დესერტი გაყინული ჟოლოთი: რეცეპტი გამოცხობის გარეშე
სავოიარდი შეიძლება გახდეს საფუძველი არა მხოლოდ ცნობილი დესერტის ტირამისუს, არამედ ჰაეროვანი ჟოლოს დელიკატესისთვის. ეს ნამცხვრები ნაზ კრემთან და გემრიელი კენკრის ფენასთან შერწყმული უბრალოდ შეუდარებელია!
გაყინული კენკრა იდეალური ინგრედიენტია შემოდგომაზე დესერტებისთვის. თქვენ ალბათ ვერ იპოვით უკეთეს დანამატს ტკბილი კერძებისთვის!
როგორ მოვამზადოთ დესერტი გაყინული ჟოლოთი
ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენი. ერთი ციტრუსი საკმარისი იქნება. ბოლოს და ბოლოს, თქვენ შეძლებთ დაახლოებით 60-100 მლ წვენის გამოწურვას ფორთოხლისგან. ეს რაოდენობა საკმარისია იმისათვის, რომ ნამცხვრები გადაჭარბების გარეშე კარგად გაჟღინთოთ.
ინგრედიენტები
ჟოლო 250 გრ
შაქარი 80 გრ
სიმინდის სახამებელი 30 გრ
ფორთოხლის წვენი 80 მლ
სავოიარდის ორცხობილა გემოვნებით
რიკოტა ყველი 150 გრ
შაქრის ფხვნილი 50 გრ
ნაღები 150 მლ
კაკაოს ფხვნილი 15 გრ
მომზადება
ჟოლოს გაალღვეთ. მას დაუმატეთ შაქარი და სიმინდის სახამებელი. ყველაფერი კარგად აურიეთ. მიღებული ნარევი ცეცხლზე დადგით. მოხარშეთ სანამ არ შესქელდება, განუწყვეტლივ ურიეთ.
სავოიარდის ნამცხვრები მოათავსეთ შუშის კონტეინერში. მოასხით ფორთოხლის წვენი. ზემოდან მოასხით ჟოლოს ნარევი და თანაბრად გაანაწილეთ. შემდეგ დავამატოთ სავოიარდის ფენა. მოასხით ფორთოხლის წვენი.
ცალკე კონტეინერში შეურიეთ რიკოტა შაქრის ფხვნილთან ერთად. ჩაასხით ნაღები. ათქვიფეთ ყველაფერი, სანამ არ გახდება ფუმფულა.
დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი. აურიეთ კარგად. ყველის ნაზავი წაუსვით სავოიარდიზე, თანაბრად გაანაწილეთ. შედგით მაცივარში 1 საათით.
ეს გემრიელი დესერტი უნდა მიირთვათ არომატულ ჩაისთან ერთად. ამისათვის გარეცხეთ ლიმონის და პიტნის ტოტები. 3 ფოთოლს ვჭრით და ჩაიდანში ვათავსებთ. დაუმატეთ 1 ს.კ. შავი ჩაი. შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი, დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ 5-7 წუთი. ამ დროის გასვლის შემდეგ ჩაასხით ცხელი ჩაი ჭიქებში. ჟოლოს დესერტი დავჭრათ ნაწილებად და გავაფორმოთ გახეხილი შოკოლადით. კენკრის ფენით დახვეწილი დელიკატესი და ჩაი გემრიელი არომატით გაქრება სუფრიდან თვალის დახამხამებაში!
