გიყვართ ვაშლი? თუმცა არ აქვს მნიშვნელობა! ეს მილები შეგიყვარდებათ! ხრაშუნა და უცნაურად გემრიელი ნამცხვარი კარამელ-ვაშლის შიგთავსით – ეს არის შესანიშნავი დესერტი ჩაისთვის! ერთი მინუსი აქვს- ისინი მყისიერად გაფრინდებიან.
მივირთვით 100 ცალი, მაგრამ ყველასთვის საკმარისი არ აღმოჩნდა. 3 პორციის გაკეთება მომიწია.
ამ მილების მოსამზადებლად, აიღეთ:
ვაშლი – 4 ცალი.
შაქარი – 200 გრ
დარიჩინი – 1 ჩ.კ.
კარაქი – 125 გ
მცენარეული ზეთი – 125 მლ
კეფირი – 125 მლ
შაქრის ფხვნილი – 75 გ
ვანილის შაქარი – 10 გ
სიმინდის სახამებელი – 1 ს.კ.
კურკუმა – 1 ჩ.კ.
კვერცხი – 1 ც.
ფქვილი – 630 გ
მომზადება:
დაიწყეთ შიგთავსით. ამისათვის აურიეთ გახეხილი ვაშლი ტაფაში შაქართან და მოშუშეთ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში, რომ აორთქლდეს ზედმეტი სითხე. დაუმატეთ დარიჩინი, აურიეთ და გააციეთ.
ცომისთვის, დიდ თასში, აურიეთ კარაქი და მცენარეული ზეთი, კეფირი, შაქარი, ვანილის შაქარი, კურკუმა, სახამებელი და კვერცხი. აურიეთ ერთმანეთში.
თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი მიღებულ მასაში და მოზილეთ ცომი.
დაახლოებით 40 ცალი გუნდა გააკეთეთ. თითოეული გაათხელეთ, მოათავსეთ გულსართი და გადაახვიეთ მილისებურად.
გამოაცხეთ 180 გრადუსზე 30 წუთის განმავლობაში.
