ცერეცო, ოხრახუში, ქინძი, რეჰანი – ცოცხალი მწვანილი მთლიანად გარდაქმნის ნებისმიერი კერძის გემოს.  ძალიან ძნელია წინააღმდეგობის გაწევა და ერთი კონის ნაცვლად, ორი, ან თუნდაც სამი არ აიღო ბაზრიდან. მაგრამ, სამწუხაროდ, მოჭრილი მწვანილი სწრაფად ხმება და კარგავს არომატს.

მწვანილი და მისი ნაირსახეობა სხვადასხვანაირად ინახება.

კამა/ცერეცო
ეს მცენარე უძლებს ხანგრძლივად მაცივარში. წყალში ღეროებით თაიგულის სახით შეიძლება დიდხანს, რამდენიმე კვირა გაძლოს. ასევე შესაფერისია მეთოდები პლასტმასის კონტეინერით, ქაღალდით და ვაფლის პირსახოცით. ასევე შუშის ქილაში იდეალურად ინახება

ოხრახუში
თბილ პირობებში ოხრახუში სწრაფად ხმება და შემდეგ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს. ამიტომ, როგორც კამა, ცივ შენახვის ყველა ჩამოთვლილი მეთოდი მისთვის შესაფერისია. განსაკუთრებით წყალში ჩაძირული ღეროების ვარიანტი. ამ გზით ოხრახუში ორ კვირაზე მეტხანს დარჩება ახალი.

რეჰანი
სხვა ბალახებისგან განსხვავებით, რეჰანი შეიძლება ინახებოდეს არა მხოლოდ ცივში, არამედ ოთახის ტემპერატურაზეც. მთავარია მოერიდოთ მზის პირდაპირ სხივებს. მცენარე მოათავსეთ ჭიქა წყალში და მოათავსეთ ჩრდილში. მაგრამ რეჰანი უფრო დიდხანს ინახება მაცივარში დახურულ მინის ქილაში ან ჰერმეტულ კონტეინერში.

ისპანახი
ისპანახი მაღალ ტემპერატურას ვერ იტანს. ის კარგად იქნება მაცივრის ბოსტნეულის განყოფილებაში. შეგიძლიათ ჩაალაგოთ, მაგალითად, პარკში სავენტილაციო ხვრელებით ან კონტეინერში.

შაველი
შაველი შეიძლება შეაგროვოდ თაიგულის მსგავსად და მოათავსოთ წყლის ქილაში. მშრალი ფოთლები კარგად ინახება შუშის ქილაში თავსახურით, ჰერმეტულ კონტეინერში ან დახურულ პლასტმასის ყუთში, ვენტილაციისთვის განკუთვნილი ნახვრეტებით.

ქინძი
აქაც იგივე წესები მოქმედებს: ნაკლები სინათლე და სითბო, მეტი ჩრდილი და სიგრილე. ყველა ზემოაღნიშნული მეთოდი შესაფერისია შესანახად.

მწვანე ხახვი
ის საუკეთესოდ ინახება ბოლქვთან და ფესვებთან ერთად. ცივ წყალში ქილაში შეიძლება გაძლოს დაახლოებით ნახევარი თვე. უმჯობესია ხახვი შეინახოთ დახურულ მინის ქილაში თავდაყირა მდგომარეობაში. და მნიშვნელოვანია, რომ ღეროები არ იყოს გატეხილი ან დაზიანებული. ხახვი ასევე შეიძლება ინახებოდეს კონტეინერში და ქაღალდში.

#drpkhakadze #pitskhelauri

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

საახალწლო სუფრა წარმოუდგენელია ნუგბარის გარეშე ჩურჩხელა და ჩირეული კი გამორჩეული ტკბილეულია

ჩურჩხელა და ჩირი საახალწლოდ რომ შეინახოთ მიიღეთ რჩევები სტატიიდან.

არ შეინახოთ ტკბილეული სახლში ნებისმიერ ადგილას, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის სწრაფად გაშრება და გაფუჭდება. უმჯობესია, მთლიანად შეფუთოთ ის ქაღალდით ან ქსოვილით. ეს უნდა გააკეთოთ შეძენის შემდეგ დაუყოვნებლივ.

არ შეინახოთ პროდუქტი პლასტმასის ჭურჭელში ან პოლიეთილენის პარკში, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ჰაერის მოძრაობის გარეშე, კონდენსაცია გროვდება მის ზედაპირზე, რაც აჩენს ობს.

ჩურჩხელის და ჩირეულის შესანახად იპოვეთ მშრალი, ბნელი და გრილი ადგილი, სადაც არაუმეტეს 22 გრადუსი ტემპერატურაა. თუ თქვენს სახლს აქვს სარდაფი დაბალი ტენიანობით, შეინახეთ იქ ტკბილეული. ასევე, შესაძლებეია შეინახოთ სამზარეულოს დახურულ კარადაში, რომელიც მდებარეობს გათბობის მოწყობილობებისგან მოშორებით.

როდესაც სახლში არ არის შესაფერისი პირობები, შეგიძლიათ მაცივარი გამოიყენოთ. შეინახეთ ჩურჩხელა შეფუთვით შუა თაროზე, რათა არ გაიყინოს და გემო არ დაკარგოს.

როგორც წესი, ჩურჩხელა 1-2 თვეზე მეტხანს არ ძლებს. დროთა განმავლობაში, ის მაგარი ხდება, ამიტომ მისი ამ ფორმით ჭამა უბრალოდ რთულია.

#drpkhakadze #pitskhelauri

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

ყველასათვის საყვარელი ტკბილეულია ხალვა. მისი მომზადება სახლში თავადაც შეგიძლიათ

ხალვა სახლში როგორ მოამზადოთ ჩაიწერეთ შემდეგი რეცეპტი:

დაგჭირდებათ: მზესუმზირის ზეთი – 150.00 მლ, წყალი – 0.5 ჭიქა, ფქვილი – 1.5 ჭიქა, მზესუმზირა – 2.00 ჭიქა

მომზადების წესი: მზესუმზირა მოვხალოთ და გავფრცქვნათ ხორცსაკეპ მანქანაში, ასევე ფქვილიც ცეცხლზე მოვხალოთ, ოდნავ ფერი შევუცვალოთ და შევურიოთ მზესუმზიას. წყალი და შაქარი დავდგათ ცეცხლზე და მივიყვანოთ დუღილამდე, შაქარი უნდა გადნეს. სიროფი და მზესუმზირის ნარევი ერთმანეთში შევურიოთ. როცა ერთიან მასას მივიღებთ, გადავიღოთ ფორმაში სადაც იქნება ჩაფენილი ცელოფანი .თავზე აუცილებლად დავაფაროთ.

გემრიელად მიირთვით!

#drpkhakadze #pitskhelauri

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

ყველა საახალწლო სუფრაზე შეგიძლიათ იხილით: ბანანი, ფორთოხალი, მანდარინი სხვა ხილი. 

ხილი ყველა სადღესასწაულო სუფრას ამშვენებს. რა ვიცით ამ ხილის შესახებ?

საუკეთესო მანდარინია, რომელიც იწონის ბევრს თავისი მცირე ზომის მიუხდავად. მჟავე მანდარინი უფრო ბრტყელია, ვიდრე სხვა დანარჩენი. საუკეთესო მანდარინის სახეობა კლემენტინის სახელით არის ცნობილი – ყველაზე ტკბილია და არომატულია. კლემენტინი თავის გემოსთან ერთად, ინახება 1 თვეზე მეტი ვადით. საერთოდ მანდარინის შენახვის დროს მთავარია ნაყოფი არ გამოშრეს.

შემადგენლობა გამოიყურება შემდეგნაირად: 0.6-1.1% ლიმონის მჟავა, შაქარი, ვიტამინები – А , D , К , B4, ტიამინი, ვიტამინი C, ქერქი შეიცავს 1-2% ეთერ ზეთებს და კაროტინს. მანდარინი შეიცავს კალიუმს, მაგნიუმს, რკინას, ფოსფორს, ნატრიუმს და კალციუმს. მისი ძირითადი შემადგენელი ნაწილი წყალია, რაც 85-87% შეადგენს.

ითვლება დიეტურ პროდუქტად, რომელსაც შეუძლია იმუნიტეტის გაძლიერება და სასიცოცხლო პროცესების მიმდინარეობების ხელშეწყობა.

100 გრამი ბანანი შეიცავს დაახლოებით 90 კალორიას, ამიტომ, არ არის რეკომენდირებული ზედმეტი რაოდენობის მიღება. მიუხედავად ამისა, დღეში ერთი ბანანის ჭამა თქვენ ორგანიზმს გაამდიდრებს B1, A1, B9, B12 და C ვიტამინებით. იგი შეიცავს კალიუმს, ფრუქტოზას, საქაროზას და გლუკოზას. გარდა ამისა, ბანანი არის ერთ-ერთი საუკეთესო ენერგიის წყარო, ამიტომ იგი სპორტსმენების დიეტის შეუცვლელი კომპონენტია.

აღსანიშნავია, რომ საახალწლო სუფრის დროს ხილის მირთმევა თქვენ მოგიტანთ მხოლოდ ზედმეტ კალორიებს. ამიტომ, ჩვენი რეკომენდაცია არის, რომ თავი შეიკავოთ ტკბილი ხილის ჭამისგან დიდ სუფრებზე. კარგი იქნება თუ მიირთევთ ციტრუსებს, რადგან ისინი ეხმარებიან ორგანიზმს საჭმლის მონელებაში.

#drpkhakadze #pitskhelauri

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi