ტორტი “ჩრდილოეთის დათუნია”

{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

ავტორი

ირინა დათაშვილი

გამოქვეყნებული: სექტემბერი 30, 2025

2Kყველას აქვს ბავშვობის ტკბილი მოგონებები. ჩემთვის ერთ-ერთი ასეთი მოგინებაა ტორტი “ჩრდილოეთის დათუნია”, რომელსაც ყველა დღესასწაულზე გვიცხობდა ბებია.

ტორტი ,,ჩრდილოეთის დათუნიის” რეცეპტს ახლახანს შემთხვევით წავაწყდი, გადავწყვიტე თქვენც გაგიზიაროთ:

მასალა:

2-3 ჭიქა ფქვილი

1 ჭიქა შაქარი

100 გრ. კარაქი

1 ჭიქა არაჟანი

3 ჩ/კ კაკაო

0.5 ჩ/კ. სოდა

თხილი გემოვნებით

ცომის მომზადება:

გავცრათ ფქვილი. ცალკე თასში შეურიეთ 1 ჭიქა შაქარი და გამდნარი კარაქი. შემდეგ დაამატეთ 1 ჭიქა არაჟანი, სოდა და შეურიეთ ფქვილის ნახევარი. შეაზილეთ ფქვილი მასას.

გაყავით ორ ნაწილად, ერთს შეაზილეთ კაკაო. დარჩენილი ფქვილი მოაყარეთ ორივე ცომს და მოზილეთ ელასტიური ცომი.

თითოეული სამ ნაწილად გაყავით და გამოაცხეთ ცხიმწასმულ ფორმაზე 20 გრადუსზე სამი თეთრი და სამი შავი ფირფიტა. ცხელ ფირფიტებს ჩამოვაჭრათ გვერდები.

ნიგოზი ან მიწისთხილი დავხალოთ და დავფქვათ. შეგიძლიათ სხვადასხვა სახის თხილეულის გამოყენებაც, ეს უკვე თქვენს სურვილზეა დამოკიდებული.

ამ ტორტს უხდება არაჟნის კრემი. გავთქვიფოთ არაჟანი შაქართან ერთად. ფირფიტები შეაერთეთ კრემით ისე, რომ ზემოდან შავი ფირფიტა მოექცეს, კრემს ყოველ ჯერზე მოაყარეთ დაფქვილი ნიგოზი.