მოამზადეთ მარტივად ვაშლისა და მაყვლის ჯემი

ინგრედიენტები:

• 500გრ ვაშლი, გაფცქვენით, დაჭერით ოთხკუთხედებად, 2 სმ ნაჭრებად
• 1 ლიმონი, გამოწურული
• 500გრ მაყვალი ახალი ან გაყინული
• 1 კგ გრანულირებული შაქარი

მომზადების მეთოდი:

ᲜᲐᲑᲘᲯᲘ 1

საყინულეში მოათავსეთ პატარა თეფში ჯემის შესამოწმებლად.

ვაშლი ჩაყარეთ მძიმე ქვაბში დაუმატეთ ლიმონის წვენი და 250 მლ წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ ადუღეთ 5-8 წუთის განმავლობაში დარბილებამდე.

ნაბიჯი 2

დაუმატეთ მაყვალი და შაქარი და აურიეთ. ურიერთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ შაქარი არ გაიხსნება, შემდეგ ცეცხლს საშუალოზე  აუწიეთ და ადუღეთ 30-35 წუთის განმავლობაში, სანამ ჯემი დნობის ეტაპზე არ იქნება.

ნაბიჯი 3

ჯემის შესამოწმებლად ერთი თეფში გამოიღეთ საყინულედან და მოაყარეთ ცოტაოდენი ჯემი, თუ გაიყინა და თითს როდესაც გადაუსვამთ და დაიჭყლიტება, ესეიგი მზადაა.

ნაბიჯი 4

ძაბრის გამოყენებით ჯემი გადაიტანეთ სტერილიზებულ ქილაში. როგორც კი გაცივდება სახურავი კარგად დაახურეთ. ინახება მაცივარში ექვსი თვის განმავლობაში დახურულ, სტერილიზებულ ქილაში.

SheniSupra.ge

#drpkhakadze

See Full Bio