რულეტი “ბოშათა ბილიკი”
ზაფხული შესანიშნავი დროა კულინარიული ექსპერიმენტებისთვის, განსაკუთრებით დესერტებისთვის. ბოლოს და ბოლოს, ცოდვა არ არის ზოგჯერ ტკბილეულის გასინჯვა, უფრო მეტიც, თბილ, მზიან დღეებში შეგიძლიათ უფრო ხშირად იაროთ და ზოგადად უფრო აქტიური იყოთ, რომ ზედმეტი კილოგრამები მოიცილოთ. დღეს მინდა გითხრათ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გემრიელი ტკბილი რულეტი ვაფლის ფურცლებისგან.
ტკბილი რულეტი
ამ რულეტის მთავარი მახასიათებელია ის, რომ იგი შეიცავს ჟელესა და ორი სახის კრემს! კიდევ რა გჭირდებათ ნამდვილი ტკბილეულისთვის? ალბათ ამ დესერტის გემო თქვენთვის ნაცნობია ბავშვობიდან, რადგან ჩვენი ბებიებიც იმავე რეცეპტით ამზადებდნენ.
ინგრედიენტები
1 გალარეტკა (ჟელე)
200 გრ წყალი
კვადრატული ვაფლის 3-4 ფურცელი
ინგრედიენტები No 1 კრემისთვის
100 გრ ქოქოსის ფანტელები
10 ს.კ. ცხელი რძე
250 გრ კარაქი
1 ს.კ. ფხვნილი ან შედედებული რძე (სურვილისამებრ)
ინგრედიენტები კრემის No2
1,5 ს.კ. წყალი
2 ს.კ.კაკაო
1 ს.კ. შაქარი
1 კოლოფი შოკოლადის კრეკერი
მომზადება
ჩვენ ვიწყებთ კრემის No1 მომზადებას. ჩაასხით ქოქოსის ფანტელები კონტეინერში და შეავსეთ იგი რძით. დატოვეთ 3-4 საათის განმავლობაში.
შემდეგ ათქვიფეთ კარაქი და შაქრის პუდრა. სურვილის შემთხვევაში, ფხვნილის ჩანაცვლება შესაძლებელია თეთრი შედედებული რძით. შემდეგი, დაამატეთ უკვე ორთქლზე მომზადებული ქოქოსის ფანტელები.
# 2 კრემის დასამზადებლად ადუღეთ წყალი კაკაოსა და შაქართან შეზავებული. შემდეგ ნარევი გადმოდგით ცეცხლიდან და დაამატეთ დაჭრილი კრეკერების შეფუთვა. კარგად აურიეთ მასა ან დააბლენდერეთ, სანამ გლუვი გახდება.
ახლა ჩვენ ვაწყობთ რულეტს. თბილი კრემი No2 დაასხით ვაფლის ფურცელზე და დაელოდეთ, სანამ გაცივდება. შემდეგ დაადეთ N1 კრემი, ზემოდან ჟელე ზოლებად დაჭრილი და ყველაფერი გადაახვიეთ რულეტად. ჩვენ მზა დესერტს მაცივარში 5-8 საათის განმავლობაში ვათავსებთ. მზადაა და შეგიძლიათ პირი ჩაიტკბარუნოთ!
შეიარაღდით ამ რეცეპტით და იჩქარეთ ასეთი მადისაღმძვრელი სიტკბოებით გაახაროთ საკუთარი თავი, თქვენი ახლობლები და სტუმრები. ასეთი ცივი დესერტი ნამდვილი ხსნა იქნება ზაფხულის ცხელ დღეებში. გემრიელად მიირთვით!
