სამშაბათი, მაისი 12, 2026
- Advertisement -
Google search engine
მთავარი წაკითხვა გვერდი 105

მარტივი და გემრიელი დაბალკალორიული ტორტი – სუფლე. ნამდვილი ალუბლის სიამოვნება!

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

ამ დესერტის გამოსაცხობად საჭიროა მინიმალური ინგრედიენტები, ალუბლის ნაცვლად კი შეგიძლიათ ნებისმიერი კენკრა გამოიყენოთ.

ინგრედიენტები ბისკვიტისთვის:

1 კვერცხი

100 გ შაქარი

100 მლ არაჟანი

2 ს/კ. მცენარეული ზეთი

80 გ ფქვილი

4 ჩ/კ. კაკაო

1 ჩ/კ. საცხობი ფხვნილი

15 გ ვანილის შაქარი

შემადგენლობა კრემისთვის:

250 გრ ხაჭო

250 მლ ნაღები 33% ცხიმიანი

100 გრ შაქრის ფხვნილი

25 გრ ჟელატინი

40 მლ წყალი

200 გრ დაკონსერვებული ან ახალი ალუბალი

15 გ ვანილის შაქარი

მომზადება:

ავთქვიფოთ შაქრის ფხვნილი და კვერცხი მიქსერით, დავამატოთ არაჟანი და მც. ცხიმი.

 

ცალკე ავურიოთ ფქვილი, ვანილი, საცხობი ფხვნილი და კაკაო.

ნელ-ნელა შეურიეთ ერთმანეთს ორივე ნარევი, უნდა გამოვიდეს სქელი არაჟნის სისქის.

 

ღრმა საცხობ ფორმაში წაუსვით ცხიმი და ჩაასხით ცომი.

 

190 გრადუსზე 20 წუთით შედგით ღუმელში და გამოაცხეთ, უმჯობესია ფორმაშივე გაცივდეს.

მოვამზადოთ მარტივი და გემრიელი კრემი. ჟელატინს დავასხათ ოთახის ტემპერატურის წყალი და 20 წუთი გავაჩეროთ. მანამდე ხაჭო და ალუბალი მიქსერით ავურიოთ. დავუმატოთ შაქრის პუდრა და ვანილი. ჟელატინი ორთქლის აბაზანაზე გახსენით და გააგრილეთ. დაუმატეთ კრემს და ათქვიფეთ მიქერით. თუ კრემი სქელი გამოვიდა, დაუმატეთ ცოტა ნაღები.

 

ფორმაში ჩააფინეთ ცელოფანი, მოასხით კრემი. დაჭერით ბისკვიტი კუბიკებად, მოაყარეთ კრემს და ცარიელ ადგილებზე ალუბალი ჩაალაგეთ. ასე გააგრძელეთ, სანამ ინგრედიენტები აარ მორჩება.

 

ზემოდან დააფარეთ ცელოფანი და 6 საათით შედგით მაცივარში. გამოიღეთ , ცელოფნიანად ფრთხილად გადმოაბრუნეთ და დაჭერით.

გემრიელი ტორტისთვის აირჩიეთ ხარისხიანი პროდუქცია. კრემი შეიძლება შეიცვალოს უცხიმო არაჟნით. ერთხელ, როდესაც მე არ მქონდა დრო, რომ გამომეცხო ბისკვიტი, გამოვიყენე ტბილი ორცხობილა. აღმოჩნდა არაჩვეულებრივი! გისურვებთ კულინარიულ წარმატებებს და მხოლოდ გემრიელ დესერტებს!

როგორ უნდა გამოცხვეს ხორცი ბრაზილიურად.

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

ხორცის დამარილება ადვილი: აადუღეთ წყალი, დაამატეთ სანელებლები და დაელოდეთ მინიმუმ ერთ დღეს. ეს მარტივი კულინარიული ტექნიკა ყველასათვის ნაცნობია. ასე დამარილებული ხორცი, ჩვეულებისამებრ, გემრიელი და რბილია.

დღეს გთავაზობთ გაეცნოთ როგორ მოამზადოთ ხორცი ბრაზილიურ სტილში. ადგილობრივებმა ბევრი რამ იციან ხორცის, სრულყოფილი სანელებლების, სწორ ტემპერატურაზე გამოშრობის შესახებ. ამიტომ ხორცი ამ რეცეპტის მიხედვით, ყოველთვის შესანიშნავია: გემო, არომატი, გარეგნობა. იმოგზაურეთ ცხელ ქვეყანაში გემრიელი საკვებით, სახლიდან გაუსვლელად.

ინგრედიენტები

ხორცი 700 გ

თეთრი მშრალი ღვინო 200 მლ

თეთრი ღვინის ძმარი 100 მლ

ზეითუნის ზეთი 100 მლ

როზმარინი 1 ჩ.კ

მარილი 1 კგ

შავი წიწაკის მარცვალი 5 ცალი.

მომზადება

სამზარეულო
აურიეთ სამი თხევადი ინგრედიენტი: ღვინის ძმარი, ღვინო, ზეითუნის ზეთი. ნარევს დაამატეთ როზმარინი და წიწაკა. ხორცის მარინადი მზად არის. გაამშრალეთ ხორცი ქაღალდის ხელსახოცებით და მოათავსეთ მიღებულ მარინადში ორი საათის განმავლობაში. თუ დრო გაქვთ, შეგიძლიათ დატოვოთ ხორცი მარინადში უფრო დიდხანს.

говядина по-бразильски

 

მოათავსეთ ხორცი საცხობ ფორმაზე, დაასხით მარინადის მეოთხედი, დააფარეთ ქაღალდი და დააყარეთ დიდი ოდენობით მარილი ქაღალდზე.

говядина по-бразильски

დააყენეთ ღუმელის ტემპერატურა 195 ° C- მდე. აცხვეთ ხორცი 30 წუთის განმავლობაში. მიირთვით თხელ ნაჭრებად.

 

говядина по-бразильски

შეიძლება მოგეჩვენოთ, რომ 30 წუთი ხორცის მომზადებისთვის საკმარისი არ არის – ის მართლაც ნახევრად შემწვარი გამოვა – უსისხლო, მაგრამ ოდნავ მოვარდისფრო შიგნიდან. შეინახეთ ეს რეცეპტი და გაუზიარეთ მეგობრებს!

რა დაგვიჯდება საახალწლო სუფრა

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

რა დაგიჯდებათ ტრადიციული საახალწლო სუფრა? 

საახალწლო სუფრა საქართველოში მცხოვრებ მოქალაქეებს 300 ლარი დაუჯდებათ, რაც გასული წლის მაჩვენებელზე 8.3%-ით მეტია.

კვლევითი ინსტიტუტის ინდექსი 5-6-სულიანი ოჯახისთვის ისეთი ტრადიციული კერძების ღირებულებას ითვლის, როგორიცაა: მწვადი, საცივი, ხაჭაპური, კალმახი, ქათმის ტაბაკა (შემწვარი), ოლივიეს სალათი, ფხალი, კიტრისა და პომიდვრის სალათი, გოზინაყი და ხილი.

სუფრის ინდექსის მიხედვით, საახალწლო სუფრა ყველაზე იაფი (250 ლარი) კახეთშია, ყველაზე ძვირი კი (300 ლარი) – რაჭა-ლეჩხუმსა და ქვემო სვანეთში. ყველაზე მაღალი ზრდა სამეგრელო-ზემო სვანეთში დაფიქსირდა, სადაც საახალწლო სუფრის ღირებულებამ 230 ლარი შეადგინა, რაც 2023 წლის ამავე პერიოდთან შედარებით 14.8%-ით მაღალია.

2024 წლის დეკემბერში, გასულ წელთან შედარებით, თითქმის ყველა სახის საკვები პროდუქტი გაძვირდა.

სურსათის ფასები იზრდება როგორც ადგილობრივ, ისე საერთაშორისო ბაზრებზე, რასაც სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის ანგარიშიც ადასტურებს.

#drpkhakadze #pitskhelauri

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

შეიძინეთ რძის ფხვნილი პაკეტებით. აი, რამდენი დესერტის მომზადება შეგიძლიათ 15 წუთში!

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

მშრალი რძე არაჩვეულებრივი სტუმარია ჩვენს სამზარეულოში. მისგან მხოლოდ სასმელის მომზადება არ არის შესაძლებელი, მზადდება არაჩვეულებრივი დესერტები, რომლებიც სასარგებლოა და დიეტის დროსაც შეგიძლიათ მიირთვათ.

რძის ფხვნილის დესერტები

 

გირჩევთ შეიძინოთ უცხიმო რძის ფხვნილი, უნდა გაიხსნას თბილ წყალში. უცხიმო ფხვნილი უკეთესად იხსნება. შეგიძლიათ ჩვეულებრივი რძის ფხვნილის ნაცვლად შეიძინოთ ბრინჯის, ქოქოსის, თხის რძის ფხვნილები, რომლებსაც შეხვდებით მაღაზიებში.

მშრალი რძე ყავისთვის

 

ეს მშრალი მომზადებული ნარევი უფრო პრაქტიკულია, ვიდრე თხევადი, რადგან ის ინახება ბევრად უფრო დიდხანს, არ შეიცავს ქიმიკატებს და არბილებს თქვენს საყვარელ სასმელს.

თქვენ დაგჭირდებათ:

1 ჭიქა ფხვნილი შაქარი

4 ჭიქა რძის ფხვნილი

3 ს/კ. თხევადი ქოქოსის ზეთი

1 ს/კ. კაკაო ან ვანილის ფხვნილი სურვილისამებრ.

ყველა ინგრედიენტი აურიეთ, მოათავსეთ თავდახურულ ჭურჭელში და შეინახეთ ბნელ და მშრალ ადგილას.

 

შესქელებული რძე მშრალი რძისგან

 

თქვენ დაგჭირდებათ:

1 ჭიქა ფხვნილი რძე

4 ს/კ. ოთახის ტემპერატურის კარაქი

0.5 ჩ/კ. ვანილის ექსტრაქტი

მესამედი ჭიქა მდუღარე წყალი

150 გ შაქარი

ყველა ინგრედიენტი (გარდა რძის ფხვნილისა), მთლიანად ათქვიფეთ მიქსერით. დასასრულს, დაამატეთ მშრალი რძე და აურიეთ კიდევ ერთხელ საშუალო სიჩქარეზე. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ეს ნარევი მაცივარში არა უმეტეს ერთი კვირით.

ათქვეფილი ნაღები მშრალი რძით

 

თქვენ დაგჭირდებათ:

0.5 ჭიქა მშრალი რძე

0.5 ჭიქა ყინულიანი წყალი

რამდენიმე წვეთი ვანილის ექსტრაქტი

კომპონენტების რაოდენობა არის ინდივიდუალური და დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი პროდუქტი გჭირდებათ. მთავარია, შევინარჩუნოთ პროპორციები 1: 1.

დესერტის შესაქმნელად, შეურიეთ რძის ფხვნილი და წყალი მიქსერის მაქსიმალური სიჩქარის საშუალებით. როდესაც ფუმფულა ქაფი ჩამოყალიბდება, დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტის წვეთები და გააგრძელეთ ნარევის თქვეფა, სანამ არ გახდება სქელი.

 

დიეტური ზეფირი

 

 

თქვენ დაგჭირდებათ:

1 კვერცხის ცილა

0.5 ს/კ. ჟელატინი

0.5 ჭიქა წყალი

1.5 ს/კ. უცხიმო რძის ფხვნილი

დამატკბობელი გემოვნებით

ვანილი გემოვნებით

მომზადება

დაალბეთ ჟელატინი ოთახის ტემპერატურის წყალში ნახევარი საათით, დადგით ცეცხლზე ადუღებამდე, დაამატეთ დამატკბობელი, ვანილი და აურიეთ.

ცალკე ათქვიფეთ ცილა გათეთრებამდე და შეურიეთ ჟელატინის ნარევს, ათქვიფეთ მიქსერით 2-3 წუთის განმავლობაში.

თეფშზე ან დაფაზე გაშალეთ პერგამენტის ქაღალდი, მოაყარეთ რძის ფხვნილი და გაშალეთ ზედ  მასა, მიეცით ოთხკუთხედი ფორმა. ზემოდან დააცერით დარჩენილი რძის ფხვნილი და 2 საათით შედგით მაცივარში. გამოიღეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

 

რძის ფხვნილის კანფეტები

 

შემადგენლობა

რძის ფხვნილი 250 გ

შაქარი 300-350 გ

კარაქი 100 გრ

წყალი 100 მლ

კაკაოს ფხვნილი 2-3 ს/კ.

კარდამონი ერთი მწიკვი.

მოამზადეთ სიროფი. შაქარი და წყალი ადუღეთ საშუალო ცეცხლზე 7-10 წუთის განმავლობაში.

გადმოდგით ცეცხლიდან, დაამატეთ კარაქი და აურიეთ.

პორციებით დაამატეთ რძის ფხვნილი, კარგად აურიეთ, რომ ფხვნილი არ დაიკოშტოს.

დაამატეთ კარდამონი ან ნებისმიერი სანელებელი: ვანილი ან დარიჩინი. შედგით მაცივარში 30-40 წუთით.

განსაზღვრული დროის გასვლის შემდეგ გამოიღეთ მაცივრიდან, გააკეთეთ სასურველი ფორმის და ზომის კანფეტები, ამოავლეთ კაკაოს ფხვნილში, ჩააწყთ კონტეინერში და შეინახეთ მაცივარში. შეგიძლიათ შეინახოთ 5 დღე.

 

შეგიძლიათ ზოგი კანფეტი ამოავლოთ ქოქოსის ფანტელში, მიიღებთ ასორტს.

“იფქლს” სეს-მა წარმოების უფლება შეუჩერა – რა აღმოაჩინა მომხმარებელმა პურში

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

მომხმარებელმა „შპს იფქლის“ პურში უცხო სხეული აღმოაჩინა, რის გამოც სურსათის ეროვნულმა სააგენტომ საწარმოს წარმოების პროცესი შეუჩერა.

„სურსათის ეროვნულმა სააგენტომ (სეს) შპს იფქლის საწარმოს, კრიტიკული შეუსაბამობების გამოსწორებამდე, საწარმოო პროცესი შეუჩერა.

ერთ-ერთმა მომხმარებელმა შპს იფქლის მიერ წარმოებულ შეფუთულ თეთრ პურში უცხო სხეული აღმოაჩინა, რის შესახებაც 30 იანვარს სურსათის ეროვნულ სააგენტოს შეატყობინა.

5 თებერვალს მოქალაქემ სეს-იდან მიიღო პასუხი, რომლის თანახმადაც სეს-მა შეამოწმა შპს იფქლის კუთვნილი

საწარმო (ს/კ 200179118, ფაქტობრივი მისამართი: თბილისი, ხარაძის ქ. N 2ა). დაფიქსირდა არაკრიტიკული და

კრიტიკული შეუსაბამობები.

ასევე, გამოვლინდა, რომ შპს იფქლი, საქართველოს კანონმდებლობის შესაბამისად, არ არის რეგისტრირებული სურსათის ბიზნესოპერატორად.

შესაბამისად მეწარმე დაჯარიმდა 1000 ლარის ოდენობით და შეუჩერდა საწარმოო პროცესი, კრიტიკული შეუსაბამობების აღმოფხვრამდე და საქმიანობის კანონმდებლობის შესაბამისად რეგისტრაციამდე.

ინსპექტირების დროს გამოვლენილ არაკრიტიკულ შეუსაბამობებზე ბიზნესოპერატორს მიეცა შესაბამისი მითითებები და განესაზღვრა გონივრული ვადა მათ აღმოსაფხვრელად“, – წერია გავრცელებულ ინფორმაციაში.

წყარო

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

 

როგორ გავაფორმოთ ბავშვებისთვის ჯანსაღი საკვები

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

სეზონური და ჯანსაღი ბოსტნეულის, მაქსიმალურად გამოყენების მიზნით ვცდილობთ შევქმნათ კერძების მრავალფეროვნება. რაც მთავარია, ლამაზი და ორიგინალური გაფორმებით იოლად მოიხიბლებიან ბავშვები, რომლებიც დიდად არ სწყალობენ ბოსტნეულს.

ჯანსაღი ყაბაყის მინი კექსებს, რომელთა რეცეპტსაც ახლა შემოგთავაზებთ, ორიგინალური შესახედაობის გარდა ნაზი სტრუქტურაც აქვთ. ამასთან, ეს კერძი საკმაოდ დაბალკალორიულია.

ინგრედიენტები

  • ნახევარი კგ ყაბაყი
  • ასი გ ხახვი
  • ასი მლ წყალი
  • ზეთი საჭიროების მიხედვით
  • ასი გ სტაფილო
  • 80 გ ფქვილი
  • ერთი ცალი კვერცხი
  • მწვანილი და საკმაზი გემოვნებით
  • მარილი გემოვნებით

მომზადება

  1. ყაბაყი დაჭერი პატარა კუბებად. წვრილად დაჭერი ხახვი და სტაფილოც. შეურიე ერთმანეთს ღრმა ჯამში.

  1. ტაფაზე გააცხელე ზეთი და შეწვი მასში ბოსტნეული ათი წუთის მანძილზე. შემდეგ გადმოდგი და გააციე.

  1. ფქვილს დაამატე ცოტ-ცოტა წყალი და თან კარგად აურიე. დაამატე ერთი ს. კ. ზეთი, მარილი, კვერცხი, მწვანილი და სხვა საკმაზი. ათქვიფე კარგად ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

  1. ეს ცომი ჩაასხი ბოსტნეულის ჯამში და კარგად აურიე. სილიკონის ფორმებს მოუსვი ზეთი და გადაიტანე მასში ბოსტნეულის მასა. გამოაცხე 180 გრადუსზე ნახევარი საათის მანძილზე.

ბოსტნეულის მინი კექსები ფორმიდან ამოიღე ცოტა რომ გაცივდება, მაშინ. ამ კერძს ძალიან უხდება არომატული სოუსი: არაჟანს შეურიე სოიოს სოუსი და ცოტა დაჭყლეტილი ნიორი.

გემრიელად მიირთვი და გაუზიარე რეცეპტი შენს მეგობრებსაც!

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

კარტოფილი ყოველდღიურ მენიუში – რა სიხშირით უნდა მივირთვათ და როგორ მოვამზადოთ სწორად?

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

კარტოფილი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და საყვარელი პროდუქტია მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში, მათ შორის საქართველოში.

კარტოფილი გამოირჩევა მრავალფეროვანი მომზადების წესით. სასიამოვნო გემო მას ყოველდღიური მენიუს განუყოფელ ნაწილად აქცევს. თუმცა, ხშირად ჩნდება კითხვა – რამდენად სასარგებლოა მისი რეგულარული მოხმარება?

კარტოფილის სასარგებლო თვისებები

კარტოფილი მდიდარია საჭირო ვიტამინებითა და მინერალებით, რომლებიც ორგანიზმისთვის აუცილებელია:

C ვიტამინი – აძლიერებს იმუნურ სისტემას

B ჯგუფის ვიტამინები – ხელს უწყობს ნერვული სისტემის ჯანმრთელობას

კალიუმი – არეგულირებს არტერიულ წნევას

ბოჭკოები – აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას

რა სიხშირით უნდა მივირთვათ კარტოფილი?

მიუხედავად მისი სასარგებლო თვისებებისა, მნიშვნელოვანია ზომიერება. დიეტოლოგები რეკომენდაციას უწევენ კარტოფილის მიღებას კვირაში 2-4-ჯერ, თუმცა, მისი მომზადების მეთოდს გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს.

რომელი მომზადების მეთოდია ყველაზე სასარგებლო?

კარტოფილის კვებითი ღირებულება დამოკიდებულია იმაზე, როგორ არის იგი მომზადებული:

მოხარშული ან ორთქლზე მომზადებული კარტოფილი – ნარჩუნდება სასარგებლო ელემენტები და ნაკლებია კალორიები

მოხარშული კარტოფილი ქერქით – შეიცავს მეტ ბოჭკოს და ინარჩუნებს ვიტამინებს

შებრაწული კარტოფილი მინიმალური ზეთით – შესაძლებელია, მაგრამ ზომიერად

შეწვარი კარტოფილი (ფრი) – ყველაზე მავნეა, რადგან მაღალი ცხიმიანობისა და ტრანსცხიმების გამო ზრდის გულის დაავადებების რისკს

კარტოფილის მავნე თვისებები

ზედმეტი რაოდენობით ან არასწორი მომზადების შემთხვევაში კარტოფილს შეიძლება ჰქონდეს უარყოფითი ეფექტი:

მაღალი გლიკემიური ინდექსი – სწრაფად ამაღლებს შაქრის დონეს სისხლში

მომატებული კალორიულობა შეწვისას – ხელს უწყობს ჭარბ წონას

სოლანინი (მწვანე კარტოფილში) – დიდი რაოდენობით შეიძლება ტოქსიკური იყოს

კარტოფილი შესაძლოა გახდეს ჯანსაღი რაციონის ნაწილი, თუ მივირთმევთ ზომიერად და ვირჩევთ სწორ მომზადების მეთოდებს. ყველაზე სასარგებლოა მოხარშული ან ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილი, ხოლო ხშირად შეწვა სასურველი არ არის. მთავარია, შევინარჩუნოთ ბალანსი და გავამდიდროთ მენიუ სხვა ბოსტნეულითა და ცილოვანი პროდუქტებით.

თქვენ რა სიხშირით მიირთმევთ კარტოფილს და როგორ ამზადებთ? – გაგვიზიარეთ თქვენი გამოცდილება!

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

ხორცის ფარშში ვირის დნმ გამოვლინდა 

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

სურსათის ეროვნული სააგენტოს ქვემო ქართლის დეპარტამენტის ინსპექტორებმა, სახელმწიფო კონტროლის ფარგლებში, ხორცისა და ხორცპროდუქტების სახეობრივი კვლევის მიზნით, საწარმო და სარეალიზაციო ობიექტებიდან ნიმუშები აიღეს და აკრედიტებულ ლაბორატორიაში გამოიკვლიეს.

🔬 ლაბორატორიული კვლევით, სურსათის 2 ნიმუშში ვირის დნმ გამოვლინდა: 

ხორცის ფარში – მწარმოებელი: ი/მ ,,საბირ ჩილდირლი“ (სასადილო),

მისამართი: მარნეული, აღმაშენებლის ქ. 2ა (ბაზრის მიმდებარე ტერიტორია), დამზადების თარიღი: 29.10.2025;

ხორცის ფარში – მწარმოებელი: ი/მ ,,ფამილ მაგაროვი“ (სასადილო),

მისამართი: მარნეული, აღმაშენებლის ქ. №2ა (ბაზრის მიმდებარე ტერიტორია), დამზადების თარიღი: 29.10.2025.

🚫 სურსათის ეროვნული სააგენტოს ზედამხედველობით, აღნიშნული სურსათი ამოღებულია რეალიზაციიდან. ბიზნესოპერატორებს შეუჩერდათ საწარმოო პროცესი და მასალები შემდგომი რეაგირებისთვის შესაბამის უწყებებს გადაეცა.

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით

ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

საღამოს მაცივარში ინახავ და დილით უკვე შეგიძლია გასინჯო. მწვადთან და არაჟნიან კარტოფილთან – ნამდვილი ბომბია!

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

ყველა დიასახლისს შეიძლება სხვადასხვა ექსპრეს რეცეპტი ჰქონდეს, რომლებიც მოულოდნელი სტუმრებისთვის სუფრის სწრაფად გაშლაში ეხმარება.

ხანდახან, თბილ დღეებშიც ხომ გინდათ პირის ჩატკბარუნება რამე პიკანტური მარილიანი დასაყოლებლით.

ერთ-ერთი ასეთი საუკეთესო დასაყოლებელია ხრაშუნა, ნაკლებად მარილიანი კიტრი. მის მოსამზადებლად უამრავი მეთოდი არსებობს, თუმცა ის, რომელსაც დღეს გაგაცნობთ, ბევრისთვის უცნობია.

კიტრი უბრალოდ ფანტასტიკური გამოვა: არომატული, ხრაშუნა და მადის აღმძვრელი. რეცეპტი უმის მოყვარულებს მოეწონებათ, რადგან მასში თერმული დამუშავება გათვალისწინებული არაა. მშრალი დამარილებით კიტრი ფერს ინარჩუნებს, ისეთივე მწვანე რჩევა, როგორც ახალი.

გემრიელი და ხრაშუნა ნაკლებად მარილიანი კიტრი უფროსებს და ბავშვებს ერთნაირად უყვართ. ყველას სურს, რომ ნაკლებად მარილიანი კიტრი წამებში მომზადდეს. ამის გაკეთება კი ამ რეცეპტით შეგიძლიათ.

ინგრედიენტები

კიტრი 1 კგ

მარილი 0,75 ს.კ.

შაქარი 1 ჩ / კ

ძირა 0,5 ჩ / კ

ცხარე წიწაკის ფანტელები 0,5 ჩ / კ

ნიორი 3 კბილი

ქინძი 0,5 კონა

მომზადება

იმისათვის, რომ კიტრი კიდევ უფრო არომატული გამოვიდეს, გირჩევთ. სუნელები თავად გააკეთოთ. ამისათვის დაფქვით ძირა, წითელი წიწაკა, შაქარი და მარილი. კარგად აურიეთ ყველაფერი.

გარეცხეთ ახალგაზრდა კიტრი და დაჭერით ზოლებად. გადაიტანეთ თავსახურიანი პლასტმასის ჭურჭელში. დააჭყლიტეთ ნიორი კიტრზე, მოაყარეთ სანელებლები, დაჭრილი მწვანილი, დაახურეთ პლასტმასის კონტეინერს სახურავი, შეანჯღრიეთ ისე, რომ ყველაფერი აირიოს. კიტრი მაცივარში დატოვეთ მინიმუმ ღამით. იდეალურ შემთხვევაში, მთელი დღით.

დროის გასვლის შემდეგ სუფრასთან მიიტანეთ დამარილებული კიტრი. ასეთი სურნელოვანი და ხრაშუნა საუზმე საუკეთესოა კარტოფილთან ერთად. შეინახეთ მაცივარში არა უმეტეს ერთი კვირის განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ დარწმუნებული ვართ, ასეთი დელიკატესი დიდხანს არ გაჩერდება. როგორ ამწნილებთ კიტრს თქვენ? გაგვიზიარეთ თქვენი იდეები!

წვნიანის 5 ახალი რეცეპტი ფრიკადელკებით. აღფრთოვანებული ვარ ბერძნული ვარიანტით. უკვე დავამატე ჩემი რეცეპტების კოლექციას!

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ფრიკადელკების წვნიანი

ინტერნეტში მთავარი კომპეტენტური წყარო წერს, რომ კლასიკური ხორცის წვნიანი მზადდება ბულიონის, ხორცის ფრიკადელკებისა და ბოსტნეულის საფუძველზე. უკვე სიმღერაა, არა? და საუკეთესო ნაწილი ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ ჩართოთ ფანტაზია ისე, როგორც გსურთ. შეცვალეთ კომპონენტები და გაოცდებით ახალი გემოვნებით!

დაზოგეთ დრო, წინასწარ მოამზადეთ ფრიკადელკები და გაყინეთ.

ხორცის წვნიანის რეცეპტები

ფრიკადელკების და ბრინჯის ბერძნული წვნიანი

ინგრედიენტები

500 გრ ხორცის ფარში

0.5 ჭიქა ბრინჯი

2 ხახვი

1 სტაფილო

3 კვერცხი

1 ლიმონი

1 ს.კ. ფქვილი

0.5 კონა ოხრახუში

1.5 ლ ქათმის ბულიონი ან წყალი

ზეითუნის ზეთი გემოვნებით

მარილი გემოვნებით

შავი წიწაკა გემოვნებით

მომზადება

ღრმა თასში აურიეთ ფარში, ბრინჯი, წვრილად გახეხილი 1 ცალი ხახვი, 1 კვერცხი, მარილი, პილპილი, მწვანილი, რამოდენიმე კოვზი წყალი და აურიეთ. გააკეთეთ კაკლის ზომის ფრიკადელკები.

ზეითუნის ზეთი გაათბეთ სქელძირიან ქვაბში. წვრილად დაჭერით სტაფილო და მეორე ხახვი და მოთუშეთ მასში. ჩაასხით ცხელი ბულიონი ან წყალი, ადუღების შემდეგ დაამატეთ ხორცის ფრიკადელკელები. მოამზადეთ 30 წუთის განმავლობაში.

მოამზადეთ ლიმონ-კვერცხის სოუსსი. ამისათვის, ათქვიფეთ 2 კვერცხის გული და ცილა ცალ-ცალკე. ჩაასხით ლიმნის წვენი გულებში, აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ ცილების ნარევი. ჩაყარეთ ფქვილი პორციებად, აურიეთ ისე, რომ არ დარჩეს კოშტები.

დაამატეთ 2-3 კოვზი წვნიანის წვენი სოუსში და აურიეთ, შემდეგ ჩაასხით ქვაბში და ადუღეთ კიდევ 2 წუთის განმავლობაში.

ტომატის წვნიანი ფრიკადელკებით და ოსპით

ინგრედიენტები

2 ხახვი

1 სტაფილო

400 გრ პომიდორი საკუთარი წვენით

0.5 ჭიქა წითელი ოსპი

200 გრ ხორცის ფარში

4 ს.კ. პურის საფანელი

2 ლ ბულიონი ან წყალი

ახალი ქონდარი გემოვნებით

3 ს.კ. ზეითუნის ზეთი

0,5 ჩ.კ.შაქარი

მარილი გემოვნებით

მომზადება

ხორცის ფარშს შეურიეთ გახეხილი ხახვი და პურის საფანელი, დაამატეთ მარილი გემოვნებით.

დავჭრათ მეორე ხახვი და სტაფილო პატარა კუბებად. სქელძირიან ტაფაში მოთუშეთ ხახვი და სტაფილო გაცხელებულ ზეითუნის ზეთში.ჩაასხით წვენთან ერთად დაკონსერვებული პომიდორი, ჩაასხით ბულიონი ან წყალი.

როდესაც ადუღებას დაიწყებს, წვნიანში ჩაუშვით ხორცის ფრიკადელკები. ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ტაფაში დაამატეთ ოსპი და მოხარშეთ კიდევ 15 წუთი. დასრულებამდე 2 წუთით ადრე, წვნიანში დაამატეთ ქონდარი და შაქარი.

ყველის წვნიანი ფრიკადელკებით

 

ინგრედიენტები

2 ხახვი

2 კვერცხი

1 სტაფილო

2 დაფნის ფოთოლი

400 გრ ქათმის ფარში

500 გრ კარტოფილი

400 გრ ნაღების ყველი

1,5 ლ წყალი

მარილი გემოვნებით

შავი წიწაკა გემოვნებით

2 ს.კ. მზესუმზირის ზეთი

მწვანილი გემოვნებით

მომზადება

 

ხორცის ფარშს შეურიეთ გახეხილი ხახვი, კვერცხი, მარილი და წიწაკა. გააკეთეთ ფრიკადელკები. გაასუფთავეთ კარტოფილი, დაჭერით კუბიკებად, დაასხით წყალი და მოხარშეთ.

წვრილად დაჭერით მეორე ხახვი, გახეხეთ სტაფილო. მოთუშეთ მზესუმზირის ზეთში, შემდეგ დაამატეთ ნახევრად მოხარშულ კარტოფილს.

ჩაყარეთ ხორცის ფრიკადელკები წვნიანში და 15 წუთის შემდეგ დაამატეთ გახეხილი ნაღების ყველი. მოხარშეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში, მოაყარეთ მწვანილი, გემრიელად მიირთვით.

თევზის ფრიკადელკების წვნიანი

 

 

рыбные фрикадельки для супа

ინგრედიენტები

300 გრ თეთრი თევზის ფილე

1 ხახვი

1 სტაფილო

2 კარტოფილი

1 კვერცხის გული

1,5–2 ლიტრი წყალი

ახალი მწვანილი გემოვნებით

მარილი გემოვნებით

შავი წიწაკა გემოვნებით

მომზადება

ორჯერ გაატარეთ თევზი და ხახვი ხორცის საფქვავის საშუალებით. მარილი და პილპილი მოაყარეთ ფარშს, დაამატეთ კვერცხის გული, მარილი და პილპილი გემოვნებით. გააკეთეთ ფრიკადელკები.

სტაფილო და კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად, ჩავუშვათ ქვაბში მდუღარე წყალში. როდესაც სტაფილო დარბილდება, თევზის ფრიკადელკები ჩაყარეთ წვნიანში. მოამზადეთ 20 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მარილი საჭიროების შემთხვევაში, დასრულებამდე 5 წუთით ადრე წვნიანი შეკმაზეთ დაჭრილი მწვანილით.

საბავშვო წვნიანი ფრიკადელკებით

ინგრედიენტები

350 გრ საქონლის ხორცის ან ქათმის ფარში

2 ნაჭერი თეთრი პური

100 მლ რძე

1.5 ლ ბულიონი ან წყალი

0.5 ჭიქა წვრილი ვერმიშელი

1 სტაფილო

2 ხახვი

1 ს.კ. დაჭრილი კამა

2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი

მარილი გემოვნებით

შავი წიწაკა გემოვნებით

მომზადება

დაასხით პურს რძე და დატოვეთ 5 წუთი. დაჭერით 1 ხახვი წვრილად. ღრმა თასში, შეურიეთ ფარში, ხახვი და პური. დაამატეთ გემოვნებით მარილი და პილპილი, აურიეთ. მოამზადეთ პატარა ფრიკადელკები.

კუბიკებად დაჭერით მეორე ხახვი და სტაფილო, შეწვით ზეითუნის ზეთში. ჩაასხით ბულიონი ან წყალი ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ შემწვარი ინგრედიენტები.

როდესაც სტაფილო დარბილდება, ჩაყარეთ ხორცის ფრიკადელკები წვნიანში და 15 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ. ჩაყარეთ ვერმიზელი, შეაგემეთ და მოხარშეთ კიდევ 7 წუთი. გაადმოდგმიდან 2 წუთით ადრე წვნიანში ჩაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.

 

1...104105106...354გვერდი 105 of 354

ბოლო სიახლეები

პოპულარული ამბები

კატეგორიები

ჩვენ შესახებ:

info@accreditation.ge
ჩვენ შესახებ / რეკლამა / კონტაქტი

გამოგვყევი სოციალურ ქსელებში

© SheniEkimi.ge

შენიექიმი
sheniekimi.ge · PHIG
გამარჯობა 👋
სასურველი სერვისი აირჩიეთ ქვემოთ
⚡ გადაუდებელი შემთხვევა?
მყისიერი სამედიცინო დახმარება
📞 112
🩺
სიმპტომების შეფასება
150 კლინიკური სცენარი · WHO · AHA · NICE · 29 CDR
›
💉
ვაქცინაციის კალენდარი
WHO · ECDC · NCDC საქართველო 2025
›
💊
დანამატების შემოწმება
supplement.ge — 2,095 ინგრედიენტი
›
ℹ️ეს სისტემა ახდენს ტრიაჟს — არა დიაგნოზს. ყოველი გადაწყვეტილება დაფუძნებულია WHO, AHA, NICE, BTS სახელმძღვანელოებზე. ექიმის კონსულტაცია სავალდებულოა.
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
პირადი ინფორმაცია
სიმპტომების ზუსტი შეფასებისთვის შეიყვანეთ ასაკი და სქესი
👤სავალდებულო
📏 ანთროპომეტრია
სიმაღლე · წონა · BMI — არასავალდებულო
⌄
🩺 სასიცოცხლო მაჩვენებლები
წნევა · პულსი · ტემპერატურა · SpO2 — არასავალდებულო
⌄
ნორმა: 90–129
ნორმა: 60–100
36–37.2
12–20
≥95%
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
სიმპტომების შეფასება
აირჩიეთ სცენარი სისტემის მიხედვით
🔍
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
კითხვა 1 / 1
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
📋 მტკიცებულებითი საფუძველი
World Health Organization (WHO) — IMAI სახელმძღვანელო
American Heart Association (AHA) / ACC
National Institute for Health and Care Excellence (NICE)
ICD-11 (2025) · World Health Organization
ეს ინსტრუმენტი ახდენს ტრიაჟს — არა დიაგნოზს. სიმპტომები შეიძლება მიუთითებდეს — ეს არ ნიშნავს, რომ დაავადება გაქვთ. ექიმის კონსულტაცია სავალდებულოა.
📰 სიახლეები ყველა ›
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
ვაქცინაციის კალენდარი
აირჩიეთ ასაკობრივი ჯგუფი
WHO ECDC NCDC 2025
📚წყარო: NCDC საქართველო 17.09.2025 · WHO · ECDC
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
ასაკობრივი ჯგუფი
📚წყარო: NCDC საქართველო 17.09.2025 · WHO · ECDC
📰 ვაქცინაციის სიახლეები ყველა ›
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
დანამატების შემოწმება
გადადით supplement.ge-ზე და შეამოწმეთ ნებისმიერი პროდუქტი
SUPPLEMENT.GE
საქართველოს სასურსათო დანამატების უსაფრთხოების შემოწმების სისტემა
📊 2,095 ინგრედიენტი 📦 688 პროდუქტი
supplement.ge-ზე გადასვლა ↗
ახალი ფანჯარა გაიხსნება
›
✨რას შეგიძლიათ შეამოწმოთ
🔬
ინგრედიენტის შემოწმება
NIH · EU · FDA · Health Canada მონაცემები
📷
ეტიკეტის სკანირება
AI ამოიცნობს ყველა ინგრედიენტს ფოტოდან
🌍
ქვეყნის მიხედვით სტატუსი
რეგულაცია 14 ქვეყანაში — აშშ, ევროკავშირი, კანადა
⚠️
წამალთან ინტერაქცია
აუცილებელი გაფრთხილებები მიმდინარე მკურნალობისას
✅ supplement.ge — საქართველოში ერთადერთი სრული სისტემა დანამატების უსაფრთხოების შესაფასებლად, PHIG-ის (საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის) კონტროლით.
© PHIG — Public Health Institute of Georgia