ყავისა და შოკოლადის ერთდროულად მიღება — რატომ არ არის რეკომენდებული
ყავა და შოკოლადი მრავალი ადამიანის ყოველდღიური კვების ნაწილია, თუმცა მათი ერთდროულად მიღება ყოველთვის სასურველი არ არის. აღნიშნული საკითხი ხშირად უკავშირდება საჭმლის მონელების პროცესს და განსაკუთრებით ისეთ უსიამოვნო შეგრძნებას, როგორიცაა გულძმარვა. SheniSupra.ge-ზე ადრე არაერთხელ განგვიხილავს საჭმლის მონელებასთან დაკავშირებულ გავრცელებულ ჩვევებსა და შეცდომებს, მათ შორის გულძმარვის გამომწვევ საკვებსა და სასმელებს, რაც ამ თემის უკეთ გააზრებაში გვეხმარება.
რა ხდება ორგანიზმში ყავისა და შოკოლადის ერთად მიღებისას
ყავაც და შოკოლადიც შეიცავს ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებებს, რომლებიც გავლენას ახდენენ საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. ორივე პროდუქტი ხელს უწყობს საყლაპავის ქვედა სფინქტერის მოდუნებას. ეს სფინქტერი წარმოადგენს კუნთოვან რგოლს, რომელიც ერთმანეთისგან გამოყოფს საყლაპავსა და კუჭს და არ აძლევს საშუალებას კუჭის შიგთავსს უკან, საყლაპავის მიმართულებით გადმოვიდეს.
როდესაც სფინქტერი მოდუნებულია, კუჭის მჟავე შიგთავსი უფრო მარტივად ხვდება საყლაპავში. სწორედ ეს პროცესი იწვევს გულძმარვას — წვისა და დისკომფორტის შეგრძნებას გულმკერდის არეში. მსგავსი მექანიზმი დეტალურად არის ახსნილი SheniSupra.ge-ზე გამოქვეყნებულ მასალებში, რომლებიც ეხება საყლაპავისა და კუჭის ურთიერთქმედებას კვების დროს.
რატომ არის რისკი უფრო მაღალი ერთდროული მიღებისას
ყავისა და შოკოლადის ერთად მიღებისას მათი მოქმედება ერთმანეთს ემატება. ყავა ზრდის კუჭის მჟავიანობას, ხოლო შოკოლადი დამატებით ამცირებს სფინქტერის ტონუსს. შედეგად, რეფლუქსის განვითარების ალბათობა იზრდება. ეს საკითხი განსაკუთრებით აქტუალურია იმ ადამიანებისთვის, ვისაც უკვე აღენიშნება გულძმარვისკენ მიდრეკილება ან კუჭის მომატებული მჟავიანობა, რაც განხილულია სტატიაში კუჭის მჟავიანობასთან დაკავშირებული კვებითი ფაქტორების შესახებ.
როგორ ჯობს ამ პროდუქტების მიღება
სპეციალისტების რეკომენდაციით, უმჯობესია ყავა და შოკოლადი ცალ-ცალკე მივიღოთ. ყავის დალევა სჯობს დამოუკიდებლად, ხოლო შოკოლადი — სხვა დროს ან ჩაისთან ერთად. ასეთი განაწილება ამცირებს სფინქტერის ერთდროულად მოდუნების რისკს და, შესაბამისად, გულძმარვის ალბათობას.
განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ყურადღება მივაქციოთ იმას, რომ არც ყავა და არც შოკოლადი არ მივიღოთ უზმოზე. ცარიელ კუჭზე ეს პროდუქტები უფრო ძლიერად მოქმედებენ კუჭის ლორწოვან გარსზე, რაც დისკომფორტს აძლიერებს. მსგავსი პრაქტიკული რჩევები ასევე შეგიძლიათ იხილოთ SheniSupra.ge-ის მასალაში უზმოზე მიღებული პროდუქტების გავლენის შესახებ მონელებაზე.
კვებითი ჩვევების როლი ყოველდღიურ კეთილდღეობაში
ყავისა და შოკოლადის მაგალითი კარგად აჩვენებს, რამდენად მნიშვნელოვანია პროდუქტების არა მხოლოდ შერჩევა, არამედ მათი მიღების დრო და კომბინაციაც. სწორად დაგეგმილი კვებითი ჩვევები ხელს უწყობს მონელების პროცესის დაბალანსებას და ყოველდღიური კომფორტის შენარჩუნებას. ამ თემაზე დამატებითი კონტექსტისთვის სასარგებლოა მასალა კვებითი ჩვევები და მონელება, სადაც განხილულია სხვადასხვა საკვების ურთიერთქმედება.
შეჯამება
ყავისა და შოკოლადის ერთდროულად მიღება არ არის რეკომენდებული, რადგან ეს კომბინაცია ხელს უწყობს საყლაპავის სფინქტერის მოდუნებას და ზრდის გულძმარვის განვითარების რისკს. უკეთესი არჩევანია მათი ცალ-ცალკე მიღება და უზმოზე მირთმევის თავიდან აცილება. მსგავსი მარტივი ცვლილებები კვებით ჩვევებში მნიშვნელოვნად აისახება ყოველდღიურ შეგრძნებებსა და საჭმლის მონელების კომფორტზე.
წყაროები
Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ. Sleisenger and Fordtran’s Gastrointestinal and Liver Disease. 10th ed. Philadelphia: Elsevier; 2016.
Richter JE. Gastroesophageal reflux disease treatment: side effects and complications of fundoplication. Clin Gastroenterol Hepatol. 2013;11(5):465–471.
Brown AC. Coffee and health: a review of recent human research. Crit Rev Food Sci Nutr. 2015;55(3):329–346.
Lacy BE, Weiser K, Kennedy A. Functional heartburn: the role of diet and lifestyle. Gastroenterol Clin North Am. 2014;43(1):57–66.
