კვირა, მაისი 10, 2026
- Advertisement -
Google search engine
მთავარი წაკითხვა გვერდი 69

ამ სეზონის ახალი ტრენდი – უგემრიელესი ხრაშუნა ნაგეთსი ყაბაყისგან.

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

ყაბაყი – ძალიან გავრცელებული და იაფი პროდუქტია, რომელიც ხელმისაწვდომია ყველასთვის, განსაკუთრებით ზაფხულის პერიოდში.  ამ საოცარ საზაფხულო ბოსტნეულს დიდი სარგებელი მოაქვს და შესაფერისია მრავალფეროვანი კულინარიული შედევრებისთვის. მისი საშუალებით შეგიძლიათ მომაზადოთ ძალიან მარტივი საკვები, რომელიც გემრიელი იქნება, როგორც ცხელი, ასევე ცივი სახით. მისი მომზადება კი ძალიან მარტივი და ხანმოკლე პროცედურაა.

ხელმისაწვდომი პროდუქტები და ცოტა დრო არის ყველაფერი, რაც საჭიროა ამ გემრიელი კერძის მოსამზადებლად. აუცილებლად მოამზადეთ და გაახარეთ მთელი ოჯახი. მაშ ასე, მოემზადეთ გემრიელი ყაბაყის ნაგეთსის დასაგემოვნებლად.

ბოსტნეულის წვნიანი ნაჭრები, დაფარული ყველის ხრაშუნა ქერქის ქვეშ, შესანიშნავია ლუდისთვის. შეარჩიეთ ახალგაზრდა და არა დიდი ზომის ყაბაყი. რამდენიმე თქვენი საყვარელი სანელებელი პიკანტურობას შემატებს თქვენს საჭმელს. მე ერთდროულად გთავაზობთ მომზადების ორ მეთოდს: ტაფაზე შემწვარს და ღუმელში. აარჩიე ის, რაც გსურს და გააგრძელე!

ინგრედიენტები

ყაბაყი 2 ცალი

სულუგუნი 250 გრ

კვერცხი 4 ცალი

პურის საფანელი 1 ჭიქა

ხორბლის ფქვილი 2 ს / კ

ნიორი 1 კბილი

კურკუმა 1 ს / კ

იტალიური მწვანილი 1 ჩ / კ

მზესუმზირის ზეთი 1 ჭიქა

მარილი გემოვნებით

დაფქვილი წითელი წიწაკა გემოვნებით

მომზადება

გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე, დაუმატეთ კვერცხები და ათქვიფეთ ნარევი ბლენდერით,  დაამატეთ კურკუმა, წიწაკა და მწვანილი, გამოწურეთ ნიორი და აურიეთ.

გარეცხეთ ყაბაყი და დაჭერით მოგრძო ნაჭრებად, 1,5–2 სმ სისქით, მოათავსეთ ღრმა თასში, მოაყარეთ მარილი და კარგად აურიეთ ხელებით.

დატოვეთ ყაბაყი 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ფქვილი, გადააფარეთ და კარგად შეანჯღრიეთ, რომ ფქვილი თანაბრად განაწილდეს.

ბოსტნეულის თითოეული ნაჭერი ჯერ ყველის მასაში ამოავლეთ, შემდეგ კი პურის საფანელში. ჩავყაროთ ნაწილი ყაბაყი მდუღარე ზეთში და შევწვათ, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

განათავსეთ მეორე ნახევარი პერგამენტის ქაღალდით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში, სანამ ისიც ოქროსფერიარ გახდება.

სცადეთ ორივე სხვადასხვა სოუსით. ასეთი ორიგინალურიკერძი ლუდთან ნამდვილად არ მიჭამია. სხვათა შორის, ქათმის ნაგრთსის შესანიშნავი შემცვლელია თუ ვეგეტარიანელი ხართ. გემრიელი, ნოყიერი და არაჩვეულებრივი!

როგორია რძის და კვერცხის წარმოების მაჩვენებელი

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"resize":1,"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

2024 წელს საქართველოში რძის წარმოება შემცირდა, კვერცხის და ხორცის კი გაიზარდა.

რძის წარმოება, საქსტატის მონაცემებით, თუ 2023 წელს ქვეყანაში 584.3 მლნ ლიტრი იყო, გასულ წელს ეს მაჩვენებელი 570.7 მლნ ლიტრამდე შემცირდა.

ამასთან, საქსტატის მონაცემებით, 2024 წელს წინა წელთან შედარებით 78.7 ათასი ტონიდან 83.7 ათას ტონამდე გაიზარდა ხორცის წარმოება. 2024 წელს კვერცხის წლიურმა წარმოებამ 653.4 მილიონი ცალი შეადგინა, რაც წინა წელთან შედარებით 0.04 პროცენტით მეტია, 2023 წელს კვერცხის წარმოებამ 653.2 მლნ ცალი შეადგინა.

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

ეს რაღაც განსაკუთრებულია! როგორ ავაწყოთ ყველაზე ლამაზი და ორიგინალური კალათა ნათელი დღესასწაულისთვის? ჩადეთ მასში ეს სილამაზე.

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

ყაყაჩოს თესლის რულეტი: სააღდგომო საცხობი რეცეპტი

აღდგომას ეკლესიაში მიგვაქვს 2 კალათა: ერთით სააღდგომო ნამცხვარი და რამდენიმე სხვა პროდუქტი, რომლებიც მისაღებია საკურთხევლად, მეორე კი ტკბილი რულეტებით. მამაოს ვუტოვებ. როგორც სასულიერო პირმა აღიარა, ყოველწლიურად მოუთმენლად ელის ჩემი ყაყაჩოს თესლის რულეტს.

საინტერესოა, რომ ამ ნამცხვარს ყოველთვის ერთი და იგივე რეცეპტით ვამზადებ. ჰაეროვანი და რბილი საფუარის ცომი მალავს უამრავ ყაყაჩოს შიგთავსს. ამ რულეტს მაღაზიაში ვერ იყიდით!

სააღდგომო ტორტს ხომ ხშირად ვუმატებთ ჩირს და დაშაქრულ ხილს. მიუხედავად ამისა, ჩემი ოჯახი სააღდგომოდ ხალისით იწონებს თავს ყაყაჩოს რულეტით. 2 დიდი რულეტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი რაოდენობის ინგრედიენტები.

ინგრედიენტები

რძე 250 მლ

კვერცხი 2 ც

კარაქი 140 გრ

არაჟანი 60 გრ

ხორბლის ფქვილი 370–450 გრ

შაქარი 240 გრ

მარილი 0,5 ჩ.კ

მომზადება

მოამზადეთ ცომის დედა. 120 მლ რძეში გავხსნათ ახლად დაჭერილი საფუარი და 1 ს.კ. შაქარი. დაუმატეთ 2 ს.კ.  ფქვილი, კარგად აურიეთ. ცომს გადააფარეთ ფოლგა და დატოვეთ თბილად 15-20 წუთის განმავლობაში.

ამასობაში კვერცხი შეურიეთ 70 გრ შაქარს, მარილს და არაჟანს. აურიეთ 130 მლ თბილი რძე ერთგვაროვან მასაში. როდესაც ცომზე ქაფი გამოჩნდება, შეურიეთ კვერცხი-რძის ნარევში.

 

თხევად მასაში დარჩენილი ფქვილი ვანილით რამდენიმე ნაწილად გავცრათ. მოზილეთ რბილი ცომი. მოზელილ ცომს დაუმატეთ 80 გრ დარბილებული კარაქი. კვლავ მოზილეთ ცომი.

დააფარეთ თასს ცელოფანი, შემდეგ პირსახოცი. დადგით თბილ ადგილას 1,5 საათის განმავლობაში. ამ დროს გააკეთეთ შიგთავსი. გარეცხილ ყაყაჩოს თესლს დაასხით ცხელი წყალი.

ყაყაჩოს თესლი მოხარშეთ, სანამ არ დარბილდება (დაახლოებით 40 წუთი) და შემდეგ გაწურეთ ტილოში. ათქვიფეთ ყაყაჩოს თესლი ბლენდერით. შეურიეთ 150 გრ შაქარი, 60 გრ დარბილებული კარაქი და ცილა.

ამოსული ცომი დაჭერით და გაყავით შუაზე. თითოეული ნახევარი იწონის დაახლოებით 440 გ. ბურთი გააბრტყელეთ მართკუთხედად, დაჭერით მისი მესამედი ზოლებად.

დააყარეთ დარჩენილ ცომს შიგთავსი. ცომის ზოლები გადაახვიეთ ერთმანეთზე და გადაახვიეთ მთლიანი ცომი რულეტად. ანალოგიურად, ცომის მეორე ნახევრიდან იგივე წესით გააკეთეთ რულეტი. დადეთ ისინი პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე.

რულეტებს დააფარეთ ფოლგა და ზემოდან პირსახოცი. დატოვეთ ისინი თბილ ადგილას 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ პროდუქტებს წაუსვით კოვზ რძეში შეზავებული გული. გამოაცხვეთ  180 ° C-მდე გახურებულ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში.

ყაყაჩოს რულეტები მზად არის. ცოტა უნდა გაცივდეს, სანამ დაჭრით. ამ გზით ნამცხვარი შეინარჩუნებს ფორმას. რულეტები ამ რეცეპტის მიხედვით გამოდის რბილი და ჰაეროვანი, ბევრი შიგთავსით. თუმცა შეგიძლიათ კიდევ უფრო გააგემრიელოთ და ყაყაჩოს თესლს სიროფში დასველებული ქიშმიშიც დაუმატოთ. სცადეთ და გაგვიზიარეთ თქვენი გამოცდილება!

“შავი პრინცი”- ინგრედიენტების სრულყოფილი კომბინაცია ტკბილეულის მოყვარულთათვის.

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

ტორტი “შავი პრინცი”

შემადგენლობა:

250 გრ შაქარი

2 კვერცხი

200 გრ არაჟანი 20% – იანი

3 ს/კ. კაკაოს ფხვნილი

1 ჩ/კ. სოდა

250 გ ფქვილი

შედედებული რძის 1.5 ქილა

300 გ კარაქი

50 გრ კაკალი

მომზადება:

ათქვიფეთ მიქსერით კვერცხი და შაქარი. ცალკე ჭურჭელში არაჟანი და კაკაო. ორივე ერთმანეთში აურიეთ, დაუმატეთ სოდა-ძმრით, ფქვილი და გაამზადეთ ცომი. გაყავით ორ ნაწილად და ცალ-ცალკე გამოაცხეთ. ცხიმწასმულ ფორმაზე გამოაცხეთ 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

торт черный принц пошаговый рецепт

ორივე ფირფიტა გაჭერით სიბრტყეზე.

კრემისთვის ათქვიფეთ შესქ. რძე და კარაქი. წაუსვით თითოეულ ფირფიტას. ზემოდან შეგიძლიათ მოაყაროთ დაფქვილი ნიგოზი ან მოასხათ შოკოლადის მინანქარი.

торт черный принц с орехами

ტორტი მოათავსეთ მაცივარში რამოდენიმე საათით, რომ კარგად გაიჟღინტოს კრემით. გამოიღეთ,დაჭრით და გემრიელად მიირთვით!

торт черный принц в домашних условиях

რა საკვები უნდა მივიღოთ გაზაფხულზე?

მიერ
SheniSupra.ge
-
0

გაზაფხული იდეალური დროა ორგანიზმის გასაწმენდად და სილამაზის გასაუმჯობესებლად. სწორი საკვები დაგეხმარებათ კანის გაჯანსაღებაში, თმის გამაგრებასა და მეტი ენერგიის მიღებაში.

1. ვიტამინებით მდიდარი ხილი და ბოსტნეული

გაზაფხულზე, აუცილებელია C და E ვიტამინებით მდიდარი პროდუქტები, რომლებიც კანს იცავს და უჯრედების რეგენერაციას უწყობს ხელს. მიირთვით:

  • ციტრუსები (ფორთოხალი, მანდარინი, ლიმონი)
  • სტაფილო
  • ავოკადო
  • ისპანახი

👉 იხილეთ ვიტამინების სარგებელი კანისთვის

2. კანის სიჯანსაღისთვის საჭირო ცილები და საკვები

ცილები ხელს უწყობს კანის ელასტიურობას და თმის სიმტკიცეს. მიირთვით:

  • კვერცხი
  • თხილი და ნუში
  • თევზი (განსაკუთრებით ორაგული)
  • ქათმის ხორცი

🔗 როგორ მოქმედებს ცილები სილამაზეზე

3. ანტიოქსიდანტებით სავსე საკვები

ანტიოქსიდანტები ხელს უშლის ნაადრევ დაბერებასა და კანის უჯრედების დაზიანებას. აუცილებელი პროდუქტებია:

  • მწვანე ჩაი
  • შავი შოკოლადი
  • კენკროვანი ხილი (მარწყვი, მოცვი, ჟოლო)

🌿 გაიგეთ მეტი ანტიოქსიდანტების სარგებელზე

საკვები
შენისილამაზე

4. ჰიდრატაციისთვის აუცილებელი საკვები

სითხის ბალანსი მნიშვნელოვანია კანის სიმკვრივისთვის. გაზარდეთ:

  • კიტრისა და ნესვის მიღება
  • ქოქოსის წყლის დალევა
  • წყლის მაღალი შემცველობის მქონე ხილის (საზამთრო, ფორთოხალი) მოხმარება

💧 რატომ არის ჰიდრატაცია სილამაზისთვის კრიტიკული

5. ორგანიზმის დეტოქსიკაცია მწვანე ბოსტნეულით

გაზაფხულზე დეტოქსიკაცია აუცილებელია. ტოქსინებისგან ორგანიზმის გასაწმენდად მიირთვით:

  • ბროკოლი
  • ნიახური
  • არტიშოკი

🥗 როგორ დავაჩქაროთ ორგანიზმის გაწმენდა

დასკვნა

გაზაფხულზე სწორი კვება სილამაზეს, ენერგიასა და ახალგაზრდულ იერს შეგინარჩუნებთ. შეიტანეთ თქვენს რაციონში ვიტამინებით, ცილებითა და ანტიოქსიდანტებით მდიდარი საკვები. ნუ დაივიწყებთ ჰიდრატაციას და ბუნებრივ დეტოქსიკაციას!

დამატებითი რესურსები:

📌 როგორ მოვუაროთ კანს გაზაფხულზე 
📌 საუკეთესო ჩვევები ახალგაზრდული იერის შესანარჩუნებლად

ჯანსაღი კვების შესახებ ინფორმაციისთვის შეგიძლიათ ეწვიოთ შემდეგ ბმულებს:

შენი კალკულატორი – გამოიყენეთ ეს კალკულატორი თქვენი სხეულის მასის ინდექსის (BMI) შესამოწმებლად.

ავტორი: ანა ბილანიშვილი

საიდუმლო ინგრედიენტი კერძს განსაკუთრებულ არომატს ანიჭებს. ყველის ქერქის ქვეშ გამომცხვარი ხორცი დაამშვენებს ნებისმიერ სუფრას.

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

გამომცხვარი ხორცი ყველით ყოველვის გემრიელი გამოდის და ნებისმიერ სუფრას ამშვენებს. მისი უამრავი წარმატებული რეცეპტი არსებობს. თუმცა არის ერთი ინგრედიენტი – ის კერძს განსაკუთრებულ არომატს ანიჭებს. ეს არის მდოგვი, რომელიც ამავე დროს ხორცს საოცრად არბილებს.

ინგრედიენტები

  • 300 გ რბილი ღორის ხორცი
  • ასი გ მაგარი ყველი
  • ორი ც პომიდორი
  • ერთი თავი ხახვი
  • ასი გ მაიონეზი
  • ერთი ჩ. კ. მდოგვი
  • მარილი და შავი დაფქული პილპილი გემოვნებით

მომზადება

  1. ხორცი დაჭერი ერთი სმ სისქის ნაჭრებად. დააფარე საკვები პარკი და დაბეგვე ორივე მხრიდან. მარილი მოაყარე მხოლოდ ერთ, პილპილი კი – ორივე მხარეს.

  1. საცხობ ფორმას მოასხი ზეთი და ხორცი მოათავსე მასზე. წაუსვი მდოგვი და დატოვე ნახევარი საათით დასამარინადებლად.

  1. ხახვი დაჭერი რგოლებად და დაასხი მუღარე წყალი. დააყოვნე 15 წუთი. პომიდორი დაჭერი თხელ მრგვალ ნაჭრებად.

  1. ხახვი გადაანაწილე ხორცზე და წაუსვი მაიონეზი. ზემოდან დაალაგე პომიდორი და მოაყარე გახეხილი ყველი.

  1. შედგი 180 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში ნახევარი საათით.

ამგვარად მომზადებული ხორცი გამოდის წვნიანი და პიკანტური.  მას ნებისმიერი გარნირი მოუხდება: კარტოფილი, მაკარონი, ბრინჯი, ბოსტნეული…

გემრიელად მიირთვით და გაუზიარეთ ეს რეცეპტი თქვენს მეგობრებსაც!

ტორტი ფქვილისა და საფუარის გარეშე შეგიძლიათ მიირთვათ დიეტის დროსაც.

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

ყველაზე გემრიელი ნამცხვარი არის ის, რომელსაც ყველაზე ნაკლებ დროს უთმობთ. მრავალფენიანი ნაპოლეონი, ძვირადღირებული ტარტი და ტრიუფელის საკონდიტრო ნაწარმი, რა თქმა უნდა, კარგია, მაგრამ ზოგჯერ გინდა რამე მარტივი და სწრაფი. ”აქ და ახლავე” არის თხილის ტორტის დევიზი, რომლის მომზადების საიდუმლოებასაც გაგიზიარებთ.

მთელ პროცესს მხოლოდ 10 წუთი სჭირდება: 3 ცომის გამზადებას, 5 ნამცხვრის გამოსაცხობად მიკროტალღურში და რამდენიმე წუთი დასრულებას. ამისათვის ფქვილი არც კი არის საჭირო, რადგან დაჭრილი ნიგოზი მის როლს ასრულებს. კრემი, როგორც წესი, არჩეულია განწყობის მიხედვით, მაგრამ ყველაზე მარტივი გზაა უბრალოდ ნამცხვრების ტკბილი კრემით გაზავება. ჩვენ შევარჩიეთ მზა შედედებული რძე.

ნიგვზის ტორტი ფქვილის გარეშე

ინგრედიენტები

ნიგოზი 200 გ

კვერცხი 3 ცალი

შაქარი 80 გრ.

გამაფხვიერებელი 1 ჩ.კ.

შედედებული რძე 250 გრ

არაჟანი 3 ს.კ.

მომზადება

გასუფთავებული ნიგოზი მოხალეთ ტაფაზე და შემდეგ დააბლენდერეთ.

торт с орехами

ათქვიფეთ კვერცხი შაქრით, სანამ არ გახდება გლუვი. დაამატეთ ნიგოზი, გამაფხვიერებელი და კვლავ ათქვიფეთ. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ თხევადი ნიგვზის ცომი.

рецепт простого торта

ჩაასხით ცომი კარაქწასმულ ღრმა ფორმაში და გამოაცხეთ მიკროტალღურში 5 წუთის განმავლობაში. ამ დროისთვის მოამზადეთ კრემი: შედედებულ რძეში (მოხარშულიც შეიძლება)აურიეთ არაჟანი.

рецепт торта без муки

მზა ნამცხვარი  გაჭერით 3-4 ნაწილად. შემდეგ შეაერთეთ კრემით. ნამცხვრის ზემოდან გაანაწილეთ არაჟანი და შედედებული რძე და მოაყარეთ დაჭრილი ნიგოზი. გემრიელად მიირთვით!

как приготовить торт с орехами

ასეთი დესერტი საუკეთესოა დიეტის დროსაც, მხოლოდ კრემი უნდა იყოს იოგურტი. მაინც თუ დრო გაქვთ ცოტა ხნით კარგია მაცივარში შენახვა, რომ კრემით კარგად გაიჟღინთოს.

ტოკიოში ქართული ღვინის წარდგენა გაიმართა 🍷

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
{"remix_data":[],"source_tags":[],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":false,"containsFTESticker":false}

ღვინის ეროვნული სააგენტოს მხარდაჭერით, ღვინის  მწარმოებელი 11 საოჯახო მარანი იაპონიის დედაქალაქ ტოკიოში გამართულ გამოფენაში ,,RAW Wine Tokyo” მონაწილეობდა.

გამოფენის ,,RAW Wine Tokyo” სტუმრები ქართული მარნების: „კასრელი ვაინერი“, „იორა“, „ნადელები“, „გაბრიელის ღვინო“, „ექიმის ბიო მარანი“, „მანავი ვაინს“, „ანდრიას ღვინო“, „ველინო“, „დორემი“, „ბაღდათი  ისთეითი და „ანბანი“ ღვინოებს გაეცნენ, ასევე მიიღეს ინფორმაცია ქართული ღვინის წარმოების უძველეს ტრადიციებსა და კულტურის შესახებ.

გამოფენაზე „RAW Wine”  (The Artisan Wine Fair) მაღალი ხარისხის ბუნებრივი, ორგანული და ბიოდინამიკური ღვინოების მწარმოებლები იკრიბებიან. გამოფენის ორგანიზატორია ცნობილი ღვინის ექსპერტი საფრანგეთიდან იზაბელ ლეგერონი.

ტოკიოში გამართულ გამოფენას  იაპონიაში საქართველოს საგანგებო და სრულუფლებიანი ელჩი თეიმურაზ ლეჟავა დაესწრო.

აღსანიშნავია, რომ, იაპონია ქართული ღვინის ერთ-ერთი სტრატეგიული საექსპორტო ბაზარია. ღვინის ეროვნული სააგენტოს მხარდაჭერით, იაპონურ ბაზარზე ქართული ღვინის პირველი მასშტაბური წარდგენა 2014 წელს მოხდა. მას შემდეგ, სახელმწიფოს მხარდაჭერით,  ქართული ღვინის კომპანიები მუდმივად მონაწილეობენ პრესტიჟულ საერთაშორისო გამოფენებში Foodex Japan და Wine and Gourmet Japan, ტარდება ქართული ღვინის წარდგენა-დეგუსტაციები იაპონიის სხვადასხვა ქალაქში, იაპონელი ღვინის პროფესიონალებისა და მედიის წარმომადგენლებისთვის ეწყობა ღვინის  ტურები საქართველოს ყველა რეგიონში.

გამოდის ხრაშუნა და წარმოუდგენლად გემრიელი.

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

როგორ მოვამზადოთ მსუბუქად დამარილებული კიტრი ნიორით და მწვანილით                                                                  მხოლოდ ერთ ღამეში

ეხლა ის დროა მოვამზადოთ ჯანსაღი საკვები და მივიღოთ მაქსიმალური ვიტამინები. ცოტა ხნის წინ, ჩვენ ვისაუბრეთ იმაზე, თუ რა უნდა გააკეთოს დიასახლისმა პომიდვრის გემოს გასაუმჯობესებლად. ახლა კი ჩვენ გაგიზიარებთ რეცეპტს, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ სწრაფად დამარილებული კიტრი ნივრით.

ეს არის უმარტივესი რეცეპტი მსუბუქად დამარილებული კიტრისთვის. მე აღმოვაჩინე დედაჩემის ძველ რვეულში, სადაც აღწერილია სხვადასხვა კერძები, რომლებიც ბავშვობიდან მიყვარს. სწრაფი დამარილებული კიტრი ნიორით არის ერთ -ერთი მათგანი. მათ მხოლოდ ერთი ღამით დამარილება სჭირდებათ! გამოდის ხრაშუნა და წარმოუდგენლად გემრიელი.

ინგრედიენტები

1.7 კგ კიტრი

5-7 კბილი ნიორი

50 გრ კამის ქოლგები

3 ს.კ.  მარილი

მომზადება

ინგრედიენტები განკუთვნილია სამ ლიტრიანი ქილაზე. ჯერ კიტრი კარგად გარეცხეთ. მათი შევსება შესაძლებელია ცივი წყლით და დატოვება მასში ერთი საათის განმავლობაში. კიტრი კარგად დამარილებული რომ იყოს, მოაჭერით ბოლოები.

შემდეგ გაასუფთავეთ და გარეცხეთ ნიორი. მნიშვნელოვანი ნიუანსი: ნივრიანი დამარილებული კიტრის მოსამზადებლად მარილი უნდა იყოს  ჩვეულებრივი ქვის.

ქილის ბოლოში ჩადეთ კამა და ნიორი. თუ კბილი დიდია, მათი დაჭრა შესაძლებელია.

შემდეგ კიტრი ჩადეთ ქილაში. შეეცადეთ ამის გაკეთება მჭიდროდ ისე, რომ მიიღოთ უფრო გემრიელი დამარილებული კიტრი.

შეგიძლიათ კიტრსაც მოაყაროთ ცოტაოდენი კამა. შემდეგ დაფარეთ მარილით.

დაასხით მდუღარე წყალი კიტრზე. შემდეგ დაახურეთ ქილას პლასტმასის სახურავი მჭიდროდ და გადააბრუნეთ ისე, რომ მარილი თანაბრად გადანაწილდეს ქილაში.

კიტრის გაცივების შემდეგ, ქილა მაცივარში ჩადეთ. თუ საღამოს ამზადებთ სწრაფად დამარილებულ კიტრს ნივრით, დილით ის მზად იქნება.

კიტრი ხრაშუნა და ცხარეა ნივრისა და მწვანილის სიმრავლის გამო. დიდ ოჯახს შეუძლია ჭამოს ასეთი ქილა ერთ საღამოს. წარმატებებს გისურვებთ თქვენს კულინარიაში და სასიამოვნო მადიას გისურვებთ!

ვიტამინებით სავსე ჭარხლის სალათა

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

ვიტამინებით მდიდარი ჭარხლის სალათი ხახვითა და კვერცხით ვინეგრეტის შესაცვლელად. როგორ მოვამზადოთ თბილი ჭარხლის სალათი.

ძალიან სასიამოვნოა, რომ თანდათან ვშორდებით სტანდარტულ საბჭოთა მენიუს და ვიწყებთ ახლის ცდას. ადრე ჭარხალს ყიდულობდნენ ან ზრდიდნენ ვინეგრეტის, შუბის და ჭარხლის ნიგვზიანი სალათისთვის. ახლა ისინი აღარ არიან მთავარი მაგიდებზე. ამ ადგილს იკავებს პრაქტიკული კერძები, თბილი ჭარხლის სალათი ხახვთან ერთად ამის ნათელი დასტურია.

ეს ვიტამინებისა და პროტეინის კოქტეილი ნებისმიერს დააკმაყოფილებს. მსუბუქი, ნოყიერი, ნაცნობი, მაგრამ არა მთლად ნაცნობი გემოთი, ჭარხლის სალათი შესანიშნავად ჯდება სპორტსმენების, დიეტაზე მყოფი ადამიანებისა და ხორცის მჭამელთა დიეტაშიც კი. მთავარია, რომ შემადგენლობაში არ იყოს ძვირადღირებული ინგრედიენტები. ეს პროდუქტები ყოველთვის შეგიძლიათ იპოვოთ სამზარეულოში.

 

ინგრედიენტები

ჭარხალი 430 გრ

ხახვი 250 გრ

ნიორი 2 კბილი

მზესუმზირის ზეთი 10 მლ

კვერცხი 2 ც

მწვანილი 0,5 კონა

მარილი გემოვნებით

შავი პილპილი (დაფქული) გემოვნებით

მომზადება
გაფცქვნილი ხახვი დავჭრათ მეოთხედ რგოლებად და შევწვათ მზესუმზირის ზეთში ოქროსფერამდე. დაუმატეთ გაჭყლეტილი ან წვრილად დაჭრილი ნიორი.

 

ჭარხალი მოხარშეთ, გააგრილეთ, გაფცქვენით და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ტაფაში მოათავსეთ ხახვი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მოხარშეთ 5 წუთი, დროდადრო ურიეთ.

 

მოხარშეთ  კვერცხი და გახეხეთ საშუალო სახეხზე. შეურიეთ დანარჩენ ჯერ კიდევ თბილ ინგრედიენტებს, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი და დაუყოვნებლივ მიირთვით.

 

თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ რაიმე თქვენი ამ ძირითადი პროდუქტების კომპლექტს. მაგალითად, ერთი მუჭა თხილი აუმჯობესებს გემოს, ხოლო ლიმონის წვენი, არომატული მწვანილი და სანელებლები ჭარხლის სალათს უფრო პიკანტურს გახდის. თუ გსურთ კერძი უფრო ნოყიერი იყოს, დაამატეთ ხორცი. ეს შეიძლება იყოს მოხარშული ქათამი ან საქონლის ხორცი. და გააზიარეთ ყველაზე წარმატებული კომბინაციები კომენტარებში.

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

1...686970...354გვერდი 69 of 354

ბოლო სიახლეები

პოპულარული ამბები

კატეგორიები

ჩვენ შესახებ:

info@accreditation.ge
ჩვენ შესახებ / რეკლამა / კონტაქტი

გამოგვყევი სოციალურ ქსელებში

© SheniEkimi.ge

შენიექიმი
sheniekimi.ge · PHIG
გამარჯობა 👋
სასურველი სერვისი აირჩიეთ ქვემოთ
⚡ გადაუდებელი შემთხვევა?
მყისიერი სამედიცინო დახმარება
📞 112
🩺
სიმპტომების შეფასება
150 კლინიკური სცენარი · WHO · AHA · NICE · 29 CDR
›
💉
ვაქცინაციის კალენდარი
WHO · ECDC · NCDC საქართველო 2025
›
💊
დანამატების შემოწმება
supplement.ge — 2,095 ინგრედიენტი
›
ℹ️ეს სისტემა ახდენს ტრიაჟს — არა დიაგნოზს. ყოველი გადაწყვეტილება დაფუძნებულია WHO, AHA, NICE, BTS სახელმძღვანელოებზე. ექიმის კონსულტაცია სავალდებულოა.
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
პირადი ინფორმაცია
სიმპტომების ზუსტი შეფასებისთვის შეიყვანეთ ასაკი და სქესი
👤სავალდებულო
📏 ანთროპომეტრია
სიმაღლე · წონა · BMI — არასავალდებულო
⌄
🩺 სასიცოცხლო მაჩვენებლები
წნევა · პულსი · ტემპერატურა · SpO2 — არასავალდებულო
⌄
ნორმა: 90–129
ნორმა: 60–100
36–37.2
12–20
≥95%
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
სიმპტომების შეფასება
აირჩიეთ სცენარი სისტემის მიხედვით
🔍
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
კითხვა 1 / 1
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
📋 მტკიცებულებითი საფუძველი
World Health Organization (WHO) — IMAI სახელმძღვანელო
American Heart Association (AHA) / ACC
National Institute for Health and Care Excellence (NICE)
ICD-11 (2025) · World Health Organization
ეს ინსტრუმენტი ახდენს ტრიაჟს — არა დიაგნოზს. სიმპტომები შეიძლება მიუთითებდეს — ეს არ ნიშნავს, რომ დაავადება გაქვთ. ექიმის კონსულტაცია სავალდებულოა.
📰 სიახლეები ყველა ›
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
ვაქცინაციის კალენდარი
აირჩიეთ ასაკობრივი ჯგუფი
WHO ECDC NCDC 2025
📚წყარო: NCDC საქართველო 17.09.2025 · WHO · ECDC
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
ასაკობრივი ჯგუფი
📚წყარო: NCDC საქართველო 17.09.2025 · WHO · ECDC
📰 ვაქცინაციის სიახლეები ყველა ›
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
დანამატების შემოწმება
გადადით supplement.ge-ზე და შეამოწმეთ ნებისმიერი პროდუქტი
SUPPLEMENT.GE
საქართველოს სასურსათო დანამატების უსაფრთხოების შემოწმების სისტემა
📊 2,095 ინგრედიენტი 📦 688 პროდუქტი
supplement.ge-ზე გადასვლა ↗
ახალი ფანჯარა გაიხსნება
›
✨რას შეგიძლიათ შეამოწმოთ
🔬
ინგრედიენტის შემოწმება
NIH · EU · FDA · Health Canada მონაცემები
📷
ეტიკეტის სკანირება
AI ამოიცნობს ყველა ინგრედიენტს ფოტოდან
🌍
ქვეყნის მიხედვით სტატუსი
რეგულაცია 14 ქვეყანაში — აშშ, ევროკავშირი, კანადა
⚠️
წამალთან ინტერაქცია
აუცილებელი გაფრთხილებები მიმდინარე მკურნალობისას
✅ supplement.ge — საქართველოში ერთადერთი სრული სისტემა დანამატების უსაფრთხოების შესაფასებლად, PHIG-ის (საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის) კონტროლით.
© PHIG — Public Health Institute of Georgia