ზეფირის კრემი
ელასტიური და ჰაეროვანი ზეფირით შეგიძლიათ ნებისმიერი ნამცხვარი სადღესასწაულო გახადოთ. შაქრის დამატება საჭირო არ არის, ზეფირის სიტკბო საკმარისი იქნება.
შეგიძლიათ სურვილისამებრ აარჩიოთ ზეფირის ფერი.
შემადგენლობა
ზეფირი 100 გრამი
კარაქი 100 გრამი
მომზადება
30 წამით ზეფირი მოათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში. არ დააცალკევოთ.
კარაქი დაჭერით ნაჭრებად, რომ შერბილდეს.
გამთბარი ზეფირი ათქვიფეთ მიქსერით, დაამატეთ კარაქის ნახევარი და გააგრძელეთ თქვეფა. კრემიანი ჭურჭელი მოათავსეთ ცივ წყალში, დაამატეთ დარჩენილი კარაქი და 5 წუთი თქვიფეთ. კრემი მზადაა.
გამოიყენეთ მიქსერი მანამ, სანამ მასას თავისი დამახასიათებელი ნიშნები არ ექნება. დაუყოვნებლივ გამოვიყენოთ კრემი, რადგან ეს ძალიან სწრაფად იყინება.
ზეფირის კრემი უხდება ეკლერებს, ტორტებს. ზეფირის სქელი კრემი ზომიერად ცხიმიანი და ოდნავ მჟავეა. ფერადი ეფექტისთვის შეგიძლიათ შეურიოთ თეთრი და ფერადი ზეფირები. ამით ბავშვები აღფრთოვანებულები იქნებიან!
ფორმების დახმარებით გააკეთეთ ფოთლები, ყვავილები ან ჩართეთ ფანტაზია და მორთეთ ლამაზი ფიგურებით.
