ოთხშაბათი, აპრილი 2, 2025
- Advertisement -spot_img
მთავარიბლოგირა არის ქინოა და როგორ მოვამზადოთ სწორად ის?

რა არის ქინოა და როგორ მოვამზადოთ სწორად ის?

ქინოა არ არის მარცვალი, არამედ მარცვლეულის მსგავსი თესლი, რომელიც სამხრეთ ამერიკიდან მოდუს. მას არა მხოლოდ გემრიელი თხილის გემო აქვს, არამედ ჯანსაღია. 1 ჭიქა ქინოა შეიცავს 8 გრამ ცილას. გარდა ამისა, ის საკვები ნივთიერებების კარგი წყაროა, როგორიცაა მანგანუმი, მაგნიუმი და სპილენძი. მისი მცირე რაოდენობით დამატებაც კი თქვენს რაციონში კარგი იქნება თქვენი ჯანმრთელობისთვის.

შეგიძლიათ სხვადასხვა ფერის ქინოა შეიძინოთ, როგორიცაა შავი, წითელი, თეთრი ან სამივეს ნაზავი, მაგრამ თითოეული ჯიში ერთნაირად მზადდება. მსუბუქ ჯიშებს ყველაზე რბილი არომატი აქვთ, ასე რომ, თუ პირველად უნდა მოამზადოთ, გირჩევთ დაიწყოთ თეთრით, სანამ წითელზე ან შავზე გადახვალთ.

ბოლო შენიშვნა მომზადებამდე: ქინოა დაფარულია ბუნებრივ წარმოშობის ინსექტიციდებით, სახელწოდებით საპონინებით. მათ შეუძლიათ მარცვლეულს მწარე გემო მისცენ და მონელება გაართულონ, ამიტომ ღუმელზე შედგომამდე დარწმუნდით, რომ ქინოა კარგად გარეცხეთ და გაწურეთ ბადისებრ საწურში. ამის შემდეგ კი მზად ხართ მის მოსამზადებლად.

როგორ მოვამზადოთ ქინოა

ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ ეს არის ქინოა და წყალი. თუ გადახედავთ ქინოას მომზადების სხვადასხვა მეთოდს, აღმოაჩენთ წყლის პროპორციების მთელ რიგს. ზოგიერთი რეცეპტი მოითხოვს 2:1 წყლის მარცვლის თანაფარდობას, ზოგი კი 1 1/2:1. ჩვენ გასწავლით მსუბუქი, ფუმფულა ქინოას მომზადებას, შუაში დარჩენილი ტკბილი ადგილით. გამოიყენეთ 1 3/4 ჭიქა წყალი ყოველ ფინჯან ქინოაზე. თუ მეტ წყალს დაამატებთ ქინოა დარბილდება, ხოლო თუ ნაკლებს იქნება ძალაინ მშრალი.

შემდეგ კი მიჰყევით ამ მარტივ ნაბიჯებს:

საშუალო ქვაბში შეურიეთ ქინოა და წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაახურეთ თავსახური და შეამცირეთ ცეცხლი. ხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში.

გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და გააჩერეთ თავდახურული კიდევ 10 წუთი. შემდეგ, მოხადეთ თავსახური.

ახლა თქვენი ქინოა ფუმფულა სრულყოფილებამდეა მოხარშული, მაგრამ ის თავისთავად უბრალოა. მოაყარეთ ცოტა მარილი, პილპილი, ლიმონის ან ლაიმის წვენი და ზეითუნის ზეთი. კიდევ ერთი დონის გასაუმჯობესებლად, შეურიეთ დაჭრილი მწვანილი, დაქუცმაცებული ნიორი, მოხალული თხილი ან დამსხვრეული ფეტა ყველი. გემრიელად მიირთვით.

READ  ძი­რი­თა­დად 50 წლის ასა­კის ზე­მოთ გვხვდე­ბა ორი­ვე სქეს­ში

წყარო

მასალის გამოყენების პირობები
author avatar
SheniSupra.ge
#drpkhakadze
მსგავსი სიახლეები
მესტრე: მშვიდი იტალიური ქალაქი ვენეციის ქაოსს მიღმა

მესტრე: მშვიდი იტალიური ქალაქი ვენეციის ქაოსს მიღმა

1 April, 2025
ფილტვის კიბოს იმუნოთერაპიული მკურნალობა „კონსილიუმ მედულაში“

ფილტვის კიბოს იმუნოთერაპიული მკურნალობა „კონსილიუმ მედულაში“

აპრილი 1, 2025
„ცხრა წელი ვიცხოვრეთ ერთად და მიღალატა… მეორედ სხვის ჯინაზე გავთხოვდი – ნინო კობერიძე

„ცხრა წელი ვიცხოვრეთ ერთად და მიღალატა… მეორედ სხვის ჯინაზე გავთხოვდი – ნინო კობერიძე

1 აპრილი 2025
პრაქტიკული და სასარგებლო თვისებები, რაც ხალიჩის შესახებ არ იცოდით

პრაქტიკული და სასარგებლო თვისებები, რაც ხალიჩის შესახებ არ იცოდით

აპრილი 1, 2025
სურსათის ეროვნული სააგენტო ინფორმაციას ავრცელებს – „გამოვლინდა გაურკვეველი წარმომავლობის ხორცი“

სურსათის ეროვნული სააგენტო ინფორმაციას ავრცელებს – „გამოვლინდა გაურკვეველი წარმომავლობის ხორცი“

აპრილი 1, 2025
“ერთადერთი ვაჟი ვერ გადაარჩინა” – ჯუნა დავითაშვილის ტრაგიკული ბედი, დაწყევლილი მემკვიდრეობა და წარუმატებელი ქორწინება ქართველ საჯარო მოხელესთან

“ერთადერთი ვაჟი ვერ გადაარჩინა” – ჯუნა დავითაშვილის ტრაგიკული ბედი, დაწყევლილი მემკვიდრეობა და წარუმატებელი ქორწინება ქართველ საჯარო მოხელესთან

21 თებერვალი 2025
თბილისში ორი ახალი მეტროსადგურის მშენებლობა იგეგმება

თბილისში ორი ახალი მეტროსადგურის მშენებლობა იგეგმება

აპრილი 1, 2025
21 მარტის ასტროლოგიური პროგნოზი

21 მარტის ასტროლოგიური პროგნოზი

მარტი 21, 2024
დალი ჩიტალაძე 62 წლის გახდა,

დალი ჩიტალაძე 62 წლის გახდა,

აპრილი 1, 2025

ქართველი ემიგრანტების წარმატების ისტორიები: მსოფლიო ასპარეზზე გაბრწყინება

1 აპრილი 2025
მეტეხის ხიდიდან მთაწმინდამდე – თბილისის ისტორია ფეხით

მეტეხის ხიდიდან მთაწმინდამდე – თბილისის ისტორია ფეხით

აპრილი 1, 2025
ტომ კრუზის ცნობილი კადრი ლეგოს კუბიკებით გაცოცხლდა — „შეუსრულებელი მისია“ LEGO Ideas-ზე

ტომ კრუზის ცნობილი კადრი ლეგოს კუბიკებით გაცოცხლდა — „შეუსრულებელი მისია“ LEGO Ideas-ზე

მარტი 31, 2025
მედიაჰოლდინგი “შენი”, გიორგი ფხაკაძის ხელმძღვანელობით, 30M+ ნახვით, საქართველოში ლიდერი, დამოუკიდებელი მედიაა

მედიაჰოლდინგი “შენი”, გიორგი ფხაკაძის ხელმძღვანელობით, 30M+ ნახვით, საქართველოში ლიდერი, დამოუკიდებელი მედიაა

თებერვალი 4, 2025
- Advertisment -spot_img

ბოლო სიახლეები