Name: შვედური ჯემი
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 კგ კენკრიდან
Cuisine: შვედური
Ingredients: 1 კგ კენკრა (შავი მოცხარი, ჟოლო, მარწყვი ან მოცვი); 600-700 გ შაქარი

როგორ მოვამზადოთ შვედური ჯემი

{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

ავტორი

ირინა დათაშვილი

გამოქვეყნებული: აგვისტო 2, 2026

1.4K

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი, სურნელოვანი შვედური ჯემი მინიმალური ძალისხმევით და დროით?

შვედური ჯემი, უნიკალური რეცეპტი, მარტივი და სწრაფი. არ ითვალისწინებს კენკრის ხანგრძლივ ხარშვას. ყველასთვის, ვინც აფასებს თავისი დროის ყოველ წუთს.

კენკრის ტიპს არ აქვს პრინციპული მნიშვნელობა, გამოიყენება შავი მოცხარის, ჟოლოს, მარწყვის, მოცვის კენკრა. ნაზი თერმული დამუშავების გამო კენკრა შესანიშნავად ინარჩუნებს ფერს, არომატს და ფორმას. შვედური ჯემის უდავო პლიუსი ის არის, რომ მასში შაქრის რაოდენობა მცირდება და ჯემი უპრობლემოდ ინახება საკუჭნაოში ოთახის ტემპერატურაზე.

ინგრედიენტები

კენკრა 1 კგ

შაქარი 600–700 გ

მომზადება

კენკრა გარეცხეთ, ჩაყარეთ ქვაბში ჯემის მოსამზადებლად.

შვედური ჯემის მომზადება - კენკრა ქვაბში ცეცხლზე

დადგით ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოხარშეთ ადუღების შემდეგ 15–20 წუთის განმავლობაში, გადმოდგით ცეცხლიდან, დაამატეთ შაქარი, სწრაფად ურიეთ სანამ შაქარი არ გაიხსნება. ჩაასხით ცხელი ჯემი ცხელ სტერილიზებულ ქილებში, მოხუფეთ.

მზა შვედური ჯემი საკუჭნაოში - ჟელეს მსგავსი კონსისტენცია

როდესაც ჯემი გაცივდება, კონსისტენციით ძალიან ჰგავს ჟელეს, წვეთი არ ჩამოდის. და ეს არის პექტინის და სხვა გელის აგენტების დამატების გარეშე, გაითვალისწინეთ. თუ მოგწონთ ჯემის მომზადების სწრაფი გზები, გამოიყენეთ რეცეპტი და გაუზიარეთ მეგობრებს!

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi