ვაშლი — ბოჭკოვანით მდიდარი ხილი, რომელიც ხელს უწყობს გულისა და ნაწლავების ჯანმრთელობის შენარჩუნებას
ვაშლი მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ხილია. იგი გამოირჩევა ბოჭკოვანი ნივთიერებების მაღალი შემცველობით და მრავალფეროვანი საკვები ღირებულებით. თუ გაინტერესებთ ბოჭკოვანი ნივთიერებებით მდიდარი პროდუქტები, სასარგებლო იქნება გაეცნოთ ასევე SheniSupra.ge-ის მასალებს: „ბოჭკოვანი საკვები“, „ჯანსაღი კვება“, „ხილის სასარგებლო თვისებები“, „ბალანსირებული კვება“ და „სეზონური პროდუქტები“, სადაც ამ თემებზე დამატებით ინფორმაციასაც ნახავთ.
რატომ ითვლება ვაშლი სასარგებლო ხილად?
ვაშლი ბოჭკოვანით მდიდარი ხილია, რაც იმას ნიშნავს, რომ მისი რეგულარული მიღება შეიძლება ხელს უწყობდეს გულის ჯანმრთელობის შენარჩუნებას და წონის მართვას. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მისი კანიანად მიღება, რადგან ბოჭკოვანი ნივთიერებებისა და სხვა სასარგებლო ნაერთების მნიშვნელოვანი ნაწილი სწორედ კანშია თავმოყრილი.
ვაშლში არსებული პექტინი ხსნადი ბოჭკოვანია, რომელიც ხელს უწყობს ნაწლავების ნორმალური ფუნქციის შენარჩუნებას და ჯანსაღი მიკრობიოტის მხარდაჭერას. სწორედ ამიტომ, ვაშლი ხშირად განიხილება დაბალანსებული კვების ერთ-ერთ მნიშვნელოვან კომპონენტად.
რას აჩვენებს კვლევები?
სამეცნიერო კვლევების მიხედვით, არსებობს კავშირი ვაშლის რეგულარულ მოხმარებასა და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, ზოგიერთი სახის კიბოსა და მეორე ტიპის დიაბეტის განვითარების რისკის შემცირებას შორის. [1–4]
ვაშლი ასევე შეიცავს კვერცეტინს — ფლავონოიდს, რომელიც აქტიურად იკვლევა თავისი ანტიოქსიდანტური და პოტენციური კიბოს საწინააღმდეგო თვისებების გამო. მიუხედავად ამისა, არსებული კვლევები ძირითადად კავშირს აღწერს და არ ადასტურებს, რომ მხოლოდ ვაშლის მიღება დაავადებებისგან დაცვის გარანტიას იძლევა.
ერთ-ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ ადამიანები, რომლებიც მთლიან ვაშლს რეგულარულად მიირთმევდნენ, დაახლოებით 30%-ით ნაკლები ალბათობით იყვნენ ჭარბწონიანები, ვიდრე ისინი, ვინც ვაშლს არ მოიხმარდა. ამასთან, მკვლევრები აღნიშნავენ, რომ შედეგებზე გავლენას ცხოვრების სხვა ჯანსაღი ჩვევებიც ახდენს.
ერთი საშუალო ზომის ვაშლის საკვები ღირებულება
კანიანად მიღებული ერთი საშუალო ზომის ვაშლი დაახლოებით შეიცავს:
94.6 კალორიას;
25.1 გრამ ნახშირწყლებს;
4.37 გრამ ბოჭკოვან ნივთიერებებს;
195 მილიგრამ კალიუმს;
10.9 მილიგრამ კალციუმს;
8.37 მილიგრამ C ვიტამინს.
ეს მაჩვენებლები შეიძლება მცირედ განსხვავდებოდეს ვაშლის ჯიშისა და ზომის მიხედვით.
როგორ მიირთვათ ვაშლი?
ვაშლის მიღება რეკომენდებულია კარგად გარეცხილი, კანიანად, რადგან ასე მაქსიმალურად ინარჩუნებს ბოჭკოვან ნივთიერებებსა და სხვა სასარგებლო კომპონენტებს.
გემრიელი და პრაქტიკული კომბინაციაა ვაშლი და ნუშის კარაქი. ასეთი შერწყმა ხელს უწყობს რაციონში ცილების და ცხიმების დამატებას, რის შედეგადაც წასახემსებელი უფრო ნოყიერი და დაბალანსებული ხდება.
შეჯამება
ვაშლი წარმოადგენს ბოჭკოვანი ნივთიერებების, ვიტამინებისა და მინერალების კარგ წყაროს. მისი რეგულარული, დაბალანსებული კვების ნაწილის სახით მიღება დაკავშირებულია ჯანმრთელობის არაერთ დადებით მაჩვენებელთან, მათ შორის გულისა და ნაწლავების ჯანმრთელობის მხარდაჭერასთან. საუკეთესო შედეგისთვის ვაშლი სასურველია მიირთვათ კანიანად, ხოლო უფრო ნოყიერი წასახემსებლისთვის შეგიძლიათ შეუთავსოთ ნუშის კარაქს.
წყაროები
Harvard T.H. Chan School of Public Health. The Nutrition Source: Apples. Boston: Harvard University.
United States Department of Agriculture. FoodData Central: Apples, raw, with skin. Washington, DC: USDA.
World Health Organization. Healthy diet. Geneva: WHO.
Hyson DA. A comprehensive review of apples and apple components and their relationship to human health. Adv Nutr. 2011;2(5):408–420.
