რა იმალება „დუბაის შოკოლადის“ შიგნით?

0
115
#post_seo_title

გაიგეთ რა იმალება „დუბაის შოკოლადის“ შიგნით?

რა იმალება ასე პოპულარული ,,დუბაის შოკილადის” შიგნით სტატიიდან შეიტყობთ:

რა იმალება „დუბაის შოკოლადის“ შიგნით? | შენი სუფრა

პროფესორი გიორგი ფხაკაძე

⚠️ ბოლო პერიოდში ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ ტკბილეულად ქცეული „დუბაის შოკოლადი“ შესაძლოა რეალური საფრთხე იყოს თქვენი ჯანმრთელობისთვის – რამდენიმე ქვეყნის სურსათის კონტროლის უწყებებმა დაიწყეს მისი ბაზრიდან ამოღება.

რა იმალება „დუბაის შოკოლადის“ შიგნით? | შენი სუფრა

დეტალურად განვიხილოთ, რატომ წარმოადგენს ეს პროდუქტი ჯანმრთელობისთვის მნიშვნელოვან საფრთხეს.

🔬 1. სალმონელა შოკოლადში – კანადის შემთხვევა

2024 წლის მარტში, კანადის სურსათის ინსპექციის სააგენტომ (CFIA) გამოაცხადა რისკის შესახებ: Oasis Treasures-ის მიერ წარმოებული პისტაჩოს შოკოლადი შესაძლოა დაბინძურებული იყოს სალმონელათი.

რა იმალება „დუბაის შოკოლადის“ შიგნით? | შენი სუფრა

სალმონელა ბაქტერია იწვევს მწვავე დიარეას, ცხელებას, გულისრევას და განსაკუთრებით საშიშია ბავშვებისთვის, ორსულებისთვისა და ხანდაზმულებისთვის.

წყარო:

Canadian Food Inspection Agency (2024). Recall of Oasis Treasures Pistachio Dubai Chocolate due to Salmonella contamination.

https://recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/certain-oasis-treasures-brand-pistachio-dubai-chocolate-340g-recalled-due-salmonella

 

🧪 2. გლიციდილის ეთერები – ევროპული გაფრთხილება

RASFF-ის (Rapid Alert System for Food and Feed – ევროკავშირის სურსათის უსაფრთხოების სისტემა) მეშვეობით გავრცელდა ინფორმაცია, რომ კონკრეტული შოკოლადები შეიცავენ გლიციდილის ეთერებს – ნაერთებს, რომლებიც პოტენციურად კარცეროგენულია.

ეს ქიმიური ნაერთები წარმოიქმნება ცხიმოვანი მჟავების რაფინირების დროს და ეჭვმიტანილია ღვიძლის, თირკმლისა და ნერვული სისტემის დაზიანებაში.

წყარო:

Digicomply (2024). Glycidyl Esters Detected in Dubai Chocolate with Kunafa Pistachio.

https://www.digicomply.com/food-safety-incidents/glycidyl-esters-and-related-compounds-has-been-detected-in-dubai-chocolate-with-kunafa-pistachio

☣️ 3. მიკოტოქსინები – სოკოს წარმოშობის ტოქსინები

გერმანიაში ჩატარებულმა ლაბორატორიულმა კვლევებმა გამოავლინა, რომ დუბაის შოკოლადის პარტიებში აღმოჩნდა მიკოტოქსინები – ობისგან წარმოქმნილი ნივთიერებები, რომლებიც იწვევს ღვიძლის ტოქსიკურ დაზიანებას და აქვთ კარცეროგენული პოტენციალი.

წყარო:

LCTech GmbH (2024). Mycotoxin Contamination in Imported Chocolates.

https://www.lctech.de/en/blog/myco-dubaichocolate

⚠️ 4. დაუფიქსირებელი ალერგენები – სესამი

შოკოლადის შეფუთვაზე არ იყო მითითებული, რომ პროდუქტი შეიცავდა სესამის ნარჩენებს. სესამი ერთ-ერთია ყველაზე ძლიერ ალერგენებს შორის და მისი შეუმჩნეველი არსებობა სერიოზულ საფრთხეს უქმნის ალერგიულ ადამიანებს.

წყარო:

READ  საქართველოში კამეჩის რძეზე მოთხოვნა გაიზარდა

Kitchen Stories (2024). Dubai Chocolate: The Trendiest Chocolate Is Getting a Recall.

https://www.kitchenstories.com/en/stories/dubai-chocolate-the-trendiest-chocolate-is-getting-a-recall-from-shelves

🍫 5. კალორიული დაბომბვა – შაქარი და ცხიმი ჭარბად

გილიშიმის უნივერსიტეტის კვების ექსპერტებმა გააფრთხილეს მომხმარებელი, რომ დუბაის შოკოლადის ხშირი მოხმარება ზრდის ტიპი 2 დიაბეტის განვითარების რისკს.

რა იმალება „დუბაის შოკოლადის“ შიგნით? | შენი სუფრა

მისი პორცია შეიცავს საშუალოდ 350-500 კალორიას და შაქრის რეკომენდებულ დღიურ ნორმას აჭარბებს 60-80%-ით.

წყარო:

Gelişim University, Turkey (2024). Dubai Chocolate may increase Type 2 Diabetes Risk.

https://kurumsaliletisim.gelisim.edu.tr/en/administrative-news-dubai-chocolate-may-increase-the-type-2-diabetes-risk-in-the-long-term

პროფესორ გიორგი ფხაკაძის გაფრთხილება:

„დუბაის შოკოლადი არის მაგალითი იმისა, თუ როგორ შეიძლება პოპულარობამ და ვირუსულმა რეკლამამ გადაფაროს პროდუქტში არსებული ჯანმრთელობისთვის საშიში საფრთხეები. შოკოლადი – რომელიც შესაძლოა დამზადებულია არასრულად კონტროლირებად გარემოში – შეიცავს ისეთ ნივთიერებებს, რომლებსაც შეუძლია გამოიწვიოს არა მხოლოდ ალერგიული რეაქციები, არამედ კიბოს რისკის ზრდაც.“

🚨 როგორ დავიცვათ თავი?

✅ შეამოწმეთ ეტიკეტზე პროდუქტის შემადგენლობა და წარმოების ქვეყანა

✅ მოერიდეთ “შეიფუთე და აიღე” ტიპის უცნობ ბრენდებს, მით უმეტეს – იმპორტირებულ ტკბილეულს

✅ გააფრთხილეთ ბავშვები და უფროსები – განსაკუთრებით ის ადამიანები, რომლებსაც აქვთ ალერგიები ან ქრონიკული დაავადებები

📣 დაწერეთ კომენტარებში – თუ ერთხელ მაინც დაგიგემოვნებიათ ეს შოკოლადი, იცოდით თუ არა ზემოაღნიშნული ინფორმაცია?

გაავრცელეთ ეს პოსტი ახლობლებში – საზოგადოებრივი ჯანდაცვა იწყება ინფორმირებულობით!

🔹 შენი ექიმი – www.sheniekimi.ge

🔹 შენი მედიცინა – www.shenimedicina.ge

 

პროფესორი გიორგი ფხაკაძე

დავით ტვილდიანის სამედიცინო უნივერსიტეტის პროფესორი, დიპლომირებული მედიკოსი (MD), ჯანდაცვის მაგისტრი (MPH), მედიცინის დოქტორი (PhD);

საქართველოს საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის თავმჯდომარე; WHO-ს ექსპერტი; Relief International-ის მმართველი საბჭოს დირექტორი და გაეროს გენერალური მდივნის ყოფილი მრჩეველი.

მასალის გამოყენების პირობები
author avatar
SheniSupra.ge
#drpkhakadze

დატოვე პასუხი

გთხოვთ, მიუთითოთ თქვენი კომენტარი!
გთხოვთ, შეიყვანოთ თქვენი სახელი აქ