ღვინის საიდუმლო,რომელიც ყველა ქართველმა უნდა იცოდეს
ერთმა კაცმა სუფრაზე ღვინო არ დალია. «რატომ არ სვამო», ჰკითხეს და კაცმა უპასუხა: «იმიტომ, რომ ვიცი ვისი დაყენებულიც არისო»
— რას ამბობ, ნატურალურია, ხატზე დავიფიცებ, — შეიცხადა მასპინძელმა.
— შეიძლება ნატურალურიც არის, მაგრამ ღვინო რომ წამლად შეგერგოს, მარტო ეგ არ კმარაო, — უპასუხა კაცმა.
— აბა კიდევ რა არის საჭირო? — ჰკითხა მასპინძელმა.
— აბა, ჯერ შენ მიპასუხე, თუ იცი, ჩვენი წინაპრები როგორ წურავდნენ ყურძენს?
— საწნახელში იდგნენ და ფეხებით ჭყლეტდნენ, — უპასუხა მასპინძელმა.
— მთავარი გამოგრჩა: ამ დროს მღეროდნენ, გალობდნენ, მხიარულობდნენ, და იცი რატომ? — იკითხა სტუმარმა.
— არ ვიცი, — მხრები აიჩეჩა ოჯახის უფროსმა.
— იმიტომ, რომ დაწურულ ყურძენს უცნაური მეხსიერება აქვს, ის იმახსოვრებს იმ სულს, იმ გარემოს, რა გარემოშიც იქცევა წვენად და ის სული ცოცხლდება შემდეგ ღვინოში.
ამიტომაც ხარობდნენ ჩვენი წინაპრები ყურძნის დაწურვისას, რომ ღვინო გამხდარიყო სამხიარულო, სასიყვარულო, საჯანმრთელო, და სასიკეთო.
— მერე?
— მერე ის, რომ ვინც ეს ღვინო დააყენა და მოგყიდა, ვიცნობ იმ კაცს, მის ოჯახში სულ ჩხუბი და აყალმაყალია, ბოროტი სული ტრიალებს მაგის სახლში და მისი ღვინოც ბოროტი სულის მატარებელი იქნებაო, — უპასუხა კაცმა.
ჩვენი წინაპრების სიბრძნე გვასწავლის, რომ ღვინო უბრალოდ სასმელი არ არის – ის ატარებს იმ გარემოსა და ემოციას, რომელშიც შეიქმნა. თუ ღვინო სიყვარულით, სიხარულით და დადებითი ენერგიითაა დამზადებული, მას შეუძლია სარგებლობა მოუტანოს როგორც სხეულს, ისე სულს.
თუმცა, თანამედროვე მეცნიერება გვიჩვენებს, რომ ღვინის სარგებლიანობა დამოკიდებულია არა მხოლოდ მის წარმომავლობაზე, არამედ მოხმარების კულტურაზე. ზომიერად და გონივრულად სმა უმჯობესებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობას, ამცირებს სტრესს და ხელს უწყობს ჯანსაღ სოციალურ ურთიერთობებს.
მთავარი მესიჯი ნათელია – ღვინო უნდა იყოს სიხარულის, მეგობრობისა და ჯანმრთელობის სიმბოლო და არა ზედმეტი ან მავნე ჩვევის ნაწილი.
#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია
გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi
