ჭამაც და მომზადებაც ერთნაირ სიამოვნებას მანიჭებს!

51.8K

ლავაშის რულეტი ღუმელში — მარტივი, ნოყიერი და საოჯახო რეცეპტი

ლავაშის რულეტი ღუმელში არის ერთ-ერთი ყველაზე მოთხოვნადი კერძი ქართულ ოჯახებში. ის სწრაფად მზადდება, მარტივად ირგებს სხვადასხვა შიგთავსს და იდეალურია როგორც ყოველდღიური სუფრისთვის, ასევე სტუმრების მისაღებად. ეს ვერსია ხორცით, ყველითა და პომიდორით არის განსაკუთრებით არომატული და გემრიელი.

👉 მსგავსი პრაქტიკული და გამოცდილი რეცეპტები იხილეთ https://www.shenisupra.ge – ქართული სამზარეულო, ნაბიჯ-ნაბიჯ.

რატომ არის ეს რეცეპტი პოპულარული

ლავაში არ საჭიროებს ცომის მოზელას, ღუმელში სწრაფად იბრაწება და რულეტის ფორმა საშუალებას გაძლევთ კერძი ლამაზად დაჭრათ და მოართვათ. ხორცი უზრუნველყოფს სიუხვეს, ყველი სირბილეს, ხოლო პომიდორი სიგრილესა და ბალანსს.

ინგრედიენტები

• 4 ცალი ლავაშის ფირფიტა
• 1 კგ ხორცის ფარში
• 400 გრ მყარი ყველი
• 3 კვერცხი
• 8 ცალი პომიდორი
• ახალი მწვანილი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

მომზადება

1. ფარშს მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მოშუშეთ ტაფაზე, სანამ კარგად არ მოიხარშება. შემდეგ გადმოდგით და გააციეთ.
2. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, პომიდორი დაჭერით მრგვალ ნაჭრებად, მწვანილი წვრილად დაკეპეთ.
3. გაშალეთ ლავაშის ფირფიტა და თანაბრად გადაანაწილეთ ფარში.
4. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი, დაალაგეთ პომიდორი და მოაყარეთ მწვანილი.
5. ფრთხილად გადაახვიეთ რულეტად. იგივე გაიმეორეთ დარჩენილი ლავაშის ფირფიტებისთვის.
6. ცხიმწასმულ ფორმაზე დაალაგეთ რულეტები, ზემოდან და გვერდებზე წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი, დარჩენილი კვერცხი კი ზემოდან გადაასხით.
7. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე 15–20 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
8. გამოიღეთ, გააციეთ, დაჭერით პორციებად და მიირთვით.

სასარგებლო რჩევები

• შეგიძლიათ დაამატოთ სოკო ან ბულგარული წიწაკა მეტი არომატისთვის
• თუ უფრო მსუბუქ ვარიანტს ამზადებთ, გამოიყენეთ ქათმის ფარში
• მიირთვით იოგურტის ან მაწვნის სოუსთან ერთად

ეს კერძი იდეალურია როგორც ცხლად, ასევე გაცივებულ მდგომარეობაში. სწორედ ამიტომ ლავაშის რულეტი ხშირად ხვდება საოჯახო მენიუში და პიკნიკის კალათაშიც.

მეტი ქართული რეცეპტი, პრაქტიკული სამზარეულო და სუფრის იდეები იხილეთ https://www.shenisupra.ge – შთაგონება ყოველდღიური გემრიელი მომენტებისთვის.

#foryouシ #fypageシ #viralシ #foryoupageシ #ფორიუ #fypageシ #sheniambebi #drpkhakadze #შენიექიმი #აქხარისხია #გიორგიფხაკაძე #sheniekimi #შენიამბები