გთავაზობღ უცხიმო, დაბალკალორიულ და ჯანსაღ ბოლონეზის, რომელიც აერთიანებს უცხიმო ღორის ფარშს, ცერეცოსა და ჩერი პომიდორს.
ინგრედიენტები
100გრ თქვენთვის სასურველი პასტა
2 ს/კ ზეითუნის ზეთი
1 კამის ბოლქვი, წვრილად დაჭრილი
2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
200 გრამი ღორის ხორცი 5%-ზე ნაკლები ცხიმით
200 გრ მთლიანი ჩერი პომიდორი
1 ს/კ ბალზამიანი ძმარი
1 ჩ/კ ბოსტნეულის ბულიონის ფხვნილი
უხვად დაჭრილი რეჰანი
მომზადების მეთოდი:
ᲜᲐᲑᲘᲯᲘ 1
დიდ ქვაბში ჩაასხით წყალი და აადუღეთ, შემდეგ მოხარშეთ პასტა შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ამასობაში ზეთი გააცხელეთ ფართო ტაფაზე. დაამატეთ ცერეცო და ნიორი, ურიეთ დროდადრო, სანამ დარბილდება, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ჩაყარეთ ღორის ხორცი და შეწვით, სანამ ფერს არ შეიცვლის, შეწვამდე ისე დაჭერით, რომ არ იყოს დიდი კუბიკები. დაუმატეთ პომიდორი, ძმარი და ბულიონის ფხვნილი, შემდეგ დააფარეთ თავსახური და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე, სანამ პომიდორი არ ჩაიშლება და ღორის ხორცი მოხარშული და რბილი არ გახდება. დაუმატეთ პასტა და რეჰანი ამ მასას, წიწაკა სურვილისამებრ და სუფრასთან მიტანის წინ კარგად მოურიეთ.
მკვებავი ერთეული თითო პორციაზე:
|
კკალ |
387 |
|
|
ცხიმი |
10 გრ |
|
|
გაჯერება |
2 გრ |
|
|
ნახშირწყლები |
39 გრ |
|
|
შაქრები |
7 გრ |
|
|
ბოჭკოვანი |
10 გრ |
|
|
ცილა |
30 გრ |
|
|
დაბალი |
მარილი |
0.4 გრ |
