პარასკევი, აგვისტო 14, 2026
- Advertisement -
Google search engine
მთავარი წაკითხვა გვერდი 349

ხურმა თუ კარალიოკი

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

 ხურმა თუ კარალიოკი, რა განსხვავებაა მათ შორის? 

ხურმა, საქართველოში ფართოდ გავრცელებული ხილია, რომელიც თითქმის ყველგან ხარობს და რაიმე სახის განსაკუთრებული პირობები არ სჭირდება, ვინაიდან ჩვენთან მისთვის სასურველი კლიმატი და გარემოა.

ყველამ ვიცით რომ ხურმას აქვს მახრჩობელა თვისება, რომელიც შეიძლება საშიშიც კი იყოს სიცოცხლისთვის და ჯანმრთელობისთვის. მაგრამ ბევრმა არ იცის, რომ ეს თვისება უნარჩუნდება მხოლოდ არამწიფე ხილს.

წარმოშობით ხურმა ჩინეთიდან არის, დღეს კი ბინადრობს იტალიაში, ესპანეთში, ისრაელში და ამიერკავკასიაში.

ჩვენთან მას ეძახიან – კარალიოკს ან ხურმას, ევროპაში კი – კაკი/შარონს/პერსიმონს.

ჩვეულებრივი ხურმა კარგავს თავის მახრჩობელა თვისებებს დამწიფებისადმი, როცა მისი რბილობი ჟელესნაირ კონსისტენციას იღებს.

კარალიოკი კი უბრალოდ ხურმის ნაირსახეობაა. ხურმა ვითარდება მდედრობითი ყვავილისგან, კარალიოკი კი – მამრობითი. კარალიოკი არაა მახრჩობელა და მისი რბილობი მოყავისფრო ფერისაა.

თუმცა, მდედრობითი სქესის ყვავილს შეუძლია კარალიოკის ნაყოფი გამოიბას, თუ მოხდება მისი დამტვერვა. ამ დროს ხილი ყველაზე კარგი გამოდის.

ერთმა ხემ შეიძლება ორივე ხილი მოიბას, ხოლო რომელი იქნება უფრო მეტი, დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად კარგად განხორციელდა დამტვერვა.

არ შეიძლება არ ვახსენოთ მითი იმის შესახებ, რომ მოკრეფილი კარალიოკი (ან ხურმა) მწიფდება დებისგან. არა, ის მხოლოდ რბილდება და იტოვებს იგივე თვისებებს რაც მანამდე ჰქონდა.

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით

ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkim

შოკოლადოპიტა

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

შოკოლადოპიტა ტრადიციული ბერძნული შოკოლადის ტორტია. იგი გაჟღენთილია საუკეთესო შოკოლადის კრემით და თითოეული ლუკმა პირში დნება. რეცეპტში არ არის არავითარი ხრიკი, უბრალოდ მოცემულია ზეითუნის ზეთი და ისიც შეგიძლიათ შეცვალოთ მზესუმზირის ან სიმინდის ზეთით.

რეცეპტის ზოგიერთ ვერსიაში შოკოლადის მინანქრის დასხმამდე, ტორტი იჟღინთება შაქრის სიროფით, რომელშიც სურნელოვანი ლიქიორი ან კონიაკია დამატებული. ეს ვარიანტი მაქსიმალურად ტკბილი დესერტების მოყვარულთათვისაა.

შემადგენლობა

მწარე შოკოლადი200 გ

ყავისფერი შაქარი 200 გ

ხორბლის ფქვილი 120 გ

ზეითუნის ზეთი 160 მლ

კვერცხი 4 ც.

საცხობი ფხვნილი 1 ს/კ.

კაკალი 120 გრ.

ცოტა მარილი.

შავი შოკოლადი 100 გრ

ნაღები 100 მლ

მომზადება

გაადნეთ მწარე შოკოლადი წყლის აბაზანაზე. დაამატეთ დაჭრილი ნიგოზი, შაქარი, ზეითუნის ზეთი, აურიეთ, დაამატეთ კვერცხები თითო თითოდ, ათქვიფეთ ნარევი სანამ ფუმფულა არ გახდება.

დაამატეთ ფქვილი საცხობ ფხვნილთან ერთად, აკურატულად აურიეთ ნიჩბით ისე რომ არ ათქვიფოთ ცომი.

ჩაასხით ცხიმწასმულ ფორმაში და 180 გრადუსზე 25-30 წუთის განმავლობაში შედგით ღუმელში.

გაადნეთ შავი შოკოლადი, დაუმატეთ ნაღები, დაახლოებით ერთი წუთი ურიეთ.

გამომცხვარი ბისკვიტი დაჭერით ნაჭრებად და მოასხით ნაღებიანი მასა.

მიირთვით შოკოლადის ტორტი ნაყინთან ერთად. საბერძნეთში მაგიდაზე ათავსებენ იოგურტს, რომელიც საოცრად უხდება ტორტს. ყველა შემთხვევაში აღფრთოვანებული დარჩებით ტორტის სტრუქტურით და არომატით. გამიხარდება თუ რეცეპტს მოსინჯავთ და სხვებსაც გაუზიარებთ.

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით

ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkim

შავი ნამცხვარი არაჟნის სუფლეთი.

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

შავი ნამცხვარი არაჟნის სუფლეთი.

ბისკვიტი:

3ჭიქა(200გრ) ფქვილი ჩავყაროთ თასში, დავამატოთ 2ჭიქა შაქარი,10გრ გამაფხვიერებელი(ან სოდა ძმრით 1ჩ.კ), 100გრ კაკაო, მარილი და ვანილი. ავურიოთ კარგად ერთმანეთში, ამოვუღრმავოთ გული და ჩავახალოთ 5კვერცხი , დავამატოთ 200გრ გამდნარი კარაქი და 2ჭ. რძე. ეს ყველაფერი მოვურიოთ ხელით სანამ ერთიანი მასა არ გახდება, თუ ცომი სქელი მოგეჩვენათ დაუმატეთ ცხელი რძე. ვაცხობთ 2ფენად.

სუფლე:

1კჭიქა 25% არაჟანს დავაყაროთ 1ჭ შაქრის პუდრი,50 გრ. კაკაო ან გამდნარი შოკოლადი, ვანილი.ავთქვიფოთ მიქსეროთ კარგად. კარგად რომ აირევა დაუმატეთ ცალკე დამბალი 2ს/კ. ჟელატინი 50გრ წყალში დამბალი, რომელიც იქნება გამდნარი ადუღებამდე მიყვანილი. შეურიეთ მასას და დაასხით პირველ ფენას თავზე. დაადეთ მეორე ფენა.

1ცალი მოხარშული შესქ. რძეს დაამატეთ 3სუფრის კოვზი კაკაო, 100გრ რძე, 50გრ კარაქი, კარგად აურიეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე. როცა გაგრილდება მოასხით ნამსხვარს. უნდა გააჩეროთ მთელი ღამე მაცივარში.

ერთ ვაშლს და ერთ ბანანს ვასხავ ცომს და ველოდები 20 წუთს.

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

ერთი კვერცხით მომზადებული ღვეზელის რეცეპტები სულ უფრო მეტ პოპულარობას იძენს. ეს გასაგებია. 10 წუთში გემრიელი საკონდიტრო ნაწარმის მომზადება ყველა დიასახლისის ოცნებაა. მე ასევე გადავწყვიტე ჩემი საყვარელი ნამუშევრების გაზიარება. ჩემი ზარმაცი ტორტი შედგება ერთი ბანანისგან და ერთი ვაშლისგან. ეს ტკბილი და მჟავე შევსება შესანიშნავად ავსებს დესერტს.

ამ რეცეპტის დიდი უპირატესობა ის არის, რომ ღუმელის გარეშე შეგიძლიათ გააკეთოთ. ეს შესანიშნავია, როდესაც დროში შეზღუდული ხარ. დიდი ხანია ის ყველაზე მოთხოვნადი საკონდიტრო ნაწარმი გახდა ჩვენს ოჯახში.

ინგრედიენტები

ბანანი 1 ცალი

ვაშლი 1 ცალი

შაქარი 85 გრ

კვერცხი 1 ცალი

მზესუმზირის ზეთი 60 მლ

რძე 100 მლ

ხორბლის ფქვილი 150 გრ

გამაფხვიერებელი 12 გრ

თეთრი ღვინის ძმარი 1 ს.კ.

კარაქი 10–20 გ

მარილი 1 მწიკვი

ვანილის შაქარი 10 გრ

მომზადება

დავჭრათ ვაშლი თხელ ნაჭრებად, ბანანი კი რგოლებად. 24-26 სმ დიამეტრის ღრმა ტაფას წაუსვით კარაქი, მოაყარეთ 1 ს.კ. შაქარი და დაალაგეთ ხილი.

ცომისთვის შეურიეთ კვერცხი, 60 გრ შაქარი, მზესუმზირის ზეთი, ვანილის შაქარი და მარილი.

ჩაასხით რძე და აურიეთ. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი, დასასრულს დაამატეთ გამაფხვიერებელი და ძმარი (შეგიძლიათ შეცვალოთ ვაშლის ძმრით), მოზილეთ ცომი.

დაასხით ცომი ხილს, მოათავსეთ ტაფა დაბალ ცეცხლზე და გამოაცხვეთ, თავდახურული 20 წუთის განმავლობაში.

წაუსვით ბრტყელ ფირფიტას მზესუმზირის ზეთი, დააფარეთ ტაფას და ნაზად გადააბრუნეთ. დააბრუნეთ ღვეზელი ტაფაში. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთოთ იგი დაზიანების გარეშე. გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი.

ტაფადან  ღვეზელის ამოღების შემდეგ, ოდნავ გააციეთ. შემდეგ შეგიძლიათ ჯემით და ქოქოსით, შოკოლადით და ახალი ხილით მორთოთ. ან უბრალოდ მიირთვით ჩაისთან ან ყავასთან ერთად.

“სატურნი ქილაში” გასული ზაფხულის ჰიტი! ეს უჩვეულო რეცეპტი კოლეგამ გამიზიარა ოფისში წინა შეკრებებზე!

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

დაკონსერვებული პომიდორი ყაბაყი “სატურნი ქილაში”

ინგრედიენტები

პომიდორი 2 კგ

ყაბაყი 1.5 კგ

წყალი 1–1,3 ლ

შაქარი 50 გ

მარილი 50 გრ

ძმარი 50 მლ

დაფნის ფოთოლი 2 ცალი

ნიორი 4 კბილი

ჩილი გემოვნებით

წითელი წიწაკა 3–4 ც.

ბულგარული წიწაკა 0,5 ც.

კამა გემოვნებით

მომზადება

ამ კერძისთვის თქვენ დაგჭირდებათ პატარა ზომის პომიდვრები, სასურველია მაგარი. გარეცხეთ ყაბაყი, მოაჭერით ყუნწები და დაჭერით წრეებად, ამოიღეთ თესლი.

რგოლებში უნდა მოათავსოთ პომიდვრები. გაასტერილეთ ქილები და ხუფები.

 

ქილის ბოლოში გაანაწილეთ კამის ქოლგები, ალუბლის ფოთლები და პირშუშხას ფოთლები. ასეთი მწვანე ბალიშის თავზე მჭიდროდ მოათავსეთ პომიდორი რგოლებში. დაასხით მდუღარე წყალი.

15 წუთის შემდეგ გადაასხით წყალი, დაასხით კვლავ მდუღარე წყალი. ჩვენ ვიმეორებთ ამ პროცედურას მხოლოდ 2 ჯერ. მესამედ, ბოსტნეულს წყალთან ერთად მარილი და შაქარი დაუმატეთ, და ასევე დაამატეთ ძმარი და სანელებლები გემოვნებით. ნიორი სურნელოვან პილპილთან ერთად აუცილებელია. მოხუფეთ ქილები და გადააბრუნეთ თავდაყირა. შეფუთვა აუცილებელი არ არის.

ამ ოდენობის ინგრედიენტებიდან იღებთ3 ლიტრიან კონსერვს. “სატურნი ქილაში” არა მხოლოდ ყაბაყით დაკონსერვებული პომიდორია, არამედ ლამაზად გაფორმებული კონსერვია. მოამზადეთ იგი ზამთრის არდადეგებისთვის!

 

სტაფილოს მსუბუქი სალათი ნივრით, ვიტამინების ნამდვილი ბომბი მათთვის, ვინც გადაწყვიტა ერთ თვეში ფორმაში ჩადგომა.

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

სტაფილოს სალათი

შემადგენლობა:

სტაფილო 4 ცალი

კვერცხი 5 ცალი.

ნიორი 2 კბილი.

არაჟანი -1-2 ს/კ.

მარილი გემოვნებით.

 

მომზადება:

კვერცხი მოხარშეთ, გაფცქვენით და გახეხეთ, სტაფილო გახეხეთ უმად. მარილი და დაჭყლეტილი ნიორი მოაყარეთ და მოასხით არაჟანი. შეგიძლიათ დაუმატოთ გახეხილი ყველიც.

ზოგი იტყვის, რომ ძალიან მარტივია, ზოგს ისე მოეწონება, რომ სხვა სალათებზე წინ დააყენებს. გემოვნებაზე არ დავობენ. თუ თქვენ ფიქრობთ ჯანსაღ კვებაზე, სტაფილოს სალათი არის ზუსტად ის, რასაც ეძებდით.

სალათის მოსამზადებლად არ დაგჭირდებათ ნახევარი დღე. სულ 20 წუთი და მზადაა.

ამ სალათით ერთ თვეში 10 კილო დავიკელი.

წვნიანის საუკეთესო რეცეპტები

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

სუპი – თხიერი კერძი, მას ძირითადად სადილის დროს მიირთმევენ. დღესდღეობით, დაახლოებით, ას ორმოცდაათი სახის წვნიანი არსებობს. რეცეპტები რომლებიც თქვენს მენიუს გაიმრავალფეროვნებს. 

რეცეპტები ყოველდღიური გამოყენებისთვის:

გუფთის წვნიანი:

ინგრედიენტები:

ორი ლიტრი წყალი

ორასი გრამი ხორცის ფარში

ასი გრამი სტაფილო

სამასი გრამი კარტოფილი

ასი  გრამი ბრინჯი

ოროცი გრამი მწვანე ხახვი

მარილი და პილპილი გემოვნებით

დაფნის ფოთოლი და მწვანილი

მომზადება:

  1. აადუღეთ წყალი, ჩაყარეთ მასში სტაფილო და კარტოფილი
  2. ფარშისგან გააკეთეთ გუფთები
  3. როცა კარტოფილი სანახევროდ მოიხარშება, ჩაამატეთ გუფთა, დაფნის ფოთოლი, მარილი, პილპილი.
  4. მომზადებამდე ორი წუთით ადრე დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ხახვი

ყველის წვნიანი:

ინგრედიენტები:

ლიტრა ნახევარი წყალი

ერთ ნახევარი მდნარი ყველი

ერთი ხახვი

ოთხი კარტოფილი

მომზადება:

  1. გაფცქვენით კარტოფილი, დაჭერით კუბებად, დაასხით წყალი და დადგით მოსახარშად.
  2. გახეხეთ სტაფილო, წვრილად დაჭერით ხახვი და მოშუშეთ ზეთში.
  3. დაამატეთ კარტოფილს სტაფილო ხახვთ და დაჭრილი ყველი.
  4. ურიეთ სუფს, სანამ ყველის ნაჭრები ბოლომდე არ გაიხსნება მდუღარე წყალში. მარილი დაამატეთ გემოვნებით. ხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში.

ყველის წვნიანი ქათმით:

ინგრედიენტები:

ოთხასი გრამი ქათმის ფილე

ორი კარტოფილი

ერთი მსხვილი სტაფილო

ას ოთხმოცი გრამი ყველი

მარილი და პილპილი გემოვნებით

ორი ლიტრი წყალი ან ბულიონი

დაფნის ფოთოლი და მწვანილი, სურნელოვანი პილპილი

მომზადება:

  1. ქათმის ფილე დაჭერით კუბებად
  2. კარტოფილიც დაჭერით კუბებად. სტაფილო – ნახევარრგოლებად
  3. შეწვით ფილე მცირე რაოდენობის ზეითუნის ზეთში
  4. მიიყვანეთ ბულიონი ადუღებამდე, ჩააგდეთ დაფნის ფოთოლი და სურნელოვანი პილპილი, დაამატეთ ფილეს კუბები.
  5. ჩაუწიეთ ცეცხლს და ხარშეთ ათი წუთით.
  6. დაამატეთ ბოსტნეული და ხარშეთ ისევ ათი ან თხუთმეტი წუთი.
  7. ჩააგდეთ სუფში ყველი. კარგად აურიეთ, რათა ბოლომდე გაიხსნას.
  8. დაამატეთ მარილი, პილპილი და დაჭრილი მწვანილი, აურიეთ და ჩააქრეთ

ბოსტნეულის წვნიანი:

ინგრედიენტები:

ერთი სტაფილო

ერთი ხახვი

თეთრი კომბოსტო ერთი მუჭა

ერთი ახალი კიტრი

სამი-ოთხი პომიდორი

ერთი ბულგარული წიწაკა

მარილი – გემოვნებით

მომზადება:

  1. წინასწარ გაასუფთავეთ და დაჭერით ბოსტნეული
  2. ჩაალაგეთ დაჭრილი ბოსტნეული ქვაბში ფენებად: პირველი ფენა სტაფილო, მეორე ხახვი, მესამე კომბოსტო, მეოთხე კიტრი, მეხუთე პომიდორი, მეექვსე ბულგარული წიწაკა.
  3. დააფარეთ ქსაბს და ბოსტეული ნელ ცეცხლზე მოთუშეთ (საკუთარ წვენში) ოცდაათი წუთის განმავლობაში. ქვაბი პერიოდულად შეანჯღრიეთ
  4. დაასხით მდუღარე წყალი, დაამატეთ მარილი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გამორთეთ.
  5. სუფი მზადაა, დაამატეთ უმი მწვანილი, არაჟანი, ნიორი… გემოვნების მიხედვით

რძიანი სუფ ბოსტნეულით:

ინგრედიენტები:

ერთი ლიტრი რძე

ოთხასი გრამი წყალი

ოთხასი გრამი კარტოფილი

ოთხასი გრამი ყვავილოვანი კომბოსტო

ასი გრამი სტაფილო

სამასი გრამი მწვანე ბარდა

ოცი გრამი კარაქი

მარილი – გემოვნებით

მომზადება:

  1. დაჭერით სტაფილო წვრილად. შეზილეთ კარაქში სანამ ის სტაფილოსფერი გახდება
  2. დაშალეთ კომბოსტო ცალკეულ ყვავილედად
  3. გაფცქვნილი კარტოფილი დაჭერით კუბებად
  4. აადუღეთ რძე
  5. წყალი ადუღებამდე მიიყვანეთ, დაამარილეთ, ჩაამატეთ კარტოფილი და კომბოსტო. ადუღების შემდეგ სტაფილო დაუმატეთ
  6. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე ნახევრად მომზადებამდე, შემდეგ ცხელი რძე დაასხით და სრულად მოამზადეთ
  7. ბოლოს დაამატეთ ბარდა, წამოადუღეთ და დატოვეთ ასე თხუთმეტი წუთი
  8. წვნიანში ჩააგდეთ კარაქის ნაჭერი

გემრიელად მიირთვით!

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

 

მოამზადეთ გაზაფხულის დიდებული დესერტი – მარწყვის სორბეტი

მიერ
SheniSupra.ge
-
0

რეცეპტის ინგრედიენტები:

  • 2   ჭიქა წყალი
  • 1   ჭიქა შაქარი
  • 700   გრამი გარჩეული მარწყვი
  • 1⁄3  ჭიქა ფორთოხლის წვენი
  • 1⁄3  ჭიქა ლიმონის წვენი

მომზადების მეთოდი:

ნაბიჯი 1

მაღალ ტემპერატურაზე საშუალო ქვაბში მოათავსეთ წყალი და შაქარი. ურიეთ შაქრის გალღობამდე, დაახლოებით 5 წუთით.

ნაბიჯი 2

მარწყვი სამზარეულოს კომბაინში ერთგვაროვანი პიურეს მიღებამდე თქვიფეთ. მარწყვის პიურე, ახლად გამოწურული ფორთოხლისა და ლიმონის წვენი შაქრის სიროფს დაუმატეთ. ურიეთ კარგად შერევამდე. დააფარეთ და გასაცივებლად შედგით მაცივარში, დაახლოებით 2 საათით.

ნაბიჯი 3

სორბეტი დაბალ კონტეინერში გადაიტანეთ და გაყინეთ, დაახლოებით 6 საათით. სანამ გამყარდება, მოურიეთ ყოველ ერთ საათში.

გემრიელად მიირთვით!

სხვადასხვა გემოვნების სამი გემრიელი რეცეპტი. თქვენ დაუყოვნებლივ დაამატებთ ამ რეცეპტებს თქვენს სამზარეულოს წიგნში.

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
#post_seo_title

მინი-კიში ფუნთუშით

 

ინგრედიენტები

ფუნთუშა 4 ცალი

ხახვი 1 ც.

მზესუმზირის ზეთი 2 ს.კ.

სოკო 200 გრ

ლორი 100 გრ

კვერცხი 3 ცალი.

ნაღები 100 მლ

კვერცხის გული 1 ცალი.

მყარი ყველი 150 გრ.

მომზადება

დაჭერით კუბიკებად ხახვი, ლორი და სოკო. გახეხეთ ყველი.

ქვაბში, გააცხელეთ მზესუმზირის ზეთი, ჯერ ხახვი გაწითლეთ, შემდეგ კი ჩაყარეთ სოკო, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

დაამატეთ ლორი და შეწვით ყველაფერი 5-6 წუთის განმავლობაში.

კვერცხი შეურიეთ ნაღებში, დაამატეთ მარილი, პილპილი და 1 ს.კ. გახეხილი ყველი, კარგად აურიეთ.

ფუნთუშას მოაჭერით ზედაპირი და რბილობი გამოაცალეთ.

ფუნთუშები შეავსეთ მომზადებული გულსართით, მოაყარეთ დარჩენილი ყველი და დააფარეთ მოჭრილი ზედაპირი.

ზემოდან წაუსვით კვერცხის გული, სურვილისამებრ მოაყარეთ სეზამის მარცვლები და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე, გამოაცხვეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

მიირთვით თბილი.

სოკოს ღვეზელი

 

ინგრედიენტები

სოკო 400 გრ

ხახვი 2-3 ცალი.

კვერცხი 6 ცალი

არაჟანი 1 ჭიქა.

ორცხობილის საფანელი 1 ჭიქა.

კარაქი, მარილი, პილპილი გემოვნებით.

მომზადება

გარეცხეთ და დაჭერით სოკო ფირფიტებად, გაასუფთავეთ და დაჭერით ხახვი ნახევარ რგოლებად.

სოკო გააწითლეთ ტაფაში, სანამ ოქროსფერი გახდება, დაამატეთ ხახვი და მოშუშეთ ინგრედიენტები, სანამ ხახვი არ დარბილდება. გადმოიღეთ ტაფა ცეცხლიდან და გააციეთ.

ღრმა თასში, 5კვერცხის გულში აურიეთ არაჟანი (დატოვეთ 2 ს.კ. გამოცხობისთვის) და მარილი. ათქვიფეთ ცილა ქაფის გაჩენამდე, აურიეთ ორცხობილას საფანელი (ასევე დატოვეთ 1 ს.კ. გამოცხობისთვის), დაუმატეთ მარილი და პილპილი.

ღრმა თასში აურიეთ ყველაფერი: სოკო ხახვთან ერთად, კვერცხის გული არაჟნით და ათქვეფილი ცილა საფანელთან ერთად.

საცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი ფსკერზე და გვერდებზე. მოაყარეთ საფანელი, მოათავსეთ მასა, ზემოდან წაუსვით ათქვეფილი არაჟანი და კვერცხის გული.

მოათავსეთ ფორმა წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე 35 წუთის განმავლობაში.

უკვე გამომცხვარს მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი და გემრიელად მიირთვით!

ბლინის ტორტი სოკოთი

 

ინგრედიენტები

სოკო 300 გ

ხორბლის ფქვილი 80 გ

კარტოფილი 400 გ

რძე 600 მლ

კვერცხი 3 ცალი

მყარი ყველი 120 გრ

არაჟანი 30 მლ

მზესუმზირის ზეთი 55 მლ

მარილი გემოვნებით

შავი პილპილი გემოვნებით

ოხრახუში გემოვნებით

მომზადება

დაჭერით სოკო პატარა ნაჭრებად (დატოვეთ 1-2 ცალი ტორტის დასამშვენებლად) და შეწვით მცენარეულ ზეთში. დაამატეთ მარილი, წიწაკა, არაჟანი. მოშუშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.

გადმოიღეთ ტაფა ცეცხლიდან და დაამატეთ ჯერ კიდევ ცხელ სოკოებს გახეხილი ყველი (დატოვეთ დაახლოებით 15 გრ დეკორაციისთვის). აურიეთ.

წინასწარ მოხარშეთ კარტოფილი, ჩაზილეთ, შემდეგ დაამატეთ 1 ჭიქა რძე და კარგად აურიეთ.

ცალკე აურიეთ გაცრილი ფქვილი, კვერცხი და დარჩენილი რძე. ჩაასხით კარტოფილის მასაში, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.

წინასწარ გაცხელებულ ტაფაში, მცენარეული ზეთით გაცხელებული, გამოაცხეთ თხელი ბლინები მონაცვლეობით.

წაუსვით თითოეულ ბლინს ყველის და სოკოს გულსართი. მორთეთ ზედა ბლინი გახეხილი ყველით, გახეხილი სოკოების ნაჭრებით და მწვანილებით.

თუ მოგწონთ რეცეპტები, შეინახეთ და აცნობეთ თქვენს მეგობრებს ამის შესახებ!

რატომ არის სასარგებლო თაფლიანი წყლის დალევა

მიერ
SheniSupra.ge
-
0
თაფლიანი წყალი ყოველდღიურ რუტინაში მნიშვნელოვანი ზეგავლენის მქონე ბუნებრივი საშუალებაა. იგი მეტაბოლიზმს აძლიერებს, საჭმლის მონელებას აუმჯობესებს და ორგანიზმს ტოქსინებისგან წმენდს.

იცოდით, რომ მხოლოდ რამდენიმე კოვზ თაფლს შეუძლია ყველაზე ჩვეულებრივი წყალი ჯანმრთელობისა და სილამაზის ჯადოსნურ სასმელად გადააქციოს? გამოდის, რომ ამ თაფლის კოქტეილს ჩვენი სისხლის პლაზმასთან ახლოს მყოფი შემადგენლობა აქვს. მისი მინერალები და ფერმენტები მყისიერად და ყოველგვარი დაბრკოლების გარეშე მიეწოდება სხეულის ყველა უჯრედს.

თუ ამ სასმელს რეგულარულად დალევთ, ძალიან მალე შეამჩნევთ დადებით ცვლილებებს. პირველ რიგში, ამ გზით თქვენ დააჩქარებთ მეტაბოლიზმს და გამოდევნით ორგანიზმიდან ტოქსინებს, რაც წონაში უფრო სწრაფად დაიკლებთ.

მეორეც, წყალი თაფლით გააძლიერებს ნაწლავის მოძრაობას და დაგეხმარებათ დაივიწყოთ ყაბზობა. მესამე, ეს სასმელი შეამცირებს დატვირთვას გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე და დაამშვიდებს ნერვებს.

წყარო

1...348349350...368გვერდი 349 of 368

ბოლო სიახლეები

პოპულარული ამბები

კატეგორიები

ჩვენ შესახებ:

info@accreditation.ge
ჩვენ შესახებ / რეკლამა / კონტაქტი

გამოგვყევი სოციალურ ქსელებში

© SheniEkimi.ge

შენიექიმი
sheniekimi.ge · PHIG
გამარჯობა 👋
სასურველი სერვისი აირჩიეთ ქვემოთ
⚡ გადაუდებელი შემთხვევა?
მყისიერი სამედიცინო დახმარება
📞 112
🩺
სიმპტომების შეფასება
150 კლინიკური სცენარი · WHO · AHA · NICE · 29 CDR
›
💉
ვაქცინაციის კალენდარი
WHO · ECDC · NCDC საქართველო 2025
›
💊
დანამატების შემოწმება
supplement.ge — 2,095 ინგრედიენტი
›
ℹ️ეს სისტემა ახდენს ტრიაჟს — არა დიაგნოზს. ყოველი გადაწყვეტილება დაფუძნებულია WHO, AHA, NICE, BTS სახელმძღვანელოებზე. ექიმის კონსულტაცია სავალდებულოა.
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
პირადი ინფორმაცია
სიმპტომების ზუსტი შეფასებისთვის შეიყვანეთ ასაკი და სქესი
👤სავალდებულო
📏 ანთროპომეტრია
სიმაღლე · წონა · BMI — არასავალდებულო
⌄
🩺 სასიცოცხლო მაჩვენებლები
წნევა · პულსი · ტემპერატურა · SpO2 — არასავალდებულო
⌄
ნორმა: 90–129
ნორმა: 60–100
36–37.2
12–20
≥95%
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
სიმპტომების შეფასება
აირჩიეთ სცენარი სისტემის მიხედვით
🔍
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
კითხვა 1 / 1
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
📋 მტკიცებულებითი საფუძველი
World Health Organization (WHO) — IMAI სახელმძღვანელო
American Heart Association (AHA) / ACC
National Institute for Health and Care Excellence (NICE)
ICD-11 (2025) · World Health Organization
ეს ინსტრუმენტი ახდენს ტრიაჟს — არა დიაგნოზს. სიმპტომები შეიძლება მიუთითებდეს — ეს არ ნიშნავს, რომ დაავადება გაქვთ. ექიმის კონსულტაცია სავალდებულოა.
📰 სიახლეები ყველა ›
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
ვაქცინაციის კალენდარი
აირჩიეთ ასაკობრივი ჯგუფი
WHO ECDC NCDC 2025
📚წყარო: NCDC საქართველო 17.09.2025 · WHO · ECDC
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
ასაკობრივი ჯგუფი
📚წყარო: NCDC საქართველო 17.09.2025 · WHO · ECDC
📰 ვაქცინაციის სიახლეები ყველა ›
© PHIG — Public Health Institute of Georgia
დანამატების შემოწმება
გადადით supplement.ge-ზე და შეამოწმეთ ნებისმიერი პროდუქტი
SUPPLEMENT.GE
საქართველოს სასურსათო დანამატების უსაფრთხოების შემოწმების სისტემა
📊 2,095 ინგრედიენტი 📦 688 პროდუქტი
supplement.ge-ზე გადასვლა ↗
ახალი ფანჯარა გაიხსნება
›
✨რას შეგიძლიათ შეამოწმოთ
🔬
ინგრედიენტის შემოწმება
NIH · EU · FDA · Health Canada მონაცემები
📷
ეტიკეტის სკანირება
AI ამოიცნობს ყველა ინგრედიენტს ფოტოდან
🌍
ქვეყნის მიხედვით სტატუსი
რეგულაცია 14 ქვეყანაში — აშშ, ევროკავშირი, კანადა
⚠️
წამალთან ინტერაქცია
აუცილებელი გაფრთხილებები მიმდინარე მკურნალობისას
✅ supplement.ge — საქართველოში ერთადერთი სრული სისტემა დანამატების უსაფრთხოების შესაფასებლად, PHIG-ის (საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის) კონტროლით.
© PHIG — Public Health Institute of Georgia