8 ხილი, რომელიც ზაფხულში კანის ბზინვარების შენარჩუნებაში დაგეხმარებათ

მიერ

-

აპრილი 20, 2024

ხილი კანისთვის სასარგებლოა, მდიდარიავიტამინებით, ანტიოქსიდანტებით დადამატენიანებელი ნივთიერებებით, რომელიცკვებავს და აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას.

წარმოგიდგენთ 8 ხილს, რომელიც მთელი ზაფხულიკანის ბზინვარებაში დაგეხმარებათ.

1. საზამთრო

წყლის მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს კანისდატენიანებას, ხოლო A და C ვიტამინებიკოლაგენის გამომუშავებას ახალგაზრდულიკანისთვის.

2. პაპაია

მდიდარია A,C და E ვიტამინებით, რომელიცაშორებს კანს მკვდარ უჯრედებს და მასგანახლებაში ეხმარება.

3. კენკრა

გაჯერებულია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიცებრძვიან თავისუფალ რადიკალებს და ხელსუწყობენ ჯანსაღი კანის უჯრედების რეგენერაციას.

4. ფორთოხალი

შეიცავს C ვიტამინს, რომელიც ხელს უწყობსკოლაგენის გამომუშავებას, იცავს მზისდაზიანებისგან და ეხმარება კანს ბზინვარებაში.

5. კივი

შეიცავს C და E ვიტამინებსა და ანტიოქსიდანტებს, რაც ეხმარება კანს ელასტიურობასა დაჭორფლების წინააღმდეგ ბრძოლაში.

6. ანანასი

ფეტმენტ ბრომელინი აქერცვლით ათავისუფლებსკანს მკვდარი უჯრედებისაგან და უფრო ნათელისახის კანის შედეგს იძლევა.

7. მანგო

A და C ვიტამინებით მდიდარი მანგო ხელს უწყობსკოლაგენის გამომუშავებას, ებრხვის ნაადრევდაბერებას და ატენიანებს კანს.

8. კიტრი

მაღალი წყლის შემცველობით, კიტრი ატენიანებსკანს, ხოლო სილიციუმი ხელს უწყობს კოლაგენისგამომუშავებას, უნარჩუნებს კანს ელასტიურობასადა ბზინვარებას.

წყარო

#drpkhakadze #gochadze #shenisupra

11 საკვები პროდუქტი გონებრივი სიჯანსაღისთვის

მიერ

SheniSupra.ge

-

აპრილი 19, 2024

0

1. ცხიმიანი თევზი

მდიდარია ომეგა 3-ის ცხიმოვანი მჟავებით, რომელიც აძლიერებს ადამიანის ტვინის უჯრედების გარშემო არსებულ კედლებს, რომელსაც ნეირონები ეწოდება. 2017 წლის კვლევის მიხედვით, ადამიანებს, რომლებსაც უფრო მეტი ომეგა 3 ჰქონდათ მიღებული, ტვინში უკეთესი სისხლის მიმოქცევა დაუფიქსირდათ.

2. შავი შოკოლადი

შოკოლადის განსაკუთრებული ინგრედიენტი, კაკაო, შეიცავს ანტიოქსიდანტების მსგავს ნივთიერებას, რომელიც ებრძის ყველა იმ საფრთხეს, რამაც შეიძლება ტვინი დააზიანოს. რაც იმას ნიშნავს, რომ როცა შავ შოკოლადს მიირთმევ, უნდა გახსოვდეს,რომ მას შესანიშნავი გემოს გარდა, მნიშვნელოვანი როლიც აქვს – შენს ტვინს უკეთ ფუნქიონირებაში ეხმარება.

3. კენკრა

მარწყვი, მაყვალი, მოცვი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რაც ჩვენს გონებას ანთებისა და სტრესისგან იცავს, ეხმარება ტვინის უჯრედებს უკეთ ფუნქციონირებაში, მოქნილობაში და ასაკით გამოწვეულ გონებაგაფანტულობის წინააღმდეგ ბრძოლაში.

4. თხილი და მარცვლები

შეიცავს ომეგა 3-ს და კიდევ უფრო მეტ ანტიოქსიდანტებს. კვლევებმა აჩვენა, ხანდაზმულები, რომლებიც თხილს ჭამენ, გონება უკეთ უმუშავებთ. მზესუმზირის მარცვალში, ნუშსა და თხილში არსებული E ვიტამინი ტვინს იცავს სტრესისგან, რომელიც ხშირია ხანდაზმულებში.

5. ყავა

ყავაში არსებული კოფეინი გვეხმარება გამოფხიზლებაში, გონებრივ სიჯანსაღესა და ასაკით გამოწვეული სხვადასხვა პრობლემების რისკის შემცირებაში.

6. მთელი მარცვლეული

ყავისფერი ბრინჯი, ქერი და შვრიის ფაფა მდიდარია E ვიტამინით, რომელიც იცავს ჩვენი ტვინის უჯრედებს სტრესისაგან. ასაკთან ერთად, ეს უფროდაუფრო მნიშვნელოვანი ხდება ჩვენი გონებრივი სიჯანსაღის შესანარჩუნებლად.

7. ავოკადო

ავოკადოში შემავალი ჯანსაღი ცხიმები ებრძვის მაღალ წნევას, რომელსაც ტვინის დაზიანება შეუძლია. ამ მხრივ, ავოკადოს მნიშვნელოვანი როლი უჭირავს ჩვენი გონებრივი სიჯანსაღის საკითხში.

8. არაქისი

უჯერი ცხიმებით, პროტეინითა, E ვიტამინით და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებით გაჯერებული არაქისი, გიცავთ ისეთი დაავადებებისგან, როგორიცაა ალცჰაიმერი და პარკინსონი.

9. კვერცხი

კვერცხი შესანიშნავი ტვინის მკვებავია, განსაკუთრებით თუ საუზმის დროს მიირთმევთ. მასში შედის ვიტამინი B (B-6, B-12), ფოლიუმის მჟავა, რაც გონებას სიჯანსაღესა და ფორმის შენარჩუნებაში ეხმარება.

10. ბროკოლი და კომბოსტო

ორივე ბოსტნეული გონებისთვის ძალიან სასარგებლოა, რომელიც ამცირებს სტრესის განცდასა და სიჯანსაღეს უნარჩნებს გონებას. შეიცავს C ვიტამინს და სხვა ანტიოქსიდანტებს, რაც ეხმარება გონებაგაფანტულობის წინააღმდეგ ბრძოლაში.

11. სოიოს პროდუქტები

აქ შემავალი ანტიოქსიდანტები ტვინს დაზიანებისგან იცავს, რაც აუმჯობესებს აზროვენბის უნარს.

წყარო

#drpkhakadze #gochadze #shenisupra

K ვიტამინის შემცველი 5 პროდუქტი

მიერ

SheniSupra.ge

-

აპრილი 14, 2024

0

ვიტამინი K არის საკვები ნივთიერება, რომელიცსხეულს სისხლის შედედების თავიდანასაცილებლად, ძვლების სიმტკიცისგასაძლიერებლად და გულის ჯანმრთელობისგასაუმჯობესებლად სჭირდება. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენმა სხეულმა შეიძლება გამოიმუშაოს ამსაკვები ნივთიერების მცირე რაოდენობა, მისიმიღება სხვა წყაროებიდანაც გჭირდებათ.

წარმოგიდგენთ K ვიტამინით მდიდარ 5 ჯანსაღსაკვებს:

1. ფოთლოვანი მწვანილი

მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული: კომბოსტო, ისპანახი, მწვანილი და შვეიცარიული შარდი K ვიტამინის შესანიშნავი წყაროა. მიირთვითსალათებში ან სმუზიში.

1. ბროკოლი

ამ ბოსტნეულში შემავალი ვიტამინი K სასარგებლოა ძვლებისთვის და ოსტეოპოროზისთავიდან აცილების შანსებსაც ზრდის.

1. ბრიუსელის კომბოსტო

ეს პატარა ზომის კომბოსტო არა მხოლოდგემრიელია, არამედ დიდი რაოდენობით K ვიტამინსაც შეიცავს. იგი ასევე გამოირჩევა კიბოსსაწინააღმდეგო თვისებებით და შეიძლება ხელიშეუწყოს გულისა და ნაწლავების ჯანმრთელობას.

1. კვერცხი

კვერცხები ცილასთან ერთად, შეიცავს K ვიტამინსმნიშვნელოვან რაოდენობას, განსაკუთრებითგულში. მიირთვით ისინი მოხარშული, ათქვეფილიან შეურიეთ საკვები ნივთიერებებით მდიდარსაჭმელში.

1. მოცვი

ეს ანტიოქსიდანტებით მდიდარი კენკრაგემრიელია და დიდი რაოდენობით K ვიტამინსშეიცავს. დაამატეთ ის სმუზიში, იოგურტში ანშვრიის ფაფებში მეტი სასარგებლო კვებითიეფექტისთვის.

წყარო

#drpkhakadze #gochadze #shenisupra

“კარს ვუღებთ სტუდენტებს, ისინი ჩვენი ქვეყნის მომავალს ქმნიან” – გიორგი ფხაკაძის შეთავაზება ახალგაზრდებს

მიერ

SheniSupra.ge

-

აპრილი 11, 2024

0

{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

2024 წლის 10 აპრილს ჯანდაცვის მსოფლიო ექსპერტი, პროფესორი გიორგი ფხაკაძე ქუთაისში აკაკი წერეთლის სახელმწიფო უნივერსიტეტის სტუდენტებს შეხვდა და მედიაჰოლდინგ “შენის” თანამშრომლობა, ასევე მათთვის არაერთი სიახლე შესთავაზა.

აღსანიშნავია, რომ მხარდაჭერას გიორგი ფხაკაძე სრულიად საქართველოს სტუდენტებს სთავაზობს. ეს პროექტი კი საკუთარი მშობლიური ქალაქიდან, ქუთაისიდან დაიწყო…

“შეხვედრა უკავშირდებოდა ჩვენს ახალ პროექტს – მედიაჰოლდინგ “შენის” 11-დან ერთ-ერთ ვებგვერდ sheniganatleba.ge -ზე შევქმნით პლატფორმას “შენი სიტყვა”, რომლის მიზანია, სტუდენტებს, ახალგაზრდებს მივცეთ საშუალება, გამოხატონ აზრი იმ პროფესიის შესახებ, რასაც ეუფლებიან.

მათ საშუალება ექნებათ, ჩვენს პლატფორმაზე გამოაქვეყნონ სტატია თანდართული ვიდეოთი, სადაც მოკლედ და ლაკონიურად ახსიან, თუ რას ფიქრობენ იმ პროფესიის შესახებ, რაც აირჩიეს. სტუდენტები ამით საკუთარ თავს გააცნობენ ფართო საზოგადოებას და გაუწევენ პოპულარიზაციას იმ უნივერსიტეტს, რომელსაც წარმოადგენენ.

მჯერა, რომ ახალგაზრდების ფართო ჩართულობა და საჯაროობა არის სწორი გზა ჩვენი ქვეყნის წინსვლისა და განვითარებისთვის. ჩვენი მედიაჰოლდინგი კარს უხსნის ახალგაზრდობას, სტუდენტობას და უზრუნველყოფს მათ პროფესიულ წინსვლას და წარმატებებს…” – განაცხადა გიორგი ფხაკაძემ.

შეხვედრის შესახებ ისაუბრა აკაკი წერეთლის სახელმწიფო უნივერსიტეტის სასწავლო პროცესის მართვის სამსახურის უფროსმა იმერი ბასილაძემაც:

“დღევანდელ შეხვედრაზე შევჯერდით – ეს პროექტი არის საუკეთესო და გამორჩეული იმ თვალსაზრისით, რომ კომუნიკაცია, რაც აკლია სტუდენტებს, იყოს მრავალფეროვანი და მრავალმხრივი. თანაც, ეს პროექტი პოპულარულზაციას გაუწევს უნივერსიტეტს და ჩვენს სტუდენტებს განუვითარებს კრიტიკული აზროვნების უნარს.
ვფიქრობ, რომ ბატონი გიორგი ფხაკაძის ამ შემოთავაზებით სტუდენტების ძირითადი ნაწილი დაინტერესდება, რა თქმა უნდა.

ამასთან, ფაკულტეტებიდან მათ გამოეყოფათ კურატორები, რომლებიც გარკვეულ დახმარებას გაუწევენ ინფორმაციის წარმოდგენის და რედაქტირების მხრივ და ეს ინფორმაცია, რომელიც განთავსდება ვებგვერდებზე, არამხოლოდ უნივერსიტეტის პოპულარიზაციას მოახდენს, არამედ თავად სტუდენტებისათვისაც იქნება ხელსაყრელი, რადგან ისინი გახდებიან ცნობადები და გამოქვეყნებული ინფორმაცია იქნება მათთვის საინტერესო.”

ეკატერინე გაჩეჩილაძე, აკაკი წერეთლის სახელმწიფო უნივერსიტეტის რექტორის მოადგილე:

“უნივერსიტეში სტუმრად გვყავდა ჯანდაცვის საერთაშორისო ორგანიზაციის ექსპერტი, პროფესორი გიორგი ფხაკაძე, რომელმაც გამართა შეხვედრა აკაკი წერეთლის სახელმწიფო უნივერსიტეტის სტუდენტებთან.

მან წარადგინა თავისი კონცეფცია, რომელიც განკუთვნილია სტუდენტების თავისუფალი სიტყვასთვის, მათი თავისუფალი ნების გამოხატვისათვის. გიორგი ფხაკაძემ დააანონსა ახალი პლატფორმა “შენი სიტყვა” , სადაც სტუდენტები შეძლებენ 50-წამიანი ვიდეოების ატვირთვას, რომელშიც გააჟღერებენ მათ ინტერესებსა და იდეებს.

რა თქმა უნდა, ამ პლატფორმამ დიდი ინტერესი გამოიწვია ახალგზარდებში, გაიმართა აქტიური ინტერაქცია, დისკუსია. გვჯერა, რომ აკაკი წერეთლის სახელმწიფო უნივერსიტეტიდან ათეულობით ვიდეო ჩაიწერება ახალი პლატფორმისთვის….”

ცილების როლი თქვენი ორგანიზმისთვის

მიერ

SheniSupra.ge

-

აპრილი 10, 2024

0

ცილებს უდიდესი როლი აქვს ორგანიზმისთვის. ისინი ხელს უწყობენ ჩვენი სხეულის ქსოვილების აღდგენასა და აშენებას, აბალანსებენ მეტაბოლურ რეაქციებს, ზრუნავენ იმუნურ სისტემაზე. ცილა ასევე მნიშვნელოვანი ნაწილია იმ პროცესებისა, რის შემდეგაც საბოლოოდ ვიღებთ ჩვენთვის აუცილებელ ენერგიას. ის ასევე ხელს უწყობს ანტისხეულების გამომუშავებას, რომლებიც ებრძვიან ინფექციებს, ეხმარებიან უჯრედების ჯანმრთელობასა და ახალი უჯრედების წარმოქმნას.

ერთობლივად, ყველა ზემო ჩამოთვლილი ფუნქცია ცილებს ერთ-ერთ ყველაზე მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებად აქცევს. საერთოდაც, “Protein” სახელი მომდინარეობს ბერძნული სიტყვიდან “Proteos”, რაც ნიშნავს ძირითადს, პირველხარისხოვანს და რეალურად ცილა პირველხარისხოვანია ჩვენი ორგანიზმისათვის.

სხვა ყველაფერთან ერთად, პროტეინები დაგეხმარებათ მადის კონტროლში. ისინი გვაგრძნობინებენ დანაყრებასა და კმაყოფილებას დიდი ხნის განმავლობაში. ეს კი ძალიან მნიშვნელოვანია მათთვის ვისაც წონის მართვა, ან დაკლება სურს.

აშშ-ს სოფლის მეურნეობისა და აშშ-ს ჯანმრთელობის დეპარტამენტის მიერ შედგენილია რეკომენდაცია, რომლის მიხედვითაც გაწერილია ცილის დღიურ რაოდენობას სხვადასხვა ასაკობრივ ჯგუფებში:

4 წლამდე ბავშვები: 13 გრამი
4-დან 8 წლამდე ასაკის ბავშვები: 19 გრამი
ბავშვები 9-დან 13 წლამდე: 34 გრამი
14 წელზე უფროსი ასაკის ქალები: 46 გრამი
ბიჭები 14-დან 18 წლამდე: 52 გრამი
19 წელზე უფროსი ასაკის მამაკაცები: 56 გრამი

წყარო

#drpkhakadze #gochadze #shenisupra

მოამზადეთ ბადრიჯანი ბულგარულითა და სვანური მარილით

მიერ

SheniSupra.ge

-

აპრილი 9, 2024

0

ბადრიჯანი ბულგარული წიწაკითა და ქართული სვანური მარილით მომზადებული — ქართული სამზარეულოს ტრადიციული კერძები თანამედროვე სტილთან შერწყმისას იქმნება საოცარი შედეგები. ბადრიჯანი ბულგარულითა და სვანური მარილით ისეთი კერძია, რომელიც ერთდროულად გვთავაზობს ველური მცენარეების სარგებელს და ტრადიციული ქართული გემოების სიღრმეს.

ინგრედიენტები:

5 ცალი ბადრიჯანი
2 ცალი წითელი ბულგარული
3 ცალი მწვანე მწარე წიწაკა
15 გრამი ახალი ქინძი
1 ცალი წითელი ხახვი
1 ცალი პომიდორი
5 კბილი ნიორი
1 ჩ/კ სვანური მარილი
6 ჩ/კ თეთრი ღვინის ძმარი
10 ჩ/კ ზეთი
მარილი გემოვნებით
30 მლ/ლ წყალი

მომზადების მეთოდი:

ნაბიჯი 1

დაჭერით ბადრიჯანი. ტაფაზე დაასხით ზეთი და საშუალოზე დაბალ ტემპერატურაზე წვით 20 წუთით.

ნაბიჯი 2

სანამ ბადრიჯანი იწვება, დანაყეთ ნიორი და დაჭერით წიწაკები, ქინძი და ხახვი. გადაიტანეთ თასში. დაუმატეთ 30 მლ წყალი, 6 ჩ/კ ძმარი და ¾ ჩ/კ სვანური მარილი. ამოურიეთ და გააჩერეთ 10 წუთით.

ნაბიჯი 3

დაჭერით პომიდორი. შემწვარი ბადრიჯანი გადაიტანეთ თასში დაჭრილ ინგრედიენტებთან. ამავე ტაფაზე დაჭრილი პომიდორი 3-4 წუთით თუშეთ. დაუმატეთ მოთუშული პომიდორი და ¼ ჩ/კ სვანური მარილი. ამოურიეთ და მიირთვით მომზადებისთანავე. შეგიძლიათ მიირთვათ ცივიც.

#drpkhakadze #gochadze #shenisupra

შავი სტაფილოს 5 სასარგებლო თვისება

მიერ

SheniSupra.ge

-

აპრილი 7, 2024

0

შავი სტაფილო თეთრ ფონზე - ჯანსაღი კვების სიმბოლო — შავი სტაფილოსთან დაკავშირებით მრავალი მითი არსებობს ქართულ სამზარეულოში. გავიარკვიოთ, რომელია სიმართლე და რომელი — უბრალო ცრურწმენა.

ნარინჯისფერი სტაფილო შავ სტაფილოზე მეტად გავცელებულია, თუმცა ყურადღების მიღმა არ უნდა დაგვრჩეს შავი სტაფილოს მნიშვნელობა და მისი სასარგებლო თვისებები.
მოცემულ სტატიაში წარმოგიდგენთ 5 მიზეზს თუ რატომ უნდა მიირთვათ შავი სტაფილო:

1. სავსეა საკვები ნივთიერებებით

შავი სტაფილო მდიდარია აუცილებელი საკვები ნივთიერებებით, ვიტამიმებით A და K, კალიუმითდა ანტიოქსიდანტებით, როგორიცაა ანთოციანინები. იგი ზოგადად ჯანმრთელობისთვისაა სასარგებლო, ორგანიზმს ეხმარება ძლიერი იმუნური სისტემის შენარჩუნებაში.

2. აუმჯობესებს საჭმლის მონელების სისტემას

შავი სტაფილოში არსებული ბოჭკოები ხელს უწყობს საჭმლის მონელებასა და კუჭის მოქმედებას, ხელს უშლის ყაბზობას. გარდა ამისა, შავ სტაფილოში შემავალი ანტიოქსიდანტებიაკონტროლებენ გაზებსა და შებერილობას.

3. კარგი მხედველობის შენარჩუნება

შავ სტაფილოში შემავალი ბეტა კაროტინი ორგანიზმში A ვიტამინად გარდაიქმნება, რაც კარგი მხედველობის შენარჩუნებას უწყობს ხელს.იგი ასევე იცავს ასაკობრივი მაკულარული დეგენერაციისა და კატარაქტისგან.

4. დიაბეტის კონტროლი

შავი სტაფილო დიაბეტისთვის შესაფერისი ბოსტნეულია. მას აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი, რაც იმას ნიშნავს, რომ მაღალგლიკემიურ საკვებთან შედარებით, სისხლში შაქრის დონის უფრო ნელ და თანდათანობით მატებას იწვევს.

5. ანთების კონტროლი

შავ სტაფილოში არსებულ ანთოციანინებს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები გააჩნიათ, რაც მთელ სხეულს ანთების შემცირებაში ეხმარება. ამას გარდა, იგი ხელს უწყობს ისეთი ქრონიკული დაავადებების რისკის შემცირებას, როგორიცაა გულის დაავადება, ართრიტი და კიბოს გარკვეული ტიპები.

წყარო

#drpkhakadze #gochadze #shenisupra

მანდარინის მურაბა – ტკბილეულის მოყვარულთათვის

მიერ

SheniSupra.ge

-

აპრილი 1, 2024

0

ტკბილეული და ზოგადად, მურაბები მაინც და მაინც სასარგებლო არ არის, თუმცა თუ მაინც მურაბა უნდა მიირთვათ,

უმჯობესია არჩევანი მანდარინის მურაბაზე შეაჩეროთ, რადგან არ შეიცავს ნიტრატებს მასში არსებული ლიმონმჟავის წყალობით. ამასთან, გამორჩეულია სასიამოვნო გემოთი, სურნელით და ფერით.

მანდარინის ნაყოფი და უშუალოდ მურაბაც ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობის უნარს ტოქსიკური ნივთიერებებისადმი, ხელს უწყობს ორგანიზმის ფუნქციონირებას ჟანგბადოვანი შიმშილის პირობებში, ამიტომ ის განსაკუთრებით სასარგებლო და აუცილებელია მწეველებისთვის.

მანდარინის რბილობი შეიცავს 90% წყალს, 1% ლიმონმჟავას, 8 % შაქარს. 100 გრამ რბილობში 25 მგ C ვიტამინია, კანში კი – 5%-მდე ეთერზეთი.

C ვიტამინი აუცილებელია ორგანიზმისთვის. ის დადებითად მოქმედებს იმუნურ და ნერვულ სისტემებზე, ხელს უწყობს რკინის ათვისებას, არის ანტიოქსიდანტი. მანდარინში საკმაო რაოდენობითაა „დე“ და „კა“ ვიტამინები. „დე“ ვიტამინი ბავშვებში რაქიტის საპროფილაქტიკოდ მნიშვნელოვანი ნივთიერებაა. „კა“ ვიტამინი კი სისხლძარღვთა ელასტიურობის უზრუნველსაყოფად არის მნიშვნელოვანი. გარდა ამისა, მანდარინში არის B და A ჯგუფის ვიტამინები. ისინი დადებითად მოქმედებენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირებაზე, ადამიანის გონებრივ შესაძლებლობებზე, აუმჯობესებს ნერვული სისტემის ფუნქციებსა და მხედველობას. თუმცა, გახსოვდეთ, რომ თავად მურაბა საკმაოდ კალორიულია და 100 გრამი პროდუქტი მთელ 204 კკალორიას შეიცავს, ამიტომ ზომიერება დაიცავით.

მანდარინის მურაბის სხვადასხვა რეცეპტი არსებობს. ჩვენ გაგიზიარებთ ცნობილი ფილოლოგის, მანანა მაისურაძის მიერ რეკომენდებულ რეცეპტს, რომლითაც მურაბა ძალიან გემრიელი და არომატული გამოდის. ქალბატონი მანანა გვირჩევს, რომ სამურაბედ წვრილი და მკვრივი მანდარინი შევარჩიოთ.

მანდარინი ჩანგლით ფრთხილად დაჩხვლიტეთ, დაასხით მდუღარე წყალი, აცადეთ გაციება და შემდეგ გადაწურეთ. ეს პროცედურა გაიმეორეთ სამჯერ. შემდეგ 1 კგ მანდარინს დააყარეთ ამდენივე შაქარი, დაასხით 1 ჩაის ჭიქა წყალი და წამოადუღეთ. გააჩერეთ, გაცივდეს. ასე აკეთეთ დაახლოებით 6-ჯერ მაინც. როცა წვენი შესქელდება, ქილებში გადაიტანეთ. გემრიელად მიირთვით!

წყარო

#drpkhakadze #gochadze #shenisupra

ქვევრი – ქართული ტრადიციული უძველესი ღვინის ჭურჭელი

მიერ

SheniSupra.ge

-

მარტი 27, 2024

0

ქართული ტრადიციული ქვევრი ღვინის უნიკალური და უძველესი ჭურჭელია. არქეოლოგიური გათხრებისას თიხის კულტურა საქართველოს თითქმის ყველა რეგიონშია აღმოჩენილი. პირველი თიხის ნაკეთობები ძველი წელთაღრიცხვის VIII ათასწლეულს მიეკუთვნება და მათი უდიდესი ნაწილი სწორედ მეღვინეობას უკავშირდება. ესენია: ქვევრი, კულა, ხელადა, აზარფეშა, ჭინჭილა, დოქი, ფიალა, სურა. ძველისძველ ჭურჭელს ეს სახელები მათი ფორმისა და დანიშნულების შესაბამისად დაერქვა. უნდა აღინიშნოს, რომ დასავლეთ საქართველოში ქვევრს ჭურს ეძახიან. ზოგი ვერსიით, ჭური მხოლოდ დიდ ქვევრს ჰქვია, რომელშიც ადამიანს შეუძლია ჩასვლა, თუმცა დღეს ისინი სინონიმებია და ერთნაირი მნიშვნელობით იხმარება.

არქეოლოგიური აღმოჩენები ისტორიკოსებს აძლევს იმის თქმის საფუძველს, რომ მეთუნეობა, იგივე გამომწვარი თიხისგან საგნების დამზადების კულტურა საქართველოში ნეოლითის ხანიდან იწყება. ძვ. წელთაღრიცხვის ბოლოს კი საქართველოში ფართოდ იყო გავრცელებული მევენახეობა-მეღვინეობასთან დაკავშირებული სამეთუნეო დარგი, რომელიც დღემდე უწყვეტად ვითარდება.

2013 წელს ქართულმა ქვევრმა მსოფლიო აღიარებაც მოიპოვა – UNESCO-მ ღვინის ქვევრში დაყენების ტრადიციულ მეთოდს კაცობრიობის არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობის ძეგლის სტატუსი მიანიჭა. ორგანიზაციის შესაბამის დოკუმენტში ქვევრის ღვინის დამზადების უნიკალური ტექნოლოგია აღწერილია ასეთი ფრაზით: „მარტივი ტექნოლოგიური პროცესი, რომელიც ყურძნის საწნახელში დაწურვისგან, ყურძნის ტკბილის, კანის, ყუნწების და წიპწის ქვევრში ჩასხმისგან, ქვევრის დალუქვისგან და ამ ნაერთის 5-6 თვის განმავლობაში დაძველებისგან შედგება“.

ქვევრის აგებულება

ქვევრის თავი – ასე ეწოდება ქვევრის იმ ნაწილს, რომელსაც მიწის ზემოთ ტოვებენ და თავისივე ზომის თავსახურს ახურავენ;
ქვევრის პირი – ეს ქვევრის ზედა ნაწილია, რომელიც მიწის ზემოთ რჩება, სანამ დაკირავენ;
ქვევრის ყელი – ეს არის ქვევრის ზედა ნაწილი, სადაც ფორმა წვრილდება;
ქვევრის მუცელი – ქვევრის მუცელი ქვევრის შუა წელია, ჭურჭლის ყველაზე გამობერილი ნაწილი;
ქვევრის ძირი – ეს უკვე ქვევრის ქვედა ნაწილია, ფსკერი.
ქვევრის ქუსლი – ქვევრის უკიდურესი ქვედა ნაწილი, რომელიც ქვევრის საყრდენია, ძირითადად 10-15 სანტიმეტრის დიამეტრისაა.

მიუხედავად ქვევრის არსებობის მრავალათასწლოვანი ისტორიისა, ქვევრის დამზადების ტრადიციული წესი არ შეიცვალა.

წყარო

#drpkhakadze #gochadze #shenisupra

როგორ შევარჩიოთ სამზარეულოს ტექნიკა

მიერ

SheniSupra.ge

-

მარტი 19, 2024

0

იდეალური სამზარეულოს დიზაინის შესაქმნელად სწორი ტექნიკის არჩევა მნიშვნელოვანია. ეს აუცილებელი ხელსაწყოები ამარტივებს თქვენს ცხოვრებას და ხელს უწყობს თქვენი სივრცის საერთო ესთეტიკასა და ფუნქციონირებას.

გაგაცნობთ ძირითად ფაქტორებს, რომლებიც უნდა გაითვალისწინოთ სამზარეულოს ტექნიკის არჩევისას.

1. შეაფასეთ თქვენი საჭიროებები და ცხოვრების წესი

სამზარეულოს ტექნიკის შეძენამდე აუცილებელია თქვენი საჭიროებებისა და ცხოვრების წესის გათვალისწინება. იფიქრეთ იმაზე, თუ როგორ იყენებთ თქვენს სამზარეულოს და რა ტექნიკაა საჭირო თქვენი ყოველდღიური სამზარეულოსთვის. ხართ მგზნებარე მცხობელი ან დიდი ოჯახი, რომელსაც სჭირდება დიდი ტევადობის მაცივარი? თქვენ შეგიძლიათ ფოკუსირება მოახდინოთ ტექნიკის პოვნაზე, რომელიც თქვენს კონკრეტულ მოთხოვნებს აკმაყოფილებს თქვენი პრიორიტეტების განსაზღვრით.

2. განსაზღვრეთ ბიუჯეტი

სამზარეულოს ტექნიკა შეიძლება მერყეობდეს საბიუჯეტო და მაღალი კლასის ძვირადღირებულ მოდელებამდე, ამიტომ აუცილებელია თქვენი ბიუჯეტის განსაზღვრა, სანამ საყიდლებს დაიწყებთ.

ხარისხიან ტექნიკაში ინვესტირებას შეუძლია დაგაზოგინოთ თანხა გრძელვადიან პერსპექტივაში, რადგან ის უფრო დიდხანს გაძლებს და უკეთესადაც იმუშავებს. თუმცა, ხარისხისა და ხელმისაწვდომობის დაბალანსება გადამწყვეტია იმისთვის, რომ მიიღოთ საუკეთესო შედეგი.

3. აირჩიეთ სწორი ზომა

სამზარეულოს ტექნიკის შერჩევისას ზომას დიდი მნიშვნელობა აქვს. გაზომეთ თქვენი სამზარეულოს სივრცე და გაითვალისწინეთ თითოეული მოწყობილობის ზომა, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი თქვენს დიზაინს მოერგება. ასევე აუცილებელია ტექნიკის სიმძლავრის გათვალისწინება, განსაკუთრებით დიდი ოჯახებისთვის ან მათთვის, ვინც ხშირად უმასპინძლებს სტუმრებს.

4. განიხილეთ ენერგოეფექტური მოწყობილობები

ენერგოეფექტური ტექნიკა არა მხოლოდ დაზოგავს კომუნალური გადასახადების თანხას, არამედ ხელს შეუწყობს უფრო მწვანე გარემოს. მოძებნეთ მოწყობილობები Energy Saving Trust Recommended ეტიკეტით, რადგან ეს მოდელები აკმაყოფილებენ ენერგოეფექტურობის მკაცრ მითითებებს, რომლებიც დადგენილია გაერთიანებული სამეფოს Energy Saving Trust-ის მიერ, რაც ნიშნავს იმას, რომ ირჩევთ ისეთ მოწყობილობებს, რომლებიც უფრო კეთილგანწყობილია, როგორც თქვენი საფულის, ასევე გარემოს მიმართ.

5. შეუსაბამეთ თქვენი სამზარეულოს ესთეტიკას

თქვენი სამზარეულოს ტექნიკა უნდა შეუთავსოთ თქვენი სამზარეულოს დიზაინსა და სტილს. გაითვალისწინეთ თითოეული მოწყობილობის ფერი თუ მთლიანი დიზაინი, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი შეუფერხებლად ერწყმის თქვენს კაბინეტს, პანელსა და დიზაინის სხვა ელემენტებს.

6. წაიკითხეთ მიმოხილვები და მოიძიეთ ექსპერტთა რჩევა

შეძენამდე, წაიკითხეთ მიმოხილვები და მოიძიეთ ექსპერტთა რჩევა, რათა უზრუნველყოთ ინფორმირებული გადაწყვეტილების მიღება.

წყარო

#drpkhakadze #gochadze #shenisupra

8 ხილი, რომელიც ზაფხულში კანის ბზინვარების შენარჩუნებაში დაგეხმარებათ

11 საკვები პროდუქტი გონებრივი სიჯანსაღისთვის

K ვიტამინის შემცველი 5 პროდუქტი

“კარს ვუღებთ სტუდენტებს, ისინი ჩვენი ქვეყნის მომავალს ქმნიან” – გიორგი ფხაკაძის შეთავაზება ახალგაზრდებს

ცილების როლი თქვენი ორგანიზმისთვის

მოამზადეთ ბადრიჯანი ბულგარულითა და სვანური მარილით

მომზადების მეთოდი:

შავი სტაფილოს 5 სასარგებლო თვისება

მანდარინის მურაბა – ტკბილეულის მოყვარულთათვის

ქვევრი – ქართული ტრადიციული უძველესი ღვინის ჭურჭელი

როგორ შევარჩიოთ სამზარეულოს ტექნიკა

ბოლო სიახლეები

სტაფილოს პიურე ჯინჯერით – თევზის სრულყოფილი გარნირი

როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ჟოლოს ღვეზელი – food blogger ხათოს რეცეპტით

Მითები ხაჭოს ნამცხვრის შესახებ

პოპულარული ამბები

პასკის საუცხოო რეცეპტი shenisupra.ge – ის მკითხველს Tatiana’s Kitchen -გან

ცნობილი ვლოგერის გამორჩეული რეცეპტი ექსკლუზიურად “შენისუფრისთვის” – Tatiana’s kitchen

როგორ შევინახოთ მწვანილი მაცივარში

კატეგორიები

ჩვენ შესახებ:

გამოგვყევი სოციალურ ქსელებში