ორშაბათი, მაისი 11, 2026
- Advertisement -
Google search engine

გემრიელი და ჯანსაღი სასუსნავი – წასახემსებლად

0
#post_seo_title

ყველას გვიყვარს სწავლისა თუ მუშაობის შუალედებში წახემსება, ან ფილმის ყურებისას საყვარელი სასუსნავი.

თუმცა, წახემსება და “სნექები” ხშირად გაიგივებულია ტკბილეულთან, ჩიფსებთან და სხვა მსგავს პროდუქტებთან, რომლებიც სიჯანსაღით ვერ დაიკვეხნის. არადა, უამრავი სასარგებლო “სნექის” მირთმევა შეგვიძლია, რომელიც გემრიელია, ჯანსაღია და გვამარაგებს სასარგებლო ნივთიერებებით.

თხილეული და ჩირი

თხილეული და ჩირი – იდეალური სასუსნავი.

თხილი, ნიგოზი, ნუში, მიწისთხილი, ქეშიუ და სხვა თხილეული მდიდარია სასარგებლო ცხიმით, ცილითა და ბოჭკოთი. ამიტომ, მათი მირთმევის შემდეგ დანაყრების გრძნობა უფრო დიდხანს მიგვყვება. ამასთანავე, მათი თან ტარება მარტივია და არ საჭიროებს მაცივარში შენახვას. შეგიძლიათ თან იქონიოთ ან დატოვოთ სამსახურის უჯრაში და მიირთვათ, გემრიელი სასუსნავი, როდესაც წახემსება მოგინდებათ.

დღის განმავლობაში 30 გრამი (ერთი მუჭა) თხილეულის მირთმევა დადებითად მოქმედებს ჯანმრთელობაზე.

კიტრი და ჰუმუსი – სასარგებლო სასუსნავი

კიტრისა და ჰუმუსის დუეტი ჯანსაღი, ნოყიერი და სასარგებლო ხემსია, რომელსაც შეუძლია წვლილი შეიტანოს გულის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებაში. თუ კიტრი არ გაქვთ, ჰუმუსს ასევე ძალიან უხდება სტაფილო და ბულგარულის ჩხირები.

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით

ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkim

“მომენტალური” სალათი: მხოლოდ 10 წუთი, 3 მარტივი ნაბიჯი და თქვენი საფირმო კერძი მზადაა – ვერავინ გაუძლებს მის ცდუნებას.

0
#post_seo_title

“მომენტალური” სალათი

ჩვენს ოჯახს ბევრი მეგობარი ჰყავს და ასე ხშირად ხდება, რომ სტუმრები სრულიად მოულოდნელად აღმოჩნდებიან სახლის ზღურბლზე. კარგია, თუ მაცივარი არ არის ცარიელი და მაგიდაზე მისატანი რამე გვაქვს. მაგრამ, სამწუხაროდ, უმეტეს შემთხვევაში ზუსტად პირიქით გამოდის.

ასეთ სიტუაციაში მსუბუქ საჭმელებს ვამზადებ და ქმარს “მომენტალური” სალათისთვის სასურსათო პროდუქტებზე ვაგზავნი. ჩემთვის ეს ნამდვილი მაშველია: გემრიელი, სწრაფი და რაც შეიძლება მარტივად მოსამზადებელი. საუკეთესოა, რაც მოიფიქრეს კულინარიაში!

ინგრედიენტები

კრაბის ჩხირები 200 გრ

სიმინდის კონსერვი 200 გ

პეკინის კომბოსტო 200 გრ

მაგარი ყველი 200 გრ

სუხარიკი 50 გრ

მაიონეზი 3 ს.კ.

ნიორი 2 კბილი

მარილი გემოვნებით

შავი პილპილი (დაფქვილი) გემოვნებით

მომზადება

კრაბის ჩხირები დაჭერით პატარა ნაჭრებად, მყარი ყველი – კუბიკებად.

დაჭერით კომბოსტო მსხვილ ნაჭრებად. გაასუფთავეთ ნიორი და გაატარეთ პრესში და გადაწურეთ სითხე დაკონსერვებული სიმინდიდან. ღრმა სალათის თასში აურიეთ ყველა დაჭრილი ინგრედიენტი, სუხარიკი და სიმინდი, მოასხით მაიონეზი, დაამატეთ სანელებლები და კარგად აურიეთ.

მიირთვით სალათი, რომელსაც ამშვენებს სუხარიკი, ახალი მწვანილის ფოთლები ან დაჭრილი კრაბის ჩხირები. სუხარის ნაცვლად, კერძს შეგიძლიათ ახალი კიტრი დაუმატოთ – ეს სალათს ცოტათი მსუბუქს და ნაზს გახდის. მოამზადეთ სიამოვნებით და დარწმუნდით, რომ მეგობრებს გაუზიარეთ საინტერესო რეცეპტები!

ამ რეცეპტმა დაჩრდილა მომზადების წინა მეთოდებიდან სამივე.

0
#post_seo_title

პომიდვრის გარნირი

აღიარეთ, რომ თქვენ პომიდვრისგან ასეთი კერძი არ მოგიმზადებიათ. ბოლო დრომდე ჩემს სამზარეულოში სამი ძირითადი ვარიანტი იყო: ახალი ბოსტნეულის სალათი, შემწვარი კვერცხით და, რა თქმა უნდა, კონსერვირებული. მეოთხე, რაზეც შემთხვევით გავიგე, დაჩრდილა მომზადების წინა მეთოდებიდან სამივე. მას უწოდებენ პომიდვრის გარნირს ხახვითა და ნიორით. სიტყვებით, ეს ძალიან მარტივად ჟღერს, მაგრამ სინამდვილეში, დიდ როლს ასრულებს განსაკუთრებული სოუსი.

მისი საფუძველია თაფლი. გაჩნდება კითხვა, ის შეეფერება ბოსტნეულს და ხახვს? ძალიან! გემო არაჩვეულებრივია: ტკბილი, თაფლის გამო და მწარე წითელი წიწაკის გამო. გემრიელი რეცეპტი პომიდორით ქვემოთაა, წაიკითხეთ, მოამზადეთ და ისიამოვნეთ.

ინგრედიენტები

პომიდორი 5 ცალი.

ხახვი 3 ცალი.

ნიორი 4 კბილი.

მზესუმზირის ზეთი 4 ს.კ.

ლიმონის წვენი 2 ს.კ.

რეჰანი 1 ჩ.კ.

წითელი წიწაკა 1 მწიკვი.

თაფლი 1.5 ს.კ.

მარილი 0.5 ჩ.კ.

მომზადება

პომიდორი დავჭრათ წრეებად, რომლის სისქეა დაახლოებით 0,5-0,6 სმ. ასევე, დაჭერით ხახვი და ნიორი რგოლებად.

შეურიეთ ერთმანეთს თაფლი და ლიმონის წვენი. დაამატეთ მზესუმზირის ზეთი, რეჰანი, მარილი და ცხარე წიწაკა. აიღეთ მინის ქილა და ფსკერზე მოათავსეთ პომიდორი, როგორც პირველი ფენა. შეავსეთ ზედაპირი ხახვითა და ნიორით. გაიმეორეთ ფენები ამ თანმიმდევრობით, სანამ არ გამოიყენებთ ყველა ინგრედიენტს.

მოასხით სოუსი, დაახურეთ სახურავი და კარგად შეანჯღრიეთ ქილა. მოათავსეთ პომიდორი და ხახვიანი გარნირი მაცივარში მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში.

შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი მწვანილი გემოვნებისთვის და მეტი სილამაზისთვის. დაამატეთ რეცეპტი თქვენს ყულაბას და ისიამოვნეთ გემრიელი გარნირით მწვადთან ან თქვენს საყვარელ ხორცის კერძებთან ერთად!

თქვენი არ ვიცი, მაგრამ ჩემთვის შემწვარი პელმენი უბრალოდ შეუდარებელია.

0
#post_seo_title

პელმენი ფრი ერთ-ერთი საყვარელი საჭმელია ქაფიანი ლუდის ან გამაგრილებელი სასმელების თანხლებით. ხრაშუნა და არომატული შემწვარი პელმენი უყვართ როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. მაგალითად, ვწვავ არა ბევრ ცხიმში, არამედ ტაფაზე და ისეთივე ხრაშუნა გამოდის. ამავდროულად, თუ იცით, როგორ შეწვათ პელმენი სწორად, ისინი გამოვა არა მხოლოდ ხრაშუნა ქერქით, არამედ შიგნიდანაც ნაზი დარჩება.

ასე შეწვის დროს გაცილებით ნაკლები ზეთი გამოიყენება და გემოც არ იკარგება. მე გეტყვით დეტალურად ჩემი რეცეპტის შესახებ და ასევე რა ხრიკები  შეგიძლიათ გამოიყენოთ.

შემწვარი პელმენი: რეცეპტი და მომზადების საიდუმლოებები

მე გეტყვით, თუ როგორ აქციოთ ჩვეულებრივი პელმენი რესტორნის კერძად.  უნდა შეწვათ გაყინული, თუ ისინი შეძენილია. ჯობია არ გაალღვოთ, რადგან ცომი ტაფაზე ეწებება და იხევა.

ტაფაზე გაადნეთ მცენარეული ზეთი. საკმარისი უნდა იყოს მინიმუმ 0,5 სმ სიმაღლის დასაფარად. სურვილისამებრ (უფრო გემრიელი იქნება), შეგიძლიათ კარაქი დაუმატოთ.
როცა ზეთი კარგად გათბება და სრულიად თხევადი და გამჭვირვალე გახდება, დაუმატეთ პელმენი. არ მოათავსოთ მიწებებული პელმენი ტაფაში, გააცალკევეთ ისინი. ასევე, ტაფაში არ უნდა იყოს ძალიან ბევრი პელმენი. სჯობს შეწვათ რამდენიმე ეტაპად, ოღონდ ისე, რომ ერთ ფენად იყოს.
შეწვით ტაფაზე საკმარისად მაღალ ცეცხლზე. შედეგად მიიღებთ ხრაშუნა ქერქს, ხოლო ხორცის წვენი (ბულიონი) შიგნით არ გაჟონავს და შეინარჩუნებს მთელ გემოს.

თუ არ გსურთ ზედმეტად შემწვარი პელმენი, შეგიძლიათ დაუმატოთ ცოტა წყალი მაღალ ცეცხლზე სწრაფად შეწვის შემდეგ და ტაფას დააფაროთ თავსახური. ცოტა ხნის შემდეგ მოხსენით სახურავი, რომ ძალიან არ  დარბილდეს.
შეწვის პროცესში, ხარშვის ბოლოსკენ, მოაყარეთ  თქვენი საყვარელი სანელებლები, მარილი, პილპილი და არომატული მწვანილი. და ისინი შეიძლება მიირთვათ ბოსტნეულთან, მწვანილთან და ნებისმიერ სოუსთან ერთად.

პირადად მე ვამზადებ სოუსს არაჟნისა და მაიონეზის საფუძველზე (ნახევარ- ნახევარი), ვამატებ ცოტაოდენ მდოგვის და სოიოს სოუსს. მშვენიერი გამოდის, გირჩევთ სცადოთ!

თვალის დახამხამებაში მზადდება და რაც მთავარია, თქვენი წელის ზომა იგივე დარჩება.

0
#post_seo_title

ნებისმიერი ქალის საიდუმლო სურვილია ტკბილეულის ჭამა გასუქების გარეშე. მაგრამ, როგორი იღბლიანიც არ უნდა იყოს , საყვარელი ტორტი ზედმეტი ფუნტებით აისახება მის სხეულზე. ასეთი უსიამოვნო სიტუაციების თავიდან ასაცილებლად, ჩვენ გთავაზობთ საოცარი დესერტის რეცეპტს. ეს იქნება ნამდვილი აღმოჩენა თქვენთვის. ჩვენ უკვე გავსინჯეთ ქოქოსის ფანტელის დესერტი, ახლაც თქვენ სცადეთ.

ეს ჯანსაღი დესერტი მხოლოდ სამი ინგრედიენტისგან შედგება. არც ფქვილი და არც შაქარი. ნაზი დესერტი კეფირზე თვალის დახამხამებაში მზადდება და გემო იგივე აქვს, რაც ტკბილეულის მაღაზიაში. რაც მთავარია – თქვენი წელის ზომა იგივე დარჩება. გჭირდებათ კიდევ რაიმე არგუმენტები?

 

ქოქოსის ფანტელების დესერტი

ინგრედიენტები

კეფირი 300 მლ

ქოქოსის ფანტელი 70 გ

კვერცხის ცილა 3 ცალი.

მომზადება

დაასხით ქოქოსის ფანტელებს კეფირი 2.5% ცხიმიანობით და კარგად აურიეთ.

 

ათქვიფეთ მიქსერით კვერცხის ცილა თეთრი ქაფის მიღებამდე.

 

ნაზად დაამატეთ ცილის მასა ქოქოსის ფანტელში სამ ნაწილად. საათის ისრის მიმართულებით აურიეთ სილიკონის კოვზით.

 

მიღებული მასა მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე ზომით 21 x 21. აცხვეთ 180 გრადუსზე 25-30 წუთის განმავლობაში.

 

ღუმელში, დესერტი ცოტათი მოიმატებს. გაციების პროცესში ის დაეცემა, მაგრამ ეს ნორმალურია. სანამ მიირთმევთ, შეგიძლიათ დაასხით ტკბილეულს შოკოლადი ან მოაყაროთ დაფქული ნიგოზი. მოიწვიეთ მეგობრები ჩაის წვეულებაზე და იამაყეთ ამ შესანიშნავი დესერტის რეცეპტით, რომელიც არ დატოვებს კვალს თქვენს ფიგურაზე.

 

ვაშლის ძმრის 7 საოცარი თვისება – ეს უნდა იცოდეთ!

0

გაგაცნობთ ვაშლის ძმრის სასარგებლო თვისებებზე, რომლებიც ნამდვილად ძალიან ბევრი აქვს და ადამიანების უმეტესობას არასდროს სმენია, ამიტომ დროს ნუღარ დავკარგავთ და პირდაპირ საქმეზე გადავიდეთ.

ვაშლის ძმარი ათასობით წლის განმავლობაში გამოიყენებოდა როგორც საქართველოში, ისე მთელ მსოფლიოში მედიცინასა და კულინარიაში, ამიტომ შეიძლება ვთქვათ, რომ ჯერ კიდევ ჩვენი წინაპრები იყენებდნენ ვაშლის ძმარს არაერთი მიმართულებით.

ახლა ვისაუბრებთ უპირველესყოვლისა, თუ რა სასარგებლო თვისებები აქვს ვაშლის ძმარს, როგორი უნდა იყოს ვაშლის ძმარი და როგორ და როდის უნდა დავლიოთ.

  1. წონის კლება – ვაშლის ძმარი გეხმარებათ წონის კლებაში, ეს არის პირველი სასარგებლო თვისება. არაერთი კვლევა აჩვენებს, რომ ვაშლის ძმარი უპირველესყოვლისა ასტაბილურებს სისხლში შაქრის დონეს, რაც ძალიან გამოსადეგი შეიძლება იყოს, თუ წონის კლება გინდათ ან თუნდაც შენარჩუნება. რეალურად წონის მატებას იწვევს სისხლში მაღალი შაქრის დონე, ამ დროს პანკრეასიდან გამოიყოფა დიდი ოდენობით ინსულინი, ეს არის ჰორმონი, რომელიც უკვე ამ შაქრებს აგროვებს ცხიმებად თქვენს ორგანიზმში. ამიტომ რადგან ვაშლის ძმარი უფრო ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს, ეს ძალიან გამოსადეგი თვისებაა წონის კლების თვალსაზრისით. ვაშლის ძმარი აკეთებს კიდევ ერთ საინტერესო რაღაცას, ორგანიზმში გვაქვს ასეთი ენზიმი სახელად AMPK, რაც შეიძლება ითქვას არის სენსორი, რომელიც აფიქსირებს რამდენად არის საკმარისი ენერგია თითოეულ უჯრედში.ხოლო ვაშლის ძმარი ააქტიურებს ამ ენზიმს, რაც შემდეგ გონებას აწვდის სიგნალს, რომ გვჭირდება დამატებითი ენერგია და დროა გამოვიყენოთ დაგროვილი ცხიმები ენერგიის საწარმოებლად. ანუ მარტივად რომ ვთქვათ, ვაშლის ძმარი AMPK-ის გააქტიურებით დამატებით ასტიმულირებს ცხიმის წვას და წონის კლებას.ასევე ვაშლის ძმარი გარკვეულწილად ამცირებს მადას, შიმშილის შეგრძნებას, რის შედეგადაც ავტომატურად უფრო ნაკლებ საკვებს იღებთ და ესეც კარგი დამხმარე შეიძლება იყოს თქვენთვის დიეტის დროს.2009 წელს იაპონიის ცენტრალური კვლევითი ინსტიტუტის მიერ ჩატარებულ კვლევაში, 175 ჭარბწონიანი ადამიანი გადაანაწილეს სამ ჯგუფში. პირველი ჯგუფი დღეში იღებდა 1 სუფრის კოვს ვაშლის ძმარს, მეორე ჯგუფი იღებდა 2 სუფრის კოვზ ვაშლის ძმარს და მესამე ჯგუფი არაფერს. საკვები რაციონი იყო ერთი და იგივე და დატვირთული იყო ბევრი არაჯანსაღი საკვებით, რის შედეგადაც წესით წონაში უნდა მოემატებინათ სამივე ჯგუფის წევრებს.თუმცა 12 კვირის შემდეგ, პირველმა ჯგუფმა, რომლებიც 1 სუფრის კოვზ ვაშლის ძმარს იღებდნენ დღეში, თითოეულმა დაიკლო საშუალოდ 1.2 კილო, მეორე ჯგუფმა, რომლებიც 2 სუფრის კოვზს იღებდნენ, დაიკლეს საშუალოდ 1.7 კილო და მესამე ჯგუფი, რომელიც არაფერს იღებდა, საბოლოოდ მოიმატეს საშუალოდ 400 გრამი. ეს კვლევა აჩვენებს, რომ დიეტაში ყველანაირი პოზიტიური ცვლილების გარეშეც მოახერხეს წონის კლება ადამიანებმა, რომლებიც იღებდნენ ვაშლის ძმარს ყოველდღიურად, როცა პირიქით, წესით წონაში უნდა მოემატებინათ. ამიტომ თუ პარალელურად, მაგალითად, კეტოგენურ დიეტასაც დაიცავთ, მოსალოდნელია, რომ ვაშლის ძმრის გავლენა იქნება კიდევ უფრო დიდი და მნიშვნელოვანი.  გადაჭრით ვერ ვიტყვით, რომ მხოლოდ ვაშლის ძმრის დალევით დაიკლებთ წონაში, ეს ინდივიდუალურია და ამ კვლევაშიც ზოგმა უფრო მეტი დაიკლო და ზოგმა უფრო ნაკლები, აქ, უბრალოდ, გვაქვს საშუალო შედეგები, თუმცა ვაშლის ძმარი დიეტასთან ერთად ნამდვილად დაგეხმარებათ, რომ უფრო ეფექტურად და სწრაფად დაიკლოთ წონაში.
  2. კლავს ბაქტეირებს – ვაშლის ძმარი კლავს პათოგენებს, ესენია ძირითადად საზიანო ბაქტერიები, ვირუსები, სოკოები და პარაზიტები. ვაშლის ძმარს აქვს საკმაოდ მაღალი მჟავიანობის დონე, ამიტომ ერთგვარ გამწმენდის როლს ასრულებს და ანადგურებს არასასარგებლო ორგანიზმების დიდ ნაწილს, ხშირ შემთხვევაში სრულადაც აქრობს.
  3. ზრდის კუჭში მჟავიანობის დონეს – და ასევე იგივე მიზეზით ვაშლის ძმარი ზრდის კუჭში მჟავიანობის დონეს და ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე სერიოზული სასარგებლო თვისება.შეიძლება ითქვას, რომ ადამიანების მინიმუმ 95%-ს აქვს დაბალი მჟავიანობის დონე კუჭში, რაც შემდეგ იწვევს შებერილობას, გულძმარვას, საკვების მოუნელებლობას და ა.შ.როცა თქვენ გაქვთ დაბალი მჟავიანობის დონე კუჭში, ეს ნიშნავს რომ საკვები ბოლომდე ვერ იშლება, შესაბამისად სასარგებლო ნივთიერებების ძალიან მცირე ოდენობას ითვისებთ და ეს უკვე იწვევს პრობლემების მთელ კომპლექტს, დაწყებული კანისა და თმის პრობლემებით – დამთავრებული გულის პრობლემებით.თქვენ რეალურად გჭირდებათ საკმაოდ მაღალი მჯავიანობის დონე, იმისთვის რომ სრულად შეითვისოთ ყველა საჭირო ვიტამინი და მინერალი იმ პროდუქტებიდან, რომელსაც მიირთმევთ.ეს ძალიან ფუნდამენტური საკითხია, იმიტომ რომ პრაქტიკულად რა მნიშვნელობა აქვს რით იკვებებით, თუ არ შეგიძლიათ შემდეგ ამ საკვებიდან სასარგებლო ნივთიერებების შეთვისება.ბევრ ადამიანს აქვს მაგალითად უხარისხო თმა, ფრჩხილები და იღებენ დიდი ოდენობით ცილების, ვიტამინებისა და მინერალების შემცველ პროდუქტებს, მაგრამ არაფერი იცვლება, რადგან რეალური პრობლემა ხშირად არის არათუ იმაში რითი იკვებებით, არამედ იმაში რომ გაქვთ დაბალი მჟავიანობის დონე კუჭში და თქვენი ორგანიზმი უბრალოდ ვერ ითვისებს ამ ნივთიერებებს.დაბალი მჟავიანობის დონის მთავარი გამომწვევი შეიძლება იყოს სტრესი, უძილობა, ასაკი, ინფექცია, ნახშირწყლებით დატვირთული საკვები რაციონი და ა.შ.და იქიდან გამომდინარე, რომ როგორც მინიმუმ პრაქტიკულად ყველას აქვს გარკვეული ოდენობის სტრესი ან სხვა გარემოებები, ამით არის გამოწვეული, რომ ადამიანების უდიდეს ნაწილს აქვს დაბალი მჟავიანობის პრობლემა.ამიტომ ვფიქრობ, რომ კუჭში მჟავიანობის გაზრდა და დასტაბილურება არის ვაშლის ძმრის ძალიან ძალიან სერიოზული დადებითი თვისება.  ეს ყველაფერი ასევე პირდაპირ მიბმულია წონის კლებასთან, ისევე როგორც ზოგად ჯანმრთელობასთან.
  4. სასარგებლო ბაქტერიები – ვაშლის ძმარი შეიცავს ბევრ სასარგებლო ბაქტერიებს, რადგან არის ფერმენტირებული პროდუქტი და თავისმხრივ კიდევ გეხმარებათ საკვების უკეთესად მონელებაში.
  5. აძლიერებს იმუნიტეტს – ასევე სასარგებლო ბაქტერიები და მაღალი მჟავიანობის დონე ხელს უწყობს თქვენი იმუნიტეტის გაძლიერებასაც. აღარ ვისაუბრებ იმაზე თუ რამდენად მნიშვნელოვანია რომ გქონდეთ ძლიერი იმუნიტეტი.
  6. ამცირებს ქოლესტერინის დონეს – ვაშლის ძმარი ასევე ამცირებს ამცირებს ქოლესტერინისა და ტრიგლიცერიდების დონეს, რაც დაკავშირებულია გულის დაავადებებთან, მეორე ტიპის დიაბეტთან და ა.შ.
  7. გეხმარებათ დაძინებაში – ვაშლის ძმარი ამცირებს არტერიული წნევის დონეს, რაც უკვე გეხმარებათ უკეთესად დაძინებაში. ხოლო მაღალი არტერიული წნევის შედეგი ასევე შეიძლება იყოს თავის ტკივილი, თავბრუსხვევა, მხედველობის გაუარესება და ა.შ.

რა თქმა უნდა, ვაშლის ძმრის სასარგებლო თვისებები აქ არ მთავრდება, თუმცა ძირითადად ეს არის.

თვითონ ვაშლის ძმარი აუცილებლად უნდა იყოს ნატურალური, გაუფილტრავი, არაპასტერიზებული და ზოგადად სწორად დამზადებული, იმისთვის, რომ მიიღოთ ყველა ჩამოთვლილი სასარგებლო თვისება. გარეგნულად უნდა იყოს გარკვეულწილად ნალექიანი, არ უნდა იყოს გამჭირვალე, რაც როგორც მინიმუმ ნიშნავს, რომ ვაშლის ძმარი გაფილტრული არ არის.

გირჩევთ, რომ დალიოთ დილით საკვების მიღებამდე დაახლოებით ნახევარი საათით ადრე. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ საღამოსაც მიირთვათ საკვების შემდეგ.

აიღეთ ორი სუფრის კოვზი ვაშლის ძმარი და გააზავეთ წყალში, შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონის წვენი რითიც კიდევ გააძლიერებთ პრაქტიკულად ყველა ეფექტს და დამატებით C ვიტამინსაც მიიღებთ, ან თავისუფლად შეგიძლიათ უბრალოდ ვაშლის ძმარი და წყალი დალიოთ.

დასაწყისისთვის პირველი რამდენი დღე ჯობს თუ მხოლოდ 1 სუფრის კოვზს გააზავებთ წყალში და ნელ-ნელა გაზრდით დოზებს, რადგან ვაშლის ძმარი საკმაოდ ძლიერი ნივთიერებაა.

წყარო

ფეტვის ბლინები -მარტივი და ყოველდღიური რეცეპტი

0
#post_seo_title

მოამზადეთ ფეტვის ბლინები – შენი რეცეპტით

ფეტვის ბლინები გახდება ის საუზმე რომელიც ყოველ დრე მომზადდება თქვენს სამზარეულოში. ყველა ოჯახს ბლინების თავისი რეცეპტი აქვს. ზოგს უფრო თხელი მოსწონს, ზოგს – ფუმფულა. ჩვენ ვიპოვეთ ფეტვზე მომზადებული ბლინების უნიკალური რეცეპტი, რომლის სისქე ადვილად რეგულირდება რძის დახმარებით.

მოსამზადებლადაც მარტივია. საინტერესო გემო, ფოროვანი სტრუქტურა და საოცარი არომატი გარანტირებულია.

ინგრედიენტები: 400 გ ხორბლის ფქვილი, 200 გ ფეტვი, 0,5 ლ წყალი, 200 მლ რძე, ორი ცალი კვერცხი, 20 გ საფუარი, 0,5 ჩაის კოვზი მარილი, 1,5 ჩაის კოვზი შაქარი, კარაქი და სალა გემოვნებით

მომზადება

1. დაიწყეთ მომზადება ფაფით. გარეცხეთ ბურღული და დაასხით 500 მლ წყალი, შემდეგ მოხარშეთ. ფაფის კონსისტენცია ბლანტი უნდა იყოს.

 

2. სანამ ფაფა იხარშება, მოამზადეთ საფუარიანი ცომი, გახსენით შაქარი ერთ ჭიქა თბილ რძეში, დაამატეთ საფუარი და ერთი სუფრის კოვზი ფქვილი. დააცადეთ ცომს ამოსვლა (25 წუთის განმავლობაში).

3. მოხარშული ფაფა ბლენდერის დახმარებით ერთგვაროვან კონსისტენციამდე მიიყვანეთ, შემდეგ დაამატეთ მარილი, კვერცხი და კარგად აურიეთ. ცომი არაჟანს უნდა დაემსგავსოს. დააცადეთ ამოსვლა ერთი საათის განმავლობაში.

 

4. ახლა ყველაზე რთული ეტაპია. განაზავეთ ცომი და დაარეგულირეთ მისი სისქე. ის თხელ არაჟანზე უფრო სქელი უნდა იყოს. თხელი ბლინებისთვის საკმაოდ თხევადი უნდა იყოს, ხოლო თუ დავამატებთ ფქვილს, ოლადები გამოვა. დადგით ცომი კვლავ 45 წუთით.

5. ბლინების გამოცხობა სჯობს სალაზე. წაუსვით ტაფას სალის ნაჭერი ყველა ახალი ბლინის წინ. შეწვით ორივე მხრიდან. გადმოაწყეთ თეფშზე და წაუსვით კარაქი, სანამ ცხელია.

ბლინები ძალიან მოგეწონებათ, რადგან მასში გლუტენის რაოდენობა 2-3ჯერ მცირეა. სხვა მხრივ არ განსხვავდება ჩვეულებრივი ბლინებისგან და მას უხდება ყველაფერი – ხაჭო, ხორცი, ხიზილალა, ხილი, შოკოლადი… რომელ შიგთავსს შეარჩევთ თქვენ?

კითხვის გაგრძელება

#drpkhakadze #pitskhelauri

https://www.bbc.co.uk/food/recipes

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

საკვები გონებისთვის – კაკალი

0
#post_seo_title

კაკალი ერთ-ერთი ყველაზე გამორჩეული და სასარგებლო პროდუქტია, რომელიც ბუნებამ მოგვცა.

კაკალი  მდიდარია სხვადასხვა ვიტამინებით, მინერალებით და ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ჩვენი ორგანიზმის ჯანმრთელობაში. ამ სტატიაში გავიცნობთ კაკლის უპირატესობებს და გავიგებთ, რატომ უნდა იყოს ის ჩვენი ყოველდღიური მენიუს ნაწილი.

კაკლის კვებითი ღირებულება

კაკალი შეიცავს:

ომეგა-3 ცხიმოვან მჟავებს: ხელს უწყობს გულის ჯანმრთელობას და ამცირებს ანთებით პროცესებს.

ვიტამინ E: ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც იცავს უჯრედებს დაზიანებისგან.

ბოჭკოებს: ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას და გლუკოზის დონის რეგულირებას სისხლში.

ცილებს: აუცილებელია კუნთების აღდგენისა და გაძლიერებისთვის.

კაკალი –  მისი სარგებელის შესახებ რა უნდა იცოდეთ: 

გულის ჯანმრთელობის გაუმჯობესება

კაკალი ამცირებს ქოლესტერინის დონეს რაც ხელს უწყობს გულის დაავადებების რისკის შემცირებას. ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავები და ანტიოქსიდანტები იცავს გულის კუნთს და აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას.

ტვინის ფუნქციის გაძლიერება

კაკალი ცნობილია როგორც საკვები გონებისთვის. მისი რეგულარული მოხმარება აუმჯობესებს მეხსიერებას და კონცენტრაციას. ომეგა-3 და ვიტამინ E ხელს უწყობენ ნეირონების ჯანმრთელობას და ამცირებენ ალცჰეიმერის დაავადების რისკს.

ანთების შემცირება

კაკლის ანტიოქსიდანტური თვისებები ეხმარება ორგანიზმს ანთების პროცესების შემცირებაში, რაც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ქრონიკული დაავადებების პრევენციაში, მათ შორის ართრიტისა და დიაბეტის.

იმუნური სისტემის გაძლიერება

ვიტამინები და მინერალები, როგორიცაა თუთია და სელენი, რომლებიც კაკალშია, აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ეხმარება ორგანიზმს ინფექციების წინააღმდეგ ბრძოლაში.

როგორ ჩავრთოთ კაკალი ყოველდღიურ კვებაში

1) საუზმე: დაამატეთ დაჭრილი კაკალი იოგურტს ან ოვეს.

2) სალათები:  გამოიყენეთ კაკალი, როგორც სალათების დამატებითი ინგრედიენტი.

3) სნექები:  მიირთვით კაკალი სხვა თხილეულთან ერთად, როგორც ჯანსაღი სნექი.

4) დესერტები: დაამატეთ კაკალი ტორტებს, ბისკვიტებს და სხვა დესერტებს გემოსა და ტექსტურის გასამდიდრებლად.

სიფრთხილის ზომები

მიუხედავად იმისა, რომ კაკალი ძალიან სასარგებლოა, მნიშვნელოვანია მისი მოხმარება ზომიერად. დიდი რაოდენობით კაკლის მიღებამ შესაძლოა გამოიწვიოს წონის მატება, რადგან ის საკმაოდ კალორიულია. ასევე, ადამიანები, რომლებსაც აქვთ ალერგია თხილეულზე, უნდა მოერიდონ კაკლის მიღებას.

კაკალი არის უნიკალური პროდუქტი, რომელიც სავსეა ჯანმრთელობისთვის აუცილებელი ნუტრიენტებით. მისი რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს გულის, ტვინის და მთლიანად ორგანიზმის ჯანმრთელობას. ჩართეთ კაკალი თქვენს ყოველდღიურ კვებაში და ისიამოვნეთ მისი უპირატესობებით.

კითხვის გაგრძელება 

#drpkhakadze #pitskhelauri

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

ხაჭოს “ნაპოლეონი”: ვაცხობ თამამად, იჭრება იდეალურად თანაბარ ნაჭრებად. ვაცხობ ისევე ხშირად, როგორც კექსს.

0
#post_seo_title

დესერტის გარეშე სადღესასწაულო სუფრა წარმოუდგენელია. დიასახლისის გამოცდილება მაინც ფასდება გემრიელი ტორტით, ამიტომ ნამდვილად ღირს მისთვის კუჭში ადგილი შემოინახოთ.

 

ხაჭოს “ნაპოლეონი”

ნაპოლეონის კლასიკურ რეცეპტში ხაჭო არ არის, მაგრამ მისი წყალობით ტორტი ფუმფულა და გაჟღენთილი გამოდის. ნაჭრები ადვილად იჭრება და ისეთი გემრიელია, გულგრილს არავის დატოვებს.

 

ცომის ინგრედიენტები:

500 გრ ფქვილი

170 გრ შაქარი

100 გრ კარაქი

400 გრ ხაჭო

8 გრ ვანილი

2 კვერცხი

10 გრ გამაფხვიერებელი

კრემის ინგრედიენტები:

1,5 ლ რძე

250 გრ შაქარი

6 კვერცხი

200 გრ კარაქი

10 გრ ვანილი

4 ს/კ ფქვილი

3 ს/კ სახამებელი

მომზადება

თასში მოათავსეთ ხაჭო, დაამატეთ კვერცხი, შაქარი, დარბილებული კარაქი, ვანილი და ხელით მოზილეთ.

 

პორციებად დაამატეთ გაცრილი ფქვილი სახამებელთან და ვანილთან ერტად და მოზილეთ ცომი. ცომი უნდა იყოს რბილი და ხელს არ უნდა ეკვროდეს.

ცომი 7 ნაწილად გაყავით და გუნდები 30 წუთით შეინახეთ მაცივარში.

 

პერგამენტის ქაღალდზე ცომის ნაწილი თხელ ფენად გააბრტყელეთ, ზემოდან 20 სმ დიამეტრის თეფში დაადეთ და დარჩენილი ცომის კუთხეები მოაჭერით.

თითოეული ცომი ასეთი წესით გაათხელეთ და გამოაცხეთ 5-7 წუთის განმავლობაში.

 

ცომის მონაჭრებიც გამოაცხეთ და დაფხვენით ზემოდან მოსაყრელად.

კრემის მოსამზადებლად 1,2 ლ რძე დაბალ ცეცხლზე ადუღებამდე მიიყვანეთ.

 

თასში დარჩენილი 300 მლ რძე, კვერცხი, ვანილი, შაქარი, სახამებელი და ფქვილი აურიეთ.

ეს მასა ფრთხილად დაასხით მდუღარე რძეს, მუდმივად აურიეთ და ნარევი ადუღებამდე მიიყვანეთ, შემდეგ ცეცხლიდან გადმოდგით და ოთახის ტემპერატურამდე გააგრილეთ.

მზა კრემი კარაქთან ერთად გათეთრებამდე ათქვიფეთ.

 

გამომცხვარი ფირფიტები კრემით შეაერთეთ და ტორტი მთელი ღამით დატოვეთ მაცივარში.

ბოლო დეტალი ზემოდან მორთვაა, მოაყარეთ დაფხვნილი მასა და გემრიელად მიირთვით.

 

გაუზიარეთ მეგობრებს ხაჭოს “ნაპოლეონის” რეცეპტი. ისინი მადლობას გეტყვიან.

როგორ გავაწყოთ საახალწლო სუფრა

0
#post_seo_title

ახალი წლის დადგომამდე სულ ცოტა  დარჩა და თითქმის ყველა ოჯახში საახალწლო მზადება მიმდინარეობს.

საახალწლო სუფრა განსაკუთრებულია, მაგრამ ამაღლებული განწყობის შესაქმნელად მხოლოდ გემრიელი საჭმელი არ კმარა. აუცილებელია მომღიმარი ადამიანებიც, რომლებიც საახალწლო ფუსფუსის შედეგებს დააგემოვნებენ.

გოზინაყი საახალწლო სუფრის ერთ-ერთი მთავარი კომპონენტია. ბევრმა არ იცის, რომ გოზინაყს მხოლოდ ქართველები კი არა, სომხები, აზერბაიჯანელები და რუსებიც ამზადებენ. წესები მსგავსია, მაგრამ პატარა ცვლილებებიც კი მოქმედებს საბოლოო გემოზე.

საცივი ქართველებისთვის ყველაზე საყვარელი საახალწლო კერძია და გოჭსაც კი უსწრებს პოპულარიბით.

არსებობს საცივის სხვადასხვა სახეობები. ზოგიერთი უფრო მძიმე და პომპეზურია, ზოგიერთი კი – მსუბუქი და სასიამოვნოდ დასაგემოვნებელი.

ხაჭაპური/ლობიანი ახალი წლის სუფრის აუცილებელი კომპონენტი არაა, თუმცა ცომეულის დანახვა მაინც ყველა სტუმარს უხარია. ეს განსაკუთრებით ხაჭაპურს ეხება, რომელიც სუფრიდან თვალის დახამხამებაში ქრება ხოლმე.

ვის წარმოუდგენია ახალი წლის სუფრა გოჭის ხორცის გარეშე? მისი მომზადება საკმაოდ ხანგრძლივი და შრომატევადი პროცესია, თუმცა შედეგი წვალებად ღირს. იმისათვის, რომ გოჭის ხორცი კიდევ უფრო გემრიელი გამოვიდეს, შეგიძლიათ მას აჯიკა დაუმატოთ.

საახალწლო სუფრაზე ნიგვზიანი საჭმელები მრავლად არის წარმოდგენილი. ბაჟე ერთ-ერთი მათგანია და არაჩვეულებრივ სოუსს წარმოადგენს შემწვარი ქათმისთვის ან თევზისთვის. ნიგოზი აუცილებლად თეთრი უნდა იყოს. დაგჭირდებათ ასევე ნიორი, უცხო სუნელი და ზაფრანა.

ახალი წლის სუფრაზე სასმელების მრავალფეროვანი არჩევანი აუცილებელია. ყველაფერი მისაღებია: ღვინო, კონიაკი, შამპანური, ვისკი. არაალკოჰოლური სასმელებიდან კი სუფრისთვის შეგიძლიათ ლიმონათები, ხილის წვენები და გაზიანი სასმელები მოიმარაგოთ.

ახალი წელი ტკბილეულის გარეშე წარმოუდგენელია. გადამალული კანფეტების ძიებით გატაცებული ბავშვები შოკოლადსა და კანფეტებს განსაკუთრებით ელიან. ხილი, ჩურჩხელა და ფელამუში საახალწლო სუფრას კიდევ უფრო განსაკუთრებულს გახდის.

#drpkhakadze #pitskhelauri

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

შენიექიმი
sheniekimi.ge · PHIG
გამარჯობა 👋
სასურველი სერვისი აირჩიეთ ქვემოთ
⚡ გადაუდებელი შემთხვევა?
მყისიერი სამედიცინო დახმარება
📞 112
🩺
სიმპტომების შეფასება
150 კლინიკური სცენარი · WHO · AHA · NICE · 29 CDR
💉
ვაქცინაციის კალენდარი
WHO · ECDC · NCDC საქართველო 2025
💊
დანამატების შემოწმება
supplement.ge — 2,095 ინგრედიენტი
ℹ️ეს სისტემა ახდენს ტრიაჟს — არა დიაგნოზს. ყოველი გადაწყვეტილება დაფუძნებულია WHO, AHA, NICE, BTS სახელმძღვანელოებზე. ექიმის კონსულტაცია სავალდებულოა.
პირადი ინფორმაცია
სიმპტომების ზუსტი შეფასებისთვის შეიყვანეთ ასაკი და სქესი
👤სავალდებულო
📏 ანთროპომეტრია
სიმაღლე · წონა · BMI — არასავალდებულო
🩺 სასიცოცხლო მაჩვენებლები
წნევა · პულსი · ტემპერატურა · SpO2 — არასავალდებულო
ნორმა: 90–129
ნორმა: 60–100
36–37.2
12–20
≥95%
სიმპტომების შეფასება
აირჩიეთ სცენარი სისტემის მიხედვით
🔍
კითხვა 1 / 1
📋 მტკიცებულებითი საფუძველი
World Health Organization (WHO) — IMAI სახელმძღვანელო
American Heart Association (AHA) / ACC
National Institute for Health and Care Excellence (NICE)
ICD-11 (2025) · World Health Organization
ეს ინსტრუმენტი ახდენს ტრიაჟს — არა დიაგნოზს. სიმპტომები შეიძლება მიუთითებდეს — ეს არ ნიშნავს, რომ დაავადება გაქვთ. ექიმის კონსულტაცია სავალდებულოა.
📰 სიახლეები ყველა ›
ვაქცინაციის კალენდარი
აირჩიეთ ასაკობრივი ჯგუფი
WHO ECDC NCDC 2025
📚წყარო: NCDC საქართველო 17.09.2025 · WHO · ECDC
ასაკობრივი ჯგუფი
📚წყარო: NCDC საქართველო 17.09.2025 · WHO · ECDC
📰 ვაქცინაციის სიახლეები ყველა ›
დანამატების შემოწმება
გადადით supplement.ge-ზე და შეამოწმეთ ნებისმიერი პროდუქტი
SUPPLEMENT.GE
საქართველოს სასურსათო დანამატების უსაფრთხოების შემოწმების სისტემა
📊 2,095 ინგრედიენტი 📦 688 პროდუქტი
supplement.ge-ზე გადასვლა
ახალი ფანჯარა გაიხსნება
რას შეგიძლიათ შეამოწმოთ
🔬
ინგრედიენტის შემოწმება
NIH · EU · FDA · Health Canada მონაცემები
📷
ეტიკეტის სკანირება
AI ამოიცნობს ყველა ინგრედიენტს ფოტოდან
🌍
ქვეყნის მიხედვით სტატუსი
რეგულაცია 14 ქვეყანაში — აშშ, ევროკავშირი, კანადა
⚠️
წამალთან ინტერაქცია
აუცილებელი გაფრთხილებები მიმდინარე მკურნალობისას
✅ supplement.ge — საქართველოში ერთადერთი სრული სისტემა დანამატების უსაფრთხოების შესაფასებლად, PHIG-ის (საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის) კონტროლით.