კვირა, ივლისი 12, 2026
- Advertisement -
Google search engine
მთავარი წაკითხვა გვერდი 186

ხუთი საუკეთესო სუპი ჩვენი საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის, რომ იმუშაოს საათივით.

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

სუპი – ეს არის წვნიანი პირველი კერძი,რომელსაც ძირითადად სადილზე მიირთმევენ. სუპი, როგორც წესი უნდა შეიცავდეს მინიმუმ 50% წყალს. სუპი შედარებით ახალგაზრდა კერძია, რომელიც გაჩნდა 400-500 წლის წინ, მას შემდეგ რაც გამოიგონეს მყარი, უჟანგავი, ქიმიურად ნეიტრალური ჭურჭელი.

სუპი აუცილებელია ყოველდღიური რაციონისთვის. ისნოყიერია, მაგრამ მსუბუქი, ადვილად ჭეიწოვება ორგანიზმში.კარგია ავადმყოფობის შემდეგ ძალების აღსადგენად. მაგალითად, ქათმის ბულიონი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც გაციების სიმპტომებისგან გვათავისუფლებენ.

კალორია პირველ კერძში ნაკლებია, ვიდრე შემწვარში და მოშუშულში, მაგრამ კვების ღირებულება არ არის მათზე უფრო დაბალი. ეს აქტუალურია მათთვის, ვისაც წონაში დაკლება სურს.

 

წვნიანი ხორცით:

შემადგენლობა

2 ლიტრი წყალი

200 გ  ძროხის ხორცის ფარში

100 გ სტაფილო

300 გ კარტოფილი

100 გრამი ბრინჯი

40 გ მწვანე ხახვი

მარილი, პილპილი გემოვნებით

დაფნის ფოთოლი

მწვანილი გემოვნებით

მომზადება:

ადუღებულ წყალში ჩაყარეთ გახეხილი სტაფილო და დაჭრილი კარტოფილი. ხორცისგან გააკეთეთ გუფთები, როცა კარტოფილი ნახევრად მოიხარშება, ჩაყარეთ გუფთები, ბრინჯი, დაფნის ფოთოლი, მარიი და პილპილი გემოვნებით. როცა ხორცი და ბრინჯი მოიხარშება, შეანელეთ დაჭრილი მწვანილით. გემრიელად მიირთვით!

 

წვნიანი ყველით:

შემადგენლობა

1.5 ლიტრი წყალი
1,5 მდნარი ყველი
1 პატარა სტაფილო
1 პატარა ხახვი
4 საშუალო კარტოფილი

მომზადება:

კარტოფილი გაფცქვენით, დაჭერით კუბიკებად, დაასხით წყალი და დადგით მოსახარშად. ზეთში მოშუშეთ გახეხილი სტაფილო და დაჭრილი ხახვი. დაამატეთ ქვაბში მოშუშული სტაფილო,დაჭრილი ყველი და ადუღეთ სანამ ყველი არ გაიშლება, შეანელეთ სურვილისამებრ და გემრიელად მიირთვით!

 

წვნიანი ქათმის ხორცით და ყველით

შემადგენლობა:

400 გ ქათმის ფილე

2 კარტოფილი

1 დიდი სტაფილო

180 გრ მდნარი ყველი

2 ლ ბულონი ან წყალი

მწვანილი

დაფნის ფოთოლი, სურნელოვანი პილპილი

მარილი, პილპილი გემოვნებით

მომზადება:

დაჭერით ქათმის ფილე და ზეთში მოშუშეთ, კარტოფილი დაჭერით კუბიკებად, სტაფილო თხელ და მრგალ ნაჭრებად.

წყალი ან ბულიონი აადუღეთ, ჩაყარეთ დაფნის ფოთოლი, სურნელოვანი პილპილი, ქათმის ფილე, ადუღეთ 7-10 წუთი.

დაუმატეთ ბოსტნეული და კიდევ 15 წუთი ადუღეთ. დაუმატეთ სუპს ყველი და ხარშეთ სანამ ყველი მთლიანად არ გაიხსნება.

შეანელეთ წვნიანი მწვანილით, მარილით, პილპილით და გადმოდგით ცეცხლიდან.

 

ბოსტნეულის წვნიანი

შემადგენლობა:

1 სტაფილო

1 ხახვი

ერთი მუჭა თეთრი კომბოსტო

1 ახალი კიტრი

3-4 პომიდორი

0.5 ბელი წიწაკა

მარილი გემოვნებით

მომზადება:

პირველ რიგში გაასუფთავეთ და დაჭერით ბოსტნეული. ქვაბში ფენა-ფენა ჩაყარეთ, დაასხით ცოტა წყალი და მოშუშეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ დავასხათ საჭირო რაოდენობის მდუღარე წყალი, შევანელოთ და გადმოვდგათ ცეცხლიდან.

წვნიანი მზად არის. შეგიძლიათ დაამატოთ  მწვანე ხახვი, კამა, ოხრახუში და არაჟანი, ასევე გახეხილი ნიორი და წიწაკა.

 

რძის სუპი ბოსტნეულით

შემადგენლობა:

1 ლ რძე

400 გრ წყალი

400 გ კარტოფილი

400 გ ყვავილოვანი კომბოსტო

100 გ სტაფილო

300 გ მწვანე ბარდა

20 გ კარაქი

მარილი გემოვნებით

 

მომზადება:

დაჭერით სტაფილო, კომბოსტი დააცალკევეთ, კარტოფილი დაჭერით.წყალი აადუღეთ, დაუმატეთ მარილი, ჩაყარეთ დაჭრილი ბოსტნეული. დადგით დაბალ ცეცხლზე, როცა ნახევრად მოიხარშება, დაუმატეთ ადუღებული რძე და ხარშეთ ბოლომდე. ბოლოს დაუმატეთ მწვანე ბარდა და 15 წუთის შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან. თეფშებზე ზემოდან დაადეთ კარაქის პატარა ნაჭერი.

#drpkhakadze#გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით

ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkim

გასწავლით გამომცხვარი კარტოფილის მომზადებას ბერძნულად. ისეთი გემრიელია, რომ არც ხორცი და არც სალათი არ არის საჭირო!

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

სანტორინში მზარეულისგან აღმოვაჩინე, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ გამომცხვარი კარტოფილი ბერძნულად: არც ხორცი სჭირდება და არც სალათი. ამ კვირაში უკვე მეორედ ვამზადებ ამ გზით!

ეს ყველაფერი ეხება სოუსს, თავად ინგრედიენტებიც კი იდეალურ ჰარმონიაში არიან და ავსებენ ერთმანეთს. ასე რომ, მე დიდ წარმატებად ვთვლი, რომ მოვახერხე ამ რეცეპტის მიღება.

 

 

ინგრედიენტები 

1 კგ კარტოფილი

50 მლ ზეითუნის ზეთი

1 ჩ.კ. გახეხილი ლიმონის კანი

1 ჩ.კ. მარილი

1 ჩ.კ. რეჰანი

ნივრის 3 კბილი

წიწაკა გემოვნებით

 

მომზადება

უკეთესია, რომ დაიწყოთ სოუსის მომზადებით. ზეითუნის ზეთი ჩაასხით მოსახერხებელ კონტეინერში, შემდეგ კი დაამატეთ გახეხილი ლიმონის კანი და რეჰანი.

 

ნიორი წვრილად დაჭერით.

 

ზეითუნის ზეთში დაამატეთ ნიორი, მარილი, პილპილი და კარგად ავურიოთ.

 

ახლა პირდაპირ კარტოფილზე გადავიდეთ. გაასუფთავეთ და გარეცხეთ კარტოფილი. დაჭერით თითოეული კარტოფილი შუაზე და შემდეგ ნაჭრებად.

 

დაჭრილი კარტოფილი ჩააწყვეთ საცხობ ფორმაში, თავზე კი ზეთის და სანელებლების სოუსი მოასხით. კარგად აურიეთ სოუსი და თანაბრად გადაანაწილეთ.

 

აცხვეთ კარტოფილი 40–45 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე ტემპერატურაზე. ამავდროულად, ყოველ 15 წუთში საჭიროა ღუმელის გახსნა, კარტოფილის გადასატრიალებლად.

 

კარტოფილი ბერძნულად მზად არის. გემრიელად მიირთვით!

#drpkhakadze#გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით

ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkim

სამი ლეგენდარული ტორტი ერთ ექსკლუზიურ რეცეპტში: “ოქროს გასაღები”, “კიევური ტორტი” და “ნაპოლეონი”!

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

გაგიზირებთ “ნაპოლეონის” ექსკლუზიურ რეცეპტს, რომელმაც შინაარსით ყველა ტრადიციულ რეცეპტს გაუწია კონკურენცია. გამოაცხვეთ განუმეორებელი ტორტი

შემადგენლობა: ხორბლის ფქვილი 550 გ. საცხობი ფხვნილი 1,5 ჩ/კ. მარგარინი 300 გრ. არაჟანი 200 გ. კვერცხის გული 6 ც. კვერცხის ცილა 6 ცალი. შაქარი 270 გ. კაკალი 200 გ. კარაქი 500 გ. შედედებული რძე მოხარშული 400 გ. შედედებული რძე უმი 400 გ

მომზადება

ფქვილში აურიეთ საცხობი ფხვნილი, კარაქი გახეხეთ სახეხზე და ფქვილში ასრისეთ.

ცალკე ჭურჭელში ათქვიფეთ კვერცხის გულები( ცილები შეინახეთ მაცივარში ) და არაჟანი, ჩაასხით ფქვილიან მასაში და მოზილეთ ცომი. დააფარეთ ცელოფანი და შედგით 30 წუთი მაცივარში.

ათქვიფეთ ცილა, დაამატეთ შაქარი და კარგად ათქვიფეთ გათეთრებამდე. დაამატეთ დაფქვილი ნიგოზი.

გაციებული ცომი გაყავით 7 ტოლ ნაწილად.

 

გაათხელეთ ერთი ფირფიტა, შემოაჭერით გვერდები ლამაზად, შემოჭრილი ცომის ნაწილები შეინახეთ. წაუსვით ბეზე და გამოაცხეთ 180 გრადუსზე. ასე უნდა გამოცხვეს 5 ფირფიტა. ორ ფირფიტას ბეზე არ სჭირდება, ისე უნდა გამოცხვეს.

სანამ ფირფიტები გაცივდება, გაამზადეთ კრემი: ათქვიფეთ ოთახის ტემპერატურის კარაქი, დაამატეთ მოხარშული შესქ. რძე, ათქვიფეთ კარგად და დაამატეთ უმი შესქ. რძე. კრემის ინგრედიენტები ერთი ტემპერატურის უნდა იყოს, რომ კრემი არ აიჭრას.

ავაწყოთ ტორტი: ბეზეან ფირფიტას წავუსვათ ცოტა კრემი, რომ არ დაიმტვრეს, დაადეთ ფირფიტა ბეზეს გარეშე და წაუსვით კრემი თანაბრად, შემდეგ ისევ ბეზეიანი ფირფიტა, კრემი…

 

ბოლო ფირფიტას წაუსვით კრემი და მოაყარეთ ცომის გამომცხვარი მონაჭრები. ტორტი დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე, რომ კარგად გაიჟღინთოს კრემით.

 

ტორტის გემო მოგვაგონებს “ოქროს გასაღებს”, ხრაშუნა ბეზე კრემით კი – ლეგენდარულ “კიევის ტორტს”.

ამ ტკბილეულს ყველაფერი ალამაზებს: სრულყოფილი კრემი, ზომიერად გაჟღნთილი ფირფიტები, შესანიშნავი სადღესასწაულო ვარიანტია.

#drpkhakadze#გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით

ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkim

თურქული წვნიანი აღმოსავლური სამზარეულოს მოყვარულთათვის. სწრაფი მომზადება და არაჩვეულებრივი გემო ერთ თეფშში.

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
თურქული ქათმის წვნიანი თეფშში ვერმიშელითა და ბოსტნეულით
თურქული ქათმის წვნიანი სრულყოფილი კერძია ცივი დღეებისთვის. ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადების ინსტრუქცია ტრადიციული რეცეპტით.

ქათმის წვნიანი თურქულად

თურქულ ოჯახში სადილად თუ მოხვდებით, გაიგებთ, თუ როგორი პატივისცემით ეპყრობიან პირველ კერძებს. თურქული სამზარეულო 300 სხვადასხვა წვნიანს მოიცავს, რომლებსაც მხოლოდ სადილად არ მიირთმევენ.

ცივ ამინდში ეს არაჩვეულებრივი კერძი იოლად გაგათბობთ და განსაკუთრებული გემოთი გაგახარებთ.

ინგრედიენტები

2 ც. ქათმის ფილე

2 ლ. წყალი

200 გრ წვრილი ვერმიშელი

1 თავი ხახვი

1 კვერცხი

200 გრ ხორბლის ფქვილი

½ ლიმონი

შავი და წითელი დაფქული პილპილი გემოვნებით

ხმელი პიტნა გემოვნებით

მარილი გემოვნებით

მომზადება

ქათმის ფილე მოხარშეთ სუნელებით და ოთხად გაჭრილ ხახვთან ერთად. ამოიღეთ ხორცი და ბოსტნეული და გააცივეთ. ქათმის ბულიონში ჩაყარეთ ვერმიშელი და მოხარშეთ.

დაწეწეთ მოხარშული ხორცი და დაამატეთ ვერმიშელში. თუ წვნიანი მეტისმეტად სქელი გამოვა, დაამატეთ ცოტა ცხელი წყალი.

შეურიეთ კვერცხი და ფქვილი, შემდეგ დააწურეთ ლიმონი და კარგად მოურიეთ, ჩაასხით ნარევში ცხელი ბულიონი კოვზით, მიიტანეთ ადუღებამდე და ჩაასხით წვნიანში ნელა, მუდმივად ურიეთ.

გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე 5-10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოაყარეთ მარილი და პილპილი და დაამატეთ გამხმარი პიტნა. სუფრასთან მიტანამდე შეგიძლიათ მოაყაროთ მზა კერძს ახალი მწვანილი.
ასეთი წვნიანი სტუმრებთანაც არ შეგარცხვენთ. გაუზიარეთ რეცეპტი მეგობრებსაც.

ფენოვანი ცომის მოსამზადებლად თქვენ დაგჭირდებათ მხოლოდ 10 წუთი!

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

ბევრი დიასახლისი თვლის, რომ ფენოვანი ცომის მომზადებას სჭირდება დიდი დრო და ენერგია. უნდა გათხელდეს ერთხელ, ორჯერ… მაგრამ გასწავლით, როგორ მოამზადოთ 10 წუთში ფენოვანი ცომი.

 

საკონდიტრო ფენოვანი ცომის მომზადება

შემადგენლობა

200 გ მარგარინი

1 კვერცხი

100 მლ არაჟანი

350 გ ფქვილი

მარილი

მომზადება

მარგარინი და ფქვილი ერთმანეთში ასრისეთ,

 

კვერცხის გული შეურიეთ მარგარინისა და ფქვილის ნარევს.

 

ბოლოს დაამატეთ არაჟანი, შეგიძლიათ შეცვალოთ ის კეფირით.

 

თუ ცომი ძალიან მშრალი გამოვა, დაამატეთ არაჟანი, თუ ხელზე გეკვრებათ, დაუმატეთ ცოტა ფქვილი. ცომი უნდა იყოს ელასტიური.

ცომი მოათავსეთ მაცივარში.

 

ერთი საათის შემდეგ ამ ცომისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ თქვენი შედევრები. გაათხელეთ, დაჭერით სამკუთხა ნაჭრებად. თითოეული ამოავლეთ კვერცხის ათქვეფილ ცილაში და შაქრის ფხვნილში. მოათავსეთ გამოსაცხობ ფორმაში და გამოაცხეთ სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს.

 

შეგიძლიათ ამ ცომით მოამზადოთ ღვეზელი ხორცით, ყველით, ბოსტნეულით, ყველაფერი თქვენს ფანტაზიაზეა დამოკიდებული. ერთი რამ ცხადია, რომ ეს ცომი მზადდება სწრაფად და უხდება ნებისმიერ გულსართს.

კახეთში სეტყვისგან დაზიანებული ყურძენი – სრულად ჩაბარდა

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

ღვინის ეროვნული სააგენტო -კახეთში სეტყვისგან დაზიანებული ყურძენი მევენახე ფერმერებმა სრულად დააბინავეს

სეტყვის შედეგად დაზიანებული ყურძენი ღვინის ეროვნული სააგენტოს ინფორმაციით, მევენახე ფერმერებმა სრულად დააბინავეს.

სააგენტოს განცხადებით, რთველი მიმდინარეობს გეგმიურად და საჭირო ღონისძიებები დროულად გატარდა, რათა დაზიანებული მოსავალი მინიმალურ ზარალს შეადგენდეს.

სეტყვის შედეგად დაზიანებულ ყურძენს დაერიცხა სპეციალური დახმარება, რაც ხელს უწყობს მევენახეების ფინანსური მდგომარეობის გაუმჯობესებას. სააგენტოს წარმომადგენლების თქმით, რთველი უწყვეტად გაგრძელდება და მოსავლის ხარისხი მაქსიმალურად შენარჩუნდება.

აღსანიშნავია, რომ კახეთის რეგიონში სეტყვა ხშირად იწვევს მევენახეობაში სერიოზულ ზიანს, მევენახეებმა სიტყვისგან დაზიანებული კურძენი 1  კილოგრამი 1.00 ლარად ჩააბარეს.

ღვინის ეროვნული სააგენტო ასევე აღნიშნავს, რომ მიმდინარე წელს მოსავლის ხარისხი და რაოდენობა სეტყვის მიუხედავად საკმაოდ მაღალია, რაც რეგიონში მევენახეობის განვითარების კარგ ტენდენციას აჩვენებს.

კითხვის გაგრძელება 

#drpkhakadze #pitskhelauri

https://www.bbc.co.uk/food/recipes

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

მარტივი კერძები უზბეკური სამზარეულოდან

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

რაც შეეხება უზბეკურ სამზარეულოს, პირველ რიგში ცნობილი ფლოვი მახსენდება. მაგრამ ცოტამ თუ იცის, რომ ეს არ იქნება სრულყოფილი, ტრადიციული “შაქარობის” სალათის გარეშე. ტაშკენტში ამ ბოსტნეულის მარტივ კერძს მიირთმევენ ფლოვთან ერთად,

მარტივი კერძი ბოსტნეულისგან: პომიდვრის, კიტრისა და წიწაკისგან. წიწაკა შეიძლება იყოს როგორც ტკბილი, ასევე მწარე და ზოგჯერ ცხარეც. ყველაფერი შენზეა დამოკიდებული! ასეთი კერძის ბევრის მომზადებას გირჩევთ, რადგან ის სუფრიდან უფრო სწრაფად ქრება, ვიდრე ფლოვი.

შაქარობი

ინგრედიენტები

პომიდორი 2,5 კგ

კიტრი 1 კგ

ბულგარული წიწაკა 700 გრ

ხახვი 800 გრ

ნიორი 1 ც

ოხრახუში 40 გრ

კამა 40 გრ

რეჰანი 35–40 გრ

მარილი 2 ს.კ.

.მზესუმზირის ზეთი 150 მლ

შაქარი 5 ს.კ.

ძმარი 5 ს.კ.

მომზადება

მოამზადეთ გარეცხილი ბოსტნეული: პომიდორი დაჭერით რგოლებად, კიტრი წრეებად ან ნახევარწრედებად, ბულგარული წიწაკა ზოლებად ან კუბიკებად, ხახვი ნახევარ რგოლებად. ნაჭრები საკმაოდ დიდი უნდა იყოს, რომ არ დაიშალოს.

ახლა ჩავყაროთ მინანქრის ან პლასტმასის თასში და ხის ან პლასტმასის კოვზით შევურიოთ დაჭრილი მწვანილი, მარილი და შაქარი.

ზამთრის სალათის რეცეპტი გავაჩეროთ ერთი საათით, რომ ბოსტნეულმა წვენი გამოსცეს. შემდეგ დავამატოთ ძმარი და ჩავალაგოთ ქილებში (ყოველთვის წვენთან ერთად).

გაასტერილეთ ისინი 30-40 წუთის განმავლობაში. თუ ქილები ნახევარი ლიტრია, 20 წუთი საკმარისი იქნება.


ინგრედიენტების მითითებული რაოდენობით მიიღებთ შესანიშნავი გარნირის 5 ლიტრიან ქილებს. ელემენტარულ ვარიაციებში მისთვის მხოლოდ ხახვი და პომიდორი საკმარისია. მაგრამ ჩვენ გირჩევთ, არავითარ შემთხვევაში არ თქვათ უარი კიტრისა და წიწაკის შესახებ – დაამატეთ მეტი, არ ინანებთ. ახლა, ზაფხულის პიკზე, ზამთრისთვის შაქარობის მომზადების დროა.

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

რომელი საკვებია K ვიტამინის საუკეთესო წყარო

მიერ
SheniSupra.ge
-
0

K ვიტამინი აუცილებელი ვიტამინია, რომელსაც ორგანიზმი სისხლის შედედების, ჯანსაღი ძვლების შესაქმნელად და გულის გასაძლიერებლად იყენებს. K ვიტამინს მოიცავს ისპანახი, ბროკოლი, კომბოსტი და კიდევ სხვა მრავალი საკვები.

K ვიტამინის დეფიციტი სერიოზულია და შეიძლება ჯანმრთელობის მთელი რიგი პრობლემები გამოიწვიოს. რეკომენდებულზე ნაკლები დოზის გახანგრძლივებული მიღებაც კი შეიძლება საზიანო იყოს ადამიანის ჯანმრთელობისთვის და შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი პრობლემები, როგორიცაა:

  • დაბალი ძვლის მინერალური სიმკვრივე
  • გულის დაავადება
  • ოსტეოპოროზი
  • კარიესი
  • მარტივი სისხლდენა ან სისხლის შედედების გაძნელება
  • გარკვეული სახის კიბო
  • სისხლძარღვთა კალციფიკაცია
  • კოგნიტური დაქვეითება

K ვიტამინის მინიმალური რეკომენდებული დღიური დოზა 90 მიკროგრამია (მკგ) ქალებისთვის და მინიმუმ 120 მკგ მამაკაცებისთვის. ადამიანების უმეტესობას შეუძლია ადვილად მიაღწიოს ამ დონეს, ქვემოთ მოცემული საკვების დამატებით დაბალანსებულ, ჯანსაღ დიეტაში.

K ვიტამინით მდიდარი საკვები

მოხარშული ისპანახი მდიდარია K-1 ვიტამინით.

K ვიტამინის ორი ტიპი არსებობს: ვიტამინი K-1 და ვიტამინი K-2. ვიტამინი K-1 გვხვდება უფრო მეტ საკვებში და განსაკუთრებით უხვად არის მწვანე ბოსტნეულსა და ზოგიერთი მცენარის ზეთში.

ვიტამინი K-2 გვხვდება მხოლოდ რამდენიმე ცხოველურ წყაროში და ზოგიერთ ფერმენტირებულ ბოსტნეულში, როგორიცაა ნატო, ფერმენტირებული სოიოს კერძი.

ქვემოთ ჩამოთვლილია ზოგიერთი საკვები, რომელიც შეიცავს ვიტამინ K-ის მაღალ დონეს. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ K ვიტამინის დონე იზომება 100 გრამ (გ) საკვებზე. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი მწვანილი, როგორიცაა რეჰანი და თიამი, როგორც ჩანს, შეიცავს დიდი რაოდენობით K ვიტამინს, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ადამიანმა გამოიყენოს ასეთი დიდი რაოდენობით საკვების მომზადებისას.

K-1 ვიტამინით მდიდარი საკვები

შემდეგი საკვებიდან 100 გრამი შეიცავს K-1 ვიტამინს:

  • მოხარშული ისპანახი – 540,7 მკგ
  • მოხარშული კომბოსტო – 418,5 მკგ
  • მოხარშული მდოგვის მწვანილი – 592,7 მკგ
  • მოხარშული მწვანილი – 623,2 მკგ
  • მოხარშული ჭარხლის მწვანილი –484 მკგ
  • ნედლი დენდელიონის მწვანილი – 778,4 მკგ
  • მოხარშული მწვანილი – 518,9 მკგ
  • ბროკოლი – 141,1 მკგ
  • ნედლი რუკოლა – 108,6 მკგ
  • ხმელი რეჰანი – 1714,5 მკგ
  • სალბის ჩირი – 1714,5 მკგ
  • ხმელი თიამი – 1714,5 მკგ
  • ჩირი მარჯორამი – 621,7 მკგ
  • ხმელი ორეგანო – 621,7 მკგ
  • ახალი ოხრახუში – 1640 მკგ
  • ქინძის ხმელი ფოთოლი – 1359,5 მკგ
  • ენდივები – 231 მკგ
  • ხახვი – 212,7 მკგ
  • ნედლი კრესი – 541,9 მკგ
  • მოხარშული ბრიუსელის კომბოსტო – 193,5 მკგ
  • წითელი ფოთლის სალათის ფოთოლი – 140,3 მკგ
  • მწვანე ფოთლის სალათის ფოთოლი – 126,3 მკგ
  • სოიოს ზეთი – 183,9 მკგ
  • მაიონეზი – 163 მკგ
  • მარგარინი – 101,3 მკგ

K-2 ვიტამინით მდიდარი საკვები

შემდეგი საკვებიდან 100 გრამი შეიცავს K-2 ვიტამინს:

  • ნატო – 939 მკგ
  • ბატის ღვიძლი – 369 მკგ
  • ძროხის ღვიძლი – 106 მკგ
  • ინდაურის ძეხვი – 36,6 მკგ
  • ქათმის ხორცი – 35,7 მკგ
  • ინდაურის ფრანკფურტერი – 31,2 მკგ
  • სალიამი – 28 მკგ
  • პეპერონი – 41,7 მკგ
  • რბილი ყველი – 506 მკგ
  • ლურჯი ყველი – 440 მკგ
  • მყარი ყველი – 282 მკგ
  • ცხიმიანი რძე – 38,1 მკგ
  • ბეკონი – 35 მკგ

K ვიტამინის ჯანმრთელობის სარგებელი

რაციონში K ვიტამინით მდიდარი საკვების დამატებას შეიძლება ჰქონდეს გარკვეული დამცავი სარგებელი. ერთ-ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ ადამიანები, რომლებიც იღებდნენ ვიტამინ K-2-ს, შემცირდა კიბოს განვითარების რისკი.

ვიტამინი K-2 ასევე აუმჯობესებს ძვლის ხარისხს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ძვლების მოტეხილობის შემცირება. როგორც 2017 წლის მიმოხილვამ აღნიშნა, ძვლის სიმკვრივეზე ყოველთვის არ არის დამოკიდებული K-2 ვიტამინის მიღება, მაგრამ ადამიანები, რომლებიც იღებდნენ ვიტამინის დანამატებს, რომლებიც მოიცავდა კალციუმს, D ვიტამინს და ვიტამინ K-2-ს, 25 პროცენტით ნაკლები იყო ძვლის მოტეხილობის ალბათობა.

იმავე მიმოხილვამ ასევე აღნიშნა K ვიტამინის მნიშვნელობა ინსულინის დონის დაბალანსებულად შესანარჩუნებლად. მონაწილეებმა, რომლებმაც მიიღეს ვიტამინი K-1 დანამატები, აჩვენეს გაუმჯობესებული ინსულინის წინააღმდეგობა ერთ კვლევაში. სხვა კვლევამ აჩვენა, რომ ვიტამინი K-1-ის გაზრდილი მიღება იწვევს დიაბეტის განვითარების რისკს.

მიუხედავად იმისა, რომ მეტი K ვიტამინის მოხმარებამ შეიძლება გააუმჯობესოს გლიკემიური კონტროლი ზოგიერთ ადამიანში, ის არ უნდა ჩანაცვლდეს დიაბეტისთვის რაიმე მედიკამენტის სახით.

K ვიტამინმა შეიძლება ასევე როლო ითამაშოს ალცჰეიმერის დაავადების პროფილაქტიკაში, რადგან ხანდაზმულებს, რომლებიც იღებენ K ვიტამინს, დადგინდა, რომ  გაუმჯობესებული ჰქონდათ კოგნიტური შესაძლებლობები და ნაკლები სირთულეები მოგონებების გახსენებაში.

წყარო

 

#drpkhakadze #gochadze  #shenisupra

რა დავამატოთ საკატლეტე ფარშს უკეთესი გემოს მისაღებად

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

ამ საკითხზე ალბათ ყველა დიასახლისს უფიქრია. შეგიძლიათ ჩაატაროთ სხვადასხვა ექსპერიმენტი. თუმცა ჩვენ გთავაზობთ უკვე შემოწმებულ და აღიარებულ ხრიკებს ამ სასიამოვნო პრობლემის მოსაგვარებლად. კატლეტი გამოდის პირდაპირ სარესტორნე სახის – ნაზი კონსისტენციისა და შესანიშნავი გემოს მქონე.

რა სჭირდება ფარშს?

  1. ხორცი პირდაპირ ფარშად კი არ უნდა აქციოთ, არამედ უნდა დაკეპოთ – დააქუცმაცოთ ძალიან წვრილ ნაწილებად.
  2. უნდა შეურიოთ ორი სახის ხორცი – ღორის ხორცი + საქონლის ხორცი ან ღორის ხორცი + ქათმის ხორცი. ეს საუკეთესო ვარიანტებია.
  3. არავითარ შემთხვევაში არ დაამარილოთ ფარში, ვინაიდან ის თავის წვენს გამოუშვებს. უბრალოდ დაამატეთ თქვენთვის სასურველი სანელებლები.

3. ფარშს ჩაამატეთ ძალიან ცივი მინერალური წყალი – ერთ კგ ფარშზე დაახლოებით 150 მლ.

  1. კარგად აურიეთ და მასა მოათავსეთ პოლიეთილენის პარკში. ფარში დაბეგვეთ. შეგიძლიათ პირდაპირ მაგიდაზეც.

  1. ამის შემდეგ ფარში მოათავსეთ მაცივარში 3-5 საათით. გამოიღეთ და დაამატეთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი.
  2. კატლეტი შეწვით ტაფაზე ორივე მხრიდან 1,5 წუთის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე. შეგიძლიათ შეწვა დაასრულოთ დაბალ ცეცხლზე ბოლომდე.

  1. ალტერნატივის სახით შეგიძლიათ გამოიყენოთ სქელძირიანი ქვაბი, უბრალოდ დადგით ცეცხლზე, დაამატეთ ცხიმი და კატლეტი მოთუშეთ საშუალო ცეცხლზე.

შესაწვავად გამოიყენეთ საფანელიც. ის აუმჯობესებს კატლეტის გემოს.

ეცადეთ გაითვალისწინოთ ჩვენი რჩევები და თქვენ შექმნით კულინარულ შედევრს.

წარმატებებს გისურვებთ!

სტატია გააზიარეთ სოციალური ქსელებით თქვენი მეგობრებისთვისაც.

ქართული სალათა პომიდორითა და თხილით

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
ქართული სალათა პომიდორით, ნიგოზით და მწვანილით მიირთმევისთვის მზად
ქართული სალათა პომიდორითა და თხილით ტრადიციული რეცეპტია, რომელიც მარტივად მზადდება. ეს მსუბუქი და გემრიელი კერძი იდეალურია ყოველდღიური მაგიდისთვის.

მსუბუქი და გემრიელი ქართული სალათა ბოსტნეულის სიყვარულითაა შთაგონებული.

ქართული სალათა  მთელ ოჯახს მოეწონება. არ მოგერიდოთ ექსპერიმენტების, დაუმატეთ სალათს ტკბილი წიწაკა, ყაბაყი, ბოლოკი ან შამპინიონები, ყველი და ხაჭო…

ინგრედიენტები: 500 გ პომიდორი, 50 გ ნიგოზი, 2 ს.კ. ღვინის ძმარი, 4 კბილი ნიორი, 1 კონა მწვანე ხახვი, 1 კონა ოხრახუში, 1 კონა კამა, 1 ცხარე წიწაკა, მარილი და შავი პილპილი, 1 ცხარე წიწაკა, 2 ს.კ. მცენარეული ზეთი

მომზადება

დაჭერით პომიდორი საშუალო ნაჭრებად.

დაჭყლიტეთ თქვენთვის სასურველი მეთოდით ნიგოზი.

წვრილად დაჭერით ყველა მწვანილი: ხახვი, კამა და ოხრახუში. დაუმატეთ ქინძი.

შეაერთეთ მწვანილი, პომიდორი და წიწაკა. დაუმატეთ დაჭყლეტილი ნიორი, მარილი და შავი პილპილი.

დააყარეთ დაქუცმაცებული ნიგოზი, დაასხით ვაშლის ძმარი, დაუმატეთ ზეთი და აურიეთ.

ამ სალათის მომზადების სხვა ვარიანტიც არსებობს. ნიგოზი, წიწაკა, მარილი და ნიორი ბლენდერში დაჭყლიტეთ. მიღებულ მასას დაუმატეთ ღვინის ძმარი, აურიეთ და წყლით არაჟნის კონსისტენციამდე მიიყვანეთ. ეს ნაზავი დაასხით დაჭრილ პომიდორს და მწვანილს, აურიეთ.

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით. ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

1...185186187...368გვერდი 186 of 368

ბოლო სიახლეები

პოპულარული ამბები

კატეგორიები

ჩვენ შესახებ:

info@accreditation.ge
ჩვენ შესახებ / რეკლამა / კონტაქტი

გამოგვყევი სოციალურ ქსელებში

© SheniEkimi.ge

შენიექიმი
sheniekimi.ge · PHIG
გამარჯობა 👋
სასურველი სერვისი აირჩიეთ ქვემოთ
⚡ გადაუდებელი შემთხვევა?
მყისიერი სამედიცინო დახმარება
📞 112
🩺
სიმპტომების შეფასება
150 კლინიკური სცენარი · WHO · AHA · NICE · 29 CDR
›
💉
ვაქცინაციის კალენდარი
WHO · ECDC · NCDC საქართველო 2025
›
💊
დანამატების შემოწმება
supplement.ge — 2,095 ინგრედიენტი
›
ℹ️ეს სისტემა ახდენს ტრიაჟს — არა დიაგნოზს. ყოველი გადაწყვეტილება დაფუძნებულია WHO, AHA, NICE, BTS სახელმძღვანელოებზე. ექიმის კონსულტაცია სავალდებულოა.
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
პირადი ინფორმაცია
სიმპტომების ზუსტი შეფასებისთვის შეიყვანეთ ასაკი და სქესი
👤სავალდებულო
📏 ანთროპომეტრია
სიმაღლე · წონა · BMI — არასავალდებულო
⌄
🩺 სასიცოცხლო მაჩვენებლები
წნევა · პულსი · ტემპერატურა · SpO2 — არასავალდებულო
⌄
ნორმა: 90–129
ნორმა: 60–100
36–37.2
12–20
≥95%
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
სიმპტომების შეფასება
აირჩიეთ სცენარი სისტემის მიხედვით
🔍
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
კითხვა 1 / 1
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
📋 მტკიცებულებითი საფუძველი
World Health Organization (WHO) — IMAI სახელმძღვანელო
American Heart Association (AHA) / ACC
National Institute for Health and Care Excellence (NICE)
ICD-11 (2025) · World Health Organization
ეს ინსტრუმენტი ახდენს ტრიაჟს — არა დიაგნოზს. სიმპტომები შეიძლება მიუთითებდეს — ეს არ ნიშნავს, რომ დაავადება გაქვთ. ექიმის კონსულტაცია სავალდებულოა.
📰 სიახლეები ყველა ›
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
ვაქცინაციის კალენდარი
აირჩიეთ ასაკობრივი ჯგუფი
WHO ECDC NCDC 2025
📚წყარო: NCDC საქართველო 17.09.2025 · WHO · ECDC
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
ასაკობრივი ჯგუფი
📚წყარო: NCDC საქართველო 17.09.2025 · WHO · ECDC
📰 ვაქცინაციის სიახლეები ყველა ›
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
დანამატების შემოწმება
გადადით supplement.ge-ზე და შეამოწმეთ ნებისმიერი პროდუქტი
SUPPLEMENT.GE
საქართველოს სასურსათო დანამატების უსაფრთხოების შემოწმების სისტემა
📊 2,095 ინგრედიენტი 📦 688 პროდუქტი
supplement.ge-ზე გადასვლა ↗
ახალი ფანჯარა გაიხსნება
›
✨რას შეგიძლიათ შეამოწმოთ
🔬
ინგრედიენტის შემოწმება
NIH · EU · FDA · Health Canada მონაცემები
📷
ეტიკეტის სკანირება
AI ამოიცნობს ყველა ინგრედიენტს ფოტოდან
🌍
ქვეყნის მიხედვით სტატუსი
რეგულაცია 14 ქვეყანაში — აშშ, ევროკავშირი, კანადა
⚠️
წამალთან ინტერაქცია
აუცილებელი გაფრთხილებები მიმდინარე მკურნალობისას
✅ supplement.ge — საქართველოში ერთადერთი სრული სისტემა დანამატების უსაფრთხოების შესაფასებლად, PHIG-ის (საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის) კონტროლით.
© PHIG — Public Health Institute of Georgia