100%ით ვეგანური ბურგერი, საოცარი გემოვნური თვისებებით!
არ არის აუცილებელი იყო ვეგანი, რომ გიყვარდეს ეს!
მოდი, კვებითი ღირებულებებიც გავიგოთ!
თითოეული პორცია შეიცავს 685 კალორიას, 14 გრ პროტეინს, 113 გრ ნახშირწყლებს (აქედან 12 გრ შაქარი), 16 გრ ცხიმს (აქედან 3 გრ ნაჯერებს), 16 გრ ბოჭკოს და 1,9 გრ მარილს.
ინგრედიენტები
ბურგერებისთვის:
400გრ თუნუქის შავი ლობიო, გამოწურული და გარეცხილი
1 ჩ/კ მარილი
1 ჩ/კ ახლად დაფქული შავი პილპილი
1 წიწაკა, ამოღებული თესლი, დაჭრილი
1 ჩ/კ ხმელი შერეული მწვანილი
2 ს/კ წვრილად დაჭრილი ახალი ქინძი
1 წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
250 გ/9 უბრალო ფქვილი
2 ს/კ ზეითუნის ზეთი
აისბერგის სალათის ფოთოლი, გახეხილი
4 ვეგანური ბურგერის ფუნთუშა, გაყოფილი
1 დიდი პომიდორი, სქლად დაჭრილი
1 ავოკადო, დაჭრილი
ტკბილი ჩილის სოუსი
მომზადების მეთოდი:
გააცხელეთ ღუმელი 200C/180C ტემპერატურაზე. მოათავსეთ პლანეტები გამოსაცხობ ფორმაში და შეწვით 15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება. დატოვეთ, ოდნავ გაგრილება, შემდეგ მოაყარეთ კანი და ჩანგლით გახეხეთ დიდ თასში. დაუმატეთ შავი ლობიო, მარილი, შავი პილპილი, წიწაკა, შერეული მწვანილი, ქინძი და ხახვი. კარგად აურიეთ და შემდეგ შეურიეთ ფქვილი, რომ მიიღოთ სქელი, წებოვანი ნარევი.
მიღებული მასა გაყავით ოთხად და ჩამოაყალიბეთ ბურგერის ფორმა. დააფარეთ და შედგით მაცივარში 1 საათით (ეს ეხმარება მათ მომზადების დროს შეინარჩუნონ ფორმა).
ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი და მოხარშეთ ბურგერები 7 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
მიირთვით ფუნთუშების ძირებს დაუმატეთ სალათის ფოთოლი, ზემოდან მოაყარეთ პომიდვრის ნაჭრები და ბურგერი. დაასრულეთ ავოკადოს და ტკბილი ჩილის სოუსით. მოაყარეთ ფუნთუშების თავსახურები და მიირთვით.
