედიენტები სწრაფად შეურიე. შემდეგ თანდათანობით დაამატე ნაღები და აურიე. კვლავ დადგი ცეცხლზე და მიიყვანე ადუღებამდე.
ურიე, სანამ არ მიიღებ ელასტიურ მასას. გადმოდგი და დაამატე ერთი მწიკვი მარილი.
კარამელი გადაასხი ქილაში და დაახურე თავზე . ის უნდა გაცივდეს. ამასობაში მოამზადე ფუძე. მშრალი ხაჭო გაატარე საცერზე. დაამატე 75 გ კარაქი და დარჩენილი შაქარი.

კარგად აურიე. დაამატე 20 % იანი არაჟანი და შემდეგ კი სათითაო კვერცხი. მასა დადგი დაბალ ცეცხლზე და ურიე, სანამ შუშტუკები არ გაჩნდება.
ქვაბი ჩადგი ცივ წყალში და ისე გააციე. შემდეგ კი შედგი მაცივარში. მოხალული მიწის თხილი ჩაყარე კარამელში. დარჩენილი ნაღები გააცხელე და დაასხი დამტვრეულ შოკოლადს, ეს საჭიროა მინანქრისთვის. კარგად აურიე.

გაციებული ხაჭოს მასა შეურიე კარამელის მასას. ცოტა თხილი და შოკოლადი დატოვე დეკორისთვის. პასკის ფორმას ჩააფინე დოლბანდი რამდენიმე ფენად.
ზემოდან დაადე რაიმე სიმძიმე და შედგი მაცივარში მეორე დღემდე. პასკა გამოყოფს შრატს, რომელიც პერიოდულად უნდა გადაღვარო ხოლმე.
მზა პასკას მოაცილე დოლბანდი. გადააბრუნე თეფშზე და მორთე დეკორით. სურვილისამებრ გააფორმე ჩირითა და კენკრით.

მოხარშული ხაჭოს პასკა – საიმედო და უსაფრთხო დესერტია. ინგრედიენტები მუშავდება თერმულად და ამიტომ ასეთი პასკა კარგად ინახება მაცივარში რამდენიმე დღის მანძილზე. გემოზე ხომ საუბარიც ზედმეტია!

სცადეთ, მოამზადეთ და გაგვიზიარეთ თქვენი აზრი კომენტარებში.

ეს ორიგინალური რეცეპტი კი გაუზიარეთ თქვენს მეგობრებს!

მოამზადეთ ბროკოლის ჯანსაღი სალათი

მიერ

SheniSupra.ge

-

სექტემბერი 22, 2025

0

ინგრედიენტები:

ბროკოლი – 1 პატარა თავი
ვაშლის ძმარი ან ლიმნის წვენი – 2 ს/კ
ზეითუნის ან სიმინდის ზეთი – 2-3 ს/კ
მარილი

მომზადების მეთოდი:

ავადუღოთ წყალი მარილთან ერთად და ჩავყაროთ ბროკოლი. გავაჩეროთ 3-4 წუთი რადგან ძალიან არ დარბილდეს და არ დაკარგოს სასარგებლო თვისებები.

შემდეგ ამოვიღოთ თასში, დავუმატოთ ვაშლის ძმარი, სიმინდის ან ზეითუნის ზეთი ავურიოთ კარგად. გავაჩეროთ 10 წუთი და მივირთვათ.

არის ძალიან სასარგებლო და ვიტამინებით სავსე.

ოჯახის უმცროს წევრებს განსაკუთრებით მოეწონებათ ეს მშვენიერი საუზმე. ფაფა ბურღულის გარეშე კულინარიული ხელოვნების ნამდვილი სასწაული.

მიერ

SheniSupra.ge

-

სექტემბერი 22, 2025

0

ზოგჯერ ადამიანს ძილიან სურს საყვარელი ადამიანის გასტრონომიული აღტაცებით განებივრება. ალბათ ამას შესძლებს მხოლოდ შეყვარებული ქალბატონი, შთაგონებული ამ მშვენიერი გრძნობით, ან კულინარიული ხელოვნების ნამდვილი გულშემატკივარი. როდესაც საქმე ეხება მრავალშვილიანი ოჯახის დედას ან ერთგულ მეუღლეს, რომელიც კვირაში ხუთი დღე დილის 8 საათიდან საღამოს 6 საათამდე მუშაობს, სიტუაცია სულ სხვაგვარადაა. სწორედ ასეთი დატვირთული დიასახლისებისთვის დღეს მოვამზადეთ შესანიშნავი რეცეპტი სწრაფი და გემრიელი საუზმეზე. უფრო სწორად, ჩვენ გეტყვით იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ რძის ფაფა “ზატირუხა”.

გასწავლით არა მხოლოდ ფაფის სწორად მომზადებას, არამედ რჩევებს გაგიზიარებთ ამ კერძის მირთმევის შესახებ, ასე რომ თითოეულ ჩვენს მკითხველს შეეძლება ოჯახი გაახაროს გემრიელი და გულუხვი საუზმით ზედმეტი დაძაბვის გარეშე.

როგორ მოხარშოთ რძის ფაფა

ინგრედიენტები

250 გრ ფქვილი

1 კვერცხი

700 მლ რძე

შაქარი გემოვნებით

მარილი გემოვნებით

მომზადება

პირველი, ჩაასხით რძე პატარა ქვაბში და აადუღეთ იგი დაბალ ცეცხლზე. შემდეგ ჩაყარეთ ფქვილი ღრმა თასში და დაამატეთ ცოტა მარილი.

შემდეგ, ათქვიფეთ კვერცხი ცალკე თასში და ჩაასხით კვერცხის ნარევი ფქვილის თასში.
გამოიყენეთ ჩანგალი, რომ აურიოთ ფქვილი და კვერცხი, ამის შემდეგ, ჩანგალი გადადეთ გვერდზე და უბრალოდ ხელით მოზილეთ ცომი, რომ მიიღოთ კვერცხი-ფქვილის ფანტელები.

შემდეგ აიღეთ კიდევ ერთი თასი და მცირე მუჭებით გადაიტანეთ მასში ფქვილის მასა, ასვრიმეთ პატარა ფანტელებად.

სანამ ფანტელებს ვამზადებთ, რძე უკვე უნდა ადუღდეს. როგორც კი ეს მოხდება, დაამატეთ მარილი და შაქარი გემოვნებით და კარგად მოურიეთ.
შემდეგ დაამატეთ ფქვილის ფანტელები ცხელ რძეს და კვლავ კარგად აურიეთ ყველაფერი.

ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 3 წუთის განმავლობაში და როგორც კი საკმარისად გასქელდება, გადმოიღეთ ტაფა გაზქურიდან.

მზა რძის ფაფას შეიძლება დაამატოთ კარაქის ნაჭერი, მურაბა ან ხილის სიროფი. ასეთი დანამატებით, კერძი ძალიან გემრიელი გამოდის! ოჯახის უმცროს წევრებს განსაკუთრებით მოეწონებათ ეს მშვენიერი საუზმე.

მოამზადეთ საგაზაფხულო მწვანე კარბონარა ,,შენი სუფრას” რეცეპტით

მიერ

SheniSupra.ge

-

სექტემბერი 22, 2025

0

ისიამოვნეთ უამრავი ბოსტნეულით პასტასთან ერთად. ტკბილი ბარდა და სატაცური აბალანსებს პანჩეტას მარილიანობას და კვერცხის გულების სიმდიდრეს.

ინგრედიენტები:

2½ ს/კ ზეითუნის ზეთი
200გრ პანჩეტას კუბიკები ან ნაჭრები, ან გამოიყენეთ ბეკონის ნაჭრები
ოხრახუშის პატარა კონა, დაჭრილი
ბაზილიკის 2 პატარა მტევანი,
4 დიდი პიტნის ყლორტი, დაჭრილი
4 კვერცხის გული
50 გრ პარმეზანი, გახეხილი, პლუს დამატებით მოსართავად
350 გრ სპაგეტი
125 გრ სატაცური, დაჭრილი 3-4 სმ ნაჭრებად
125 გ გრძელი ღეროს ბროკოლი, დაჭრილი 5 სმ ნაჭრებად
125 გრამი ახალი ან გაყინული ბარდა (თუ ახალია, გახეხილი)
დამატებით ზეითუნის ზეთი, მოსასხმელად (სურვილისამებრ)

მომზარების მეთოდი:

ᲜᲐᲑᲘᲯᲘ 1

გააცხელეთ ½ ჩ/კ ზეთი ღრმა ტაფაზე, დაბალ ცეცხლზე და აურიეთ პანჩეტა (ან ბეკონი), დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც მოიბრაწება, ცეცხლი შეამცირეთ.

ნაბიჯი 2

ამასობაში ოხრახუში, ბაზილიკი, პიტნა და დარჩენილი ზეთი მოათავსეთ ჩოფერში ან ბასრი დანით წვრილად დაჭერით მწვანილი. ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხის გული და პარმეზანი.

ნაბიჯი 3

ქვაბში აადუღეთ წყალი, მოაყარეთ მარილი შემდეგ მოხარშეთ სპაგეტი 10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ სატაცური და ბროკოლი მომზადების ბოლო 3 წუთის განმავლობაში, ხოლო ბარდა ბოლო 30 წამის განმავლობაში.

ნაბიჯი 4

გადაიტანეთ სპაგეტი ტაფაზე პანჩეტასთან/ბეკონთან ერთად, სპაგეტისგან ცოტა წყალი დაამატეთ. მოხარშული ბოსტნეული გადაწურეთ. ასევე დატოვეთ ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი. შემდეგ გადაიტანეთ ბოსტნეულიც ტაფაზე. დაბალ ცეცხლზე მოამზადეთ და დარწმუნდით, რომ ტაფის ძირში არის წყალი. ეს ხელს შეუშლის რაიმეს დაწეპებას და ხელს შეუწყობს სოუსის გაფხვიერებას.

ნაბიჯი 5

მწვანილების ნარევი, კვერცხი და ყველი დაუმატეთ სპაგეტის ნარევს და გააერთიანეთ ყველაფერი ერთმანეთში, დარწმუნდით, რომ სპაგეტის თითოეული ღერი კარგად არის დაფარული. საჭიროების შემთხვევაში ოდნავ აუწიეთ ცეცხლს, სანამ სოუსი არ გასქელდება და სპაგეტს არ მიეკრობა. თუ სოუსი ზედმეტად გასქელდება, დაამატეთ ჩვენი შენახული 1 ჭიქა ადუღებული წყალი.

ნაბიჯი 6

მოათავსეთ თეფშებზე და ზემოდან დამატებით მოაყარეთ პარმეზანი, დაფქვით შავი პილპილი და სურვილისამებრ მოასხით ზეითუნის ზეთი.

გემრიელად მიირთვით!

#drpkhakadze #gochadze #shenisupra

როცა ამ ქადას ვხედავ ბავშვობა მახსენდება. ხშირად გვიცხობდა ბებია.

მიერ

SheniSupra.ge

-

სექტემბერი 22, 2025

0

დაჭრილი ქადა

მასალა

1კგ ფქვილი

250გრ მარგარინი

ვანილი

მაწონი 500გრ

სოდა 1ჩ/კ

გულსართი:

250გრ შაქარი

250 გრ ფქვილი

150 გრ გატარებული ნიგოზი

კარაქი ან მარგარინი 150 გრ

ვანილი

მომზადება

მაწონს დავამატოთ სოდა, შემდეგ მარგარინი, ვანილი და ფქვილი. ავურიოთ ისე, რომ ფქვილი და მარგარინი ერთმანეთს შეერიოს. მოვზილოთ ცომი და ჩავდოთ მაცივარში.
თასში მოვათავსოთ გატარებული ნიგოზი, შაქარი, ვანილი და გახეხილი მარგარინი. 250 გრ ფქვილი მოვშუშოთ და დავუმატოთ ამ მასას.
ცომი გავაბრტყელოთ თხლად, მოვაყაროთ გულსართი. გადავახვიოთ რულეტივით მჭიდროდ და დავჭრათ სასურველ ნაჭრებად. ზემოდან წავუსვათ ათქვეფილი კვერცხი.

გსმენიათ “ვერტიკალური ტყეების” შესახებ? – უნიკალური ეკოგანაცხადი

მიერ

SheniSupra.ge

-

სექტემბერი 22, 2025

0

წარმოიდგინეთ, მრავალსართულიანი ოფისები, საცხოვრებელი სახლები, სადაც აივნები დაფარულია ფოთლოვანი ხეებით, სურნელოვანი ბალახებითა და ბუნებრივი ბუჩქებით, რომლის ტოტებიც დღითიდღე იზრდება და მის გარშემო ყველაფერი სუფთა ჰაერით გაჟღენთილია. ეს ალბათ წარმოუდგენლად ჟღერს, თუმცა არქიტექტორმა სტეფანო ბოიერიმ ეს რეალობად აქცია და მსგავსი ვერტიკალური ტყეების ნახვა უკვე არაერთ ქალაქშია შესაძლებელი, მათ შორის, პარიზში, მილანში, შანხაიში, აინდჰოვენში, ტირანაში. კითხვის გაგრძელება

#sheniinterieri #gochadze #drpkhakadze #sheniambebi @sheniinterieri

სხეულის გასაგრილებელი 13 სახის საკვები პროდუქტი

კურკუმას სამკურნალო თვისებები

დიეტა -ქალების 5 ყველაზე ხშირი შეცდომა და გამოსავალი

📌 დიეტა არ არის მხოლოდ აკრძალვები — ქალების 5 ყველაზე ხშირი შეცდომა და გამოსავალი

საიდუმლო ინგრედიენტის წყალობით “სიგარეტები” ხრაშუნა და ჰაეროვანია.

ხაჭოს პასკა ‘’სნიკერსი’’

მოამზადეთ ბროკოლის ჯანსაღი სალათი

ინგრედიენტები:

მომზადების მეთოდი:

როგორ მოხარშოთ რძის ფაფა

მოამზადეთ საგაზაფხულო მწვანე კარბონარა ,,შენი სუფრას” რეცეპტით

როცა ამ ქადას ვხედავ ბავშვობა მახსენდება. ხშირად გვიცხობდა ბებია.

დაჭრილი ქადა

გსმენიათ “ვერტიკალური ტყეების” შესახებ? – უნიკალური ეკოგანაცხადი

ბოლო სიახლეები

ბოსტნეულის იმპორტი და ექსპორტი – რას ვყიდულობთ და რას ვყიდით

როგორია სააღდგომო კერძები Საქართველოში

საუკეთესო ხრიკები და დეკორაციები ფერადი კვერცხების შესაღებად სააღდგომოდ – გააოცეთ სტუმრები!

პოპულარული ამბები

პასკის საუცხოო რეცეპტი shenisupra.ge – ის მკითხველს Tatiana’s Kitchen -გან

ცნობილი ვლოგერის გამორჩეული რეცეპტი ექსკლუზიურად “შენისუფრისთვის” – Tatiana’s kitchen

როგორ შევინახოთ მწვანილი მაცივარში

კატეგორიები

ჩვენ შესახებ:

გამოგვყევი სოციალურ ქსელებში