სატაცური შეგიძლიათ მიირთვათ უმი ან მოხარშული. მისი სარგებელი შემდეგნაირია – დაბალკალორიული ღირებულება, ვიტამინების, მინერალებისა და ანტიოქსიდანტების მაღალი შემცველობა.
სატაცური, ოფიციალურად ცნობილია როგორც Asparagus officinalis, ის შროშანის ოჯახის წარმომადგენელია. ეს პოპულარული ბოსტნეული სხვადასხვა ფერებში მოდის: მწვანე, თეთრი და მეწამული.
სატაცურის შემადგენლობაში ბევრი საკვები ნივთიერებაა, მაგრამ ცოტა კალორია
სატაცური დაბალკალორიულია, მაგრამ შთამბეჭდავი მკვებავი პროფილი აქვს.
მხოლოდ ნახევარი ჭიქა (90 გრამი) მოხარშული სატაცური შეიცავს (1):
- კალორია: 20
- ცილა: 2,2 გრამი
- ცხიმი: 0,2 გრამი
- ბოჭკოვანი: 1,8 გრამი
- ვიტამინი C: RDI-ის 12%
- ვიტამინი A: RDI-ის 18%
- ვიტამინი K: RDI-ის 57%
- ფოლატი: RDI-ის 34%
- კალიუმი: RDI-ის 6%
- ფოსფორი: RDI-ის 5%
- ვიტამინი E: RDI-ის 7%
- სატაცურს ასევე აქვს მცირე რაოდენობით სხვა მიკროელემენტები, მათ შორის რკინა, თუთია და რიბოფლავინი.
ის K ვიტამინის შესანიშნავი წყაროა, აუცილებელი საკვები ნივთიერება, რომელიც მონაწილეობს სისხლის შედედებასა და ძვლების ჯანმრთელობაში.
გარდა ამისა, სატაცური მდიდარია ფოლატით, საკვები ნივთიერება, რომელიც სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ჯანსაღი ორსულობისთვის და ორგანიზმში მრავალი მნიშვნელოვანი პროცესისთვის, მათ შორის უჯრედების ზრდისა და დნმ-ის ფორმირებისთვის.
სატაცური ანტიოქსიდანტების კარგი წყაროა
ანტიოქსიდანტები არის ნაერთები, რომლებიც თქვენს უჯრედებს თავისუფალი რადიკალების და ოქსიდაციური სტრესის მავნე ზემოქმედებისგან იცავს. ოქსიდაციური სტრესი ხელს უწყობს დაბერებას, ქრონიკულ ანთებას და ბევრ დაავადებას, მათ შორის კიბოს.
სატაცური, ისევე როგორც სხვა მწვანე ბოსტნეული, ანტიოქსიდანტებითაა მდიდარი. მათ შორისაა ვიტამინი E, ვიტამინი C და გლუტათიონი, ასევე სხვადასხვა ფლავონოიდები და პოლიფენოლები. მასში განსაკუთრებით მაღალია ფლავონოიდები კვერცეტინი, იზორჰამნეტინი და კემპფეროლი. ამ ნივთიერებებს არტერიული წნევის დამწევი, ანთების საწინააღმდეგო, ანტივირუსული და კიბოს საწინააღმდეგო ეფექტებიც კი აქვს.
სატაცურის მირთმევამ სხვა ხილსა და ბოსტნეულთან ერთად შეუძლია თქვენს ორგანიზმს ანტიოქსიდანტების მთელი რიგი მიაწოდოს, რათა ხელი შეუწყოს თქვენს ჯანმრთელობას.
#drpkhakadze #gochadze #shenisupra
მასალის გამოყენების პირობები
