ინგრედიენტები:
- 1 კგ ქათმის ფილე
- 4 ღერი მწვანე ხახვი
- ნახევარ-ნახევარი კონა ოხრახუში და კამა
- 1 ც წითელი ბულგარული წიწაკა
- 250 გრ მაიონეზი
- შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით
მომზადების მეთოდი:
ქათმის ფილეს მოვხარშავთ და პატარ-პატარა ზომებად დავჭრით. მწვანე ხახვს წვრილად დავჭრით. აგრეთვე კამასა და ოხრახუშაც დავჭრით და ხორცთან ერთად ავურევთ. წითელ ბულგარულ წიწაკას წვრილად დავკუწავთ. მარილსა და პილპილს მოვაყრით. ბოლოს მაიონეზს მოვვასხამთ.
მასალის გამოყენების პირობები
