ბებიამ იცის როგორ მოამზადოს სრულყოფილი ბლინები. ყველა ბლინი ხელოვნების ნიმუშს ჰგავს, რეკლამაშიც რომ აჩვენებ ისეთია. ჩაის ძალიან უხდება და თუ თაფლითაც დააგემოვნებთ… ერთხელ, ჯერ კიდევ პატარა გოგო რომ ვიყავი, ამ ბლინებს გადავხედე და ვკითხე, შიგთავსი ხომ არ ამოვარდება თუ ამხელა ბლინებს შევავსებ. . ბებო დიდხანს იცინოდა, მეორე დღეს კი სპეციალურად ჩემთვის ეს ბლინები მოამზადა. მახსოვს, როგორი აღფრთოვანებული ვიყავი!
ბლინები ხვრელების გარეშე
როცა შიგთავსიანი ბლინების გაკეთება მჭირდება, ყოველთვის ბებიას რეცეპტს ვიყენებ. უკეთესი ჯერ ვერაფერი ვნახე. ბლინები ადვილად მოსამზადებელია და ძალიან მტკიცეა. იდეალურია ნებისმიერი გულსართისთვის, განსაკუთრებით უხდება შესქელებული რძე ან ჯემი. მათი გამოყენება ასევე შეგიძლიათ ყველით, მწვანილით და სოკოთი. ყველი დნება, მაგრამ არ გაჟონავს!
ინგრედიენტები
4 ს.კ. მცენარეული ზეთი
4 ს.კ. შაქარი
2 ს.კ. ფქვილი
2 ს.კ. რძე
4 კვერცხი
2 ს.კ. სახამებელი
1 ს.კ. მდუღარე წყალი
ვანილი
მწიკვი მარილი
მომზადება
კარგად ათქვეფილი კვერცხები ამ ძლიერი ბლინების საფუძველია. ისინი შაქართან ერთად უნდა ავურიოთ, ცოტა ვანილი და ცოტა მარილი დაუმატეთ. შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ რძე, კარაქი და განაგრძოთ თქვეფა.
ჯადოსნური ინგრედიენტი, რომელიც გვაძლევს გარანტიას გლუვი ბლინების არცერთი ნახვრეტის გარეშე, არის სახამებელი. ის უნდა დაუმატოთ მდუღარე წყალთან ერთად, შემდეგ ყველაფერი კარგად უნდა აურიოთ.
ფქვილს ვამატებთ ბოლოს და ძალიან ცოტას ისე, რომ ჩვენს სრულყოფილ ბლინებს არც ერთი კოშტი არ დარჩეს.
ახლა ტაფა გავაცხელოთ ზეთით და შევწვათ. მზა ბლინები შეიძლება შეავსოთ თქვენი საყვარელი შიგთავსით. გირჩევთ გახეხეთ მყარი ყველი, დაჭერით წვრილად მოხარშული სოკო და დაუმატეთ ცოტა კამა. ის ნებისმიერ პიცაზე უკეთესი გამოვა!
თითოეულ დიასახლისს აქვს ბლინების მომზადების საკუთარი განსაკუთრებული და 100%-ით საიმედო გზა. უთხარით ჩვენს მკითხველს თქვენი ფავორიტის შესახებ!
