თავი შეიკავეთ ზამთრის პერიოდში მკაცრი დიეტებისგან… – როგორ უნდა ვიკვებოთ ზამთარში?
ზამთარში მზის დაბალი აქტივობისა და სიცივის გამო, ადამიანის ორგანიზმი სუსტდება. ქვეითდება იმუნიტეტი, ნელდება ნივთიერებათა ცვლა და შრომისუნარიანობა. ამ პერიოდში ადამიანის ორგანიზმს ნოყიერი საკვების მოთხოვნილება აქვს, თუმცა აუცილებელია ზომიერების დაცვა.
უპირველესად, უნდა გავითვალისწინოთ, რომ ზამთრის პერიოდში მკაცრი დიეტებისგან თავი შევიკავოთ. სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანი ნივთიერებების ნაკლებობის შედეგად, ზამთრის დიეტის დროს იწყება თმის ცვენა და კანი ძალიან შრება. ყველაფერში აუცილებელია ოქროს შუალედის დაცვა. როგორც ზედმეტი კვებაა მავნე, ასევე გადამეტებული და არადროული დიეტაც ვნებს ორგანიზმს. უმჯობესია, გამოვთვალოთ ჩვენთვის კალორიების სადღეღამისო ნორმა და რაციონი შევადგინოთ მის მიხედვით. გასათვალისწინებელია ადამიანის ასაკი, წონა, სქესი, აქტიურობის დონე, აგებულება, საქმიანობა.
ზამთარში ორგანიზმი იმარაგებს თითოეულ კალორიას და ოპტიმალურია კვებათა შორის 2,5-3-საათიანი ინტერვალი, ანუ 3 ძირითადი კვება და 2 წახემსება. არანაირი სარგებლობა არ მოაქვს ისეთ რეჟიმს, როგორიცაა: დილით ყავა, სადილად წახემსება სწრაფი კვების ობიექტზე, საღამოს კი უხვი და ნოყიერი ვახშამი, რადგან ყოველივე ეს უარყოფითად აისახება ჩვენს სხეულზე.
ცხელი კერძები წლის ნებისმიერ დროს აუცილებელია, მაგრამ განსაკუთრებით საჭიროა ზამთარში. აქ იგულისხმება ცხელი წვნიანები და არა ღუმლიდან ახალგამოღებული შემწვარი ხორცეული. ორგანიზმისათვის ძალიან სასარგებლოა ფრინველის, საქონლის და თევზის მსუყე ბულიონებზე მომზადებული წვნიანები, რაც აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის მუშაობას, ახდენს სითხის ბალანსის ნორმალიზებას.
ახალ ხილს გაცილებით მეტი სასარგებლო თვისებები გააჩნია, ვიდრე ზამთრისათვის შენახულს. ამიტომ ადრეულ ხილზე მეტად ამ პერიოდში უფრო სასარგებლოა ციტრუსები, ბროწეული, ხურმა, ფეიხოა, კივი და სხვა.
ამ პერიოდში ძალიან სასარგებლოა თხილეული, რადგან სასარგებლო ნივთიერებების მთელ წყებას შეიცავს, თუმცა გვახსოვდეს, იგი არ დავამუშაოთ თერმულად და შაქრისა და მარილის გარეშე მივირთვათ.
#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია
გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi
