კვირა, ივლისი 12, 2026
- Advertisement -
Google search engine
მთავარი წაკითხვა გვერდი 194

ეგვიპტური ნამცხვარი

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

 ეგვიპტური ნამცხვარი ოდესღაც  “ფარაონების” აღტაცებას იწვევდა

ეგვიპტური ნამცხვარი შედგება 3 მსუბუქი ჰაეროვანი ფენისგან და კრემისგან. დესერტის გასინჯვის შემდეგ დავრწმუნდი, რომ ღირდა. ეს ნამცხვარი პირველ ადგილზე მოხვდება კულინარიულ წიგნში!

ინგრედიენტები

კვერცხის ცილა 9 ცალი

ხორბლის ფქვილი 6,5 ს.კ.

შაქარი 650 გრ

ნიგოზი ან თხილი 300 გრ

კვერცხის გული 9 ცალი

ვანილის შაქარი 20 გრ

რძე 350 მლ

კარაქი 170 გრ

ნაღები 350 მლ

მომზადება

პირველი, მოამზადეთ 3 ფენა. თითოეული მათგანისთვის საჭიროა 3 ცილა, 2.5 ს.კ. შაქარი, ნახევარი კოვზი ფქვილი და 50 გრ დაფქვილი ნიგოზი დაბლენდერებული. ათქვიფეთ ცილა ქაფის მიღებამდე, დაამატეთ შაქარი და გააგრძელეთ თქვეფა. შემდეგ ფრთხილად დაამატეთ ფქვილი და კაკალი და ნაზად მოურიეთ, სანამ გლუვი გახდება.

საცხობი ფორმა დაფარეთ პერგამენტით და წაუსვით მცენარეული ზეთი. ნაზად ჩაასხით ცომი და მოათავსეთ 170 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.

კრემის მოსამზადებლად შეურიეთ გული, 10 ს.კ. შაქარი, დარჩენილი ფქვილი, ვანილის შაქარი და რძე. მოათავსეთ ინგრედიენტები ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე, მუდმივად ურიეთ. ადუღებამდე გადმოიღეთ, მაგრამ აურიეთ კრემი კიდევ 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააგრილეთ.

კარაქი დავჭრათ ნაჭრებად და დავამატოთ კრემს, შემდეგ კი კრემი მიქსერით გავთქვიფოთ.

დარჩენილი შაქარი გაადნეთ ქვაბში, როცა კარამელიზდება, დაუყოვნებლივ დაასხით პერგამენტზე და გადააფარეთ პერგამენტის მეორე ნაჭერი. გადაატარეთ ზემოდან საბრტყელებელი, რომ შაქარი დააქუცმაცოთ ხრაშუნა ფენისთვის.

ათქვიფეთ ცხიმიანი ნაღები,  შეურიეთ კარამელიზირებული შაქარი და დარჩენილი კაკალი.

თითოეულ ფენას წაუსვით კრემის მესამედი. ზემოდან-ნაღების ფენა და კარამელი თხილით. ასე გაიმეორეთ კიდევ 2-ჯერ. მორთეთ ტორტი გახეხილი შოკოლადით ან კაკლით. გააჩერეთ მინიმუმ 1 საათი. გემრიელად მიირთვით.

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

სეზონური ხილის ფასები – სტატისტიკა

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

საქართველოში სეზონური ხილი 25-44%-მდე გაძვირდა

ბოლო ერთ წელიწადში სეზონური ხილი და ბოსტნეული საქართველოში 25-დან 44%-მდე გაძვირდა. ინფორმაციას EastFruit კვლევაზე დაყრდნობით ავრცელებს.

გამოცემის ცნობით, გაიზარდა როგორც იმპორტირებული, ისე ადგილობრივი წარმოების პროდუქტების ფასები.

ბოლო ერთ წელიწადში ყველაზე მეტად შემდეგი სეზონური ხილის ფასმა მოიმატა:

ატამი – ფასი წლიურად 24,5%-ით გაიზარდა.

კიტრი – ფასი წლიურად 25%-ით გაიზარდა;

ვაშლი – ფასი წლიურად 33,8% -ით გაიზარდა;

საზამთრო – ფასი წლიურად 39%-ით გაიზარდა.

#drpkhakadze

#pitskhelauri

წყარო

როგორ მოვამზადოთ კატლეტები ქათმის ღვიძლით

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

ქათმის ღვიძლი უგემრიელესი პროდუქტია, რომელსაც იმაზე დიდი სარგებელი მოაქვს, ვიდრე ხორცს. მისგან შეძლებთ დაამზადოთ კატლეტები.

კატლეტები რომ მოამზადოთ ღვიძლისგან მაგრამ, თუ მისი კლასიკურად შეწვა არ გინდათ, ჩვენ ორიგინალური კატლეტის რეცეპტს გასწავლით.

მიირთვით არაჟანთან, მდოგვთან ან სოიოს სოუსთან ერთად.

შეგიძლიათ ის საქონლის ღვიძლისგანაც მოამზადოთ, მაგრამ ქათმით უფრო გემრიელი, რბილი და ჰაეროვანი გამოდის.

ინგრედიენტები

  • 500 გ ქათმის ღვიძლი
  • 1 დიდი ხახვი
  • 2 ს.კ. მაიონეზი
  • 2 ქათმის კვერცხი
  • 5 ს.კ. სუხარები
  • საკმაზები, მარილი და პილპილი
  • მცენარეული ზეთი
  • მწვანილი

მომზადება

  1. გარეცხეთ ღვიძლი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. დაამატეთ მაიონეზი და დატოვეთ 30 წთ.
  2. წვრილად დაჭერით ხახვი და შეწვით ტაფაზე ოქროსფერ შეფერილობამდე.
  3. დაუმატეთ ღვიძლს ხახვი, კვერცხი, სუხარები. კარგად აურიეთ, დაუმატეთ მარილი, პილპილი და საკმაზები.
  4. დააწყვეთ გაცხელებულ ტაფაზე კოვზით. კარგად შეწვით ოროვე მხარეს.
  5. მოაყარეთ მწვანილი და მიიტანეთ მდოგვით ან არაჟნით.

მოამზადეთ სხვადასხვა ღვიძლით და შეადარეთ გემოები!

 

#drpkhakadze#გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით

ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkim

რეცეპტი ვარშავაში ჩემი ბოლო მოგზაურობიდან ჩამოვიტანე. ისინიც ისევე ამაყობენ ამ კერძით, როგორც ჩვენ ხინკლით.

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

კროკეტები სოკოთი და მჟავე კომბოსტოთი

ბოლოს პოლონეთში ვიყავი გასულ ზამთარში: მხოლოდ საშობაოდ. ვარშავაში ამ დღეს აღნიშნავენ მოკრძალებულად, მაგრამ ლამაზად. როგორც ჩვენთან, ჩვეულებრივია დღესასწაულის აღნიშვნა უახლოეს ადამიანებთან ერთად. სუფრაზე დგანან ტრადიციული სამარხვო კერძები, მათ შორის კროკეტები სოკოთი და მჟავე კომბოსტო. მინდა დავამატო, რომ ეს საერთოდ არ არის სადღესასწაულო კერძი. გამოდგება ყოველდღიური მოხმარებისთვის.

კროკეტებს ამზადებენ მთელ ევროპაში, მაგრამ თითოეულ ქვეყანაში განსხვავებულად. დამეთანხმებით, ყველაფერი უფრო გემრიელია, როდესაც შემწვარია. მე კიდევ გეტყვით საშობაოდ ბლინების მომზადებისა და პოლონური კროკეტების შევსების თავისებურებებზე. ვინ იცის, იქნებ გადაწყვიტოთ მათი დადება სადღესასწაულო სუფრაზე?

როგორ მოვამზადოთ კროკეტები სოკოთი და მჟავე კომბოსტო პოლონურად.

ამისათვის წინასწარ მოგიწევთ მჟავე კომბოსტოს მომარაგება. თუ თქვენ გაქვთ ქილა მზად თქვენს საკუჭნაოში, შესანიშნავია! დანარჩენი ინგრედიენტები არ შეგიქმნით პრობლემებს. რეცეპტის მიხედვით, ბლინები კროკეტების დაკეცვისთანავე უნდა გამოაცხვოთ. მაგრამ თუ გინდათ, რომ ეს პროცესი საკუთარ თავს გაუადვილოთ, შეგიძლიათ წინასწარ გამოაცხოთ ბლინები. შემდეგ ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის შიგთავსი და შეწვა!

ინგრედიენტები

კვერცხი 8 ც

ხორბლის ფქვილი 4 ჭიქა

რძე 3 ჭიქა

მზესუმზირის ზეთი 4 ს.კ.

მარილი 1 ჩ.კ.

შავი პილპილი (დაფქული) გემოვნებით

წყალი 3 ჭიქა

მარჯორამი 2 ჩ.კ

პურის საფანელი გემოვნებით

ხახვი 2 ც.

მჟავე კომბოსტო 1 კგ

შამპინიონები 1 კგ

მომზადება

პირველ რიგში მოამზადეთ ბლინები. ღრმა კონტეინერში ათქვიფეთ 4 კვერცხი 1 ჩ/კ-მარილთან ერთად ერთგვაროვნებამდე.  ფქვილი, წყალი, რძე და 4 ს.კ.  მცენარეული ზეთი. გააჩერეთ 30 წუთი და შემდეგ ტაფაზე გამოაცხვეთ თხელი ბლინები.

შემდეგი ეტაპი, დაიწყეთ შევსების მომზადება. მოხარშეთ მჟავე კომბოსტო დარბილებამდე, გადაწურეთ ზედმეტი სითხე. ახლა წვრილად დაჭერით. შამპინიონები გავრეცხოთ, გავაშროთ და დავჭრათ პატარა კუბიკებად,

დიდ ტაფაზე მოვაყაროთ კუბებად დაჭრილი ხახვი. დაუმატეთ მას სოკო და შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ სოკოდან მთელი წყალი არ აორთქლდება. ახლა ტაფაში დაამატეთ კომბოსტო.

შეწვით ყველაფერი ერთად 10 წუთამდე, ხშირად ურიეთ. შიგთავსს გემოვნებით მოაყარეთ მარილი და პილპილი. შეგიძლიათ დაამატოთ მარჟორამი. შემდეგ, შიგთავსი უნდა გაცივდეს და მხოლოდ ამის შემდეგ გადაახვიეთ ბლინები.


დარჩენილი კვერცხები ავთქვიფოთ, დაამატეთ ცოტა მარილი და პილპილი. ამოავლეთ ბლინები კვერცხის ნარევში, შემდეგ კი პურის საფანელში. შეწვით კროკეტები უამრავ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება ყველა მხრიდან დაბალ ცეცხლზე.
პოლონური საშობაო კროკეტები კომბოსტოთი და სოკოთი მზადაა. რა თქმა უნდა, ორიგინალურ რეცეპტში გამოყენებულია არა შამპინიონი, არამედ ტყის სოკო. თუ თქვენ გაქვთ ეს, ნუ მოგერიდებათ გამოიყენოთ ისინი შევსებისთვის. მაშინ კროკეტები კიდევ უფრო გემრიელი და არომატული გახდება. გაგვიზიარეთ თქვენი შთაბეჭდილებები კომენტარებში!

 

სოკოს წვნიანი -სასარგებლო თვისებები და მომზადების წესი

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

სოკოს წვნიანი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და სასარგებლო კერძია, რომელიც მთელ მსოფლიოში დიდი მოწონებით სარგებლობს

სოკოს წვნიანი არა მხოლოდ გემრიელი და არომატულია, არამედ უამრავი სასარგებლო ნივთიერებითაც არის მდიდარი.

სოკოს წვნიანის სასარგებლო თვისებები

სოკო შეიცავს ვიტამინებს, მინერალებსა და ანტიოქსიდანტებს, რაც ორგანიზმისთვის აუცილებელია.

✅ ცილის კარგი წყარო – სოკო ცილით მდიდარია, რაც ორგანიზმისთვის მნიშვნელოვანია, განსაკუთრებით ვეგეტარიანელებისთვის.

✅ იმუნიტეტის გაძლიერება – სოკოს შემადგენლობაში შედის სელენი და ბეტა-გლუკანები, რომლებიც იმუნურ სისტემას აძლიერებს.

✅ გულის ჯანმრთელობა – ის ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას და სისხლძარღვების გაძლიერებას.

✅ სწრაფი მომნელებელი – სოკო დაბალკალორიული პროდუქტია და საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე დადებითად მოქმედებს.

✅ ანტიოქსიდანტური ეფექტი – სოკოს შემადგენლობაში არსებული ანტიოქსიდანტები ხელს უწყობს ორგანიზმის გაწმენდას ტოქსინებისგან.

როგორ მოვამზადოთ სოკოს წვნიანი

გემრიელი და არომატული სოკოს წვნიანის მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

ინგრედიენტები: 500 გრ სოკო (შინაური ან ტყის სოკო) 1 თავი ხახვი. 2 კბილი ნიორი. 2 ცალი კარტოფილი. 1 სტაფილო. 1 ლიტრი ბულიონი (ბოსტნეულის ან ქათმის) 2 სუფრის კოვზი ზეთი. 100 მლ ნაღები (სურვილისამებრ) მარილი და პილპილი გემოვნებით. ოხრახუში და კამა (მორთვისთვის)

მომზადების წესი:

1. ხახვის და ნიორის მომზადება – დაჭერით ხახვი და ნიორი წვრილად და მოშუშეთ ზეთში საშუალო ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერ ფერს არ მიიღებს.

2. სოკოს დამატება – სოკო კარგად გარეცხეთ, დაჭერით ნაჭრებად და დაუმატეთ ხახვს. მოშუშეთ 5-7 წუთი.

3. სტაფილოსა და კარტოფილის დამატება – კარტოფილი და სტაფილო დაჭერით პატარა კუბიკებად და დაამატეთ ტაფაზე.

4. ბულიონის დამატება – ჩაასხით ბულიონი, დაამატეთ მარილი და პილპილი. ხარშეთ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 20 წუთი, სანამ ბოსტნეული კარგად არ მოიხარშება.

5. ნაღების დამატება (სურვილისამებრ) – თუ გნებავთ კრემისებრი ტექსტურა, დაუმატეთ ნაღები და ურიეთ.

6. დამატებითი გემო – ბოლოს მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში და კამა.

სერვირება

სოკოს წვნიანი შეგიძლიათ მიირთვათ ცხელ მდგომარეობაში, გახუხული პურით ან კრეკერებით. ის გამოდგება როგორც ყოველდღიური კერძი, ასევე სადღესასწაულო სუფრაზე.

თუ ჯანსაღი და გემრიელი საკვების მოყვარული ხართ, სოკოს წვნიანი აუცილებლად უნდა იყოს თქვენს მენიუში. მისი სასარგებლო თვისებები და არომატული გემო მას შეუცვლელ კერძად აქცევს!

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

ჩათუშული ქათმის გული

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

ჩათუშული ქათმის გული:

ინგრედიენტები:

ქათმის გული 60 გ
ტომატის პიურე 200გ
ბულგარული წიწაკა 1 ც
წიწაკა ჩილი
ძირა
მდოგვი 1 ს.კ.
ნიორი 2 კბილი
ნაღები 2 ს.კ.
მარილი
ოხრახუში
რეჰანი
ზეითუნის ზეთი 2 ს.კ.
დაფნის ფოთოლი 1ც

მომზადება

  1. გაჭერით გულები შუებზე.
  2. გაათბეთ ზეთი დიდ ტაფაზე. მოათავსეთ მასზე გულები.
  3. დაჭყლიტეთ ნიორი. დაჭერით წიწაკა ჩილი და ბულგარული წიწაკა. დაამატეთ ტაფაზე მარილთან, ძირასთან, მდოგვთან და დაფნის ფოთოლთან ერთად. შეწვით 5 წუთის მანძილზე.
  4. შემდეგ დაამატეთ ნაღები და ტომატის პიურე. ჩათუშეთ დახურულ მდგომარეობაში 20-30 წთ.

  5. რამდენიმე წუთით ადრე მომზადებამდე, დაამატეთ მწვანილი. შეგილიათ ნებისმიერი გარნირი შეუხამოთ.

ჩათუშული ქათმის გულების რეცეპტი შესაძლოა თქვენი ოჯახის ერთ-ერთი ფავორიტი გახდეს.

#drpkhakadze#გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით

ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkim

მე ვერ წარმომედგინა ჭარხალი ქაშაყისა და მაიონეზის გარეშე, სანამ ეს სალათი არ გავსინჯე. გადაწყვეტილია: ზაფხულისთვის წონაში ვიკლებ.

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

სალათი ჭარხლით და ვაშლით

როცა არ ვიცი, სადილისთვის გარნირად რა მოვამზადო, ვდგამ ჭარხალს მოსახარშად. მისგან ბევრი სალათის მომზადება შეგიძლიათ, მთავარია მთავარი ინგრედიენტი წინასწარ მოამზადოთ. რად ღირს ლეგენდარული ვინეგრეტი! თუმცა, დღეს მინდა გაგაცნოთ ახალი გამაგრილებელი კერძი. მე გთავაზობთ სალათის მომზადებას ჭარხლით და ვაშლით.

ასეთი კერძი ძალიან მარტივია: თუ ბოსტნეულს წინასწარ მოხარშავთ, დანარჩენ პროცესებს არაუმეტეს 15 წუთი დასჭირდება! რაც შეეხება გემოვნებას, აქ მთავარ როლს პიკანტური დრესინგი თამაშობს. სწორად შერჩეული სანელებლები და კოვზი თაფლი შესანიშნავად ამჟღავნებს ბოსტნეულის და ვაშლის გემოს. გამოდის საკმაოდ ცხარე და გამაგრილებელი.

როგორ მოვამზადოთ ჭარხლისა და ვაშლის სალათი

ინგრედიენტები

ვაშლი 1 ც

ჭარხალი 1 ც

სტაფილო 1 ც

ოხრახუში 0,5 კონა

თაფლი 0,5 ჩ.კ.

დარიჩინი 0,25 ჩ.კ .

ძირა 0. 25 ჩ.კ.

ზეითუნის ზეთი 50 გრ.

ჩილის წიწაკა 0. 25 ჩ.კ.

ლიმონის წვენი 1 ჩ.კ.

მარილი 0,5 ჩ.კ.

მომზადება

ჭარხალი და სტაფილო მოხარშეთ ან გამოაცხვეთ ღუმელში. ბოსტნეული გააგრილეთ და გაასუფთავეთ, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

ვაშლი ასევე უნდა იყოს გახეხილი, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ისინი მყარია. რბილი ხილი უმჯობესია დანით დაჭრათ ზოლებად, მოამზადეთ დრესინგი. ჯერ თაფლი, ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი შეურიეთ, შემდეგ ნარევს დაუმატეთ მარილი, დარიჩინი, ძირა, ცხარე წიწაკა და ქინძი.

ვაშლი, ჭარხალი და სტაფილო შეურიეთ თასში. დაუმატეთ სოუსი, კარგად აურიეთ. სუფრასთან მიტანის წინ სალათი მორთეთ დაჭრილი ოხრახუშით.

ჭარხლის ყველა სალათიდან ეს არის ჩემი ფავორიტი. მას აქვს ცოტა კალორია, დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე, ასევე აჯერებს ორგანიზმს ვიტამინებით. განსაკუთრებით კარგია ჭარხლითა და ვაშლით სალათის მომზადება გაზაფხულზე, როცა ადგილობრივი სეზონური ბოსტნეული ჯერ კიდევ არ არის. გაითვალისწინეთ რეცეპტი, დარწმუნებული ვარ კერძი მოგეწონებათ!

სრულყოფილი კექსი ვანილის არომატით. ის უფრო მეტია, ვიდრე უბრალოდ მამცხვარი

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

იცოდით რომ პირველი კექსი მანანის ბურღულის შემადგენლობით მე -13 საუკუნის დასაწყისიდან იწყება? როდესაც ეს ბურღული ხელმისაწვდომი გახდა ფართო საზოგადოებისთვის, პროდუქტი თითქმის ყველაფრისთვის გამოიყენება.

მაგრამ მისი შემადგენლობით საკონდიტრო ნაწარმი აღმოჩნდა განსაკუთრებით გემრიელი, ძალიან დიდებული, უცნაურად რბილი. არსებობს მოსაზრება, რომ მანანის ნამცხვარი ერთადერთი ნამცხვარია, რომელიც არასდროს იწვება.

კექსი მანანის ბურღულისგან

ინგრედიენტები

კეფირი 200 გ

მანანის ბურღული 200 გ

შაქარი 100 გ

კვერცხი 2 ცალი.

ვაშლი 2 ცალი.

ვანილის შაქარი 12 გ

ლიმონის წვენი 1 ჩ.კ.

გამაფხვიერებელი 1 ჩ.კ.

შაქრის ფხვნილი 1 ს.კ.

მომზადება

კონტეინერში შეურიეთ ბურღული, კეფირი, ორივე ტიპის შაქარი. დატოვეთ მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.

გაასუფთავეთ ვაშლი და გახეხეთ. შეაზავეთ ლიმნის წვენით.

კეფირის მასას დაამატეთ კვერცხი, გამაფხვიერებელი და ასევე გახეხილი ვაშლი. ყველაფერი აურიეთ.

საცხობ ფორმას წაუსვით მცენარეული ზეთი. ჩაასხით ცომი მასში. აცხვეთ 35–40 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე. გააციეთ ნამცხვარი ფორმაში. მოაყარეთ შაქრის პუდრი.

თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ნამცხვარი თქვენთვის სასურველი ინგრედიენტებით: შოკოლადი, შეფუთული კრემი, შედედებული რძე, ახალი კენკრა, დარიჩინი, ქოქოსი. აქ არჩევანი თქვენზეა და  იმაზე თუ რა დრო გაქვთ გამოსაცხობად,

გაითვალისწინეთ, რაც უფრო წვრილად გახეხავთ ვაშლს, ცომი უფრო ერთგვაროვანი გამოვა. ვფიქრობ ღირს ამ რეცეპტის გაზიარება. გაუზიარეთ მეგობრებს და თქვენც სცადეთ.

#drpkhakadze#გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით

ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkim

აიღეთ ფარში, ბულგარული წიწაკა და გამოაცხვეთ კატლეტები ამ რეცეპტით

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

ჩეულებრივი ვახშამი სადღესასწაულოდ რომ აქციოთ, ხანდახან ცოტაოდენი ფანტაზია და დრო გჭირდებათ. მაგალითად, ჩვეულებრივი კატლეტები ერთი ხრიკით ორიგინალურ კერძად გადაიქცევა. ამისთვის გამოიყენეთ ეს რეცეპტი. ადვილად დაანაყრებთ მთელ ოჯახს!

ინგრედიენტები

ღორის ფარში 500გ

ხახვი 2 ც

კარტოფილი 5 ც

საფანელის სუხარი 3 ს.კ.

კომბოსტო 300 გ

ბულგარული წიწაკა 1 ც

ნიორი 3 კბილი

ხახვი, ქინძი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება

ფარშის მოსამზადებლად ღრმა ჯამში დაჭერით 1 ხახვი, აურიეთ სუხართან და დატოვეთ რამდენიმე წთ. შემდეგ შეუერთეთ ღორის მასას, მარილს და ქინძს.

ცოტაოდენი რაოდენობის მზესუმზირის ზეთში შეწვით კომბოსტო, წვრილად დაჭრილი ხახვი და წიწაკა. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

ფარში გაყავით 8 თანაბარ ნაწილად, თითოეულ მათგანს მიეცით ოთხკუთხა ფორმა. ერთ ფენაზე დააწყვეთ კომბოსტოს შიგთავსი და წიწაკა, შემდეგ საკვების პარკის მეშვეობით რულეტად გადაახვიეთ.

კარტოფილი გაასუფთავეთ, დაჭერით რგოლებად და აურიეთ მარილთან, წიწაკასთან და ხახვთან. გამოსაცხობ ფორმას წაუსვით ნაღების კარაქი, დააწყვეთ მასზე მარტოფილი, ზევიდან კატლეტი. გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე 30 წუთით.

შეგიძლიათ დაახეხოთ ყველი ან მწვანილი. ასევე მოუხდება ტომატის ან არაჟნის სოუსი.

ქართული სამზარეულოს თავისებურებები

მიერ
SheniSupra.ge
-
0

არსებობს მოსაზრება, რომ ქართულ სამზარეულოში ბევრი აზიური კერძია, თუმცა საქმე სხვაგვარადაა. აბრეშუმის გზაზე მდებარე მთავარი ქვეყანა – საქართველო, რომელიც აზიასა და ევროპას ერთმანეთთან აკავშირებს, იღებდა და თავის ყაიდაზე აქცევდა სხვადასხვა კონტინენტის სამზარეულოს ნიმუშებს.

ქაბაბი, ხინკალი, ტოლმა, ჩიხირთმა, ბოზბაში, ყალია, ხაში, ყაურმა – ეს კერძები საქართველოში ისე მზადდება, სხვა გასტრონომიის კუთვნილებად მისი მოხსენიება მართებულად არ მოგეჩვენება. 

პარალელურად არსებობს: საცივი, შქმერული, ჩახოხბილი, კუჭმაჭი, ნიგვზიანი  ხარჩო, ბაჟე და კიდევ არაერთი კერძი, რომლებსაც მხოლოდ და მხოლოდ ქართული ფესვები აქვს. 

საქართველო საინტერესოა იმითაც, რომ ამ პატარა ქვეყანაში ყველა კუთხეს თავისი დამახასიათებელი სამზარეულო წარმოაჩენს. მაგალითად, მხოლოდ ქართლში მზადდება შეჭამანდები – მაწვნის, დოს, შინდის, ღოლოს; სვანეთში – უნიკალური ყველი ნარჩვი, საოცარი კუბდარი და თაშმიჯაბი; სამეგრელოში – ელარჯი და გებჟალია; გურიაში – საცივი, კუპატი; იმერეთში – ვარია ისრიმ-მაყვალში და ათასნაირი ფხალეული; აჯაფსანდალი ნამდვილი ქალაქური, თბილისური კერძია; მწვადი ყველგან იწვება, მაგრამ განთქმული მაინც კახური მწვადია; მთიანეთში უნიკალური დამბალხაჭოა; მესხეთ-ჯავახეთში – აპოხტის ხინკალი, ბაქმაზი; აფხაზეთში – უნიკალური აჯიკა და აფხაზურა; სამაჩაბლოში – ხაბიზგინები და მხლოვანები, აჭარაში – ყურუთი და ბორანო… 

წყარო

 

#drpkhakadze #gochadze  #shenisupra

1...193194195...368გვერდი 194 of 368

ბოლო სიახლეები

პოპულარული ამბები

კატეგორიები

ჩვენ შესახებ:

info@accreditation.ge
ჩვენ შესახებ / რეკლამა / კონტაქტი

გამოგვყევი სოციალურ ქსელებში

© SheniEkimi.ge

შენიექიმი
sheniekimi.ge · PHIG
გამარჯობა 👋
სასურველი სერვისი აირჩიეთ ქვემოთ
⚡ გადაუდებელი შემთხვევა?
მყისიერი სამედიცინო დახმარება
📞 112
🩺
სიმპტომების შეფასება
150 კლინიკური სცენარი · WHO · AHA · NICE · 29 CDR
›
💉
ვაქცინაციის კალენდარი
WHO · ECDC · NCDC საქართველო 2025
›
💊
დანამატების შემოწმება
supplement.ge — 2,095 ინგრედიენტი
›
ℹ️ეს სისტემა ახდენს ტრიაჟს — არა დიაგნოზს. ყოველი გადაწყვეტილება დაფუძნებულია WHO, AHA, NICE, BTS სახელმძღვანელოებზე. ექიმის კონსულტაცია სავალდებულოა.
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
პირადი ინფორმაცია
სიმპტომების ზუსტი შეფასებისთვის შეიყვანეთ ასაკი და სქესი
👤სავალდებულო
📏 ანთროპომეტრია
სიმაღლე · წონა · BMI — არასავალდებულო
⌄
🩺 სასიცოცხლო მაჩვენებლები
წნევა · პულსი · ტემპერატურა · SpO2 — არასავალდებულო
⌄
ნორმა: 90–129
ნორმა: 60–100
36–37.2
12–20
≥95%
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
სიმპტომების შეფასება
აირჩიეთ სცენარი სისტემის მიხედვით
🔍
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
კითხვა 1 / 1
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
📋 მტკიცებულებითი საფუძველი
World Health Organization (WHO) — IMAI სახელმძღვანელო
American Heart Association (AHA) / ACC
National Institute for Health and Care Excellence (NICE)
ICD-11 (2025) · World Health Organization
ეს ინსტრუმენტი ახდენს ტრიაჟს — არა დიაგნოზს. სიმპტომები შეიძლება მიუთითებდეს — ეს არ ნიშნავს, რომ დაავადება გაქვთ. ექიმის კონსულტაცია სავალდებულოა.
📰 სიახლეები ყველა ›
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
ვაქცინაციის კალენდარი
აირჩიეთ ასაკობრივი ჯგუფი
WHO ECDC NCDC 2025
📚წყარო: NCDC საქართველო 17.09.2025 · WHO · ECDC
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
ასაკობრივი ჯგუფი
📚წყარო: NCDC საქართველო 17.09.2025 · WHO · ECDC
📰 ვაქცინაციის სიახლეები ყველა ›
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
დანამატების შემოწმება
გადადით supplement.ge-ზე და შეამოწმეთ ნებისმიერი პროდუქტი
SUPPLEMENT.GE
საქართველოს სასურსათო დანამატების უსაფრთხოების შემოწმების სისტემა
📊 2,095 ინგრედიენტი 📦 688 პროდუქტი
supplement.ge-ზე გადასვლა ↗
ახალი ფანჯარა გაიხსნება
›
✨რას შეგიძლიათ შეამოწმოთ
🔬
ინგრედიენტის შემოწმება
NIH · EU · FDA · Health Canada მონაცემები
📷
ეტიკეტის სკანირება
AI ამოიცნობს ყველა ინგრედიენტს ფოტოდან
🌍
ქვეყნის მიხედვით სტატუსი
რეგულაცია 14 ქვეყანაში — აშშ, ევროკავშირი, კანადა
⚠️
წამალთან ინტერაქცია
აუცილებელი გაფრთხილებები მიმდინარე მკურნალობისას
✅ supplement.ge — საქართველოში ერთადერთი სრული სისტემა დანამატების უსაფრთხოების შესაფასებლად, PHIG-ის (საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის) კონტროლით.
© PHIG — Public Health Institute of Georgia