კახეთი ოქტომბერში ყველაზე მეტყველია — ვენახები ოქროსფერი და მოწითალო ტონებით იფარება, ზოგან ჯერ კიდევ მოსავალი გრძელდება, ხოლო სოფლის მარნებში რთველის რიტმი არ ცხრება. სწორედ ამ განწყობაში, სოფელ ვაკირში, სიღნაღიდან სულ რაღაც შვიდი კილომეტრის დაშორებით, ოჯახური სახლი „ქართული სახლი ვაკირელები” სტუმრებს სცენურ წარმოდგენას კი არა, რეალურ გამოცდილებას სთავაზობს.
სახლს დემეტრაშვილების ოჯახი მართავს და, წინასწარი შეთანხმებით, სტუმრებს „მინდვრიდან სუფრამდე” პრინციპზე აგებულ ტრადიციულ ქართულ ნადიმს სთავაზობს — საკუთარი აგრო-პროდუქციითა და შინაურული კერძებით. ღვინის დეგუსტაცია ოჯახურ მარანში იმართება, სადაც სამი სახეობის ორგანული ღვინო და, ოჯახის თქმით, საუკეთესო ჭაჭა ითვლება. მსურველებს შეუძლიათ კულინარიული მასტერკლასიც გაიარონ და თავად ისწავლონ კერძების მომზადება, ხოლო ხალხური მუსიკა სუფრას დამატებით ავთენტურობას სძენს.
ეს ადგილი განსაკუთრებით მოერგება იმ მოგზაურებს, ვისთვისაც ღვინო და გასტრონომია კულტურული გამოცდილებაა და არა უბრალოდ ლანდშაფტის თანმხლები ჭიქა. ვინაიდან ვიზიტი წინასწარ შეთანხმებას მოითხოვს, ის უკეთ ერგება დაგეგმილ მარშრუტებს, ვიდრე სპონტანურ გადახვევას.
ვაკირამდე მისვლა მარტივია თბილისიდან, თელავის ან პირდაპირ სიღნაღის მიმართულებით, რაც საშუალებას იძლევა ვიზიტი სიღნაღის ძველ ქუჩებში გასეირნებას, ბოდბის მონასტერს და თუნდაც გურჯაანის ან თელავის მარნებს დაუკავშირდეს — ისე, რომ დღე არქიტექტურას, ლანდშაფტსა და ღვინოს შორის გადანაწილდეს.
წყარო: შენი დასვენება ·
ინგლისური ორიგინალი: GTour — Kakhetian House Vakirelebi: A Farm-to-Table Wine Stop Near Sighnaghi
