ინგრედიენტები:
- 1 კგ ქათმის ფილე
- 4 ღერი მწვანე ხახვი
- ნახევარ-ნახევარი კონა ოხრახუში და კამა
- 1 ც წითელი ბულგარული წიწაკა
- 250 გრ მაიონეზი
- შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით
მომზადების მეთოდი:
ქათმის ფილეს მოვხარშავთ და პატარ-პატარა ზომებად დავჭრით. მწვანე ხახვს წვრილად დავჭრით. აგრეთვე კამასა და ოხრახუშაც დავჭრით და ხორცთან ერთად ავურევთ. წითელ ბულგარულ წიწაკას წვრილად დავკუწავთ. მარილსა და პილპილს მოვაყრით. ბოლოს მაიონეზს მოვვასხამთ.
