ეს სწორედ ის რეცეპტია, რომელსაც მზიანი პორტოფინოდან დაბრუნების შემდეგ 17 წელი ვეძებდი

-

აგვისტო 2, 2026

inbound9219049040882531830 — #post_seo_title

როგორ მოვამზადოთ კიტრის ჯემი: ორიგინალური და გემრიელი დელიკატესის რეცეპტი

კიტრის ჯემი უნიკალური და გემრიელი დელიკატესია, რომელსაც ბევრი ვერ წარმოიდგენს. ამ სტატიაში მოგაწვდით დეტალურ და ზუსტ რეცეპტს, როგორ მოამზადოთ კიტრის ჯემი და ისიამოვნოთ ახალი, ორიგინალური გემოებით.

საჭირო ინგრედიენტები:

– 2 კგ კიტრი

– 1.5 კგ შაქარი

– 2 ცალი ლიმონის წვენი

– ვანილის ესენქცია 1 ჩ/კ

– 1 ჩაის კოვზი ჯინჯერი (სურვილისამებრ)

კიტრის ჯემი :მომზადების წესები

პირველ რიგში, კიტრები კარგად გარეცხეთ ცივ წყალში, შემდეგ კი მოაშორეთ მათ კანი. დაჭერით წვრილად, რომ მარტივად გარდაიქმნას ჯემის ფორმით. მოათავსეთ დაჭრილი კიტრები დიდ ქვაბში და დაამატეთ მათ 1.5 კგ შაქარი. ლიმონებისგან გამოწურეთ წვენი და ჩაასხით ქვაბში. ეს არა მხოლოდ გემოს ხდის უფრო არომატულს, არამედ ხელს უწყობს ჯემის კონსისტენციის შენარჩუნებას. ჩაასხით ვანილის ექსტრაქტი.

ქვაბი დადგით საშუალო ცეცხლზე და მიიყვანეთ ნაზავი ადუღებამდე. შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და გააჩერეთ, სანამ კიტრები კარგად არ დარბილდება და შაქარი სრულად არ გადნება. დროდადრო ურიეთ, რომ ნარევი არ მიიწვას ქვაბის ძირზე. თუ გსურთ, დაამატეთ ჯინჯერი არომატისთვის.

მას შემდეგ, რაც კიტრის ნაზავი გასქელდება და მიაღწევს სასურველ კონსისტენციას, გააგრილეთ ოდნავ. ამის შემდეგ, შეგიძლიათ ჯემი ჩაასხათ ქილებში. დარწმუნდით, რომ ქილები სუფთა და მშრალია, რათა ჯემმა კარგად შეინარჩუნოს გემოვნება და ტექსტურა. შეინახეთ გრილ ადგილას.

კიტრის ჯემი გამოყენება როგორც სადილის კომპონენტი, ასევე დესერტი.

კითხვის გაგრძელება

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

უნივერსალური ცომის რეცეპტი.

მიერ

-

აგვისტო 2, 2026

ყველა დიასახლისს აქვს კულინარიული საიდუმლოებები. მხოლოდ რეცეპტებში მითითებულმა კოლექციებმა იცის გემრიელად მომზადებული კერძის ფასი. ეს წიგნები ივსება სიყვარულით, ზრუნვით, შრომით და გასაგებია მხოლოდ მათი მფლობელისთვის.

ასეთ ჩანაწერებში შეგიძლიათ იპოვოთ უნივერსალური რეცეპტები. ახლა ჩვენ ვისაუბრებთ ცომის შესახებ, რომლის შევსებაც შეგიძლიათ როგორც ტკბილი ჯემით, ასევე ხორცის ფარშით. თუ თქვენ შემოგრჩათ ჭიქა კეფირი, გახსოვდეთ ეს რეცეპტი და მიირთვით დესერტი ან გემრიელი სამხარი.

ინგრედიენტები

ხორბლის ფქვილი 3.5 ჭიქა.

კეფირი 1 ჭიქა.

მარგარინი 200 გრ

კვერცხი 2 ც.

სოდა 1 ჩ.კ.

მომზადება

მარგარინი დანით დაკეპეთ ან გახეხეთ, აურიეთ ფქვილში, დაამატეთ კვერცხი, სოდა და კეფირი.

მოზილეთ ცომი, შეახვიეთ ცელოფანში და 1 საათით შეინახეთ მაცივარში.

გაათხელეთ ცომი, გადაკეცეთ და ისევ გაათხელეთ, გაიმეორეთ ორ-სამჯერ.

გაყავით ცომი ორ ნაწილად. ერთი გაათხელეთ და ცხიმწასმულ ფორმაზე გაშალეთ. ზემოდან მოაყარეთ ნებისმიერი გულსართი და დააფარეთ მეორე გათხელებული ცომი. გვერდები შეუკარით და თავზე წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი.

აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 200 გრადუსზე 30-40 წუთის განმავლობაში.

იმისდა მიხედვით, თუ როგორი გულსართი შეარჩიეთ, ცომს დაამატეთ ცომს მარილი ან რამდენიმე კოვზი შაქარი. შესანიშნავი უნივერსალური რეცეპტია, რომელიც ღირს მეგობრებაც გაუზიაროთ!

როგორ მოვამზადოთ მაშარაფი

მიერ

-

აგვისტო 2, 2026

inbound3469238924389161267 — #post_seo_title

მაშარაფი ბროწეულის წვენის შესქელების გზით მიღებული საკმაზია.

მაშარაფი აზერბაიჯანულიდან ითარგმნება, როგორც “ბროწეულის ღვინო”.

მაშარაფი მწიფე ბროწეულისგან მზადდება.

მაშარაფი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: ბროწეული – 1კგ. მარილი – გემოვნებით. დაფქული შავი პილპილი – გემოვნებით. ხმელი ქინძი – 1 მწიკვი. დარიჩინი – 1 მწიკვი. ხმელი რეჰანი – 2 მწიკვი. შაქარი – გემოვნებით.

პირველ რიგში, ბროწეული უნდა გაასუფთაოთ და მარცვლები ქვაბში ჩაყაროთ. ქვაბი ნელ ცეცხლზე დადგით და ხის საჭყლეტის დახმარებით მარცვლებიდან წვენი გამოწურეთ.

ამის შემდეგ ბროწეულის წვენი ოთხად გადაკეცილ დოლბანდში გაწურეთ და მეორე ქვაბში ჩაასხით. გაწურული წვენი ისევ ნელ ცეცხლზე დადგით და ადუღებამდე მიიყვანეთ (ამ დროს ხის კოვზით უნდა ურიოთ).

ბროწეულის წვენი მანამდე უნდა ადუღოთ, სანამ თავდაპირველი მოცულობის 20% დარჩება. მაშარაფი ამ დროს თხელი არაჟნის კონსისტენციის იქნება.

დაბალანსებული გემოს მისაღებად მზა საკმაზს მარილი, შაქარი და სანელებლები უნდა დაუმატოთ. ამის შემდეგ მზა მაშარაფი მინის ჭურჭელში უნდა ჩაასხათ, გააგრილოთ და მაცივარში შეინახოთ.

მაშარაფი -სასარგებლო თვისებები

მაშარაფი აძლიერებს იმუნურ სისტემას. სისხლში ჰემოგლობინის დონეს ზრდის და არტერიულ წნევას აწესრიგებს. შარდ-სასქესო სისტემაში ანთებით პროცესებს აქრობს. გულის კუნთს აძლიერებს და სისხლძარღვებს ქოლესტერინისგან ასუფთავებს. ნივთიერებათა ცვლას აწესრიგებს.

წყარო

#drpkhadze #pitskhelauri

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ნუტელა თხილის გარეშე?

მიერ

-

აგვისტო 2, 2026

შემოდგომის პერიოდში გვინდება რაც შეიძლება მეტი დრო დავუთმოთ საყვარელ საქმიანობას და ჰობებს. ამისთვის დიდხნიანი სახლის დალაგება და სამზარეულოში გრძელვადიანად ყოფნა ნამდვილად არ გამოგვადგება. მაგრამ, დილით გემრიელი საუზმე აუცილებელია! მაგალითად რას იტყვით ნუტელა მომზადოთ სახლში

ნუტელა მოამზადეთ, თხილის გარეშე, დილით კი პურზე, ფუნთუშაზე თუ ბლინზე წასასმელ უგემრიელეს და სასარგებლო მისაყოლებელს მიიღებთ. ასეთი შოკოლადის კარაქი გულგრილს ვერავის დატოვებს.

ინგრედიენტები: ხაჭო 500 გ. კვერცხი 2 ც. ნაღების კარაქი 100 გ. შაქარი 120 გ

კაკაოს ფხვნილი 2 ს.კ. სოდა 1 ჩ.კ. მარილი

მომზადება

ღრმა ჯამში აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და ბლენდერის მეშეობით ერთგვაროვან მასამდე მიიყვანეთ.

ხაჭოს მასა წყლიან ჭურჭელში მოათავსეთ და მუდამ ურიეთ. ხარშეთ იქამდე, სანამ თხევადი არ გახდება და შოკოლადის ფერს არ მიიღებს. ნუტელა გააცივეთ და მოხერხებულ ჭურჭელში გადაიტანეთ, თავზე დაახურეთ და მაცივარში 2 საათით მოათავსეთ.

ეს ტკბილი პროდუქტი გამოიყენეთ არამხოლოდ ტოსტებზე და ბუტერბროდებზე წასასმელად, არამედ ბლინების და დესერტების შიგთავსადაც. ნუ შეინახავთ 3-4 დღეზე მეტხანს.

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

ახალი კვლევა – ზრდის ალცჰეიმერის რისკს, საზიანოა ტვინისთვის…

მიერ

-

აგვისტო 2, 2026

მოწევა აზიანებს ფილტვებს. მაგრამ ბოლო კვლევამ დაადასტურა, რომ ის ასევე საზიანოა ტვინისთვის.

ვაშინგტონის უნივერსიტეტის მედიცინის სკოლის მკვლევრებმა 32094 მონაწილის ტვინის სკანირება, მოწევის ისტორია და გენეტიკური რისკი გააანალიზეს.

აღმოჩნდა, რომ მათ, ვინც დღეში ერთ კოლოფს ეწეოდნენ, ტვინის მოცულობა შემცირდა მათთან შედარებით, ვინც არასდროს ეწეოდა ან ეწეოდა 100-ზე ნაკლებ სიგარეტს.

„ადამიანები, რომლებიც ეწევიან, უფრო მეტად განიცდიან ნაცრისფერი და თეთრი ნივთიერების გაუარესებას, რაც იძლევა შესაძლო ახსნას, თუ რატომ შეიძლება იყოს დაკავშირებული ალცჰაიმერის დაავადების შემთხვევების 14% მსოფლიოში სიგარეტის მოწევასთან“, – განმარტავენ მეცნიერებმა.

მკვლევარების აზრით, კვლევა, რომელიც გამოქვეყნდა 2024 წლის იანვრის გამოცემაში Biological Psychiatry: Global Open Science-ში, ეხმარება იმის ახსნას, თუ რატომ არიან მწეველ ხანდაზმულ ადამიანებს ალცჰეიმერის დაავადებისა და სხვა დემენციის უფრო მაღალი რისკი.

ექსპერტებმა აღნიშნეს, რომ მეცნიერები ადრე უგულებელყოფდნენ მოწევის გავლენას ტვინზე, ნაწილობრივ იმიტომ, რომ ისინი ყურადღებას ამახვილებდნენ ფილტვებსა და გულზე. როგორც უფროსმა ავტორმა, ლორა ჯ. ბიერუტმა აღნიშნა, „როდესაც ჩვენ დავიწყეთ ტვინის უფრო მჭიდროდ შესწავლა, ცხადი გახდა, რომ მოწევა ასევე ძალიან საზიანოა ტვინისთვის“.

„ადამიანებს, რომლებიც ეწევიან, უფრო მეტად განიცდიან ნაცრისფერი და თეთრი მატერიის გაუარესებას, რაც იძლევა შესაძლო ახსნას, თუ რატომ შეიძლება იყოს ალცჰეიმერის დაავადების გლობალური შემთხვევების 14% დაკავშირებული სიგარეტის მოწევასთან“, – წერენ ისინი კვლევის დასკვნებში.

ცნობილია, რომ დაბერება დაკავშირებულია ტვინის მოცულობის თანდათანობით შემცირებასთან და ეს კვლევა აჩვენებს, რომ მოწევა აჩქარებს ამ პროცესს, აღნიშნავენ მკვლევრები.

„ეს მნიშვნელოვანია, რადგან ჩვენი მოსახლეობა დაბერდება, რადგან სიბერე და მოწევა დემენციის რისკის ფაქტორებია“, – თქვა ბირუტმა.

„ერთი რამ, რაც შეგიძლიათ შეცვალოთ, რათა შეაჩეროთ თქვენი ტვინის დაბერება, არის მოწევის შეწყვეტა“, – თქვა მან.

ერთ-ერთი დადებითი აღმოჩენა იყო ის, რომ მოწევაზე თავის დანებებამ შეიძლება თავიდან აიცილოს ტვინის დამატებითი ქსოვილის დაკარგვა, მაგრამ ზოგადი დანაკარგი არ შეიცვლება.

#datashvil #drpkhakadze #sheniganatleba #sheniambebi #sheniekimi

მარწყვის მოხარშვისა და გაყინვის გარეშე შენახვის მეთოდი. კენკრა არ კარგავს გემოს და არომატს მთელი წლის განმავლობაში.

მიერ

-

აგვისტო 1, 2026

მე არ ვყინავ და არ ვხარშავ მარწყვს, მე მაქვს ჩემი მეთოდი, რომ კენკრა მთელი წლის განმავლობაში ნედლად შევინახო

მარწყვის სეზონი იწყება. რა თქმა უნდა, გინდა ბევრი ჭამო, მაგრამ ადამიანის შესაძლებლობები შეზღუდულია. აქედან გამომდინარე, ჩნდება კითხვა, თუ როგორ უნდა შეინახოთ მარწყვი ამ სეზონის მაქსიმალური გამოყენებისთვის. შეგიძლიათ გააკეთოთ ჯემი ან გაყინოთ, მაგრამ თქვენ იცით ამ მეთოდების შესახებ ჩვენ გარეშეც. გვინდა მოგითხროთ მარწყვის მოხარშვისა და გაყინვის გარეშე შენახვის მეთოდი.

როგორ შეინახოთ მარწყვი

ინგრედიენტები

3 კგ მარწყვი

3 კგ შაქარი

მომზადება

მოსავლის აღებამდე უნდა გაითვალისწინოთ მნიშვნელოვანი პუნქტი: კენკრა უნდა იყოს ახალი. წინააღმდეგ შემთხვევაში გემო გაუფუჭდება. მარწყვი მოათავსეთ დიდ თასში და დაფარეთ ცივი წყლით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ.

შემდეგი, თქვენ ყურადღებით უნდა გაასუფთავოთ კენკრა, მოაშორეთ ფესვები. თუ მსხვილ ხილს წააწყდებით, შეგიძლიათ დაჭრათ. შემდეგ ვიღებთ შაქარს და მარწყვს 1:1 თანაფარდობით. დიდი თასის ძირში ჩავყაროთ ცოტა შაქარი, შემდეგ მარწყვის ფენა. ასე დააყარეთ ყველა კენკრა. ცოტა შაქარს ვტოვებთ, მოგვიანებით დაგვჭირდება.

დატოვე მარწყვი 3 საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში რამდენჯერმე აურიეთ. მარწყვი გამოყოფს წვენს და შაქარი ნელ-ნელა გაიხსნება.

ამასობაში მოამზადეთ პატარა ქილები. ისინი უნდა იყოს სუფთა და მშრალი. თქვენ შეგიძლიათ მათი სტერილიზაცია ყოველი შემთხვევისთვის. მარწყვი ჩაასხით ქილებში თითქმის პირამდე, დატოვეთ ცოტა ადგილი.

დარჩენილი შაქარი ჩააყარეთ დარჩენილ სივრცეში. მობეჭდეთ ქილები ხუფებით. ქილები შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში მინიმუმ მთელი წლის განმავლობაში. კენკრა არ კარგავს გემოს და არომატს.

მიმტანის პროფესია: უნარ-ჩვევები და კარიერული შესაძლებლობები

მიერ

-

აგვისტო 1, 2026

inbound7309165994767124723 — #post_seo_title

მიმტანის პროფესია რესტორნებისა და კვების ობიექტების ფუნქციონირების ძირითადი ნაწილია.

მიმტანები არა მხოლოდ კვებას სთავაზობენ სტუმრებს, არამედ ქმნიან კომფორტულ გარემოს, ზრდიან მომხმარებლის კმაყოფილებას და ხელს უწყობენ ბიზნესის წარმატებას. ეს პროფესია მოითხოვს კომუნიკაციის უნარებს, გამძლეობას და დროის მენეჯმენტს.

აუცილებელი უნარები და მოთხოვნები მიმტანების ძირითადი უნარები მოიცავს:

კომუნიკაცია: მიმტანებს უწევთ სტუმრებთან მუდმივი ურთიერთობა, შეკვეთების მიღება და მათ შესახებ ინფორმაციის გადაცემა სამზარეულოს პერსონალთან. დეტალებზე ორიენტაცია: შეკვეთების სიზუსტით აღება და მათი დროული მიტანა მნიშვნელოვანი კომპონენტია. გამძლეობა: მიმტანებს ხშირად უწევთ გრძელი საათების განმავლობაში მუშაობა, რაც მოითხოვს ფიზიკურ გამძლეობას. დროის მენეჯმენტი: დროული და ეფექტური მომსახურება არის მნიშვნელოვანი მომხმარებელთა კმაყოფილებისთვის. კარიერული შესაძლებლობები მიუხედავად იმისა, რომ მიმტანის პროფესია ხშირად დასაწყისია რესტორნის ბიზნესში კარიერისთვის, ის შეიძლება გახდეს კარიერული განვითარებისა და პირადი ზრდის პლატფორმა. წარმატებული მიმტანები ხშირად ადიან მენეჯერულ პოზიციებზე ან ხსნიან საკუთარ ბიზნესს.

ასევე, მიმტანის პროფესიაში საერთაშორისო გამოცდილება მიმტანებს აძლევს შესაძლებლობას იმუშაონ სხვადასხვა ქვეყანაში და კულტურებში. გამოწვევები და სარგებელი მიმტანების პროფესია ხშირად ითხოვს სამუშაოს მაღალი ტემპით შესრულებას და სტრესის მართვას. თუმცა, მას აქვს მნიშვნელოვანი სარგებელი: სოციალური უნარები: მიმტანები მუდმივად ურთიერთობენ ადამიანებთან, რაც მათ ეხმარებათ სოციალური უნარების გაუმჯობესებაში. დამატებითი შემოსავალი: ტიფები და ბონუსები ხშირად მნიშვნელოვან ნაწილს წარმოადგენს მიმტანების შემოსავლებში. კარიერული განვითარება: რესტორნის ინდუსტრიაში კარიერის განვითარების შესაძლებლობები ფართოა, რაც მიმტანებს აძლევს შანსს ახალი პოზიციების დაკავებაში.

რესტორნის ინდუსტრიის განვითარება რესტორნების ინდუსტრია მუდმივად ვითარდება და ახალ ტრენდებს ეხმაურება. ახალი ტექნოლოგიები და მომხმარებელთა მოთხოვნები განაპირობებენ მომსახურების სერვისების გაუმჯობესებას. მიმტანები სწავლობენ ახალ პროგრამებს, რომლებიც დაეხმარებათ შეკვეთების უფრო სწრაფად და ზუსტად დამუშავებაში. ასევე, იზრდება მოთხოვნა მიმტანების უნარებზე, როგორიცაა უცხო ენების ცოდნა და სხვადასხვა კულტურულ საჭიროებებზე რეაგირება. როგორ გახდე წარმატებული მიმტანი წარმატებული მიმტანების საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რომ ისინი ყოველთვის ცდილობენ მომხმარებლის მოთხოვნებზე მაქსიმალურად სწრაფად და ეფექტურად რეაგირებას. მათთვის მნიშვნელოვანია, რომ მომხმარებლები თავს კომფორტულად და სასიამოვნოდ გრძნობდნენ. ეს პროფესია მოითხოვს მუდმივ თვითგანვითარებას და ახალი უნარების შეძენას. სწავლისა და განვითარების სურვილი არის მთავარი ფაქტორი, რომელიც მიმტანებს წარმატების მიღწევაში ეხმარებათ. დასკვნა მიმტანის პროფესია მნიშვნელოვანი და საინტერესო სფეროა, რომელიც მოითხოვს უნარ-ჩვევებს და იძლევა მრავალფეროვან კარიერულ შესაძლებლობებს. მიუხედავად გამოწვევებისა, ეს პროფესია შეიძლება გახდეს კარიერული განვითარების პლატფორმა და მომხმარებელთა მომსახურების უნარების გაუმჯობესების საშუალება.

#drpkhakadze

#pitskhelauri

ადგილობრივი ბაზრისთვის მთავარი გამოწვევა პროდუქტის უკონტროლო იმპორტი და არათანაბარი ფასებია

მიერ

-

აგვისტო 1, 2026

ადგილობრივ ბაზარზე იმპორტი გვიშლის ხელს. უკონტროლოდ შემოდის კივი გაცილებით დაბალ ფასად. ძალიან დიდი სხვაობაა ფასებში, კაპიკებში შემოდის ფაქტობრივად.

ადგილობრივ ბაზარზე ყველაზე მეტი კივი ირანიდან შემოდის, აცლიან ეტიკეტს და ყიდიან როგორც ქართულ კივს. არსებობს ვერსიაც, რომ შესაძლოა, ხე-ტყის ბარტერით ხდება კივის ასე იაფად შემოტანა ირანიდან.

არადა, ქართული კივი ირანულისგანაც და ევროპულისგანაც ხარისხით გაცილებით მაღალია. შესაძლოა რომ ეს მიზანმიმართული დივერსიაა, რომ საქართველოში კივის კულტურა არ არსებობდეს.

ადგილობრივ ბაზარზე არ ხდება იდენტიფიცირება, საიდან მოდის პროდუქტი. აქვს თუ არა სერთიფიკატი და ა.შ.

ცნობისათვის, 2024 წლის იანვარ-სექტემბერში კივის იმპორტის მაქსიმუმი დაფიქსირდა. კერძოდ, საქსტატის მონაცემებით, წელს 1 980 ტონა (1.108 მლნ აშშ დოლარი) პროდუქტი შემოვიდა, რაც გასულ წლებთან შედარებით, ყველაზე მაღალი მაჩვენებელია. რაც შეეხება ქვეყნებს, საინადაც წელს, იანვარ-სექტემბერში პროდუქტი ყველაზე დიდი რაოდენობით შემოვიდა, ესენია, ირანი, თურქეთი და ნიდერლანდები.

წყარო

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

როგორ მოვამზადოთ იტალიური ომლეტი

მიერ

-

აგვისტო 1, 2026

ახლა მშვენიერი პერიოდია იმისთვის, რომ იტალიას ვესტუმროთ და მისი არომატული სამზარეულოთი დავტკბეთ. მაგრამ ყოველთვის ამის საშუალება არაა, ამიტომაც გთავაზობთ იტალიური ომლეტი თავად მოამზადოთ და იტალიური გემო ამ საოცარი რეცეპტით შეიგრძნოთ.

იტალიური ომლეტი

იტალიური ომლეტი ფრიტატა — ტრადიციული კერძია, რომელიც ყველა იტალიის მოყვარულმა უნდა დააგემოვნოს.

ინგრედიენტები

4 დიდი კვერცხი
100 გ სოსისი
1 ბულგარული წიწაკა
30 გ ყველი
3 კარტოფილი
1 ხახვი
მწვანილი, მარილი, პილპილი

მომზადება

მოხარშეთ კარტოფილი, სანამ იხარშება, დაჭერით წრიულ ფორმებად ხახვი და კუბიკებად ბულგარული წიწაკა.

სოსისებიც კუბიკებად დაჭერით. გაათბეთ ტაფა და კარგად შეწვით წიწაკა და ხახვი. 5 წუთი საკმარისი იქნება.

დაუმატეთ წიწაკას და ხავს მოხარშული კარტოფილი და შეწვით ოქროსფერ შეფერილობამდე. მარილი და პილპილი დაუმატეთ გემოვნებით.

ღრმა თეფშში ათქვიფეთ კვერცხი და დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი სოსისი.

გამოსაცხობ ჭურჭელში მოათავსეთ ბოსტნეულიმ ზევიდან კვერცხი და სოსისები. გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე 15 წუთით. დაახეხეთ ყველი და მიიტანეთ სუფრასთან.