სხვა სახის ჩაისგან განსხვავებით, მწვანე ჩაი, ჩაის მცენარის, Camellia sinensis-ის ფოთლების ცხელ წყალში ჩაყრით მზადდება. მწვანე ჩაი უფრო მეტ ანტიოქსიდანტს შეიცავს, ვიდრე სხვა სახის ჩაი. ის ფიტოქიმიკატებს შეიცავს, მათ შორის ეპიგალოკატექინ გალატს, რომელიც არანორმალური უჯრედების ზრდას ანელებს, რითაც შეიძლება ორგანიზმმა თავიდან აიცილოს ზოგიერთი კიბოს განვითარება. ჯანმრთელობის მაქსიმალური სარგებლობისთვის რეკომენდებულია დღეში ორი ან სამი ჭიქა მწვანე ჩაი.
მატჩა ჩაი მწვანე ჩაის ის სახეობაა, რომელიც ჩაის ფხვნილის ფოთლებისგან მზადდება. ის უფრო მეტ სარგებელს იძლევა ჯანმრთელობისთვის, ვიდრე ჩვეულებრივი მწვანე ჩაი. მატჩას ტრადიციულად ურევენ ბამბუკის ფუნჯით, სანამ ქაფი არ წარმოქმნება. მას ძლიერი გემო აქვს, რომელიც შეიძლება ისპანახთან ან ბალახთან შევადაროთ, მაგრამ მისი დატკბობა შესაძლებელია.
#drpkhakadze #gochadze #shenisupra
