კვირა, მაისი 10, 2026
- Advertisement -
Google search engine
მთავარი წაკითხვა გვერდი 72

ჩემი მეგობარი ამბობს: ჩემი შვილები ფაფის დამატებით ულუფასაც მიირთმევენ, ეს კი ამ დესერტის დამსახურებაა!

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

 

სცადეთ ამ რეცეპტით ფაფის მომზადება და მერწმუნეთ, ბავშვები აუცილებლად მოგთხოვენ დამატებას.

შემადგენლობა:

8-12 ტკბილი პეჩენია

500 მლ რძე

380 გ შესქელებული რძე

150 გ მანანის ბურღული

100 გ კარაქი

მარილი გემოვნებით

 

შოკოლადის მინანქრის ინგრედიენტები:

30 გ კარაქი

80 გრ შაქრის ფხვნილი

2 ს/კ. კაკაო

3 ს/კ. რძე

მომზადება:

ჩაასხით ქვაბში რძე და დაუმატეთ მოხარშული შესქ. რძე, დაბალ ცეცხლზე ურიეთ სანამ ერთმანეთს არ შეერევა. მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ მარილი, მანანის ბურღული და ათქვიფეთ. შემდეგ დაუმატეთ კარაქი, თან განუწყვეტლივ ურიეთ, რომ ბურღული კარგად გაიხსნას. ხარშეთ გასქელებამდე.

 

1 ლიტრიან ფორმაში ჩააფინეთ საკვები ცელოფანი და მოათავსეთ ფენა-ფენა პეჩენია და გამზადებული, მოხარშული მასა. ბოლო ფენა უნდა იყოს პეჩენია. შედგით მაცივარში 2-3 საათით.

გამზადებული ნამცხვარი გადმოიღეთ თეფშზე, გადმოაბრუნეთ, მოხსენით ცელოფანი.

 

შოკოლადის მოსამზადებლად ჯამში აურიეთ ერთად ინგრედიენტები კარაქის გარდა, კარგად აურიეთ და 2-3 წუთის განმავლობაში ადუღეთ ნელ ცეცხლზე. გადმოდგით, შეაგრილეთ, დაუმატეთ კარაქი და მიქსერით ათქვიფეთ.

 

 

გამზადებული შოკოლადი მოასხით ნამცხვარს მთლიანად და არანაკლებ 2 საათით შედგით მაცივარში.

 

გემრიელად მიირთვით!

 

ინდაურის ან ქათმის საცივი

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

საცივი

მასალა:

ინდაური ან ქათამი

ნიგოზი 500 გრამი

ხახვი 4-5 თავიზაფრანა 2 ჩ/კ

უცხო სუნელი 4 ჩ/კ

ხმელი ქინძი 2 ჩ/კ

მიხაკი 3-4 ცალი

დარიჩინი 1 ჩ/კ

ნიორი 4 კბილი

ძმარი 1 ს/კ

ნახარში წვენი 10 ჩ/ჭ

მარილი,წიწაკა გემოვნებით

მომზადება

გასუფთავებული, გარეცხილი ფრინველი ქაბში მოვათავსოთ, დავასხათ წყალი, დავდგათ ცეცხლზე და ნახევრად მოვხარშოთ. მერე ამოვიღოთ წვენიდან, დავდოთ თუნუქის ფურცელზე და შევდგათ ღუმელში შესაწვავად.

ბულიონს მოვხადოთ ცხიმი და მასში მოვშუშოთ ძალიან წვრილად დაჭრილი ხახვი. შუშვის დროს დავამატოთ ბულიონიდან მოხდილი ცხიმი და თან ვურიოთ რომ არ დაიწვას. როცა ოდნავ ვარდისფერს მიიღებს, ჩავასხათ ბულიონში.

ნიგოზი ხორცსაკეპ მანქანაში გავატაროთ ორჯერ.

ყვითელი ყვავილი(ზაფრანა) კარგად დავნაყოთ მარილთან ერთად, ჩავაყაროთ ნიორი, ავურიოთ ნიგოზში და ხელით ვსრისოთ, სანამ საკმაო რაოდენობის ზეთს არ გამოვხდით. ცალკე დავნაყოთ ნიგოზთან ერთად უცხო სუნელი, დარიჩინი, მიხაკი, ქინძის მარცვლები, წიწაკა.

ყველაფერი ერთად გავხსნათ თბილ ბულიონში, კარგად მოვურიოთ, გავატაროთ საცერში და დავდგათ ნელ ცეცხლზე მოსახარშად.

ორი კვერცხის გული გავხსნათ ერთ ს/კ ძმარში და როცა საცივი თითქმის მზად იქნება, ნელა ჩავასხათ და თან სულ ვურიოთ, რომ არ აგვეჭრას. ადუღებამდე ჩავაწყოთ შიგ ნაჭრებად დაჭრილი შემწვარი ინდაური ან ქათამი და წამოდუღებისთანავე გადმოვდგათ ცეცხლიდან. როცა მზად იქნება, საცივი ამოვიღოთ ლანგარზე და სუფრაზე მიტანის წინ მოვასხათ ნიგვზიდან გამოხდილი ზეთი.

მოამზადეთ უგემრიელესი პანცანელა გრილზე

მიერ
SheniSupra.ge
-
0

უძველესი ტოსკანური კერძი პანცანელა დღემდე დიდი პოპულარობით სარგებლობს. მის ორ მთავარ ინგრედიენტს არომატული პომიდორი და ზეითუნის ზეთი წარმოადგენს. პანცანელას სალათს არ აქვს ფიქსირებული შემადგენლობა და ექსპერიმენტების მოყვარულთათვის ნამდვილი მისწრებაა. ჩვენ ბოსტნეულის პანცანელას შემოგთავაზებთ.

ინგრედიენტები:

  • ხრაშუნა თეთრი პური – 4 ნაჭერი
  • ტკბილი წითელი წიწაკა – 2 ცალი
  • ტკბილი მწვანე წიწაკა – 2 ცალი
  • ცუკინი – 2 ცალი
  • კიტრი -1 ცალი
  • პომიდორი ჩერი – 250 გრ.
  • ზეთისხილი – ¾ ფინჯანი
  • პიტნის ფოთოლი – 5 ცალი
  • ბაზილიკი – 1 კონა
  • ფეტა – 120 გრ.
  • ზეითუნის ზეთი
  • ძმარი – ¼ ჭიქა
  • მარილი
  • შავი წიწაკა

 

მომზადების დრო: 40 წთ.

ულუფების რაოდენობა: 4

მომზადების მეთოდი:

  • ცუკინი მრგვალ ნაჭრებად დაჭერით. წითელი და მწვანე ტკბილი წიწაკა გაასუფთავეთ და ფართო ნაჭრებად დაჭერით.
  • ტაფა-გრილი გაახურეთ. ცუკინის და ტკბილ წიწაკას ზეითუნის ზეთი წაუსვით, პურიც გრილზე მოათავსეთ. მარილი და შავი წიწაკა მოაყარეთ. როდესაც პროდუქტები შეიბრაწება, ტაფიდან გადმოიღეთ და გააგრილეთ. ცუკინის მრგვალი ნაჭრები ორ ნაწილად გაყავით, პური და წიწაკაც უფრო წვრილად დაჭერით.
  • გაასუფთავეთ ზეთისხილი და შუაზე გაჭერით.
  • კიტრს მარცვლები მოაცალეთ და წვრილ ნაჭრებად დაჭერით. პომიდორი ჩერი შუაზე გაყავით. პიტნა და ბაზილიკი წვრილად დაჭერით.
  • ზეთი და ძმარი კარგად აურიეთ, შავი წიწაკა და მარილი ჩაამატეთ. სალათი ჯამში გადაიტანეთ და საკაზმი მოასხით. 15 წუთით გააჩერეთ და ბოლოს ყველი ფეტა მოაყარეთ.

გემრიელად მიირთვით!

 

 

 

#drpkhakadze #gochadze  #shenisupra

ბევრჯერ ვცადე, მარტივია და რაც მთვარია, არ ასუქებს

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

თუ მაცივარში დაგრჩათ გახსნილი კეფირი, არ იჩქაროთ მისი გადაღვრა, შემოგთავაზებთ ბუმბულივით  მსუბუქ ღვეზელების ნაცად რეცეპტს. გაოცდებით, მაგრამ გამოსაცხობად არ დაგჭირდებათ საფუარი, ამის გამო მისი მომზადება შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად, არ დაგჭირდებათ ლოდინი ცომის ასაფუებლად.

 

ცომის შემადგენლობა:

1 ჭიქა კეფირი

4 ჭიქა ფქვილი

2 კვერცხი

2 ს/კ  მცენარეული ზეთი

1 ჩ/კ სოდა

2 ჩ/კ. შაქარი

1 ჩ/კ. მარილი

გულსართის შემადგენლობა:

0.5 კგ  ქათმის ფარში

1/4 ჩ/კ. შავი პილპილი

1 ჩ/კ. მარილი

ჯამში ჩაასხით კეფირი და დაუმატეთ ცოდა, როცა ამოფუშფუშდება, დაამატეთ მარილი, შაქარი, მცენარეული ზეთი და კვერცხი. თანდათან ჩაამატეთ ფქვილი და მოზილეთ ჰაეროვანი ცომი.

ქათმის ხორცის ფარშს დაუმატეთ მარილი და პილპილი და აურიეთ.

ცომისგან გააკეთეთ პატარა გუნდა, გააბრტყელეთ და მოათავსეთ შიგ ცოტაოდენი ფარში, შეუკარით პირი ცომს და გააბრტყელეთ. შეწვით მცენარეულ ცხიმში ტაფაზე.

შეგიძლიათ კეფირის ნაცვლად გამოიყენოთ მაწონი და არაჟანი. გემრიელად მიირთვით!

 

როგორ უნდა იკვებოთ ჯანსაღად

მიერ
SheniSupra.ge
-
0

ჯანსაღი კვება ორგანიზმის ჯანმრთელობისთვის საჭირო ნივთიერებების დაბალანსებულად მიღებას ნიშნავს. პირველი ნაბიჯი ჯანსაღი კვებისკენ არის ის, რომ საკვები თქვენს ერთ-ერთ პრიორიტეტად აქციოთ. მაგალითად, კვირაში ერთხელ ან ორჯერ სასურსათო მაღაზიაში წასვლა ჯანსაღი არჩევანის გაკეთებაში დაგეხმარებათ. ხოლო იმისთვის, რომ ეს შეძლოთ, უნდა შეიძინოთ:

  • ახალი და გაყინული ხილი და ბოსტნეული
  • ცილის წყაროები, როგორიცაა: ქათამი, კვერცხი, თევზი და ტოფუ
  • ნახშირწყლების წყაროები, როგორიცაა: დაკონსერვებული ლობიო და მთელი მარცვლეული
  • სახამებლის შემცველი ბოსტნეული, როგორიცაა: თეთრი კარტოფილი, ტკბილი კარტოფილი და გოგრა
  • ცხიმის წყაროები, როგორიცაა: ავოკადო, ზეითუნის ზეთი და ცხიმოვანი იოგურტი
  • მარტივი ინგრედიენტები, როგორიცაა: თხილი, თესლი, თხილის კარაქი, ჰუმუსი, ზეთისხილი და ხმელი ხილი

რჩევები ჯანსაღი კვების შესახებ 

გთავაზობთ რამდენიმე რჩევას ჯანსაღი კვების დასაწყებად:

უპირატესობა მიანიჭეთ მცენარეულ საკვებს – მცენარეული საკვები, როგორიცაა: ბოსტნეული, ხილი, ლობიო და თხილი, უნდა შეადგენდეს შენი კვების დიდ ნაწილს. ამიტომაც, ცადე, ამ ტიპის საკვები (განსაკუთრებით ბოსტნეული და ხილი) მუდმივად მიიღო.

მოამზადეთ სახლში – სახლში კერძების მომზადება შენი კვების დივერსიფიკაციაში დაგეხმარება. თუკი ჭამას კაფეში ან რესტორანში ხარ მიჩვეული, ეცადე, კვირაში მხოლოდ ერთხელ ან ორჯერ მაინც მოამზადო კერძი სახლში იმისთვის, რომ მომზადებას შეეჩვიო.  

გესმოდეთ, რომ თქვენი კვება სრულყოფილი არ იქნება – პროგრესი უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე სრულყოფილება. სწორედ ამიტომ, გააცნობიერე, რომ კვების დარღვევა ხანდახან დიდ პრობლემას არ წარმოადგენს.

გამორიცხეთ რაციონიდან ტკბილი სასმელები – მაქსიმალურად შეზღუდე შაქრიანი სასმელები, როგორიცაა გაზიანი სასმელები, ენერგეტიკული სასმელები და ტკბილი ყავა. შაქრიანი სასმელების რეგულარულმა მოხმარებამ შეიძლება, ზიანი მიაყენოს შენს ჯანმრთელობას.

მიიღეთ წყალი რეგულარულად – ჰიდრატაციის შენარჩუნება ჯანსაღი კვების ნაწილია, წყალი კი საუკეთესო საშუალებაა ჰიდრატაციის შესანარჩუნებლად. თუ არ ხარ მიჩვეული წყლის დალევას, აიღე მრავალჯერადი გამოყენების წყლის ბოთლი და დაამატე ხილის ნაჭრები ან ლიმონის ნაჭერი არომატისთვის.

წყარო

 

 

#drpkhakadze #gochadze  #shenisupra

გემრიელი და მიმზიდველი კერძი დაამშვენებს ნებისმიერ სუფრას! მშვენივრად არის შერწყმული გამომცხვარი ბოსტნეულის გემო სოუსებთან.

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

აქ არის რამდენიმე ჩემი საყვარელი რეცეპტი. თითოეულს აქვს ხორცი და ზოგs ბრინჯიc. ეს ნიშნავს, რომ ღუმელში გამომცხვარი ბოსტნეული შეიძლება სრულად დამოუკიდებელი კერძი იყოს. გემრიელი და მიმზიდველი კერძი დაამშვენებს ნებისმიერ სუფრას!

 

ყაბაყი სოკოთი და ხორცის ფარშით

ინგრედიენტები

4 ცალი სოკო შამპინიონი

100 გრ ყველი

300 გრ ხორცის ფარში

2 პომიდორი

1 ხახვი
2 ცალი ყაბაყი

მარილი გემოვნებით

წიწაკა გემოვნებით

ზეითუნის ზეთი გემოვნებით

მომზადება

დაჭერით ხახვი და სოკო. ხახვი მოშუშეთ ზეთში, შემდეგ დაამატეთ სოკო და დაახლოებით 4 წუთი შუშეთ.

ყაბაყი გაჭერით სიგრძეზე, ამოაჭერით რბილობი, დაჭერით წვრილად და დაამატეთ მოშუშულ ინგრედიენტებს.

დაამატეთ ტაფაში დაჭრილი პომიდორი, ფარში, მარილი, პილპილი და ფარშის მომზადებამდე მოშუშეთ ერთად ყველაფერი.

საცხობ ფორმაში გაშალეთ პერგამენტი, დააწყეთ ყაბაყის ნავები, ამოავსეთ მომზადებული ფარშით, მოაყარეთ გახეხილი ყველი. აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე.

ფარშირებული გამომცხვარი პომიდორი

 

ინგრედიენტები

8 ცალი. პომიდორი

250 გრ ხორცის ფარში

2 კბილი. ნიორი

100 გრ ბრინჯი

1 ხახვი

მცენარეული ზეთი გემოვნებით

მარილი გემოვნებით

წიწაკა გემოვნებით

სანელებლები გემოვნებით

მომზადება

გარეცხეთ ბრინჯი და მოხარშეთ.

ხახვი დაჭერით და მოშუშეთ ზეთში, დაამატეთ ნიორი, ფარში და მოშუშეთ.

დროდადრო აურიეთ და როცა მზად იქნება გადმოდგით ცეცხლიდან.

მოაჭერით პომიდორს თავი და ამოიღეთ რბილობი.

რბილობი წვრილად დაჭერით, სითხე გადაასხით და ბრინჯთან ერთად დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები.

დაამატეთ მარილი, წიწაკა და სანელებლები, აურიეთ.

შეავსეთ პომიდორი ფარშით და გადააფარეთ სახურავები. დააწყეთ ისინი პერგამენტით დაფარულ ფორმაზე.

დაასხით პომიდორ ზეთი და გამოაცხვეთ 200 ° C- ზე 20 წუთის განმავლობაში.

ფარშირებული წიწაკა ტომატი-არაჟნის სოუსში

ინგრედიენტები

400 გრ ხორცის ფარში

200 გრ ხახვი

150 გრ არაჟანი

200 გრ სტაფილო

10 ცალი. წიწაკა

150 გრ ტომატის პასტა

200 გრ ბრინჯი

მარილი გემოვნებით

წიწაკა გემოვნებით

მცენარეული ზეთი გემოვნებით

მომზადება

დაჭერით ხახვი წვრილად, სტაფილო გახეხეთ. ხახვის ნახევარი მოშუშეთ ზეთში, დაამატეთ სტაფილოს ნახევარი, შეანელეთ გემოვნებით.

მოხარშეთ ბრინჯი, გაწურეთ და აურიეთ მოშუშულ ინგრედიენტებს.

წიწაკას ამოაცალეთ თესლები და ამოავსეთ მომზადებული ბრინჯის ფარშით.

დარჩენილ ხახვს და სტაფილოს მოასხით ტომატი და არაჟანი, აურიეთ და ჩაასხით ტაფაში.

ფარშირებული წიწაკები მოათავსეთ სოუსში, ნახევარზე მოაყენეთ წყალი და თავდახურული ადუღეთ 40 წუთის განმავლობაში.

ბადრიჯნის ნავები ფარშით და ყველით

ინგრედიენტები

250 გრ ხორცის ფარში

1 პომიდორი

100 გრ ყველი

2 ბადრიჯანი

1 კბილი. ნიორი

კამა 0.5 კონა

1 ხახვი

მარილი გემოვნებით

წიწაკა გემოვნებით

მცენარეული ზეთი გემოვნებით

მომზადება

ბადრიჯნები გაჭერით შუაზე, ამოაჭერით რბილობი, დაჭერით წვრილად და დატოვეთ.

მოაყარეთ ბადრიჯნის ნავებს მარილი და 10 წუთი გააჩერეთ, შემდეგ გარეცხეთ და გააშრეთ.

საცხობ ფორმაში მოათავსეთ პერგამენტი და დაალაგეთ ნავები.

წვრილად დაჭერით ნიორი და ხახვი, შეწვით ზეთში, სანამ გამჭვირვალე გახდება.

პომიდორს მოაცალეთ კაანი, დაჭერით რბილობი და მოშუშეთ, დაამატეთ ფარში, სანელებლები, წვრილად დაჭრილი ბადრიჯნის რბილობი და კამა, მოშუშეთ სანამ სითხე არ დაშრება.

ბადრიჯნის ნავები ამოავსეთ მომზადებული ფარშით.

განათავსეთ კერძი ღუმელში 50 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე. გახეხეთ ყველი, მოაყარეთ ნავებზე და გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.

გოგრაში გამომცხვარი ხორცი ბოსტნეულით

ინგრედიენტები

1 გოგრა

400 გრ ძროხის ხორცი

2 ს.კ. ტომატის პასტა

1 სტაფილო

50 მლ მცენარეული ზეთი

1 ხახვი

მარილი გემოვნებით

წიწაკა გემოვნებით

ქინძი გემოვნებით

მომზადება

გარეცხეთ გოგრა და გადაჭერით ზემოდან. ამოიღეთ შიგთავსი.

ხახვი წვრილად დაჭერით და სტაფილო გახეხეთ. ძროხის ხორცი დაჭერით პატარა ნაჭრებად. მოშუშეთ ინგრედიენტები ზეთში დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ტომატის პასტა, სანელებლები და აურიეთ.

შეავსეთ გოგრა მომზადებული ფარშით, მოასხით ცხიმი და დააფარეთ.

გაახვიეთ ბოსტნეული ფოლგაში და გააგზავნეთ გამოსაცხობად 1 საათის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე.

 

 

ყველა პატარას საყვარელი “ნუთელა”. ვამზადებ და ვინახავ მაცივარში.

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

შოკოლადის კარაქი “ნუთელა”

ინგრედიენტები:

რძე – 4 ჭიქა

თხილი (ან არაქისი) – 3-4 სუფრის კოვზი

შაქარი – 4 ჭიქა

ფქვილი – 4 სუფრის კოვზი

მუქი კაკაოს ფხვნილი – 6 სუფრის კოვზი

კარაქი – 200 გრამი

მარილი – ნახევარი ჩაის კოვზი

მომზადება

ჯამში მოათავსეთ შაქარი, კაკაო და ფქვილი. შემდეგ ნელ-ნელა, მცირე პორციებით ჩაასხით რძე და აურიეთ ისე, რომ კარგად გაიხსნას. შემდეგ ჯამის შიგთავსი ქვაბში გადაიღეთ და ცეცხლზე შემოდგით. ნელ ცეცხლზე  გამუდმებით ურიეთ, რომ არ მიიწვას. მიიყვანეთ ადუღებამდე.

დაუმატეთ ბლენდერში ან ხორცსაკეპ მანქანაში გატარებული თხილი, კარაქი, მარილი და ისევ ურიეთ,
სანამ არ შექსქელდება.

მომზადებული ნაზავი გააგრილეთ, თავსახურიან ქილაში მოათავსეთ და მაცივარში შეინახეთ.

საახალწლო სუფრაზე რა უნდა იყოს აუცილებლად

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

სა­ა­ხალ­წლო სუფ­რა მრა­ვალ­ფე­როვ­ნე­ბით გა­მო­ირ­ჩე­ვა, თუმ­ცა არის რამ­დე­ნი­მე ძი­რი­თა­დი კერ­ძი, რომ­ლე­ბიც ყვე­ლას სა­ა­ხალ­წლო მა­გი­და­ზე აუ­ცი­ლებ­ლად უნდა იყოს.

სა­ა­ხალ­წლო ტრა­დი­ცი­ის ნა­წი­ლად იქცა თითოეული მათგანი და უამ­რა­ვი ადა­მი­ა­ნის წარ­მოდ­გე­ნა­ში ახალ წელ­თან ასო­ცირ­დე­ბა.

გოზინაყი ცოტა რამ ასო­ცირ­დე­ბა ახალ წელ­თან ისე, რო­გორც გო­ზი­ნა­ყი. ქარ­თვე­ლი ხალ­ხის ძვე­ლი რწმე­ნა-წარ­მოდ­გე­ნით თაფ­ლი და ნი­გო­ზი წმინ­და საკ­ვე­ბად ით­ვლე­ბო­და და „ბა­ტო­ნებს“ სწი­რავ­დნენ. მისი მომ­ზა­დე­ბა, ერთი შე­ხედ­ვით, ძა­ლი­ან მარ­ტი­ვია, თუმ­ცა კარ­გი გო­ზი­ნა­ყი ად­ვი­ლი გა­სა­კე­თე­ბე­ლი ნამ­დვი­ლად არ არის. იდე­ა­ლუ­რად ით­ვლე­ბა ღია ფე­რის, მსხვრე­ვა­დი ნუგ­ბა­რი, რო­მელ­შიც ნი­გო­ზი თა­ნა­ბარ თხელ ფე­ნე­ბა­დაა დაჭ­რი­ლი.

სა­ცი­ვი და­სავ­ლეთ სა­ქარ­თვე­ლო­დან წა­მო­სუ­ლი კერ­ძია. მომ­ზა­დე­ბის მცი­რე ნი­უ­ან­სე­ბი გა­ნას­ხვა­ვებს ერ­თმა­ნე­თის­გან გუ­რი­ა­ში, სა­მეგ­რე­ლო­სა და იმე­რეთ­ში დამ­ზა­დე­ბულ სა­ცივს. თუმ­ცა რთუ­ლია კერძს რო­მე­ლი­მე კუ­თხის სა­ხე­ლი მი­ვა­ნი­ჭოთ მისი გავ­რცე­ლე­ბის ფარ­თო არე­ა­ლი­დან გა­მომ­დი­ნა­რე. არ­სე­ბობს ვერ­სი­აც, რომ ის ინ­დუ­რი წარ­მო­მავ­ლო­ბის საჭ­მე­ლია.

სა­ცი­ვის რე­ცეპ­ტი გვხდე­ბა ბარ­ბა­რე ჯორ­ჯა­ძის წიგნ­შიც, თუმ­ცა მი­სე­ულ რე­ცეპ­ტში თა­ნა­მედ­რო­ვეს­თან შე­და­რე­ბით ნაკ­ლე­ბი ნი­გო­ზი და ბევ­რი ძმა­რია.

იმე­რუ­ლი ხა­ჭა­პუ­რი ნე­ბის­მი­ე­რი სუფ­რის გა­ნუყ­რე­ლი კერ­ძია. ასეა ახალ წელ­საც. რთუ­ლია მო­ძებ­ნო სა­ა­ხალ­წლო სუფ­რა, რო­მელ­ზეც იმე­რუ­ლი ხა­ჭა­პუ­რი არ იქ­ნე­ბა. იდე­ა­ლუ­რი იმე­რუ­ლი ხა­ჭა­პუ­რის მომ­ზა­დე­ბის მთა­ვა­რი წესი ბევ­რი და მა­ღა­ლი ხა­რის­ხის იმე­რუ­ლი ყვე­ლია.

#drpkhakadze #pitskhelauri

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

 

მარწყვის სქელი ჯემი სამ წუთში! გაახარეთ თქვენი ოჯახი ამ კულინარიული შედევრით!

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

მარწყვის სქელი ჯემი სამ წუთში

მინდა შემოგთავაზოთ მარწყვის სქელი ჯემის მომზადება. ამ რეცეპტის მიხედვით, იგი მიიღება როგორც კონფიტიური, მაშინ როცა ჩვეულებრივზე გაცილებით ნაკლები შაქარია საჭირო. გეტყვი რატომ.
ეს, ყველაფერი უნიკალური პროდუქტის წყალობით, სახელწოდებით gelfix “2: 1”. ეს არის ბუნებრივი გასქელება, რომელიც შეიცავს შაქრის ფხვნილს, ლიმონმჟავას, სორბინის მჟავას და, რა თქმა უნდა, პექტინს. როგორც წესი, ჯემისთვის ვიყენებთ კენკრის და შაქრის პროპორციას 1:1. ჟელფიქსი საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ ნახევარი შაქარი. გარდა ამისა, მარწყვის სქელი ჯემის მოხარშვას მხოლოდ 3 წუთი სჭირდება. და ეს ნიშნავს, რომ კენკრა ინარჩუნებს საკვებ ნივთიერებების მაქსიმალურ რაოდენობას. მშვენივრად ჟღერს, არა?

ინგრედიენტები

მარწყვი 1 კგ

შაქარი 500 გ

ლიმონმჟავა 0,33 ჩ.კ

მომზადება

გარეცხეთ მარწყვი დამოაცილეთ ყუნწი. კენკრის მესამედი დავჭრათ ნაჭრებად.

 

მთლიანი მარწყვი დაფქვით ბლენდერში პიურეს კონსისტენციამდე.

 

ცალკე კონტეინერში აურიეთ ჟელფიქსი და 2 ს.კ. შაქარი.

 

კენკრა გადაიტანეთ ქვაბში, დაუმატეთ მშრალი ნარევი და ლიმონმჟავა და მიიყვანეთ ადუღებამდე, მუდმივად ურიეთ.

 

დაუმატეთ დარჩენილი შაქარი, აურიეთ და დაელოდეთ სანამ ჯემი ადუღდება. შემდეგ ხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.

 

ამოიღეთ ქაფი და გადაიტანეთ მურაბა სტერილიზებულ ლიტრიან ქილაში. ქილა რომ არ ასკდეს, ქვემოდან დანა ჩადეთ. დაახურეთ ქილას თავსახური და 5 წუთის განმავლობაში ამოატრიალეთ, რომ ყველა სიცარიელე შეივსოს.

 

თუ თაროებზე ვერ ნახავთ ბუნებრივი ჟელფიქსს, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეცვალოთ იგი პექტინით, აგარ-აგარით ან ჩვეულებრივი ჟელატინით. შეინახეთ სქელი მარწყვის ჯემი გრილ, ბნელ ადგილას და გაახარეთ თქვენი ოჯახი ამ კულინარიული შედევრით.

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

წარმოუდგენლად სწრაფი შოკოლადის დესერტების ვარიანტები, რომელიც შეიძლება წუთებში მოამზადოთ.

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

თანამედროვე სამყაროში, ყოველი წუთი ძვირფასია, მაგრამ გემრიელი დესერტი ყოველთვის გინდათ! ძნელი დასაჯერებელია, მაგრამ უამრავი დესერტის რეცეპტი არსებობს, რომელიც შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ, ნაცვლად იმისა, რომ 1.5-2 საათის განმავლობაში იდგეთ სამზარეულოში.

ამ შიკოლადის  დესერტების მომზადებას 15 წუთზე მეტი დრო არ სჭირდება. ეს ძალიან მოსახერხებელია: შეგიძლიათ მოგვიანებით ადგეთ, მაგრამ მაინც ისიამოვნოთ ტკბილი საუზმით ან არ იჯდეთ ცარიელ მაგიდასთან, თუ მოულოდნელი სტუმრები გესტუმრებიან.

მაფინები ფინჯანში

ინგრედიენტები

3 ს.კ. ფქვილი

1 ჩ.კ. ხსნადი ყავა

2 ს.კ. კაკაო

2.5 ს.კ. შაქარი

0.25 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი

2 ს.კ. რძე

1 კვერცხი

2 ს.კ. მცენარეული ზეთი

0,5 ჩ.კ. ვანილი

მომზადება

აურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელი, დაამატეთ ყავა, კაკაო და შაქარი, კარგად აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ კარაქი, კვერცხი, ვანილი და რძე, აურიეთ, რომ მიიღოთ სქელი ერთგვაროვანი მასა.
შედგით მიკროტალღურში შესაფერისი ფინჯანი და ჩაასხით მიღებული ნარევი. მოამზადეთ დაახლოებით 90 წამი, მაქსიმალურ რეჟიმზე დაყენებით. ეს მაფინები ძალიან კარგად მიდის ნაყინთან.

 

შოკოლადის ბრაუნი

ინგრედიენტები

150 გრ კარაქი

65 გ კაკაო

200 გრ შაქარი

2 კვერცხი

1 ჩ.კ. ვანილის ექსტრაქტი

100 გრ ფქვილი

მომზადება

მიკროტალღურში გაადნეთ კარაქი დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში. შემდეგ შეურიეთ მას შაქარი, კაკაო და ვანილის ექსტრაქტი.
ნაზავი ავთქვიფოთ ნაზად, დაამატეთ კვერცხები თითო-თითოდ, შემდეგ ჩავაყაროთ ფქვილში და ავურიოთ.
მიკროტალღოვანი ღუმელის ფორმას წავუსვათ ცხიმი და დაასხით ცომი. დააყენეთ მაქსიმალურზე და გამოაცხეთ დესერტი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.

 

შოკოლადის ტორტი

ინგრედიენტები

100 გრ ფქვილი

100 გრ მუქი შოკოლადი

100 გრ შაქარი

50 გრ კარაქი

3 კვერცხი

1 ჩ.კ. სოდა

350 გრ “ნუთელა”

მომზადება

გაადნეთ კარაქი და შოკოლადი. კვერცხი და შაქარი ათქვიფეთ და დაამატეთ ფქვილი, ათქვიფეთ კარგად და დაუმატეთ სოდა, შემდეგ კარაქის და შოკოლადის ნარევს დაამატეთ და კარგად აურიეთ.

დაასხით ცომი შესაბამის კონტეინერში და გამოაცხვეთ ნამცხვარი მიკროტალღურში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გაჭერით სიგანეზე სამ ნაწილად, წაუსვით ნუტელაშეააერთეთ ნამცხვარი და თავზე მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი.

 

“ტკბილი კარტოფილი”

ინგრედიენტები

300 გ შოკოლადის პეჩენია

170 გრ შესქელებული რძე

100 გრ კარაქი

3 ს.კ. კაკაო

მომზადება

შეურიეთ კაკაო, შედედებული რძე და რბილი კარაქი, სანამ არ გახდება შოკოლადის პასტის კონსისტენციის. დაამტვრიეთ ნამცხვარი,დაფქვით ან დააბლენდერეთ.
გააკეთეთ ბურთულები მისგან, ამოავლეთ პეჩენიის ნაფხვენში ან კაკაოში.

 

შოკოლადის ფუნდა

ინგრედიენტები

200 გ შოკოლადი

100 მლ ნაღები

ხილი გემოვნებით

მომზადება

შოკოლადი დაადნეთ წყლის აბაზანაზე, დაამატეთ მასში ნაღები და აურიეთ, სანამ არ შეერევა კარგად.
დაასხით ფუნდა პორციებად, მოაყარეთ დაჭრილი ხილი და მიირთვით.

 

შოკოლადის ტორტი

ინგრედიენტები

150 გრ ფქვილი

100 გრ შაქარი

100 გრ ყავისფერი შაქარი

0.25 ჩ.კ. მარილი

1 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი

120 გრ კაკაო

50 გრ მარგარინი

1 კვერცხი

4 ს.კ. რძე

1 ს.კ. ვანილის ექსტრაქტი

150 მლ წყალი

მომზადება

ცომის გასაკეთებლად აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, თეთრი შაქარი, მარილი და ნახევარი კაკაო. შემდეგ დაამატეთ გამდნარი მარგარინი, რძე, კვერცხი და ვანილის ექსტრაქტი, კარგად აურიეთ და დაასხით მიკროტალღურისთვის შესაფერის ფორმაში.

ახლა მოამზადეთ სოუსი დარჩენილი კაკაოსა და ყავისფერი შაქრის შერწყმით. მიღებული ნაზავი დაასხით ცომს თავზე.
გაათბეთ წყალი რამდენიმე წამის განმავლობაში, შემდეგ კი დაასხით იგი ცომზე, ჩანგლით ჩაჩხვლიტეთ იგი და ამით წყლის ნაწილი გაუშვით ბოლოში.
დააყენეთ მიკროტალღური მაქსიმალურ სიმძლავრეზე და გამოაცხეთ ტორტი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. უკეთესია მიირთვათ ნაყინის ნაჭრებით.

 

შოკოლადის კექსი

ინგრედიენტები

40 გრ კარაქი

100 გრ შაქარი

1 კვერცხი

1 ჩ.კ. ვანილი

50 მლ რძე

80 გრ ფქვილი

2 ს.კ. კაკაო

0.25 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი

მარილი გემოვნებით

მომზადება

შეურიეთ დარბილებული კარაქი კვერცხს, შაქარს, რძეს და ვანილს, ჩავამატოთ ფქვილი გამაფხვიერებელი, კაკაო და მარილი, კარგად ავურიოთ.
მიკროტალღურისთვის შესაფერისი ფორმას წაუსვით კარაქი და მოათავსეთ მასში ცომი. დააყენეთ მაქსიმალურზე და მოამზადეთ დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.

 

შოკოლადის პეჩენია

ინგრედიენტები

1 ჭიქა კეშიუ

150 გრ ფინიკი

20 გრ შვრია

100 გრ მუქი შოკოლადი

მარილი გემოვნებით

მომზადება

ხორცსაკეპში გაატარეთ კეშიუ, დაამატეთ შვრია და ფინიკი,აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
გახეხეთ შოკოლადი და დაამატეთ თხილის მასას მარილთან ერთად, აურიეთ.
დაისველეთ  ხელები წყალში და გააკეთეთ პატარა ბურთები.

 

შოკოლადის ტორტი გამოცხობის გარეშე

ინგრედიენტები

300 გ პეჩენია

150 გრ კარაქი

4 ს.კ. კაკაო

250 გრ ნაღების ყველი

80 გ შაქარი

200 გრ მუქი შოკოლადი

100 გრ ნაღები

მომზადება

ტორტის გასაკეთებლად გაადნეთ კარაქი, აურიეთ მასში დამტვრეული პეჩენია, უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა. ეს მასა მოათავსეთ ფორმაში, დატკეპნეთ კარგად, მაგალითად ჭიქით, მოათავსეთ მაცივარში, სანამ მოამზადებთ ტორტის სხვა ფენას.

ნღების ყველი ათქვიფეთ შაქრის პუდრასთან ერთად, დაამატეთ გამდნარი და გაგრილებული შოკოლადი, კარგად ათქვიფეთ.

ცალკე ათქვიფეთ ნაღები და შემდეგ დაამატეთ შოკოლადის მასას.

გამოიღეთ მაცივრიდან პეჩენიის ფენა, რომელიც ამ პერიოდის განმავლობაში უნდა გამკვრივებულიყო, თანაბრად გაანაწილეთ მასზე კრემი და კვლავ შედგით მაცივარში მინიმუმ 5 საათის განმავლობაში.

 

შოკოლადის ფუდი

ინგრედიენტები

4 ს.კ. კარაქი

380 გრ შესქელებული რძე

1 ჩ.კ. ვანილის ექსტრაქტი

240 გრ შოკოლადის ჩიპსი

200 გრ ნუთელა

0,5 ჩ.ჭ. მარილი

მომზადება

შეურიეთ შედედებული რძე, ვანილის ექსტრაქტი, ნუტელა, 3 ს.კ. კარაქი და შოკოლადის ჩიპსები. გაადნეთ ინგრედიენტები წყლის აბაზანაზე 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ მასა ერთგვაროვანი არ გახდება.
დაფარეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტით, წაუსვით დარჩენილი კარაქი და დაასხით შოკოლადის ნარევი. გაათანაბრეთ იგი ბრტყელი საგნით, მოაყარეთ მარილი და შედგით მაცივარში ორი საათის განმავლობაში.
ამის შემდეგ, დაიჭირეთ დანა ცხელი წყლის ქვეშ, გაამშრალეთ და ააცალეთ შოკოლადი ფორმიდან. მოაცალეთ პერგამენტი და დაჭერით პორციებად.

 

გაითვალისწინეთ ეს რეცეპტები მარტივი და სწრაფი შოკოლადის დესერტების მომზადებისთვის. დაზოგეთ თქვენი დრო და ენერგია, მაგრამ უარს ნუ იტყვით ტკბილით სიამოვნების მიღებაზე. გაგვიზიარეთ თქვენი მოსაზრებები კომენტარებში!

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

1...717273...354გვერდი 72 of 354

ბოლო სიახლეები

პოპულარული ამბები

კატეგორიები

ჩვენ შესახებ:

info@accreditation.ge
ჩვენ შესახებ / რეკლამა / კონტაქტი

გამოგვყევი სოციალურ ქსელებში

© SheniEkimi.ge

შენიექიმი
sheniekimi.ge · PHIG
გამარჯობა 👋
სასურველი სერვისი აირჩიეთ ქვემოთ
⚡ გადაუდებელი შემთხვევა?
მყისიერი სამედიცინო დახმარება
📞 112
🩺
სიმპტომების შეფასება
150 კლინიკური სცენარი · WHO · AHA · NICE · 29 CDR
›
💉
ვაქცინაციის კალენდარი
WHO · ECDC · NCDC საქართველო 2025
›
💊
დანამატების შემოწმება
supplement.ge — 2,095 ინგრედიენტი
›
ℹ️ეს სისტემა ახდენს ტრიაჟს — არა დიაგნოზს. ყოველი გადაწყვეტილება დაფუძნებულია WHO, AHA, NICE, BTS სახელმძღვანელოებზე. ექიმის კონსულტაცია სავალდებულოა.
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
პირადი ინფორმაცია
სიმპტომების ზუსტი შეფასებისთვის შეიყვანეთ ასაკი და სქესი
👤სავალდებულო
📏 ანთროპომეტრია
სიმაღლე · წონა · BMI — არასავალდებულო
⌄
🩺 სასიცოცხლო მაჩვენებლები
წნევა · პულსი · ტემპერატურა · SpO2 — არასავალდებულო
⌄
ნორმა: 90–129
ნორმა: 60–100
36–37.2
12–20
≥95%
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
სიმპტომების შეფასება
აირჩიეთ სცენარი სისტემის მიხედვით
🔍
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
კითხვა 1 / 1
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
📋 მტკიცებულებითი საფუძველი
World Health Organization (WHO) — IMAI სახელმძღვანელო
American Heart Association (AHA) / ACC
National Institute for Health and Care Excellence (NICE)
ICD-11 (2025) · World Health Organization
ეს ინსტრუმენტი ახდენს ტრიაჟს — არა დიაგნოზს. სიმპტომები შეიძლება მიუთითებდეს — ეს არ ნიშნავს, რომ დაავადება გაქვთ. ექიმის კონსულტაცია სავალდებულოა.
📰 სიახლეები ყველა ›
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
ვაქცინაციის კალენდარი
აირჩიეთ ასაკობრივი ჯგუფი
WHO ECDC NCDC 2025
📚წყარო: NCDC საქართველო 17.09.2025 · WHO · ECDC
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
ასაკობრივი ჯგუფი
📚წყარო: NCDC საქართველო 17.09.2025 · WHO · ECDC
📰 ვაქცინაციის სიახლეები ყველა ›
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
დანამატების შემოწმება
გადადით supplement.ge-ზე და შეამოწმეთ ნებისმიერი პროდუქტი
SUPPLEMENT.GE
საქართველოს სასურსათო დანამატების უსაფრთხოების შემოწმების სისტემა
📊 2,095 ინგრედიენტი 📦 688 პროდუქტი
supplement.ge-ზე გადასვლა ↗
ახალი ფანჯარა გაიხსნება
›
✨რას შეგიძლიათ შეამოწმოთ
🔬
ინგრედიენტის შემოწმება
NIH · EU · FDA · Health Canada მონაცემები
📷
ეტიკეტის სკანირება
AI ამოიცნობს ყველა ინგრედიენტს ფოტოდან
🌍
ქვეყნის მიხედვით სტატუსი
რეგულაცია 14 ქვეყანაში — აშშ, ევროკავშირი, კანადა
⚠️
წამალთან ინტერაქცია
აუცილებელი გაფრთხილებები მიმდინარე მკურნალობისას
✅ supplement.ge — საქართველოში ერთადერთი სრული სისტემა დანამატების უსაფრთხოების შესაფასებლად, PHIG-ის (საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის) კონტროლით.
© PHIG — Public Health Institute of Georgia