ვაშლის, მოცვის, ბანანისა და მარცვლების შემცველი ეს საუზმე მშვენიერ გემოს გთავაზობთ, დაბალკალორიულია და შაქრის ნაცვლად თაფლია მის შემადგენლობაში.
ინგრედიენტები:
- 2 დიდი კვერცხი
- 150 მლ ნატურალური უცხიმო იოგურტი
- 50 მლ რაფსის ზეთი
- 100 გრ ვაშლის სოუსი ან გახეხილი ვაშლი
- 1 მწიფე ბანანი, დაჭყლეტილი
- 4 ს/კ თაფლი
- 1 ჩ/კ ვანილის ექსტრაქტი
- 200 გრამი ფქვილი
- 50 გრ შვრია, დამატებით მოსასხურებლად
- 1 ½ ჩ/კ გამაფხვიერებელი
- 1 ½ ჩ/კ სოდა
- 1 ½ ჩ/კ დარიჩინი
- 100 გრ მოცვი
- 2 ს/კ შერეული თესლი, გამოვიყენეთ გოგრა, მზესუმზირა და სელის თესლი
მომზადების მეთოდი:
ᲜᲐᲑᲘᲯᲘ 1
გააცხელეთ ღუმელი 180C/160C ტემპერატურაზე. მოათავსეთ მაფინის 12 ადგილიანი ფორმა 12 დიდი მაფინის შესაფუთით. თასში შეურიეთ კვერცხი, იოგურტი, ზეთი, ვაშლის სოუსი, ბანანი, თაფლი და ვანილი. დარჩენილი ინგრედიენტები, თესლის გარდა, ჩაყარეთ დიდ თასში, დაამატეთ ცოტა მარილი და აურიეთ.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით სველი ინგრედიენტები მშრალში, აურიეთ სანამ გლუვი ცომი არ გახდება, ზედმეტად არ აურიოთ, რადგან ამით მაფინები დამძიმდება. ჩაასხით ცომი ფორმებში კოვზით. მაფინებს მოაყარეთ ზედმეტი შვრია და თესლი. გამოაცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და კარგად არ ამოვა და მაფინის ცენტრში ჩარსობილი ხის ჯოხი სუფთა არ გამოვა. გამოიღეთ ღუმელიდან, გადაიტანეთ დატოვეთ გასაცივებლად. შეინახეთ დახურულ კონტეინერში 3 დღემდე.
მკვებავი ერთეული ერთ პორციაზე:
|
კკალ |
179 |
|
|
ცხიმი |
7.1 გრ |
|
|
გაჯერება |
0.9 გრ |
|
|
ნახშირწყლები |
22.7 გრ |
|
|
შაქრები |
10.2 გრ |
|
|
ბოჭკოვანი |
3.3 გრ |
|
|
ცილა |
5.2 გრ |
|
|
დაბალი |
მარილი |
0.6 გრ |
