რუკოლა მწვანილის ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო სახეობაა, რომელიც არამარტო არომატით, არამედ ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებითაც გამოირჩევა.
რუკოლა ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოში, როგორც სალათების, ძირითადი კერძებისა და სმუზების ინგრედიენტი.
რუკოლას სასარგებლო თვისებები
1. მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით
რუკოლა შეიცავს A, C, K ვიტამინებს, ასევე კალციუმს, მაგნიუმს და ფოლიუმის მჟავას, რაც აუცილებელია ორგანიზმის ჯანმრთელობისთვის.
2. აძლიერებს იმუნურ სისტემას
C ვიტამინი ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას და ორგანიზმის დაცვას ვირუსებისა და ბაქტერიებისგან.
3. აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელ პროცესებს
რუკოლა მდიდარია ბოჭკოთი, რაც ეხმარება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გამართულ მუშაობას და ხელს უშლის ყაბზობას.
4. უჯრედების ახალგაზრდობის შენარჩუნება
ამ მცენარეში შემავალი ანტიოქსიდანტები ხელს უწყობს ორგანიზმის დაბერების პროცესის შენელებას და იცავს უჯრედებს დაზიანებისგან.
5. სასარგებლოა გულის ჯანმრთელობისთვის
რუკოლა აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას და ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს.
როგორ გამოვიყენოთ რუკოლა?
სალათებში – რუკოლას ახალი ფოთლები ხშირად გამოიყენება სხვა მწვანილებთან, პომიდორთან და ყველთან ერთად.
სმუზებში – მისი სასარგებლო თვისებების მაქსიმალურად შესანარჩუნებლად რეკომენდებულია სმუზებში დამატება.
საწებლებსა და პესტოში – რუკოლას ფოთლები შესანიშნავი ინგრედიენტია პესტოს მოსამზადებლად.
ცხელი კერძების შემადგენლობაში – შეიძლება დაამატოთ პასტას, პიცას ან ბურგერებს, რათა გემო უფრო გამორჩეული გახდეს.
როგორ შევინახოთ რუკოლა?
რუკოლას ახალი და ხრაშუნა შესანარჩუნებლად, უმჯობესია შეინახოთ მაცივრის ბოსტნეულის განყოფილებაში, ნესტიან ქაღალდში ან პლასტმასის კონტეინერში.
რუკოლა არა მხოლოდ სასიამოვნო არომატით გამოირჩევა, არამედ ჯანმრთელობისთვის მრავალი სასარგებლო თვისებაც აქვს. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ჯანსაღი კვების განუყოფელი ნაწილი, რომელიც ამდიდრებს ჩვენს რაციონს ვიტამინებითა და მინერალებით.
#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია
შენი კალკულატორი, გამოიყენეთ ეს კალკულატორი თქვენი სხეულის მასის ინდექსის (BMI) შესამოწმებლად
კალკულატორი – მიუთითე სქესი და სიმაღლე და გაიგე შენი იდეალური წონა
გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi
