კულინარიულ სამყაროში უმეტესად კაცები დომინირებენ, რის გამოც შეფ-მზარეული ქალები სტერეოტიპულ ნორმებს ებრძვიან და დაჟინებით ისწრაფვიან წარმატების მისაღწევად. ისინი ცდილობენ ჯილდოების აღებასა და თავიანთი შრომისმოყვარეობისა და ნიჭის აღიარებას.
შეფ-მზარეული ქალები სტერეოტიპებს დღემდე ევრძვიან. ძნელი წარმოსადგენია, რომ ასწლეულზე ნაკლები ხნის წინ ქალებს არ აძლევდნენ რესტორნებში სადილზე სიარულის უფლებას. ახლა, ქალი შეფ-მზარეულები მთელ მსოფლიოს მასშტაბით უამრავ წარმატებულ სამზარეულოს ხელმძღვანელობენ.
მიშლენის ვარსკვლავი ენიჭება რესტორნებს, რომლებიც კულინარიულ სრულყოფილებას აღწევენ. როდესაც რესტორანი მიშლენის ვარსკვლავს იღებს, ეს ნიშნავს, რომ შეფ-მზარეულმა წარმატების უმაღლეს მწვერვალს მიაღწია. გლობალურად, ჯერჯერობით ექვს ქალს მიენიჭა მიშლენის სამი ვარსკვლავი, რაც ყველაზე მაღალი პატივია ნებისმიერი რესტორნისა და შეფისთვის.
წარმატების ქვაკუთხედი იყო მათი კულინარიისადმი ენთუზიაზმი და ნიჭი. ეს შეფ-მზარეულები აგრძელებენ ხალხის გაოცებას და შთაგონებას საკვების გაცოცხლებია და ყველა სირთულის გადალახვით.
გთავაზობთ მსოფლიოში ცნობილ 5 შეფ-მზარეულ ქალს, რომლებიც შთააგონებენ კულინარიის ასპირანტების მთელ თაობას!
1. შეფ ჯულია ჩაილდი
ინდუსტრიის ლეგენდა, ჯულია ჩაილდი არის ვარსკვლავი როგორც სამზარეულოში, ასევე ტელევიზიაში. ის და მისი მეუღლე ცოტა ხანს პარიზში ცხოვრობდნენ. იქ ცხოვრებისას ფრანგული კერძები შეუყვარდა. მისი სადებიუტო კულინარიული წიგნი “ფრანგული კულინარიის ხელოვნების დაუფლება” მყისიერად პოპულარული იყო ამერიკაში, ის დეტალურ სახელმძღვანელოს მოიცავდა, თუ ყველაზე რთული ფრანგული კერძების მომზადებასთან დაკავშირებიყ.
ის პრესტიჟულ კულინარიულ სკოლაში Le Cordon Bleu სწავლობდა და ტელევიზიაში გამოჩენის შემდეგ ცნობილი სახე გახდა. უძღვებოდა მრავალ სატელევიზიო კულინარიული სერიალს, როგორიცაა ,,ჯულია და ჟაკი ამზადებენ სახლში” , ,,ჯულიასთან ერთად ცხობა” და ,,მასტერშეფი”. ჯულიას მიღებული აქვს Peabody Award, James Beard Award და ასევე რამდენიმე Emmy Awards.
მისი ცხოვრება იმდენად მომხიბლავი იყო, რომ იგი მონაწილეობდა ფილმში სახელწოდებით ჯულია და ჯულია, სადაც მოთხრობილია დამწყები შეფ-მზარეულის რეალური ცხოვრება და მისი კერძების მომზადება.
2. შეფ ალისა უოტერსი
თუ ვსაუბრობთ ამერიკული კერძების პიონერზე, ალისა წინა პლანზეა. კულინარიის მოყვარულთა უმეტესობა ალისას იცნობს, როგორც ადგილობრივი წარმოების მასალების ადვოკატს. როგორც შეფ-მზარეული, ალისა სხვა მზარეულებს მოუწოდებდა, რომ ადგილობრივი წარმოების ნედლეული გამოეყენებინათ თავიანთი კერძების მომზადებისას. იგი ცნობილია როგორც “ფერმერის სატრფო”. ალისა გაწვრთნილი შეფ-მზარეულია, რომელმაც საფრანგეთში ისწავლა ფრანგული სამზარეულოს ტექნიკა.
3. შეფ აპრილ ბლუმფილდი
აპრილის შესახებ საინტერესო ფაქტია, ის რომ მას ძალიან სურდა პოლიციაში წასვლა, მაგრამ მან კადეტთა სქემა გამოტოვა. ამის გამო მან პროფესია კულინარიისკენ მიმართა. მისი გადართვა კულინარიულ ინდუსტრიაში არის აბსოლუტური, რადგან ის ცნობილი სახე გახდა. მისი სამზარეულოს სტილი უნიკალურია, რამაც იგი გამოარჩია თანატოლებს შორის.
4. შეფ-მზარეული ელიზაბეტ ფოლკნერი
ისევე, როგორც აპრილ ბლუმფილდმა, ელიზაბეტმაც თავისი კარიერა კინოს გადაღებიდან კულინარიაზე გადართო. ელიზაბეტი ცნობილია იმით, რომ იშვიათ ინგრედიენტებს იყენებს, რაზეც ვერასოდეს იფიქრებდით კერძის მომზადებისას. იგი ცნობილია შემოქმედებითი გემოვნებით ხატოვანი კერძების შექმნისას.
5. შეფ კლერ სმიტი
ის არის ქალი მიშლენის სამი ვარსკვლავით. მსოფლიოში ძალიან ცოტა რესტორანს შეუძლია დაიკვეხნოს ამ ჯილდოთი. ის არის ერთ-ერთი იმ ორი ქალი მზარეულიდან, რომელსაც მიენიჭა მაქსიმუმ სამი ვარსკვლავი დიდი ბრიტანეთისა და ირლანდიის Michelin Guide-ით. მან კარიერა 15 წლის ასაკში დაიწყო და მას შემდეგ უამრავ წარმატებას მიაღწია.
#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია #shenisupra.ge
გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით. ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi
