შოკოლადის კარაქი ერთ-ერთი საყვარელი დესერტია, რომელიც შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ სახლში.
შოკოლადის კარაქი და ეს რეცეპტი იდეალურია, თუ გინდათ, რომ მიიღოთ ნატურალური, უგემრიელესი და ხარისხიანი პროდუქტი. შემდეგი ნაბიჯებით, შეძლებთ შექმნათ სახლში შოკოლადის კარაქი, რომელიც არ ჩამოუვარდება მაღაზიაში ნაყიდს.
ინგრედიენტები:
– 200 გრ შავი შოკოლადი (70% ან მეტი კაკაოს შემცველობა)
– 100 გრ თხილი ან ნუში
– 50 გრ თაფლი ან შაქრის ფხვნილი
– 1 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი
– 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
– 1/4 ჭიქა რძე (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნუშის რძე ან სხვა მცენარეული რძე)
მომზადების ინსტრუქცია:
1. შოკოლადი დაანაწევრეთ და გაადნეთ ორთქლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში. დააკვირდით, რომ შოკოლადი არ გადაიწვას. გააგრილეთ ოდნავ.
2. თხილი ან ნუში გაახურეთ მშრალ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადააცილეთ კანი, თუ საჭიროა, და გაატარეთ ბლენდერში, სანამ მიიღებთ ფხვიერ მასას.
3. გაადნეთ თხილის ფხვიერი მასა შოკოლადთან ერთად, დაამატეთ თაფლი ან შაქრის ფხვნილი, კაკაოს ფხვნილი, ვანილის ექსტრაქტი და რძე. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ, სანამ მიიღებთ ერთგვაროვან, კრემისებურ მასას.
4. მზა შოკოლადის კარაქი ჩაასხით მინის ან პლასტმასის კონტეინერში. გააცივეთ მაცივარში რამდენიმე საათით, სანამ შოკოლადის კარაქი გამკვრივდება. შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში 2-3 კვირის განმავლობაში.
შოკოლადის კარაქი უფრო არომატული რომ გახდეს შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა არომატი, მაგალითად, დარიჩინი, მუსკატი ან ყავა.
შოკოლადის კარაქი შესანიშნავი ვარიანტია როგორც საუზმისთვის, ასევე დესერტად. მისი მომზადება მარტივია და მოიცავს მხოლოდ რამდენიმე ნაბიჯს. ამ რეცეპტით თქვენ შეძლებთ მოამზადოთ უგემრიელესი და ჯანმრთელი შოკოლადის კარაქი, რომელიც ყველამ უნდა დააგემოვნოს.
გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi
