სამშაბათი, აპრილი 1, 2025
- Advertisement -spot_img
მთავარიბლოგიუსაფრთხოა თუ არა უმი კვერცხი?

უსაფრთხოა თუ არა უმი კვერცხი?

უმი კვერცხის მოხმარება საფრთხეს უქმნის სალმონელოზის, სალმონელას ბაქტერიის საკვებით გადამდები დაავადებას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს დიარეა, ცხელება და კუჭის კრუნჩხვები. სალმონელა შეიძლება იყოს კვერცხის ნაჭუჭის გარედან, მაგრამ ასევე თავად კვერცხის შიგნით. უმი ან არასაკმარისად მოხარშული კვერცხი სარისკოა, ვიდრე მყარად მოხარშული.

დაავადებათა კონტროლისა და პრევენციის ცენტრის შეფასებით, შეერთებულ შტატებში 1 მილიონზე მეტი ადამიანი ავადდება ყოველწლიურად სალმონელით დაბინძურებული საკვების ჭამით. მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანების უმეტესობა გამოჯანმრთელდა ოთხიდან შვიდ დღეში მკურნალობის გარეშე, ყოველწლიურად დაახლოებით 400 ადამიანი იღუპება სალმონელას ინფექციით.

შეერთებულ შტატებში, სალმონელოზის გავრცელება დაკავშირებულია უმ და არასრულად მოხარშულ კვერცხთან, ასევე ხორცთან, ფრინველთან, უმი ან ცუდად მოხარშულ ცომთან, უმი რძის პროდუქტებთან, ხილთან, ფოთლოვანი მწვანილთან, უმ ყლორტებთან, ახალ ბოსტნეულთან, თხილის კარაქთან და თხილის სპრეისთან, კიდევ შინაური ცხოველების კვებასა და მკურნალობასთან. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს მცდელობები საკვებით გამოწვეული დაავადებების წყაროს იდენტიფიცირებისთვის, ძნელია იპოვოთ ეპიდემიის წყარო, ასე რომ, ზუსტად არ არის ცნობილი სალმონელასთან დაკავშირებული დაავადებებისა და სიკვდილის შემთხვევებიდან რამდენი გამოწვეულია კვერცხებით.

შეფასებულია, რომ აშშ-ში 20000 კვერცხუჯრედიდან დაახლოებით 1 დაბინძურებულია სალმონელით. მიუხედავად იმისა, რომ ეს მაჩვენებელი ექსპერტები ამბობენ, რომ უმი კვერცხის ჭამა ჯერ კიდევ არ ღირს რისკის ფასად, განსაკუთრებით იმის გათვალისწინებით, თუ რამდენად დამანგრეველი შეიძლება იყოს საკვებით გამოწვეული დაავადებები.

მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი ადამიანი ფიქრობს, რომ უმი კვერცხი კარგია კუნთებისთვის, კვლევა ეწინააღმდეგება ამ საკითხს. სინამდვილეში არსებობს კვლევები, რომლებიც ადასტურებენ, რომ ცილა უკეთესად შეიწოვება მოხარშული კვერცხიდან.

წყარო

მასალის გამოყენების პირობები
author avatar
SheniSupra.ge
#drpkhakadze
READ  „ოპელი, ვერ გავიგე?!..“ – გიორგი ფხაკაძე გიორგი ღოღობერიძის მოსაზრების
მსგავსი სიახლეები
საუკეთესო დრო მონტენეგროში სამოგზაუროდ

საუკეთესო დრო მონტენეგროში სამოგზაუროდ

31 March, 2025
ტყვია, როგორც გლობალური პრობლემა

ტყვია, როგორც გლობალური პრობლემა

მარტი 31, 2025
რამდენ ლარად იყიდით ხვალ დოლარს და ევროს

რამდენ ლარად იყიდით ხვალ დოლარს და ევროს

31 მარტი 2025
სწორი პოზიცია ლეპტოპთან მუშაობისას – რჩევა საქართველოს ერგონომიკის ასოციაციისგან

სწორი პოზიცია ლეპტოპთან მუშაობისას – რჩევა საქართველოს ერგონომიკის ასოციაციისგან

მარტი 31, 2025
რა ცვლილებები ამოქმედდება პირველი აპრილიდან?

რა ცვლილებები ამოქმედდება პირველი აპრილიდან?

მარტი 31, 2025
“ერთადერთი ვაჟი ვერ გადაარჩინა” – ჯუნა დავითაშვილის ტრაგიკული ბედი, დაწყევლილი მემკვიდრეობა და წარუმატებელი ქორწინება ქართველ საჯარო მოხელესთან

“ერთადერთი ვაჟი ვერ გადაარჩინა” – ჯუნა დავითაშვილის ტრაგიკული ბედი, დაწყევლილი მემკვიდრეობა და წარუმატებელი ქორწინება ქართველ საჯარო მოხელესთან

21 თებერვალი 2025
ფიტარეთის მონასტერი თეთრიწყაროს მუნიციპალიტეტში, მდინარე ხრამის ღრმა ხეობაში, ულამაზესი ფოთლოვანი ტყეებით გარემოცულ ადგილას მდებარეობს

ფიტარეთის მონასტერი თეთრიწყაროს მუნიციპალიტეტში, მდინარე ხრამის ღრმა ხეობაში, ულამაზესი ფოთლოვანი ტყეებით გარემოცულ ადგილას მდებარეობს

მარტი 31, 2025
21 მარტის ასტროლოგიური პროგნოზი

21 მარტის ასტროლოგიური პროგნოზი

მარტი 21, 2024
რუსკა მაყაშვილის ახალი სახლი და ახალი ცხოვრება

რუსკა მაყაშვილის ახალი სახლი და ახალი ცხოვრება

მარტი 31, 2025
ტურუსტული ადგილები სიდნეიში, რომლებიც იქ ყოფნისას აუცილებლად უნდა მოინახულოთ

ტურუსტული ადგილები სიდნეიში, რომლებიც იქ ყოფნისას აუცილებლად უნდა მოინახულოთ

31 მარტი 2025
ისნის რაიონში, თეოფანე დავითაიას ქუჩის სრული რეაბილიტაცია დასრულდა

ისნის რაიონში, თეოფანე დავითაიას ქუჩის სრული რეაბილიტაცია დასრულდა

მარტი 31, 2025
ტომ კრუზის ცნობილი კადრი ლეგოს კუბიკებით გაცოცხლდა — „შეუსრულებელი მისია“ LEGO Ideas-ზე

ტომ კრუზის ცნობილი კადრი ლეგოს კუბიკებით გაცოცხლდა — „შეუსრულებელი მისია“ LEGO Ideas-ზე

მარტი 31, 2025
მედიაჰოლდინგი “შენი”, გიორგი ფხაკაძის ხელმძღვანელობით, 30M+ ნახვით, საქართველოში ლიდერი, დამოუკიდებელი მედიაა

მედიაჰოლდინგი “შენი”, გიორგი ფხაკაძის ხელმძღვანელობით, 30M+ ნახვით, საქართველოში ლიდერი, დამოუკიდებელი მედიაა

თებერვალი 4, 2025
- Advertisment -spot_img

ბოლო სიახლეები