რო­მე­ლი თევ­ზი უნდა შე­ი­ტა­ნოთ თქვენს რაციონ­ში გა­ზა­ფხულ­სა და ზა­ფხულ­ში

ცხი­მი­ა­ნი თევ­ზი: ორა­გუ­ლი, კალ­მა­ხი, სკუმბრია, ქა­შა­ყი – ამ ტი­პის თევ­ზი მდი­და­რია ომე­გა-3 ცხი­მო­ვა­ნი მჟა­ვე­ბით და სხვა სა­სარ­გებ­ლო ნივ­თი­ე­რე­ბე­ბით.

თეთ­რი თევ­ზი: ვირ­თევ­ზა, ხეკი, მინ­ტაი, მო­ი­ვა – ამ ტი­პის თევ­ზი და­ბალ­კა­ლო­რი­უ­ლია და მდი­და­რია ცი­ლე­ბით.

მდი­ნა­რის თევ­ზი: ლოქო, ქორ­ჭი­ლა, კა­პარ­ჭი­ნა, კობ­რი – ამ ტი­პის თევ­ზი ხელ­მი­საწ­ვდო­მია და ასე­ვე მდი­და­რია საკ­ვე­ბი ნივ­თი­ე­რე­ბე­ბით.

ორა­გუ­ლი

ეს ცხი­მო­ვა­ნი თევ­ზი მდი­და­რია ომე­გა -3 ცხი­მო­ვა­ნი მჟა­ვე­ბით, რომ­ლე­ბიც მნიშ­ვნე­ლო­ვა­ნია გუ­ლი­სა და ტვი­ნის ჯან­მრთე­ლო­ბის­თვის. ის ასე­ვე არის ცი­ლის, D ვი­ტა­მი­ნის და სე­ლე­ნის კარ­გი წყა­რო. ეს თევ­ზი მდი­და­რია ფოს­ფო­რი­თა და კა­ლი­უ­მით. მას­ში ბევ­რია მაგ­ნი­უ­მი, ქლო­რი, კალ­ცი­უ­მი, რკი­ნა, თუ­თია, ნი­კე­ლი, მო­ლიბ­დე­ნი, A, B1, B2, C, E D და PP ვი­ტა­მი­ნე­ბი. ორა­გუ­ლი გან­სა­კუთ­რე­ბით რე­კო­მენ­დე­ბუ­ლია ბავ­შვე­ბი­სა და მო­ხუ­ცე­ბის­თვის. თუმ­ცა თევ­ზის რე­გუ­ლა­რუ­ლი მირ­თმე­ვა ნე­ბის­მი­ერ ასაკ­ში აუ­ცი­ლე­ბე­ლია. ბა­ზარ­ზე სხვა­დას­ხვა ქვეყ­ნი­დან შე­მო­ტა­ნი­ლი ორა­გუ­ლია ხელ­მი­საწ­ვდო­მი, თუმ­ცა ყვე­ლა­ზე სა­სარ­გებ­ლო ნორ­ვე­გი­უ­ლი ორა­გუ­ლია.

კალ­მა­ხი

კალ­მა­ხი არა მხო­ლოდ გემ­რი­ე­ლი, არა­მედ წარ­მო­უდ­გენ­ლად ჯან­სა­ღი თევ­ზია. ის მდი­და­რია ცი­ლე­ბით, ორ­გა­ნიზ­მის­თვის ად­ვი­ლად ასათ­ვი­სე­ბე­ლი, B და D ვი­ტა­მი­ნე­ბით, ასე­ვე სე­ლე­ნით, ფოს­ფო­რი­თა და ომე­გა-3 ცხი­მო­ვა­ნი მჟა­ვე­ბით. ამის წყა­ლო­ბით, კალ­მა­ხი ხელს უწყობს ძვლე­ბი­სა და კბი­ლე­ბის გაძ­ლი­ე­რე­ბას, ნორ­მა­ლურ ზრდა-გან­ვი­თა­რე­ბას, აუმ­ჯო­ბე­სებს გუ­ლის და ტვი­ნის მუ­შა­ო­ბას და ასე­ვე აუმ­ჯო­ბე­სებს იმუ­ნი­ტეტს. კალ­მა­ხის ჭამა კვი­რა­ში 2-3-ჯერ არის მარ­ტი­ვი და გემ­რი­ე­ლი სა­შუ­ა­ლე­ბა თქვენს ჯან­მრთე­ლო­ბა­ზე ზრუნ­ვის­თვის.

სკუმბრია

ომე­გა -3 ცხი­მო­ვა­ნი მჟა­ვე­ბის, ასე­ვე ვი­ტა­მი­ნი B12, სე­ლე­ნი და ფოს­ფო­რის კი­დევ ერთი შე­სა­ნიშ­ნა­ვი წყა­რო. სკუმბრია ხელს უწყობს ტვი­ნის, გუ­ლის და ნერ­ვუ­ლი სის­ტე­მის ფუნ­ქცი­ო­ნი­რე­ბის გა­უმ­ჯო­ბე­სე­ბას.

ქა­შა­ყი

ეს თევ­ზი მდი­და­რია D ვი­ტა­მი­ნით, კალ­ცი­უ­მით, ფოს­ფო­რით და სე­ლე­ნით. კარ­გია ძვლე­ბის, კბი­ლე­ბის, კა­ნი­სა და თმის­თვის. თევ­ზის ეს სა­ხე­ო­ბა გან­სა­კუთ­რე­ბით მდი­და­რია B12 ვი­ტა­მი­ნით, ასე­ვე დიდი რა­ო­დე­ნო­ბით შე­ი­ცავს D ვი­ტა­მინ­სა და ფოს­ფორს. სხვა ცხი­მი­ა­ნი თევ­ზე­ბის მსგავ­სად, ქა­შა­ყი ომე­გა 3–ის სა­უ­კე­თე­სო წყა­როა.

გა­ზა­ფხუ­ლი-ზა­ფხუ­ლის პე­რი­ოდ­ში ასე­ვე სა­სარ­გებ­ლოა:

• ლოქო
• ქორ­ჭი­ლა
• კა­პარ­ჭი­ნა
• კობ­რი

თევ­ზის არ­ჩე­ვი­სას მნიშ­ვნე­ლო­ვა­ნია ყურა­დღე­ბა მი­აქ­ცი­ოთ მის სი­ახ­ლეს:

• თვა­ლე­ბი უნდა იყოს გამჭვირ­ვა­ლე, ლა­ყუ­ჩე­ბი ვარ­დის­ფე­რი, ქერცლი კი მბზი­ნა­ვი;
• ახალ თევზს არ უნდა ჰქონ­დეს უსი­ა­მოვ­ნო სუნი;
• თუ გა­ყი­ნულ თევზს ყი­დუ­ლობთ, გა­ალღვეთ მხო­ლოდ მა­ცი­ვარ­ში.

თევ­ზი შე­იძ­ლე­ბა მი­ირ­თვათ გა­მომ­ცხვა­რი, შემ­წვა­რი, ჩა­შუ­შუ­ლი, მო­ხარ­შუ­ლი, ორ­თქლზე მომ­ზა­დე­ბუ­ლი ან პრე­სერ­ვე­ბის სა­ხით. თევ­ზე­უ­ლის პრე­სერ­ვე­ბის დამ­ზა­დე­ბა სტე­რი­ლი­ზა­ცი­ი­სა და პას­ტე­რი­ზა­ცი­ის გა­რე­შე და­ბალ ტემ­პე­რა­ტუ­რა­ზე ხდე­ბა, რაც პრო­დუქ­ტში უზ­რუნ­ველ­ყოფს ცო­ცხა­ლი თევ­ზის­თვის და­მა­ხა­სი­ა­თე­ბე­ლი ყვე­ლა სა­სარ­გებ­ლო თვი­სე­ბის, მი­ნე­რა­ლე­ბი­სა თუ მიკ­რო­ე­ლე­მენ­ტე­ბის შე­ნარ­ჩუ­ნე­ბას.

მნიშ­ვნე­ლო­ვა­ნია, რომ თევ­ზი კვე­ბის რა­ცი­ონ­ში კვი­რა­ში 2-3-ჯერ შე­ი­ტა­ნოთ.

გა­ზა­ფხულ­სა და ზა­ფხულ­ში ახა­ლი თევ­ზის მირ­თმე­ვით თქვენ არა მხო­ლოდ ისი­ა­მოვ­ნებთ მისი გე­მო­თი, არა­მედ იზ­რუ­ნებთ თქვენს ჯან­მრთე­ლო­ბა­ზეც!

წყარო

SheniSupra.ge

#drpkhakadze

See Full Bio