თოვლიან ზამთარში, როცა გრიპისა და ვირუსების სეზონი იწყება, ბებიაჩემი ყოველთვის მახსენებდა: „შვილო, ლიმონი ჭამე და ნარინჯი არ დაგავიწყდეს“. დღეს უკვე ვიცით, რომ ეს მხოლოდ ბებიის რჩევა არ იყო — ეს მართლაც ეფექტური საშუალებაა C ვიტამინის მისაღებად.
რა დაგჭირდებათ
- ახალი ციტრუსოვანი ხილი და ბოსტნეული
- მზადყოფნა რაციონის შეცვლისთვის
- ინფორმაცია C ვიტამინის წყაროების შესახებ
- კვების დაგეგმვის სურვილი
ნაბიჯი 1: გაიგეთ C ვიტამინის მნიშვნელობა
C ვიტამინი წყალში ხსნადი ვიტამინია, რომელიც მნიშვნელოვანია იმუნური სისტემის გამართულად მუშაობისთვის. იგი ხელს უწყობს კოლაგენის სინთეზს, რაც აუცილებელია კანისა და ქსოვილების ჯანმრთელობისთვის. მსოფლიო ჯანდაცვის ორგანიზაციის მიხედვით, C ვიტამინს ანტიოქსიდანტური თვისებები აქვს და უჯრედებს იცავს დაზიანებისგან.
ნაბიჯი 2: აირჩიეთ ადგილობრივი C ვიტამინის წყაროები
საქართველოში მრავალი პროდუქტი გვხვდება, რომელიც C ვიტამინით მდიდარია. ბაზრებში შეგიძლიათ შეიძინოთ ტკბილი წიწაკა — როგორც წითელი, ისე ყვითელი — რომელიც განსაკუთრებით ბევრ C ვიტამინს შეიცავს. ასევე, ბროკოლი, ისპანახი და მწვანილი კარგი არჩევანია. სასურსათო ბაზრის ტენდენციების მიხედვით, ადგილობრივი პროდუქტების მოხმარება უფრო ხელმისაწვდომი ხდება.
ნაბიჯი 3: დაამატეთ ციტრუსოვანი ხილი რაციონში
ყოველდღიურად მიირთვით ერთი საშუალო ზომის ნარინჯი ან ლიმონი. ლიმონის წვენი შეგიძლიათ დაამატოთ წყალს ან ჩაის. მანდარინი, რომელიც ზამთარში უხვად არის თბილისის ბაზრებში, მარტივი და გემრიელი გზაა C ვიტამინის მისაღებად.
ნაბიჯი 4: გამოიყენეთ მწვანე ბოსტნეული
ისპანახი, ბროკოლი და კომბოსტო საკმაოდ ბევრ C ვიტამინს შეიცავს. ჯანსაღი კვების რეჟიმის ფარგლებში, ეცადეთ ეს ბოსტნეული ნაკლებად დაამუშავოთ, რადგან C ვიტამინი სითბოსადმი მგრძნობიარეა.
ნაბიჯი 5: მოამზადეთ ვიტამინური სალათები
შექმენით ქართული სალათები ისეთი ინგრედიენტებით, რომლებიც C ვიტამინით მდიდარია. კიტრი, პამიდორი, წიწაკა და მწვანე ხახვი შესანიშნავი კომბინაციაა. ქართული სალათების რეცეპტები მარტივი და ეფექტური გზაა C ვიტამინის საჭირო რაოდენობის მისაღებად.
ნაბიჯი 6: ისწავლეთ C ვიტამინის შენარჩუნება
ხილი და ბოსტნეული შეინახეთ მაცივარში და ეცადეთ, რაც შეიძლება მალე მიირთვათ. დროთა განმავლობაში და თბური დამუშავებისას C ვიტამინი იკარგება. ორთქლზე მომზადება უკეთ ინარჩუნებს ვიტამინს, ვიდრე წყალში ხარშვა.
რჩევები: C ვიტამინის უკეთ ათვისებისთვის, მიიღეთ იგი დღის განმავლობაში რამდენიმე მცირე პორციად. სასურველია, არ მიიღოთ C ვიტამინით მდიდარი საკვები ინტენსიური ფიზიკური აქტივობის შემდეგ, რადგან ეს შეიძლება გავლენას ახდენდეს მის ათვისებაზე.
ხშირად დასმული კითხვები:
შეიძლება თუ არა C ვიტამინის გადაჭარბება?
C ვიტამინი წყალში ხსნადია და მისი ზედმეტი რაოდენობა ორგანიზმიდან გამოიდევნება, თუმცა ძალიან დიდი დოზებმა შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის დისკომფორტი.
რომელ საკვებშია ყველაზე მეტი C ვიტამინი?
ყველაზე მეტი C ვიტამინი ტკბილ წიწაკაში, ბროკოლში, ციტრუსოვან ხილში და მანდარინშია. საკვები დანამატების მიღება საჭიროა მხოლოდ განსაკუთრებულ შემთხვევებში.
წყარო: shenisupra.ge — სარედაქციო მასალა
