ბოლო წლებში ჰიმალაის ვარდისფერი მარილი პოპულარული გახდა, როგორც “ჯანსაღი” ალტერნატივა ჩვეულებრივი სამზარეულოს მარილისთვის. თუმცა, რეალურად მისი მინერალური შემადგენლობა იმდენად მინიმალურია, რომ ნუტრიციული თვალსაზრისით არანაირ მნიშვნელოვან გავლენას არ ახდენს.
ჰიმალაის ვარდისფერი მარილის შესახებ რა უნდა ვიცოდეთ?
📊 ჰიმალაის მარილი შეიცავს მცირე რაოდენობით მინერალებს, როგორიცაა:
✅ კალციუმი – აუცილებელია ძვლებისა და კბილების ჯანმრთელობისთვის.
✅ რკინა – ხელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნას.
✅ მაგნიუმი – ეხმარება ნერვული სისტემის და კუნთების ფუნქციონირებას.
✅ კალიუმი – არეგულირებს გულისცემას და სითხის ბალანსს.
📌 თუმცა, ეს მინერალები იმდენად მცირე რაოდენობით გვხვდება ჰიმალაის მარილში, რომ ისინი საკმარისი არ არის ყოველდღიური საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად.
🔥 მითი vs რეალობა
❌ მითი: ჰიმალაის მარილი ბევრად უფრო ჯანსაღია, ვიდრე ჩვეულებრივი თეთრი მარილი.
✔️ რეალობა: ჰიმალაის მარილი და ჩვეულებრივი სამზარეულოს მარილი ქიმიურად თითქმის იდენტურია – ორივე 98% ნატრიუმის ქლორიდისგან შედგება.
❌ მითი: ჰიმალაის მარილი აუმჯობესებს pH ბალანსს და დეტოქსიკაციას.
✔️ რეალობა: არ არსებობს მეცნიერული მტკიცებულება, რომ ჰიმალაის მარილს შეუძლია ორგანიზმის დეტოქსიკაცია ან pH-ის ბალანსის შეცვლა.
❌ მითი: ჰიმალაის მარილი ამცირებს არტერიულ წნევას.
✔️ რეალობა: მარილის ნებისმიერი ტიპის ჭარბი მოხმარება ზრდის არტერიულ წნევას და გულის დაავადებების რისკს.
⚠️ რატომ უნდა ვიყოთ ფრთხილად მარილის არჩევისას?
📌 ჯანმრთელობის მსოფლიო ორგანიზაცია (WHO) გვირჩევს, რომ მოზრდილმა ადამიანმა დღეში 5 გრამზე მეტი მარილი არ მიიღოს.
📌 მიუხედავად იმისა, რომ ჰიმალაის მარილს ხშირად უფრო “ბუნებრივად” აღიქვამენ, მის მაღალი ნატრიუმის შემცველობას იგივე რისკები აქვს, რაც ჩვეულებრივ მარილს.
📌 ალტერნატიული ვარიანტები, როგორიცაა დაბალი ნატრიუმის შემცველობის მარილი, ჯანმრთელობისთვის უკეთესი არჩევანია.
👨⚕️ პროფესორი გიორგი ფხაკაძის კომენტარი
„მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ნებისმიერი სახის მარილის ჭარბი მოხმარება დაკავშირებულია ჯანმრთელობის რისკებთან.
✔️ ჰიმალაის მარილის მინერალური სარგებელი გადაჭარბებულია მარკეტინგული თვალსაზრისით.
✔️ თუ ნამდვილად გსურთ მინერალების მიღება, უკეთესი იქნება, თუ ისინი სხვა ბუნებრივი წყაროებიდან, მაგალითად, ბოსტნეულიდან და თხილეულიდან მიიღებთ.
✔️ დაბალი ნატრიუმის შემცველობის მარილი უკეთესი არჩევანია მათთვის, ვისაც წნევის პრობლემები აქვს.
💡 ჯანმრთელობის გასაღები ზომიერებაა – მარილის შემცირება და ჯანსაღი კვება საუკეთესო გზაა გულისა და ზოგადი ჯანმრთელობის დაცვისთვის!“
📌 წყაროები:
🔹 შენი ექიმი – ბუნებრივი მკურნალობა და ჰოლისტიკური ჯანმრთელობა: https://www.sheniekimi.ge
🔹 შენი მედიცინა – ჯანმრთელობა და კვების რეკომენდაციები: https://www.shenimedicina.ge
🔹 შენი ამბები – საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის სიახლეები: https://www.sheniambebi.ge
🔹 Harvard Medical School – Is Himalayan Salt Really Healthier?: https://www.health.harvard.edu/blog/is-himalayan-salt-really-healthier
🔹 World Health Organization – Salt Reduction Strategies: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/salt-reduction
👨⚕️ პროფესორი გიორგი ფხაკაძე,
“საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის” თავმჯდომარე და საერთაშორისო ჯანდაცვის აღიარებული ექსპერტი; WHO-ს ექსპერტი; Relief International-ის მმართველი საბჭოს დირექტორი და გაეროს გენერალური მდივნის ყოფილი მრჩეველი. მას აქვს 25 წელზე მეტი გამოცდილება ჯანდაცვის სექტორში, როგორც საქართველოში, ასევე საერთაშორისო დონეზე.
