კვირა, მაისი 10, 2026
- Advertisement -
Google search engine

როგორ შევინახოთ მწვანილი დიდხანს და დავიცვათ გაფუჭებისგან

0
#post_seo_title

მწვანილი თითქმის ყველა კერძს განსაკუთრებულ არომატსა და გემოს აძლევს. თუმცა, თუ არასწორად ვინახავთ, სწრაფად კარგავს სიხასხასეს და ფუჭდება.

მწვანილი როგორ  შევინახოთ  ისე, რომ დიდხანს იყოს ახალი? ამ სტატიაში გაგიზიარებთ საუკეთესო მეთოდებს მწვანილის სწორად შენახვისთვის.

1. სწორი რეცხვა და გაშრობა

მწვანილის შესანახად პირველი და უმნიშვნელოვანესი ნაბიჯი მისი კარგად გარეცხვა და გაშრობაა.

გარეცხეთ ცივი წყლით, რომ მტვერი და პესტიციდები მოაშოროთ.

გაწურეთ ქაღალდის ხელსახოცზე ან მოათავსეთ სამზარეულოს ტილოზე, რათა ზედმეტი ტენი ამოშრეს.

თუ დრო გაქვთ, ჰაერზე გაშრობა საუკეთესო მეთოდია.

2. მაცივარში შენახვა

მაცივარში მწვანილის შესანახად შეგიძლიათ რამდენიმე მეთოდი სცადოთ:

ა) ქაღალდის პირსახოცში შეხვეული მეთოდი

მწვანილი გააშრეთ და შეახვიეთ მშრალ ქაღალდის ხელსახოცში.

მოათავსეთ პლასტმასის ან საცალო ჩანთაში და შედეთ მაცივარში.

ეს მეთოდი ხელს უწყობს ტენის შეწოვას და თავიდან გვარიდებს ლპობას.

ბ) წყლის ჭურჭელში შენახვა

მწვანილის ღეროები მოათავსეთ წყლით სავსე ჭიქაში.

დაფარეთ პოლიეთილენის პარკით, რათა ტენი შეინარჩუნოს.

ჩაალაგეთ მაცივრის ქვედა თაროზე და ყოველ რამდენიმე დღეში შეცვალეთ წყალი.

3. გაყინვა – ხანგრძლივი შენახვის საუკეთესო გზა

თუ მწვანილი დიდი რაოდენობით გაქვთ და მისი სწრაფად გამოყენება ვერ ხერხდება, შეგიძლიათ გაყინოთ:

დაჭერით მწვანილი და მოათავსეთ ყინულის ფორმებში.

დაასხით ოდნავ წყალი ან ზეითუნის ზეთი და შედგით საყინულეში.

გაყინვის შემდეგ, კუბებად შეფუთეთ და გამოიყენეთ საჭიროების მიხედვით.

4. გაშრობა და დაფქვა

მწვანილის გრძელვადიანი შენახვის კიდევ ერთი მეთოდი გაშრობაა:

მწვანილი გააშრეთ ჩრდილში, კარგად ვენტილირებულ ადგილას.

შემდეგ დაფქვით და მოათავსეთ მინის ქილაში.

ამ გზით, შეძლებთ სუნელების სახით მისი გამოყენებას მთელი წლის განმავლობაში.

მწვანილის შენახვის სწორი მეთოდები მნიშვნელოვნად ახანგრძლივებს მის სიხასხასეს და არომატს. თუ გსურთ, რომ თქვენი მწვანილი ყოველთვის ახალი და სუფთა იყოს, სცადეთ ზემოთ ჩამოთვლილი მეთოდები და დატკბით მისი გემოთი უფრო ხანგრძლივად!

 

გრძელვადიანად მელატონინის მიღებამ შეიძლება თითქმის გააორმაგოს გულის უკმარისობის რისკი – ახალი მოწოდება სიფრთხილისკენ

0
#post_seo_title

📌 გრძელვადიანად მელატონინის მიღებამ შეიძლება თითქმის გააორმაგოს გულის უკმარისობის რისკი – ახალი მოწოდება სიფრთხილისკენ

პროფესორის კომენტარი
მელატონინი საქართველოში ხშირად აღიქმება როგორც „უბრალო ბუნებრივი საშუალება ძილისთვის“. სინამდვილეში ეს არის ჰორმონი, რომელმაც შეიძლება სერიოზული გავლენა მოახდინოს ორგანიზმზე. ახალი დიდი კვლევა, რომელიც წარმოდგენილი იყო ამერიკის გულ-სისხლძარღვთა ასოციაციის 2025 წლის სამეცნიერო სესიებზე, გვაჩვენებს, რომ მელატონინის ხანგრძლივმა გამოყენებამ შეიძლება მნიშვნელოვნად გაზარდოს გულის უკმარისობის, ჰოსპიტალიზაციისა და სიკვდილიანობის რისკი.
ეს ავტომატურად არ ნიშნავს, თითქოს მელატონინი პირდაპირ „კლავს გულს“, მაგრამ სიგნალი იმდენად ძლიერია, რომ საქართველოს მოსახლეობამ უნდა შეწყვიტოს მის მიმართ უყურადღებო და თვითნებური დამოკიდებულება. დანამატი არ ნიშნავს უსაფრთხოს. განსაკუთრებით მაშინ, როცა ჰორმონზეა საუბარი.

🌙 რატომ გახდა მელატონინი პრობლემური?
მელატონინი არის ჰორმონი, რომელსაც ტვინი გამოიმუშავებს სიბნელეზე პასუხად და რომელიც ჩვენს ძილისა და გაღვიძების ციკლს არეგულირებს. ბოლო ათწლეულში მელატონინი ბევრ ქვეყანაში, მათ შორის საქართველოში, გადაიქცა პოპულარულ „ძილის აბად“. ადამიანები ხშირად ყიდულობენ მას თავისუფლად, ექიმის კონსულტაციის გარეშე, მაღალი დოზებით და ხანგრძლივი პერიოდით.

📊 რა აჩვენა ახალმა კვლევამ 131 000-ზე მეტ პაციენტზე?
კვლევაში შევიდა ასობით ათასი ზრდასრული ადამიანი, რომლებსაც უძილობა ჰქონდათ. ნაწილი იღებდა მელატონინს ხანგრძლივად, ნაწილი – საერთოდ არა.

მთავარი შედეგები იყო:
• გრძელვადიანად მელატონინის მომხმარებლებს გულის უკმარისობა თითქმის ორჯერ უფრო ხშირად უვითარდებოდათ, ვიდრე მათ, ვინც მას არ იღებდა.
• მათ სამჯერ უფრო ხშირად სჭირდებოდათ ჰოსპიტალიზაცია გულის უკმარისობის გამო.
• საერთო სიკვდილიანობა თითქმის ორჯერ მაღალი იყო.
• მათ, ვისაც ერთი წლის განმავლობაში მაინც ორჯერ ჰქონდა მელატონინის რეცეპტი, გულის უკმარისობის რისკი დაახლოებით ოთხი მეხუთედით იყო გაზრდილი.

ეს გამოთვლები გაკეთდა ასაკის, წონის, არტერიული წნევის, დიაბეტის და სხვა მრავალ ფაქტორის გათვალისწინებით, რაც შედეგს კიდევ უფრო სარწმუნოს ხდის.

⚠️ ნიშნავს თუ არა ეს, რომ მელატონინი აუცილებლად ჰომდენად საშიშია?
ეს კვლევა დაკვირვებითი ხასიათისაა და პირდაპირ მიზეზ-შედეგობრივ კავშირს არ ამტკიცებს. თუმცა, როდესაც ასეთი მასშტაბის მოსახლეობაში სამივე მძიმე შედეგი – გულის უკმარისობა, ჰოსპიტალიზაცია და სიკვდილიანობა – ერთნაირი მიმართულებით იზრდება, ამას სერიოზული გაფრთხილების მნიშვნელობა აქვს.
მეცნიერები საუბრობენ, რომ საჭიროა დამატებითი კვლევები, მაგრამ ამ ეტაპზე უკვე ნათელია: მელატონინი არ შეიძლება ჩაითვალოს სრულიად უვნებელ, „ვიტამინურ“ საშუალებად.

🔍 რა შეიძლება იყოს რისკის მიზეზი?
სავარაუდო ახსნა რამდენიმეა:
• მელატონინი მოქმედებს ბიოლოგიურ საათზე და შეიძლება ცვლიდეს გულის მუშაობის რეგულაციას.
• შესაძლოა გავლენას ახდენდეს ნერვულ სისტემაზე, რომელიც გულის ცემას და წნევას მართავს.
• ხანგრძლივი თვითმკურნალობა მელატონინით ხშირად ფარავს იმ მიზეზებს, რომლებიც უძილობას იწვევს – მაგალითად, გულის დაავადებას, სუნთქვის შეჩერების ეპიზოდებს ძილისას, დეპრესიას, ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემებს.
• ბევრ ქვეყანაში, მათ შორის საქართველოში, იყიდება დოზები, რომლებიც მნიშვნელოვნად აღემატება იმ რაოდენობას, რასაც ორგანიზმი ბუნებრივად გამოიმუშავებს.

🔎 რატომაა საქართველო განსაკუთრებულად მოწყვლადი?
• მელატონინი აფთიაქებში თავისუფლად იყიდება, ხშირად მაღალი დოზით.
• ადამიანები მას ზოგჯერ წლების განმავლობაში იღებენ, ყოველგვარი სამედიცინო კონტროლის გარეშე.
• ძილის პრობლემის გამო ექიმთან მისვლის ნაცვლად, ბევრმა ურჩევნია „ბუნებრივი აბი“.
• ხშირად მელატონინი ერთად მიიღება სხვა დამამშვიდებელ საშუალებასთან, რაც დამატებით რისკებს ქმნის.

🧠 რას ვურჩევ მოსახლეობას – პროფესორის რეკომენდაციები
• მელატონინი არ უნდა იქნას გამოყენებული თვითნებურად და ხანგრძლივად.
• თუ მაინც არის საჭირო, დოზა უნდა იყოს მცირე და მკაფიოდ განსაზღვრული დროისათვის – ჩვეულებრივ რამდენიმე კვირა.
• ერთი თვეზე უფრო ხანგრძლივი გამოყენების შემთხვევაში აუცილებელია ოჯახის ექიმთან ან სპეციალისტთან კონსულტაცია.
• გრძელვადიანი უძილობა სიგნალია, რომ საჭიროა მიზეზის ძიება: სტრესი, დეპრესია, სუნთქვის შეჩერება ძილში, ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემა და სხვა.
• გულის ქრონიკული დაავადების მქონე ადამიანს მელატონინი მხოლოდ კარდიოლოგთან შეთანხმებით უნდა დაენიშნოს.
• ბავშვებში მელატონინის გამოყენება მხოლოდ სპეციალისტის მკაცრი რეკომენდაციით არის დასაშვები.
• დაუყოვნებლივ მიმართეთ ექიმს, თუ მელატონინის ფონზე გაქვთ ქოშინი, შეშუპება, მკვეთრი დაღლილობა, გულმკერდის ტკივილი.
• უძილობის მთავარი მკურნალობა არ არის აბი, არამედ ძილის ჰიგიენის, დღის რეჟიმის და ფსიქოლოგიური ფაქტორების მოწესრიგება.

❓💬 ხშირად დასმული კითხვები (Q&A) – საქართველოს მოსახლეობისთვის
1. რა დოზით შეიძლება მელატონინის მიღება იყოს შედარებით უსაფრთხო?
ზრდასრული ადამიანისთვის დაბალი დასაწყისის დოზა არის ნახევარი ან ერთი მილიგრამი საღამოს, თუმცა ესეც სასურველია ექიმთან შეთანხმებით და არა თვითნებურად.
2. რამდენი დრო ითვლება „გრძელვადიანად“?
როდესაც მელატონინს რამდენიმე თვეზე მეტ ხანს ვიღებთ, განსაკუთრებით ერთ წელზე დიდხანს, ეს უკვე ხანგრძლივი გამოყენებაა და კვლევაში სწორედ ასეთი მომხმარებლები იყვნენ მაღალი რისკის ჯგუფში.
3. თუ უკვე ვიღებ მელატონინს დიდი ხანია, როგორ შევწყვიტო?
უმეტეს შემთხვევაში შესაძლებელია შეწყვეტა ერთ დღეში. თუმცა, უკეთესია ექიმთან ერთად განიხილოთ – ზოგჯერ დოზის ნელ-ნელა შემცირება უფრო კომფორტულია, რათა ორგანიზმმა ადაპტაცია გაიაროს.
4. რა კვლევებია საჭირო, თუ მეშინია გულის პრობლემების?
ექიმმა შეიძლება დაგინიშნოთ ელექტროკარდიოგრამა, გულის ულტრაბგერითი კვლევა, სისხლის ანალიზები (შაქარი, ქოლესტერინი, თირეოიდული ჰორმონები) და საჭიროებისამებრ დამატებითი ზედამხედველობა.
5. ბავშვებს რომ ვაძლევთ მელატონინს „რადგან სწრაფად დაიძინონ“, რას ურჩევთ?
ეს პრაქტიკა არასწორია. ბავშვის ძილის პრობლემა პირველ რიგში პედიატრსა და ბავშვთა ფსიქოლოგთან უნდა განიხილოთ. მელატონინი შეიძლება დასჭირდეს მხოლოდ განსაკუთრებულ შემთხვევებში და მკაცრი სამედიცინო კონტროლით.
6. მელატონინი შეიძლება ვიყიდო როგორც „უბრალო ვიტამინი“?
არა. მიუხედავად იმისა, რომ აფთიაქებში თავისუფლად იყიდება, ეს არის ჰორმონი და მისი გამოყენება ისეთივე პასუხისმგებლობას მოითხოვს, როგორც სხვა ჰორმონული მკურნალობა.
7. რამდენად ხშირია საქართველოში მელატონინის ზედმეტი გამოყენება?
ზუსტი სტატისტიკა არ გვაქვს, მაგრამ პრაქტიკიდან ჩანს, რომ უზარმაზარი რაოდენობის პაციენტი იღებს მას თვითნებურად. განსაკუთრებით ეს შეიმჩნევა სოციალური ქსელების რეკლამებისა და „მეზობლების რჩევების“ ფონზე.
8. რა ალტერნატივებია უძილობისას, როცა წამალს არ ვეძებთ?
ძილის ჰიგიენა, საღამოს ეკრანების დროის შემცირება, რეგულარული ზოგადი ფიზიკური აქტივობა, კვების მოწესრიგება, ფსიქოთერაპია და სპეციალური კოგნიტურ-ქცევითი პროგრამები უძილობისთვის ძალიან ეფექტიანია და არ შეიცავს ჰორმონალურ რისკებს.
9. რამდენ ხანს უნდა ველოდოთ, სანამ გაიხსნება დამატებითი მონაცემები მელატონინზე?
მეცნიერები უკვე მუშაობენ დამატებით კვლევებზე. უახლოეს წლებში სავარაუდოდ მივიღებთ მეტ ინფორმაციას, რომელიც ან დაადასტურებს, ან უარყოფს ამ სიგნალს. მანამდე კი სიფრთხილე არის საუკეთესო სტრატეგია.
10. თუ საერთოდ შევწყვეტ მელატონინს, შეიძლება დამიბრუნდეს ძილის პრობლემა?
ხშირად კი, იმიტომ რომ ძირითადი მიზეზი არ არის მოგვარებული. სწორედ ამიტომ არის მნიშვნელოვანი არა მხოლოდ აბის შეწყვეტა, არამედ ცხოვრების წესის შეცვლა და საჭიროების შემთხვევაში – სპეციალისტთან ფსიქოლოგიური ან სამედიცინო დახმარება.

პროფესორის საბოლოო რეკომენდაცია
მელატონინი შეიძლება გარკვეულ სიტუაციებში სასარგებლოც იყოს, მაგრამ ხანგრძლივი, უკონტროლო და მაღალი დოზებით გამოყენება მიუღებელია, განსაკუთრებით გულისა და სისხლძარღვების დაავადებების მაღალი ფონის პირობებში, რაც საქართველოსთვის დიდი პრობლემაა.
თუ უძილობა გაწუხებთ, პირველ რიგში მიმართეთ ექიმს და მიიღეთ გადაწყვეტილება კონსულტაციის შემდეგ. ჰორმონზე თვითმკურნალობა არ არის გამოსავალი.

წყაროები (Vancouver სტილი სრული ბმულებით)
1. Nnadi E, et al. Effect of Long-term Melatonin Supplementation on Incidence of Heart Failure in Patients with Insomnia. American Heart Association Scientific Sessions 2025 (Conference Abstract). ხელმისაწვდომია: https://professional.heart.org
2. Reiter RJ, Tan DX, Fuentes-Broto L. Melatonin: A multitasking molecule. Prog Brain Res. 2010;181:127–151.
https://doi.org/10.1016/S0079-6123(08)81008-4
3. Andersen LP et al. The Safety of Melatonin in Humans. Clin Drug Investig. 2016;36(3):169–175.
https://doi.org/10.1007/s40261-015-0370-5
4. Sateia MJ et al. Clinical Practice Guideline for the Pharmacologic Treatment of Chronic Insomnia in Adults. J Clin Sleep Med.
https://jcsm.aasm.org
5. Mayo Clinic. Melatonin: What you need to know.
https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements/melatonin/art-20363071

ინტერესთა კონფლიქტის არარსებობა
ავტორს არ აქვს ფინანსური ან სხვა კომერციული ინტერესი მელატონინის თუ ნებისმიერი დანამატის მწარმოებელ კომპანიებთან.

📲 გადმოწერე აპლიკაცია „შენი ექიმი“ – პირველი ქართული სამედიცინო პლატფორმა!
✔ მიიღე სანდო და აქტუალური ინფორმაცია ჯანმრთელობის შესახებ – საქართველოდან და მთელი მსოფლიოდან.
🔹 iPhone: https://apps.apple.com/app/sheniekimi/id6746522706
🔹 Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=ge.sheniekimi.app
📡 Telegram არხი: https://t.me/SheniEkimi

შენი ექიმი – ცოდნა ჯანმრთელობისთვის.
#შენიექიმი #sheniekimi #გიორგიფხაკაძე #ჯანმრთელობა #აქხარისხია #drpkhakadze

ავტორი
პროფესორი გიორგი ფხაკაძე (MD, MPH, PhD)
დავით ტვილდიანის სამედიცინო უნივერსიტეტის პროფესორი, საქართველოს საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის (PHIG) თავმჯდომარე, მსოფლიოს ჯანდაცვის ორგანიზაციის ექსპერტი, ორგანიზაცია „რილიეფ ინტერნეიშენალის“ მმართველი საბჭოს დირექტორი, Accreditation Canada-ს წარმომადგენელი საქართველოში და გაერთიანებული ერების ორგანიზაციის გენერალური მდივნის ყოფილი მრჩეველი.
აქვს 25 წელზე მეტი გამოცდილება საქართველოსა და საერთაშორისო ჯანდაცვის სისტემებში.

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

 

5 ყველაზე მავნე პროდუქტი: რა უნდა ამოვიღოთ ყოველდღიური რაციონიდან

0
#post_seo_title

Რომელია 5 ყველაზე მავნე პროდუქტი

თანამედროვე ცხოვრების სწრაფ ტემპთან ერთად სულ უფრო მარტივი გახდა ისეთი საკვების მიღება, რომელიც გემრიელია, თუმცა ჯანმრთელობისთვის სერიოზულ საფრთხეს წარმოადგენს. მიუხედავად იმისა, რომ ყველა ადამიანი ინდივიდუალურია და ზოგიერთ პროდუქტს სხვაზე ძლიერი ზეგავლენა აქვს, არსებობენ ისეთი კატეგორიები, რომლებიც ჯანმრთელობისთვის პრაქტიკულად ყოველთვის საზიანოა. აქ წარმოდგენილია 5 ყველაზე მავნე პროდუქტი, რომელთა თავიდან აცილება ან მეტწილად შეზღუდვა მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს ჯანმრთელ ცხოვრებას.

1. გადამუშავებული ხორცი (სოსისი, საქარხნო ძეხვი, ჰოთ-დოგები)

გადამუშავებული ხორცი ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე საშიშ საკვებად. მასში დიდი რაოდენობით არის ნიტრატები, ნიტრიტები, მარილი და ქიმიური დამატებები, რომლებიც ძვლის ტვინისა და საჭმლის მომნელებელი სისტემის ჯანმრთელობაზე უარყოფითად მოქმედებს. კვლევები აჩვენებს, რომ ასეთი პროდუქტები ზრდიან გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, დიაბეტის და განსაკუთრებით – ნაწლავის კიბოს განვითარების რისკს.

ალტერნატივა: მოხარშული ქათამი, ინდაური, ცხიმისგან თავისუფალი ხორცი, შინ დამზადებული ბურგერები.

2. ტკბილი გაზიანი სასმელები

გაზიანი სასმელები წარმოადგენს “სასმელთან შეფუთულ შაქარს”. ერთი ბოთლი კოლა ან ფანტა ხშირად აჭარბებს დღიურ დაცულ შაქრის დოზას. ეს პროდუქტები იწვევს:

სისხლში შაქრის მკვეთრ ზრდას,

წონის მატებას,

კბილების დაზიანებას,

დიაბეტისა და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს.

ალტერნატივა: წყალი, მინერალური წყალი, უშაქრო ჩაი, ლიმონიანი წყალი.

3. ტრანს ცხიმებით მდიდარი პროდუქტები

ტრანს ცხიმები გვხვდება:

ქარხნულ ნამცხვრებში,

ფრიებში,

ჰამბურგერებში,

მარგარინში,

სწრაფად გასახურებელ მკვეთრ სანელებლიან საჭმელებში.

ტრანს ცხიმები გროვდება სისხლძარღვებში, ზრდის ქოლესტერინს და მნიშვნელოვნად აჩქარებს ათეროსკლეროზს.

ალტერნატივა: კარაქი მცირე რაოდენობით, ზეითუნის ან ქოქოსის ზეთი, სახლში მომზადებული ნამცხვრები.

4. მზა ნახევარფაბრიკატები

პელმენი, ფროზენ-პიცა, მაღიზაკაში გაყინული ქათამი პანიროვკაში – ეს ყველაფერი შეიცავს:

ზედმეტ მარილს,

შაქარს,

გაუმართლებლად ბევრ ქიმიურ დანამატს (E-სერიის კონსერვანტებს),

დაბალი ხარისხის ნედლეულს.

ისინი ზრდიან მეტაბოლური სინდრომისა და სიმსუქნის რისკს.

ალტერნატივა: წინასწარ მომზადებული და გაყინული შინაური კერძები.

5. თეთრი ფქვილის პროდუქტები (თეთრი პური, ბულკები, მაკარონი დაბალი ხარისხის ფქვილით)

თეთრი ფქვილი ფაქტობრივად “ცარიელი კალორიაა” – მას ამოღებული აქვს ბოჭკოები, ვიტამინები და მინერალები. შედეგად:

სწრაფად ზრდის სისხლში გლუკოზას,

იწვევს ენერგიის სწრაფ დაცემას,

ხელს უწყობს წონის მატებას,

აქვეითებს საჭმლის მონელებას.

ალტერნატივა: პურშემოახლებული პროდუქტები, უხეში ფქვილის პური, ბრინჯის ან სიმინდის ფქვილის ნარჩენები.

ამ პროდუქტების სრული გამორიცხვა აუცილებელი არ არის, მაგრამ მათი შეზღუდვა უკვე უდიდეს დადებით გავლენას მოახდენს საერთო ჯანმრთელობაზე. რაც უფრო ბუნებრივ, დაუმუშავებელ და მრავალფეროვან საკვებს მივმართავთ, მით უფრო მაღალია ენერგია, იმუნიტეტი და ორგანიზმის გაჯანსაღების შანსი.

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

 

Gult&Taggart-ის ანგარიშით საქართველო მსოფლიო მასშტაბით ლიდერობს – კაკლის მოხმარებაში

0
{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

საქართველო კაკლის მოხმარებით მსოფლიოში პირველ ადგილზეა 

საქართველო ერთ სულ მოსახლეზე 1.04 კგ კაკალს (საშუალო მოხმარებაზე 8-ჯერ მაღალი) მოიხმარს და ამ მაჩვენებლით მსოფლიოში პირველ ადგილზეა – ამის შესახებ აღნიშნულია Gult&Taggart-ის ანგარიშში. მეორე-მესამე ადგილებს, შესაბამისად, კანადა (0,88 კგ) და აშშ (0,77კგ) ინაწილებენ.

როგორც ანგარიშშია აღნიშნული, კაკლის პოპულარობას საქართველოში ადგილობრივი სამზარეულო განაპირობებს, ვინაიდან ნიგოზი მრავალი კერძის ინგრედიენტად გამოიყენება.

2023 წლის მონაცემებით, საქართველომ შიდა მოთხოვნის 56.6% უზრუნველყო. ქვეყნისთვის კაკლის ძირითად იმპორტიორებს უკრაინა, ყირგიზეთი, უზბეკეთი და ჩინეთი წარმოადგენენ.

წყარო

 რომელი ვირუსებია გავრცელებული ქვეყანაში?

0
 რომელი ვირუსებია გავრცელებული ქვეყანაში?
საუბრობს თსსუ პროფესორი ივანე ჩხაიძე:

#datashvil  #drpkhakadze  #sheniganatleba #sheniambebi #sheniekimi

ბლინები მარტივად

0
#post_seo_title

ბლინები სხვადასხვა შიგთავსით ყველას გვიყვარს. თუმცა ხშირად თვითონ ბლინის გამოცხობა გვეზარება, რადგან საკმაო დრო სჭირდება. ჩვენ კი უკვე გვშია. 

ბლინები სომხური ლავაშით, რომელიც ნებისმიერი შიგთავსით ძალიან გემრიელი გამოდის – გაცილებით უფრო კნატუნა და დიეტურიც კია. ასეთი ბლინის გაყინვაც შეიძლება, რაც უფრო აიოლებს მომზადების პროცესს.

 

ინგრედიენტები

  • 400 გ საქონლის ფარში
  • ნახევარი კონა კამა
  • სამი ცალი კვერცხი
  • ნახევარი ჩ. კ. მარილი
  • ერთი ცალი ხახვი
  • სამი ცალი სომხური ლავაში
  • 70 მლ რძე
  • შავი დაფქული პილპილი გემოვნებით

მომზადება

  1. აიღე ერთი დიდი ან სამი პატარა ლავაში. დაჭერი ისინი ზოლებად. საქონლის ან ღორის ხორცი შეანელე გემოვნებით: დაამატე მას წვრილ სახეხზე გახეხილი ხახვი, დაჭრილი კამა, ცოტა მარილი და შავი პილპილი.
  2. დარბილების მიზნით ფარშში ჩაასხი ცოტა რძე და აურიე. ლავაშის ზოლებზე დადე ცოტ-ცოტა ფარში ისე, რომ ნაპირების გასწვრივ ადგილი დარჩეს.

 

  1. ლავაშის ზოლები გადაახვიე სამკუთხედების სახით. ბლინის სისქე თავად დაარეგულირე. თუ უფრო მოცულობითი ზომის გსურს, სამკუთხედი გადაახვიე 2-3 ჯერ.
  2. მზა ბლინები ამოავლე კვერცხში და შეწვი ბლომად ზეთში, დაბალ ცეცხლზე , თითოეულ მხარეს – 2-3 წუთით.

 

შემწვარი სამკუთხედები დაალაგე ქაღალდის ხელსახოცზე ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად. ძალიან უხდება კეტჩუპი ან მდოგვი.  ასევე შეგიძლია მოამზადო სოუსი -არაჟნის, ნივრისა და კამის კომბინაციით.

გემრიელად მიირთვით და გაუზიარეთ რეცეპტი სხვებსაც!

#drpkhakadze #pitskhelauri

#აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

ოლივიე კარგად ნაცნობია თქვენთვის, მაგრამ ეს მისი მომზადების განსხვავებული წესია

0
#post_seo_title

ხანდახან ორიგინალურ რეცეპტებს ვეძებთ. თურმე, ტრადიციული ოლივიე – მომზადების ხერხიც ერთზე მეტი არსებობს და დიდი მონდომებით შევუდგებით ხოლმე საქმეს, რადგანაც სწორედ მსგავსი სტილი აღგვაფრთოვანებს. ამასობაში, კლასიკური სტილის სალათა თითქოს მივივიწყეთ.

ის რომელიც ყოველ ახალ წელს აუცილებლად იდგა სუფრაზე. წაიკითხეთ და ნახეთ სწორად გგონიათ თუ არა, რომ კლასიკურ “ოლივიეს” აკეთებთ:

ინგრედიენტები

3ც. კარტოფილი

3 ც. სტაფილო

5 ც. კვერცხი

350 გ მოხარშული ძეხვი

450 გ ბარდა

5 ც მჟავე კიტრი

50 გ მწვანე ხახვი

1 კონა კამა

250 გ მაიონეზი

მარილი, პილპილი გემოვნებით

მომზადების ხერხი
  1. მოხარშეთ კარტოფილი და სტაფილო ოდნავ მარილიან წყალში. ცალკე მოხარშეთ კვერცხი. გაასუფთავეთ მოხარშული პროდუქტები.
  2. დაჭერით კარტოფილი, სტაფილო, კვერცხი და ძეხვი კუბიკებად.
  3. აურიეთ პროდუქტები ღრმა ჯამში. წვრილად დაჭერით კამა და მწვანე ხახვი. დაამატეთ სხვა ინგრედიენტებს.
  4. დაჭერით მჟავე კიტრი კუბიკებად. კიტრი და ბარდა სხვა ინგრედიენტებს დაამატეთ. ყველაფერი საგულდაგულოდ აურიეთ.
  5. გააჯერეთ მაიონეზით, პილპილით და მარილით. მზადაა!

ზოგიერთი ნედლ კიტრს იყენებს და არა მჟავეს. ზოგიერთი კამის მაგივრად ოხრახუშს. მოხარშულ ძეხვს ბეკონით ანაცვლებენ. რამდენი ადამიანიცაა, იმდენი იდეაა.

რატომ უნდა მიიღოთ C ვიტამინით მდიდარი საკვები

0

ვიტამინები და მინერალები არის ის საკვები ნივთიერებები, რომლთა ზომიერი რაოდენობა მნიშვნელოვანია ორგანიზმის სიჯანსაღისა და სწორად მუშაობისთვის.

აუცილებელია ყველა საჭირო საკვები ნივთიერების მიღება, რომელიც მდიდარია C ვიტამინით. თუმცა,ზოგიერთ შემთხვევაში, ადამიანს შეიძლება დასჭირდეს დანამატების მიღება.

ვიტამინი C, რომელიც ასევე ცნობილია, როგორც ასკორბინის მჟავა, აქვს რამდენიმე მნიშვნელოვანი ფუნქცია.

მათ შორის:

უჯრედებ დაცვა და ჯანმრთელ მდგომარეობის შენარჩუნება;
კანის, სისხლძარღვების, ძვლებისა და ხრტილის სიჯანსაღის შენარჩუნება;
ჭრილობების შეხორცება

C ვიტამინის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს სკორბუტი (დაავადება, რომელიც გამოწვეულიასაკვებში C ვიტამინის ნაკლებობით).

სრულად წაიკითხეთ აქ.

 

#drpkhakadze #gochadze  #shenisupra

 

 

ერთ წელში ფასი ყველაზე მეტად ჯანდაცვასა (-3.8%) და ავეჯი/საოჯახო ნივთები/სახლის მოვლაზე (-3.3%) შემცირდა

0

სტატისტიკის ეროვნული სამსახურის ინფორმაციით:

„2023 წლის დეკემბერში, წინა თვესთან შედარებით, ინფლაციის დონე 0.1%-ით შემცირდა, ხოლო წლიურმა ინფლაციის დონემ საქართველოში 0.4% შეადგინა.

წინა წელთან შედარებით სურსათსა და უალკოჰოლო სასმელზე ფასი 3.1%-ით შემცირდა, ალკოჰოლურ სასმელებსა და თამბაქოზე კი – 3.4%-ით გაიზარდა. განათლება – 3.6%-ით გაძვირდა, საცხოვრებელი, წყალი, ელ.ენერგია და აირი 2.3%-ით, სასტუმროები, კაფეები და რესტორნები 6.4%-ით, ტრანსპორტი კი – 5.1%-ით.

ერთ წელში ფასი ყველაზე მეტად ჯანდაცვასა (-3.8%) და ავეჯი/საოჯახო ნივთები/სახლის მოვლაზე (-3.3%) შემცირდა. დასვენება-გართობა-კულტურა 1.6%-ით გაიაფდა, კავშირგაბმულობა 2.3%-ით და და ტანსაცმელი/ფეხსაცმელი 0.1%-ით.

სხვადასხვა საქონლისა და მომსახურების ჯგუფში ფასები გაიზარდა 10.1%-ით, რაც
0.53 პროცენტული პუნქტით აისახა წლიურ ინდექსზე. ფასები, უმეტესწილად, მომატებულია საფინანსო მომსახურებაზე (26.3%), პირად ჰიგიენასა (5.7%) და პირად ნივთებზე (6.1%).

სურსათისა და უალკოჰოლო სასმელების ჯგუფში ფასები შემცირდა ზეთსა
და ცხიმზე (-19.2%), ბოსტნეულსა და ბაღჩეულზე (-9.8%), პურსა და პურპროდუქტებზე (-8.0%), რძეზე, ყველსა და კვერცხზე (-3.3%-ით), შაქარზე, ჯემსა და სხვა ტკბილეულზე (-3.1%-ით). ამასთან, ფასები გაიზარდა ხილსა და ყურძენზე (17.3%), თევზეულზე (5%), ხორცსა და ხორცის პროდუქტებზე (5.6%), მინერალურ და წყაროს წყალზე, უალკოჰოლო სასმელებსა და ნატურალურ წვენებზე (3.3%)“

#datashvil  #drpkhakadze  #sheniganatleba #sheniambebi #sheniekimi

ცომი გამოდის ჰაეროვანი, ბუშტუკებიანი და თოვლით თეთრი. შეწვისას ღვეზელები ორჯერ იზრდება.

0
#post_seo_title

შემწვარი ღვეზელები კარტოფილით

ეს შემწვარი კარტოფილის ღვეზელები მზადდება ძალიან მარტივი და სწრაფად მოსამზადებელი კეფირის ცომისგან.  ისინი იმდენად რბილი, ფუმფულა და ჰაეროვანი გამოდიან, რომ დიეტაზე მყოფთათვისაც კი რთულია წინააღმდეგობის გაწევა. ცომი ჰაეროვანი, ბუშტუკოვანი და თოვლივით თეთრი გამოდის, შიგთავსი კი უჩვეულოდ წვნიანი და ნაზი.

როდესაც იწვის, ეს ღვეზელები თითქმის ორმაგდება ზომაში. ცომის შეუმჩნეველი ბურთისგან მიიღებთ ღვეზელების მთელ მთას.  ამ ცომით შეგიძლიათ ხორციანი ან ნებისმიერი სხვა მარილიანი შიგთავსის ღვეზელი მოამზადოთ.  გარწმუნებთ: მზა კერძის ტაფიდან ამოღებას ვერც კი მოასწრებთ, ის ელვის სისწრაფით გაქრება თეფშებიდან!

შემწვარი ღვეზელები კარტოფილით: მომზადების ნიუანსი

იმისთვის, რომ კარტოფილის ღვეზელები რაც შეიძლება გემრიელი და ლამაზიგამოვიდეს, მოზელის პროცესში ცომი უნდა გამოვიდეს ელასტიური და არაწებოვანი. ამისათვის არ დაზოგოთ ფქვილი. ამავდროულად, ყურადღებით დააკვირდით კონსისტენციას, რათა ფუმფულა დარჩეს. სხვათა შორის, კარტოფილის შიგთავსი ძალიან უხდება სოკოს და ყველს.

ინგრედიენტები

ხორბლის ფქვილი 400 გ

კეფირი 250 გ

კვერცხი 1 ჩ/კ

მარილი 1,5 ჩ/კ

შაქარი 1 ს.კ.

.მზესუმზირის ზეთი 30 მლ

გამაფხვიერებელი 1 ჩ.კ

კარტოფილი 400 გრ

ხახვი 1 ც

ოხრახუში 1 კონა.

მომზადება

გატეხეთ კვერცხი კეფირიან თასში, დაუმატეთ 1 ჩ.კ. მარილი და გრანულირებული შაქარი. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.

შემდეგ დაასხით ზეთი, გაცერით ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად და დაამატეთ. ცომი ნიჩბით აურიეთ, ელასტიური და არაწებოვანი გუნდა ჩამოაყალიბეთ, დატოვეთ ცომი ცელოფნით 15 წუთის განმავლობაში. მოხარშული და გაფცქვნილი კარტოფილი წინასწარ ჩაზილეთ პიურედ.


შიგთავსის გასაკეთებლად ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და შევწვათ ოქროსფერამდე. ოხრახუში დაჭერით და ხახვთან ერთად კარტოფილის პიურეს დაუმატეთ. დაუმატეთ მარილი და აურიეთ.

ცომი გაყავით 16 თანაბარ ნაწილად და ჩამოაყალიბეთ ბურთულებად.

ხელებით გააბრტყელეთ გუნდები; თითოეულში მოათავსეთ შიგთავსის სუფრის კოვზი. მოუკარით პირი ცომს.

მიღებული ღვეზელები მოათავსეთ ცხელ ზეთიან ტაფაში (ნაკერების მხრიდან ქვემოთ). შეწვით ისინი ორივე მხრიდან ოქროსფერ შეფერილობამდე. მზა ღვეზელები დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე. კერძი მზადაა.

მნიშვნელოვანია: შეწვით ნაჭრები საკმარისად მზესუმზირის ზეთში ისე, რომ თითქოს ცურავს მასში. ეს ღვეზელები შეიძლება გაკეთდეს არა მარტო კარტოფილით. ამ ცომისთვის შესაფერისია ხორცი, კომბოსტო და მწვანე ხახვი კვერცხთან ერთად. გემრიელად მიირთვით!

 

შენიექიმი
sheniekimi.ge · PHIG
გამარჯობა 👋
სასურველი სერვისი აირჩიეთ ქვემოთ
⚡ გადაუდებელი შემთხვევა?
მყისიერი სამედიცინო დახმარება
📞 112
🩺
სიმპტომების შეფასება
150 კლინიკური სცენარი · WHO · AHA · NICE · 29 CDR
💉
ვაქცინაციის კალენდარი
WHO · ECDC · NCDC საქართველო 2025
💊
დანამატების შემოწმება
supplement.ge — 2,095 ინგრედიენტი
ℹ️ეს სისტემა ახდენს ტრიაჟს — არა დიაგნოზს. ყოველი გადაწყვეტილება დაფუძნებულია WHO, AHA, NICE, BTS სახელმძღვანელოებზე. ექიმის კონსულტაცია სავალდებულოა.
პირადი ინფორმაცია
სიმპტომების ზუსტი შეფასებისთვის შეიყვანეთ ასაკი და სქესი
👤სავალდებულო
📏 ანთროპომეტრია
სიმაღლე · წონა · BMI — არასავალდებულო
🩺 სასიცოცხლო მაჩვენებლები
წნევა · პულსი · ტემპერატურა · SpO2 — არასავალდებულო
ნორმა: 90–129
ნორმა: 60–100
36–37.2
12–20
≥95%
სიმპტომების შეფასება
აირჩიეთ სცენარი სისტემის მიხედვით
🔍
კითხვა 1 / 1
📋 მტკიცებულებითი საფუძველი
World Health Organization (WHO) — IMAI სახელმძღვანელო
American Heart Association (AHA) / ACC
National Institute for Health and Care Excellence (NICE)
ICD-11 (2025) · World Health Organization
ეს ინსტრუმენტი ახდენს ტრიაჟს — არა დიაგნოზს. სიმპტომები შეიძლება მიუთითებდეს — ეს არ ნიშნავს, რომ დაავადება გაქვთ. ექიმის კონსულტაცია სავალდებულოა.
📰 სიახლეები ყველა ›
ვაქცინაციის კალენდარი
აირჩიეთ ასაკობრივი ჯგუფი
WHO ECDC NCDC 2025
📚წყარო: NCDC საქართველო 17.09.2025 · WHO · ECDC
ასაკობრივი ჯგუფი
📚წყარო: NCDC საქართველო 17.09.2025 · WHO · ECDC
📰 ვაქცინაციის სიახლეები ყველა ›
დანამატების შემოწმება
გადადით supplement.ge-ზე და შეამოწმეთ ნებისმიერი პროდუქტი
SUPPLEMENT.GE
საქართველოს სასურსათო დანამატების უსაფრთხოების შემოწმების სისტემა
📊 2,095 ინგრედიენტი 📦 688 პროდუქტი
supplement.ge-ზე გადასვლა
ახალი ფანჯარა გაიხსნება
რას შეგიძლიათ შეამოწმოთ
🔬
ინგრედიენტის შემოწმება
NIH · EU · FDA · Health Canada მონაცემები
📷
ეტიკეტის სკანირება
AI ამოიცნობს ყველა ინგრედიენტს ფოტოდან
🌍
ქვეყნის მიხედვით სტატუსი
რეგულაცია 14 ქვეყანაში — აშშ, ევროკავშირი, კანადა
⚠️
წამალთან ინტერაქცია
აუცილებელი გაფრთხილებები მიმდინარე მკურნალობისას
✅ supplement.ge — საქართველოში ერთადერთი სრული სისტემა დანამატების უსაფრთხოების შესაფასებლად, PHIG-ის (საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის) კონტროლით.