კვირა, ივლისი 5, 2026
- Advertisement -
Google search engine

არ შეიძინოთ ხორცი მსგავს ადგილებში: საქართველოში ტრიქინელოზი დაფიქსირდა

0
{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":[],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

საქართველოში ტრიქინელოზის შემთხვევის დაფიქსირება მკაფიოდ გვახსენებს, რამდენად მნიშვნელოვანია სურსათის უსაფრთხოება და ჩვენი ჯანმრთელობის დაცვა.

საქართველოში სურსათის ეროვნული სააგენტოს მონაცემებით, 63 წლის პაციენტს, რომელსაც ტრიქინელოზი დაუდასტურდა, დაავადებამდე რამდენიმე დღით ადრე საკვებად მიღებული ჰქონდა ოზურგეთში ნაყიდი ღორის ხორცი და კუპატი, რომლის წარმომავლობა უცნობი იყო.

რა არის ტრიქინელოზი და როგორ შეიძლება მისი თავიდან აცილება?

ტრიქინელოზი მიკროსკოპული პარაზიტით, ტრიქინელათი გამოწვეული დაავადებაა, რომელიც ადამიანს გადაეცემა უმი ან არასაკმარისად თერმულად დამუშავებული ღორის ან გარეული ცხოველის ხორცით. ამ დაავადებას მრავალი სიმპტომი ახასიათებს, მათ შორის:

თავის ტკივილი, ცხელება და შემცივნება.

• სახსრებისა და კუნთების ტკივილი.

• სახის შეშუპება და კანის ქავილი.

ამავე დროს, მძიმე შემთხვევებში შეიძლება გამოვლინდეს კოორდინაციის დარღვევა, გულისა და სუნთქვის პრობლემები.

„ტრიქინელოზი საკმაოდ საშიში დაავადებაა, რომლის თავიდან აცილება შესაძლებელია მხოლოდ პასუხისმგებლიანი ქცევით. თითოეულ ჩვენგანს შეუძლია ჯანმრთელობის დაცვა, თუ:

1. შევიძენთ ხორცს მხოლოდ სერტიფიცირებული და შემოწმებული ადგილებიდან.

2. მოვერიდებით არაორგანიზებული ვაჭრობის ადგილებში ხორცის ყიდვას.

3. ხორცის მომზადების დროს ყურადღებას მივაქცევთ მის სრულად თერმულ დამუშავებას.“

რატომ არის ეს პრობლემა მნიშვნელოვანი?

მსგავსი შემთხვევები ხშირად ხდება სურსათის არაორგანიზებული ვაჭრობის გამო, სადაც ხორცის წარმომავლობა გაურკვეველია.

საქართველოში სურსათის უსაფრთხოების სტანდარტების გაუმჯობესება აუცილებელია, რადგან:

• არასაკმარისად შემოწმებული სურსათი ჯანმრთელობისთვის საფრთხის შემცველია.

• მსგავსი დაავადებები გავლენას ახდენს არა მხოლოდ პაციენტებზე, არამედ მთელ საზოგადოებაზე.

გლობალური სტატისტიკის მიხედვით, ტრიქინელოზი უმეტესად ფიქსირდება ისეთ ქვეყნებში, სადაც სურსათის უსაფრთხოების კონტროლი არასაკმარისია. WHO-ის მონაცემებით, ყოველწლიურად ასობით შემთხვევა ფიქსირდება მსოფლიოში, თუმცა დაავადება თითქმის მთლიანად თავიდან აიცილება რეგულაციების დაცვით.

როგორ დავიცვათ ჩვენი თავი და ოჯახი?

საქართველოს სურსათის ეროვნული სააგენტო მოქალაქეებს მოუწოდებს:

1. არ შეიძინოთ ხორცი არაორგანიზებულ ადგილებში, სადაც მისი წარმომავლობა გაურკვეველია.

2. მხოლოდ სერტიფიცირებულ სასაკლაოებზე დაკლული ხორცის შეძენა მოახდინოთ.

3. ხორცის მომზადების დროს დარწმუნდით, რომ იგი სრულად დამუშავებულია.

პროფესორ გიორგი ფხაკაძის მოწოდება:

„ჩვენი ჯანმრთელობა ჩვენივე ხელშია. სურსათის უსაფრთხოების დაცვა არ უნდა იყოს მხოლოდ რეგულატორების მოვალეობა – თითოეულმა მოქალაქემ უნდა აიღოს პასუხისმგებლობა და გააკეთოს სწორი არჩევანი. სურსათის უსაფრთხოების შესახებ განათლება და პასუხისმგებლიანი ქცევა მნიშვნელოვანი ნაბიჯია, რათა მსგავსმა შემთხვევებმა აღარასოდეს მოიცვას ჩვენი საზოგადოება.“

სურსათის უსაფრთხოების დაცვა არა მხოლოდ სახელმწიფოს, არამედ თითოეული მოქალაქის პასუხისმგებლობაა. ხორცის სწორი არჩევანი და მისი მომზადების სტანდარტების დაცვა დაგვიცავს ჩვენ და ჩვენს ოჯახებს ჯანმრთელობის სერიოზული საფრთხეებისგან.

პროფესორ გიორგი ფხაკაძის ბიოგრაფია:

პროფესორი გიორგი ფხაკაძე – საქართველოს საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის ინსტიტუტის თავმჯდომარე და საერთაშორისო ჯანდაცვის აღიარებული ექსპერტი. ის არის ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის (WHO) ექსპერტი, Relief International-ის მმართველი საბჭოს დირექტორი და გაეროს გენერალური მდივნის დამოუკიდებელი ანგარიშვალდებულების პანელის ყოფილი წევრი. მას აქვს 25 წელზე მეტი გამოცდილება როგორც საქართველოში, ისე საერთაშორისო დონეზე, ჯანდაცვის სფეროში, მათ შორის საავადმყოფოების

მართვის, ხარისხის გაუმჯობესების, კომპეტენციის სტანდარტებისა და საერთაშორისო ჯანდაცვის პროექტების განხორციელებაში.

ნივრის პასტა ზამთრისთვის, რომელიც დაამშვენებს ნებისმიერ კერძს. ასეთი პასტა შეიძლება დაუმატოთ სუპებს, ღვეზელებს, სოუსებს და სენდვიჩზეც კი წაუსვათ.

0
#post_seo_title

ზამთარში ჩვენ ყველა მწვავედ ვგრძნობთ ახალი ხილისა და ბოსტნეულის ნაკლებობას. ამიტომ ვცდილობთ ზაფხულში მოვამზადოთ რაც შეიძლება მეტი კონსერვაცია. დღეს  გიამბობთ, როგორ ამზადებენ ზამთრისთვის ნივრის პასტას, რომელიც ნებისმიერ კერძს დაამშვენებს. ასეთი პასტა შეიძლება დაუმატოთ სუპებს, ღვეზელებს, სოუსებს და სენდვიჩზეც კი წაუსვათ.

ნივრის პიკანტურობა გარანტირებულია მთელი წლის განმავლობაში. და ეს  დაზოგავს დროს თითოეული კერძისთვის ნივრის მომზადებაზე. უბრალოდ დაამატეთ ერთი-ორი კოვზი წვნიანს და გემრიელად მიირთვით.

ნივრის პასტა ზამთრისთვის

250 გრ ნიორი

1 ჩ.კ მარილი

30 მლ ზეითუნის ზეთი

1ს.კ. ლიმონის წვენი

მომზადება

მოამზადეთ სტერილიზებული 300 მლ მშრალი ქილა. უმჯობესია ასეთი საწებელი პატარა ქილებში შეინახოთ და კიდევ უფრო პატარა ქილებში გაანაწილოთ.

გაფცქვენით 250 გრ ნიორი და გახეხეთ ბლენდერში პიურეს კონსისტენციამდე.

ბლენდერში დაუმატეთ 1 ჩ/კ. მარილი, 1 ს.კ.  ლიმონის წვენი და 30 მლ ზეითუნის ზეთი.

ისევ ათქვიფეთ ნივრის პასტა.
გადაიტანეთ სუფთა ქილაში, ზემოდან მოასხით 1 ს.კ.  ზეითუნის ზეთი და დაახურეთ სახურავი.

ნივრის პასტის შენახვა შესაძლებელია როგორც მაცივარში, ასევე საყინულეში. საყინულეში  არ იქცევა ყინულად, ასევე შეიძლება ნაწილ-ნაწილ დაასხათ ყინულის ფორმებში და გადააფაროთ საკვები ცელოფანი.

ნივრის პასტა მწვანილით

250 გრ ნიორი

1 ჩ.კ მარილი

1 ს.კ. ვაშლის ძმარი

30 მლ მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი

2 ყლორტი კამა

მომზადება

გაფცქვენით ნიორი და დააბლენდერეთ.  ხორცსაკეპი ამისთვის არ გამოდგება, პასტა უნდა იყოს ერთგვაროვანი.


ხანგრძლივი შენახვის ვადა ნივრის პასტა შეგიძლიათ ხანგრძლივად შეინახოთ.

კამა დაჭერით და დაუმატეთ ნიორს. ასევე დაუმატეთ მარილი ბლენდერის თასში, 1 ს.კ.  ძმარი და 30 მლ მცენარეული ზეთი. ათქვიფეთ ნივრის პასტა მწვანილებთან ერთად, სანამ არ გახდება გლუვი.

სურნელოვანი ნარევი ჩაასხით მშრალ სტერილიზებულ ქილაში და ზემოდან დაასხით ზეითუნის ზეთი. ქილას მჭიდროდ დაახურეთ და შეინახეთ მაცივარში.

ასე რომ, 20 წუთის შემდეგ მიიღებთ ნივრის ორ შესანიშნავ სოუსს. შეგიძლიათ მაშინვე მიირთვათ. განსაკუთრებით არაჟნის სოუსი ნივრით თავბრუს დაგახვევთ, მაშინაც კი, თუ მას მხოლოდ რბილი დონატით მიირთმევთ. ჩვენ გირჩევთ სცადოთ ორივე რეცეპტი.

რომელი სასმელი შევარჩიოთ სადღესასწაულო სუფრისთის

0
საახალწლო სუფრის ელეგანტური გაწყობა ქართული ტრადიციებით
საახალწლო სუფრის ორგანიზების შესახებ გავრცელებული მითები და მათი ნამდვილი პასუხები. როგორ შევქმნათ სადღესასწაულო განწყობა მარტივი საშუალებებით.

ახალი წელი ახლოვდება და მრავალი ჩვენგანი უკვე ადგენს სადღესასწაულო სუფრისთვის აუცილებელი პროდუქტებისა და სასმელების სიას.
ბევრი რამის შეძენა ადრევეა შესაძლებელი, მაგალითად, უალკოჰოლო სასმელებისა. ისინი შესანიშნავად შეინახება ახალ წლამდე. თუმცა ისიც გაითვალისწინეთ, რომ გაზიანი სასმელები კუჭს ვნებს. არც მათში შემავალი საღებავები და არომატიზატორებია მაინცდამაინც სასარგებლო,

სადღესასწაულო სუფრის განუყოფელი ნაწილია ალოკოჰოლური სასმელებიც, ჩრდილოეთის ზოგიერთ ქვეყანაში სწამთ, რომ თუ ახალ წელს სასმელი მდინარესავით მოედინება, მთელი წელი უხვი და წარმატებული იქნება. ირწმუნებთ თუ არა ამას, თქვენი ნებაა. ჩვენ მხოლოდ ერთი რამ შეგვიძლია გითხრათ: რაც უფრო მეტს დალევთ და რაც უფრო მეტ სასმელს აურევთ ერთმანეთში, მით უფრო მეტად გაგიჭირდებათ მეორე დღეს. ეს უსიამოვნება თავიდან რომ ავიცილოთ, უნდა ვიცოდეთ, რა და როგორ დავლიოთ ახალ წელს.

ყურადღება მიაქციეთ ტემპერატურას

არაყი მაცივრიდან უმჯობესია უშუალოდ სუფრაზე მიტანის წინ გამოიღოთ.

წითელი ღვინო ოთახის ტემპერატურაზე 2-3 გრადუსით გრილი უნდა იყოს, მაგრამ არასოდეს გააცივოთ ზღვრულ ტემპერატურაზე – 18 გრადუსზე მეტად.

თეთრი ღვინო, პირიქით, უნდა მიართვათ გაცივებული, მაგრამ არა მეტისმეტად ცივი. თუ ღვინის ტემპერატურა 8-10 გრადუსზე ნაკლებია, მის არომატს მთელი სისავსით ვერ შეიგრძნობთ.

თეთრ მშრალ ღვინოებს და შამპანურს აცივებენ მაცივარში ან ყინულიან ჭურჭელში, თუ გარემოს ტემპერატურა საშუალებას იძლევა – ფანჯარაშიც, მაგრამ მოარიდეთ ორპირ ქარს.

ლიქიორის, ტკბილი (მალაგას, მუსკატის ტიპის) ღვინოების ტემპერატურა ოთახისას უნდა უთანაბრდებოდეს. კონიაკს ქალივით ნაზად უნდა მოექცეთ, სვათ ნელ-ნელა, წრუპვით: ჩაასხათ ცოტაოდენი კონიაკი ფართოძირიან და ვიწროპირიან ბოკალში, დაიჭიროთ ხელში, ხელისგულებით ოდნავ შეათბოთ, შემდეგ მოსვათ, მაგრამ გადაყლაპვა არ იჩქაროთ – ერთხანს პირში გააჩერეთ, რათა სრულყოფილად შეიგრძნოთ მისი არომატი. მთელი საღამოს განმავლობაში საკმარისია დალიოთ 50-100 მლ კონიაკი. მშრალი მარტინი მიაქვთ მწვანე ზეთისხილთან ერთად, რომელიც წამოცმულია სპეციალურ ჩხირზე და დევს ბოკალში. მარტინის ბოკალს კონუსის ფორმა უნდა ჰქონდეს. ტკბილ მარტინის უხდება დაკონსერვებული ალუბალი.

რაც შეეხება აბსენთის. კლასიკური მეთოდი: ბოკალზე დადეთ კოვზი, ზედ მოათავსეთ შაქრის ნატეხი და ბოკალში ისე ჩაასხით სასმელი, რომ შაქრის ნატეხს დაესხას. ამის შემდეგ აბსენთით გაჟღენთილ შაქარს მოუკიდეთ ცეცხლი, აცადეთ გადნობა და აბსენთში ჩაასხით.

 

#drpkhakadze #pitskhelauri

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

 

ყველაფერი, რაც რუკოლას შესახებ უნდა იცოდეთ

0
{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

რუკოლა  ნაკლებად ცნობილი ჯვარცმული ბოსტნეულია, ის უზრუნველყოფს იგივე სარგებელს, როგორც იმავე ოჯახის სხვა ბოსტნეული, რომელიც მოიცავს ბროკოლს, კომბოსტოს და ბრიუსელის კომბოსტოს. მას ჯანმრთელობისთვის მრავალი სარგებლის შეთავაზება შეუძლია.

რუკოლას ფოთლები, ასევე ცნობილი როგორც რაკეტა ან როკეტი, ნაზია და გამოირჩევა მწარე გემოთი. სხვა ფოთლოვან მწვანილთან ერთად რუკოლა სასარგებლო ნიტრატებსა და პოლიფენოლების მაღალ დონეს შეიცავს.

2014 წლის მიმოხილვის კვლევამ აჩვენა, რომ ნიტრატების მაღალმა მიღებამ შეიძლება შეამციროს არტერიული წნევა, შეამციროს ვარჯიშის დროს საჭირო ჟანგბადის რაოდენობა და გააძლიეროს ადამიანის სპორტული აქტივობა.

რუკოლას სარგებელი

რუკოლას ჭამამ შეიძლება შეამციროს კიბოს რისკი.

ყველა სახის ხილისა და ბოსტნეულის ჭამა ამცირებს ჯანმრთელობის მრავალი არახელსაყრელი მდგომარეობის რისკს, მათი მაღალი დონის ანტიოქსიდანტების, ბოჭკოების და ფიტოქიმიკატების გამო.

კვლევებმა კონკრეტულად დააკავშირა რუკოლა და სხვა ჯვარცმული ბოსტნეული შემდეგი ჯანმრთელობის სარგებელთან:

1. კიბოს რისკის შემცირება

მიუხედავად იმისა, რომ ჯანსაღი, ბოსტნეულით მდიდარი დიეტა ამცირებს ადამიანის კიბოს რისკს, კვლევებმა აჩვენა, რომ ბოსტნეულის გარკვეულ ჯგუფს შეიძლება ჰქონდეს სპეციფიკური კიბოს საწინააღმდეგო სარგებელი.

2017 წლის მეტაანალიზმა დააკავშირა მეტი ჯვარცმული ბოსტნეულის ჭამა კიბოს საერთო რისკის შემცირებასთან ერთად ყველა მიზეზით სიკვდილიანობის შემცირებასთან ერთად.

ჯვარცმული ბოსტნეული არის გლუკოზინოლატების წყარო, რომლებიც გოგირდის შემცველი ნივთიერებებია. გლუკოზინოლატები შეიძლება იყოს პასუხისმგებელი მცენარის მწარე გემოსა და კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლის ძალაზე. სხეული არღვევს გლუკოზინოლატებს სასარგებლო ნაერთებად, მათ შორის სულფორაფანში.

მკვლევარებმა აღმოაჩინეს, რომ სულფორაფანს შეუძლია დათრგუნოს ფერმენტი ჰისტონ დეაცეტილაზა (HDAC), რომელიც მონაწილეობს კიბოს უჯრედების პროგრესირებაში. HDAC ფერმენტების შეჩერების უნარმა შესაძლოა საკვები, რომელიც შეიცავს სულფორაფანს, მომავალში კიბოს მკურნალობის პოტენციურად მნიშვნელოვან ნაწილად აქციოს.

ცნობები აკავშირებს ჯვარცმული ბოსტნეულის შემცველ დიეტას მკერდის კიბოს, კოლორექტალური კიბოს, ფილტვის კიბოს, პროსტატის კიბოს და სხვათა რისკის შემცირებასთან. თუმცა, კვლევა შეზღუდულია და მეცნიერებს ესაჭიროებათ მეტი მაღალი ხარისხის მტკიცებულება, სანამ დაადასტურებენ ამ სარგებელს.

ადვილად აღიარებულ ჯვარცმულ ბოსტნეულს მიეკუთვნება ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო, კალე, კომბოსტო, ბრიუსელის კომბოსტო და ტურნიკი. ნაკლებად ცნობილი სახეობებია რუკოლა, ბოკ ჩოი და წყალმცენარე.

2. ოსტეოპოროზის პროფილაქტიკა

რუკოლა შეიცავს ძვლების ჯანმრთელობისთვის მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებებს, მათ შორის კალციუმს და K ვიტამინს.

დიეტური სტატისტიკის ოფისი აცხადებს, რომ ვიტამინი K მონაწილეობს ძვლის მეტაბოლიზმში და რომ დეფიციტმა შეიძლება გაზარდოს ძვლის მოტეხილობის რისკი. ფოთლოვანი მწვანე ბოსტნეული K ვიტამინის ერთ-ერთი მთავარი დიეტური წყაროა.

ერთი ჭიქა რუკოლა უზრუნველყოფს 21,8 მიკროგრამ (მკგ) K ვიტამინს, რაც ნორმაა ზრდასრულთა საკვებისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) დღიური ღირებულების (DV) რეკომენდაციით, რომელიც შეადგენს 80 მკგ-ს ზრდასრულთათვის.

K ვიტამინის ადეკვატური მოხმარება აუმჯობესებს ძვლების ჯანმრთელობას ძვლის მინერალიზაციაში არსებითი როლის შესრულებით და ხელს უწყობს იმის გაუმჯობესებას, თუ როგორ ითვისებს და გამოყოფს ორგანიზმი კალციუმს, რომელიც არის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი საკვები ძვლის ჯანმრთელობისთვის.

რუკოლა ასევე ხელს უწყობს ადამიანის ყოველდღიურ მოთხოვნილებას კალციუმზე, უზრუნველყოფს 32 მილიგრამს (მგ) თითო ჭიქაზე, რაც მიდის 1000 მგ-ს DV-მდე მოზრდილებისთვის.

3. დიაბეტი

რამდენიმე მიმოხილვითმა კვლევამ აჩვენა, რომ ბოსტნეულის ჭამა ამცირებს ტიპი 2 დიაბეტის განვითარების რისკს. 2016 წლის მიმოხილვის კვლევა იუწყება, რომ ფოთლოვანი მწვანე ბოსტნეული განსაკუთრებით სასარგებლოა.

ტესტი მილის ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ რუკოლას ექსტრაქტს ჰქონდა ანტიდიაბეტური ეფექტი თაგვის ჩონჩხის კუნთების უჯრედებზე. მათ ეს ეფექტი გამოიმუშავეს უჯრედებში გლუკოზის ათვისების სტიმულირებით.

გარდა ამისა, რუკოლა და სხვა ჯვარცმული ბოსტნეული ბოჭკოს კარგი წყაროა, რომელიც ეხმარება სისხლში გლუკოზის რეგულირებას და შესაძლოა შეამციროს ინსულინის წინააღმდეგობა. ბოჭკოვანი მდიდარი საკვებით ადამიანები უფრო დიდხანს გრძნობენ სრულყოფილებას, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათ შეუძლიათ დაძლიონ ზედმეტად კვება.

4. გულის ჯანმრთელობა

ბოსტნეულის მიღებას, განსაკუთრებით ჯვარცმულ ბოსტნეულს, აქვს დამცავი ეფექტი გულზე.

2017 წლის მეტა-ანალიზი იტყობინება, რომ ჯვარცმული ბოსტნეულით, სალათებითა და მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეულით მდიდარი დიეტები დაკავშირებულია გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების შემცირებულ რისკთან.

გარდა ამისა, 2018 წლის კვლევაში, რომელიც გამოქვეყნდა ამერიკის გულის ასოციაციის ჟურნალში, იტყობინება, რომ ჯვარცმული ბოსტნეულით მდიდარი დიეტის მიღებამ შეიძლება შეამციროს ათეროსკლეროზი ხანდაზმულ ქალებში. ათეროსკლეროზი არის საერთო მდგომარეობა, როდესაც დაფა გროვდება არტერიებში, რაც ზრდის ადამიანის გულ-სისხლძარღვთა პრობლემების რისკს.

ამ ბოსტნეულის გულის დამცავი ეფექტი შეიძლება გამოწვეული იყოს სასარგებლო მცენარეული ნაერთების მაღალი კონცენტრაციით, მათ შორის პოლიფენოლებისა და გოგირდორგანული ნაერთების ჩათვლით.

კვება

შეერთებული შტატების სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის (USDA) საკვები ნივთიერებების მონაცემთა ბაზის მიხედვით, ერთი ჭიქა რუკოლა, რომელიც იწონის დაახლოებით 20 გრამ (გრ) დაახლოებით 5 კალორიას შეიცავს.

1 ჭიქა რუკოლა ასევე შეიცავს:

  • 0,516 გ ცილა
  • 0,132 გრ ცხიმი

ზრდასრული ადამიანის ყოველდღიური კვების მიზნების მიხედვით, რომელიც მოცემულია FDA-ს დღიურ ღირებულებებში (DV), ერთი ჭიქა რუკოლა უზრუნველყოფს:

  • K ვიტამინის 27,7%.
  • კალციუმის 3,2%.
  • C ვიტამინის 2,5%.

რუკოლა ასევე შეიცავს რკინას, ფოლიუმის მჟავას, მაგნიუმს, კალიუმს და პროვიტამინ A-ს.

 

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

როგორ მოვამზადოთ ჩიას თესლი სწორად, წონის კორექციისთვის

0
#post_seo_title

გამოცდილ და ძალიან ეფექტურ პროდუქტს – ჩიას თესლს თუ სწორად მიიღებთ, შეძლებთ მეტაბოლიზმის დაჩქარებას, ზედმეტი კილოგრამებისა და ცხიმოვანი ფენების სწრაფად მოშორებას.

ჩიას სასარგებლო თვისებები ყველაზე მეტ ყურადღებას სწორედ სპორტსმენებისგან იპყრობს. მისი სხვადასხვა სასმელებში ჩამატებითა და მირთმევით ვიღებთ იმ რაოდენობით ენერგიას, რომ კიდევ ერთი აქტიური და მძიმე ფიზიკური ვარჯიშის შესრულება ბავშვურ თამაშად შეიძლება მოგვეჩვენოს.

როგორ დავიკლოთ წონა ჩიას თესლის დახმარებით? 

ხალხურ მედიცინაში ჩიას თესლს საპატიო ადგილი უჭირავს, რადგან ის უძველესი დროიდან გამოიყენება სხვადასხვა მძიმე დაავადებების წინააღმდეგ საბრძოლველად. მისი სასარგებლო თვისებების შესახებ აგროვებდნენ ცოდნასა და ინფორმაციას მაიას ტომის წევრები.

ჩიას თესლი ნამდვილი სუპერპროდუქტია, რომელიც ჩვენი საუკეთესო დამხმარეა, როდესაც საუბარი წონის დაკლებაზე მიდის. დღევანდელ სტატიაში გასწავლით, თუ როგორ გამოიყენოთ ის სწორად თქვენი მიზნის მისაღწევად.

1. ჩიას თესლი კუჭში მოხვედრის შემდეგ მოცულობაში დაახლოებით 12-ჯერ იზრდება, რაც განაპირობებს კარგად დანაყრებას და ნაყროვანების შეგრძნებას ხანგრძლივი დროით. თუ ამ პროდუქტს რეგულარულად მიიღებთ, სხეულის პრობლემური მონაკვეთებიდან ცხიმოვანი ფენები აუცილებლად გაქრება!

2. გაფუებული, მოცულობაში გაზრდილი მარცვლები შემდეგში გელად გარდაიქმნება, კუჭის კედლებს ეფინება და აფერხებს ნახშირწყლების შეწოვის პროცესს.

3. ჩიას თესლი არაჩვეულებრივად გამოდევნის ორგანიზმიდან ზედმეტ სითხეს, ტოქსინებსა და წიდებს, ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის დონესა და ანადგურებს კარცეროგენებს.

4. ჩია კარგად არის ცნობილი ანთების საწინააღმდეგო ეფექტით, რის ხარჯზეც ის ეფექტურად გვაშორებს ცელულიტებს პრობლემური ზონებიდან. გარდა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გაჯანსაღებისა და წონაში კლებისა, ეს პროდუქტი მოამარაგებს თქვენს ორგანიზმს სასარგებლო ვიტამინებითა და მინერალებით.

5. გარდა ყოველივე ზემოთ თქმულისა, მოცემული პროდუქტი ენერგიის ძალიან კარგი და საკმაოდ დიდი წყაროა, რაც ქლოროგენის მჟავის შემცველობითაა განპირობებული.

მომზადებისა და გამოყენების წესი:

აიღეთ პატარა ზომის ჭურჭელი, ჩაყარეთ მასში ჩიას თესლი და დაასხით იმ რაოდენობით წყალი, რომ მარცვლები ბოლომდე დაიფაროს. დააყოვნეთ ერთი საათით. დაყოვნებული მასა გადაწურეთ. სითხე შეგიძლიათ გადაღვაროთ, რადგან დაგვჭირდება მხოლოდ კარგად დამბალი მარცვლები, რომელთაც უნდა დავუმატოთ ნახევარი ჭიქა წყალი, 1 სუფრის კოვზი თაფლი და 1 ლიმონის წვენი. მიღებული ნარევი მოათავსეთ ბლენდერში და ურიეთ მაღალ სიჩქარეზე, ერთგვაროვანი კონსისტენციის წარმოქმნამდე. შეინახეთ მზა მასა მინის ჭურჭელში და შედგით მაცივარში. ყოველ დილას, უზმოზე მიირთვით ის 2-3 სუფრის კოვზის ოდენობით. კურსის ხანგრძლივობა – 1 თვე. როდესაც ნარევი ამოგეწურებათ, მოამზადეთ ის თავიდან. როგორც უკვე გითხარით, ამ საშუალებით 1 თვეში დაახლოებით 9 კილოგრამს მოიშორებთ. თუ კვებაში გარვკეულ ცვლილებებსაც შეიტანთ, შედეგი კიდევ უფრო შთამბეჭდავი იქნება.

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

ებრაული სალათი: 10 წუთში მთელი ოჯახი დანაყრებული და კმაყოფილია!

0
#post_seo_title

თანამედროვე სამყაროში ყოველთვის უნდა გქონდეთ რამდენიმე მარტივი რეცეპტი, რომლებიც დაგეხმარებათ როგორც დღესასწაულების დროს, ისე ყოველდღიურ ცხოვრებაში. ერთი ასეთია ებრაული სალათი. ის მართლაც უნივერსალურია! ეს სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ ცალკე ან მაკარონთან ერთად.

еврейский салат

შემადგენლობა

100 გრ მაგარი ყველი

3 კვერცხი

50 გრ მაიონეზი

2-3 კბილი ნიორი

მდოგვი, მარილი დაშავი პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

მოხარშეთ კვერცხი და გააციეთ. საშუალო სახეხზე გახეხეთ ყველი, კვერცხი. ერთი კვერცხის გული შეინახეთ გასაფორმებლად.

შეურიეთ გახეხილი კვერცხი და ყველი, დაამატეთ მაიონეზი, მდოგვი, წიწაკა და დაფქვილი ნიორი. ყველაფერი  კარგად შეურიეთ. სალათი არ უნდა იყოს თხევადი, მხოლოდ სქელი, მაიონეზით შეკმაზული. შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიიტანოთ სალათი მაგიდაზე.

ამ სალათში შეგიძლიათ ჩართოთ თქვენი ფანტაზია. ყველის ნაცვლად შეგიძლიათ ხაჭო გამოიყენოთ. დაუმატოთ მწვანილი გემოვნებით. საინტერესო გემოს მისცემს სალათს ბროწეულის მარცვლები.

 

ვიღებ ნებისმიერ ინგრედიენტს რაც სახლში მომეპოვება და შედეგად ასეთ უგემრიელეს კერძს ვიღებ. აი როგორ უნდა მოამზადოთ თქვენც

0
#post_seo_title

ამ კერძის მოსამზადებლად შეგიძლიათ ნებისმიერი სახის ხორცის გამოყენება, ეს იქნება საქონლის, ფრინველის თუ ღორის. იგივე ითქმის ბოსტნეულზე: აიღეთ ყველაფერი, რაც სახლში მოგეპოვებათ. ვინაიდან ახლა ყაბაყის სეზონია, ისარგებლეთ ამით და გამოიყენეთ ეს ნეიტრალური გემოს ბოსტნეული, რომელსაც ყველა სახის ინგრედიენტი უხდება.

ინგრედიენტები

  • ნახევარი კგ ხორცი
  • ერთი ცალი სტაფილო
  • ერთი ცალი ყაბაყი
  • 3 თავი ხახვი
  • 150 მლ წყალი
  • ზეთი საჭიროების მიხედვით
  • მარილი და შავი დაფქული პილპილი გემოვნებით

მომზადება

  1. ხორცი გარეცხე და დაჭერი საპორციე ნაჭრებად. შეწვი საშუალო ცეცხლზე ოქროსფერის მიღებამდე. ამისთვის დაგჭირდება 7 წუთი.

2. ტაფაში ჩაასხი წყალი და შუშე ხორცი თავდახურულში.

3. ხახვი და სტაფილო გაფცქვენი, გარეცხე და დაჭერი რგოლებად.

4. ბოსტნეული დაამატე ხორცს, შეაზავე მარილით და პილპილით და გააგრძელე შუშვა ათი წუთით.

5. ყაბაყი დაჭერი კუბებად და დაამატე ხორცის მასას. შუშე კვლავ ათი წუთი.

ეს არის ნამდვილი საზაფხულო კერძი, ვინაიდან ცივი სახით ის კიდევ უფრო გემრიელია. თუ გსურს მეტი ნოყიერება, ხორციან რაგუს დაამატე კარტოფილი. ამისათვის ის ნახევრად მოხარშე და შემდეგ ჩაყარე ბოსტნეულთან ერთად მოსაშუშად.

გემრიელად მიირთვი და გაუზიარე რეცეპტი მეგობრებსაც!

“კულინარიული ნიჭი დედისგან გამომყვა…” – ინტერვიუ ბლოგ My Tiny World -ის შემქმნელთან

0

sheniemigranti.ge გთავაზობთ ექსკლუზიურ ინტერვიუს სოციალურ ქსელში ცნობილი ბლოგის My Tiny World შემქმნელთან… მარია (მერი) ჭიჭიაშვილი-სიყმაშვილი 25 წელია, ესპანეთში ცხოვრობს და ხელოვნების საოცარ მინიატურულ ნამუშევრებს ქმნის, რომლის რეალობისგან გარჩევა გაგიჭირდებათ…

გვიამბეთ თქვენი ემიგრანტული ისტორია – როდის და რატომ გადაწყვიტეთ ესპანეთში საცხოვრებლად წასვლა?

– თითქმის 25 წელია, წამოსული ვარ საქართველოდან. ყოველთვის მომწონდა ესპანური კულტურა, ენა და გადავწყვიტე, წავსულიყავი ესპანეთში… ჩამოვედი სასწავლო პროგრამით და აქამდე შემოვრჩი. შევქმენი ოჯახი და  მყავს ერთი შვილი.

გვიამბეთ თქვენი შემოქმედების შესახებ… საოცარ მინიატურებს ქმნით – რომელ ტექნიკას იყენებთ, თიხით მუშაობთ? ასევე გვიამბეთ, როდის გაგიჩნდათ ამ საოცრებების კეთების იდეა?

– მინიატურების შექმნა 4 წლის წინ დავიწყე, მანამდე ვიყავი დაინტერესებული ფოტოგრაფიით და კულინარიით, კულინარიის მხრივ საკმაოდ კარგი წარმატებები მქონდა… იმ მომენტისათვის ვმუშაობდი ინგლისის ტოპ 20-ში შესულ მიშლენის ვარსკვლავის მფლობელ ერთ ერთ  რესტორანში  და “ჰოლიდეი ინის” მთავარ კონდიტერად. მაგრამ დედის უეცარმა გარდაცვალებამ რადიკალურად შეცვალა ჩემი ცხოვრება. ყველაფრის დატოვება მომიწია. დიდი დეპრესიის შემდეგ, რაც ჩემთვისც უეცარი მოვლენა იყო, დავიწყე მინიატურების კეთება. ვერასოდეს ვიფიქრებდი, რომ ასეთი პატარა, მილიმეტრიანი ნივთების კეთება დამამშვიდებდა.

ეს ყველაფერი რომ მეკეთებინა, იმდენად მინდოდა, რომ მეგონა, თვალებს თუ დავხუჭავდი, თითები თავისით იმუშავებდნენ. ზოგჯერ ისე ვერთვებოდი მუშაობის პროცესში, რომ ჭამაც მავიწყდებოდა, დილის 7 საათიდან ზოგჯერ ღამის 11-12 სათამდეც ვმუშაობდი, სულ მინდოდა რაღაც მეკეთებინა… ამას ისიც დაემატა, რომ რასაც ვაზიარებდი ჩემს სოც ქსელში, მეგობრები არ დუტოვებია გულგრილი. მოჰყვა ბევრი მოწონება, გაზიარება, საოცრად თბილი სიტყვები და გულის ამაჩუყებელი წერილები,  რაც იმჟამინდელ მდგომარეობაში ჩემთვის დიდი დახმარება და გვერდში დგომა  იყო. მადლობა მათ ამისთვის!

თავიდან, როგორც კონდიტერს, სახლში სხვა მასალა არც მქონდა და დავიწყე ცომითა და შაქრის მასით გაკეთება მინიატირების. შემდეგ  გადავედი სინთეთიკურ თიხაზე, ამ მომენტისათვის ჩემს პატარა სახელოსნოში ნახავთ თითქმის ყველანაირ მასალას – გააჩნია, რა მინდა გავაკეთო და როგორი ეფექტი მინდა, მივიღო. მანამდე მინიატურებთან არანაირი შეხება არ მქონია, მამა მხატვარი მოქანდაკე მყავს და მაინც, როგორც ამბობენ გენში გადადისო.

მამა სხვადასხვა ავტორთან მუშაობდა… მთავარი ჩამომსხმელი იყო და საქართველოში უმრავლესობა ძეგლების მის მიერ არის შესრულებული… მაგალითად: ბერიკაობა, ქართლის დედა, დავით სარაჯიშვილი, ეგნატე ნინოშვილი, ელენე ახვლედიანი, ვაჟა ფშაველა… აკაკი, ილია… ქუთაისში დავით აღმაშენებელი, ფოთში ცოტნე დადიანი.. უამრავი სხვა კიდევ..

სრულად წაიკითხეთ აქ.

 

#drpkhakadze #gochadze  #shenisupra

როგორ მოვაწყოთ ტერასა – სასარგებლო რჩევები და იდეები

0

ეს რჩევები დაგეხმარებათ, გემოვნებიანად მოაწყოთ ტერასა როგორც ქალაქში, ასევე აგარაკზე და ამ სივრცეში თქვენი ყოფნა მაქსიმალურად კომფორტული გახადოთ… კითხვის გაგრძელება

სწრაფი პელმენები, რომელიც მთელ ოჯახს სუფრასთან შეკრიბავს

0
#post_seo_title

ჩვეულებრივ, პელმენების მოსამზადებლად, დიასახლისები მთელ დღეს ანთავისუფლებენ ხოლმე. სამზარეულოში ფუტკრებივით შრომობენ, მონდომებით ახვევენ ფარშს ცომში. გთავაზობთ მოამზადოთ სწრაფი პელმენი 

სწრაფი პელმენი გახლავთ საინტერესო ვარიანტი. სცადეთ ეს არაბანალური რეცეპტი და შედეგით უსაზღვროდ კმაყოფილი დარჩებით.

ინგრედიენტები

წყალი 300 მლ

მზესუმზირის ზეთი 2 ს.კ.

მარილი 0.5 ჩ.კ.

ხორბლის ფქვილი 500 გ

ღორის ფარში 450 გ

ხახვი 3 ც

ნიორი 1 კბილი

სტაფილო 1 ც

ტომატპასტა 2 ს.კ.

მარილი, პილპილი, შაქარი

მომზადება

ჩაყარეთ ფქვილი ღრმა ჭურჭელში, დაამატეთ მარილი, აურიეთ და ცენტრში ჩაღრმავება გააკეთეთ. ჩაასხით 300 მლ ცხელი წყალი, აურიეთ ინგრედიენტები სუფრის კოვზით. შემდეგ ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი და აცადეთ გაციება.

სამუშაო ადგილას დაყარეთ ფქვილი, ცომი თანაბრად გააბრტყელეთ, შეახვიეთ საკვებ ქაღალდში და ოთახის ტემპერატურაზე 15-20 წთ დატოვეთ.

გაასუფთავეთ და დაჭყლიტეთ 2 ხახვი და 1 სტაფილო. შეწვით ბოსტნეული ქვაბში მზესუმზირის ზეთზე მსუბუქ ოქროსფერ შეფერილობამდე.

ბლენდერში მოათავსეთ 1 გასუფთავებული ხახვი და 1 კბილი ნიორი. დაუმატეთ მიღებულ მასას ფარში, მარილი, პილპილი და კარგად აურიეთ.

ცომი სამ თანაბარ ნაწილად გაყავით. ერთ-ერთი მათგანი გააბრტყელეთ და სპირალებად დაჭერით.

ცომის სიგრძეზე ხორცის ბურთულები მოათავსეთ, ერთმანეთთან 1 სმ დაშორებით. ცომი ხორცის ბურთულების გარშემო შემოაკარით.

ფრთილად მოათავსეთ მიღებული პელმენები ბოსტნეულის მასაზე.

გახსენით 2 ს.კ. ტომატპასტა ცხელ წყალში, მოაყარეთ მარილი და შაქარი და კარგად აურიეთ. დაასხით მიღებული სითხე პილმენებს. წყალმა ისინი უნდა დაფაროს.

მოამზადეთ დაბალ ცეცხლზე 10-15 წთ წამოდუღების შემდეგ.

ოდნავ გააცივეთ და მიირთვით. ასეთი კერძის გარშემო მთელი ოჯახი დიდი სიამოვნებით შემოიკრიბება.

#drpkhakadze #pitskhelauri

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

შენიექიმი
sheniekimi.ge · PHIG
გამარჯობა 👋
სასურველი სერვისი აირჩიეთ ქვემოთ
⚡ გადაუდებელი შემთხვევა?
მყისიერი სამედიცინო დახმარება
📞 112
🩺
სიმპტომების შეფასება
150 კლინიკური სცენარი · WHO · AHA · NICE · 29 CDR
💉
ვაქცინაციის კალენდარი
WHO · ECDC · NCDC საქართველო 2025
💊
დანამატების შემოწმება
supplement.ge — 2,095 ინგრედიენტი
ℹ️ეს სისტემა ახდენს ტრიაჟს — არა დიაგნოზს. ყოველი გადაწყვეტილება დაფუძნებულია WHO, AHA, NICE, BTS სახელმძღვანელოებზე. ექიმის კონსულტაცია სავალდებულოა.
პირადი ინფორმაცია
სიმპტომების ზუსტი შეფასებისთვის შეიყვანეთ ასაკი და სქესი
👤სავალდებულო
📏 ანთროპომეტრია
სიმაღლე · წონა · BMI — არასავალდებულო
🩺 სასიცოცხლო მაჩვენებლები
წნევა · პულსი · ტემპერატურა · SpO2 — არასავალდებულო
ნორმა: 90–129
ნორმა: 60–100
36–37.2
12–20
≥95%
სიმპტომების შეფასება
აირჩიეთ სცენარი სისტემის მიხედვით
🔍
კითხვა 1 / 1
📋 მტკიცებულებითი საფუძველი
World Health Organization (WHO) — IMAI სახელმძღვანელო
American Heart Association (AHA) / ACC
National Institute for Health and Care Excellence (NICE)
ICD-11 (2025) · World Health Organization
ეს ინსტრუმენტი ახდენს ტრიაჟს — არა დიაგნოზს. სიმპტომები შეიძლება მიუთითებდეს — ეს არ ნიშნავს, რომ დაავადება გაქვთ. ექიმის კონსულტაცია სავალდებულოა.
📰 სიახლეები ყველა ›
ვაქცინაციის კალენდარი
აირჩიეთ ასაკობრივი ჯგუფი
WHO ECDC NCDC 2025
📚წყარო: NCDC საქართველო 17.09.2025 · WHO · ECDC
ასაკობრივი ჯგუფი
📚წყარო: NCDC საქართველო 17.09.2025 · WHO · ECDC
📰 ვაქცინაციის სიახლეები ყველა ›
დანამატების შემოწმება
გადადით supplement.ge-ზე და შეამოწმეთ ნებისმიერი პროდუქტი
SUPPLEMENT.GE
საქართველოს სასურსათო დანამატების უსაფრთხოების შემოწმების სისტემა
📊 2,095 ინგრედიენტი 📦 688 პროდუქტი
supplement.ge-ზე გადასვლა
ახალი ფანჯარა გაიხსნება
რას შეგიძლიათ შეამოწმოთ
🔬
ინგრედიენტის შემოწმება
NIH · EU · FDA · Health Canada მონაცემები
📷
ეტიკეტის სკანირება
AI ამოიცნობს ყველა ინგრედიენტს ფოტოდან
🌍
ქვეყნის მიხედვით სტატუსი
რეგულაცია 14 ქვეყანაში — აშშ, ევროკავშირი, კანადა
⚠️
წამალთან ინტერაქცია
აუცილებელი გაფრთხილებები მიმდინარე მკურნალობისას
✅ supplement.ge — საქართველოში ერთადერთი სრული სისტემა დანამატების უსაფრთხოების შესაფასებლად, PHIG-ის (საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის) კონტროლით.